吳春瓊，王秉安

（陽光學(xué)院管理系，福建 福州 350015）

改進(jìn)的五元符號(hào)模型構(gòu)建
——以福建客家土樓文化為例

吳春瓊，王秉安

（陽光學(xué)院管理系，福建 福州 350015）

雖然客家文化與土樓文化研究成為人類文化學(xué)研究的一個(gè)受人關(guān)注的議題，但目前研究陷入局部最優(yōu)的僵局，既不能產(chǎn)生實(shí)際的社會(huì)應(yīng)用，也不能兼顧人文、社會(huì)學(xué)、歷史、美學(xué)等領(lǐng)域，亟需一種統(tǒng)合性研究進(jìn)行突破。符號(hào)學(xué)原理與方法提供了對(duì)文化進(jìn)行系統(tǒng)性、層次性重構(gòu)工具，能跨越多個(gè)學(xué)科領(lǐng)域，運(yùn)用符號(hào)學(xué)原理對(duì)客家土樓文化進(jìn)行研究，應(yīng)是一個(gè)很值得拓展的領(lǐng)域。針對(duì)皮爾斯的三元符號(hào)模型對(duì)信息承載能力不足的弱點(diǎn)進(jìn)行修正，以使其更適用于文化的符號(hào)學(xué)分析；增加導(dǎo)入“符事”元素，以記載與符號(hào)相關(guān)的故事，導(dǎo)入“符史”元素，以記載符號(hào)的演化歷史。

符號(hào)學(xué)；福建土樓；皮爾斯符號(hào)模型

一、引 言

1956年福建土樓首先被劉敦楨[1]關(guān)注以來，國內(nèi)外研究者不間斷地從不同視角對(duì)土樓進(jìn)行了各種研究。用檢索詞“土樓”查找中國知網(wǎng)，篇名中含有“土樓”二字的各類文獻(xiàn)近1500篇之多，是中國民居研究最多的一類。福建土樓列為世界文化遺產(chǎn)，它以其奇異的造型、獨(dú)特的聚居方式和深邃的文化內(nèi)涵吸引了世界的目光[2]，土樓文化研究成為土樓研究的最重要的一個(gè)方向。然而，對(duì)土樓文化的大部分研究中系統(tǒng)性研究的不多，并相對(duì)較少出現(xiàn)頗具深度的對(duì)土樓或客家進(jìn)行“深描”的專著[3]。

客家文化研究，通常缺乏全局觀，常著眼于一點(diǎn)進(jìn)行分析研究，難以統(tǒng)合視角。如，從文化倫理方面的分析來說，羅付靈[4]認(rèn)為客家文化有教育意義；賴琳、林春香[5]認(rèn)為客家文化應(yīng)遵從現(xiàn)代審美習(xí)慣與倫理傾向而發(fā)展；謝重光[6]等人從民俗信仰、道德、倫理、傳統(tǒng)文化禮俗等多方面探究土樓文化的和諧特征。又如，從文化旅游方面的分析來說，沈暉[7]等從客家文化的現(xiàn)代設(shè)計(jì)觀體現(xiàn)、景觀保護(hù)與規(guī)劃方進(jìn)行策劃；鄭吉祥[8]在碩士論文中運(yùn)用現(xiàn)代社會(huì)學(xué)觀點(diǎn)探索社會(huì)交換過程對(duì)旅游目的地居民態(tài)度影響與互相促進(jìn)，重視鄉(xiāng)村資源與現(xiàn)代富媒體技術(shù)結(jié)合。有些學(xué)者從文化傳承方面進(jìn)行分析，如詹石窗[9]探究了土樓的文化底蘊(yùn)與價(jià)值，從民居、地方土特產(chǎn)資源的文化積淀中發(fā)掘文化的傳承與發(fā)展。

二、概念梳理與研究動(dòng)態(tài)

一切文化現(xiàn)象都是由符號(hào)構(gòu)成的，都可以歸納為對(duì)符號(hào)現(xiàn)象的研究。[10]也有學(xué)者認(rèn)為，文化不僅限于物質(zhì)，如王歡歡在她的碩士論文中則更多考慮文化體系中精神價(jià)值觀因素。[11]丁家鐘、賀云翱延續(xù)費(fèi)孝通理論，認(rèn)為文化體系是一個(gè)多元一體的組成，是多地區(qū)文化創(chuàng)造和文化特性的綜合，是多時(shí)空多維度的文化復(fù)合體。[12]

民系文化的符號(hào)學(xué)研究，顯示出文化符號(hào)學(xué)能較全面地分析多元文化。如王悅在碩士論文中從傳統(tǒng)節(jié)日、風(fēng)俗媒介儀式等文化形式方面研究其在符號(hào)中的意義。[13]符號(hào)學(xué)對(duì)文化的研究應(yīng)用在多種領(lǐng)域，發(fā)展出諸如傳播符號(hào)學(xué)、經(jīng)濟(jì)符號(hào)學(xué)、歷史符號(hào)學(xué)、旅游符號(hào)學(xué)、建筑環(huán)境設(shè)計(jì)符號(hào)學(xué)等方向。

將符號(hào)學(xué)導(dǎo)入土樓文化研究，有助于提高研究的深度、層次性和完整性，從全新視角進(jìn)一步揭示土樓文化的內(nèi)涵和特性。極少數(shù)土樓文化的研究開始涉及符號(hào)概念，如吳興幟認(rèn)為土樓在客家人的情感認(rèn)同中逐漸扮演了一個(gè)象征性符號(hào)[14]；韓嘯在他的研究生論文中對(duì)如何應(yīng)用符號(hào)學(xué)進(jìn)行土樓文化旅游產(chǎn)品設(shè)計(jì)做了探討[15]。

