馬小霞

（天津職業(yè)大學(xué)，天津 300410）

現(xiàn)代學(xué)徒制是通過學(xué)校與企業(yè)的深度合作、教師與師傅的聯(lián)合傳授，實行以技能培養(yǎng)為主的現(xiàn)代人才培養(yǎng)模式。與普通大專班和以往的訂單班、冠名班的人才培養(yǎng)模式不同，現(xiàn)代學(xué)徒制更加注重技能的傳承，由校企共同主導(dǎo)人才培養(yǎng)，設(shè)立規(guī)范化的企業(yè)課程標(biāo)準(zhǔn)、考核方案等，體現(xiàn)了校企合作的深度融合。

我國是世界上人口最多的國家，同時也是老年人口最多的國家。截至2018年我國60歲以上老年人口達(dá)到2.49億，占總?cè)丝诘谋壤殉^17.9%（數(shù)據(jù)來源：2018年國家統(tǒng)計局統(tǒng)計數(shù)據(jù)），據(jù)預(yù)測，到2050年將達(dá)到4.5億左右，占總?cè)丝诒壤龑⒊^30%?！笆濉逼陂g我國老年人口發(fā)展特征表現(xiàn)出養(yǎng)老齡化、高齡化、空巢化。21 世紀(jì)上半葉我國人口老齡化開始向高齡化迅速發(fā)展。一方面挑戰(zhàn)社會保障體系的應(yīng)對能力；另一方面也在挑戰(zhàn)現(xiàn)行的家庭養(yǎng)老方式，挑戰(zhàn)老年產(chǎn)業(yè)的服務(wù)能力。因此，培養(yǎng)專業(yè)的老年服務(wù)與管理人才充實和提高老年服務(wù)人員隊伍是當(dāng)務(wù)之急。老年服務(wù)行業(yè)人才的大規(guī)模需求按照傳統(tǒng)的人才培養(yǎng)模式已無法滿足，天津職業(yè)大學(xué)公共管理學(xué)院聯(lián)合天津市各大養(yǎng)老機(jī)構(gòu)開展老年服務(wù)與管理專業(yè)現(xiàn)代學(xué)徒制教學(xué)，結(jié)合企業(yè)效益、人才發(fā)展和崗位需求共同開發(fā)并不斷改進(jìn)適應(yīng)教學(xué)課程體系的模式，既滿足人才發(fā)展所需的理論與實踐知識，又大大縮短了工作崗位的適應(yīng)時間，效果較好。

一、老年服務(wù)與管理專業(yè)課程體系構(gòu)建的主要依據(jù)

人才培養(yǎng)目標(biāo)是課程設(shè)置的主要依據(jù)。老年服務(wù)與管理專業(yè)培養(yǎng)具有“愛眾親仁”的專業(yè)品質(zhì)和良好心理素質(zhì)，具有國際視野、現(xiàn)代文明習(xí)慣，熟悉地方老齡事業(yè)發(fā)展與養(yǎng)老的相關(guān)政策、法律，掌握先進(jìn)的從事養(yǎng)老服務(wù)與管理工作必備的基礎(chǔ)理論、專門知識、基本技能，具備較強(qiáng)的養(yǎng)老護(hù)理、老年社會工作能力以及養(yǎng)老機(jī)構(gòu)、養(yǎng)老產(chǎn)業(yè)經(jīng)營與管理潛力的技術(shù)技能人才。

1.老年服務(wù)與管理人才培養(yǎng)知識目標(biāo)

面向老年服務(wù)行業(yè)，老年服務(wù)與管理專業(yè)人才需掌握老年人生理特點、心理特點、生活照護(hù)、常見疾病照護(hù)、心理照護(hù)、老年社會工作、康復(fù)保健等養(yǎng)老服務(wù)知識，同時還需要具備老年人活動組織與策劃、養(yǎng)老機(jī)構(gòu)行政管理、護(hù)理管理、護(hù)理人員心理與情緒管理、英語、老年營養(yǎng)與膳食等理論知識。

2.老年服務(wù)與管理人才培養(yǎng)能力目標(biāo)

