張松斌

摘要：項目化教學(xué)是一種以典型產(chǎn)品或服務(wù)為載體，讓學(xué)習(xí)者在完成完整工作任務(wù)過程中主動獲取知識和技能的一種教學(xué)模式。項目化教學(xué)能有效地培養(yǎng)學(xué)習(xí)者職業(yè)能力，突顯職業(yè)教育特色。文章以《化工設(shè)備》課程為例，從正確選擇課程內(nèi)容、合理設(shè)計課程項目和科學(xué)組織學(xué)習(xí)活動三個層面，介紹了項目化教學(xué)探索與實踐過程。

關(guān)鍵詞：化工設(shè)備；項目化教學(xué)；探索；實踐

中圖分類號：G712 文獻(xiàn)標(biāo)志碼：A 文章編號：1673-9094-（2017）02/03C-0093-05

教育部、勞動部等部委聯(lián)合頒發(fā)的《職業(yè)院校技能型緊缺人才培養(yǎng)指導(dǎo)方案》中首次在全國范圍內(nèi)引入“工作過程系統(tǒng)化”（亦稱“基于工作過程”或“工作過程導(dǎo)向”）課程的理念，提出“讓學(xué)習(xí)者有機(jī)會經(jīng)歷完整工作過程，獲得與實際工作有著緊密聯(lián)系的帶有經(jīng)驗性質(zhì)的工作過程知識”。指導(dǎo)方案的出臺，引發(fā)了職業(yè)教育的新一輪教學(xué)改革，項目化教學(xué)已成為我國職業(yè)教育改革的共同選擇。

項目化教學(xué)，以接受工作任務(wù)為學(xué)習(xí)的開始，學(xué)習(xí)者要經(jīng)歷知識準(zhǔn)備（資訊）、嘗試完成任務(wù)、產(chǎn)生困惑、探究知識與技能、回歸任務(wù)等一系列工作和學(xué)習(xí)的心理變化過程，在行動中獲取直接經(jīng)驗的同時，掌握相應(yīng)的專業(yè)知識和技能，構(gòu)建自我的知識和能力體系。這種教學(xué)方法能夠滿足中等化工技能人才的培養(yǎng)要求。開展項目化教學(xué)必須做好三件事：即合理開發(fā)“項目課程”、科學(xué)設(shè)計“課程項目”、精心組織學(xué)習(xí)活動。

一、合理開發(fā)“項目課程”

項目化教學(xué)需要有項目課程作為支撐，項目課程是指“以典型產(chǎn)品或服務(wù)為載體讓學(xué)習(xí)者學(xué)會完成完整工作過程的課程模式”[1]。項目課程的基本單元是項目。開發(fā)項目課程，實質(zhì)上是選擇課程內(nèi)容，按工作任務(wù)的邏輯關(guān)系設(shè)計成課程項目，并將課程項目進(jìn)行序化的過程?；ぴO(shè)備是化工生產(chǎn)的重要工具，種類繁多，分為靜設(shè)備和動設(shè)備（化工機(jī)械）兩大類型。靜設(shè)備主要包括化工容器、反應(yīng)設(shè)備、塔設(shè)備、換熱設(shè)備等；化工機(jī)械主要包括泵、風(fēng)機(jī)、離心機(jī)、壓縮機(jī)等。開發(fā)《化工設(shè)備》項目課程，可供選擇放入內(nèi)容除了包括這些設(shè)備的構(gòu)造原理、工作原理、安裝規(guī)范等外，還包括設(shè)備的附屬設(shè)施。因此，正確選擇課程內(nèi)容是開展項目化教學(xué)的前提。

