吳秋煌 張賢金 楊曉聰

摘要：“科學(xué)態(tài)度與社會(huì)責(zé)任”是化學(xué)學(xué)科核心素養(yǎng)的重要組成部分，在初中化學(xué)教學(xué)中具有重要的教學(xué)價(jià)值。文章介紹了在初中化學(xué)的教學(xué)中培養(yǎng)學(xué)生“科學(xué)態(tài)度與社會(huì)責(zé)任”的策略，即“以化學(xué)史為栽體、實(shí)驗(yàn)教學(xué)為方法、真實(shí)情境為素材”，并結(jié)合教學(xué)實(shí)踐，提出一些相關(guān)的教學(xué)建議。

關(guān)鍵詞：初中化學(xué)教學(xué);科學(xué)態(tài)度與社會(huì)責(zé)任;教學(xué)策略

文章編號(hào)：1008-0546（2019）10-0025-03 中圖分類號(hào)：G632.41 文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼：B

doi：10.3969/j.issn.1008-0546.2019.10.006

2018年9月，習(xí)近平主席在全國(guó)教育大會(huì)上強(qiáng)調(diào)，要把立德樹(shù)人融入教育的各個(gè)環(huán)節(jié)，貫穿教育的各個(gè)領(lǐng)域和體系，教育教學(xué)始終要圍繞著立德樹(shù)人來(lái)開(kāi)展?？梢?jiàn)，立德樹(shù)人是教育教學(xué)的根本任務(wù)。中學(xué)化學(xué)教學(xué)是教育體系中重要的組成部分，也須承擔(dān)立德樹(shù)人這一根本任務(wù)。為此，中學(xué)化學(xué)教學(xué)中必須培養(yǎng)學(xué)生的“科學(xué)態(tài)度與社會(huì)責(zé)任”。

然而傳統(tǒng)的化學(xué)教學(xué)實(shí)踐更關(guān)注具體的知識(shí)與方法，即著重“宏觀辨識(shí)與微觀探析”“變化觀念與平衡思想”“證據(jù)推理與模型認(rèn)知”及“科學(xué)探究與創(chuàng)新意識(shí)”等方面，而對(duì)“科學(xué)態(tài)度與社會(huì)責(zé)任”的培養(yǎng)往往僅限在特定的教學(xué)情境中，偏離了“立德樹(shù)人”的根本任務(wù)。筆者在教學(xué)實(shí)踐中積極嘗試，整理具體的教學(xué)經(jīng)驗(yàn)以供大家參考。

一、“科學(xué)態(tài)度與社會(huì)責(zé)任”的內(nèi)涵和現(xiàn)狀

1.“科學(xué)態(tài)度與社會(huì)責(zé)任”的內(nèi)涵

《普通高中化學(xué)課程標(biāo)準(zhǔn)（2017年版）》（以下簡(jiǎn)稱“2017年版課標(biāo)”）基于化學(xué)學(xué)科本質(zhì)凝練了學(xué)科核心素養(yǎng)。其中，“科學(xué)態(tài)度與社會(huì)責(zé)任”內(nèi)涵主要包括兩個(gè)方面：意識(shí)上，深刻認(rèn)識(shí)化學(xué)對(duì)人類社會(huì)的作用，對(duì)化學(xué)相關(guān)的社會(huì)熱點(diǎn)有正確的價(jià)值判斷，有強(qiáng)烈的求知欲，具有安全意識(shí)和嚴(yán)謹(jǐn)求實(shí)的科學(xué)態(tài)度，有保護(hù)環(huán)境的可持續(xù)發(fā)展意識(shí);行為上，能夠節(jié)約資源，形成綠色低碳的生活方式，能參與化學(xué)相關(guān)的社會(huì)實(shí)踐活動(dòng)。

對(duì)比《普通高中化學(xué)課程標(biāo)準(zhǔn)（實(shí)驗(yàn)版）》，“2017年版課標(biāo)”增加了“安全意識(shí)”“節(jié)約資源、保護(hù)環(huán)境”和“參與社會(huì)實(shí)踐活動(dòng)”等內(nèi)容，使這一核心素養(yǎng)的培養(yǎng)指向更加具體、豐富。而將“科學(xué)精神”替換成了“科學(xué)態(tài)度”，體現(xiàn)了基礎(chǔ)教育應(yīng)該著重培養(yǎng)學(xué)生對(duì)化學(xué)的興趣、好奇心，促進(jìn)化學(xué)學(xué)習(xí)動(dòng)機(jī)發(fā)展，增強(qiáng)學(xué)生的自我效能感。

