陳薇 劉麗娟

摘要：基于鄉(xiāng)村振興戰(zhàn)略發(fā)展視角，以廣西桂林市龍勝各族自治縣（以下簡稱“龍勝”）的少數(shù)民族村寨創(chuàng)意農(nóng)業(yè)為主要研究對象，在綜合評價龍勝少數(shù)民族村寨創(chuàng)意農(nóng)業(yè)的開發(fā)歷程、資源稟賦以及開發(fā)模式等基礎上，提出創(chuàng)意農(nóng)業(yè)發(fā)展與傳統(tǒng)文化保護的融合模式設計；為深化推進龍勝少數(shù)民族村寨現(xiàn)代農(nóng)業(yè)以及文化旅游的供給側(cè)結構性改革，推進廣西特色村寨文化旅游產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型與升級提供參考借鑒。

關鍵詞：創(chuàng)意農(nóng)業(yè)；傳統(tǒng)文化保護；融合模式；少數(shù)民族村寨

中圖分類號：F320.2文獻識別碼：A文章編號：2096-3157（2018）13 -0054-02

自廣西桂林市龍勝龍脊梯田開發(fā)農(nóng)業(yè)旅游以來，龍勝旅游業(yè)逐漸擴大，品牌影響力不斷增強。2014年，桂林龍勝龍脊梯田景區(qū)已經(jīng)成為國家4A級景區(qū)，游客接待量與旅游總收入逐年增加。該景區(qū)的游客量從2013年的247.90萬人次逐年增至2017年的739.77萬人次，旅游總收人從2013年的24.09億元逐年增至2017年的77.39億元。隨著游客量的增加以及游客多元需求的發(fā)展，以當?shù)靥厣巢臑榛A的農(nóng)家樂和以當?shù)靥厣ㄖ榛A的民宿產(chǎn)業(yè)發(fā)展水平均得到有效提升，少數(shù)民族旅游產(chǎn)業(yè)鏈不斷延伸和擴張，龍勝旅游產(chǎn)業(yè)競爭力不斷增強。龍勝先后獲評廣西壯族自治區(qū)“十佳休閑旅游目的地（縣）”、全國休閑農(nóng)業(yè)與鄉(xiāng)村旅游示范縣等榮譽稱號。2018年，桂林龍勝龍脊梯田與福建省尤溪聯(lián)合梯田、江西省崇義客家梯田、湖南省新化紫鵲界梯田共同組成“中國南方山地稻作梯田系統(tǒng)”，榮膺聯(lián)合國糧食及農(nóng)業(yè)組織頒授的“全球重要農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)”稱號。本文圍繞桂林市龍勝少數(shù)民族村寨創(chuàng)意農(nóng)業(yè)的開發(fā)歷程、資源稟賦以及開發(fā)模式進行評價，并提出創(chuàng)意農(nóng)業(yè)發(fā)展與傳統(tǒng)文化保護的融合模式設計，為深化推進龍勝少數(shù)民族村寨現(xiàn)代農(nóng)業(yè)以及文化旅游的供給側(cè)結構性改革，推進廣西特色村寨文化旅游產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型與升級提供參考借鑒。

