張玲　李晶

【內(nèi)容簡(jiǎn)介】

在這個(gè)世界上，狼大叔除了喜歡吃，就沒別的愛好了。一天，他特別想吃紅燜雞。正想著，突然看到了一只非常合適紅燒的母雞。狼大叔正要準(zhǔn)備抓他的獵物的時(shí)候，他有了另外一個(gè)主意，如果有什么辦法能讓這只雞再胖點(diǎn)，他就能多吃幾口肉了。于是，他趕快回到家開始準(zhǔn)備各種美味佳肴，放到母雞家的走廊上，希望母雞吃了能快些長(zhǎng)胖。過了一段時(shí)間，狼大叔想母雞肯定長(zhǎng)得夠胖了，于是，他去母雞家窺探，結(jié)果，意外的事情發(fā)生了。

【設(shè)計(jì)意圖】

狼大叔從狡猾到善良的轉(zhuǎn)變，這個(gè)主題含義深遠(yuǎn)，作者的風(fēng)趣、幽默更是體現(xiàn)得淋漓盡致。教學(xué)中我通過聽讀、猜讀、演讀等讀書方法，引導(dǎo)學(xué)生品味故事中恰到好處的重復(fù)性語言。在閱讀故事的同時(shí)，培養(yǎng)學(xué)生的邏輯思維能力，加深對(duì)語言的理解和運(yùn)用，感受細(xì)小的善舉能夠感化惡的道理。

【教學(xué)目標(biāo)】

1.通過聽讀、猜讀、邊聽

（讀）邊想象的讀書方法，培養(yǎng)學(xué)生的想象能力和語言表達(dá)能力。

2.通過品讀狼大叔的前后

轉(zhuǎn)變，引導(dǎo)學(xué)生感受自身善意的舉動(dòng)會(huì)給別人帶來美好。

3.體驗(yàn)閱讀的快樂，激發(fā)學(xué)生的閱讀興趣。

【教學(xué)過程】

一、創(chuàng)設(shè)情境，讀前猜想

師：快樂的讀書之旅開始了！今天我們要讀的故事與一道美食有關(guān)，（板書）那就是紅燜雞。這個(gè)字念mèn，一起讀一讀。

生：紅燜雞。

師：同學(xué)們，你吃過紅燜雞嗎？覺得這道菜怎么樣？

生：沒吃過，我猜肯定很好吃。

生：我也沒吃過，我猜肯定香噴噴的。

師：今天老師給大家?guī)砹艘淮笈杓t燜雞。（課件出示圖片）你瞧！想說什么呀？

生：真想吃啊！

生：好像口水都要流出來了。

師：紅燜雞呀，是用母雞做的。（課件出示母雞圖）這只母雞是故事的主人公之一?，F(xiàn)在讓我們把另一位主人公請(qǐng)出來吧！聽聽他的聲音，然后大聲告訴我他是誰。（課件播放狼的嚎叫聲）

生：（齊）是大灰狼。

師：是的，就是大灰狼，作者稱他為狼大叔。（板書）在你的印象中，狼是一種怎樣的動(dòng)物？

生：很危險(xiǎn)。

生：很兇惡。

生：狼吃其他的小動(dòng)物。

師：大家對(duì)狼的了解還真不少?。ㄕn件出示封面）這就是這本書的封面，請(qǐng)你仔細(xì)觀察封面上的狼大叔，看看他的打扮有什么特別之處。

生：他戴著廚師帽。

師：你真會(huì)觀察，也許他是一個(gè)廚師呢！

生：手中拿著一本書。

師：你的小眼睛可真亮啊！這是本什么書呢？用放大鏡放大一下，一起來看看吧！這是一本——

生：《烹飪大全》。

師：你知道《烹飪大全》是用來干什么的嗎？

生：做菜用的。

生：做美食用的，里面有很多菜譜。

生：頭戴廚師帽、手拿《烹飪大全》，我猜他對(duì)吃特別有講究。

師：是呀！狼大叔可是一個(gè)烹飪高手?。〗裉?，老師想和大家一起分享的這個(gè)故事就叫《狼大叔的紅燜雞》。（補(bǔ)充完整板書）自己讀一讀課題，你有什么問題嗎？你最想知道什么？

