蔣圣娟，王松華，孫玉軍，張 強，蔡傳杰，王趁芳

（安徽科技學(xué)院 生命科學(xué)學(xué)院，安徽 鳳陽233100）

現(xiàn)代意義上的通識教育是高等教育的組成部分，是一種廣泛的、非專業(yè)性的、非功利性的基本知識和技能的教育，其目的是通過學(xué)習(xí)專業(yè)以外更廣博的知識，以促進人的全面發(fā)展［1］。正是基于通識教育在人才培養(yǎng)中的重要性，現(xiàn)代大學(xué)積極推行通識教育，培養(yǎng)學(xué)生獨立思考的能力、融會貫通不同知識的能力，使學(xué)生對不同學(xué)科的知識有所把握并能突破各學(xué)科不同的符號體系、邏輯體系所造成的認識盲區(qū)，從而得到較為全面的發(fā)展［2］。

大學(xué)專業(yè)的劃分是按照社會分工來劃分的。專業(yè)教育主要重視培養(yǎng)學(xué)生將來能夠從事某一領(lǐng)域工作所需的基本知識和特殊技能。但是，隨著學(xué)科交叉的深入，現(xiàn)代科學(xué)技術(shù)體系已經(jīng)向高度綜合性的方向發(fā)展，單純的專業(yè)教育已經(jīng)不能滿足人的全面發(fā)展的要求［3］。現(xiàn)代社會需要的不僅僅是掌握一定的專業(yè)知識和技能的操作者，而是需要具有健全的人格、合理的知識結(jié)構(gòu)和一定的文化素養(yǎng)，具備終生學(xué)習(xí)和思考能力的人才。從這點上看，通識教育和專業(yè)教育在個人全面發(fā)展的框架內(nèi)是可以集成共存的，即通識教育中有專業(yè)教育、專業(yè)教育中含通識教育，將二者有效融合，互為補充，既關(guān)注學(xué)生各種知識的獲得，又關(guān)注學(xué)生的創(chuàng)新創(chuàng)造能力、實踐能力的培養(yǎng)以及健全人格的養(yǎng)成［4-7］。

這就需要專業(yè)課教師結(jié)合課程內(nèi)容和課程體系，發(fā)揮主觀能動性，找出能和通識教育內(nèi)容融合的專業(yè)課程內(nèi)容，在日常的專業(yè)教育中進行專業(yè)教育和通識教育的整合，從而讓專業(yè)教育和通識教育互相促進，借通識教育提高課堂教學(xué)效果，讓學(xué)生更好學(xué)習(xí)和掌握專業(yè)知識，穩(wěn)步提升學(xué)生的素養(yǎng)和能力。

本文以《生物化學(xué)》的教學(xué)為例，積極探索專業(yè)課融合通識教育的教學(xué)實踐。運用問卷調(diào)查和個案訪談的方法，對融合教學(xué)的實施情況進行資料收集與分析，在此基礎(chǔ)上提出相應(yīng)的改進策略，驗證通識教育和專業(yè)教育相互促進、切實提高課堂教學(xué)效果的可行性，為地方應(yīng)用型本科院校更好地深化教學(xué)改革提供有益的參考。

一 、內(nèi)容與方法

（一）問卷調(diào)查

根據(jù)安徽科技學(xué)院專業(yè)課的特點，結(jié)合具體教學(xué)實踐，自行設(shè)計調(diào)查問卷。問卷的內(nèi)容主要包括：學(xué)生對通識教育的了解和期望，專業(yè)課與通識教育的融合情況（包括融合點、融合內(nèi)容、融合方式、課堂評價、教學(xué)效果）等。問卷前半部分側(cè)重于學(xué)生對通識教育的理解，后半部分側(cè)重于學(xué)生對《生物化學(xué)》專業(yè)知識與通識知識融合的調(diào)查和評價。調(diào)查在2016年9月秋季學(xué)期的第2周 （期初）和第18周（期末）進行，目的是考察實施融合教育前后學(xué)生對通識教育的認知變化。

