王 琛，劉 芳，張 萍

（1.北京農(nóng)學(xué)院經(jīng)濟(jì)管理學(xué)院，北京 100026；2.北京北農(nóng)企業(yè)管理有限公司，北京 100026）

1 引言

2010 年以來，為進(jìn)一步提高奶源質(zhì)量水平、控制進(jìn)口奶源成本、提升加工技術(shù)實(shí)力與品牌競爭力，中國乳制品企業(yè)開始向歐洲、澳大利亞、新西蘭等地區(qū)開展對(duì)外直接投資（Outward Foreign Direct Investment，以下簡稱OFDI）活動(dòng)，并在2013、2014 年前后達(dá)到了階段性投資高潮。在中國乳制品企業(yè)面向海外快速發(fā)展的浪潮中，光明、澳優(yōu)、伊利、蒙牛、圣元及貝因美等6 家乳制品企業(yè)走在了產(chǎn)業(yè)國際化前列。這些企業(yè)的國際化步伐也代表了中國乳制品企業(yè)乃至中國乳業(yè)國際化進(jìn)程的軌跡：早期的OFDI 主要涉及奶源領(lǐng)域，優(yōu)質(zhì)的國外奶源能夠保障原料奶供應(yīng)鏈的穩(wěn)定，同時(shí)成為國內(nèi)市場競爭的宣傳點(diǎn)，以滿足不同消費(fèi)者的消費(fèi)偏好；而近年來，中國乳制品企業(yè)的OFDI 開始進(jìn)入優(yōu)化升級(jí)階段，投資重點(diǎn)由奶源基地建設(shè)轉(zhuǎn)向新產(chǎn)品研發(fā)與前沿技術(shù)創(chuàng)新，投資目標(biāo)也轉(zhuǎn)變?yōu)樘嵘龂鴥?nèi)品牌國際知名度以及為企業(yè)國際化發(fā)展鋪設(shè)道路。

當(dāng)前，中國乳制品企業(yè)OFDI 的主要模式可以概括為收購企業(yè)、合資開發(fā)、獨(dú)資建廠及戰(zhàn)略品牌合作。其中，收購與合資是中國乳制品企業(yè)初期采用的主要模式，光明、澳優(yōu)、伊利、蒙牛、貝因美等基本都采用過此類投資方式。該模式的主要投資定位是穩(wěn)定海外奶源基地與拓展海外產(chǎn)能，同時(shí)塑造國際品牌形象以提升國內(nèi)市場競爭力。隨著國內(nèi)乳制品企業(yè)經(jīng)營水平和資金能力的不斷提升，獨(dú)資建廠也成為必然選擇，其中以伊利的大洋洲項(xiàng)目、蒙牛旗下雅士利的新西蘭奶粉生產(chǎn)基地以及圣元的卡萊夢(mèng)乳制品工廠最為典型。此外，伊利、蒙牛兩大國內(nèi)乳業(yè)巨頭因?yàn)榫哂衅放苾?yōu)勢和行業(yè)影響力，還采用了國際戰(zhàn)略品牌合作等方式，更多的參與到國際乳業(yè)分工與合作中，與國際一線乳業(yè)品牌通過建立戰(zhàn)略聯(lián)盟達(dá)到共同開發(fā)乳業(yè)資源、共享利潤的新模式，進(jìn)一步擴(kuò)大了企業(yè)的海外資源和品牌管理能力。

然而，在中國乳制品企業(yè)加快海外發(fā)展步伐、加大對(duì)外投資力度的同時(shí)，不少學(xué)者和行業(yè)人士提出了這樣的擔(dān)憂：中國乳制品企業(yè)將投資重點(diǎn)由國內(nèi)產(chǎn)業(yè)鏈相關(guān)環(huán)節(jié)轉(zhuǎn)向海外，是否會(huì)進(jìn)一步壓縮對(duì)中國乳業(yè)尤其是養(yǎng)殖加工環(huán)節(jié)的資金投入，從而導(dǎo)致國內(nèi)養(yǎng)殖加工業(yè)后續(xù)發(fā)展乏力、國內(nèi)原料奶需求量受限、奶農(nóng)利益受損等，以至于影響國內(nèi)乳業(yè)整體發(fā)展；中國乳制品企業(yè)海外投資的過程中進(jìn)一步加深了乳業(yè)國際貿(mào)易的雙向流動(dòng)，大量海外品牌進(jìn)入國內(nèi)市場，是否會(huì)加劇國內(nèi)乳業(yè)市場競爭、擠占國內(nèi)乳制品企業(yè)市場空間從而不利于國內(nèi)乳制品企業(yè)發(fā)展。對(duì)于這些問題的回答與驗(yàn)證需要從中國乳業(yè)產(chǎn)業(yè)發(fā)展角度來進(jìn)行整體分析。本研究基于中國乳制品企業(yè)OFDI 現(xiàn)狀，實(shí)證分析乳制品企業(yè)OFDI 與國內(nèi)乳業(yè)產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)升級(jí)之間的相互關(guān)系，判斷OFDI 行為對(duì)中國乳業(yè)發(fā)展的長期作用與影響。