生：他們之間發(fā)生了什么故事呢？

生：狼大叔有沒有吃到紅燜雞呢？

生：母雞有沒有逃脫狼大叔的魔爪呢？

師：是呀！狼大叔和母雞之間究竟有怎樣的故事呢？故事開始了，邊看書邊聽老師講吧！

二、逐圖觀察，讀中細(xì)想

師：從前，有一只狼，他喜歡各種各樣的美食。除了吃，他再也沒有其他的愛好了。每天，他總是吃完了這頓飯，馬上開始想下一頓該吃什么。

師：同學(xué)們，狼大叔給你留下了什么印象呀？

生：這只狼真貪吃呀！

生：這只狼真是個(gè)吃貨呀！

師：請(qǐng)你看著圖說說，他都吃哪些美食??？

生：狼大叔吃魚，還有蛋糕、水蒸蛋。

師：說得很好！你會(huì)用“還有”，但是老師給你提個(gè)小小的建議。我們只在最后一樣食物前加上“還有”，其他的地方不用。好嗎？誰再來說說？

生：狼大叔吃番茄醬、雞翅、魚，還喝咖啡。

師：狼大叔一頓吃那么多好吃的，真是一只貪吃的狼。

師：有一天，狼大叔突然很想吃紅燜雞。一整天，他都在森林里走來走去，想找一只肥嫩的母雞。最后，他終于發(fā)現(xiàn)了一只雞。

師：你覺得他此時(shí)心里會(huì)怎樣想呢？可以看一下他的表情哦！

生：他高興極了，覺得老天爺聽到了自己的心里話。

生：他想吃這只雞。

師：哇！真能干，你們說出了他的心里話。

（師出示：“啊，這只雞紅燒正合適?！彼?。）

（生齊讀）

師：獵物近在眼前，狼大叔就要下手了，他是怎樣抓母雞的呢？

師：狼大叔躡手躡腳地跟在母雞后面，越靠越近。當(dāng)他正要伸手去抓獵物的時(shí)候……說說他是怎樣抓的？

生：偷偷摸摸的。

生：躡手躡腳的。

師：這個(gè)樣子就叫“躡手躡腳”。請(qǐng)同學(xué)們學(xué)著狼大叔的樣子做一做。

（生模仿做動(dòng)作）

師：在生活中，你有沒有躡手躡腳的時(shí)候呢？

生：有啊，我偷偷地去冰箱拿冷飲的時(shí)候，就是躡手躡腳的。

生：我半夜上廁所的時(shí)候，

也是躡手躡腳的。

師：在這緊張的時(shí)刻，你們覺得會(huì)發(fā)生什么事呢？

生：母雞突然轉(zhuǎn)身，發(fā)現(xiàn)了狼大叔，拼命地啄他。狼大叔嗷嗷直叫，跑回家去了。

生：獵人突然出現(xiàn)了，舉起獵槍打中了狼大叔，狼大叔就一命嗚呼了。

生：狼大叔踩著了大水坑，

滑了一跤，母雞趁機(jī)逃走了。

師：你們的想象都非常有趣。那么故事究竟如何？老師都迫不及待地想知道了。請(qǐng)看！

生：看來母雞并沒有發(fā)現(xiàn)身后的危險(xiǎn)，正大步向自己的家走去。

生：狼大叔靠在樹上，雙手交叉，看著母雞遠(yuǎn)去的方向，仿佛在思考著什么。

師：是的。原來啊，狼大叔有了另外一個(gè)主意。

（師出示：“如果有什么辦法能讓這只雞再胖一點(diǎn)，我就能多吃幾口肉嘍……”）

（生齊讀）

師：狼大叔會(huì)用什么辦法讓一只雞變胖一點(diǎn)兒呢？

