【摘要】紛繁嘈雜的快節(jié)奏生活，造就了“快綜藝”如雨后春筍般噴薄欲出，成為人們通過媒介解壓的產(chǎn)物，而近些年快節(jié)奏的沖突與刺激，漸漸成為束縛時(shí)代的枷鎖，觀眾也因此產(chǎn)生疲態(tài)感，自2017年起，更具雞湯治愈效果的“慢綜藝”應(yīng)運(yùn)而生，其中《中餐廳2》《親愛的客棧2》《奇妙的食光》《小姐姐的花店》等經(jīng)營體驗(yàn)真人秀首當(dāng)其沖噴井式出現(xiàn)，而這些節(jié)目的成功必然離不開敘事符號策略的創(chuàng)新，本文從敘事人物、敘事特征、敘事結(jié)構(gòu)、敘事符號四方面分別探討經(jīng)營體驗(yàn)真人秀獨(dú)特的敘事規(guī)律，探討經(jīng)營合作之道，通過深化傳達(dá)一種新的人文哲思，將視聽語言外化于屏幕上，以此來滿足人們的詩意棲居的內(nèi)心需求。

【關(guān)鍵詞】敘事人物;敘事結(jié)構(gòu);敘事符號

1. 敘事人物分析

人是經(jīng)營體驗(yàn)真人秀節(jié)目終極表現(xiàn)的主題，節(jié)目在記錄真實(shí)經(jīng)營事件的過程中，通過展現(xiàn)明星和游客在事件中的心態(tài)和情感，從人、人性、和人格三個(gè)方面來突現(xiàn)明星是如何經(jīng)營生意、培育感情、進(jìn)而使受眾審美升級，探索日常生活中更為舒適的共處方式。做經(jīng)營體驗(yàn)真人秀，就是給明星建構(gòu)一個(gè)體驗(yàn)環(huán)境，通過記錄給觀眾留下一個(gè)深刻的印象，將明星放置于不加裝飾的生活中，使觀眾的心靈產(chǎn)生感同身受的觸動(dòng)，進(jìn)一步說，這種將明星人物放置于日常生活中著意經(jīng)營和強(qiáng)調(diào)，才是經(jīng)營體驗(yàn)真人秀敘事的主要目的。

1.1 人物角色配置

人物角色的配置要求每一位明星都要有性格鮮明的角色形象，才能引起觀眾的注意。在經(jīng)營體驗(yàn)真人秀中，盡管沒有固定的腳本，不能完全限定角色如何彼此之間產(chǎn)生沖突，但實(shí)際上在選擇固定成員和飛行嘉賓時(shí)，節(jié)目方都會(huì)出于節(jié)目可看性的考慮，帶著挑選角色的眼光來確定參與者。

1.2 人數(shù)結(jié)構(gòu)配置

嘉賓在人數(shù)結(jié)構(gòu)配置上要從節(jié)目的飽滿度、飽和性等方面予以控制。《中餐廳2》延續(xù)《中餐廳》人數(shù)結(jié)構(gòu)配置，5個(gè)固定嘉賓，共12期每兩期大概一個(gè)飛行嘉賓，固定嘉賓三男兩女的結(jié)構(gòu)，在人數(shù)安排上讓節(jié)目豐盈又不繁雜，恰到好處。

1.3 人物特點(diǎn)配置

1.3.1 代表性

制作方首先要根據(jù)節(jié)目目標(biāo)收視群體來考慮參與者的代表性，應(yīng)盡可能地挑選出能夠讓觀者產(chǎn)生與明星人物感情線、經(jīng)歷事、沖突點(diǎn)相近似的共鳴，使得他們的故事讓觀眾感受到親和力和接近性，在《親愛的客?！分欣习逋蹒妫习迥飫褪菉蕵啡χ幸粚δ７斗蚱?，雖然王珂不是演員而是商人，但家喻戶曉夫妻二人是認(rèn)識二十天閃婚的，而且在結(jié)婚不久后，王珂經(jīng)商失敗，劉濤一人重回娛樂圈，支撐起家庭，在錄制節(jié)目中迎來了他們十周年結(jié)婚紀(jì)念日，暢談了他們的相識相知、相愛相守的十年，其實(shí)明星和平凡人一樣，渴望愛情與真心，也同樣需要面對柴米油鹽，劉濤和王珂在節(jié)目中坦言經(jīng)營婚姻最重要的就是誠懇，這也值得觀者沉思。