本文在對(duì)符號(hào)學(xué)中重要的基本理論之一——皮爾斯三元符號(hào)模型進(jìn)行修正的基礎(chǔ)上，對(duì)土樓文化進(jìn)行解構(gòu)與重構(gòu)，以期建構(gòu)出一個(gè)土樓文化符號(hào)體系，來加深對(duì)土樓文化的認(rèn)識(shí)。同時(shí)，探索運(yùn)用符號(hào)學(xué)原理研究地方特色文化的途徑與方法。

三、皮爾斯三元符號(hào)模型的修正

皮爾斯三元符號(hào)模型與索緒爾二元符號(hào)模型是被公認(rèn)為符號(hào)學(xué)研究文獻(xiàn)中的最經(jīng)典、最重要也是最經(jīng)常被引用兩個(gè)的符號(hào)模型。皮爾斯三元模型指出，一個(gè)完整的符號(hào)概念應(yīng)該包括三個(gè)元素：符號(hào)代表項(xiàng)Representamen也稱符號(hào)載體Sign vehicle、指涉（代）對(duì)象Object也稱符號(hào)代表物Referent和解釋項(xiàng)Interpretant也稱對(duì)符號(hào)的理解Sense，不少文獻(xiàn)中用中文習(xí)慣表達(dá)，這三者依此為符形（符號(hào)的圖形）、符指（符號(hào)的指代物）和符義（符號(hào)的意義）。皮爾斯三元符號(hào)模型結(jié)構(gòu)如圖1所示。

圖1 皮爾斯三元符號(hào)模型

為了豐富該模型內(nèi)容、增加其厚度，本文在原有的三元元素基礎(chǔ)上，首先導(dǎo)入第四個(gè)元素——符事。其依據(jù)討論如下：文化的是經(jīng)由符號(hào)表達(dá)出來，不同文化都有各自與其他文化不同的符號(hào)體系，符號(hào)作為文化的表達(dá)物，必帶上文化特性，文化意涵往往靠故事來表達(dá)和傳承，因此符號(hào)中的符義也必然與這樣的故事對(duì)接起來，與符號(hào)關(guān)聯(lián)的故事，就簡稱符事，即符號(hào)后面的故事。而文化符號(hào)通常是一個(gè)長期發(fā)展的事物，在其發(fā)展過程中存在多個(gè)不同的歷史面目，符號(hào)發(fā)展歷史上存在的形態(tài)是該符號(hào)發(fā)展的歷史，就簡稱符史，形成新的符號(hào)模型的第五個(gè)元素。符事和符史元素的加入，三元符號(hào)模型延展為五元符號(hào)模型，極大地增加了符號(hào)概念的厚度和符號(hào)內(nèi)涵的豐度，為應(yīng)用符號(hào)學(xué)來重構(gòu)地方特色文化拓展了空間。皮爾斯五元符號(hào)模型的修正如2所示。

圖2 皮爾斯模型的修正

本文選擇了閩西土樓中最有代表性的永定承啟樓進(jìn)行田野調(diào)查，以獲取一手資料來修正和豐富原有的判斷，并以該土樓為對(duì)象，應(yīng)用修正的符號(hào)分析理論體系進(jìn)行實(shí)證研究。

四、土樓文化五層次符號(hào)體系

土樓文化的本質(zhì)是客家文化?？图易鳛橹性幕囊粋€(gè)民系分支，帶有強(qiáng)烈的漢文化特征，又因歷史變遷的緣故，與當(dāng)?shù)匚幕涣魅诤?，最終形成了別具內(nèi)涵的客家文化。研究土樓文化，首先要確定其核心是中華漢文化。文化的表征顯示為文化資源文化資源可以分為物質(zhì)文化資源和非物質(zhì)的文化資源。從文化資源抽象意義上的概括性與重要性來說，一切文化資源必定有一個(gè)或多個(gè)的根元素作為其發(fā)源、拓展的基礎(chǔ)。中華漢文化就是土樓文化的根元素，土樓文化可表現(xiàn)出的總體建筑文化、構(gòu)件建筑文化、非建筑文化等則可以視作代表土樓文化的名片元素。另外，在根元素與名片元素之間，作為中介、中轉(zhuǎn)的基本元素應(yīng)為客家文化起到在根元素與名片元素之間承上啟下的作用?？图椅幕暮诵牡匚粌H次于中華漢文化。以中華漢文化為核心符號(hào)，客家文化次核心符號(hào)為基本元素，以總體建筑文化符號(hào)、構(gòu)件建筑文化符號(hào)、非建筑文化符號(hào)為名片元素的土樓文化五層次符號(hào)體系如圖3所示。

圖3 土樓文化五層次符號(hào)體系

名片元素是在文化體系中最突出、最具有特色、能被人強(qiáng)烈感知的一部分元素。在符號(hào)學(xué)的視角下，根元素、基本元素、名片元素都是承載意涵的文化符號(hào)。

（一）土樓文化的核心文化符號(hào)層

土樓文化的核心文化符號(hào)層分為中華漢文化核心符號(hào)和客家次文化核心符號(hào)兩部分。

客家民系起源于中原，客家源流始于秦征嶺南融百越時(shí)期，歷經(jīng)魏晉南北朝、唐宋等時(shí)期的大遷徙，逐漸形成了固定的一支民系。西晉以來，中原地區(qū)不僅出現(xiàn)政局內(nèi)亂的局面，而且北方的少數(shù)民族趁虛而入，各自據(jù)地稱王，彼此間征戰(zhàn)不休形成長期的戰(zhàn)亂、動(dòng)蕩、饑荒等災(zāi)害局面，史稱“五胡亂華”。西晉滅亡后大批不堪被胡人奴役的中原漢族士大夫大舉南遷，南遷移民的潮流持續(xù)170多年，遷徙人口達(dá)一二百萬之多，在當(dāng)時(shí)的人口基數(shù)下，這是一個(gè)巨大的比例。