選取本學(xué)期學(xué)習(xí)《生物化學(xué)》課程的動物科學(xué)學(xué)院、農(nóng)學(xué)院、生命科學(xué)學(xué)院、食品藥品學(xué)院4個學(xué)院的2015級動物科學(xué)、農(nóng)藝教育、生物工程、食品質(zhì)量與安全4個專業(yè)160名學(xué)生（隨機，4個專業(yè)學(xué)生共計312名，采樣率為51.3%）進行不記名問卷式調(diào)查。全學(xué)年總學(xué)時數(shù)為72學(xué)時（農(nóng)藝教育）和80學(xué)時（動物科學(xué)、生物工程、食品質(zhì)量與安全）。采用分層整群隨機抽樣的方法，共發(fā)放問卷320份，收回有效問卷320份，問卷有效回收率100%。

（二）課堂觀察與個別學(xué)生訪談

隨機選取這4個院系的16名本科生 （男女生各占50%）進行訪談。訪談內(nèi)容包括：對課程中通識教育內(nèi)容的認知，對課程中通識教育內(nèi)容掌握的自我評價，對教師通識教育內(nèi)容選擇和講述的評價，對這種融合教育方式的評價。

（三）數(shù)據(jù)處理

問卷調(diào)查數(shù)據(jù)采用SPSS統(tǒng)計軟件進行處理和分析，Excel作圖。對于個案訪談內(nèi)容，筆者將其作為調(diào)查數(shù)據(jù)的驗證與補充。

二、研究結(jié)果及分析

通過問卷調(diào)查發(fā)現(xiàn)，多數(shù)學(xué)生認為：進行通識教育的目的在于讓每位同學(xué)涉獵各學(xué)科領(lǐng)域知識的精華、激發(fā)學(xué)生多方面的興趣、培養(yǎng)學(xué)生具有良好的社會責(zé)任感和正確積極的價值觀，提高學(xué)生的學(xué)習(xí)能力，幫助學(xué)生更好地掌握專業(yè)知識。

（一）學(xué)生對通識教育的了解和期望

在第一次的調(diào)查中，63.8%的學(xué)生從未聽說過通識教育，36.2%的學(xué)生聽說過和一般了解，沒有學(xué)生對通識教育有較多且較深入的了解。在學(xué)期末的第二次調(diào)查中，這3類同學(xué)的比例發(fā)生了變化，從未聽說過的學(xué)生比例下降至53.1%，一般了解的同學(xué)比例上升為40.0%，有6.9%的同學(xué)對通識教育有了較深入的了解。通過與學(xué)生的個別訪談，發(fā)現(xiàn)從未聽說過通識教育的學(xué)生只是對這個名詞較陌生，但是提及通識教育的內(nèi)容，幾乎所有同學(xué)都有了解或接觸過。

通過比較前后兩次學(xué)生對學(xué)校開設(shè)通識教育類課程的態(tài)度發(fā)現(xiàn)，感興趣的學(xué)生比例由55.7%升高到76.9%，無興趣和較反感的學(xué)生數(shù)大幅度的減少。學(xué)生學(xué)習(xí)通識教育知識的目的也從學(xué)期初的“為了修滿學(xué)分”（44.4%），變成了學(xué)期末的“擴大知識面”、“提高綜合素質(zhì)”、“對專業(yè)學(xué)習(xí)有所幫助”（80.6%）。在融合了通識內(nèi)容的專業(yè)課課堂上，大多數(shù)學(xué)生（85.6%）學(xué)到了專業(yè)以外的多學(xué)科知識，并且這些知識幫助學(xué)生加深和鞏固了專業(yè)知識。相比較于學(xué)生通過自學(xué)獲得通識知識，學(xué)生更喜歡從教師的課堂教學(xué)內(nèi)容中獲取相關(guān)知識，并且比較關(guān)注教師提到的與自身全面發(fā)展相關(guān)的和提高自身專業(yè)技能的通識知識。

