摘 要：本研究提出在化學(xué)學(xué)科教學(xué)中，教師要從知識(shí)、能力、思維、態(tài)度四個(gè)維度來(lái)培養(yǎng)學(xué)生的核心素養(yǎng)，說(shuō)明了實(shí)驗(yàn)教學(xué)中核心素養(yǎng)的培養(yǎng)策略。教師只有采取正確的實(shí)驗(yàn)教學(xué)策略，才能通過(guò)實(shí)驗(yàn)教學(xué)提高學(xué)生的化學(xué)核心素養(yǎng)。

關(guān)鍵詞：初中化學(xué);化學(xué)教學(xué);實(shí)驗(yàn)教學(xué)

中圖分類(lèi)號(hào)：G427 ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? 文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼：A ? ? ? ? ? ? ? ? ? 文章編號(hào)：2095-624X（2019）34-0046-02

引 ? ?言

核心素養(yǎng)是學(xué)生在接受相應(yīng)學(xué)段教育過(guò)程中逐步形成的適應(yīng)個(gè)人終身發(fā)展需要和社會(huì)發(fā)展需要的必備品格與關(guān)鍵能力。核心素養(yǎng)與知識(shí)、能力、思維、態(tài)度四個(gè)維度有關(guān)。在初中化學(xué)實(shí)驗(yàn)教學(xué)中，教師要培養(yǎng)學(xué)生的核心素養(yǎng)。

一、引導(dǎo)學(xué)生具備宏觀辨識(shí)能力和微觀探析能力，幫助學(xué)生積累理論知識(shí)

宏觀辨識(shí)能力，是指能夠從宏觀角度分析微觀事例，了解微觀事物背后反映出的本質(zhì)及規(guī)律的能力。教師在開(kāi)展化學(xué)實(shí)驗(yàn)時(shí)，要引導(dǎo)學(xué)生從微觀案例中提煉出抽象的知識(shí)，培養(yǎng)自身的宏觀辨識(shí)能力。

以教師引導(dǎo)學(xué)生測(cè)定空氣中氧氣含量的實(shí)驗(yàn)為例。教師可先給學(xué)生演示實(shí)驗(yàn)，將一塊木炭放在密封的容器中，讓木炭燃燒。木炭燃燒一段時(shí)間后熄滅了。教師問(wèn)學(xué)生：“木炭為什么會(huì)熄滅，這反映了什么化學(xué)問(wèn)題，化學(xué)反應(yīng)公式是什么？”學(xué)生表示：“木炭會(huì)熄滅存在兩種可能性，一是木炭中的碳元素已經(jīng)完全被轉(zhuǎn)化，不能支持木炭繼續(xù)燃燒，這一現(xiàn)象的化學(xué)反應(yīng)公式為C+O2=CO2;二是密封容器中的氧氣已經(jīng)耗盡，碳元素燃燒不充分，這一現(xiàn)象的化學(xué)反應(yīng)公式為2C+O2=2CO。”教師引導(dǎo)學(xué)生思考：現(xiàn)在如果把木炭放到一個(gè)密閉的空間中燃燒，用什么樣的方法可以知道它能不能被充分燃燒呢？學(xué)生表示：“要了解密閉空間中有多少氧氣，這些氧氣能否支持木炭充分燃燒?！苯處煹囊龑?dǎo)給予了學(xué)生啟示，學(xué)生認(rèn)識(shí)到，測(cè)定空氣中氧氣含量的實(shí)驗(yàn)?zāi)康氖橇私鈫挝豢臻g內(nèi)氧氣含量的多少。了解這個(gè)問(wèn)題，可以為以后探討單位空間內(nèi)氧氣含量有多少提供數(shù)據(jù)支持。