（一）選擇課程內(nèi)容需要綜合考慮的因素

1.人才培養(yǎng)目標(biāo)?；ぴO(shè)備維護(hù)的培養(yǎng)目標(biāo)是具有愛崗敬業(yè)精神、安全生產(chǎn)意識、責(zé)任意識，面向石油、化工、化肥、化纖、醫(yī)藥、機(jī)械等行業(yè)企業(yè)，從事化工機(jī)械與設(shè)備的維護(hù)、檢修、安裝、調(diào)試、制造、故障檢測與處理等工作的高素質(zhì)勞動者和技能型人才。因此，選擇課程內(nèi)容必須與地方人才需求相一致。

2.工作崗位需求?；ぴO(shè)備維護(hù)面向的工作崗位是化工機(jī)械與設(shè)備的安裝與維護(hù)，選擇課程內(nèi)容不能包羅萬象，應(yīng)綜合考慮化工企業(yè)中化工機(jī)械與設(shè)備的使用情況和維護(hù)頻度確定取舍。

3.現(xiàn)有課程教材?；ぴO(shè)備維護(hù)沒有專用的教材，選用的教材通常是高（中）職《化工設(shè)備》課程，教材版本較多，這些教材一般屬于學(xué)科體系教材，以學(xué)科為中心，雖然不適合開展項目化教學(xué)，但具有知識、原理介紹全面的特點，可以作為參考和引用。

（二）項目課程的開發(fā)步驟

1.確定教學(xué)目標(biāo)。依據(jù)化工設(shè)備維護(hù)培養(yǎng)目標(biāo)和《化工設(shè)備》課程標(biāo)準(zhǔn)，從知識與技能、過程與方法和情感與態(tài)度三方面確定課程教學(xué)目標(biāo)。

2.確定開發(fā)項目。項目化教學(xué)是以完成一個個具體的項目（產(chǎn)品）為載體的活動來組織教學(xué)，讓學(xué)習(xí)者真正動起來、學(xué)起來，從而使學(xué)習(xí)者熟悉并掌握未來工作崗位所需的知識與技能，為學(xué)習(xí)者的進(jìn)一步發(fā)展打下良好的基礎(chǔ)。項目的確定，需要開展企業(yè)調(diào)研，與企業(yè)一線技術(shù)專家共同分析職業(yè)崗位群工作任務(wù)，從中提煉出典型工作任務(wù)，并作為課程項目進(jìn)行開發(fā)。

3.確定學(xué)習(xí)內(nèi)容。課程項目化是指根據(jù)職業(yè)能力培養(yǎng)需要和地方產(chǎn)業(yè)發(fā)展需求，將教學(xué)內(nèi)容設(shè)計成訓(xùn)練具體技能的項目，并根據(jù)項目組織原則實施教學(xué)與考核以培養(yǎng)學(xué)習(xí)者專業(yè)能力的課程設(shè)計[2]。學(xué)習(xí)內(nèi)容的選擇，一要根據(jù)化工設(shè)備維護(hù)中（高）級工的技能標(biāo)準(zhǔn)；二要根據(jù)認(rèn)知規(guī)律及職業(yè)成長規(guī)律，遵循工作任務(wù)的邏輯關(guān)系，整合項目所涉及的知識、技能及操作規(guī)范；三要滿足與國家相關(guān)的職業(yè)資格標(biāo)準(zhǔn)要求相銜接，方便與職業(yè)崗位實際業(yè)務(wù)相對接，并能夠在教學(xué)過程中調(diào)整和優(yōu)化。

4.項目序化形成課程。根據(jù)化工單元操作中化工設(shè)備使用和維護(hù)的頻度和崗位特點，以工作任務(wù)為參照點，立足職業(yè)崗位要求，以項目為邏輯主線對確定的課程項目進(jìn)行排序，形成項目課程。《化工設(shè)備》項目課程結(jié)構(gòu)見表1。

二、科學(xué)設(shè)計“課程項目”