2.公民“科學(xué)態(tài)度與社會(huì)責(zé)任”現(xiàn)狀分析

社會(huì)責(zé)任指?jìng)€(gè)體在社會(huì)生活中對(duì)國(guó)家、社會(huì)、他人所需承擔(dān)的一定的使命、職責(zé)、和義務(wù)。近來(lái)新聞媒體、社會(huì)輿論的風(fēng)向折射出我國(guó)公民社會(huì)責(zé)任感的缺失。例如，河南幼兒園老師為報(bào)復(fù)同事致使23名幼兒集體中毒;企業(yè)違規(guī)存放危險(xiǎn)化學(xué)品造成天津港火災(zāi)爆炸事故;長(zhǎng)春長(zhǎng)生疫苗等假疫苗事件。諸如此類的事件反映出公民社會(huì)責(zé)任感的缺失對(duì)社會(huì)的巨大危害。其中的一部分與化學(xué)品直接相關(guān)，在部分新聞媒體的引導(dǎo)下，越來(lái)越多人“談‘化色變”。而實(shí)際上，化學(xué)基礎(chǔ)知識(shí)越扎實(shí)，越能做出客觀的分析和判斷。這說(shuō)明現(xiàn)在的化學(xué)教學(xué)在一定程度上缺乏真實(shí)情境下的化學(xué)學(xué)習(xí)，缺乏正確的化學(xué)情感、態(tài)度、價(jià)值觀引領(lǐng)。

根據(jù)中國(guó)科協(xié)在2018年9月發(fā)布的調(diào)查結(jié)果，我國(guó)具備科學(xué)素質(zhì)的公眾比例為8.47%，仍然遠(yuǎn)落后于美國(guó)（28%）。與此相呼應(yīng)，2015年11月某品牌一則“我們恨化學(xué)”化妝品廣告成為熱點(diǎn)新聞事件，而央視新聞訪談的字幕將“親油基、親水基”誤打成“清油機(jī)、清水機(jī)”。無(wú)獨(dú)有偶，2019年4月，央視一檔科普節(jié)目中，一男嘉賓將水說(shuō)成由“氫氣和氧氣構(gòu)成”。為了盡量修正這一科學(xué)性錯(cuò)誤，欄目組后期將字幕改成水由“氫原子和氧原子構(gòu)成”，依舊讓人啼笑皆非。試問(wèn)這樣的科普節(jié)目如何能向公眾傳播正確的科普知識(shí)？如何能幫助人們提升對(duì)科學(xué)的正確認(rèn)知？

這些都說(shuō)明，我國(guó)公民的科學(xué)素養(yǎng)仍然有待提升。包括初中化學(xué)教育在內(nèi)的義務(wù)教育作為全民普及教育，更需要著重提升學(xué)生的科學(xué)素養(yǎng)?；瘜W(xué)學(xué)科核心素養(yǎng)是學(xué)生必備的科學(xué)素養(yǎng)，是學(xué)生終身學(xué)習(xí)和發(fā)展的重要基礎(chǔ)。其中，“科學(xué)態(tài)度與社會(huì)責(zé)任”強(qiáng)調(diào)學(xué)習(xí)化學(xué)不僅為了個(gè)人的提升，更是為了服務(wù)社會(huì)、造福人類，凸顯了“學(xué)以致用”的重要性。