學(xué)生如果辨識(shí)能力不足就不會(huì)了解這個(gè)實(shí)驗(yàn)探討的是什么問(wèn)題、對(duì)象和方向是什么。教師要引導(dǎo)學(xué)生觀看微觀的化學(xué)實(shí)驗(yàn)案例，讓學(xué)生發(fā)現(xiàn)化學(xué)案例中的理論，就是讓學(xué)生把微觀案例與宏觀理論結(jié)合起來(lái)，學(xué)會(huì)辨識(shí)問(wèn)題的實(shí)驗(yàn)教學(xué)方法。

二、引導(dǎo)學(xué)生具備實(shí)驗(yàn)探究和實(shí)驗(yàn)創(chuàng)新的意識(shí)，幫助學(xué)生提高探究能力

化學(xué)是自然科學(xué)的一種，它探討的是物質(zhì)的組成、性質(zhì)、結(jié)構(gòu)與變化規(guī)律。學(xué)生如果僅僅理解化學(xué)理論知識(shí)，那么可能不會(huì)深入地理解理論知識(shí)是如何形成的。為了讓學(xué)生能應(yīng)用探究的方法深入理解理論知識(shí)，教師要使學(xué)生形成實(shí)驗(yàn)探究和實(shí)驗(yàn)創(chuàng)新的意識(shí)。在化學(xué)實(shí)驗(yàn)教學(xué)中，教師要引導(dǎo)學(xué)生學(xué)會(huì)收集實(shí)驗(yàn)材料，優(yōu)化化學(xué)實(shí)驗(yàn)，探究化學(xué)現(xiàn)象。

以教師引導(dǎo)學(xué)生測(cè)定空氣中的氧氣含量的實(shí)驗(yàn)為例。首先，教師可引導(dǎo)學(xué)生收集文獻(xiàn)資料，找到前人的化學(xué)實(shí)驗(yàn)方案。有學(xué)生找到一個(gè)實(shí)驗(yàn)方案：左邊有一個(gè)廣口瓶，右邊量杯中盛放著水，實(shí)驗(yàn)者用一根橡膠管連接廣口瓶的空間和水，把紅磷投入廣口瓶，讓紅磷燃燒，之后立即密閉廣口瓶，觀察量杯中水的升起變化，記錄水位升高的刻度。量杯中水升起的體積就是廣口瓶中氧氣的體積。在準(zhǔn)備開(kāi)展實(shí)驗(yàn)時(shí)，教師引導(dǎo)學(xué)生結(jié)合學(xué)過(guò)的理論思考這個(gè)化學(xué)實(shí)驗(yàn)是否存在漏洞，如左邊廣口瓶中溢出的氧氣體積與量杯減少的體積一定相等嗎？經(jīng)過(guò)教師的提醒，學(xué)生發(fā)現(xiàn)這個(gè)實(shí)驗(yàn)方案是存在漏洞的。在紅磷燃燒后密閉廣口瓶，紅磷燃燒的氧氣已經(jīng)溢出一部分。并且，紅磷燃燒后立即密閉廣口瓶這個(gè)實(shí)驗(yàn)過(guò)程缺乏可操作性。其次，教師引導(dǎo)學(xué)生思考如何修改實(shí)驗(yàn)方案，學(xué)生經(jīng)過(guò)思考，認(rèn)為應(yīng)當(dāng)把廣口瓶改為試管，使用試管以后，可以用酒精燈給試管加熱。由于紅磷的燃點(diǎn)比較低，只要密閉的空間溫度升高，紅磷就能夠燃燒。實(shí)驗(yàn)前，應(yīng)把試管密閉起來(lái)，然后用一根橡膠管連接試管的空間和量杯中的水。