2 文獻(xiàn)綜述

OFDI 理論興起于20 世紀(jì)60 年代，隨著主要西方國家跨國投資的快速發(fā)展，經(jīng)濟(jì)學(xué)家開始更多關(guān)注于OFDI 相關(guān)理論，其中最具代表性的是Hymer[1]提出的壟斷優(yōu)勢理論，該理論奠定了跨國外商直接投資（Foreign Direct Investment，以下簡稱FDI）的理論基礎(chǔ)，并強(qiáng)調(diào)企業(yè)是進(jìn)行FDI 的主體。隨后，Kindleberger[2]、Knickerbocker[3]、Buckley 等[4]等學(xué)者對(duì)該理論進(jìn)行了實(shí)證化檢驗(yàn)及補(bǔ)充，并提出了寡占反應(yīng)理論、內(nèi)部化理論。Dunning[5]的國際生產(chǎn)折中理論是壟斷優(yōu)勢理論以來的集大成者，該理論提出跨國公司進(jìn)行FDI 必須具備三大優(yōu)勢，即所有權(quán)優(yōu)勢（Ownership）、內(nèi)部化優(yōu)勢（Internalization）及區(qū)位優(yōu)勢（Location）。Wells[6]的小規(guī)模技術(shù)理論及Gerchenkron[7]的后發(fā)優(yōu)勢理論等也進(jìn)一步豐富了該理論框架。而國內(nèi)的研究主要從2 個(gè)方面展開，包括宏觀產(chǎn)業(yè)分工及產(chǎn)業(yè)鏈、價(jià)值鏈角度闡釋中國企業(yè)參與全球產(chǎn)業(yè)內(nèi)分工的需要是導(dǎo)致企業(yè)紛紛進(jìn)行OFDI 的動(dòng)因[8-10]；OFDI 的區(qū)位選擇角度主要從制度及非制度因素2 個(gè)方面說明了中國企業(yè)OFDI 的目標(biāo)國選擇問題[11-13]。此外，國內(nèi)學(xué)者主要關(guān)注中國與發(fā)達(dá)國家或區(qū)域經(jīng)濟(jì)組織之間OFDI 的農(nóng)產(chǎn)品貿(mào)易的貿(mào)易效應(yīng)及潛力問題[14-15]。由于發(fā)展中國家有更多機(jī)會(huì)參與到全球經(jīng)濟(jì)的發(fā)展浪潮中，學(xué)者們開始關(guān)注發(fā)展中國家OFDI 與國內(nèi)產(chǎn)業(yè)升級(jí)之間的聯(lián)系[16-17]，認(rèn)為通過OFDI對(duì)推動(dòng)國內(nèi)產(chǎn)業(yè)升級(jí)發(fā)揮積極作用并具有長期影響[18-20]。

綜上，現(xiàn)有研究成果已經(jīng)構(gòu)建了研究企業(yè)OFDI（或FDI）與產(chǎn)業(yè)升級(jí)效應(yīng)的研究理論框架與方法體系，但研究多基于宏觀層面的質(zhì)性研究，而針對(duì)中國農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)尤其是具體到乳業(yè)等細(xì)分產(chǎn)業(yè)的量化效果研究相對(duì)缺乏，導(dǎo)致理論體系與中國的產(chǎn)業(yè)實(shí)踐結(jié)合不足。本文基于2010—2018 年中國乳業(yè)企業(yè)對(duì)外投資數(shù)據(jù)，分析中國主要乳制品企業(yè)OFDI 行為對(duì)國內(nèi)乳業(yè)產(chǎn)業(yè)升級(jí)效應(yīng)的影響。