二、初中化學(xué)教學(xué)中培養(yǎng)“科學(xué)態(tài)度與社會(huì)責(zé)任”的策略

1.滲透化學(xué)史，學(xué)習(xí)科學(xué)家的科學(xué)態(tài)度與社會(huì)責(zé)任

通過(guò)挖掘化學(xué)史中所蘊(yùn)藏的精神資源，在化學(xué)教學(xué)中恰當(dāng)?shù)匾牖瘜W(xué)史，使學(xué)生在化學(xué)的發(fā)展之旅中感受化學(xué)的魅力，領(lǐng)略化學(xué)的精彩，受到其中內(nèi)含的科學(xué)精神的洗禮。例如，在化學(xué)第一課“緒言”中介紹化學(xué)發(fā)展史，可以讓學(xué)生初步認(rèn)識(shí)化學(xué)如何從古老的煉金術(shù)發(fā)展成為一門獨(dú)立的科學(xué)學(xué)科，了解前人為人類文明的進(jìn)步忘我工作的精神，激發(fā)學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣。再如，在“測(cè)定空氣中氧氣含量”的教學(xué)中，向?qū)W生介紹氧氣的發(fā)現(xiàn)史，可以讓學(xué)生認(rèn)識(shí)到實(shí)事求是對(duì)科學(xué)研究的重要性。在這段歷史中，受“燃素說(shuō)”影響的舍勒、普利斯特里與真理失之交臂，而不受權(quán)威和教條束縛的拉瓦錫終于通過(guò)較為精確的定量研究，徹底推翻了“燃素說(shuō)”，讓化學(xué)研究翻開(kāi)新的一頁(yè)。又如，在“水的組成”教學(xué)中，可以結(jié)合教材中“人類認(rèn)識(shí)水的簡(jiǎn)要史實(shí)”，從水的生成和分解兩方面進(jìn)行教學(xué)，引導(dǎo)學(xué)生討論。這可以幫助學(xué)生感受科學(xué)發(fā)展的艱辛歷程，贊賞科學(xué)家為人類發(fā)展所作出的巨大貢獻(xiàn)，形成尊重事實(shí)的科學(xué)精神。

2.重視實(shí)驗(yàn)教學(xué)，在實(shí)驗(yàn)中培養(yǎng)科學(xué)態(tài)度與社會(huì)責(zé)任

在實(shí)驗(yàn)中，不僅要求學(xué)生操作要規(guī)范，觀察要細(xì)致，還應(yīng)培養(yǎng)學(xué)生嚴(yán)謹(jǐn)求實(shí)的科學(xué)態(tài)度，鼓勵(lì)學(xué)生提出質(zhì)疑。特別地，在實(shí)驗(yàn)教學(xué)中，一些善于觀察的學(xué)生會(huì)注意到某些超出教學(xué)要求的實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象，例如，將二氧化碳通入澄清石灰水后，有些學(xué)生觀察到無(wú)明顯變化;在驗(yàn)證中和反應(yīng)的過(guò)程中，部分學(xué)生注意到溶液出現(xiàn)渾濁現(xiàn)象。這些現(xiàn)象或者不是初中化學(xué)要求掌握的內(nèi)容（如二氧化碳與氫氧化鈣溶液反應(yīng)生成碳酸氫鈣），或者在試題中較少出現(xiàn)（如酚酞在水中溶解性較低），因而一部分教師會(huì)忽略學(xué)生的疑惑。然而，一而再再而三的“忽略”，只會(huì)扼殺學(xué)生探索未知的意識(shí)。教學(xué)中學(xué)生提出的問(wèn)題是最好的生成性資源，應(yīng)該充分利用，提升教學(xué)效果，如超出初中化學(xué)的教學(xué)范圍，也可以引導(dǎo)學(xué)生在課外繼續(xù)進(jìn)行探索。

此外，實(shí)驗(yàn)中還要注意培養(yǎng)學(xué)生節(jié)約、環(huán)保的意識(shí)。例如，注意藥品用量，不要浪費(fèi);引導(dǎo)學(xué)生設(shè)計(jì)微型實(shí)驗(yàn)以節(jié)約藥品;實(shí)驗(yàn)完畢，應(yīng)將廢液傾倒于指定容器以防止造成污染。廢液的處理也可以做為教學(xué)資源，例如在復(fù)分解反應(yīng)的條件的教學(xué)中，涉及到氯化鈉與硝酸銀溶液的反應(yīng)，其中Ag⁺容易造成水體污染，可引導(dǎo)學(xué)生設(shè)計(jì)解決污染的方案。