在教師引導(dǎo)學(xué)生優(yōu)化實(shí)驗(yàn)設(shè)計(jì)的過(guò)程中，學(xué)生理解了可以借助前人的實(shí)驗(yàn)經(jīng)驗(yàn)進(jìn)行化學(xué)探究實(shí)驗(yàn)。然而，引用前人的方案并不意味著盲從，在獲得實(shí)驗(yàn)方案后，學(xué)生必須結(jié)合理論知識(shí)分析實(shí)驗(yàn)設(shè)計(jì)的合理性，并根據(jù)實(shí)驗(yàn)需求改良實(shí)驗(yàn)方案。教師通過(guò)引導(dǎo)學(xué)生學(xué)會(huì)收集實(shí)驗(yàn)資料，使學(xué)生具備基本的實(shí)驗(yàn)探究能力，使學(xué)生通過(guò)改良實(shí)驗(yàn)設(shè)計(jì)培養(yǎng)自身的實(shí)驗(yàn)創(chuàng)新能力。

三、引導(dǎo)學(xué)生具備證據(jù)推理和模型認(rèn)知的能力，幫助學(xué)生提高思維水平

在學(xué)生實(shí)驗(yàn)時(shí)，教師要引導(dǎo)學(xué)生學(xué)會(huì)采集實(shí)驗(yàn)證據(jù)，然后根據(jù)數(shù)據(jù)的變化，獲得化學(xué)轉(zhuǎn)換模型。在這一過(guò)程中，教師要引導(dǎo)學(xué)生應(yīng)用科學(xué)的方法來(lái)采集數(shù)據(jù)，應(yīng)用直觀的方式來(lái)呈現(xiàn)數(shù)據(jù)，使其學(xué)會(huì)分析實(shí)驗(yàn)數(shù)據(jù)的變化，建立化學(xué)轉(zhuǎn)換模型公式。

以教師引導(dǎo)學(xué)生測(cè)定空氣中的氧氣含量的實(shí)驗(yàn)為例。教師引導(dǎo)學(xué)生發(fā)現(xiàn)，當(dāng)紅磷開(kāi)始燃燒后，燃燒的火焰是黃色的，燃燒過(guò)程中冒起大量白煙，一段時(shí)間以后，紅磷漸漸熄滅，白色的煙在冷卻后生成白色的固體，這些固體溶于水。量杯中的水被導(dǎo)入廣口瓶，量杯中水的體積減小1/5。學(xué)生認(rèn)為，結(jié)合化學(xué)理論知識(shí)，可知紅磷在有氧的環(huán)境下燃燒，公式為4P+5O22P2O5 。燃燒過(guò)程中生成的白煙形成的固體就是五氧化二磷，它溶于水，在水中形成磷酸。在實(shí)驗(yàn)過(guò)程中，學(xué)生理解了化學(xué)實(shí)驗(yàn)的開(kāi)展方法，就是建立一個(gè)化學(xué)實(shí)驗(yàn)環(huán)境，通過(guò)觀察變量的變化，了解化學(xué)轉(zhuǎn)換公式中其他因素產(chǎn)生的數(shù)據(jù)變化。變量和其他因素產(chǎn)生的數(shù)據(jù)變化，就是化學(xué)轉(zhuǎn)換模型公式。在實(shí)驗(yàn)中，學(xué)生要仔細(xì)觀察整個(gè)實(shí)驗(yàn)產(chǎn)生的化學(xué)變化，以此驗(yàn)證化學(xué)轉(zhuǎn)換公式及模型應(yīng)用的合理性。

在實(shí)驗(yàn)教學(xué)中，教師要引導(dǎo)學(xué)生學(xué)會(huì)收集數(shù)據(jù)及建立化學(xué)轉(zhuǎn)換模型，要讓學(xué)生意識(shí)到：在微觀角度，化學(xué)實(shí)驗(yàn)產(chǎn)生的數(shù)據(jù)可以成為推理出抽象化學(xué)模型的數(shù)據(jù)依據(jù)。學(xué)生必須學(xué)會(huì)用建立模型的方法分析化學(xué)轉(zhuǎn)換本質(zhì)，找出化學(xué)變化背后的規(guī)律。