一般認(rèn)為客家民系延續(xù)至今，經(jīng)歷了6次大規(guī)模的遷徙活動(dòng)。每一次遷徙都離不開戰(zhàn)亂、動(dòng)蕩的原因。一方面南遷漢民為生計(jì)所迫，另外一個(gè)重要的方面則表現(xiàn)為士大夫階層不肯與亂局中的統(tǒng)治者同流合污的堅(jiān)持。遷徙的移民多是舉族遷徙，從財(cái)富上看貧富不均，但是從文化節(jié)操上看，南遷漢人具有非常鮮明的士大夫氣節(jié)。如西晉末年匈奴俘虜晉文帝，北方豪門隨晉室遷居長江以南，史稱“衣冠南渡”。又比如北宋末年“靖康之變”后，中原許多百姓隨皇室成員逃到福建、廣東等地。士大夫階層使客家民系的移民不同于一般的戰(zhàn)亂流民，能保持住極強(qiáng)的宗族觀念、文化堅(jiān)持和操守氣節(jié)?？图蚁让褡苑Q“客家人”即可見一斑。客家先民南遷后，無論最后停下遷徙定居何處，總不忘以“客人”自居，即表示對(duì)當(dāng)?shù)卦∶竦闹t遜之意，更是為了提醒自己及子孫后代不忘根本、不忘故土。這一份文化和認(rèn)同上的堅(jiān)持使客家民系極大地保留了中原漢文化的傳承。例如，時(shí)至今日客家話雖然受各定居地方言的影響各自產(chǎn)生了變化，但總體來說，客家話中保留了大量古中原語的發(fā)音和用詞。

客家文化與中華漢文化密不可分，核心是儒家和道家的精神，踐行仁、義、禮、智、信，以孝悌、忠義為美德，尊孔重道，重視文教，又信奉天人合一、道法自然、清凈無爭、睦鄰友好、守望相助。客家人南遷后生活不易，所以尤其具有吃苦耐勞、艱苦奮斗、拼搏的精神，又勇于開拓、不斷進(jìn)取。從最初南遷起，客家先民就表現(xiàn)出強(qiáng)烈的民族意識(shí)和愛國心，勇于革命、溯本思源、懷國愛鄉(xiāng)的精神和赤子之心。

土樓是客家人的居住建筑，是一個(gè)居住生活的空間，建筑形態(tài)有多種。人總是對(duì)最熟悉的事物產(chǎn)生認(rèn)同感，客家人聚族而居，在土樓中生活、成長，有關(guān)勞作、休憩、學(xué)習(xí)、婚喪嫁娶等活動(dòng)都在土樓的見證下進(jìn)行。因此土樓作為一個(gè)代表家鄉(xiāng)、鄉(xiāng)土的標(biāo)識(shí)在客家人的心里留下不可磨滅的印象。土樓在客家文化中，作為一種物化的符號(hào)標(biāo)識(shí)，與客家人的故鄉(xiāng)情懷相共鳴，在情感認(rèn)同上扮演了一個(gè)表示家鄉(xiāng)的符號(hào)。而對(duì)非客家人而言，土樓建筑形態(tài)以鮮明突出的特點(diǎn)吸引了人們的注意力，相比客家習(xí)俗、工藝等物質(zhì)或非物質(zhì)的文化特色，土樓建筑形態(tài)更符合人們心中對(duì)客家文化的直觀想象。因此在人們的理解中也以土樓作為客家文化的符號(hào)形象。

土樓符號(hào)的文化符號(hào)五元模型見表1：

值得注意的是，作為土樓文化符號(hào)的符形表現(xiàn)方式，大多數(shù)時(shí)期是使用圓樓，有時(shí)更是采用多個(gè)圓樓樓群的表現(xiàn)方式。土樓的樓型不僅僅是圓樓，而圓樓的外觀形式也是許多其他地區(qū)古民居曾出現(xiàn)的形式。之所以用圓樓作為代表土樓文化的符號(hào)，這與客家精神與人們的認(rèn)同感有關(guān)?？图业膱A形土樓建筑形式與布局安排是完全呼應(yīng)漢文化的儒家和道家精神建設(shè)的，具有濃厚的漢文化底蘊(yùn)，這與一般的圓形古民居區(qū)別開來。因此，在圓樓、方樓、五鳳樓、樓群等土樓文化符號(hào)表現(xiàn)歷史中，最終圓樓的符號(hào)形態(tài)基本固化下來成為代表土樓文化的符號(hào)。又因?yàn)榭图椅幕⒅刈谧逑嘤H，強(qiáng)調(diào)友愛互助，所以也常以圓樓樓群的符號(hào)形態(tài)作為土樓文化的符號(hào)。

表1 土樓符號(hào)的文化符號(hào)五元模型

（二）土樓文化的總體建筑文化符號(hào)層

土樓的建筑材料主要是生土、木材、石料、竹子等，利用未經(jīng)燒焙的并按一定比例的沙質(zhì)黏土和黏質(zhì)沙土拌合在一起，再用夾墻板夯筑而成樓房。福建土樓歷史悠久，可以上溯到宋元時(shí)期。幾百年來歷經(jīng)發(fā)展，從明朝末年至今漸漸發(fā)展成熟。在世界遺產(chǎn)土樓目錄中最古老的土樓是六百年樓齡的集慶樓，位于永定初溪土樓群。

