国产日韩欧美一区二区三区三州_亚洲少妇熟女av_久久久久亚洲av国产精品_波多野结衣网站一区二区_亚洲欧美色片在线91_国产亚洲精品精品国产优播av_日本一区二区三区波多野结衣 _久久国产av不卡

?

以茶文化為例的對(duì)外漢語(yǔ)主題式教學(xué)設(shè)計(jì)探索

2019-04-27 00:14劉暢孟慶國(guó)
文學(xué)教育下半月 2019年4期
關(guān)鍵詞:主題式教學(xué)對(duì)外漢語(yǔ)茶文化

劉暢 孟慶國(guó)

內(nèi)容摘要:主題式教學(xué)為語(yǔ)言教學(xué)的重要模式之一,旨在通過(guò)提供有意義的活動(dòng)讓學(xué)習(xí)者學(xué)習(xí)語(yǔ)言的同時(shí)接觸主題相關(guān)的學(xué)習(xí)內(nèi)容,實(shí)現(xiàn)學(xué)以致用??梢詫⒄鎸?shí)的情境帶入課堂,提高學(xué)習(xí)的趣味性和課堂參與度,實(shí)現(xiàn)有效教學(xué)。茶文化是中國(guó)傳統(tǒng)文化的重要組成部分,從古至今在中外貿(mào)易與文化傳播中起著舉足輕重的作用。將茶文化作為切入點(diǎn),嘗試設(shè)計(jì)適合中級(jí)水平學(xué)習(xí)者的主題式漢語(yǔ)課堂教學(xué)模式,將話題與語(yǔ)言要素和技能有機(jī)融合,全面提高學(xué)習(xí)者的語(yǔ)言交際能力。

關(guān)鍵詞:主題式教學(xué) 茶文化 對(duì)外漢語(yǔ) 中醫(yī)漢語(yǔ)

1.引言

教學(xué)模式建立在不同的教育理論基礎(chǔ)之上,是教學(xué)活動(dòng)呈現(xiàn)的載體。近年來(lái),越來(lái)越多的漢語(yǔ)教師在課堂上開(kāi)展主題式教學(xué)(Theme-Based Learning),取得了良好的教學(xué)效果。主題式教學(xué)模式為漢語(yǔ)學(xué)習(xí)者提供有意義的活動(dòng),讓學(xué)生在參與活動(dòng)的同時(shí)接觸和主題相關(guān)的、各個(gè)領(lǐng)域不同的學(xué)習(xí)內(nèi)容,在做中學(xué),實(shí)現(xiàn)學(xué)以致用。主題式教學(xué)的優(yōu)勢(shì)在于將真實(shí)的情境帶入課堂,增加學(xué)習(xí)的趣味性和實(shí)用性。讓學(xué)生清楚地了解語(yǔ)言學(xué)習(xí)的意義,可以有效提高學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣和課堂參與度,從而使?jié)h語(yǔ)教學(xué)更有吸引力[1]。

茶文化作為我國(guó)傳統(tǒng)文化的重要組成部分,具有悠久的歷史與豐富的內(nèi)涵。從古代的茶馬古道、絲綢之路到當(dāng)前的“一帶一路”,茶葉都在中外貿(mào)易與文化交流中起著舉足輕重的紐帶作用。其物質(zhì)實(shí)體、養(yǎng)生功效、飲用習(xí)俗、精神寓意至今在海內(nèi)外華人生活中占據(jù)重要地位。語(yǔ)言是文化的載體,語(yǔ)言學(xué)習(xí)離不開(kāi)文化,近年來(lái)已有學(xué)者關(guān)注對(duì)外漢語(yǔ)教學(xué)與茶文化的結(jié)合[2][3][4],但缺少采用主題式教學(xué)模式開(kāi)展茶文化主題漢語(yǔ)教學(xué)的相關(guān)研究。

本文以中國(guó)茶文化為切入點(diǎn),嘗試設(shè)計(jì)適合中級(jí)水平學(xué)習(xí)者的主題式漢語(yǔ)課堂教學(xué)模式,將話題與語(yǔ)言要素和技能有機(jī)融合,全面提高學(xué)習(xí)者的語(yǔ)言交際能力。

2.茶文化主題漢語(yǔ)教學(xué)設(shè)計(jì)