根據(jù)老年服務(wù)與管理一線崗位群的工作需要，老年服務(wù)與管理專業(yè)人才應(yīng)具備以下6個方面的專業(yè)核心技能要求：具備養(yǎng)老人提供護(hù)理與日常照顧的能力，能熟練地實施老年人日常生活照護(hù)、常見疾病綜合照護(hù)；具備能夠熟練地針對老年人的不同健康狀態(tài)安排合理飲食的能力；具備能夠為老人提供中醫(yī)按摩保健護(hù)理，以及慢性病后遺癥理療恢復(fù)的能力；具備初步的老年社會工作以及老年心理護(hù)理的能力，能運(yùn)用個案工作、小組活動、社區(qū)工作等基本的社會工作方法，熟練地開展老年社會工作：能運(yùn)用心理健康與咨詢等知識，熟練開展老年情緒疏導(dǎo)與管理、護(hù)工情緒疏導(dǎo)與管理能力；具備養(yǎng)老機(jī)構(gòu)管理與經(jīng)營能力，具有養(yǎng)老機(jī)構(gòu)行政管理、護(hù)理管理、財務(wù)管理、質(zhì)量管理、后勤管理、人力資源管理能力，具有老年服務(wù)機(jī)構(gòu)的經(jīng)營謀劃能力，能有效地開展老年服務(wù)機(jī)構(gòu)的基層管理工作。

二、老年服務(wù)與管理專業(yè)課程的構(gòu)建

1.老年服務(wù)與管理課程體系內(nèi)容

經(jīng)過與養(yǎng)老服務(wù)機(jī)構(gòu)及多名養(yǎng)老行業(yè)專家討論、修改，公共管理學(xué)院構(gòu)建了基于現(xiàn)代學(xué)徒制的老年服務(wù)與管理專業(yè)的課程體系。調(diào)研各個養(yǎng)老機(jī)構(gòu)的緊缺人才和所需崗位，結(jié)合人才培養(yǎng)目標(biāo)，將課程體系分為職業(yè)基礎(chǔ)課、職業(yè)技術(shù)課、技能訓(xùn)練課和職業(yè)拓展課四個模塊。

（1）職業(yè)基礎(chǔ)課課程模塊

此模塊旨在培養(yǎng)學(xué)生的社會主義核心價值觀，培養(yǎng)學(xué)生的綜合素質(zhì)和能力，使學(xué)生對知識有較全面的了解和掌握，適應(yīng)社會發(fā)展。也為后面專業(yè)課程的學(xué)習(xí)奠定基礎(chǔ)。通過圖1 可以看出，職業(yè)基礎(chǔ)課模塊含有英語、高數(shù)、理論、德育、體育、計算機(jī)文化基礎(chǔ)等課程。這些課程為通用基礎(chǔ)課程，學(xué)生入校就統(tǒng)一開課學(xué)習(xí)，通過考核要求就獲得學(xué)分。

圖1 課程體系框架示意圖

（2）職業(yè)技術(shù)課程模塊

此模塊以掌握養(yǎng)老服務(wù)行業(yè)基礎(chǔ)知識與技能并通過這些解決行業(yè)問題為目標(biāo)，緊密圍繞思想道德素質(zhì)、職業(yè)素養(yǎng)和職業(yè)遷移能力等關(guān)乎學(xué)生可持續(xù)發(fā)展的要素形成，構(gòu)建與專業(yè)能力培養(yǎng)系統(tǒng)融合相通、有機(jī)結(jié)合的專業(yè)基礎(chǔ)課教學(xué)系統(tǒng)和素質(zhì)培養(yǎng)系統(tǒng)。該模塊依據(jù)養(yǎng)老服務(wù)行業(yè)通用的職業(yè)素養(yǎng)、職業(yè)能力和崗位需求設(shè)置相應(yīng)的理論和實踐課程，例如職業(yè)道德、老年客戶關(guān)系管理、老年社會學(xué)、按摩保健技術(shù)等。堅持以崗位工作項目為載體，以典型工作任務(wù)為依據(jù)。此模塊中的全部課程都是專業(yè)必修課，學(xué)生若要獲取此模塊課程的所有學(xué)分就必須通過該模塊所有課程的考核。

（3）技能訓(xùn)練課程模塊

此模塊以學(xué)生掌握養(yǎng)老服務(wù)企業(yè)具體崗位的技術(shù)技能為目標(biāo)。以典型工作任務(wù)為依據(jù)，做到任務(wù)教學(xué)從模擬到真實的逐級遞進(jìn)；在內(nèi)容選取上，堅持依靠行業(yè)專家、貼緊社會工作實際需要的原則；要求以案例導(dǎo)入、任務(wù)訓(xùn)練為教學(xué)模式；探索應(yīng)用文科以任務(wù)為依托、融知識傳授、方法訓(xùn)練、技能操作為一體的工作過程導(dǎo)向的課程教學(xué)實施的操作化設(shè)計方案，以“做”為主導(dǎo)。此外，該模塊涉及專業(yè)性的資格證書考試和企業(yè)用人標(biāo)準(zhǔn)，模塊中以師傅帶徒弟的培養(yǎng)模式為主，除學(xué)習(xí)在校課程外學(xué)生將有大量的時間在相關(guān)合作的養(yǎng)老機(jī)構(gòu)中進(jìn)行實地輪崗學(xué)習(xí)，為學(xué)生畢業(yè)后能夠迅速適應(yīng)工作崗位奠定基礎(chǔ)。此模塊的考核分為校內(nèi)授課考核和實訓(xùn)考核兩個部分。

