王競一

（重慶文理學(xué)院 經(jīng)濟(jì)管理學(xué)院，重慶 永川402160）

重慶又名“山城”“江城”“巴渝”“霧都”等，這些別名來自于重慶獨特的地形地貌及歷史文化。古代的重慶人被稱為巴人，巴人在商末周初創(chuàng)建了巴國。到了戰(zhàn)國后期，巴國被秦國吞并，但那一帶在很長一段時間仍被稱為巴地。巴地多山林，氣候濕潤，有很多蛇。為了防潮、防水以及防蛇、毒蟲等，巴人采用底部架空的方式，沿江岸修建了獨具特色的住房建筑——吊腳樓作為其住所，重慶因此成為吊腳樓的發(fā)源地。按照不同的建造方式，吊腳樓可分為全吊腳和半吊腳兩種。其中，全吊腳樓建造在平地上，整座房屋都是用木柱撐離地面的；而半吊腳樓大多建在水邊或陡坡上，它的一邊用木柱支撐，另一邊靠自然斜坡支撐[1]。不論哪種類型的吊腳樓，都非常穩(wěn)固、簡潔，不僅能夠隔離潮濕的地面，還有助于房內(nèi)降溫。很多文學(xué)作品中都有關(guān)于重慶吊腳樓的描繪。漢朝巴郡太守但望描繪“郡治江州……地勢側(cè)險，皆重屋累居……而江州以東，濱江山險”。唐代詩人元稹曾描繪道，“巴人多在山坡架木為居，自號閣欄頭也”，并在《酬樂天》中寫道“平地才應(yīng)一頃余，閣欄頭大似巢居”。其所提及的閣欄就是干欄，即吊腳樓。清朝張之洞在《重慶府》中有“名城危踞層巖上，鷹瞵鶚視雄三巴”。清朝李調(diào)元曾用“兩頭失路穿心店、三面臨江吊腳樓”描繪吊腳樓的特點。現(xiàn)代作家張恨水抗戰(zhàn)時期曾在重慶生活了八年，后來他在《說重慶》一書中描繪重慶的吊腳樓為“世界上最奇怪的建筑……這種房子，有的星羅棋布地點綴在高大建筑物下，有的密密麻麻、黑壓壓一片占滿整個山頭。它不僅是一種視覺的奇觀，更是一種文化的象征，是市井生存的形象托付”[2]。那時，百姓選擇吊腳樓居住已經(jīng)不單單是為了防潮防蛇、避暑降溫，更多的是因為經(jīng)濟(jì)條件所限。從巴國至今數(shù)千年，經(jīng)過多次的朝代變遷及戰(zhàn)火洗禮，很多吊腳樓已經(jīng)難覓蹤跡。重慶的磁器口古鎮(zhèn)、寧廠古鎮(zhèn)、西沱古鎮(zhèn)、龔灘古鎮(zhèn)、松溉古鎮(zhèn)、濯水古鎮(zhèn)、東溪古鎮(zhèn)等地仍保存著一些過去營造的吊腳樓建筑。今天，重慶的“吊腳樓”與北京的“四合院”、上海的“石庫門”是國內(nèi)有名的三大原始且富有特色的城市民居建筑。2010年5月，重慶市石柱土家族自治縣的“土家族吊腳樓營造技藝”被列為第三批國家非物質(zhì)文化遺產(chǎn)名錄。但隨著城市的發(fā)展以及人們生活條件的改善，很多吊腳樓已經(jīng)逐步被鋼筋水泥建筑所取代。盡管大量研究者呼吁加強(qiáng)對重慶吊腳樓的保護(hù)，但現(xiàn)實中重慶吊腳樓仍然在不斷消失，有吊腳樓營造技藝的手工藝人越來越少。目前，重慶吊腳樓面臨著營造技藝延續(xù)及現(xiàn)有吊腳樓實物保護(hù)方面的雙重挑戰(zhàn)。非物質(zhì)文化遺產(chǎn)是民族文化的精髓，是前人智慧凝聚的物質(zhì)與精神財富。在新時代的創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)大潮中，在美麗中國建設(shè)的目標(biāo)號召下，這些非物質(zhì)文化遺產(chǎn)項目也應(yīng)尋找機(jī)會、抓住機(jī)會，在創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)中延續(xù)其生命力，提升其價值。生產(chǎn)性保護(hù)是非物質(zhì)文化遺產(chǎn)保護(hù)的基本方式和原則之一。本文以重慶土家族吊腳樓營造技藝為例，探討如何在生產(chǎn)性保護(hù)模式下開辟傳統(tǒng)工藝類非物質(zhì)文化遺產(chǎn)的創(chuàng)業(yè)創(chuàng)新之路。