2.1主題教學(xué)目標(biāo)

該教學(xué)設(shè)計(jì)的目標(biāo)對(duì)象為漢語(yǔ)中級(jí)水平的成人來(lái)華學(xué)習(xí)者,通過(guò)先前的學(xué)習(xí)已經(jīng)對(duì)中國(guó)文化有了一定的了解,可以使用學(xué)過(guò)的詞、短語(yǔ)或句型進(jìn)行話題交流。以此為基礎(chǔ),茶文化主題教學(xué)的學(xué)習(xí)目標(biāo)主要包括以下幾個(gè)方面:

(1)了解中國(guó)主要的茶葉類型及地域分布特點(diǎn);

(2)了解中國(guó)傳統(tǒng)及現(xiàn)代茶藝的組成部分及內(nèi)涵;

(3)了解茶文化與中醫(yī)養(yǎng)生的相關(guān)性;

(4)欣賞與茶文化相關(guān)的中文歌曲、詩(shī)詞及其他形式的代表性藝術(shù)作品;

(5)比較不同國(guó)家茶文化的異同及文化淵源;

(6)在真實(shí)情境中學(xué)習(xí)、使用相關(guān)語(yǔ)言形式,提高與茶文化主題相關(guān)的漢語(yǔ)交際能力。

下圖更加直觀地對(duì)各部分關(guān)系進(jìn)行了展示:

2.2與教學(xué)目標(biāo)相關(guān)的文化概念

要實(shí)現(xiàn)教學(xué)目標(biāo),培養(yǎng)學(xué)生的文化對(duì)比意識(shí),提高跨文化交際能力,需要幫助學(xué)生理解并建立以下概念:

(1)各國(guó)各地特有的文化現(xiàn)象往往與其所處的地理位置、生活習(xí)俗以及文化傳統(tǒng)有關(guān);

(2)文化交流能夠促進(jìn)不同文化的碰撞與融合,相互借鑒學(xué)習(xí),各自煥發(fā)新的生機(jī)與活力。

以上兩個(gè)概念體現(xiàn)了費(fèi)孝通提出的 “各美其美,美人之美,美美與共,天下大同”的思想。既適用于本主題關(guān)于中外茶文化的比較分析,同時(shí)也具有相當(dāng)高的普適性,對(duì)于培養(yǎng)學(xué)習(xí)者的國(guó)際化視野與思維方式具有重要意義。

2.3主題相關(guān)詞匯

詞匯是語(yǔ)言學(xué)習(xí)的基石,主題式教學(xué)雖側(cè)重實(shí)際交際能力的訓(xùn)練,較少占用大量時(shí)間操練詞匯等語(yǔ)言要素,但作為語(yǔ)言課仍有必要對(duì)主題相關(guān)的重點(diǎn)詞語(yǔ)進(jìn)行梳理與呈現(xiàn)。下表嘗試對(duì)茶文化主題及子話題相關(guān)的詞語(yǔ)進(jìn)行匯總展示。

3.“茶與養(yǎng)生”主題活動(dòng)案例

我國(guó)中醫(yī)文化歷史悠久,博大精深,近年來(lái)來(lái)華學(xué)習(xí)中醫(yī)專業(yè)的留學(xué)生數(shù)量不斷增長(zhǎng),國(guó)家漢辦也致力于促進(jìn)中醫(yī)文化在全球的推廣,在海外設(shè)立了專門的中醫(yī)孔子學(xué)院。而茶文化與中醫(yī)養(yǎng)生有著密切關(guān)系,在此我們以“茶與養(yǎng)生”為主題設(shè)計(jì)一個(gè)語(yǔ)言活動(dòng)方案,作為醫(yī)科院校來(lái)華留學(xué)生中醫(yī)漢語(yǔ)教學(xué)的一項(xiàng)嘗試。已有研究表明,優(yōu)秀的語(yǔ)言主題教學(xué)設(shè)計(jì)應(yīng)保證主題的實(shí)用性,同時(shí)又有明確的語(yǔ)言教學(xué)重點(diǎn);能為學(xué)生提供動(dòng)手操作、進(jìn)行發(fā)現(xiàn)式學(xué)習(xí)的機(jī)會(huì),同時(shí)能通過(guò)不同渠道獲取信息,如咨詢專業(yè)人士、觀察真實(shí)情境中的操作過(guò)程、閱讀書籍等;能幫助學(xué)生學(xué)習(xí)新知識(shí),提高表達(dá)能力;將各領(lǐng)域知識(shí)整合,使學(xué)習(xí)更加深入廣泛;教學(xué)結(jié)束時(shí),學(xué)生有機(jī)會(huì)分享他們的學(xué)習(xí)成果,獲得成就感,保持繼續(xù)學(xué)習(xí)的熱情;等等[5]。帶著對(duì)以上原則的思考,我們進(jìn)行了如下的教學(xué)設(shè)計(jì),并簡(jiǎn)要介紹各環(huán)節(jié)設(shè)計(jì)意圖。

