小七

昨晚，窗戶被春季的狂風(fēng)吹得稀里嘩啦，響了一夜。群山環(huán)繞的解憂牧場，真的是快要被綠色覆蓋了。

春天是生命誕生的季節(jié)。每個清晨，我都會被小羊羔綿延不斷的咩咩聲叫醒。透過窗口眺望遠處，隨處可見的羊群井然有序、從容不迫地在山坡上移動。初生的小羊蹣跚著腳步跟在母羊身邊。稍大點的，已經(jīng)能跳躍著去吮羊媽媽的乳頭了。

我家屋子后面是扎特里拜和古麗娜的氈房，他們夫婦在牧場上是出了名的勤勞，七點不到，古麗娜奶奶就提著小木凳和鐵皮桶去給母牛擠奶。小牛比小羊羔穩(wěn)重多了，才不會放縱自己，吵吵鬧鬧。它只是靜靜地站在母牛身邊，睜著黑溜溜的大眼睛，默默望著牛媽媽的奶水像是高壓水槍般，注入古麗娜奶奶膝蓋夾著的奶桶里。

綠色植物的嫩芽早已破土而出，薰衣草、苜蓿草、紫草、薄荷草、蒲公英、艾草，都愜意地沐浴在柔和的春日暖陽中。

牧場上的紫草，被哈薩克婦女用作染料的提取物，給手工花氈染色。牧場氈房里的花氈，是真正意義上的手工花氈，從剪羊毛開始，到分揀羊毛、洗羊毛、打羊毛、搟氈子、染毛線，原材料都出自于羊身上的羊毛和草原上的青草，這才是真正意義上的原始純天然手工產(chǎn)品。

紫草的葉子是綠色的，花是白色的，用于染色的是它的深紫色根部。紫草根的藥效清熱解毒、消炎殺菌，我們把它用在化妝品、飲料、冰激凌，還有甜點上。在紫草根浸泡的紫紅色液體中調(diào)入牧場土蜂蜜，是即解渴又對嗓子和消化道有消炎作用的保健飲料。和面時，在面里加一些紫草汁。烤出來的點心是紫紅色的。稍有咳嗽的小孩，不用吃藥，吃幾塊紫草點心，咳嗽自然就會好了。還有。晾干的紫草根在橄欖油中浸泡一個月之后，形成紫黑色紫草油，可以用于治療嬰兒的濕疹和大人面部的痘痘粉刺。同時，紫草油還是牧民手作皂和潤膚霜的首選植物油。

為了方便使用，我把紫草油加入適量的牧場土蜂蠟，制成唇膏，不僅可以給嘴唇保濕添色，還起到治療唇部炎癥和淡化唇紋的作用。那些剛生了孩子的媽媽，將這樣一枚小唇膏放到口袋里。隨時涂抹嘴唇保濕，發(fā)現(xiàn)孩子有濕疹或者手指劃爛之類的小傷，掏出來，涂一涂就解決問題了。這真是大自然的恩賜啊。

還有一種染色植物，叫指甲花。把干燥后的指甲花莖葉碾磨成粉，用溫水調(diào)和，直接使用是橘紅色，如果想要鮮亮的橘色，還要加些酸奶;用紅茶稀釋，可以染出棕色的效果;需要深點的棕色，可以加點咖啡：如果需要黑色，可以在里面加入蓼藍草提取的藍色調(diào)和。原料的比例、水的多少、毛氈在水中煮的時間的長短。都會影響到最后的顏色。甚至用不同的鍋，最后的效果都會不同。植物染色真像是變魔術(shù)。染出的顏色常常讓人驚喜不已，而化學(xué)染色，就不會給人這種意外。

指甲花也是牧民用于染發(fā)的主要染料。染發(fā)時，先把頭發(fā)打濕，把稀稠適度的指甲花染料一直涂到發(fā)根。為防止流下來，在頭上包著塑料袋，再用毛巾包裹結(jié)實，就這樣待上一兩個鐘頭。染好的頭發(fā)，不僅柔軟有彈性，對頭皮還具有殺菌消炎的保健功效。

充滿傳奇色彩的艾草。實在太像是喂牛的野草?！皼]想到這就是艾草呀！”常在美容院艾灸或者是洗艾草浴的朋友?？吹桨莸膶嶋H模樣時，都會大吃一驚。

記得第一次品嘗艾草，是小別克的爸爸放牧?xí)r，隨手拔的。小別克的媽媽麥爾姌給我們帶來了一小把。談到用艾草葉子蘸面糊炸著吃，麥爾蚺興奮起來，她好像不知道如何形容那種美味了，于是她不停地用手指點著嘴唇，搖著頭。我和媽媽自然知道，她是指那個東西好吃的，完全無法用語言形容了。