一、廣西桂林市龍勝少數(shù)民族村寨創(chuàng)意農(nóng)業(yè)發(fā)展的綜合評價

創(chuàng)意農(nóng)業(yè)起源于20世紀90年代后期，其宗旨是在傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)的基礎上進行智慧化、技術化以及文化屬性的有效提升。鄉(xiāng)村創(chuàng)意農(nóng)業(yè)這一發(fā)展業(yè)態(tài)將系統(tǒng)整合鄉(xiāng)村特色資源，并在現(xiàn)有的傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)發(fā)展基礎上滲入生態(tài)、生活、文化、旅游等資源要素；使得農(nóng)業(yè)旅游由最初的簡單觀光型模式逐漸向休閑農(nóng)業(yè)、創(chuàng)意農(nóng)業(yè)等多元類型方向延伸。平安壯寨是龍勝發(fā)展農(nóng)業(yè)旅游的核心村寨，該村寨于1990年得到開發(fā)并供游客游覽觀賞；當時只有少量的攝影愛好者被獨特形態(tài)的龍脊梯田風光以及四季繽紛的龍脊水稻景色所吸引。隨著創(chuàng)意農(nóng)業(yè)概念的深入推廣，龍勝農(nóng)業(yè)旅游不斷發(fā)展。自1992年以來，龍勝農(nóng)業(yè)旅游開始融入民俗文化，以白面瑤寨作為開發(fā)起點，陸續(xù)成功開發(fā)金竹壯寨、黃洛瑤寨、平安壯寨等少數(shù)民族村寨。近年來，龍勝龍脊梯田景區(qū)堅持將開耕節(jié)、嘗新節(jié)、梳秧節(jié)、曬衣節(jié)、魚宴節(jié)、祭薩節(jié)、鼓樓節(jié)、跳香節(jié)等傳統(tǒng)民俗節(jié)慶元素與梯田景觀相結合，并對柑橘、南山梨、茶油、龍脊茶葉、香菇、辣椒、苡米、羅漢果、地靈紅糯等種植類土特產(chǎn)，以及龍勝鳳雞、龍勝翠鴨、地靈花豬等養(yǎng)殖類土特產(chǎn)進行創(chuàng)意開發(fā)，吸引眾多國內(nèi)外慕名而來的游客。

龍勝少數(shù)民族村寨創(chuàng)意農(nóng)業(yè)開發(fā)主要以農(nóng)業(yè)旅游為主，多數(shù)是涉及單個農(nóng)產(chǎn)品的創(chuàng)意，并逐漸加入文化的融入體驗；其整體特色以天然的自然風光和獨特的民俗文化為依托。龍勝少數(shù)民族村寨創(chuàng)意農(nóng)業(yè)發(fā)展的現(xiàn)有開發(fā)模式主要包括景觀創(chuàng)意型農(nóng)業(yè)旅游、節(jié)慶文化型創(chuàng)意農(nóng)業(yè)、單個農(nóng)產(chǎn)品創(chuàng)意型創(chuàng)意農(nóng)業(yè)三類。其中，景觀創(chuàng)意型農(nóng)業(yè)旅游是該縣開發(fā)最早的模式，其利用梯田獨特美麗的自然形態(tài)以及梯田水稻四季不同的美幻色彩，形成獨具特色的農(nóng)業(yè)景觀，并有效提升龍脊梯田水稻的附加值。節(jié)慶文化型創(chuàng)意農(nóng)業(yè)注重豐富多彩的少數(shù)民族文化與農(nóng)業(yè)旅游相結合，自然融入與農(nóng)業(yè)相關的、具有少數(shù)民族傳統(tǒng)文化的傳統(tǒng)民俗節(jié)慶活動。單個農(nóng)產(chǎn)品創(chuàng)意型創(chuàng)意農(nóng)業(yè)是一種以特色產(chǎn)品為依托的產(chǎn)品創(chuàng)意模式，其依托國家地理標志保護產(chǎn)品的優(yōu)勢，積極拓展農(nóng)業(yè)功能和傳承農(nóng)耕文化，推進生態(tài)休閑農(nóng)業(yè)、鄉(xiāng)村創(chuàng)意農(nóng)業(yè)與傳統(tǒng)文化保護、生態(tài)文明建設、新型城鎮(zhèn)化建設的深度融合。

在龍勝少數(shù)民族村寨創(chuàng)意農(nóng)業(yè)發(fā)展取得積極成效的同時，制約其穩(wěn)定而健康發(fā)展的突出問題仍然存在。例如，多元投資渠道有待完善，各少數(shù)民族村寨旅游基礎設施建設水平有待提升，以此為旅游者增添安全、舒適、快捷的出行感受；民宿、餐飲以及旅游紀念品等旅游服務質(zhì)量有待提升，以避免少數(shù)民族村寨間雷同模仿的現(xiàn)象；政府管理部門、旅游景區(qū)、旅游經(jīng)營者、原住村民、普通游客等旅游利益相關者的協(xié)作關系有待進一步改善，以提升鄉(xiāng)村創(chuàng)意農(nóng)業(yè)發(fā)展承載力；在創(chuàng)意農(nóng)業(yè)的生產(chǎn)、加工以及經(jīng)營管理過程中缺乏專業(yè)人才，僅僅依靠少數(shù)民族村寨原住村民的人力資源開始顯得心有余而力不足。

