謝輝

摘要：2011年修訂頒布的《義務(wù)教育化學(xué)課程標(biāo)準(zhǔn)》提出注意從學(xué)生已有的經(jīng)驗(yàn)出發(fā)，讓他們在熟悉的生活情景和社會(huì)實(shí)踐中感受化學(xué)的重要性”。為培養(yǎng)學(xué)生化學(xué)科學(xué)素養(yǎng)，應(yīng)在初中課堂上，結(jié)合學(xué)生已有經(jīng)驗(yàn)和社會(huì)實(shí)踐，探討化學(xué)生活化教學(xué)。

關(guān)鍵詞：生活化? 教學(xué) 科學(xué)素養(yǎng)

自2001年開始實(shí)施的《義務(wù)教育化學(xué)課程標(biāo)準(zhǔn)（實(shí)驗(yàn)稿）》，經(jīng)過十年的教學(xué)實(shí)踐檢驗(yàn)，于2011年完成修訂并頒布《義務(wù)教育化學(xué)課程標(biāo)準(zhǔn) （2011年版 ）》。在新修訂的《義務(wù)教育化學(xué)課程標(biāo)準(zhǔn)》培養(yǎng)學(xué)生化學(xué)科學(xué)素養(yǎng)中，明確提出了“用探究為核心的多樣化教學(xué)方式引導(dǎo)學(xué)生從“生活走進(jìn)化學(xué)從化學(xué)走向社會(huì)”。因此，為引導(dǎo)學(xué)生認(rèn)識(shí)物質(zhì)世界的變化規(guī)律和學(xué)生體驗(yàn)科學(xué)探究的過程，形成化學(xué)的基本觀念，啟迪學(xué)生的科學(xué)思維，提高學(xué)生的科學(xué)素養(yǎng)，對初中化學(xué)生活化教學(xué)策略，進(jìn)行了有益的探索。

一、從生活現(xiàn)象探索化學(xué)原理

為培養(yǎng)初中生的化學(xué)科學(xué)素養(yǎng)，2011年初中化學(xué)新課程標(biāo)準(zhǔn)在課程理念上，注意從學(xué)生已有的經(jīng)驗(yàn)出發(fā)，讓他們在熟悉的生活情景和社會(huì)實(shí)踐中感受化學(xué)的重要性，了解化學(xué)與日常生活的密切關(guān)系，逐步學(xué)會(huì)分析。同時(shí)，為幫助教師更好理解課程、實(shí)施“課程內(nèi)容”，在“課程內(nèi)容”相關(guān)主題中設(shè)置“可供選擇的學(xué)習(xí)情景素材，這其中就有日常生活生動(dòng)的自然現(xiàn)象和化學(xué)事實(shí)。這，也是理論聯(lián)系實(shí)際的具體體現(xiàn)。

俗話說生活就是科學(xué)的源泉。在日常生活中，我們燒開水和喝茶后，時(shí)間長了會(huì)在壺底和杯底出現(xiàn)水垢、茶垢。我們在處理這水垢、茶垢使用的方法，或是向壺底倒入一些醋，加熱煮一會(huì)兒，壺底的白色水垢就不見了;或是用棉簽蘸些牙膏，反復(fù)擦拭，杯中的黃色斑塊自然消失，經(jīng)過加醋煮的壺和用牙膏擦拭的杯又亮潔如新。其原因就是我們的自來水或井水里夾帶著不容易溶解的物質(zhì)，這些物質(zhì)隨著水溫升高，分解生成碳酸鈣CaCO3、硫酸鎂等不溶解于水的物質(zhì)，日子長了就沉淀在壺底，而茶中的茶垢，也是因茶在高溫浸泡下分解出的茶堿，日積月累形成。而碳酸鈣CaCO3和碳酸鎂MgCO3等遇到酸性就會(huì)發(fā)生化學(xué)反應(yīng)，醋中有醋酸、牙膏里含有果酸，因此壺底加醋或杯中用牙膏擦洗，都是利用的酸堿之間發(fā)生的化學(xué)反應(yīng)，將碳酸鈣和硫酸鎂等生成易溶于水的氯化鈣等。

二、將化學(xué)知識(shí)還原于生活

化學(xué)是一門基礎(chǔ)自然科學(xué)，它與人類生活密不可分。只要你留心、用心思考，就會(huì)發(fā)現(xiàn)生活中到處有化學(xué)知識(shí)。因此，化學(xué)課堂上教學(xué)時(shí)，我們可以通過抽絲剝繭的方式，將化學(xué)知識(shí)還原于生活，讓學(xué)生在生活中感知化學(xué)知識(shí)。比如我們冬季在屋內(nèi)生煤烤火時(shí)，如果不開門窗容易煤氣中毒的現(xiàn)象。我們就可以通過煤氣的產(chǎn)生和煤氣的組成，讓學(xué)生了解一氧化碳和二氧化碳等。