3.聯(lián)系生活實(shí)際，設(shè)置情境滲透科學(xué)態(tài)度與社會(huì)責(zé)任

教學(xué)中要善于挖掘化學(xué)在生產(chǎn)生活中的應(yīng)用，將“科學(xué)態(tài)度與社會(huì)責(zé)任”和化學(xué)課堂有機(jī)地結(jié)合起來(lái)。例如引導(dǎo)學(xué)生思考碳酸氫鈉等常見(jiàn)的食品添加劑的作用、學(xué)習(xí)自來(lái)水廠凈水的過(guò)程、生活中常見(jiàn)的金屬例如鋁和鐵耐腐蝕性的差異、將燃燒條件的學(xué)習(xí)與滅火知識(shí)結(jié)合、塑料等合成材料的廣泛應(yīng)用等都是很好的素材。期間，要注意培養(yǎng)學(xué)生用發(fā)展的、辯證的眼光來(lái)看待化學(xué)和社會(huì)的相互關(guān)系。例如，化肥促進(jìn)農(nóng)作物的生長(zhǎng)，但化肥的濫用也會(huì)引發(fā)赤潮、土壤酸化等災(zāi)害;塑料在給生活帶來(lái)巨大的便利的同時(shí)也造成了嚴(yán)重而持久的污染。

開(kāi)展具有針對(duì)性的課外活動(dòng)，作為課堂教學(xué)的拓展，既能凸顯化學(xué)的實(shí)用性，提升學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣，又能培養(yǎng)他們的科學(xué)態(tài)度與社會(huì)責(zé)任。例如，提供一些簡(jiǎn)單的課外實(shí)驗(yàn)，讓學(xué)生利用生活中常見(jiàn)的物質(zhì)進(jìn)行趣味實(shí)驗(yàn)。這樣寓教于樂(lè)，不僅可以提升學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣，還讓學(xué)生收獲了成就感;也可以開(kāi)展課題“調(diào)查家庭金屬?gòu)U棄物的種類，討論回收的價(jià)值和可能性”等課題研究，提高他們解決實(shí)際環(huán)境問(wèn)題的能力;或者利用新聞熱點(diǎn)，如2018年11月福建泉州泉港碳九泄漏事件，引導(dǎo)學(xué)生通過(guò)上網(wǎng)搜索、圖書館查閱資料，了解化學(xué)污染的預(yù)防和處理，舉行“日?；郾Ｗo(hù)常識(shí)”大比拼等活動(dòng)。

三、初中化學(xué)教學(xué)中培養(yǎng)“科學(xué)態(tài)度與社會(huì)責(zé)任”的建議

1.潛移默化，在每一次教學(xué)中都堅(jiān)持滲透科學(xué)態(tài)度與社會(huì)責(zé)任

“科學(xué)態(tài)度與社會(huì)責(zé)任”的培養(yǎng)需要在日常教學(xué)中潛移默化。教學(xué)中要合理設(shè)計(jì)，力爭(zhēng)不受課型課例限制，在每節(jié)課中都滲透科學(xué)態(tài)度與社會(huì)責(zé)任。例如，在復(fù)分解反應(yīng)的教學(xué)中，教師們往往更注重反應(yīng)規(guī)律的教學(xué)，注重學(xué)生“宏觀辨識(shí)與微觀探析”“變化觀念”“科學(xué)探究與創(chuàng)新意識(shí)”素養(yǎng)的培養(yǎng)。由于課時(shí)緊，在本課教學(xué)中容易忽略“社會(huì)責(zé)任”的滲透。實(shí)際上，每一節(jié)化學(xué)課都是提升“科學(xué)態(tài)度與社會(huì)責(zé)任”的良好載體，關(guān)鍵在于引導(dǎo)學(xué)生聯(lián)系生活實(shí)際，學(xué)以致用。筆者在本課教學(xué)中，以“如何處理湖水中重金屬銅離子和鋇離子的污染，降低湖水酸性”為任務(wù)展開(kāi)，激發(fā)學(xué)生求知欲，提升環(huán)保意識(shí)、可持續(xù)發(fā)展意識(shí)，強(qiáng)化綠色化學(xué)觀念;簡(jiǎn)單介紹侯德榜制堿法的由來(lái)及原理，提升學(xué)生解決問(wèn)題的能力，贊賞科學(xué)家們?yōu)樽鎳?guó)富強(qiáng)做出的貢獻(xiàn)，增強(qiáng)民族認(rèn)同感。

