羅惠娟

（廣西第一工業(yè)學(xué)校，廣西南寧 530023）

前言

廣西有11個(gè)少數(shù)民族，在飲茶的時(shí)候，各民族因其環(huán)境、資源、文化差異，泡茶的方法、使用的茶葉、泡茶的器皿均有不同，從而形成了豐富、雋永、值得弘揚(yáng)傳承的民族茶俗。例如，壯族的打油茶，苗族的蟲(chóng)茶，侗族的四道茶，仫佬族的砂罐清茶，毛南族的煨茶茶藝等，這些飽含著民族文化的茶俗都是有其歷史傳承的。

如今，我們往往以茶藝表演來(lái)傳播茶文化，這是主要的傳播途徑，同時(shí)也是經(jīng)過(guò)升華具有藝術(shù)性的飲茶方式。整個(gè)茶藝表演，是一個(gè)綜合的藝術(shù)展示，從茶葉選擇、茶器配備、服裝搭配、音樂(lè)制作、表演設(shè)計(jì)到表演者綜合素質(zhì)，無(wú)一不凝集著對(duì)美的追求，對(duì)生活的歌頌。并通過(guò)展示，讓美得以分享，讓文化得以傳播。

少數(shù)民族茶藝通常分為生活茶藝(茶俗)和表演茶藝兩種，在表演少數(shù)民族茶藝的時(shí)候，要了解該民族生活習(xí)俗、著裝特點(diǎn)，民族音樂(lè)等，在此基礎(chǔ)上進(jìn)行創(chuàng)新。2017年，筆者創(chuàng)編了民族茶藝作品《詩(shī)畫(huà)瑤山茗茶香》，并以此作品在區(qū)級(jí)茶藝比賽中獲取了優(yōu)異成績(jī)，現(xiàn)以此作品為例，分析其設(shè)計(jì)要素，對(duì)民族茶藝表演作品的編創(chuàng)理論與實(shí)踐的結(jié)合進(jìn)行研究探索。

1 茶藝表演的主題創(chuàng)作

茶藝創(chuàng)作首先要確立主題，主題要有新意，定位要準(zhǔn)確，特色要鮮明，具備個(gè)人風(fēng)格。民族茶藝作品《詩(shī)畫(huà)瑤山茗茶香》的創(chuàng)作思路主要來(lái)源于金秀瑤族自治縣的盤(pán)王節(jié)。盤(pán)王節(jié)是瑤族祭祀祖先盤(pán)瓠的重大節(jié)日，而今已逐步發(fā)展為慶祝豐收、共享勞動(dòng)果實(shí)的傳統(tǒng)節(jié)日，茶席主題設(shè)計(jì)將其中的一些重要元素穿插在設(shè)計(jì)以及表演當(dāng)中。一方面展現(xiàn)著名茶葉產(chǎn)地金秀瑤山；另一方面以瑤族人慶祝盤(pán)王節(jié)的過(guò)程為主線，通過(guò)賞茶、泡茶和奉茶幾個(gè)環(huán)節(jié)及解說(shuō)，展現(xiàn)熱情好客的瑤家人，瑤家世世代代愛(ài)茶、嗜茶，以茶養(yǎng)身，以德傳家的文化。

2 茶藝表演的要素

2.1 茶席的鋪墊和設(shè)計(jì)

茶席的鋪墊和設(shè)計(jì)是觀看表演者視覺(jué)首先會(huì)接收到的東西，要具有吸引力。但鋪墊的設(shè)計(jì)不能僅為了形成視覺(jué)沖擊，應(yīng)考慮與器物之間的關(guān)系，二者融合，器物之于鋪墊，如魚(yú)得水，如人歸家。并且呼應(yīng)主題。民族茶藝作品《詩(shī)畫(huà)瑤山茗茶香》，茶桌長(zhǎng)1.20米，寬0.70米，高0.70米，茶席整體采用上下疊鋪的組合式，茶席左側(cè)擺放雜糧，象征著瑤家人豐收的喜悅之情。整個(gè)茶席以豆沙色、暗青色為底蘊(yùn)，寓意哺育眾生的大地，彩色織布和色彩鮮明的瓜果，表達(dá)了瑤家人對(duì)美好生活的向往。