項目化教學(xué)是基于工作任務(wù)的教學(xué)，是以工作任務(wù)為中心構(gòu)建一定的教學(xué)情境，教師與學(xué)習(xí)者通過共同圍繞工作任務(wù)的實施而進(jìn)行的教學(xué)活動。項目課程是開展項目化教學(xué)的依據(jù)，這是因為，項目課程是以工作任務(wù)為參照點設(shè)置課程的課程模式，項目課程是以項目為參照點組織內(nèi)容的課程模式[3]，項目課程的結(jié)構(gòu)單元是課程項目，因此根據(jù)所選擇的課程內(nèi)容，合理設(shè)計課程項目是進(jìn)行項目化教學(xué)的基礎(chǔ)。

（一）課程項目設(shè)計的原則

1.突出工作過程。工作過程是指“在企業(yè)里為完成一件工作任務(wù)并獲得工作成果而進(jìn)行的一個完整的工作過程”[4]，所以經(jīng)過教學(xué)改造的工作任務(wù)應(yīng)該是具有相對獨立的、客觀存在的、體現(xiàn)完整操作過程的工作任務(wù)模塊，如化工設(shè)備中的某個設(shè)備的拆卸或安裝等。

2.兼顧知識與技能的學(xué)習(xí)。課程項目以工作任務(wù)為中心，每個工作任務(wù)必須負(fù)載一定的知識和技能，所有知識和技能的總和即該課程標(biāo)準(zhǔn)中知識和技能的全部。所以，必須選擇、組織與完成任務(wù)相關(guān)的所學(xué)專業(yè)所涉及的課程內(nèi)容。

3.強(qiáng)化操作技能訓(xùn)練。能夠充分利用學(xué)校實訓(xùn)設(shè)備及當(dāng)?shù)鼗て髽I(yè)實訓(xùn)基地的設(shè)備實施，確保課程學(xué)習(xí)項目的同步實訓(xùn)的順利開展。

（二）課程項目設(shè)計的步驟

1.工作任務(wù)的選擇與開發(fā)。對企業(yè)相應(yīng)崗位典型工作任務(wù)和工作過程進(jìn)行提煉和濃縮，開發(fā)的過程必須邀請化工行業(yè)企業(yè)的化工設(shè)備與機(jī)械維護(hù)的專家全程參與，與教師一起共同探討，充分論證，保證工作任務(wù)選擇的科學(xué)性和可操作性，能充分體現(xiàn)企業(yè)職業(yè)崗位任務(wù)的完整工作過程。

2.工作任務(wù)的設(shè)計與描述。根據(jù)課程的職業(yè)能力目標(biāo)，充分考慮學(xué)習(xí)者的認(rèn)知規(guī)律，基于工作全過程特征，對各工作任務(wù)進(jìn)行設(shè)計與描述，可以考慮以下因素：一是工作任務(wù)名稱，二是工作任務(wù)內(nèi)容，如準(zhǔn)備工作、實訓(xùn)操作、結(jié)束工作等，三是知識準(zhǔn)備，四技能準(zhǔn)備，五是達(dá)成目標(biāo)。

3.工作任務(wù)的知識負(fù)載。工作任務(wù)如何關(guān)聯(lián)課程知識呢？首先，解決工作任務(wù)的定位問題，不能把工作任務(wù)僅僅看作是工作任務(wù)，而應(yīng)看作是用來學(xué)習(xí)課程知識的工作任務(wù)。其次，必須圍繞工作任務(wù)聚焦知識，使課程內(nèi)容在與工作任務(wù)的動態(tài)聯(lián)系中形成有機(jī)整體，最終達(dá)到杜威所說的“粘合知識”的目標(biāo)。第三，引導(dǎo)學(xué)習(xí)者通過課程知識的學(xué)習(xí)解決在完成工作任務(wù)中出現(xiàn)的問題，學(xué)習(xí)者不斷地儲備這些知識和技能，來完成“學(xué)”的過程，從而做到“教”、“學(xué)”、“做”三者的有機(jī)結(jié)合。