3 理論模型與變量選取

3.1 GLM 模型構(gòu)建 錢納里[21]構(gòu)建了國際貿(mào)易過程中對(duì)國內(nèi)產(chǎn)業(yè)影響的量化評(píng)價(jià)體系，該體系假定處于國際貿(mào)易中的國家間資本自由流動(dòng)，并基于對(duì)101 個(gè)國家約20 年的統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)進(jìn)行統(tǒng)計(jì)分析，提出了著名的“標(biāo)準(zhǔn)結(jié)構(gòu)”模型，通過該模型能夠較為清晰地解釋各國經(jīng)濟(jì)增長過程中產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)變動(dòng)及其來源。其研究是對(duì)配第克拉克定理及庫茲涅茨研究成果的再次驗(yàn)證，說明國民經(jīng)濟(jì)發(fā)展、收入水平提高會(huì)促進(jìn)工業(yè)和服務(wù)業(yè)產(chǎn)值比重及就業(yè)比重呈上升趨勢。也就是說，經(jīng)濟(jì)發(fā)展是經(jīng)濟(jì)結(jié)構(gòu)優(yōu)化的表現(xiàn)，而經(jīng)濟(jì)結(jié)構(gòu)優(yōu)化的基礎(chǔ)就是產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)的升級(jí)。該模型的基本形式為：

具體來說，模型（1）中被解釋變量被認(rèn)為是某一發(fā)生變動(dòng)的經(jīng)濟(jì)產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)Y，解釋變量包括國內(nèi)生產(chǎn)總值G、人口數(shù)量N、生產(chǎn)要素流動(dòng)F及時(shí)間趨勢Ti等。同時(shí)，該模型還在回歸方程中加入了國內(nèi)生產(chǎn)總值G、人口數(shù)量N兩項(xiàng)的二次項(xiàng)，用來反映在產(chǎn)業(yè)升級(jí)發(fā)展過程中收入水平和人口數(shù)量的“U”型或倒“U”型影響，而這種影響在產(chǎn)業(yè)發(fā)展過程中體現(xiàn)了往復(fù)性的特點(diǎn)，也使得模型更加完備。根據(jù)該模型的基本假定，本研究中主要考慮中國乳制品企業(yè)對(duì)外投資部分對(duì)國內(nèi)乳業(yè)發(fā)展的影響，故將OFDI 變量納入計(jì)量模型來代表定向的資本流動(dòng)。根據(jù)原模型可以看出，產(chǎn)業(yè)升級(jí)指標(biāo)與其他解釋變量之間的關(guān)系是線性的。由于乳業(yè)產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)升級(jí)指標(biāo)IUt無法滿足正態(tài)分布假定，且解釋變量較多，所以建立廣義線性模型（GLM）。該模型是由Nelder 和Wedderburn[22]于1972 年提出，將一般線性模型解釋變量需要滿足正態(tài)分布這一假定放寬到可以服從指數(shù)分布族的任意一種分布。同時(shí)，自變量的線性組合通過一個(gè)連接函數(shù)來解釋因變量的函數(shù)值而非均值。根據(jù)上述定義，設(shè)定乳業(yè)產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)升級(jí)模型構(gòu)建為：

其中l(wèi)nIUt為乳業(yè)產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)升級(jí)指標(biāo)，lnOFDIt為乳制品企業(yè)OFDI 年度存量的對(duì)數(shù)；lnDGOt為年度乳制品產(chǎn)業(yè)工業(yè)產(chǎn)值的對(duì)數(shù)，用以代替原模型中總產(chǎn)值的影響；由于中國乳業(yè)全產(chǎn)業(yè)鏈的勞動(dòng)力投入數(shù)據(jù)目前沒有權(quán)威發(fā)布，又考慮到乳業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈中各環(huán)節(jié)勞動(dòng)力投入的實(shí)際情況，所以lnLABt勞動(dòng)力投入采用規(guī)模以上牛場勞動(dòng)力投入的對(duì)數(shù)來代替。此外，由于中國乳制品企業(yè)OFDI 開展時(shí)間較晚，同時(shí)考慮到研究時(shí)間跨度較短，所以不考慮原模型設(shè)定中的時(shí)間趨勢變量；εt表示隨機(jī)誤差項(xiàng)。

