許建 肖亮文 劉茉莉

摘要：隨著創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)教育的快速發(fā)展，社會上需要越來越多的綜合型人才。在此背景下，為了培養(yǎng)綜合性人才，高校旅游管理專業(yè)也對教師提出了更高的要求。文章闡述了旅游管理類專業(yè)“雙師型”教師創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)概念、以及其教學能力培養(yǎng)的必要性，分析了目前存在的主要問題，同時從培養(yǎng)創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)意識，對教師進行培訓等方面探討了“雙師型”教師能力培養(yǎng)對策。

關鍵詞：創(chuàng)新創(chuàng)業(yè);旅游管理類專業(yè);“雙師型”教師;教學能力

中圖分類號：F59 ? ? ?文獻標識碼：A ? ? ?文章編號：1672-7517（2019）04-0136-02

2014年9月，李克強在達沃斯論壇上掀起了大規(guī)模創(chuàng)業(yè)和基層創(chuàng)業(yè)的新浪潮， “大眾創(chuàng)業(yè)，萬眾創(chuàng)新”是社會和經濟發(fā)展的基本要求。隨著旅游業(yè)的快速發(fā)展，社會上對具備綜合才能的旅游人才需求也越來越多。但目前旅游管理類專業(yè)教師擁有更多的還是理論知識，據調查所知，大多數高校旅游專業(yè)教師都是直接從高校畢業(yè)就進入到高校教學，缺少到企業(yè)鍛煉，缺乏實踐能力，因此，對所教學生在實踐方面的能力也相對缺乏。

1 旅游管理類專業(yè)“雙師型”教師創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)概述

1.1 旅游管理類專業(yè)“雙師型”教師內涵

我國對“雙師型”教師的研究始于20世紀70年代，在很長一段時間內沒有形成統一概念。而“雙師型”教師一詞最早出現在教育管理部門文件，是1998年2月原國家教委制定的《面向21世紀深化職業(yè)教育教學改革的原則意見》中：“要采取教師到企事業(yè)單位進實習、鍛煉等措施，使文化課教師加深與鞏固專業(yè)知識，使實踐課教師更深入掌握專業(yè)技能，提高教師特別是中青年教師的實踐能力。要重視……‘雙師型教師的培養(yǎng)。”接著，在《中共中央國務院關于深化教育改革全面推進素質教育的決定》（中發(fā)[1999]9號文件）中也提出了“加快建設一支兼有從事教學資格和其他專業(yè)技術崗位的‘雙合格教師隊伍”。

大多數學者將“雙師型”教師定義為兩種類型：第一，雙重職稱類型，即教師除了獲得一系列教學職稱外，還需要獲得另一個實踐職稱;第二，雙重素質類型，即教師不僅要具備理論教學質量，而且還要具備實踐教學質量。另一小部分學者將“雙師型”教師的理解歸納為三大類：一是“雙證書論”，即工程師、工匠等技術職務人員。具有教師資格并從事職業(yè)教育和教學的教師為“雙師型”教師;第二，“雙重勝任力論”，即既能勝任理論教學，又能指導學生實踐的教師是“雙師型”教師;第三，“雙重整合論”，即強調教師既持有“雙重證書”，又有教師的“雙重能力”。而旅游業(yè)的就業(yè)前景決定了旅游管理類專業(yè)需要的是綜合型人才，從此方面來看，旅游管理類專業(yè)具有職業(yè)教育的特性，行業(yè)操作技能的重要性毋庸置疑。所以，旅游管理本科專業(yè)教師應具有普通高校教師與職教教師的雙重屬性。

1.2 旅游管理類專業(yè)創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)內涵

旅游管理類專業(yè)創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)是指在旅游活動中對旅游管理中技術、產品、品牌、服務等方面的某一點或幾點進行創(chuàng)新，并結合知識、資金等進行的創(chuàng)業(yè)活動。創(chuàng)新與創(chuàng)業(yè)息息相關。創(chuàng)業(yè)是一種特殊的創(chuàng)新活動，創(chuàng)業(yè)的核心是創(chuàng)辦企業(yè)，它體現了創(chuàng)新的特質。而創(chuàng)新旨在創(chuàng)造發(fā)明，它的目標在于創(chuàng)業(yè)。旅游管理類專業(yè)創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)是在傳統創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)含義上將創(chuàng)新與創(chuàng)業(yè)相結合，在創(chuàng)新的基礎上進行創(chuàng)業(yè)。因此，在旅游管理類專業(yè)創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)理念中，創(chuàng)新理念應是旅游創(chuàng)業(yè)的基礎和前提，創(chuàng)業(yè)精神應是旅游創(chuàng)新的體現和延伸。