客家先民南遷之初，生存環(huán)境惡劣，為了避難，多選在山區(qū)定居，因地制宜利用有限的條件建造了城堡和山寨。又因長期以來對(duì)抗外敵的需求——如明嘉靖后倭寇、山匪橫行、連年戰(zhàn)火——土樓的建筑很大程度上把防御性放在所有的需求之前，并且融合漢文化的風(fēng)水學(xué)說，土樓的形態(tài)最終演變成圓樓、橢圓樓、方樓、五鳳樓等四種主要建筑類型。除此之外常見的還有凹字型、半圓形和八卦型等不同的土樓建筑格局。

土樓的居住功能包括防火、防盜、防潮、防震、冬暖夏涼等功能。在建筑構(gòu)件結(jié)構(gòu)上延續(xù)了中國傳統(tǒng)木結(jié)構(gòu)的建筑的風(fēng)格，以風(fēng)水文化為基礎(chǔ)布置，每個(gè)房間的規(guī)格大小一致。土樓內(nèi)設(shè)水井、又有窖藏可以儲(chǔ)備物資，以具有內(nèi)封閉性、自成一局為特色。尤其是圓樓形狀的土樓，外形渾圓內(nèi)斂，出入僅有一個(gè)大門，可謂一夫當(dāng)關(guān)萬夫莫開。

圓樓，土話叫作“走馬樓”，意思是土樓內(nèi)部二層以上各個(gè)房間前都有環(huán)形的走馬廊，能連貫各個(gè)方向。漢文化講究天圓地方的說法，認(rèn)為天是一個(gè)圓蓋子，大地是方方正正的。圓在漢文化中代表圓滿、完滿的吉祥意義，也代表周全、無疏漏的行事方式，有時(shí)也做“萬事和合，家人團(tuán)圓”的理解。圓樓的外形是對(duì)外封閉的圓形，有對(duì)外防御的作用，但是內(nèi)部是個(gè)敞開的空間，表示對(duì)內(nèi)團(tuán)結(jié)。因此以圓樓為居所形態(tài)代表了客家強(qiáng)烈的宗族觀念和守望互助的愿望。另外，據(jù)風(fēng)水學(xué)的概念說，物體的形似可以實(shí)現(xiàn)功能類比，渾圓的樓型能夠不沾“惡氣”，讓“惡氣”無所駐足。因此，清代以后的土樓多為圓樓。圓樓內(nèi)部結(jié)構(gòu)的齊整可以用外圓內(nèi)方來形容，這也是儒家精神所提倡的處世之道。有些土樓群落的建筑布局也是按幾個(gè)圓樓圍繞一個(gè)方樓的散布方式建造的。外圓內(nèi)方的土樓群樓布局見圖4所示。

廣義上的土樓建筑文化符號(hào)可見表2：

圖4 外圓內(nèi)方的土樓群樓布局

土樓建筑文化符號(hào)不以具體的建筑材料、技術(shù)為主要表達(dá)對(duì)象，而是更多地表達(dá)土樓建筑所帶來的實(shí)用性意義與精神上的指導(dǎo)作用。因此符事主要是土樓建筑文化在利用居住地環(huán)境與融入當(dāng)?shù)匚幕瘯r(shí)所發(fā)生、關(guān)聯(lián)的故事。符史表現(xiàn)為土樓在設(shè)計(jì)、建造和使用過程中曾經(jīng)采用過的形態(tài)，這些形態(tài)一開始呈兩極分化，一方面具備漢文化典型的建筑特色，如五鳳樓等；另一方面必須與當(dāng)?shù)氐乩憝h(huán)境、建筑材料的生土、砂石、州木等互相妥協(xié)依存，形成堡壘建筑，最終形成外圓內(nèi)方、內(nèi)部自成一派格局的較固定、成熟的樓型。

表2 廣義上的土樓建筑文化符號(hào)

（三）土樓文化的構(gòu)件建筑文化符號(hào)層

從土樓的構(gòu)件結(jié)構(gòu)和使用的材料來看，注重天人合一，強(qiáng)調(diào)善加利用周邊環(huán)境，讓建筑與自然融為一體。土樓的建筑細(xì)節(jié)受中國傳統(tǒng)文化影響，在細(xì)節(jié)上處處彰顯出儒家文化和道家文化的刻印。例如在建筑方樓時(shí)，從風(fēng)水學(xué)上認(rèn)為方正的樓型某個(gè)邊角是煞氣沖突的地方，因此在樓角基石上刻印上“泰山石敢當(dāng)”的字樣來擋煞、辟邪。也有在樓角釘上八卦或?qū)懹兄浞哪景?、壓勝，用以制煞。在客家土樓的外部一般是黃土色，但內(nèi)部建筑精美細(xì)致，富有文化情調(diào)，裝飾有雕飾彩繪，通常以歷史典故、神話傳說、民間習(xí)俗為題材，有些人物、花鳥、吉祥紋都是典型的傳統(tǒng)文化圖樣，不僅美觀大方，有裝飾性，而且內(nèi)具意義，宣揚(yáng)仁義道德、友愛忠孝等精神，能達(dá)到道德教化的目的。