3.2 數(shù)據(jù)說明與變量選取 本文選取數(shù)據(jù)時(shí)間范圍為2010—2018 年，其中乳制品企業(yè)OFDI 數(shù)據(jù)的全面獲取具有較大難度，因此選取伊利、蒙牛、澳優(yōu)、光明、圣元及貝因美等6 家上市乳制品企業(yè)作為代表性企業(yè)，以其OFDI 水平的發(fā)展變化趨勢來說明中國乳制品企業(yè)對(duì)外投資的整體情況。

模型（2）中，中國乳業(yè)結(jié)構(gòu)升級(jí)指標(biāo)IUt主要借鑒周昌林等[23]的產(chǎn)業(yè)水平衡量指標(biāo)的計(jì)算方法，即：

式（3）中Lt表示乳業(yè)產(chǎn)業(yè)部門的平均勞動(dòng)生產(chǎn)率，用部門總產(chǎn)值與相應(yīng)的從業(yè)人員數(shù)量之比表示（研究采用乳業(yè)總產(chǎn)值與規(guī)模養(yǎng)殖勞動(dòng)力投入數(shù)量之比替代），Lt表示乳業(yè)產(chǎn)業(yè)部門在國民經(jīng)濟(jì)中的地位，用乳業(yè)產(chǎn)業(yè)部門總產(chǎn)值與食品制造業(yè)產(chǎn)業(yè)之比表示。

其中，乳制品企業(yè)OFDI 年度存量對(duì)數(shù)指標(biāo)lnOFDIt數(shù)據(jù)主要來自6 家上市公司年報(bào)，并結(jié)合中國奶業(yè)協(xié)會(huì)行業(yè)情報(bào)數(shù)據(jù)及北京市奶牛產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系數(shù)據(jù)進(jìn)行核定調(diào)整；年度乳制品產(chǎn)業(yè)工業(yè)產(chǎn)值的對(duì)數(shù)lnDGOt以規(guī)模以上乳制品企業(yè)主營業(yè)務(wù)收入的對(duì)數(shù)替代，勞動(dòng)力投入的對(duì)數(shù)lnLABt以規(guī)模以上牛場勞動(dòng)力投入的用工折價(jià)對(duì)數(shù)替代，以上數(shù)據(jù)均來自各年度《中國奶業(yè)統(tǒng)計(jì)摘要》；所有金額數(shù)據(jù)均進(jìn)行了CPI 指數(shù)平減。

4 實(shí)證分析結(jié)果

4.1 GLM 模型回歸結(jié)果 在進(jìn)行GLM 回歸擬合計(jì)算中，選擇family 函數(shù)為normal 分布族，link 函數(shù)選擇Indentity 函數(shù)。在0.05 的置信水平下，得到模型估計(jì)結(jié)果（表1），結(jié)果表明解釋變量系數(shù)對(duì)應(yīng)的P值都小于0.05，故認(rèn)為各解釋變量是顯著的，可以得到回歸方程為：

表1 GLM 模型輸出結(jié)果

根據(jù)模型擬合結(jié)果，對(duì)各解釋變量偏回歸系數(shù)的經(jīng)濟(jì)學(xué)含義分析如下：

1）乳制品企業(yè)OFDI 年度存量與乳業(yè)產(chǎn)業(yè)升級(jí)有顯著的正向關(guān)聯(lián)變動(dòng)關(guān)系，表明乳制品企業(yè)OFDI 確實(shí)會(huì)對(duì)國內(nèi)乳業(yè)產(chǎn)業(yè)水平的提升產(chǎn)生推動(dòng)作用。從6 家上市乳制品企業(yè)實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)來看，通過OFDI，乳制品企業(yè)穩(wěn)定了海外奶源供給，降低了成本風(fēng)險(xiǎn)，豐富了奶源結(jié)構(gòu)，提升了國內(nèi)市場乳制品的總體奶源品質(zhì)。并且，通過合資、研發(fā)合作、戰(zhàn)略聯(lián)盟等多種投資合作模式，這些乳制品企業(yè)參與到國際乳業(yè)加工管理先進(jìn)技術(shù)的開發(fā)與成果轉(zhuǎn)化，從而有助于提升國內(nèi)產(chǎn)業(yè)發(fā)展的技術(shù)水平與國際競爭力，尤其是產(chǎn)業(yè)資本生產(chǎn)率與勞動(dòng)生產(chǎn)率的提升，直接促進(jìn)了乳業(yè)產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)的升級(jí)優(yōu)化。同時(shí)，部分乳制品企業(yè)通過海外直接投資，逐步打開了海外市場，樹立了一定的品牌知名度，這也促進(jìn)了國內(nèi)加工與品牌建設(shè)能力的進(jìn)一步提升。另外，乳制品企業(yè)在海外建立生產(chǎn)基地和大規(guī)模牧場，也將更為先進(jìn)的養(yǎng)殖技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)和專項(xiàng)技術(shù)傳入國內(nèi)，從而促進(jìn)了國內(nèi)奶牛養(yǎng)殖技術(shù)和行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)的優(yōu)化升級(jí)。