（二）學(xué)生對通識教育內(nèi)容與專業(yè)課的融合情況評價

通識教育與專業(yè)教育是教育的兩個部分，相互滲透融合是教育活動發(fā)展的必然要求。不管通識知識涵蓋范圍多么廣泛，內(nèi)容多么高深、多么復(fù)雜，其最終都要落實到教師的具體教學(xué)活動中。通識教育強調(diào)人性教育、思維方法教育等個人修養(yǎng)層次的內(nèi)容，強調(diào)各學(xué)科之間的整合與融通。對大學(xué)生進行專業(yè)教育是大學(xué)教育的基本形態(tài)。目前，多數(shù)高校都存在專門的通識教育教師不足和專業(yè)課教師充裕的師資現(xiàn)狀［8］，這就要求專業(yè)課教師根據(jù)通識教育的目的與要求，篩選、優(yōu)化專業(yè)課程內(nèi)容，探討教學(xué)方法，在專業(yè)教育教學(xué)實踐中融入通識教育，比如：將與提高學(xué)生個人素質(zhì)有關(guān)的專業(yè)課知識作為通識教育內(nèi)容引入日常專業(yè)課教學(xué)。

綜合兩次問卷調(diào)查結(jié)果，發(fā)現(xiàn)越來越多的學(xué)生（平均90.6%）希望專業(yè)課教師在講解專業(yè)知識的同時，增加與之相關(guān)的通識教育內(nèi)容；大多數(shù)學(xué)生（平均85.6%）對專業(yè)課教師介紹的通識知識感興趣；89.4%的學(xué)生感覺這些知識不但對專業(yè)課程的學(xué)習(xí)有幫助，而且有利于在通識教育背景下通過專業(yè)課教學(xué)培養(yǎng)自己的科學(xué)素養(yǎng)、人文素養(yǎng)和綜合素質(zhì)。通過對具體數(shù)據(jù)的進一步分析，可以看出，學(xué)期初和學(xué)期末的兩次調(diào)查中，學(xué)生對通識知識與專業(yè)課內(nèi)容融合的期望度都很高。這些結(jié)果說明，雖然廣大學(xué)生對通識教育名詞比較陌生，但是他們對于這些通識知識能夠提高自身的文化素養(yǎng)、促進個人自由全面發(fā)展的理念十分認可。

通過與學(xué)生的個別訪談，發(fā)現(xiàn)學(xué)生樂于接受與自己的興趣密切相關(guān)的專業(yè)教育內(nèi)容和通識教育內(nèi)容。比如，學(xué)生可能對某些醫(yī)學(xué)知識感興趣，由于其時間精力有限，不可能去查閱詳細的資料，學(xué)生希望專業(yè)課教師在介紹到相關(guān)的專業(yè)內(nèi)容時可以提供一個提綱挈領(lǐng)的方向指導(dǎo)，課后便于學(xué)生根據(jù)自己的興趣有選擇的查閱相關(guān)資料，這樣就可以事半功倍地擴充學(xué)生的知識儲備，同時還有助于鍛煉學(xué)生的自我研習(xí)能力。