土樓的構(gòu)件一開始就是以道家文化的風(fēng)水學(xué)為根基的，在擇址時(shí)多用八卦定位，注重選擇向陽避風(fēng)、臨水近路的地方起樓。樓址多坐北朝南，左有流水，右有道路，前有池塘，后有丘陵。內(nèi)部格局也多有借重八卦形態(tài)的，比如八卦樓內(nèi)部就是仿八卦太極形態(tài)布局的。

客家人的宗族意識(shí)和團(tuán)結(jié)精神也可以從土樓內(nèi)部的構(gòu)件格局上看出來。土樓內(nèi)部格局由祠堂與圍合在其兩側(cè)的居住部分構(gòu)成，從建筑布局來說，是中軸對(duì)稱的。圓樓、方樓、五鳳樓等都是以祠堂禮制空間為中軸的，強(qiáng)調(diào)了對(duì)祖宗的尊重。沿著中軸線形成豐富的空間序列，作為居住部分。土樓內(nèi)部的居住空間散列在祠堂兩側(cè)，彼此并無高下貴賤之分，這一布局尤其在圓樓中的布局更為明顯?？傮w來說，土樓內(nèi)部的構(gòu)件格局表現(xiàn)出高度的整體性、秩序性、凝聚力。

土樓文化的構(gòu)件建筑文化符號(hào)可見表3：

表3 土樓文化的構(gòu)件建筑文化符號(hào)

雖然土樓的基本構(gòu)件模式在長期的發(fā)展中相對(duì)固定了，但這期間也經(jīng)歷過各種變化，受傳統(tǒng)儒家、道家思想產(chǎn)生的變化，受當(dāng)?shù)匚幕c自然環(huán)境影響發(fā)生的改變，甚至受時(shí)代演變所帶來的文化沖擊而產(chǎn)生調(diào)整等。如號(hào)稱土樓王子的振成樓，其外觀是圓樓，內(nèi)部居所的布局也是以宗祠為中心圍合的居所，但是這座宗祠不是傳統(tǒng)的中國古典建筑格局，而是一所引入西方審美風(fēng)格的西式建筑?？梢娫谕翗俏幕臉?gòu)件建筑文化符號(hào)發(fā)展過程中，符號(hào)所關(guān)聯(lián)的故事造就了對(duì)應(yīng)符史的變異和產(chǎn)生。土樓文化的構(gòu)件建筑文化符號(hào)也并非一成不變的。

（四）土樓文化的非建筑文化符號(hào)層

另外一些非建筑、非物質(zhì)的文化符號(hào)也屬于土樓文化符號(hào)之列，如語言、戲劇、歌謠、工藝、音樂、飲食等形成非建筑文化符號(hào)。這些元素雖然不是構(gòu)成土樓建筑的材料或結(jié)構(gòu)，但是它與生活在土樓的客家人密切相關(guān)，體現(xiàn)在衣食住行的生活、學(xué)習(xí)與娛樂中，因此也被認(rèn)為是代表土樓文化的符號(hào)。

如服飾是折射一段時(shí)期文化面貌的鏡子，從服飾的款式結(jié)構(gòu)、配件、裝飾圖案都能反映一個(gè)時(shí)代的文化認(rèn)知?？图胰说姆椃N類繁多，但總體說來以樸素實(shí)用、寬敞簡便為主，這與客家人辛苦勞作有關(guān)?？图胰说姆椛{(diào)以素色為主，衣物通常是粗布制作，再漂染顏色，最常見的是藍(lán)色、黑色和灰色?！吧洗┐蠼笊溃轮笠d褲”是客家人最常見的衣著打扮。大襟衫是客家人男女老少最常穿的上衣?，F(xiàn)在許多文化符號(hào)中即以藍(lán)粗布的大襟衫和大襠褲為代表土樓文化的服飾符號(hào)。

例如閩西客家的特色飲食“閩西八干”各自對(duì)應(yīng)一個(gè)地區(qū)的特產(chǎn)，連城地瓜干、上杭蘿卜干等。食材本身不算名貴，而且曬制成干貨，從物質(zhì)上理解也反映出客家生活艱辛的一面；但是經(jīng)由人們口耳相傳，使食材也能代表一個(gè)地區(qū)的特色，成為代表當(dāng)?shù)赝翗俏幕娘嬍撤?hào)。又例如客家地區(qū)生活環(huán)境惡劣，當(dāng)?shù)啬贻p人為強(qiáng)身健體、保衛(wèi)家園，多有修習(xí)武術(shù)、體術(shù)的，塘下的吳家棍、北山的張家刀、西陂的林家槍、上杭的五枚拳等。這些體術(shù)的流傳都有許多動(dòng)人的歷史故事，能作為代表一個(gè)地區(qū)的符號(hào)。

土樓文化的非建筑文化符號(hào)可見表4：

表4 土樓文化的非建筑文化符號(hào)

這些非建筑文化符號(hào)——有些甚至是非物質(zhì)文化——在時(shí)代的發(fā)展中也相應(yīng)發(fā)生變化。比如上文所述閩西八干，以當(dāng)?shù)赝撂禺a(chǎn)為符號(hào)代表一個(gè)地區(qū)，這些符號(hào)在經(jīng)濟(jì)發(fā)展、對(duì)外交流的過程中也可能產(chǎn)生變化。

比如寧化老鼠干，其符號(hào)形態(tài)是老鼠干。近年來客家文化向外發(fā)展，被更多的人們所了解，有相當(dāng)多寧化地區(qū)以外的人們不能接受山老鼠或田鼠制作的老鼠干，不僅不利于老鼠干食品的推廣，而且間接影響了外界對(duì)寧化地區(qū)的文化評(píng)價(jià)。因此寧化地區(qū)漸漸以“寧化兔仔干”來代替“寧化老鼠干”，成為新的閩西八干之一。老鼠干的符號(hào)形象漸漸被兔仔干所代替。這和閩西八干發(fā)展的符事是分不開的，形成了閩西八干的符史。