生：抓起來，養(yǎng)在自己家里。

生：偷偷給他送好吃的。

師：你簡(jiǎn)直就是狼大叔??！

居然跟他想的一模一樣?？?，狼大叔跑回家，沖進(jìn)廚房，開始準(zhǔn)備……（出示圖片）同學(xué)們，狼大叔都準(zhǔn)備了些什么東西啊？

生：雞蛋、面粉，還有糖。

師：你說得很好，說到最后一件東西的時(shí)候用了“還有”。狼大叔準(zhǔn)備這些干什么呢？我們看看他把《烹飪大全》翻到哪一頁就行了。寫著什么呀？

生：（齊）怎樣烤煎餅。

師：你能看圖說說狼大叔是怎么把煎餅做出來的嗎？

生：狼大叔先拿來一個(gè)大盆，然后打了幾個(gè)雞蛋，倒進(jìn)一些面粉，用調(diào)羹舀幾勺糖，開始用力地?cái)嚢?，做成面團(tuán)。

生：狼大叔先揉一揉，再搓一搓，最后放進(jìn)烤箱?！爱?dāng)”，煎餅做好了。

師：你能用上“先……接著……然后……最后……”這些表示先后順序的詞，說得非常清楚。讓我們配上音樂，加上動(dòng)作，和狼大叔一起來做煎餅吧！

生：（邊唱邊跳）拿大盆，倒面粉，敲雞蛋，放白糖，攪啊攪，揉啊揉，搓搓圓，壓壓扁，裝上盤，進(jìn)烤箱。

師：“當(dāng)”，又一個(gè)煎餅做好了。聞一聞，怎么樣？

生：好香?。?/p>

師：他做了一百個(gè)香噴噴的煎餅。然后，在那天深夜，他把煎餅悄悄地放在母雞家的走廊上。“快吃吧，快吃吧，我可愛的母雞，長(zhǎng)得肥肥又胖胖，讓我痛痛快快吃一場(chǎng)！”他小聲地念叨著。

師：他為什么小聲念叨著？

生：不敢讓母雞聽見，所以偷偷地做這件事情。

師：請(qǐng)你小聲念叨一下。

（生小聲讀）

師：對(duì)呀，偷偷摸摸，不能讓母雞知道?。≌l再來念叨念叨？

（生小聲讀）

師：狼大叔啊，你真的是想讓母雞一口氣吃成胖子?。∥覀円黄饋砟钸兑幌?。

（生小聲齊讀）

師：狼大叔為了把母雞養(yǎng)胖可不只是出了這一個(gè)招，請(qǐng)看！誰來讀？

生：過了幾天，他給母雞家送去了一百個(gè)香酥的甜甜圈。“快吃吧，快吃吧，我可愛的母雞，長(zhǎng)得肥肥又胖胖，讓我痛痛快快吃一場(chǎng)！”他小聲念叨著。

師：我們看這兩段話（出示文字），同桌兩人各讀一段，然后找找有什么相同之處。

（生讀后討論）

生：狼大叔做的美食都是一百個(gè)。

生：狼大叔說的話一模一樣。

生：狼大叔都是小聲念叨著。

師：同學(xué)們，你們真善于發(fā)現(xiàn)。結(jié)構(gòu)相似、語言雷同是繪本的一大特點(diǎn)。那么，第三次狼大叔還會(huì)給母雞做什么美食呢？你能仿照這兩段，自己來編一編嗎？

生：過了幾天，他給母雞家送去了一百塊香甜的小米糕?！翱斐园?，快吃吧，我可愛的母雞，長(zhǎng)得肥肥又胖胖，讓我痛痛快快吃一場(chǎng)！”他小聲念叨著。