（三）學(xué)生對《生物化學(xué)》與通識教育內(nèi)容的融合情況評價

《生物化學(xué)》作為生命科學(xué)專業(yè)重要的基礎(chǔ)課，是生物科學(xué)、農(nóng)學(xué)、動物學(xué)、植物學(xué)、食品科學(xué)等很多專業(yè)學(xué)生的必修課，其內(nèi)容所涉及到的生命本質(zhì)的解釋、疾病發(fā)生發(fā)展過程、社會倫理、動物與自然環(huán)境的友好和諧相處等方面不僅僅是對生命世界本身的關(guān)注，還蘊涵著人生價值、人文關(guān)懷、對自然索取與回報等通識教育內(nèi)容。因此，在進行生物化學(xué)專業(yè)教育的過程中，不僅要強調(diào)科學(xué)知識，還需要把生物化學(xué)課程內(nèi)容中所蘊涵的人文精神貫穿在教育過程中。隨著科學(xué)技術(shù)的飛速發(fā)展，學(xué)科與學(xué)科的邊界越來越模糊，學(xué)科之間的聯(lián)系和融合越來越多，《生物化學(xué)》的教學(xué)內(nèi)容也越來越與當代社會的很多熱點問題緊密貼合。

在問卷調(diào)查中，78.3%的學(xué)生希望通過《生物化學(xué)》專業(yè)課更多的了解與專業(yè)內(nèi)容有關(guān)的自然科學(xué)、人文與社會科學(xué)及與提高自身科學(xué)素養(yǎng)的方法論等內(nèi)容，15.4%的學(xué)生喜歡聽與專業(yè)內(nèi)容有關(guān)的娛樂性內(nèi)容，6.3%的學(xué)生傾向于接受與專業(yè)知識無關(guān)的內(nèi)容，并且這組數(shù)據(jù)在前后兩次調(diào)查結(jié)果中變化幅度很小。

經(jīng)過一學(xué)期《生物化學(xué)》的學(xué)習(xí)，38.4%和34.4%的學(xué)生認為《生物化學(xué)》課堂內(nèi)容中涉及到的通識知識與自己的日常生活習(xí)慣和醫(yī)學(xué)知識很貼近，15.9%的學(xué)生認為《生物化學(xué)》課堂介紹的通識知識能夠幫助提高個人修養(yǎng)，還有11.3%的學(xué)生認為這些通識知識幫助自己了解了更多的專業(yè)最新進展。關(guān)于通識教育內(nèi)容的呈現(xiàn)方式，65%的學(xué)生希望從相關(guān)的專業(yè)課程內(nèi)容引申出來，29.4%學(xué)生希望與專業(yè)知識脫節(jié)，由教師直接講授，5.6%的學(xué)生希望發(fā)揮自己的主動性，根據(jù)教師上課提出的相關(guān)知識點自己查閱資料獲取通識知識。通過具體的《生物化學(xué)》與通識教育融合的教學(xué)實踐，66.3%的學(xué)生體會到通識教育可以幫助他們更好的理解所學(xué)《生物化學(xué)》的專業(yè)知識，21.9%的學(xué)生認為擴充書本之外的日常知識儲備，11.8%的學(xué)生認為開闊眼界，激發(fā)學(xué)習(xí)興趣。在回答關(guān)于通識教育內(nèi)容考核方式時，71.2%的學(xué)生可以接受通過考試，課堂個別問答，科普論文等形式的考核，28.8%的學(xué)生不想被考核。大多數(shù)學(xué)生還是希望通過考核來檢驗自己對專業(yè)課內(nèi)涉及到的通識知識的掌握程度，同時督促自己更好的提高自己的綜合素養(yǎng)。通過一學(xué)期的《生物化學(xué)》專業(yè)課融合通識知識的授課嘗試，95.6%的學(xué)生普遍給予肯定，希望能一直持續(xù)下去，并且推廣至其他專業(yè)課的課堂教學(xué)中。學(xué)生們希望能夠把《生物化學(xué)》知識更多的與通識知識相融合，激發(fā)學(xué)生對專業(yè)知識和通識知識的學(xué)習(xí)興趣，促進學(xué)生專業(yè)教育和通識教育的全面均衡發(fā)展。