又比如近代客家人為生計(jì)所迫，或主動(dòng)、或被騙賣，漂洋過海，到東南亞國家務(wù)工求生存，成為“下南洋”大潮中的一員?！跋履涎蟆痹诮渤蔀榇硗翗强图椅幕囊粋€(gè)標(biāo)志符號(hào)。

（五）五元符號(hào)模型對(duì)承啟樓文化符號(hào)體系的分析

以坐落在福建省永定縣高頭鄉(xiāng)高北村的承啟樓為例。承啟樓歷史悠久，據(jù)傳說其奠基于明代崇禎年間，由江氏第15代江集成興建，建造過程中因戰(zhàn)亂而屢次打斷，又?jǐn)?shù)次繼續(xù)建造，直到清朝康熙四十七年（1708）才告竣工，跨越了祖孫三代之力建成，是土樓樓群中規(guī)模最大的圓樓。

承啟樓建筑規(guī)模巨大，又歷史悠久，具有典型的客家土樓建筑特征與漢民族文化符號(hào)特征，在1981年即被收入中國名勝辭典，號(hào)稱“土樓王”，2008年7月被列入世界文化遺產(chǎn)目錄，2010年進(jìn)入世界吉尼斯最大土樓紀(jì)錄。承啟樓直徑73米，外圍周長1915米，走廊周長229.34米，全樓為三圈一中心。外圈4層，高16.4米，每層設(shè)72個(gè)房間；第二圈二層，每層設(shè)40個(gè)房間；第三圈為單層，設(shè)32個(gè)房間，中心為祖堂，全樓共有400個(gè)房間，3個(gè)大門，2口水井，整個(gè)建筑占地面積5376.17平方米。鼎盛時(shí)期全樓住著80余戶，600多人。

以土樓文化五層次符合體系來分析承啟樓的文化符號(hào)體系，將其分解為承啟樓的總體建筑文化符號(hào)層、構(gòu)件建筑文化符號(hào)層、非建筑文化符號(hào)層，由此得出承啟樓的核心文化符號(hào)層與客家文化、漢文化的關(guān)聯(lián)。對(duì)承啟樓的文化符號(hào)學(xué)模型建構(gòu)可以由總體建筑文化符號(hào)層、構(gòu)件建筑文化符號(hào)層、非建筑文化符號(hào)層、核心文化符號(hào)層、漢文化核心層組成。

1.承啟樓的總體建筑文化符號(hào)層。承啟樓總體建筑符號(hào)形態(tài)可以用外圓內(nèi)方的圖形化符號(hào)來表示。承啟樓是由3圈的同心圓樓圈所構(gòu)成的，最內(nèi)部中心為方正的祖堂。3圈的主樓形成環(huán)狀，層層相套，護(hù)衛(wèi)著正中的祖堂。

承啟樓的總體建筑文化符號(hào)可見表5：

表5 承啟樓的總體建筑文化符號(hào)

承啟樓最初的興建者江集成并不是富貴出身，僅僅是以耕田、養(yǎng)鴨子為生的普通農(nóng)民。江集成通過勤儉持家，點(diǎn)滴積蓄，先買下了五云樓，又興建承啟樓。因此承啟樓的建成經(jīng)過代表拼搏致富的可實(shí)現(xiàn)，也代表氏族齊心的凝聚力。承啟樓雖然是由江集成興建，但是它一開始就不是為一個(gè)小家小戶所建立的居所，它的建筑格局足以容納江氏宗親。在其建筑階段，正是社會(huì)動(dòng)蕩的時(shí)期，直接影響了承啟樓的整體格局，它不僅僅是一座有防御性的、巨大的居住堡壘型建筑，更是代表親情、鄉(xiāng)情、不忘桑梓、傳承不息的精神。

在興建承啟樓之前，江集成曾購買五云樓。五云樓是一座較小的方形土樓。后因五云樓的空間格局與防御功能等不能滿足需求，又繼續(xù)興建承啟樓。從這個(gè)發(fā)展的軌跡上來看，承啟樓的符史可以從方樓、府第樓算起。

2.承啟樓的構(gòu)件建筑文化符號(hào)層。承啟樓外觀是圓樓，內(nèi)部是太極八卦形態(tài)，最中心的祖堂建筑比外圈3環(huán)略低，使全樓形成外高內(nèi)低、逐環(huán)遞減的格局，強(qiáng)調(diào)風(fēng)水學(xué)中天人合一的境界。外環(huán)樓以土木結(jié)構(gòu)為主，內(nèi)環(huán)樓則是磚木結(jié)構(gòu)。

最外一環(huán)最為厚實(shí)，高4層，直徑73米，最底層墻厚達(dá)1.5米，具有極好的對(duì)外防御效果。最外一環(huán)的底層和二層都不設(shè)外窗，其中底層為廚房，二層為糧倉，三四層是臥室。除外墻和門廳、梯間的墻體以生土夯筑之外，廚房、臥室的隔墻均以土坯磚砌成。遇有外敵侵?jǐn)_，只需要關(guān)閉承啟樓大門，即可有效抵御。

外環(huán)樓圈的卦象分界十分明顯，底層的內(nèi)通廊以開有拱門的青磚墻相隔，按中國傳統(tǒng)易經(jīng)的八卦原理布局，前門是巽卦，后門為乾卦。以青磚防火墻分隔成8個(gè)單元，樓房呈輻射狀8等分，寓意乾、兌、坤、離、巽、震、良、坎八卦，每等分6間起腳為一卦。每層72開間，含門廳、梯間。第二環(huán)與第三環(huán)之間的東面和西南面的天井各有一口水井，稱為陰陽井，各代表承啟樓的八卦樓型中陽眼、陰眼的位置。

