徐浦浩

摘要：在實際生活中處處都有化學(xué).學(xué)習(xí)化學(xué)不是單純地學(xué)習(xí)化學(xué)基礎(chǔ)知識與原理，而是要學(xué)會將這些原理與實際生活結(jié)合起來，應(yīng)用到實際生活中.本文分析化學(xué)知識在實際生活中的應(yīng)用.

關(guān)鍵詞：化學(xué)知識 實際生活 應(yīng)用

化學(xué)知識在實際生活中無處不在.在化學(xué)教學(xué)中，教師要引導(dǎo)學(xué)生運用化學(xué)知識去解釋實際生活中的一些現(xiàn)象，發(fā)揮化學(xué)知識的作用.化學(xué)不僅是一門理論性的學(xué)科，更是一門應(yīng)用性的學(xué)科.

一、危害人體健康的香煙

香煙在實際生活中很常見.吸煙對人體健康有著巨大的損害，不僅損害自己的身體健康，對于旁邊吸二手煙的人危害更大，多少人因為香煙而失去生命.有些人不能認(rèn)識到香煙的危害，他們?nèi)狈χR，只是知道香煙有危害，但是有怎樣的危害卻不知道，在受到誘惑后還是繼續(xù)去接觸它.學(xué)習(xí)化學(xué)這門課程，就能從化學(xué)的角度分析香煙的危害，分析香煙燃燒過程中產(chǎn)生的有害成分，使人們認(rèn)識到它的危害性，從而幫助更多的人戒煙.香煙在燃燒過程中產(chǎn)生的有害物質(zhì)，可以分為六類：（1）對吸煙者和二手吸煙者呼吸道具有刺激性作用的醛類、氮化物、烯烴類物質(zhì)；（2）尼古丁類，氣味辛辣，有刺激性，有揮發(fā)性；（3）胺類、氰化物和重金屬屬毒性物質(zhì)；（4）苯并芘、砷、鎘、甲基肼、氨基酚及其他放射性物質(zhì)，這些物質(zhì)均有致癌作用；（5）酚類化合物和甲醛等，這些物質(zhì)具有加速癌變的作用；（6）一氧化碳氣體，屬于有毒氣體且具有無色無味不溶于水的特性，是大氣主要污染物之一.通過這樣的解釋，能使人們清晰明了香煙有哪些危害，讓更多的人參與戒煙.

二、實際生活不可或缺化學(xué)物質(zhì)——食鹽

食鹽是實際生活中不可或缺的、必備的調(diào)味品之一.例如，《神探狄仁杰》中有一個故事：盱眙的鹽商哄抬鹽價，導(dǎo)致老百姓都買不起鹽，長期不吃鹽，使這些老百姓看起來渾身無力.鹽是保證人們身體正常運行的必要成分，缺了這些成分，會影響人們的日常生活.現(xiàn)在我們吃的鹽大部分都是加碘食鹽，能夠預(yù)防大脖子病，其中的碘元素是關(guān)鍵.在實際生活中，人們用淡鹽水漱口，能有效預(yù)防感冒，也有利于口腔健康.

三、生活必備品——醋

人生五味，酸甜苦辣咸.其中的酸在調(diào)味品中就是醋.醋在實際生活中的用途極為廣泛.在炒菜的時候，加點醋，能保護蔬菜中維生素C不流失，也能使各種骨頭中的鈣質(zhì)和磷酸酯軟化到濃湯中，使人體有效吸收營養(yǎng)物質(zhì)，從而提高人體素質(zhì).少量食用醋，還能增進食欲.醋還有殺菌的作用，能預(yù)防感冒.在流感多發(fā)的季節(jié)，人們可以進行熏醋，有效防治感冒.醋還能清除水垢、污漬.

四、化學(xué)知識在衣服上的應(yīng)用

人的生活無非衣食住行，衣是非常重要的.我們現(xiàn)在所穿的衣服中含有的一些元素在自然界中并不存在，需要通過化學(xué)手段來得到.比如，尼龍中含有酰胺鍵的樹脂等.化學(xué)手段的應(yīng)用，使我們的衣櫥越來越豐富.隨著生活水平的提高，人們越來越注重衣服品味的提高，追求潮流，各種新型的服裝原材料也應(yīng)運而生，這離不開化學(xué)手段.

五、化學(xué)知識在食物中的應(yīng)用

在實際生活中，很多看似沒有危害的物質(zhì)放在一起煮，在一定的條件下發(fā)生化學(xué)反應(yīng)，會產(chǎn)生有害物質(zhì)，威脅我們的身體健康.這就需要我們懂得這些化學(xué)知識，知道哪些食物是不能放在一起吃的.有些食物中含有很多有益的化學(xué)成分，對人體健康非常有好處，也需要我們懂得這些知識，知道什么化學(xué)成分是有益處的，是能促進人體健康的.

六、化學(xué)知識在日用品中的應(yīng)用

化學(xué)研究表明，鐵放在絕水的空氣中，幾年都不會生銹.如果把一塊鐵放在煮沸的、全封閉的蒸餾水瓶里（瓶里無空氣），也不會生銹.只有氧氣與水同時存在時，鐵才會生銹.鐵銹又松又軟，像海綿一樣會不斷吸收水分，使鐵生銹面積不斷增大.在實驗中發(fā)現(xiàn)，一塊鐵完全生銹后，體積竟是原來的幾倍.某些金屬也會生銹（即“氧化” ）.如鋁鍋，使用久后，其表面光澤逐漸消失，被一層“鋁銹”覆蓋.“鋁銹” 就是氧化鋁——是鋁與空氣中的氧發(fā)生化學(xué)反應(yīng)生成的.為了減少鐵生銹，把初步煉制的普通鐵經(jīng)過高溫冶煉除掉生鐵中的碳.經(jīng)過這樣的冶煉，鐵就成了“鋼” .

總之，隨著改革開放的深入發(fā)展，人民的生活水平逐漸提高，不必再為溫飽而苦惱，生活中花樣越來越多，這就需要我們擁有知識來鑒別這些花樣是好是壞，是否危害我們的健康.化學(xué)知識在實際生活中無處不在.教師要引導(dǎo)學(xué)生要學(xué)好化學(xué)，用好化學(xué).

參考文獻

皮楊純.日常生活中的化學(xué)知識應(yīng)用分析[J].化工管理，2016 （26）.endprint