1.3.2 差異性

故事是人的故事。只有人物被識別、被關(guān)注，故事才能深得人心。差異化的人物形象，是塑造經(jīng)營體驗(yàn)真人秀品牌獨(dú)樹一幟的關(guān)鍵一招，它需要制作方創(chuàng)造性的思維和設(shè)計(jì);在《親愛的客?！分嘘R清子、紀(jì)凌塵這一組嘉賓，兩人性格上的差異性，同樣為節(jié)目制造很多沖突和看點(diǎn)，闞清子敏感且多愁善感、做事一絲不茍，紀(jì)凌塵活潑開朗，神經(jīng)大條，如在第十期時(shí)因?yàn)橄床幌创矄伟l(fā)生了激烈的爭吵，在第三期因?yàn)閾Q不換烤爐闞清子與紀(jì)凌塵生悶氣。不同性格的人在一起就容易產(chǎn)生沖突，性格對立越鮮明，人物之間的沖突就會(huì)越激烈。

2. 敘事特征分析

2.1 真實(shí)感

經(jīng)營體驗(yàn)真人秀多采用真實(shí)記錄的手法，記錄節(jié)目進(jìn)展完整的過程，節(jié)目中的無論是經(jīng)營餐廳、經(jīng)營旅店花店都是無腳本的、真實(shí)發(fā)生的故事。真實(shí)記錄確保節(jié)目明星嘉賓在人造無成本的服務(wù)業(yè)下的真實(shí)表達(dá)，增強(qiáng)的不特定設(shè)置參與者的臨場感、參與感和真實(shí)感，攝像機(jī)不干預(yù)地關(guān)注著經(jīng)營過程中的趣事與沖突，記錄參與者在經(jīng)歷這些事件、面對問題、解決矛盾時(shí)的反應(yīng)和態(tài)度，他們的無措、驚慌都會(huì)被映照下來。他們就像我們身邊每一個(gè)普通人一樣，平凡而無力。

2.2 節(jié)奏感

任何一部經(jīng)營體驗(yàn)真人秀都會(huì)表現(xiàn)出某些具體的敘事節(jié)奏來。經(jīng)營體驗(yàn)真人秀的敘事節(jié)奏既體現(xiàn)在了作品的敘事節(jié)奏和情感表達(dá)上，又與作品的整體風(fēng)格格調(diào)密切相關(guān)。

2.3 感染性

劇作創(chuàng)作中有一句俗語叫做“戲不夠，情來湊”，在經(jīng)營體驗(yàn)真人秀節(jié)目中，情感訴求也十分重要。這些情節(jié)往往被稱為“煽情”，通過這些情感因素，觀眾能在短時(shí)間對節(jié)目產(chǎn)生認(rèn)同感和同在感，他們審視著明星的經(jīng)歷，或激動(dòng)、或同情、或感動(dòng)，通過情感訴求與明星之間的距離拉近了。

2.4 儀式感

在經(jīng)營體驗(yàn)真人秀中，參與者的目的就是為了體驗(yàn)生活，經(jīng)營生活，因此儀式便成為增強(qiáng)節(jié)目戲劇化的手段，使生活錯(cuò)落有致。

3. 敘事結(jié)構(gòu)分析

3.1 開頭-交代情境、人物和任務(wù)