（4）專業(yè)拓展課模塊

此模塊以培養(yǎng)學(xué)生興趣、增加就業(yè)廣度拓展知識面為目標(biāo)。緊密圍繞思想道德素質(zhì)、職業(yè)素養(yǎng)和職業(yè)遷移能力等關(guān)乎學(xué)生可持續(xù)發(fā)展的要素形成，構(gòu)建與專業(yè)能力培養(yǎng)系統(tǒng)融合相通、有機(jī)結(jié)合的基礎(chǔ)課教學(xué)系統(tǒng)和素質(zhì)培養(yǎng)系統(tǒng)，探索并形成全過程、全方位、多層面、多形式的人才培養(yǎng)體系。從而保證了學(xué)生的個性發(fā)展與內(nèi)在人文精神的培養(yǎng)。課程內(nèi)容選擇服務(wù)于學(xué)生職業(yè)素質(zhì)培養(yǎng)和廣泛適應(yīng)就業(yè)崗位以及可持續(xù)發(fā)展的需要。由于非技能型能力難以用“工作”準(zhǔn)確分析與涵蓋，為保證學(xué)生的個性發(fā)展與內(nèi)在人文精神的培養(yǎng)，本模塊根據(jù)老年服務(wù)與管理專業(yè)的具體實際，設(shè)計職業(yè)素質(zhì)選修課，實現(xiàn)專業(yè)人才的個性化培養(yǎng)。

圖2 解決教學(xué)問題途徑

2.老年服務(wù)與管理學(xué)徒實習(xí)

針對養(yǎng)老產(chǎn)業(yè)社會認(rèn)可度低的特征，學(xué)生及家長不喜歡從事養(yǎng)老工作的問題，老年服務(wù)與管理專業(yè)通過實施第三學(xué)期下企業(yè)學(xué)徒，第四、五學(xué)期按課程安排回原單位1-2周實習(xí)，企業(yè)師傅持續(xù)互動跟進(jìn)，第六學(xué)期二次學(xué)徒。成功解決了該專業(yè)學(xué)生從不認(rèn)同到熱愛養(yǎng)老的職業(yè)成長問題，即在踐行“大愛·慎獨(dú)”職業(yè)道德與職業(yè)操守前提下，構(gòu)建職業(yè)認(rèn)知、職業(yè)認(rèn)同、職業(yè)熱愛、職業(yè)堅守和職業(yè)發(fā)展的“五段遞進(jìn)”成才途徑。

“一條主線”：針對養(yǎng)老專業(yè)為面對面向人提供服務(wù)的特殊性，以適應(yīng)我國老齡化社會的現(xiàn)狀與行業(yè)發(fā)展要求，牢固樹立以人為本、立德樹人的辦學(xué)理念為主線，培養(yǎng)具有“大愛·慎獨(dú)”職業(yè)道德和職業(yè)操守，能夠在機(jī)構(gòu)養(yǎng)老、社區(qū)養(yǎng)老、居家養(yǎng)老中具有高級護(hù)理、社區(qū)護(hù)理、中醫(yī)護(hù)理、活動策劃與組織、養(yǎng)老機(jī)構(gòu)營銷運(yùn)營能力、可持續(xù)發(fā)展能力的老年服務(wù)與管理人才。

“兩個突出”：一是根據(jù)養(yǎng)老行業(yè)的職業(yè)特征，突出構(gòu)建以學(xué)生職業(yè)道德及職業(yè)操守養(yǎng)成為核心的人才培養(yǎng)模式；二是突出建立在凸顯以學(xué)生學(xué)習(xí)為中心基礎(chǔ)上的現(xiàn)代學(xué)徒制實施和不斷完善。

“三個進(jìn)程”：第一進(jìn)程為學(xué)生入學(xué)時的始業(yè)教育，第二進(jìn)程為學(xué)生在企業(yè)“一次學(xué)徒”期間的基礎(chǔ)專業(yè)技能培養(yǎng)和職業(yè)認(rèn)知與認(rèn)同教育，第三進(jìn)程為學(xué)生在學(xué)校學(xué)習(xí)和在企業(yè)“二次學(xué)徒”期間的中高端技能培養(yǎng)和職業(yè)熱愛教育（如圖3所示）。

“四個融合”：學(xué)校與天津市民政局、天津市福老基金會、天津市養(yǎng)老機(jī)構(gòu)協(xié)會及天津市具有代表性8 家養(yǎng)老機(jī)構(gòu)聯(lián)動，實現(xiàn)了專業(yè)建設(shè)與行業(yè)、企業(yè)、崗位需求融合；專業(yè)課程內(nèi)容與職業(yè)標(biāo)準(zhǔn)融合；教學(xué)過程與工作過程融合；學(xué)歷教育和社會培訓(xùn)相融合。