二、國內(nèi)外創(chuàng)意農(nóng)業(yè)開發(fā)的成功經(jīng)驗借鑒與啟示

1.國內(nèi)創(chuàng)意農(nóng)業(yè)開發(fā)的成功經(jīng)驗借鑒

第一，北京的歷史文化型創(chuàng)意農(nóng)業(yè)開發(fā)模式。北京市平谷區(qū)的桃產(chǎn)業(yè)經(jīng)過創(chuàng)建“北京健康產(chǎn)業(yè)中試與孵化中心”，以桃的種植、加工、開花、結果、食用等環(huán)節(jié)為依托，借助現(xiàn)代先進的食品加工技術對桃進行深加工與精加工，形成“兩節(jié)、兩品、三養(yǎng)生”的系列產(chǎn)品并貫穿整個產(chǎn)業(yè)鏈。其中，“兩節(jié)”的桃花節(jié)和采桃節(jié)以文化、旅游、體育為主題，分別推出歌舞、攝影、廟會等雅俗共賞的活動；“兩品”以“壽桃”文化為基礎，通過刻模、貼字等技術研發(fā)異型桃、曬字桃等，并以桃木為原料開發(fā)桃木梳、桃木劍、桃木如意等文化創(chuàng)意產(chǎn)品；“三養(yǎng)生”以桃花為主要食材，推出一百余道桃花菜品。

第二，臺灣的體驗型創(chuàng)意農(nóng)業(yè)開發(fā)模式。臺灣的花露主題農(nóng)場、菇之廊等主題式體驗型創(chuàng)意農(nóng)業(yè)項目，充分體現(xiàn)鄉(xiāng)村創(chuàng)意農(nóng)業(yè)的體驗性?；吨黝}農(nóng)場以花卉為主題，游客可親眼見到香水精油的制作原料，了解香草花卉種植，體驗親手提煉精油、調(diào)制香水等DIY課程和精油泡澡等。菇之廊提供菇類采摘、特色品嘗以及菇菇彩繪DIY、百菇養(yǎng)生鍋、手工做太空包等DIY活動，在促進農(nóng)場相互間的聯(lián)合發(fā)展中，實現(xiàn)拓展消費市場、新型專利申請、研發(fā)創(chuàng)新產(chǎn)品、增加產(chǎn)品附加值。

第三，廣西柳州的特色資源型創(chuàng)意農(nóng)業(yè)開發(fā)模式。柳州市三江侗族自治縣是侗族文化的集聚地，以獨特的侗族文化為依托，開發(fā)多耶·程陽橋文化旅游節(jié)等特色節(jié)慶活動，有效促進茶產(chǎn)業(yè)和茶文化的開發(fā)。三江侗族自治縣布央仙人山茶園的地理位置優(yōu)越，茶樹階梯式環(huán)繞種植；將侗族文化與茶文化完美融合開發(fā)，推廣以侗族文化為基礎的“廣西·三江春”開采活動，打造集茶苗培育、茶葉種植、茶葉加工、茶葉銷售、茶園觀光旅游的特色產(chǎn)業(yè)鏈。

2.國外創(chuàng)意農(nóng)業(yè)開發(fā)的成功經(jīng)驗借鑒

第一，德國的度假型農(nóng)場模式。德國創(chuàng)意農(nóng)業(yè)開發(fā)多以農(nóng)場為主，注重戶外項目體驗。慕尼黑“綠腰帶”項目的菜園方案在于滿足城市居民對回歸自然的渴望，綠腰帶地區(qū)居民將自家的耕地分設具體的微小單位分租給城市的園藝愛好者，并在園藝愛好者、當?shù)卦【用褚约安藞@園丁協(xié)會的共同管理下實現(xiàn)菜地的有序發(fā)展。