師：你們真像小作家呀！

生：過了幾天，他又給母雞家送去了一百磅重的香甜的蛋糕?！翱斐园桑斐园?，我可愛的母雞，長(zhǎng)得肥肥又胖胖，讓我痛痛快快吃一場(chǎng)！”他小聲念叨著。

師：（出示三幅圖）同學(xué)們，讓我們來回顧一下，狼大叔先做了——

生：香噴噴的煎餅。

師：再做了——

生：香酥的甜甜圈。

師：接著又做了——

生：香甜的蛋糕。

師：他的表情是——

生：一次比一次高興。

師：心情是——

生：一次比一次期待。

師：每次他都小聲念叨著同樣的話。故事讀到這兒，你有什么想說的嗎？

生：狼大叔他是真的真的很想吃紅燜雞啊！

（師板書：很想吃）

生：狼大叔為了吃紅燜雞真是想盡了一切辦法。

師：終于，萬事俱備，那正是狼大叔一直期待的一個(gè)夜晚。

師：他把一個(gè)大號(hào)燜鍋取出來裝滿水，放在火上，然后就興高采烈地出發(fā)了。他來到母雞家門口，他想：“讓我先看看。那只雞現(xiàn)在一定胖得像個(gè)氣球了?！本驮谒鸽u家里偷看的時(shí)候……門突然打開了。母雞尖聲叫起來：“啊呀，原來是您啊，親愛的狼大叔！”

師：同學(xué)們，你看看圖，再讀讀這句話，覺得母雞對(duì)狼大叔的態(tài)度如何？你是從哪兒知道的？

生：很熱情。從“您”“親愛的”看出來。

生：很客氣，從圖上母雞開心的表情看出來的。

（師板書：熱情）

師：母雞為什么像歡迎客人一樣歡迎狼大叔呢？

生：因?yàn)槟鸽u并不知道狼大叔是來抓她的。

生：因?yàn)槟鸽u認(rèn)為以前送美食的人就是狼大叔。今天又出現(xiàn)了。

師：是的。母雞迫不及待地要將狼大叔介紹給她的孩子們。

師：（講故事）“孩子們，孩子們快來看哪，煎餅、甜甜圈和那個(gè)香甜的大蛋糕，不是圣誕老公公送來的，那些都是狼大叔送給我們的禮物！”雞寶寶們?nèi)继嚼侠巧砩?，總共親了他一百下?！班?，謝謝你，狼大叔！你是世界上最好的廚師！”

師：同學(xué)們，如果你是其中的一只小雞，你會(huì)對(duì)狼大叔怎么說呢？

生：親愛的狼大叔，你的甜甜圈真是太好吃了。謝謝你！謝謝你！

師：看來“我”真的是烹飪高手??！

生：親愛的狼大叔，你做的蛋糕是我吃過的最美味的蛋糕了。謝謝你！

師：這么夸“我”，“我”真有點(diǎn)難為情了！

生：親愛的狼大叔，謝謝你的美味煎餅。

師：這么多小雞都夸“我”，“我”都不忍心抓他們的媽媽去做紅燜雞了。同學(xué)們，狼大叔最后有沒有吃到紅燜雞？

生：沒有。

師：為什么？

生：小雞們對(duì)狼大叔很友好，狼大叔不忍心吃紅燜雞了。

生：母雞像歡迎客人一樣歡迎他。

生：母雞都把他當(dāng)成客人了，他當(dāng)然要友好地對(duì)待主人??！

師：是呀，親切的話語、熱情的問候、真誠的贊美，有時(shí)就可以改變別人的想法和決定。（板書：不忍吃）

師：那天晚上，狼大叔沒有吃到紅燜雞。不過雞太太倒是給他做了一頓相當(dāng)豐盛的晚餐?！班?，怎么會(huì)這樣呢！”狼大叔在回家的路上一邊走一邊想，“要不，明天我再給這些小家伙們烤一百個(gè)香甜的小餅干吧！”