“五個階段”：根據(jù)養(yǎng)老行業(yè)職業(yè)特點，學(xué)生職業(yè)道德及職業(yè)操守養(yǎng)成規(guī)律，將立德樹人過程按照“職業(yè)認(rèn)知、職業(yè)認(rèn)同、職業(yè)熱愛、職業(yè)堅守、職業(yè)發(fā)展”，即“五階段”進(jìn)行人才培養(yǎng)模式，做到了培養(yǎng)目標(biāo)準(zhǔn)確，培養(yǎng)內(nèi)容合理、培養(yǎng)過程貼近職場并且成梯度、培養(yǎng)成果落地（如圖4所示）。

三、實施效果

1.人才培養(yǎng)質(zhì)量顯著提高

相比4年前，該專業(yè)招生人數(shù)擴(kuò)大2.7 倍，專業(yè)就業(yè)對口率提升1.8倍。先后獲得全國挑戰(zhàn)杯創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)大賽一等獎1 項、二等獎2 項、三等獎6項，天津市特等獎2項；2018年，在養(yǎng)老技能大賽上獲全國一等獎6 項、二等獎4 項、三等獎8 項；連續(xù)5年獲得天津市優(yōu)秀社團(tuán)。

圖3 “三進(jìn)程”技能培養(yǎng)

圖4 “五階段”人才培養(yǎng)模式

2.實現(xiàn)了學(xué)生的全面理想就業(yè)

從老年服務(wù)與管理專業(yè)實施現(xiàn)代學(xué)徒制以來，該專業(yè)全部學(xué)生畢業(yè)前就找好就業(yè)單位并簽訂就業(yè)協(xié)議，且大都是學(xué)徒實習(xí)期間的優(yōu)秀養(yǎng)老服務(wù)企業(yè)，發(fā)展前景良好。康寧津園、云杉鎮(zhèn)等多家主體養(yǎng)老機(jī)構(gòu)關(guān)鍵崗位80%為天津職業(yè)大學(xué)老年服務(wù)與管理專業(yè)畢業(yè)生，用人單位滿意度達(dá)86.58%。學(xué)生就業(yè)一度出現(xiàn)供不應(yīng)求的局面。

3.改善了以往學(xué)用不相符的尷尬局面

在以往的教學(xué)中，為學(xué)生設(shè)置的一些課程看似符合專業(yè)所需，但等學(xué)生真正到了工作崗位以后發(fā)現(xiàn)很難實現(xiàn)學(xué)以致用。所學(xué)的跟需要用的總有一定的差距，以至于難以適應(yīng)工作環(huán)境，對工作產(chǎn)生一定的壓力和反感情緒，不利于老年服務(wù)與管理專業(yè)就業(yè)工作的推動。實施現(xiàn)代學(xué)徒制以后，學(xué)院根據(jù)崗位需求，在與企業(yè)及專家商討后，不斷改進(jìn)創(chuàng)新，改變課程設(shè)置，使之更加符合用人單位的需要，更加適應(yīng)工作崗位的要求。學(xué)生在企業(yè)學(xué)徒期間能夠真正感受到所學(xué)知識的重要性，返回學(xué)校后會更加重視專業(yè)課程的學(xué)習(xí)，在真正走上工作崗位時亦能快速適應(yīng)，工作起來得心應(yīng)手，游刃有余。

4.縮短了學(xué)校培養(yǎng)專業(yè)人才時間

老年服務(wù)與管理專業(yè)的學(xué)生在學(xué)徒制下培養(yǎng)出來以后，有著明確的出發(fā)點：服務(wù)老年行業(yè)。在整個培養(yǎng)過程當(dāng)中充分考慮到企業(yè)需求，發(fā)揮政府、企業(yè)及學(xué)校的共同優(yōu)勢，大大縮短了學(xué)校培養(yǎng)老年服務(wù)行業(yè)專業(yè)人才的時間，讓學(xué)生從學(xué)校到進(jìn)入企業(yè)工作實現(xiàn)了無縫對接。

四、結(jié)語

現(xiàn)代學(xué)徒制在我校經(jīng)過幾年的摸索與實踐，已逐步走向成熟，較之前的教學(xué)模式無論在授課、實踐還是在就業(yè)方面都有了明顯改善，也使得政府、企業(yè)和學(xué)校成為利益共同體，使得老年服務(wù)與管理專業(yè)得到更多家長和學(xué)生的認(rèn)可，為后續(xù)高職院校部分適合開展學(xué)徒制的專業(yè)的發(fā)展起到很好的指引作用。