一、重慶土家族吊腳樓營造技藝發(fā)展現(xiàn)狀

（一）傳承人數(shù)量減少

目前，重慶土家族吊腳樓營造技藝市級傳承人僅有董經(jīng)龍、劉成柏、劉成海三人，且這三人的年齡均在50歲以上。重慶石柱的民間傳承人也只有20余人，這些人也都是年老的傳承人，能夠起承上啟下作用的年輕一代傳承人則較為缺乏。在當(dāng)下，重慶土家族吊腳樓營造技藝不僅面臨傳承人數(shù)量減少的局面，而且在未來可能有失傳的危險。

（二）實用價值減弱

根據(jù)文獻(xiàn)記載，目前重慶市內(nèi)現(xiàn)存的吊腳樓居民群大部分是在20世紀(jì)30年代以后建造完成。那時所建的吊腳樓主要是滿足聚集在碼頭周邊的城市中下階層人民生活居住所需[3]。當(dāng)代作家朱一平在《隨手拾起》中曾寫道：“解放前住吊腳樓的都是些拉人力車、搖陪拉船、幫人挑河水、拉糞車的窮苦人家?！蹦菚r所建造的吊腳樓雖然室內(nèi)空間狹小，但卻用最少的財力物力滿足了大量底層人民的住房需求。隨著經(jīng)濟(jì)生活的改善及城市建筑業(yè)的發(fā)展，吊腳樓不再是人們安居的唯一選擇和最優(yōu)選擇，很多人逐步從吊腳樓搬到寬敞明亮的樓宇住宅。

二、重慶土家族吊腳樓營造技藝面臨問題的原因分析

（一）修建難度大，社會需求少

首先，重慶土家族吊腳樓營造技藝傳承人減少的一個原因是吊腳樓修建要求高。重慶土家族有首歌唱道：“山歌好唱難起頭，木匠難修轉(zhuǎn)閣樓，巖匠難鑿巖獅子，鐵匠難打鐵繡球。”歌詞充分表達(dá)了吊腳樓修建之難。從技術(shù)角度來講，吊腳樓修建需要復(fù)雜的工藝技術(shù)，舉例來說，做一個簡單的木枋，就需要“推、比、鑿、錘、畫、磨、穿”七道工序，即便是一名熟練工也要20多分鐘才能完成這些工作。這樣的加工難度和嚴(yán)格的技術(shù)要求，讓很多年輕人望而卻步，即便最初選擇了學(xué)習(xí)也很難長期堅持下去。很多年輕人學(xué)了三四年之后覺得沒有進(jìn)步就自動放棄了，只有少部分人依靠勤學(xué)苦練以及個人天賦，能夠掌握對縫、畫墨、精雕、做榫、穿斗這些高精度要求的建造技術(shù)，因此真正掌握吊腳樓營造技藝的人越來越少[4]。其次，隨著城市的發(fā)展，人們逐步搬進(jìn)了鋼筋混凝土結(jié)構(gòu)的樓房，社會上對吊腳樓的需求已經(jīng)遠(yuǎn)遠(yuǎn)不及二十世紀(jì)七八十年代，有的地方甚至已經(jīng)零需求。修建吊腳樓的工匠也從過去工作滿負(fù)荷到今天很多時候無活可做。為了生存，一些工匠開始轉(zhuǎn)行。第三，土家族吊腳樓營造技藝采用的是傳統(tǒng)的父帶子、師帶徒的方式進(jìn)行傳承，老一輩的傳承人大多文化水平不高，在傳授的過程中沒有能力對營造技藝進(jìn)行文字化的系統(tǒng)梳理及總結(jié)，而個人精力又極其有限，加上過去的傳承受限于“傳內(nèi)不傳外”“傳子不傳女”等民間習(xí)俗的約束，導(dǎo)致無法大批量選擇傳承人。此外，吊腳樓建筑手工藝人社會地位并不高，所以很多手工藝人也不打算讓下一代繼續(xù)從事該項工作。這些原因?qū)е铝酥貞c土家族吊腳樓營造技藝后繼乏人。