天氣一天暖似一天，每天都看到新生的蔓延，其中最郁蔥的當屬野生薰衣草。我認為這種毫不張揚的花香，有些類似成熟女人的氣息，高潔而純粹?？捎腥苏f，像青春女子的體香。不管誰的感覺更對，反正全牧場的蜜蜂都被吸引到此。即使夜晚，我們在薰衣草地里散步，蜜蜂仍在花朵中忙碌不停。嗡嗡聲匯集到一起，如同群蜂在我耳邊，既讓人昏昏欲睡，又不得不嚴陣以待。

陽光照耀下，薰衣草花連成一塊紫色的毛絨毯。蜜蜂們加班加點，一心只想把蜜囊裝滿，讓腳上沾滿花粉。薰衣草的花期很短，是時候招呼朋友們過來了，如果她們不趕緊提著袋子采摘，恐怕細碎的紫色花蕾很快會干枯凋零。

薰衣草的英文“l(fā)avender”源自拉丁文“l(fā)avare”，意為“洗”。避開陰雨天，采摘并放在陰涼通風(fēng)處晾干之后，用小布袋盛裝，捆好袋口，塞到羊毛氈下面，殺菌、防蟲又芳香。衣服洗凈之后，用摻人熬好的薰衣草汁浸泡，或是在熨燙被單、被套和枕套時噴灑一些，可以讓身體上有一股天然的清香，還能預(yù)防皮膚病和治療失眠、消除疲勞。你看看，薰衣草不僅是字面上的“清洗”，它還清洗了我們的大腦神經(jīng)，具有平穩(wěn)心緒，舒緩壓力的功效。

牧場生活最大的樂趣就是踏出家門，外面就是通往草原深處的小徑，在草叢里搜尋野草莓是春天散步的最大樂趣。對解憂牧場而言，野草莓日是在六月的后半月。漫步中，不經(jīng)意的俯身，撲面而來的是陽光如潮水瀉入的綠草地，嗅到從茂密草叢底下，由受熱釋放出來的暖烘烘的泥土氣息。野草莓團團簇簇。紅果在綠葉間閃耀。信手采摘一把，春天的第一口甘甜在口腔爆破，接著第二口，第三口，你的舌頭會越來越靈敏，而不是被甜膩住了嘴。我一邊吃著野草莓一邊對它致謝：“謝謝你，謝謝你今年結(jié)了這么多果子?！贝蠹叶疾粫澬牡?，采摘掉所有的野草莓。摘夠吃就行了，剩下的，留給草叢里的小動物。

后窗外的山坡上，一叢叢黑加侖灌木，像被施了魔法一般迅速舒展開來。抽出嫩綠纖柔的枝條。春光流逝，白晝漸長，慢慢向快樂的夏季過渡。每天，我坐在窗邊看書。像小狗般嗅窗外的花蕾味兒。黑加侖灌木的花朵，像是約好一般，在同一天競相開放，淡粉色的、淺綠色的小花，一團團、一簇簇，連成一片。待到八月，果實慢慢成熟起來，漸漸現(xiàn)出黑里透紫的明亮色澤，看起來讓人垂涎欲滴。

這個季節(jié)，窗子是開著的。夜里，家人睡得正酣，而我突然醒來，起床趴在窗臺上。彎彎的月亮投下柔和的光華，慈愛地照看著這片寂靜的土地。星星也很賣力，它們就在眼前，晶瑩透亮，忽明忽滅。

順著山坡淌下的微風(fēng)，吹拂著紫草染色的棉布窗簾，把外面濕漉漉植物根部的味兒送進屋里。我爬上窗臺，翻身踏入灌木叢中，避開枝葉，緩慢穿行。跟我腰部一般高的灌木從身邊掠過，螢火蟲在眼前飛舞，碰手的果實，腳踩在土地上略微的下陷，從腳底至腿部涼絲絲的蔓延。四周靜得，連我自己的血液流動聲都能聽得見。一種奇怪的感覺——現(xiàn)在我知道了，那叫“合一”，心靈融入自然，自然滲透身體。那種純粹的快樂，那種幸福的喜悅，叫人心存感激，難以忘懷。就像小羊羔溜出羊群，偷偷跑去山頂，任耳邊呼呼暖風(fēng)拂動身上的毛發(fā)。對，就是那種感覺。

寂靜中，枝條突然折斷的聲音，像是飛鳥撲入灌木?？墒?，空氣中只是一絲微風(fēng)啊。原來是不堪自身果實的重負，把那纖弱的枝條壓折。跌落下來的聲響——它是在提醒我：該是采摘黑加侖的日子啦！