2）年度乳制品產(chǎn)業(yè)工業(yè)產(chǎn)值的提升顯著促進(jìn)了乳業(yè)產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)升級(jí)，且該項(xiàng)的偏回歸系數(shù)最大，表明在當(dāng)前國內(nèi)乳業(yè)產(chǎn)業(yè)升級(jí)過程中，乳制品工業(yè)產(chǎn)值提升的影響最為突出。這與實(shí)際經(jīng)濟(jì)情況相符合，產(chǎn)業(yè)產(chǎn)值的增加可以加強(qiáng)產(chǎn)業(yè)生產(chǎn)經(jīng)營資本和核心技術(shù)資本的積累，從而有助于產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)合理化和高度化進(jìn)程的推進(jìn)。同時(shí)，乳制品工業(yè)產(chǎn)值在食品工業(yè)產(chǎn)值中地位的提升，也揭示出乳業(yè)全產(chǎn)業(yè)鏈各環(huán)節(jié)的質(zhì)性發(fā)展及乳業(yè)工業(yè)現(xiàn)代化水平的提高。其二次項(xiàng)系數(shù)為負(fù)且顯著，說明乳制品產(chǎn)業(yè)工業(yè)產(chǎn)值與乳業(yè)產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)升級(jí)之間呈倒“U”型變動(dòng)趨勢，即僅依靠乳制品工業(yè)總產(chǎn)值增加對(duì)產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)升級(jí)的影響效果在逐步減弱，體現(xiàn)出了規(guī)模報(bào)酬遞減規(guī)律。這一現(xiàn)象表明隨著乳業(yè)實(shí)物資本的不斷積累，乳業(yè)產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)發(fā)展變動(dòng)中基于資本要素貢獻(xiàn)的部門與其他食品行業(yè)間的差距會(huì)逐漸消失，用以衡量乳業(yè)產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)缺陷的資本化標(biāo)準(zhǔn)不再符合行業(yè)的發(fā)展規(guī)律，需要建立更高層次的乳業(yè)產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)升級(jí)的質(zhì)態(tài)標(biāo)準(zhǔn)。

3）乳業(yè)（規(guī)模以上牛場）勞動(dòng)力投入也與乳業(yè)產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)升級(jí)有顯著的正向相關(guān)關(guān)系。從實(shí)際情況來看，奶牛養(yǎng)殖業(yè)的規(guī)?；l(fā)展無疑是促進(jìn)乳業(yè)產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型優(yōu)化、產(chǎn)業(yè)產(chǎn)能提升的重要過程。同時(shí)乳業(yè)產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)的提升，也會(huì)推動(dòng)產(chǎn)業(yè)資本與勞動(dòng)力進(jìn)一步向規(guī)?；B(yǎng)殖模式集中，形成相互推動(dòng)發(fā)展的螺旋式上升關(guān)系。另外，其二次項(xiàng)系數(shù)通過顯著性檢驗(yàn)并為負(fù)值，表明乳業(yè)勞動(dòng)力投入與乳業(yè)產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)升級(jí)之間也呈現(xiàn)倒“U”型變動(dòng)關(guān)系，即單純依靠勞動(dòng)力要素投入，對(duì)于乳業(yè)產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)升級(jí)的邊際增加效果減弱。這主要是由于在規(guī)模化養(yǎng)殖進(jìn)程的初級(jí)發(fā)展階段，勞動(dòng)生產(chǎn)率的提升速度與工業(yè)化產(chǎn)生相比具有一定滯后性，所以勞動(dòng)力數(shù)量變化對(duì)產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)升級(jí)具有明顯影響。隨著產(chǎn)業(yè)資本深入、廣度提升，技術(shù)積累不斷沉淀，乳業(yè)勞動(dòng)生產(chǎn)率加速增長，與其他工業(yè)差距開始縮小，直到超過平均增長水平。在這個(gè)過程當(dāng)中勞動(dòng)力數(shù)量的影響效果削弱，而勞動(dòng)生產(chǎn)率增長的影響逐漸顯現(xiàn)，所以勞動(dòng)力投入絕對(duì)數(shù)量的作用呈現(xiàn)從規(guī)模報(bào)酬遞增到規(guī)模報(bào)酬遞減的轉(zhuǎn)變。