2.2 茶葉茶具的配設(shè)

歸根結(jié)底，茶藝表演的核心、靈魂還是茶葉。在選擇茶葉的時(shí)候，也要與茶席的創(chuàng)意主題結(jié)合，否則無(wú)法真正詮釋茶葉的內(nèi)涵?！对?shī)畫(huà)瑤山茗茶香》選擇的茶葉是金秀瑤族自治縣當(dāng)?shù)丶t茶，為金秀的古樹(shù)紅茶，湯色紅艷明亮，正好體現(xiàn)瑤家人的熱情似火，對(duì)人的熱情，對(duì)生活的熱情，恰與主題相符。

明代許次紓所著《茶疏》中云：“茶滋于水,水藉于器”，由此可見(jiàn)，泡茶的器皿非常重要。民族茶藝作品《詩(shī)畫(huà)瑤山茗茶香》，選擇的是一套陶土色茶壺和4個(gè)茶杯，竹制的茶匙和茶荷等。色彩樸素，意境悠遠(yuǎn)，與鋪墊相融，創(chuàng)設(shè)了極好的藝術(shù)氛圍及意境。

2.3 插花藝術(shù)

藝術(shù)有其共通之處，美的事物在合理的搭配下可以加成。在茶席中增添插花藝術(shù)這一做法，已無(wú)法追溯其歷史，但其作用毋庸置疑。茶席所用的花應(yīng)選擇新鮮的，且不必繁復(fù)，通常只插一兩枝就能畫(huà)龍點(diǎn)睛。與主題的配合、整個(gè)構(gòu)圖的美感，都關(guān)系到插花藝術(shù)對(duì)茶藝表演的影響效果，不當(dāng)?shù)牟寤?，反而?huì)給整個(gè)表演減分。民族茶藝作品《詩(shī)畫(huà)瑤山茗茶香》，選擇了新鮮玉米、稻谷、花生等糧食作為原料進(jìn)行藝術(shù)的設(shè)計(jì)，花器選擇陶制瓷壺。陶壺插入金燦燦的稻穗，與桌面的茶具相照應(yīng)，竹籃盛滿花生，旁邊配以新鮮采摘的玉米，造型設(shè)計(jì)高、中、低三個(gè)層次分明。這就使得整個(gè)茶席具有靈氣和生機(jī)，讓觀眾感受到瑤家人盤(pán)王節(jié)時(shí)慶祝豐收的場(chǎng)景，如身臨其境，同享喜悅。

2.4 視頻設(shè)計(jì)

金秀瑤族自治縣位于廣西大瑤山腹地，海拔高，風(fēng)景秀美，云霧繚繞。根據(jù)茶席的設(shè)計(jì)考慮，采用當(dāng)?shù)仫L(fēng)景和民俗風(fēng)情的視頻展示，更能讓觀眾感受到瑤家人的生活場(chǎng)景。根據(jù)茶席的設(shè)計(jì)理念及茶席表演舞臺(tái)現(xiàn)場(chǎng)實(shí)際情況，背景視頻以金秀自然風(fēng)景、茶山、采茶、制茶、盤(pán)王節(jié)等加以制作，在背景視頻的輔助下，視覺(jué)效果更佳，整體氛圍更濃，對(duì)觀眾的吸引人更強(qiáng)。