“來摘黑加侖嗎？”清晨，我給城里的朋友打電話。

“奇怪了，正要給你打電話說這事呢！”她們這么回答。

我們把采摘的黑加侖漿果沖洗干凈，加上糖煮，邊煮邊攪拌，看到顏色從紫紅色變成黑紫色。廚房里果香四溢，許多螞蟻聞香而來，聚集在灶臺四周，尋找滴落的果糖。為了增加保質(zhì)期，防止果醬變質(zhì)發(fā)霉，需在第一次熬至水分將干之時，放置冷卻，第二天再煮至糊爛，裝罐密封即可。這樣，我們便擁有了過冬的黑加侖果醬，果味濃厚卻不甜膩。

野山果成熟的季節(jié)，要把一年的果醬和果酒做好。這些野山果都有他們的成熟時間段，春季、夏季或者是秋季，如果不及時采摘，小鳥和小動物又沒吃完，就會爛掉，重新回歸土地。

山坡上。野生蒲公英黃色的花朵也開得熱熱鬧鬧。這時候的蒲公英葉子必須趁早摘下來。

周六，路邊有集市。為了趕集，太陽還沒從山那頭露臉，我就在微暗的晨曦中起床了。穿衣服時，我從窗口瞥了一眼直對著的山坡，好像看到斜坡上有什么在移動。是牧羊人嗎？不對，是個人，彎著腰四處走來走去，聚精會神地尋找。透過遮擋著視線的樹干，依稀看出那是個女人。渾圓的身軀，頭上包著黑底紅花色的頭巾。之后，她就隱入遠處的灌木叢中，看不見了。

離牧場有些距離的戈壁灘上有一種野生沙蔥尤其好吃，每年這個季節(jié)，集市上都會有人蹲在路邊賣沙蔥。趕到那兒時，幾個挖沙蔥的哈薩克小伙兒早已把摩托車停到路邊，摩托車后座捆著一大堆沙蔥。大家看到沙蔥，立即圍上去，討價還價之后，每人都買了一捆沉甸甸的沙蔥。

和超市里買的小蔥不同，野生沙蔥在常溫下可以保存一兩個月。這和有機栽培蔬菜的原理一樣，用化學(xué)肥料催熟的蔬菜很容易會腐爛，而用自然堆肥培育的無公害蔬菜，即使時間過得再久，也很難腐爛。只不過水分會消失。慢慢枯萎。

我初次見到沙蔥時，就認定這是哈薩克牧民又一種后天培養(yǎng)出來的嗜好。給熱騰騰出鍋的清燉羊肉，撒一把切碎的沙蔥，香辣味直竄鼻腔深處，口水由舌底溢滿口腔。

回家的路上，手里的沙蔥一點點變得沉重，當我努力把它們搬進屋子里時，卻發(fā)現(xiàn)地上攤了一大堆的蒲公英嫩葉。“天哪！這么多的蒲公英，你去摘的嗎？”媽媽接過我手中的沙蔥說：“剛才古麗娜爾奶奶拖著一麻袋蒲公英，倒下一半，走了?！蔽蚁肫饋砹?，早上在斜坡草叢里尋找的女人，肯定是古麗娜奶奶。

新鮮的沾滿露水的蒲公英葉子隨意堆放著，金黃色像是小菊花般綻放的花朵在綠葉間探頭探腦，簡直是一幅春天里的油畫。

媽媽洗凈蒲公英綠葉，掐去根部，扔進沸水里燙一會兒，再用大蒜和咸鹽一拌，淋幾滴香油，就可以吃了。除此之外，還有一種常見的做法，就是拌上雞蛋面糊，蒸熟之后，撒上切碎的沙蔥和碾碎的花生，潑上熱油，獨特的淡淡苦味非常美味。不忙的時候，大家還會把剁碎的蒲公英與羊肉或是牛肉搭配到一起包餃子，吃到嘴里真是爽口美味。

還有人將蒲公英葉子晾干，泡水喝。記得第一次喝蒲公英茶是在一個冬季?？粗扇~子在水中舒展開來時，我聞到了一股春天的氣息。

小孩子感冒發(fā)燒時，家里人都會用蒲公英泡水，讓他們喝了好好休息。蒲公英水不但能促進排汗，并且對消炎殺菌、治療感冒、嗓子發(fā)炎等都很有效。另外，還能清理腸胃、幫助消化。

“感冒發(fā)燒，去醫(yī)院打吊針，很快就會好了！”常有人這么對我說。進入19世紀。立竿見影的強效現(xiàn)代醫(yī)藥迅速崛起，草藥隨之退到醫(yī)藥邊緣。但對于這種常見病，真的該立即上藥、上針嗎？

隨著醫(yī)藥的發(fā)達。各種由不良生活習(xí)慣造成的亞健康狀態(tài)和現(xiàn)代病卻越來越多，對抗生素產(chǎn)生耐藥性的細菌也越來越多。真希望，中草藥預(yù)防和治療能重新被大家重視，進入我們的生活。就拿蒲公英來說，富含胡蘿卜素和蒲公英醇、蒲公英素、膽堿、有機酸、菊糖等多種健康營養(yǎng)成分，不僅可以預(yù)防疾病，還有益身心健康。每次吃過它，都會覺得最近身體不舒服的地方很快會好了。