《奇妙的食光》是一檔由18年大火的選秀綜藝《偶像練習(xí)生》中的大廠男孩們?yōu)榧钨e的經(jīng)營體驗(yàn)真人秀，固定嘉賓分別是小鬼、畢雯珺、朱正廷、董又霖、董巖磊，節(jié)目的第一期，用一期的篇幅來記錄六位大廠男孩競選店長的過程以及英語摸底測試，在設(shè)置任務(wù)上，節(jié)目組兩至三天會(huì)給六個(gè)男孩制定餐廳的營銷額，賺得的金額用來實(shí)現(xiàn)他們的旅游計(jì)劃，如果任務(wù)成功他們將享受假期，欣賞澳洲最美的天際線，體驗(yàn)太平洋的沖浪等等，如果任務(wù)失敗他們將會(huì)無休息繼續(xù)經(jīng)營餐廳作為懲罰。經(jīng)營體驗(yàn)真人秀的情境是由節(jié)目制作人工創(chuàng)造的，以滿足戲劇展示沖突、塑造人物、設(shè)置懸念的基本要求。一般來說，大型經(jīng)營體驗(yàn)真人秀節(jié)目會(huì)用近一集篇幅來完成交代情境、介紹人物、宣布任務(wù)規(guī)則等內(nèi)容。任務(wù)是核心，是決定真人秀的風(fēng)向標(biāo)。任務(wù)由四個(gè)流程構(gòu)成分別為設(shè)置任務(wù)-執(zhí)行任務(wù)-完成任務(wù)-獎(jiǎng)勵(lì)或懲罰。 參加節(jié)目的嘉賓接受任務(wù)，主要是為了得到物質(zhì)上或者精神上的回報(bào)，一般來講，回報(bào)越豐厚，任務(wù)壓力就越大，節(jié)目的戲劇性也越強(qiáng)，當(dāng)然并非所有的任務(wù)都一定會(huì)有獎(jiǎng)勵(lì)，但獎(jiǎng)勵(lì)的目的是為了刺激明星更好的完成任務(wù)，增強(qiáng)節(jié)目的戲劇性和觀賞性。決定情境的還有一個(gè)重要的元素即規(guī)則 ，規(guī)則決定任務(wù)的走向，任務(wù)由規(guī)則構(gòu)成，一定的規(guī)則為選規(guī)定目標(biāo)、制造困難、引起沖突、讓其面臨選擇，制造出豐富的情節(jié)。

3.2 展開-展示沖突，設(shè)置懸念

在經(jīng)營體驗(yàn)真人秀節(jié)目中，沖突不會(huì)很復(fù)雜，都是生活上真實(shí)的沖突，因性格迥異狀況頻出而層出不窮，沖突中的人物，不但有大方向的基本動(dòng)機(jī)，而且還會(huì)有一些時(shí)刻的具體動(dòng)機(jī)。經(jīng)營體驗(yàn)真人秀節(jié)目不同于傳統(tǒng)戲劇在時(shí)空上的高度集中和凝縮，它是戲劇與紀(jì)實(shí)的結(jié)合，在敘事時(shí)空上更加自由。因此它的懸念是在雙重時(shí)空上發(fā)展，是目標(biāo)的確定性和過程、結(jié)果的非確定性的融合。幾乎所有的真人秀節(jié)目都設(shè)計(jì)了一個(gè)明確的預(yù)定目標(biāo)。但是究竟是誰或以怎樣的方式達(dá)成設(shè)想是不確定的，甚至不能被節(jié)目操控者所設(shè)置。

3.2.1 人與環(huán)境的沖突

在經(jīng)營體驗(yàn)真人秀節(jié)目中的環(huán)境，是節(jié)目中人物所生活的、展現(xiàn)其性格驅(qū)使其行動(dòng)的特定環(huán)境。我們把人與環(huán)境的沖突分為人與自然環(huán)境的沖突和人與社會(huì)環(huán)境的沖突兩個(gè)部分。

3.2.2 人與人的沖突

人際多樣化的沖突串聯(lián)起節(jié)目故事性，人與人之間的沖突，既有個(gè)性上的沖突，也有觀念沖突和欲求沖突，他們往往相互滲透，密不可分。

3.3 高潮-沖突激化，發(fā)生轉(zhuǎn)折后沖突和懸念得到解決

沖突使事件發(fā)生逆轉(zhuǎn)，使觀演雙方都能帶來極大的情感沖擊，發(fā)生轉(zhuǎn)折的原因是若干人在一起因性格、目的、利益的交叉發(fā)生這樣那樣的矛盾與沖突，并由此而形成錯(cuò)綜復(fù)雜的關(guān)系網(wǎng)，人物的關(guān)系在這樣的變化中形象化、具體化了。

4. 敘事符號分析

4.1 畫面圖像作為元素

畫面圖像由于其視覺性特質(zhì)，是電視敘事語言符號系統(tǒng)的第一符號，也是經(jīng)營體驗(yàn)真人秀節(jié)目中的核心元素。電視屏幕都有一個(gè)基本的框架，即畫面的平面框架。真人秀節(jié)目要在這樣的畫面上形成最直觀、最可感的視點(diǎn)，生動(dòng)表現(xiàn)被攝主體的內(nèi)在和外在的形態(tài)，就要求畫面的構(gòu)圖、景別、光效、特技等方面都予以巧妙設(shè)置和科學(xué)運(yùn)用。