（四）性別因素的影響

通過按照性別分組進行統(tǒng)計顯著性分析，發(fā)現(xiàn)男女學(xué)生對通識教育的看法差別不大（見表1）；學(xué)生對專業(yè)課與通識教育融合的看法，無性別差異（見表2）；男生對《生物化學(xué)》與通識知識融合的教學(xué)嘗試持明顯的肯定態(tài)度（P＜0.05），女生持一般態(tài)度的數(shù)量較多（見表3），這與男生可能更喜歡接受新鮮的事物有關(guān)，如新的教學(xué)內(nèi)容和模式。通過對學(xué)生期望在《生物化學(xué)》專業(yè)課中融合通識教育內(nèi)容進行多重響應(yīng)交叉分析（見表4），發(fā)現(xiàn)不管是男生還是女生，都希望教師多涉及與專業(yè)內(nèi)容有關(guān)的提高自身科學(xué)修養(yǎng)與方法論的通識知識，其次是自然科學(xué)類知識，再次是人文社會科學(xué)知識。

可見，學(xué)生對反映自身能力和修養(yǎng)的內(nèi)容很關(guān)注，希望通過在專業(yè)課學(xué)習(xí)過程中提高自己思考、應(yīng)對、處理問題的能力；其次才是各種自然和社科知識的儲備。在知識經(jīng)濟時代，知識的增長速度不斷加快，知識的更新周期不斷縮短，在這種情形下，如何對知識進行選擇、整合、吸收和應(yīng)用，就需要一個人綜合自身的修養(yǎng)、境界和能力才能夠做出準確的判斷，也是一個人綜合素質(zhì)的反映。具備這些素質(zhì)后，學(xué)生就能在畢業(yè)之后，根據(jù)所從事的工作不斷完善自身的知識結(jié)構(gòu)和儲備，實現(xiàn)終身學(xué)習(xí)。

表1 男女學(xué)生對通識教育的看法

表2 男女學(xué)生對專業(yè)課與通識教育融合的看法

表3 男女學(xué)生對生物化學(xué)與通識知識融合的態(tài)度

表4 男女學(xué)生對生物化學(xué)中通識內(nèi)容的期望

三、教學(xué)建議

實施融合教育的目的是讓專業(yè)教育和通識教育互為促進，通過重組專業(yè)課教學(xué)內(nèi)容，引入相關(guān)的通識教育知識，使學(xué)生更好學(xué)習(xí)和掌握專業(yè)知識；讓學(xué)生在學(xué)習(xí)專業(yè)知識的同時更好地提升個人素養(yǎng)和能力。在此過程中，學(xué)生會經(jīng)歷多方面能力的訓(xùn)練，促進學(xué)生的情商和智商都得到全面發(fā)展，塑造健全的人格［9］。因此，只有懂得學(xué)生的訴求和教師所面臨的挑戰(zhàn)，才能真正把專業(yè)教育與通識教育完美融合。

（一）學(xué)生的訴求

幾乎所有接受調(diào)查的學(xué)生都認為，通識內(nèi)容的學(xué)習(xí)在幫助自己掌握專業(yè)知識的同時，還促進了自己能力的提升，比如，開闊了視野，提高了個人修養(yǎng)，提升了個人分析、解決問題的能力，并且培養(yǎng)了勇于探究和質(zhì)疑的精神等。在調(diào)查中，我們也發(fā)現(xiàn)，學(xué)生比較喜歡那些能夠結(jié)合自己的人生經(jīng)歷和感悟來開展教學(xué)的教師；學(xué)生喜歡新穎、風(fēng)趣、幽默、生動不死板、有激情的教師；學(xué)生喜歡博學(xué)、有人格魅力并且有親切感的教師；學(xué)生喜歡思路清晰，融會貫通，深入淺出的教師……從學(xué)生喜歡的這些教師類型中，可以看出，學(xué)生傾向于從優(yōu)秀教師的知識傳授和經(jīng)驗介紹中快速汲取對自身發(fā)展有利的用于提高修養(yǎng)和提升能力的通識知識。這就對教師提出了較高要求，不但要完成規(guī)定的專業(yè)課教學(xué)任務(wù)，還要對教學(xué)內(nèi)容花心思設(shè)計出既富含通識教育內(nèi)容又易于被學(xué)生接受的教學(xué)方法和授課形式。