（二）城市建設(shè)發(fā)展，人民經(jīng)濟(jì)條件改善

著名建筑師貝聿銘曾經(jīng)說道：“好的建筑物應(yīng)該能適應(yīng)周圍環(huán)境，應(yīng)該去改善、美化和豐富周圍環(huán)境?！敝貞c土家族吊腳樓的建筑特點是依山就勢、尊重自然、就地取材，不僅順應(yīng)周圍環(huán)境，而且能夠節(jié)約用地。但是隨著重慶工商業(yè)的發(fā)展以及重慶城區(qū)的建設(shè)，很多地方已經(jīng)不適合大范圍地修建吊腳樓。山城重慶的建筑用地非常寶貴，過去重慶被人稱作“三分丘陵七分山，剩下平地三厘三”。重慶人口的增長加劇了土地緊張，伴隨著城市發(fā)展需要建造的道路、商城、公園等配套設(shè)施也需要大量用地，而只能修建兩三層高的重慶土家族吊腳樓無法適應(yīng)城市用地需求緊張的情況。另一方面，建筑的首要功能是實用性。最初，修建吊腳樓的主要目的是防潮、防蛇、通風(fēng)避暑，但相比于簡陋的吊腳樓，樓宇住宅以及現(xiàn)代化的電器設(shè)備等有更好的防潮、防蛇、通風(fēng)避暑等功能，吊腳樓已經(jīng)失去了建造的土壤與文化。隨著百姓生活條件的改善，人們對居住環(huán)境的追求從最初的“有其所”到“有寬敞明亮、安全舒適的住所”。重慶土家族吊腳樓的衛(wèi)生條件差，而且容易發(fā)生火災(zāi)，水、電、暖等設(shè)施無法滿足人們的需求。因此，重慶城區(qū)內(nèi)很多吊腳樓陸續(xù)被鋼筋水泥建筑所取代。此外，在很多地方，因為“封山育林”導(dǎo)致修建吊腳樓所需的原材料緊張，還有一些地區(qū)交通及經(jīng)濟(jì)欠發(fā)達(dá)，手工藝人不愿前往進(jìn)行吊腳樓的修建。這些都在無形中加大了重慶土家族吊腳樓的修建以及后期維護(hù)成本，甚至很多地方吊腳樓的修建費用遠(yuǎn)遠(yuǎn)高于一棟磚房的造價。這也讓很多人放棄了修建吊腳樓的想法。

三、重慶土家族吊腳樓營造技藝如何開辟創(chuàng)業(yè)創(chuàng)新之路

雖然重慶土家族吊腳樓營造技藝在城市發(fā)展中受到了不小的沖擊，但是，我們可以參考英國的市場化運作方式。英國提出要讓非物質(zhì)文化遺產(chǎn)保護(hù)工作走進(jìn)市場，通過科學(xué)的市場運作讓國家遺產(chǎn)的保護(hù)需要得到滿足。我們可以結(jié)合重慶土家族吊腳樓營造技藝的獨有特色，讓其不再單純作為民居而存在，為其融入更多的“觀光”元素，使其成為“文化景觀”“藝術(shù)景觀”“生態(tài)景觀”等，通過開辟新的領(lǐng)域走一條創(chuàng)業(yè)創(chuàng)新之路，讓其在新時期的創(chuàng)業(yè)浪潮中重?zé)ㄉ鷻C(jī)。

（一）開辟旅游市場

隨著經(jīng)濟(jì)的發(fā)展，我國旅游業(yè)發(fā)展迎來了全面繁榮。國內(nèi)外旅游人數(shù)逐年上升，人們選擇的旅游目的地更加分散化，對住宿及餐飲等需求更加多樣化。很多人不再局限于選擇大城市、大酒店，而是向往體驗不同的生活方式。越來越多的人開始奔向具有民族特色的地區(qū)，開始追求返璞歸真的自然環(huán)境，而這些地區(qū)正是重慶土家族吊腳樓營造技藝可以開辟的新市場。一些非物質(zhì)文化遺產(chǎn)保護(hù)工作處于領(lǐng)先的國家，已經(jīng)將非物質(zhì)文化遺產(chǎn)保護(hù)滲透到地方各個部門的工作，由地方政府牽頭組織多方力量在制度、經(jīng)濟(jì)上進(jìn)行規(guī)范，支持當(dāng)?shù)氐姆俏镔|(zhì)文化遺產(chǎn)保護(hù)、傳承與發(fā)展。我們可以參考有關(guān)國家的做法，由當(dāng)?shù)卣畮ь^，組織在一些氣候、環(huán)境等適合的城市的郊區(qū)、鄉(xiāng)村，在一些具有特色的旅游景區(qū)周邊修建吊腳樓類的民宿、餐飲酒家等，通過主打“回歸自然”的主題，吸引那些追求不同生活體驗的消費者，讓重慶土家族吊腳樓營造技藝在旅游市場中覓得新的商機(jī)，重新發(fā)揮吊腳樓住宿的原本作用。