4.2 穩(wěn)健性檢驗(yàn) 為防止出現(xiàn)模型設(shè)定形式的誤差，采用拉姆齊的回歸設(shè)定誤差檢驗(yàn)（RESET 檢驗(yàn)）方法，對(duì)GLM 模型進(jìn)行檢驗(yàn)。該檢驗(yàn)的原假設(shè)為模型的設(shè)定形式不存在誤差，備擇假設(shè)為模型設(shè)定存在誤差。根據(jù)表2 檢驗(yàn)結(jié)果，在0.05 臨界值水平上，F(xiàn) 統(tǒng)計(jì)量取值為5.119 1，伴隨概率值為0.298 3，不能拒絕原假設(shè)，即表明GLM 模型設(shè)定形式是具有合理性。

表2 RESET 檢驗(yàn)結(jié)果

4.3 回歸系數(shù)顯著性檢驗(yàn) 由于研究模型是無約束模型，所以進(jìn)一步對(duì)回歸模型系數(shù)進(jìn)行Wald 檢驗(yàn)，以對(duì)回歸系數(shù)的限制條件進(jìn)行檢驗(yàn)。根據(jù)原模型的研究需要，設(shè)定限制條件為：β1=β2=β3=β4=β5=0。根據(jù)表3 檢驗(yàn)結(jié)果，F(xiàn) 統(tǒng)計(jì)量為20.117 6，P值為0.016 3，在0.05 臨界值水平下，顯著拒絕原假設(shè)，即β1=β2=β3=β4=β5=0 的假設(shè)不成立。因此，原模型回歸系數(shù)值是可靠的。

表3 回歸系數(shù)的Wald 檢驗(yàn)結(jié)果

綜上所述，根據(jù)錢納里產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)升級(jí)模型對(duì)中國乳業(yè)產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)升級(jí)與中國乳制品企業(yè)OFDI、乳制品工業(yè)產(chǎn)值與勞動(dòng)力投入進(jìn)行分析，從實(shí)證結(jié)果來看，三者對(duì)乳業(yè)產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)升級(jí)均有顯著推動(dòng)作用，但后兩者的影響效果在逐漸減弱。隨著乳業(yè)產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整進(jìn)程的進(jìn)一步加深，乳業(yè)工業(yè)產(chǎn)值比重趨于穩(wěn)步發(fā)展，且乳業(yè)優(yōu)化轉(zhuǎn)型升級(jí)對(duì)勞動(dòng)力依賴程度降低，都會(huì)使得倒“U”型變化逐漸消失，更多地呈現(xiàn)出線性變化趨勢。

5 對(duì)策建議

本文基于時(shí)序數(shù)據(jù)分析了中國乳制品企業(yè)OFDI 及乳制品產(chǎn)業(yè)產(chǎn)值與勞動(dòng)力投入對(duì)國內(nèi)乳業(yè)結(jié)構(gòu)升級(jí)的作用，實(shí)證結(jié)果表明三者均對(duì)乳業(yè)結(jié)構(gòu)升級(jí)有顯著正向影響，說明中國乳制品企業(yè)的海外投資行為從長期來看是有利于國內(nèi)乳業(yè)發(fā)展的，并且這種影響還會(huì)隨著中國乳業(yè)產(chǎn)值與勞動(dòng)力投入水平趨于穩(wěn)定而進(jìn)一步凸顯。事實(shí)上，總結(jié)近十年來中國乳制品企業(yè)海內(nèi)外發(fā)展經(jīng)驗(yàn)，可以發(fā)現(xiàn)中國知名乳制品企業(yè)的品牌建設(shè)與經(jīng)營發(fā)展都與國際交流合作密不可分?，F(xiàn)階段，隨著國家“一帶一路”歷史背景下國際交流與合作的深化以及《關(guān)于推進(jìn)奶業(yè)振興保障乳品質(zhì)量安全的意見》等產(chǎn)業(yè)政策方案的進(jìn)一步推進(jìn)，中國乳制品企業(yè)在國際乳業(yè)分工與合作中的參與度與影響力都會(huì)得到進(jìn)一步提升。