隨處可見的駱駝刺灌木叢，看起來雖然只是光禿禿的枝條和根根豎立的小刺，可是仔細看的話，你會發(fā)現(xiàn)枝條上遍布微微鼓起的棕色小苞，看來它們早已做好準備，隨時突破苞體長出綠葉。幾百年的哈薩克游牧歷史中，駱駝刺早已被作為制作手工古皂的重要成分。用駱駝刺燒火做飯，收集爐膛里的灰，熬煮提取堿液，與植物油或者羊油調(diào)至手工皂。所以，說哈薩克古皂是世界上唯一不含堿液的全食材手工皂，也不為過。即使剛出生的嬰兒嬌嫩的肌膚，用這種古皂洗澡都絲毫沒有問題，反而還對他們的肌膚起到消炎殺菌的保護作用。

第一次用紫草油或沙棘油做手工皂時，本來期待能看到漂亮的紫紅色和橘黃色，做好后卻是深深的灰紫色和灰黃色。這才明白，市面上那些顏色鮮亮的香皂，都是幾塊錢一公斤的皂基添加色素做成的。以前還覺得，歐美國家植物手工皂動輒四五百一塊，實在難以承受。試著自制手工皂之后，發(fā)現(xiàn)物美和價廉完全可以兼得。只不過自己制作的保質(zhì)期太短，做多了，便送給朋友了。

現(xiàn)在市場上常用的合成洗滌劑，大多是石油提取物合成的，換句話說，它們的區(qū)別在于自制洗滌劑流進下水道或者河流的廢液，會在24小時內(nèi)被微生物分解成二氧化碳和水，合成洗滌劑的廢液卻會頑固殘留。

搬來牧場居住之后，一度仔細揣摩過水流的問題。我家的生活廢水，都是通過院子里的小溝排到門前的小渠，小渠匯集鄰居家的排水，一起匯入牧場大渠，又先后流入克蘭河、苛苛蘇湖，最后匯入額爾齊斯河。也就是說，我們洗澡、洗衣、洗碗的廢棄水，全部都會流進河里，然后一路澆灌支流上的樹木、灌木叢、花草，其中包括我們吃的飲用水，還有蔬菜。

合成洗滌劑產(chǎn)品色彩鮮艷、香噴噴以及保質(zhì)期長等特點，都離不開化學(xué)染料、香精，還有防腐添加劑，導(dǎo)致產(chǎn)品的安全性至今無法確知，曾經(jīng)也被發(fā)現(xiàn)有毒。但是，合成洗滌劑能這么普及，得益于企業(yè)大力的宣傳和價格的低廉。因此。城里很多朋友依然使用，且樂此不疲。一旦把用水安全和環(huán)境保護聯(lián)系起來，我就焦慮不安。

對我來說，我家周圍的草地和野生樹林。就相當于自家的院子。我熟悉每一棵因為雷劈等不可抗拒的自然現(xiàn)象倒下的白樺樹，也熟悉每一根可以當作凳子的木樁?？磿昧?，我會躺在被我稱為“大自然沙發(fā)”的樹干上休息。四周一切寂靜無聲，所有植物看似靜默溫順，其實不然，在我們享受植物帶來的種種恩惠的同時，絲毫沒有發(fā)覺植物與命運的抗爭，一直都在激烈地進行著，甚至比人類改變命運，都來得辛苦。因為它們的根部束縛在土地里，從生到死都無法抽身走動。為此，它們必須費盡心思，比人類更懂得擺脫禁錮命運的枷鎖。

事實上，它們做到了！就拿等待飛鳥啄食傳播種子的沙棘、黑加侖等野山果來說。千萬年來，它們找到了傳播自己的途徑——為引誘飛鳥形成鮮艷外表及香甜的果肉和漿液。而種子就默默躲藏其中，等待時機。飛鳥食用果實是因其外表和氣味的引誘，同時吞下難以消化的種子，不久之后，種子就會隨糞便排除，傳播至四面八方。

來過牧場的人都知道，在草地走一走，褲腿上必然粘幾個蒼耳刺或者蒺藜刺，之后，它們在暗罵聲中被拽下來，丟去遠離母株的地方——它們就這樣厚著臉皮，向人類證實了，活在世界上死皮賴臉一些也未嘗不可。除此之外，我們身邊最為明顯的，是隨風(fēng)飄蕩、送去遠方的小傘——蒲公英種子。當然，還有可愛的小松鼠。在運輸和儲藏松塔時，將一些松樹的種子遺落在土地的角角落落。

植物這樣費盡心機去生存，我們在享受它們帶來的生命喜悅時，該對它們好一點。