第二，澳洲的葡萄酒莊園模式。澳洲的鄉(xiāng)村葡萄酒莊園是當?shù)赜忻穆糜味燃夙椖?，圍繞葡萄釀造開展葡萄采摘、采摘技術講解、釀造過程參觀、酒藝培訓等系列旅游主題活動。鄉(xiāng)村產(chǎn)業(yè)與特色旅游業(yè)的完美結合，將為打造良好的葡萄酒消費市場以及形成良好的口碑和品牌提供重要支撐。

第三，法國的鮮花主題型模式。位于法國南部地中海沿岸的普羅旺斯是聞名世界的浪漫度假勝地，當?shù)剞挂虏萆L茂盛，吸引著全球追求浪漫的人們。在旅游的發(fā)展過程中，普羅旺斯以鮮花為主題研發(fā)特色旅游節(jié)慶，并有效帶動橄欖油、松露、葡萄酒等特色美食的銷售。

3.經(jīng)驗借鑒與啟示

基于上述成功經(jīng)驗總結可知，創(chuàng)意農(nóng)業(yè)開發(fā)的要點主要在于充分利用當?shù)鬲毺氐霓r(nóng)業(yè)資源稟賦。龍勝少數(shù)民族村寨因地制宜開發(fā)與利用特色資源稟賦，開發(fā)教育性體驗、生活性體驗、勞動性體驗、創(chuàng)意性體驗、文化性體驗等產(chǎn)品和服務，提升游客的互動與體驗性；借助先進的現(xiàn)代農(nóng)業(yè)技術提高創(chuàng)意農(nóng)業(yè)的開發(fā)效率；利用現(xiàn)代先進傳媒技術提高創(chuàng)意農(nóng)業(yè)的知名度和美譽度；探索農(nóng)業(yè)業(yè)態(tài)和旅游業(yè)態(tài)的創(chuàng)新與產(chǎn)業(yè)精準扶貧協(xié)同共進的發(fā)展路徑。

三、廣西桂林市龍勝少數(shù)民族村寨創(chuàng)意農(nóng)業(yè)發(fā)展與傳統(tǒng)文化保護的融合模式構建

對于廣西桂林市龍勝少數(shù)民族村寨創(chuàng)意農(nóng)業(yè)發(fā)展與傳統(tǒng)文化保護的融合模式構建，主要包括民族傳統(tǒng)文化+體驗感受的“傳統(tǒng)節(jié)慶秀”模式、民族傳統(tǒng)工藝+盛產(chǎn)產(chǎn)品的“產(chǎn)品創(chuàng)意”模式、民族傳統(tǒng)元素+產(chǎn)品包裝的“包裝創(chuàng)意”模式、田園風光+民風民俗的“村寨農(nóng)業(yè)旅游”模式、天然綠色產(chǎn)品+特色美食的“村寨農(nóng)家樂”模式以及混合開發(fā)模式。

第一，民族傳統(tǒng)文化+體驗感受的“傳統(tǒng)節(jié)慶秀”模式，即將當?shù)鬲毺氐牡赜騼?yōu)勢、特色農(nóng)業(yè)資源優(yōu)勢和少數(shù)民族傳統(tǒng)文化作為主要創(chuàng)意元素，在互動與體驗的過程中建立能夠增進原住村民與政府管理部門、旅游景區(qū)、旅游經(jīng)營者、普通游客等旅游利益相關者協(xié)作關系和信任度的互動平臺，以此構建以農(nóng)產(chǎn)品和服務推廣、農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)旅游、農(nóng)耕文化體驗以及民俗傳統(tǒng)節(jié)慶體驗為核心的“傳統(tǒng)節(jié)慶秀”模式。