四、引導(dǎo)學(xué)生具備化學(xué)學(xué)科精神和堅(jiān)持真理的態(tài)度，幫助學(xué)生端正學(xué)習(xí)態(tài)度

在實(shí)驗(yàn)過(guò)程中，一些學(xué)生如果遇到挫折，就會(huì)產(chǎn)生消極學(xué)習(xí)的心理。教師要引導(dǎo)學(xué)生認(rèn)識(shí)到，在實(shí)驗(yàn)中、在化學(xué)學(xué)習(xí)時(shí)一定會(huì)遇到挫折，但不能遇到挫折就回避問(wèn)題，而要學(xué)會(huì)觀察和分析，發(fā)現(xiàn)問(wèn)題產(chǎn)生的原因，找出糾錯(cuò)的策略。學(xué)生只有具備化學(xué)學(xué)科精神和堅(jiān)持真理的學(xué)習(xí)態(tài)度，才能夠在學(xué)習(xí)過(guò)程中逐漸成長(zhǎng)。

以教師引導(dǎo)學(xué)生測(cè)定空氣中的氧氣含量的實(shí)驗(yàn)為例。學(xué)生在實(shí)驗(yàn)中發(fā)現(xiàn)，即使同一實(shí)驗(yàn)，不同的學(xué)生觀察量杯中刻度的變化，得到的數(shù)值也不盡相同。這讓學(xué)生產(chǎn)生學(xué)習(xí)困惑。很多學(xué)生不知道如何解決這一問(wèn)題。有些學(xué)生覺(jué)得有一點(diǎn)誤差不是很大的問(wèn)題，如果實(shí)驗(yàn)數(shù)據(jù)和理論數(shù)據(jù)不一致，實(shí)驗(yàn)者可以編一個(gè)數(shù)據(jù)完成實(shí)驗(yàn)任務(wù)。此時(shí)教師要引導(dǎo)學(xué)生觀察每個(gè)學(xué)生觀察量杯刻度的方法。學(xué)生發(fā)現(xiàn)，有些學(xué)生是用平視量杯刻度的方法讀取數(shù)據(jù)，有些學(xué)生是用俯視量杯刻度的方法讀取數(shù)據(jù)，這就導(dǎo)致測(cè)量數(shù)據(jù)存在誤差。學(xué)生通過(guò)閱讀資料，了解到觀察量杯刻度時(shí)必須平視量杯，這是統(tǒng)一測(cè)量標(biāo)準(zhǔn)、減少數(shù)據(jù)讀取誤差的方法。通過(guò)教師引導(dǎo)，學(xué)生意識(shí)到在學(xué)習(xí)過(guò)程中，遇到困難就回避，不利于自己的學(xué)習(xí)和成長(zhǎng)。學(xué)生只有學(xué)會(huì)正視困難，找到解決問(wèn)題的策略，才能獲得更多的知識(shí)[1]。

結(jié) ? ?語(yǔ)

教師要引導(dǎo)學(xué)生在實(shí)驗(yàn)過(guò)程中學(xué)會(huì)把理論和實(shí)踐相結(jié)合，積累理論知識(shí)，掌握實(shí)驗(yàn)的技能，提高應(yīng)用實(shí)驗(yàn)探究化學(xué)知識(shí)的學(xué)習(xí)能力，具備收集證據(jù)和建模的思想，培養(yǎng)高階思維水平。教師開(kāi)展這樣的實(shí)驗(yàn)教學(xué)，能夠更好地培養(yǎng)學(xué)生的核心素養(yǎng)。

[參考文獻(xiàn)]

林梅.核心素養(yǎng)視角下如何開(kāi)展高中化學(xué)實(shí)驗(yàn)教學(xué)[J].名師在線，2019（03）：48-49.

作者簡(jiǎn)介：周迎春（1973.1—），女，江蘇鹽城人，本科學(xué)歷，中學(xué)一級(jí)教師。