2 提高旅游管理類專業(yè)“雙師型”教師創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)教學能力的必要性

“大眾創(chuàng)業(yè)，萬眾創(chuàng)新”的實現離不開高校教師創(chuàng)新人才的支持。在“大眾創(chuàng)業(yè)，萬眾創(chuàng)新”的背景下，高校應深化教育改革，培養(yǎng)創(chuàng)新型“雙師型”教師。

2.1 旅游管理類專業(yè)教師在“創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)”方面教學大勢所趨

2015年國務院明確提出了“大眾創(chuàng)業(yè)、萬眾創(chuàng)新”的發(fā)展戰(zhàn)略。這不僅是緩解大學生就業(yè)困難的根本途徑，也是實現民族繁榮、人民幸福的必由之路。培養(yǎng)高素質、綜合型人才的高校是推動“大眾創(chuàng)業(yè)，萬眾創(chuàng)新”戰(zhàn)略的主要機構，大學生是該戰(zhàn)略的新生力量，而教師是這批生力軍的支持者。因此，在大眾創(chuàng)業(yè)、大眾創(chuàng)新的背景下，高校應逐步提高對旅游管理類專業(yè)教師創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)教學能力的培養(yǎng)，提高“雙師型”教師的綜合素質，為旅游管理類專業(yè)“大眾創(chuàng)業(yè)，萬眾創(chuàng)新”教育戰(zhàn)略提供人才支持。

2.2 發(fā)展旅游管理類專業(yè)“雙師型”教師創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)教育可推進旅游業(yè)發(fā)展

隨著經濟的發(fā)展，居民收入的增加，假日制度的完善，休閑時間的增加，消費觀念的改變，人們有了越來越多的意愿去旅游。作為一個面積廣闊和歷史悠久的國家，我國的自然景觀和人文景觀都非常豐富，且不同地區(qū)的景觀差異大，游覽價值高，發(fā)展空間巨大。現有的旅游資源吸引了無數國內外的游客，而旅游管理類專業(yè)“雙師型”教師創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)教育發(fā)展可推動旅游中吃、住、行、游、購、娛的創(chuàng)新，吸引更多游客，從而推動旅游業(yè)發(fā)展。培養(yǎng)旅游管理類專業(yè)“雙師型”教師創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)教學能力非常必要。

2.3 “雙師型”教師是培養(yǎng)旅游業(yè)應用型人才的需要

在應用型理念下，旅游管理類專業(yè)教師的教學不能再僅以理論為重，而是要結合旅游業(yè)中面對的實際問題來進行教學工作。如在面對我國眾多的旅游資源時，旅游業(yè)從業(yè)者應該如何把握創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)商機，如何把握住信息技術、網絡營銷等帶來的機遇，如何留住旅游消費者。這些都離不開旅游業(yè)中的創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)。因此，高校應提高旅游管理類專業(yè)教師的創(chuàng)新與創(chuàng)業(yè)教學能力，以確保學校培養(yǎng)的本專業(yè)畢業(yè)生滿足旅游業(yè)發(fā)展需要，提高學生在從業(yè)過程中適應行業(yè)發(fā)展需求的創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)綜合能力。

3 旅游管理類專業(yè)“雙師型”教師在教學中存在的問題

3.1 旅游管理專業(yè)教師創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)能力較低，實踐能力不足

在我國高校師資隊伍中，絕大多數的旅游管理專業(yè)教師來源于高校畢業(yè)生，直接由碩士、博士轉而擔任教師，他們在理論知識儲備上非常豐富，但由于缺乏豐富的旅游行業(yè)從業(yè)經驗從而導致其創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)教學能力較低。然而在旅游管理類專業(yè)中，專業(yè)實踐能力的重要性不輸于知識理論的重要性，所以教師們教學的重要的目標應在培養(yǎng)學生的實踐應用能力、創(chuàng)新精神和創(chuàng)業(yè)能力，這意味著在旅游管理類專業(yè)中“雙師型”教師的創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)教學能力尤為重要。同時，隨著社會經濟的不斷發(fā)展，尤其信息技術的迅速發(fā)展，知識和技能更新換代的速度越來越快，旅游管理專業(yè)教師作為高校的教育者需要不斷地擴充自身的知識儲備和改進教學模式，掌握最新的行業(yè)動態(tài)，才能保障自身的創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)教學能力不至于落后。而很多大學教師的教學任務繁重，沒有足夠的時間與精力去深入研究最新行業(yè)動態(tài)，導致“雙師型”教師的創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)教學能力不能得到擢升。