三、回顧拓展，讀后回想

師：故事寫到這兒就結(jié)束了，不過作者還給我們留下了這樣一幅圖。你覺得這次狼大叔會(huì)對(duì)小雞們?cè)趺凑f呢？

生：快吃吧！快吃吧！我親愛的小雞，快快長(zhǎng)高，我們一起去森林玩耍。

生：快吃吧！快吃吧！我親愛的小雞，早點(diǎn)出籠，來我家做客吧！

師：接下來還會(huì)發(fā)生怎樣的故事呢？感興趣的同學(xué)可以回家自己畫一畫，寫一寫，這樣你就擁有自己的一篇原創(chuàng)作品了。老師期待你們的作品哦！

師：同學(xué)們，你們喜歡這個(gè)故事嗎？

生：喜歡。

師：那我們應(yīng)該像故事中的小雞一樣感謝給我們寫故事和畫故事的人。這本繪本的作者是慶子·凱薩茲。慶子阿姨的《秋秋找媽媽》《豬先生去野餐》《最強(qiáng)壯的勇士》都值得我們欣賞。接下來，你準(zhǔn)備怎么做呢？

生：我想去看看這些書。

師：好！下次我們開一個(gè)慶子阿姨的讀書交流會(huì)，分享這些有趣的故事。

【評(píng)析】

2011年版《語文課程標(biāo)準(zhǔn)》對(duì)于低段閱讀教學(xué)，明確提出“喜歡閱讀，感受閱讀的樂趣”的教學(xué)要求。這個(gè)學(xué)段學(xué)生的閱讀類型包括淺近的童話、寓言、故事。在這樣的理念引領(lǐng)下，經(jīng)典繪本閱讀無疑是最受一線教師歡迎的“新寵”。繪本色彩斑斕的畫面、簡(jiǎn)潔明了的文字尤其適合低年級(jí)學(xué)生由讀圖到學(xué)文的合理過渡。借力于繪本閱讀激發(fā)學(xué)生想象力、培養(yǎng)學(xué)生思維能力、提升學(xué)生藝術(shù)審美能力更是低段由課內(nèi)閱讀到課外閱讀發(fā)掘優(yōu)質(zhì)資源的最好拓展途徑。張玲老師的繪本教學(xué)課例《狼大叔的紅燜雞》，正是用鮮活生動(dòng)的課堂呈現(xiàn)為我們?nèi)绾我劳欣L本閱讀提升學(xué)生閱讀興趣做出了精彩詮釋。

張玲老師的整個(gè)課堂教學(xué)以感受閱讀樂趣為出發(fā)點(diǎn)和落腳點(diǎn)，緊緊圍繞“悅”大做文章。根據(jù)繪本情節(jié)的推進(jìn)，以悅讀、悅說、悅寫三步設(shè)計(jì)教學(xué)流程，環(huán)環(huán)相扣、層層突破。時(shí)時(shí)處處為一年級(jí)學(xué)生營(yíng)造輕松愉悅的閱讀氛圍，達(dá)到了學(xué)生樂于學(xué)、學(xué)得實(shí)、學(xué)得活的學(xué)習(xí)效果。集中體現(xiàn)了以下特點(diǎn)：

一、多法并用，實(shí)踐活動(dòng)豐富多樣

為了不斷激發(fā)一年級(jí)學(xué)生的閱讀興趣，張玲老師在讀書方法的選擇上頗費(fèi)心思。通過聽讀、猜讀、邊讀邊想等方法的交替使用，引導(dǎo)學(xué)生讀懂色彩鮮明的圖畫：封面中帶著廚師帽的狼大叔拿著一本《烹飪大全》，會(huì)發(fā)生什么精彩的故事？借助讀前猜想，提高學(xué)生閱讀期待，強(qiáng)化繼續(xù)閱讀的愿望。引導(dǎo)學(xué)生讀懂趣味橫生的語言：“如果有什么辦法能讓這只雞再胖一點(diǎn)，我就能多吃幾口肉嘍……”圍繞“還會(huì)有哪些辦法”邊讀邊想，擴(kuò)充文本內(nèi)涵。讀書方法的豐富性使整堂課的實(shí)踐活動(dòng)飽滿而充實(shí)。以讀促說、以讀促寫，高效完成了讀、說、寫等多種形式的語文實(shí)踐活動(dòng)。