3.1課前準(zhǔn)備

教師提前將全班學(xué)生分組,每組3至5人,以組為單位去當(dāng)?shù)夭枞~店購(gòu)買一種茶。期間各組組長(zhǎng)應(yīng)及時(shí)在班級(jí)微信群匯報(bào)本組選定的茶葉種類,已保證各組茶類不重復(fù)。各組可以在選購(gòu)過(guò)程中咨詢銷售人員、購(gòu)買前后查閱相關(guān)資料以了解所購(gòu)茶葉的主要特點(diǎn)、沖泡要領(lǐng)以及在中醫(yī)里的養(yǎng)生作用和基本原理,準(zhǔn)備課堂上向全班介紹并分享。鼓勵(lì)學(xué)生使用圖片、PPT、視頻等多種形式的教學(xué)展示形式。教師提前在教室準(zhǔn)備開(kāi)水及水壺,學(xué)生自帶水杯。

如此設(shè)計(jì)鼓勵(lì)學(xué)生自主學(xué)習(xí),通過(guò)實(shí)地考察、資料查詢、向母語(yǔ)為漢語(yǔ)的人群溝通請(qǐng)教等方式,實(shí)現(xiàn)發(fā)現(xiàn)式教學(xué)的理念。

3.2課堂活動(dòng)

教師可以根據(jù)學(xué)生水平帶領(lǐng)學(xué)生欣賞一首與主題相關(guān)的歌曲進(jìn)行課堂導(dǎo)入,可參考上文表1“藝術(shù)作品”子話題的具體內(nèi)容進(jìn)行選擇。隨后介紹本課的教學(xué)目的和流程,正式進(jìn)入主題學(xué)習(xí)。各組按照準(zhǔn)備情況依次上前對(duì)本組茶葉進(jìn)行展示,尤其是該茶在中醫(yī)里的養(yǎng)生作用,并簡(jiǎn)要介紹其養(yǎng)生原理。此環(huán)節(jié)由各組推選一名主講人主講,其他成員分別負(fù)責(zé)茶葉展示、泡茶、內(nèi)容補(bǔ)充及答疑等任務(wù)。展示結(jié)束后,組員請(qǐng)全班同學(xué)分享品嘗泡好的茶,并簡(jiǎn)要總結(jié)講解時(shí)用到的漢語(yǔ)詞匯。

鼓勵(lì)小組集體行動(dòng),同時(shí)保證成員之間各有分工,讓每位學(xué)習(xí)者都能參與到主題教學(xué)當(dāng)中并有所收獲。將漢語(yǔ)學(xué)習(xí)與中醫(yī)養(yǎng)生內(nèi)容相融合,體現(xiàn)了主題教學(xué)整合領(lǐng)域知識(shí)的原則。泡茶品茶的過(guò)程為學(xué)生提供了動(dòng)手操作的機(jī)會(huì),調(diào)動(dòng)學(xué)生多種感官深度體驗(yàn)學(xué)習(xí)內(nèi)容。最后對(duì)關(guān)鍵詞匯的總結(jié)回歸了語(yǔ)言學(xué)習(xí)的重點(diǎn)。