為加強(qiáng)中國乳制品企業(yè)的國際化發(fā)展與海外投資的利用效果，提出以下建議：

1）中國乳制品企業(yè)海外直接投資應(yīng)從資本輸出轉(zhuǎn)變?yōu)槠放戚敵觥？偨Y(jié)近十年來中國乳制品企業(yè)OFDI 的投資目標(biāo)與投資方式，雖然近幾年對(duì)于研發(fā)、技術(shù)創(chuàng)新的投資比重有所增長，但總體而言，中國乳制品企業(yè)OFDI 的領(lǐng)域還多集中在基礎(chǔ)產(chǎn)能項(xiàng)目上，且產(chǎn)品線設(shè)計(jì)與產(chǎn)品流向主要集中在國內(nèi)市場及周邊地區(qū)。針對(duì)投資東道國及乳業(yè)發(fā)達(dá)地區(qū)市場的投資項(xiàng)目運(yùn)營數(shù)量與質(zhì)量均不足，當(dāng)然這也與當(dāng)?shù)厥袌鲲柡统潭群蛧鴥?nèi)品牌競爭力水平相關(guān)。未來，中國乳制品企業(yè)在建設(shè)大規(guī)模海外生產(chǎn)基地的基礎(chǔ)上，應(yīng)進(jìn)一步加大品牌營銷投入，通過品牌建設(shè)引領(lǐng)國際化發(fā)展，將OFDI 資金投入更多地從生產(chǎn)環(huán)節(jié)向銷售環(huán)節(jié)轉(zhuǎn)移，實(shí)現(xiàn)從資金的“走出去”到品牌的“走出去”。

2）中國乳制品企業(yè)的海外直接投資應(yīng)從產(chǎn)業(yè)鏈驅(qū)動(dòng)與延伸到全產(chǎn)業(yè)鏈對(duì)接。目前乳制品企業(yè)OFDI 集中在奶源基地建設(shè)、國際先進(jìn)生產(chǎn)加工技術(shù)引進(jìn)與研發(fā)以及國內(nèi)尚未成熟的乳制品品類（例如奶酪）市場的產(chǎn)品線開發(fā)上，以上方面主要是從產(chǎn)能、技術(shù)與市場角度對(duì)國內(nèi)市場的補(bǔ)充與拓展，起到了驅(qū)動(dòng)國內(nèi)乳業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈發(fā)展與功能延伸的作用。未來，隨著生產(chǎn)技術(shù)水平差距的逐漸彌合，國內(nèi)奶業(yè)全產(chǎn)業(yè)鏈發(fā)展水平的不斷提升，中國乳制品企業(yè)海外投資的焦點(diǎn)應(yīng)轉(zhuǎn)向?yàn)楹?nèi)外全產(chǎn)業(yè)鏈的有機(jī)對(duì)接，表現(xiàn)為：一是海內(nèi)外奶源管理體系的升級(jí)，建立統(tǒng)一的奶源技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)，形成海內(nèi)外奶源及制品的雙向流動(dòng)；二是國際化標(biāo)準(zhǔn)加工、糞污治理技術(shù)體系的應(yīng)用，通過大量引進(jìn)國際先進(jìn)技術(shù)及標(biāo)準(zhǔn)，提升國內(nèi)乳制品企業(yè)在技術(shù)水平上實(shí)現(xiàn)與國際的全面對(duì)接；三是國際化倉儲(chǔ)物流網(wǎng)絡(luò)的對(duì)接，乳制品企業(yè)的國際化發(fā)展實(shí)質(zhì)為乳制品的全球化銷售，除了本土化生產(chǎn)銷售模式以外，隨著冷鏈物流技術(shù)水平的提升與國際化運(yùn)輸物流網(wǎng)絡(luò)的進(jìn)一步建設(shè)，逐步實(shí)現(xiàn)國內(nèi)乳制品全球化物流網(wǎng)絡(luò)；四是終端銷售與售后平臺(tái)的統(tǒng)一，中國乳制品企業(yè)需要打造國際化營銷團(tuán)隊(duì)與銷售體系，搭建國際化的售前售后平臺(tái)，樹立國際化的品牌形象。