2.言傳身教，教師本身必須具備科學(xué)態(tài)度與社會(huì)責(zé)任

學(xué)科核心素養(yǎng)的實(shí)施，關(guān)鍵在教師。作為課堂的設(shè)計(jì)者，教學(xué)的引導(dǎo)者，教師需要不斷探索實(shí)踐，充分利用現(xiàn)有資源，挖掘潛在資源，運(yùn)用合理的教學(xué)策略培養(yǎng)學(xué)生的科學(xué)態(tài)度與社會(huì)責(zé)任。筆者多次嘗試在教學(xué)中運(yùn)用教材中的化學(xué)史、實(shí)驗(yàn)教學(xué)、設(shè)置情境等教學(xué)策略，提升學(xué)生的科學(xué)態(tài)度與社會(huì)責(zé)任。意外發(fā)現(xiàn)，學(xué)生學(xué)習(xí)化學(xué)、思考解決問(wèn)題的積極性有明顯提高。例如，在“水的組成”這一節(jié)課中，筆者通過(guò)呈現(xiàn)科學(xué)家認(rèn)識(shí)水的組成的相關(guān)史實(shí)，為學(xué)生提供豐富的感性材料，讓學(xué)生感受科學(xué)發(fā)展的艱辛歷程，贊賞科學(xué)家為人類發(fā)展所作出的貢獻(xiàn);通過(guò)拉瓦錫、普利斯特里、卡文迪許的角色扮演環(huán)節(jié)，讓學(xué)生體驗(yàn)科學(xué)家所從事的研究，認(rèn)識(shí)到“做科學(xué)”的歷程，同時(shí)通過(guò)對(duì)歷史上不同科學(xué)家們提出的觀點(diǎn)進(jìn)行分析，幫助學(xué)生認(rèn)識(shí)到科學(xué)家所做的事不一定十分完美，但是他們解決問(wèn)題的思維和方式值得我們學(xué)習(xí)。學(xué)生深受啟發(fā)，不少學(xué)生還在語(yǔ)文寫作中運(yùn)用了上述三個(gè)科學(xué)家的事例。

3.合理評(píng)價(jià)，有效落實(shí)科學(xué)態(tài)度與社會(huì)責(zé)任的培養(yǎng)

要使“科學(xué)態(tài)度和社會(huì)責(zé)任”意識(shí)的培養(yǎng)落到實(shí)處，必須制定合理有效的評(píng)價(jià)體系。紙筆測(cè)驗(yàn)式的評(píng)價(jià)可以考查學(xué)生在分析、解決問(wèn)題中所表現(xiàn)出的化學(xué)觀念、對(duì)化學(xué)知識(shí)的理解、運(yùn)用能力和探究能力。而建立“科學(xué)態(tài)度和社會(huì)責(zé)任”的評(píng)價(jià)體系有其特殊的復(fù)雜性，需要豐富總結(jié)性評(píng)價(jià)的形式和方法，注重學(xué)生的形成性評(píng)價(jià)。人教版初中化學(xué)第十二單元《化學(xué)與生活》知識(shí)點(diǎn)簡(jiǎn)單，加上臨近期末，復(fù)習(xí)緊張，這一單元的教學(xué)往往得不到重視。從學(xué)科教學(xué)價(jià)值看，本單元恰恰是培養(yǎng)學(xué)生科學(xué)態(tài)度與社會(huì)責(zé)任的良好知識(shí)載體。于是筆者在本單元課程結(jié)束后，做出嘗試，即以“另類”的評(píng)價(jià)方式讓學(xué)生給彼此打分。具體評(píng)價(jià)方法如下：以小組合作的形式，為期一周，相互考查。測(cè)試的內(nèi)容共分成兩大題：第一題是觀察其他組的飲食搭配是否營(yíng)養(yǎng)均衡、是否做到合理的垃圾分類;第二題找出身邊常用的材料，讓其他組成員進(jìn)行分類。引導(dǎo)學(xué)生在評(píng)價(jià)他人的過(guò)程中不斷進(jìn)行自我反思，逐漸做到客觀地評(píng)價(jià)他人與自己。這樣的評(píng)價(jià)方式，避免了“紙上談兵”，更能激發(fā)學(xué)生學(xué)習(xí)化學(xué)的興趣，增強(qiáng)團(tuán)結(jié)互助的合作精神，真正讓學(xué)生做到學(xué)以致用，增強(qiáng)環(huán)保意識(shí)和社會(huì)責(zé)任感。