煤氣的產(chǎn)生，是煤在隔絕了空氣的地方燃燒時(shí)，由于燃燒不充分分解出來的一種混合氣體。它的組成有甲烷CH4、一氧化碳CO、以及二氧化碳CO2等混合氣體。這些混合的氣體里的甲烷、一氧化碳是可以燃燒的，所以煤氣可以用作燃料。

我們平常所說的煤氣中毒，是專指一氧化碳?xì)怏w說的。一氧化碳是煤在空氣不流動(dòng)的地方燃燒生成的，我們有時(shí)看見煤爐口上有藍(lán)綠色的火焰，那就是一氧化碳?xì)怏w在燃燒著。而一氧化碳是一種很毒的氣體，在空氣不流通的地方燒煤，最容易產(chǎn)生這種氣體，如果在室內(nèi)生煤爐取暖而不裝置煙筒，人們在室內(nèi)就很容易吸入一氧化碳，導(dǎo)致中毒。因此，我們在用煤時(shí)，一定要開門窗，讓空氣流動(dòng)，避免一氧化碳中毒。

三、實(shí)踐探究生活化

在新課程化學(xué)課程標(biāo)準(zhǔn)教學(xué)目標(biāo)強(qiáng)調(diào)：科學(xué)探究學(xué)習(xí)目標(biāo)的實(shí)現(xiàn)，必須讓學(xué)生親身經(jīng)歷豐富的探究活動(dòng)。義務(wù)教育階段化學(xué)課程中的探究活動(dòng)可以有多種形式和不同的水平。

1.猜測假設(shè)

利用學(xué)生已有的經(jīng)驗(yàn)和化學(xué)知識(shí)，讓學(xué)生進(jìn)行預(yù)設(shè)判斷，然后進(jìn)行實(shí)驗(yàn)，使理論聯(lián)系實(shí)際，將化學(xué)知識(shí)固化。如在講到化肥這一章節(jié)，農(nóng)村學(xué)生對常見的化肥都有一定認(rèn)識(shí)，特別是在農(nóng)業(yè)生產(chǎn)中使用普遍的氮氨。我們就可以通過這一熟知的化肥來做溶解和測液體PH值。實(shí)驗(yàn)前，讓學(xué)生猜測氮氨溶解后，是否會(huì)吸熱？燒杯和木塊是否會(huì)粘連？液體的PH值是酸性還是堿性？長期施用對土壤有何影響？同時(shí)讓學(xué)生假設(shè)會(huì)產(chǎn)生的各種結(jié)果，讓生活和學(xué)生的學(xué)習(xí)聯(lián)合起來。

2.收集證據(jù)

收集證據(jù)是化學(xué)學(xué)科理論聯(lián)系實(shí)踐的重要環(huán)節(jié)。猜想與假設(shè)的正確與否，探究能否得出結(jié)論，都必須通過收集證據(jù)來檢驗(yàn)與支持。為培養(yǎng)學(xué)生探究化學(xué)理論與實(shí)際的聯(lián)系時(shí)收集證據(jù)的能力，化學(xué)實(shí)驗(yàn)時(shí)老師應(yīng)盡量在實(shí)驗(yàn)上下功夫，將化學(xué)實(shí)驗(yàn)生活化。把實(shí)驗(yàn)帶回家，把理論運(yùn)用到生活。例如講到生活中常見的化合物時(shí)，我們就可利用課題設(shè)置中提供的情景素材。如講到酸堿時(shí)，我們就可以讓學(xué)生回家找找生活中常見的酸性物質(zhì)和堿性物質(zhì)，通過手邊有的酸性物質(zhì)和堿性物質(zhì)，動(dòng)手實(shí)驗(yàn)一下，就能進(jìn)一步了解酸和堿的特點(diǎn)。

3.作業(yè)生活化

我們知道，作業(yè)不僅有助于鞏固已學(xué)知識(shí)，提高運(yùn)用知識(shí)的能力，而且對學(xué)習(xí)的效果的檢驗(yàn)。因此，我們在布置作業(yè)時(shí)，也應(yīng)注意生活化。畢竟初中學(xué)生在理論和動(dòng)手之間，他們更傾向于動(dòng)手，更傾向于生活中見到或通過動(dòng)手能獲得的知識(shí)和能力。

總之，化學(xué)是一門與生活緊密相關(guān)的學(xué)科，而初中化學(xué)又是初中生學(xué)習(xí)化學(xué)的起點(diǎn)，課堂上以生活化教學(xué)，不但能激發(fā)學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣，解決現(xiàn)實(shí)生活中的問題，做到學(xué)以致用，而且能啟迪學(xué)生的科學(xué)思維，提高學(xué)生的科學(xué)素養(yǎng)。