3.2 “雙師型”教師創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)培訓力度不夠

關于旅游管理類專業(yè)“雙師型”教師的培養(yǎng)，目前的培訓途徑比較單一，也缺乏長效運行機制，培訓的知識內容不夠系統，知識深度有待提升，這些原因導致培訓效果令人不滿意。此外，許多培訓機構為了完成自己的任務，培訓流程層出不窮，過于形式化，教師的能力往往在培訓中并沒有得到實質性提升。同時培訓機構的師資也是一個主要問題，許多具有豐富旅游行業(yè)管理經驗的人才沒有得到有效的運用，企業(yè)為高校教師提供的平臺也沒有得到很好的利用。這一系列問題都反映出旅游管理類專業(yè)“雙師型”教師創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)能力培養(yǎng)中的培訓力度不夠，并沒有建立起系統的、完善的培訓路徑。

3.3 旅游管理類專業(yè)在校企合作深度上不夠

相較于參加“雙師型”教師理論培訓，積極進入旅游企業(yè)進行實踐管理更加能促進教師專業(yè)實踐能力的提升，為創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)教學積累經驗。在校企合作的背景下，高校教師應充分利用校企合作伙伴關系，積極參與旅游企業(yè)管理，既可以充分發(fā)揮自身豐富的理論知識又可以在工作實踐中提高自己的能力，了解最新的行業(yè)動態(tài)，這對學校和企業(yè)是雙贏。但是很多高校教師缺乏校企合作意識，很多旅游企業(yè)也因為實習教師不能很好地適應行業(yè)的發(fā)展動態(tài)，和處理突發(fā)事件的能力相對較差，所以缺乏足夠的合作誠意，這也導致了很多高校教師并不積極主動的進入企業(yè)平臺。

4 旅游管理類專業(yè)“雙師型”教師創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)教學能力提升措施

4.1 加快加強創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)培訓基地建設

旅游業(yè)的從業(yè)模式決定其需要大量的應用型人才，而在“大眾創(chuàng)業(yè)與創(chuàng)新”的背景下，為了培養(yǎng)具備創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)才能的大學生，構建一批具有創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)教學能力的“雙師型”教師顯得尤為重要。所以高校應該為旅游管理類專業(yè)的教師提供專業(yè)的培訓基地。培訓基地的建設可以利用旅游企業(yè)提供的平臺，政府也可以提供一定的優(yōu)惠政策和資金支持，同時學校也可在本區(qū)域內開創(chuàng)屬于自己的旅游產業(yè)，為老師提供一個便捷的培訓平臺，高校、企業(yè)、政府三方合作，才能為教師建設出科學的、專業(yè)的培訓基地。旅游專業(yè)培訓基地的關鍵還要建立科學的培訓評估體系，達到目標的給予獎勵，未達標準的及時整改，這樣才能保證培訓基地的教師們都能有所收獲，能力都得到實質性的提高。

4.2 多方位引進創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)人才，調整師資結構

從我國高校旅游管理類專業(yè)師資隊伍結構現狀來看，大多數是理論型教師，創(chuàng)新應用能力強的教師占的比例非常少，這導致了師資結構的不合理性。所以本專業(yè)應引進兼具豐富理論知識和實踐能力的人才為教師，或者邀請具有豐富經驗的旅游創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)成功人士為外聘教師。同時高校和政府應該加強“雙師型”人才引進力度，提高旅游管理類專業(yè)“雙師型”教師的薪酬待遇，給予教師在創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)上更多的經費和平臺支持，這些都是提高旅游管理類專業(yè)“雙師型”教師創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)教學能力的一些可行性方法。

4.3 培養(yǎng)創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)意識，營造良好的“雙師型”環(huán)境

具備旅游業(yè)創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)意識是本專業(yè)“雙師型”教師培養(yǎng)創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)教學能力的前提。教師要轉變整體的教育觀念，形成對旅游業(yè)中創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)商機的敏銳性，自主跟進時代潮流，提高創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)教學能力。建立健全的教師評價體系也是促進“雙師型”教師創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)教學能力提高的重要途徑。同時，給予“雙師型”教師更多的關注重視，完善“雙師型”教師激勵機制，尊重“雙師型”教師的創(chuàng)新成果，提高“雙師型”教師的實踐興趣等等。這樣才能促進更多的教師向“雙師型”靠攏。

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【通聯編輯：張薇】