第二，民族傳統(tǒng)工藝+盛產(chǎn)產(chǎn)品的“產(chǎn)品創(chuàng)意”模式。由于受到地理環(huán)境、氣候條件、文化多元等因素的影響，造成每個地區(qū)適合生長的農(nóng)作物均有所不同。該模式將民族傳統(tǒng)工藝與地區(qū)盛產(chǎn)特色產(chǎn)品相結合，推進農(nóng)業(yè)發(fā)展與藝術創(chuàng)意、智能科技、休閑旅游等產(chǎn)業(yè)的融合發(fā)展，有利于拓寬地區(qū)盛產(chǎn)特色產(chǎn)品的產(chǎn)業(yè)鏈，進而提高原住村民對民族傳統(tǒng)工藝保護的積極性和實效性。

第三，民族傳統(tǒng)元素+產(chǎn)品包裝的“包裝創(chuàng)意”模式，即利用豐富的少數(shù)民族特色資源，挖掘民族傳統(tǒng)文化元素，融入特色產(chǎn)品包裝，建立以民族傳統(tǒng)文化為元素的“包裝創(chuàng)意”模式。

第四，田園風光+民風民俗的“村寨農(nóng)業(yè)旅游”模式，即利用獨特的自然地理地形以及生態(tài)人文資源優(yōu)勢，通過搭建完整的龍勝龍脊梯田農(nóng)耕文化旅游產(chǎn)品體系、普及少數(shù)民族特色村寨傳統(tǒng)文化、提倡和推廣民族體育旅游項目等，深入挖掘與傳承少數(shù)民族特色村寨傳統(tǒng)文化資源的模式。

第五，天然綠色產(chǎn)品+特色美食的“村寨農(nóng)家樂”模式，即健全和完善種植大戶、家庭農(nóng)場、農(nóng)民合作社、農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化龍頭企業(yè)、農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化聯(lián)合體等新型農(nóng)業(yè)經(jīng)營體系，大力發(fā)展多元化和多層次的農(nóng)業(yè)生產(chǎn)性服務業(yè)，將天然綠色產(chǎn)品轉(zhuǎn)化為系列傳統(tǒng)特色美食，圍繞特色民宿、家庭眾籌有機農(nóng)場、訂單農(nóng)業(yè)、農(nóng)耕體驗DIY活動等主題開發(fā)生態(tài)休閑農(nóng)業(yè)的“村寨農(nóng)家樂”模式。

第六，混合開發(fā)模式，即以多元方式推進農(nóng)村一、二、三產(chǎn)業(yè)融合并形成規(guī)模經(jīng)濟，發(fā)展多層次產(chǎn)品和服務，創(chuàng)新空間集聚的混合模式；但是此混合開發(fā)模式的形成條件相較于單個模式要高，他必須在有一定協(xié)作關聯(lián)性的兩個或兩個以上單個模式基礎上才能進行結合。

四、結語

在推進實現(xiàn)龍勝少數(shù)民族村寨現(xiàn)代農(nóng)業(yè)以及文化旅游的供給側(cè)結構性改革以及“鄉(xiāng)村振興”戰(zhàn)略發(fā)展中，因地制宜地發(fā)展創(chuàng)意農(nóng)業(yè)成為促進農(nóng)村產(chǎn)業(yè)融合和助力當?shù)噩F(xiàn)代農(nóng)業(yè)轉(zhuǎn)型升級的重要途徑。探討廣西桂林市龍勝少數(shù)民族村寨創(chuàng)意農(nóng)業(yè)發(fā)展與傳統(tǒng)文化保護的融合發(fā)展模式，有利于樹立少數(shù)民族特色村寨創(chuàng)意農(nóng)業(yè)品牌，引導當?shù)貍鹘y(tǒng)民族文化的傳承、創(chuàng)新與發(fā)展，進而提升少數(shù)民族地區(qū)活力和促進社會穩(wěn)定發(fā)展。

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作者簡介：

1.陳薇，桂林旅游學院國際商學院，講師，碩士；研究方向：金融發(fā)展與反貧困，區(qū)域經(jīng)濟可持續(xù)發(fā)展，旅游產(chǎn)業(yè)發(fā)展研究。

2.劉麗娟，廣西師范大學經(jīng)濟管理學院學生；研究方向：少數(shù)民族經(jīng)濟發(fā)展。