2.5 表演服飾

表演服飾的選擇，應(yīng)結(jié)合表演主題及內(nèi)容。民族茶藝作品《詩(shī)畫(huà)瑤山茗茶香》，服裝選用金秀瑤族中的花籃瑤服飾，完全符合當(dāng)?shù)噩幖胰嗽谙矐c節(jié)日時(shí)的特色穿著。在入場(chǎng)時(shí)，即讓觀眾眼前一亮，隨著表演的進(jìn)行，與主題一致的服飾，加深了觀眾對(duì)主題的理解和印象。整個(gè)服飾造型放在茶藝表演中，給人一種很協(xié)調(diào)的感覺(jué)。

2.6 背景音樂(lè)

背景音樂(lè)對(duì)于作品的表現(xiàn)力往往容易被忽略，音樂(lè)適合與否，直接影響品茶人的心境，同時(shí)對(duì)茶品的品鑒產(chǎn)生影響。茶藝表演背景音樂(lè)選擇和創(chuàng)作，要符合茶境的需要。茶藝表演《詩(shī)畫(huà)瑤山茗茶香》的背景音樂(lè)，選用了《喊天》、《盤(pán)瑤情歌》、《幸?，庎l(xiāng)》三首金秀瑤山原生態(tài)民歌作為背景樂(lè)，歌聲縈繞，悅耳動(dòng)聽(tīng)，猶如置身于瑤山之間。經(jīng)過(guò)剪輯，音樂(lè)與出場(chǎng)、泡茶、奉茶等表演環(huán)節(jié)相互配合。如奉茶環(huán)節(jié)，配樂(lè)以《幸?，庎l(xiāng)》為背景樂(lè)，以瑤家人為自己過(guò)上幸福生活、與眾人分享喜悅之情的場(chǎng)景相映襯。

2.7 民族舞蹈

如插花藝術(shù)，不同門(mén)類藝術(shù)形式的綜合運(yùn)用，如果合理，可相互加成，民族舞蹈也是展現(xiàn)民族文化內(nèi)涵的重要藝術(shù)形式。但在茶藝表演中，舞蹈不可喧賓奪主。民族茶藝作品《詩(shī)畫(huà)瑤山茗茶香》，設(shè)計(jì)的是在開(kāi)場(chǎng)的1分鐘內(nèi)，隨著音樂(lè)節(jié)奏，表演者以瑤族舞蹈漫步入場(chǎng)，在背景視頻的景色襯托下，仿佛把觀眾帶到了大瑤山之中，為接下來(lái)的民族茶藝表演起到鋪墊的作用。

2.8 茶藝解說(shuō)詞

茶藝解說(shuō)是傳達(dá)表演主題的重要手段。解說(shuō)詞應(yīng)善于創(chuàng)設(shè)情境，引人入勝，用詞優(yōu)美，表達(dá)準(zhǔn)確。解說(shuō)的內(nèi)容與茶藝表演的過(guò)程同步，要讓觀眾更好的理解主題內(nèi)涵，更好的感受藝術(shù)的美好，更好的體會(huì)茶道文化。

步驟及解說(shuō)詞：

山花開(kāi),一抹嫣然；空氣中,花香彌漫。煙雨入瑤山，山水如墨染，驀然回首，燈火闌珊，暢談歡笑把茶飲。

有一個(gè)縣城，位于廣西大瑤山腹地，那里奇峰千仞，古樹(shù)蒼勁，溪水迂回，泉聲清脆，霧靄繞巒，氣象萬(wàn)千，是一個(gè)風(fēng)光旖旎、鐘靈毓秀的地方，在這里居住著被譽(yù)為東方吉普賽人的瑤民族?，幾逡潦?，盤(pán)王便在這大瑤山之中撒下愛(ài)的種子，從此，大山中的野生茶滋養(yǎng)著這里的子民，瑤家世世代代愛(ài)茶、嗜茶，以茶養(yǎng)身，以德傳家，這里，就是金秀瑤族自治縣。