4.1.1 構(gòu)圖

構(gòu)圖是人們常說的電視畫面布局，即對畫面所需的造型元素進(jìn)行組織安排。最常見的有靜態(tài)構(gòu)圖，動(dòng)態(tài)構(gòu)圖。

4.1.2 景別

景別顯示不同的空間范圍。就敘述功能和表現(xiàn)功能而言形成不同表情達(dá)意的景別。

4.1.3 光效

光效分為真實(shí)光效和藝術(shù)光效。在體驗(yàn)真人秀中為了達(dá)到特定造型效果和藝術(shù)氛圍，攝像現(xiàn)場要根據(jù)需要的光類，對光線照明進(jìn)行安排。這些光類包括主光，在《奇妙的食光》中的第七期滑沙后的室外BBQ晚餐的拍攝，主光為人工光、輔助光多為無影的軟光，意在減弱主光投射的明顯的陰影，彌補(bǔ)主光帶來的造型的缺陷、而輪廓光是從小哥哥們背面照射的、目的是為了勾勒對象的邊緣。

4.1.4 特效

在《奇妙的食光》中第七期小哥哥們錄制吃播給粉絲福利時(shí)，屏幕加入粉絲關(guān)注持續(xù)增長的摳圖特效，同時(shí)疊化其他小哥哥在旁打趣的特效，同樣，字幕特效在經(jīng)營體驗(yàn)真人秀中具有十分特殊的作用，他會(huì)使敘事更為飽滿?？偟膩碚f，敘事經(jīng)營體驗(yàn)真人秀在二維平面上主要以淡入淡出、疊化、定格、劃像、摳像、快慢動(dòng)作等形式創(chuàng)造特殊的視覺效果，而在三維立體變化數(shù)碼技術(shù)上，主要以圖像旋轉(zhuǎn)、放大、縮小等手段實(shí)現(xiàn)特殊藝術(shù)表達(dá)。

4.2 音樂音響作為符號元素

音樂音響作為符號元素以其強(qiáng)大的敘事功能，直接作用于人的感覺對影像流程起到了闡釋、引申以及補(bǔ)充的作用，在經(jīng)營體驗(yàn)真人秀中音樂音響與畫面之間的對比、反襯、點(diǎn)化、強(qiáng)調(diào)等種種關(guān)系能出其不意的將節(jié)目圖像中未能直接展示的豐富蘊(yùn)涵有力的揭示出來，從而極大提高節(jié)目敘事表意的水準(zhǔn)。

結(jié)語：經(jīng)營體驗(yàn)類明星真人秀正在形成一個(gè)可以承載敘事規(guī)范和視覺符號處理方法的敘事符號體系。其人物角色的架構(gòu)、多重結(jié)構(gòu)策略的配置、視聽語言的美術(shù)符號設(shè)計(jì)以及多重凝視的敘述視角，無不彰顯著經(jīng)營體驗(yàn)類真人秀作為正在崛起的類型的動(dòng)態(tài)性質(zhì)。經(jīng)營體驗(yàn)類真人秀所提倡的“慢綜藝”除了與觀眾的審美換代、多元文化風(fēng)向驅(qū)動(dòng)之外，還與都市年輕人的歸隱夢想有關(guān)，這些理念，在有序的敘事策略中，正可以成為對觀眾集體價(jià)值偏好的有效應(yīng)答手段。

參考文獻(xiàn)：

[1]胡書鈺，湯曉芳.“慢綜藝”的敘事技巧創(chuàng)新[J].廣電視聽.2018，（08）.

[2]謝耘耕，陳虹.真人秀節(jié)目：理論、形態(tài)和創(chuàng)新[M].上海：復(fù)旦大學(xué)出版社，2017.

[3]李翔.電視真人秀體驗(yàn)式傳播研究[M].北京：中國傳媒大學(xué)出版社，2016.

作者簡介：朱芮（1997.9-）女;漢;江蘇省江都市;學(xué)歷：碩士在讀;研究方向：廣播電視。