（二）開辟餐飲市場

隨著人們生活節(jié)奏的加快以及物質(zhì)條件的改善，外出就餐的人越來越多。人們對就餐的追求不僅僅是菜品美味可口，也開始追求環(huán)境的獨特優(yōu)美。一些地方推出了各種主題特色餐廳，如鄭州的十里洋場以懷舊老上海作為主題文化，天津的亮劍串吧以抗日作為餐廳的主題文化，重慶的爐森堡以歐洲中世紀(jì)童話作為主題。這些餐廳憑借著獨有的文化吸引了很多消費者。重慶土家族吊腳樓營造技藝可以借鑒這些做法，和餐飲業(yè)進(jìn)行合作，修建具有吊腳樓特色的主題餐廳、茶館等，把重慶土家族吊腳樓從提供“住”的功能轉(zhuǎn)移到解決“食”的問題上，將重慶土家族吊腳樓營造技藝從修建住房轉(zhuǎn)移到修建餐廳、茶館等經(jīng)營場所上，在餐飲市場中進(jìn)行重新創(chuàng)業(yè)。

（三）開辟文化市場

《中華人民共和國非物質(zhì)文化遺產(chǎn)法》中指出，國家鼓勵和支持發(fā)揮非物質(zhì)文化遺產(chǎn)資源的特殊優(yōu)勢，在有效保護(hù)的基礎(chǔ)上，合理利用非物質(zhì)文化遺產(chǎn)代表性項目開發(fā)具有地方、民族特色和市場潛力的文化產(chǎn)品和文化服務(wù)。在這方面，很多省市已經(jīng)付諸實踐并取得了一定的成效。比如：2014年，中央電視臺播出電視連續(xù)劇《大河兒女》之后，人們對禹州鈞瓷產(chǎn)生了興趣，并帶動了鈞瓷文化發(fā)祥地神垕古鎮(zhèn)的旅游市場。同樣，愛情天梯的真實故事經(jīng)過媒體傳播，令位于重慶市江津區(qū)中山古鎮(zhèn)的這座人造天梯一度成為熱門景點，吸引了很多人慕名前往，一些編劇作家還以此為藍(lán)本創(chuàng)作了歌曲、影視劇等。重慶土家族吊腳樓營造技藝完全可以借鑒以上模式，深入挖掘吊腳樓及其營造技藝方面的故事，對那些故事進(jìn)行整理，并借助大眾媒體的傳播，讓人們對重慶土家族吊腳樓營造這項傳統(tǒng)技藝以及吊腳樓建筑產(chǎn)生興趣。興趣能夠引發(fā)需求，有了需求，就能夠更好地將這門技藝傳承下去。此外，還可以考慮和高校建筑類專業(yè)進(jìn)行聯(lián)合，開設(shè)相關(guān)課程，系統(tǒng)化培養(yǎng)此類建筑人才，將現(xiàn)代建筑、古典園林建筑與吊腳樓營造技藝加以結(jié)合，一方面使重慶土家族吊腳樓營造技藝在發(fā)展中傳承傳統(tǒng)文化，另一方面通過融合吊腳樓的建筑特色改變當(dāng)代城市住宅千城一面的狀況。

四、結(jié)語

建筑是工程技術(shù)與社會歷史文化的雙重體現(xiàn)。重慶土家族吊腳樓營造技藝是一種寶貴的文化資源，是在不斷繼承與創(chuàng)造中留下來的非物質(zhì)文化遺產(chǎn)。著名建筑史學(xué)家、華中理工大學(xué)建筑系教授張良皋曾預(yù)言，人類建筑未來的重要方向之一就是“吊腳樓化”。不可否認(rèn)，在城市化及經(jīng)濟(jì)發(fā)展的浪潮下，重慶吊腳樓營造技藝受到了很大的沖擊，但在當(dāng)代創(chuàng)業(yè)創(chuàng)新的大背景下，只要有合理的規(guī)劃，這門技藝完全可以開辟出一條新的創(chuàng)業(yè)之路，能夠在新的領(lǐng)域重?zé)ㄉ鷻C(jī)。我們應(yīng)采取有效措施，讓掌握該技藝的工人有事做、有錢賺、有好的生活保障、有理想的社會地位，這樣才能激發(fā)更多的人加入學(xué)習(xí)這門技藝的隊伍，讓這門技藝能夠長久延續(xù)、流傳下去。