1）翻杯

解說(shuō)：盤(pán)王節(jié)，是瑤族人民祭祀祖先的傳統(tǒng)節(jié)日，而今已逐步發(fā)展為慶祝豐收，共享勞動(dòng)果實(shí)的傳統(tǒng)節(jié)日?，幾迦俗怨胖腔塾赂摇⒊钥嗄蛣?，臨近節(jié)日，屋里屋外到處收拾得整齊干凈；地里山頭，金黃的稻田、茁壯的玉米、整齊的茶園處處笑臉迎賓。

2）賞茶——村寨處處展新顏

解說(shuō)：茶圣陸羽編寫(xiě)的《茶經(jīng)》上，羅列了唐朝著名的42個(gè)茶葉產(chǎn)區(qū)。其中提到的“青山”、“東溫”、“瑤山”等地名，就在金秀瑤山境內(nèi)。金秀瑤山中，現(xiàn)存1250余株千年古茶樹(shù)，更有5萬(wàn)—6萬(wàn)畝其他大大小小樹(shù)齡在幾十至幾百年不等的野生茶分布于群山遍野中，終年云霧繚繞，腐殖質(zhì)土層深厚，茶葉品質(zhì)極佳，瑤族先人秘制的“早春白牛茶”，清代曾作為貢品進(jìn)貢朝廷。這等待沖泡的紅茶就是瑤族人勤勞和智慧的結(jié)晶。

3）溫杯——拔開(kāi)竹林進(jìn)瑤家

4）置茶——新茶新谷正豐收

解說(shuō)：自從瑤家人發(fā)現(xiàn)了茶，茶葉就像稻谷、玉米一樣一直是瑤族人傳統(tǒng)的農(nóng)作物。當(dāng)山間地頭的莊稼日漸成熟，也預(yù)示著“盤(pán)王節(jié)”的到來(lái)。忙碌豐收的午后，備上新采的茶葉，這就是瑤家人簡(jiǎn)單的幸福。

5）沖泡——八音奏響采新忙

解說(shuō)：盤(pán)王節(jié)這一天，瑤族兒女身著民族盛裝，吹響牛角號(hào)，奏起八音，唱起《盤(pán)王歌》，跳起長(zhǎng)鼓群舞。人們把采摘回來(lái)的農(nóng)作物與肉類煮熟，祭祀“開(kāi)荒辟地”的祖先，祈求年年豐收，幸福安康。

6）分茶——

解說(shuō)：桂中有山，綿延百里，咫尺奇崖，古樹(shù)蒼勁，水澗凜冽，溝壑蜿蜒。山有珍，千年茶，盈人抱。輕烹爐火調(diào)青山，白牛貢茗紅湯醇。

7）敬茶——香哩熱茶敬嘉賓

8）謝茶——

解說(shuō)：豐收時(shí)節(jié)喜連連，一盞紅茶添笑顏；紅茶洗盡凡塵事，瑤鄉(xiāng)親人把歌揚(yáng)。千年瑤寨，月如弦，美輪美奐，瑤山四季如詩(shī)如畫(huà)，瑤山香茗待客來(lái)。

3 結(jié)束語(yǔ)

通過(guò)創(chuàng)作民族茶藝作品《詩(shī)畫(huà)瑤山茗茶香》，對(duì)民族茶藝表演作品的編創(chuàng)進(jìn)行了一次實(shí)踐，將編創(chuàng)理論與實(shí)踐結(jié)合，對(duì)民族茶藝表演設(shè)計(jì)要素進(jìn)行了剖析。民族茶藝表演作品各要素均應(yīng)圍繞主題，突出民族性，提高藝術(shù)性。對(duì)于表演者的綜合素質(zhì)也應(yīng)加以提高，加強(qiáng)形象、氣質(zhì)、心理、茶技各方面的培養(yǎng)及訓(xùn)練。創(chuàng)作者也要不斷積累人文知識(shí)、提升文化素養(yǎng)。通過(guò)創(chuàng)作及表演極具文化內(nèi)涵的民族茶藝表演作品，弘揚(yáng)民族文化，推進(jìn)社會(huì)主義精神文明建設(shè)。

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