二、多元設(shè)計(jì)，智能開發(fā)全面關(guān)照

繪本閱讀有圖有文，但并非等同于傳統(tǒng)的聽講故事、看圖學(xué)文。繪本閱讀更多關(guān)注的是學(xué)生多元智能的喚醒與開發(fā)。張玲老師這堂課中的多種設(shè)計(jì)都是在力求實(shí)現(xiàn)學(xué)生全方面能力的關(guān)照與提升。穿插于繪本故事中多處音樂元素的介入，“躡手躡腳”等關(guān)鍵性詞語的體會(huì)與模仿，學(xué)生們邊唱邊跳、手舞足蹈的“廚師操”等一系列多元方式的用心介入，正是要一步步喚起和培養(yǎng)學(xué)生的音樂感受能力、空間想象能力、運(yùn)動(dòng)協(xié)調(diào)能力、語言表達(dá)能力等全方位智能的潛在實(shí)力。

三、多重亮點(diǎn)，課堂生成精彩紛呈

評(píng)價(jià)一堂課的好與壞，最有發(fā)言權(quán)的不是上課的老師，也不是聽課的老師，而是真真正正在課堂中成長(zhǎng)、受益的學(xué)生。面對(duì)之前未曾謀面的學(xué)生，張玲老師開課之初就營(yíng)造出了良好的溝通氛圍，改變了原本較為沉悶、拘謹(jǐn)?shù)恼n堂，確保了后續(xù)教學(xué)的順利展開；授課過程中張玲老師親切友善的語言表達(dá)、舒展自如的動(dòng)作態(tài)勢(shì)更是讓學(xué)生們慢慢放松，一點(diǎn)點(diǎn)地打開了自我，表情、動(dòng)作、語言漸入佳境。學(xué)生們?cè)u(píng)價(jià)狼大叔前有“真是一只貪吃狼”，后有“天下第一大廚”的妙語連珠。學(xué)生們離開座位、愉悅放松地調(diào)動(dòng)四肢、盡情唱跳，享受閱讀、享受課堂、享受語文。授課完畢，學(xué)生們意猶未盡，圍著張玲老師遲遲不肯離去……這些細(xì)小但真實(shí)發(fā)生的課堂亮點(diǎn)才是這堂課帶給我們的最大感動(dòng)。

經(jīng)典繪本閱讀是當(dāng)下較為流行的一種低段閱讀教學(xué)的補(bǔ)充類型。張玲老師的課例給關(guān)注繪本閱讀的語文教師打開了一扇窗。借力薄薄的繪本，大大激發(fā)和培養(yǎng)了學(xué)生閱讀的樂趣，讓我們感受到了繪本世界的美妙與神奇。但繪本閱讀在教學(xué)方法的選擇和教學(xué)流程的設(shè)計(jì)上確實(shí)還有許多有待我們繼續(xù)發(fā)掘、拓展的空間和內(nèi)涵。如何實(shí)現(xiàn)繪本與課內(nèi)閱讀的無縫對(duì)接，如何在繪本教學(xué)中凸顯語文工具性的特性等問題都值得我們繼續(xù)研究和探討。

（作者單位：浙江德清縣乾元鎮(zhèn)清溪小學(xué)/陜西西安文理學(xué)院師范學(xué)院）

責(zé)任編輯 楊壯琴