承啟樓的總體構(gòu)件建筑文化符號(hào)可見表6：

表6 承啟樓的總體構(gòu)件建筑文化符號(hào)

承啟樓從符史的角度來說形態(tài)較多，這不僅因?yàn)槌袉墙菤v史教長，也因?yàn)槌袉窃O(shè)計(jì)建設(shè)受儒道文化影響，特色極為鮮明的緣故。承啟樓格局的八卦排列具有天人呼應(yīng)的思維導(dǎo)向，以坐落在太極陰陽魚眼的兩口天井內(nèi)的水井為中軸，左右各呈半圓排布，中軸線上和東西兩側(cè)的二三環(huán)各有4個(gè)開間作為豁口；設(shè)主通道，外環(huán)3個(gè)門均可直通祖堂，其他方向亦有多條通道，每個(gè)卦象都有與自然相對(duì)應(yīng)，各具特性。表7顯示八卦卦象的對(duì)應(yīng)元素。

表7 八卦卦象

八卦型與承啟樓內(nèi)部構(gòu)造布局如圖5所示。

圖5 八卦型與承啟樓內(nèi)部構(gòu)造布局

用八卦型構(gòu)建的承啟樓布局，用意非常明顯，是希望宗澤綿長，有天人和諧、自然與人和諧共存、內(nèi)部凝聚、陰陽轉(zhuǎn)化、生生不息的含義。

3.承啟樓的非建筑文化符號(hào)層。承啟樓的裝飾、配件、工藝、起居、習(xí)俗等都構(gòu)成其非建筑文化符號(hào)，其屋頂、梁頭、斗拱、墻基和門窗裝修等局部的工藝美術(shù)都令人嘆為觀止。這里以其楹聯(lián)為例。大部分土樓都掛有楹聯(lián)，這與客家人耕讀為本、崇文重教的文教思維密不可分。楹聯(lián)起到警醒、教育客家后人踐行教化的作用。

承啟樓內(nèi)多有楹聯(lián)、木刻等懸掛，在大樓門口的門楣鐫刻樓名“承啟樓”，兩邊鐫刻楹聯(lián)：“承前祖德勤和儉，啟后孫謀讀與耕”楹聯(lián)以“承”“啟”為句首，一方面表示不忘祖先的勤儉立業(yè)美德，另一方面又對(duì)子孫后代長久的發(fā)展提出“讀與耕”的期望。與此呼應(yīng)的家訓(xùn)楹聯(lián)包括“承先人遺訓(xùn)，啟后輩良規(guī)”等，著重強(qiáng)調(diào)“耕讀”“勤勉”等漢民族傳統(tǒng)美德。

承啟樓其它有名的楹聯(lián)諸如“一本所生，親疏無多，何必太分你我？共樓居住，出入相見，最宜重法人倫?！斌w現(xiàn)了土樓居民平等有愛的宗族精神?！疤斓厝巳P，奧妙無窮；助人間為樂，造福萬年?！奔达@示出道家傳統(tǒng)文化思想，又表達(dá)了達(dá)則兼濟(jì)天下的儒家情懷。

承啟樓的非建筑文化符號(hào)可見表8：

表8 承啟樓的非建筑文化符號(hào)表示

承啟樓的非建筑文化符號(hào)不是一朝一夕成就的，總體來說它的符義精神指代子孫繁榮、道德教化、修身治國，每一次楹聯(lián)、家訓(xùn)等承載物的產(chǎn)生、成就，既包含了其背后的符號(hào)故事，也代表了這一階段江氏樓民的期望與符號(hào)歷史。

4.承啟樓的核心文化符號(hào)層。承啟樓的核心文化符號(hào)層可由其總體建筑文化符號(hào)、構(gòu)件建筑文化符號(hào)、非建筑文化符號(hào)等提煉而來，表現(xiàn)為客家人堅(jiān)忍、勤勞、團(tuán)結(jié)、愛國、進(jìn)取、家族、故鄉(xiāng)、耕讀為本、崇文重教的精神。承啟樓第三環(huán)樓圈為單層磚木結(jié)構(gòu)，有32開間，做私塾之用。難得的是，江氏樓主崇文重教，讓女性也有讀書的機(jī)會(huì)。

承啟樓中心的祖堂寄托了江氏家族的核心價(jià)值觀，因此具有強(qiáng)烈的儀式感。北門是“喜門”，為婚嫁時(shí)的通路，東門是“生門”，供滿月的孩子通行，西門是“死門”，為喪葬時(shí)的通路。祖堂中放置有一塊珍貴的清朝文物“郭子儀拜壽圖”屏風(fēng)。據(jù)永定縣志記載，乾隆十九年（1758）江集成次子江建鏞71歲壽辰時(shí)朝中尚書、京城太學(xué)士60余人合資贈(zèng)送了一塊楠木屏風(fēng)，即是壽禮，又間接恭賀承啟樓為天下第一圓寨。這塊屏風(fēng)雕工精細(xì)，由12塊楠木連接而成，正面雕刻有“郭子儀拜壽圖”“二十四孝圖”“四季圖”，背面刻兩篇壽序，一篇是誥授資政大夫禮部左侍郎加三級(jí)年家侍生鄧鐘岳撰寫的《鏞翁江老年臺(tái)六秩榮壽序》，另一篇是翰林院庶吉士王見川撰寫的《聲翁七秩加一榮壽序》，都記述了江建鏞的生平事跡。這塊屏風(fēng)至今仍然供奉在祖堂，在重大節(jié)慶時(shí)，作為重要的文教展示，鼓勵(lì)族人的孝悌精神。