（二）教師面臨的主要挑戰(zhàn)

授課教師作為專業(yè)課的實施者，其品德修養(yǎng)和知識儲備直接決定了課堂教學(xué)效果，其教學(xué)方法和教學(xué)態(tài)度直接影響了學(xué)生的學(xué)習(xí)效果。在通識教育背景下，《生物化學(xué)》的教學(xué)應(yīng)當引入和課程內(nèi)容有關(guān)的社會正能量的典型事例，引導(dǎo)學(xué)生樹立正確的世界觀、人生觀和價值觀，潛移默化的培養(yǎng)學(xué)生良好的道德品質(zhì)和高度的責(zé)任感；引入學(xué)科前沿新動態(tài)，熏陶學(xué)生養(yǎng)成科學(xué)思維和科學(xué)素質(zhì)，鍛煉培養(yǎng)學(xué)生創(chuàng)新能力、學(xué)習(xí)能力；結(jié)合課堂實際穿插生命教育、團結(jié)合作、健全人格培養(yǎng)等通識教育內(nèi)容；適時理論聯(lián)系實際，強化課本知識在日常生活中的實際應(yīng)用能力［10］。通過這種方式，不但可以加深學(xué)生對知識的理解記憶，而且可以引導(dǎo)學(xué)生體會如何學(xué)以致用，如何把收獲轉(zhuǎn)化為產(chǎn)出，這就對教師提出了高要求：不僅要不斷學(xué)習(xí)專業(yè)知識，提高自己的專業(yè)理論水平和科研水平，不斷探索和創(chuàng)新科學(xué)的教學(xué)方法，還要廣泛涉獵其他相關(guān)學(xué)科內(nèi)容甚至是學(xué)生感興趣的社會知識，以增加自己的知識儲備。只有這樣，才能在課程的教學(xué)中取得令人滿意的效果。

當前國內(nèi)高校關(guān)于通識教育的價值及將通識教育與專業(yè)教育融合培養(yǎng)創(chuàng)新型人才的作用已經(jīng)在一定程度形成了廣泛的共識。安徽科技學(xué)院已經(jīng)在《生物化學(xué)》課程開展與通識內(nèi)容的融合嘗試，接下來我們將基于學(xué)校歷史、文化、發(fā)展定位、教學(xué)特色及人才培養(yǎng)目標，深入這一嘗試研究，探索建立《生物化學(xué)》與通識內(nèi)容的融合體系和評價標準，進而為探索其他專業(yè)課與通識內(nèi)容融合的體系與實踐模式提供參考。

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［3］楊曉玲.社會轉(zhuǎn)型期高校通識教育與專業(yè)教育融合研究［J］.中國成人教育,2017(2):47-49.

［4］劉菊青.大學(xué)通識教育與專業(yè)教育的融合發(fā)展研究［J］.教育探索,2015(10):64-67.

［5］牟小剛.“雙一流”建設(shè)背景下中國大學(xué)通識教育的困境與出路［J］.中國成人教育,2016(22):65-69.

［6］張翼星.當今大學(xué)通識教育之我見［J］.現(xiàn)代大學(xué)教育,2016(4):37-40,46,111.

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［8］龐海芍,郇秀紅.中國高校通識教育：回顧與展望［J］.高校教育管理,2016(1):12-19.

［9］陸一.從“通識教育在中國”到“中國大學(xué)的通識教育”——兼論中國大學(xué)專業(yè)教育與通識教育多種可能的結(jié)合［J］.中國大學(xué)教學(xué),2016(9):17-25.

［10］蔣圣娟,王松華,孫玉軍,等.通識教育在應(yīng)用型本科教育教學(xué)中的應(yīng)用初探［J］.安徽科技學(xué)院學(xué)報,2013(5):83-86.