3.3總結(jié)討論

各組展示完成后,教師帶領(lǐng)全班學(xué)生對(duì)所學(xué)內(nèi)容進(jìn)行總結(jié)。主要回顧各組所展示茶葉的中醫(yī)養(yǎng)生作用及原理,學(xué)到的與茶及中醫(yī)藥相關(guān)的漢語(yǔ)生詞。并對(duì)各類茶之間產(chǎn)地、顏色、形狀、口感、價(jià)格、功效的異同點(diǎn)進(jìn)行簡(jiǎn)要的分析討論,每人制作一份“茶葉養(yǎng)生地圖”,以中國(guó)地圖為基礎(chǔ)標(biāo)注各地名茶及相關(guān)信息。最后全班投票選出最佳展示小組,予以適度獎(jiǎng)勵(lì)。

教師主導(dǎo)的及時(shí)的總結(jié)思考能夠幫助學(xué)生梳理和鞏固所學(xué)內(nèi)容,以免造成“只見(jiàn)樹(shù)木不見(jiàn)森林”的情況。而地圖制作環(huán)節(jié)不僅使各組展示內(nèi)容更加直觀系統(tǒng),也為日后復(fù)習(xí)準(zhǔn)備了資料。

4.結(jié)論與討論

開(kāi)展以“茶”為主題的漢語(yǔ)教學(xué),可以將文化感知與語(yǔ)言教學(xué)有機(jī)融合,掌握語(yǔ)言技能的同時(shí)促進(jìn)認(rèn)知能力的發(fā)展,提高文化鑒賞與比較以及跨文化交際能力。漢語(yǔ)教學(xué)可以此為例,進(jìn)一步開(kāi)發(fā)與中華文化相關(guān)的主題式漢語(yǔ)教學(xué)資源,促進(jìn)漢語(yǔ)國(guó)際傳播。

參考文獻(xiàn)

[1][美]安·索德曼(Anne K. Soderman),李筠,賈浦江.主題式教學(xué):中小學(xué)漢語(yǔ)課堂教學(xué)設(shè)計(jì)[M].北京:外語(yǔ)教學(xué)與研究出版社,2016: 54.

[2]高洋洋.傳統(tǒng)茶文化融入孔子學(xué)院漢語(yǔ)教學(xué)研究[J].福建茶葉,2018(4):219.

[3]張成偉.茶文化在對(duì)外漢語(yǔ)教學(xué)中的應(yīng)用[J].福建茶葉,2017(8):157-159.

[4]張敏.對(duì)外漢語(yǔ)教學(xué)中的茶文化課程教學(xué)設(shè)計(jì)探析[J].湖南科技學(xué)院學(xué)報(bào),2014(7):141-143.

[5][美]安·索德曼(AnneK.Soderman),李筠,賈浦江.主題式教學(xué):中小學(xué)漢語(yǔ)課堂教學(xué)設(shè)計(jì)[M].北京:外語(yǔ)教學(xué)與研究出版社,2016:57.

課題1:中國(guó)高等教育學(xué)會(huì)學(xué)生工作研究分會(huì)2018年度高校學(xué)生工作重點(diǎn)課題:高等醫(yī)學(xué)院校中華優(yōu)秀傳統(tǒng)文化教育工作研究(LX2018Z020)

課題2:2018年度江蘇省高校哲學(xué)社會(huì)科學(xué)專題研究項(xiàng)目思政專項(xiàng):中國(guó)傳統(tǒng)文化視域下醫(yī)學(xué)留學(xué)生人文素養(yǎng)提升路徑研究(2018SJSZ289)

(作者單位:徐州醫(yī)科大學(xué)國(guó)際教育學(xué)院)

猜你喜歡
主題式教學(xué)對(duì)外漢語(yǔ)茶文化
探究融合茶文化的高校圖書館的閱讀推廣實(shí)踐
互聯(lián)網(wǎng)思維引導(dǎo)下茶文化傳播形式的探索
國(guó)際漢語(yǔ)教學(xué)的理念方法
撥動(dòng)興趣琴弦 奏響體育樂(lè)章
淺談新課改下初中數(shù)學(xué)主題式教學(xué)方法
淺論對(duì)外漢語(yǔ)聽(tīng)力課教學(xué)熱身環(huán)節(jié)中中文歌曲的應(yīng)用
基于主題式教學(xué)的高中歷史教學(xué)活動(dòng)設(shè)計(jì)分析
主題式教學(xué)在高中數(shù)學(xué)課堂的有效應(yīng)用
Cup of Tea