承啟樓的核心文化符號(hào)可見表9：

表9 承啟樓的核心文化符號(hào)

承啟樓的核心文化符號(hào)就是“承啟”二字，從“承啟”再延伸出對(duì)個(gè)人修養(yǎng)、子孫教化、宗族延續(xù)、回報(bào)故鄉(xiāng)、報(bào)效國家的情懷，這和中國大地上的主流文化操守是一脈相承的。

（六）承啟樓的漢文化核心層

從承啟樓的構(gòu)造、布局楹聯(lián)、家訓(xùn)、待客之道、傳承故事、族學(xué)等元素都可以看出，承啟樓傳遞的是主流中華傳統(tǒng)文化意識(shí)。最典型之處在于八卦樓型布局。承啟樓的八卦布局圍繞太極圖形布局建成，太極和無極代表中國傳統(tǒng)信仰，包含儒家和道家的精義，被認(rèn)為可以指代儒、道的終極本體“道”。太極是典型的二元對(duì)立論的調(diào)和，寓意陰極陽生、陽極陰生、陰陽互化、陰陽互含，太極的陰陽含意與唯物哲學(xué)的矛盾二元對(duì)立論不謀而合，有天人合一、生生不息的意思。八卦是中國文化的基本哲學(xué)概念，八卦的概括就是“為人處事，逢兇化吉”八個(gè)字，是古代的陰陽學(xué)說。八卦用八個(gè)基本卦象來表達(dá)一定的事物，乾代表天，坤代表地，巽代表風(fēng)，震代表雷，坎代表水，離代表火，艮代表山，兌代表澤。八卦在中國文化中像五行、陰陽一樣抽象世界的構(gòu)成，是一種中國文化視角下的世界觀。這種世界觀表現(xiàn)出世界萬物內(nèi)在的區(qū)別與聯(lián)系，強(qiáng)調(diào)局部獨(dú)立與整體統(tǒng)一，不僅可以用在自然環(huán)境、宇宙萬物中，也可以延伸到人類社會(huì)、人際交往的萬事萬物之中。

承啟樓的漢文化核心符號(hào)可見表10：

表10 承啟樓的漢文化核心符號(hào)

客家先民以士大夫階層為主，這是客家文化能在先民南遷后極大地保留中原漢文化，并堅(jiān)持傳承至今的重要原因。古代的士大夫階層，具備較高的文化修養(yǎng)，有吸納新事物的改革創(chuàng)新精神。深厚的文化底蘊(yùn)造就了客家文化不同于一般的地區(qū)文化，它承前啟后、生機(jī)勃勃，本質(zhì)上體現(xiàn)了漢文化的文化包容性。

五、結(jié) 論

文化資源都可以用符號(hào)來表示，對(duì)文化資源的符號(hào)化過程就是對(duì)文化的梳理與理解過程。文化符號(hào)五元模型的構(gòu)建修正了傳統(tǒng)皮爾斯三元符號(hào)模型符形、符指、符義的局限性，增加了符事與符史元素，在文化涵蓋的深度和時(shí)間跨越的廣度上豐富了符號(hào)的內(nèi)涵與外延，使人們更容易設(shè)計(jì)、傳遞與理解符號(hào)。

尤其對(duì)一些具有歷史傳承與地方特色的文化符號(hào)，以文化符號(hào)五元模型結(jié)構(gòu)文化符號(hào)，對(duì)文化符號(hào)的現(xiàn)狀解構(gòu)及重構(gòu)的具有深刻的意義，能盡可能多地發(fā)掘更多文化深層意義，產(chǎn)生共鳴與理解，進(jìn)而使之與應(yīng)用在社會(huì)經(jīng)濟(jì)、物質(zhì)空間、精神認(rèn)知、城市文脈等層面上。

本文以土樓文化的符號(hào)體系為例，構(gòu)建了土樓文化五層符號(hào)體系，分別為漢文化核心符號(hào)層、土樓核心文化符號(hào)層、土樓總體建筑文化符號(hào)層土樓構(gòu)件建筑文化符號(hào)層、土樓非建筑文化符號(hào)層。在使用文化符號(hào)五元模型對(duì)土樓文化符號(hào)體系的重構(gòu)應(yīng)用中，重構(gòu)主要分析符號(hào)的功能變異、符號(hào)形態(tài)的變異與重構(gòu)、符號(hào)內(nèi)涵意境的重構(gòu)等。

本文對(duì)文化符號(hào)的研究還存著一定的局限，主要是由于資料收集的途徑和厚度有限，更深的符號(hào)內(nèi)涵還未被發(fā)掘出來。本文主要以土樓文化為文化符號(hào)研究對(duì)象，其他地區(qū)的文化現(xiàn)象與文化特色未加入對(duì)比分析中，這是未來研究需要改進(jìn)的地方。

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（責(zé)任編輯：佟群英）

G127

A

1001-4225（2017）08-0037-10

2017-03-23

吳春瓊（1979-），女，福建永定人，福建省福州市陽光學(xué)院講師。

王秉安（1944-），男，福建福州人，福建省福州市陽光學(xué)院教授。

福建省社會(huì)科學(xué)基金項(xiàng)目“多元符號(hào)樹的‘客家土樓文化’民系文化模型建構(gòu)研究”（FJ2016B157）