（三）課程項目的基本框架

一個完整的課程項目是開展項目化教學(xué)的基礎(chǔ)，是教師進(jìn)行教學(xué)的具體依據(jù)，是學(xué)習(xí)者獲得知識、發(fā)展智力、提高能力的重要工具。因此，判斷課程項目設(shè)計是否合理，主要考慮以下四個因素：首先，所設(shè)計的項目能否覆蓋整個工作領(lǐng)域；其次，每個項目能否有對應(yīng)的工作任務(wù)；第三，工作任務(wù)能否負(fù)載這個工作領(lǐng)域基本知識和技能；第四，與工作任務(wù)相對應(yīng)的同步實訓(xùn)是否在教學(xué)中方便實施。以下是筆者開發(fā)的《化工設(shè)備》項目課程中的其中一個項目，基本框架見表2所示。

三、精心組織學(xué)習(xí)活動

項目化教學(xué)不同于傳統(tǒng)的課堂教學(xué)，項目化教學(xué)是在教師的組織與引導(dǎo)下，學(xué)習(xí)者以自主學(xué)習(xí)和合作學(xué)習(xí)兩種方式親身經(jīng)歷“資訊、計劃、決策、實施、檢查、評估”的完整的行動過程，在這個過程中，學(xué)習(xí)者自主、自覺、有目的地參與到工作過程中，在行動中“把握其相對固定的步驟，從而使學(xué)習(xí)者獲得一個完整的思維能力訓(xùn)練，習(xí)得一個指導(dǎo)行動的思維方法”[5]，學(xué)會從工作過程的全局出發(fā)分析問題和解決問題，在行動中獲取直接經(jīng)驗的同時，學(xué)習(xí)者為了行動，主動學(xué)習(xí)相應(yīng)的專業(yè)知識和技能，通過行動和學(xué)習(xí)，構(gòu)建自我的知識和能力體系，從而獲得與工作崗位更貼近的職業(yè)能力。

項目化教學(xué)既不是孤立的學(xué)知識，也不是孤立的學(xué)技能，更不是獨立的做任務(wù)，而是一種學(xué)習(xí)活動，科學(xué)組織學(xué)習(xí)活動是實現(xiàn)項目化教學(xué)的關(guān)鍵，項目化教學(xué)中，教師如何科學(xué)組織學(xué)習(xí)活動？下面以《化工設(shè)備》項目課程中的“板式塔的拆卸與安裝”項目為例，說明教學(xué)活動的組織過程。

（一）資訊——任務(wù)準(zhǔn)備

資訊環(huán)節(jié)安排在工作任務(wù)實施之前，作用是明確任務(wù)和收集信息。首先由教師下達(dá)工作任務(wù)（見表3），一般通過課程學(xué)習(xí)平臺（騰訊“微云”、微信等）發(fā)布，學(xué)習(xí)者利用智能手機(jī)，登錄學(xué)習(xí)平臺，根據(jù)工作任務(wù)，通過教材、因特網(wǎng)等途徑獲取文字/音/視頻相關(guān)資料，并對所獲取的資料進(jìn)行適當(dāng)?shù)恼怼⒎诸?、歸納，充分地掌握信息。

資訊環(huán)節(jié)是學(xué)習(xí)者獲得與項目任務(wù)（工作過程）相關(guān)的知識和技能的階段。這是項目化教學(xué)的關(guān)鍵環(huán)節(jié)，一方面，獲取的信息是完成本次工作任務(wù)的基礎(chǔ)，學(xué)習(xí)者只有在充分占有信息的基礎(chǔ)上，行動才有針對性，否則將會出現(xiàn)無從下手的狀況；另一方面，學(xué)習(xí)者因完成任務(wù)需要，屬于主動獲取信息，對未來工作的意義將更大。這樣做，不僅有效提高了學(xué)習(xí)興趣，而且避免了被動式學(xué)習(xí)。

（二）計劃——方案制定

計劃環(huán)節(jié)是工作任務(wù)實施的第一個步驟，作用是設(shè)計解決工作任務(wù)的方案和程序。項目化教學(xué)，不是單純的完成工作任務(wù)，而是借助完成工作任務(wù)的形式來學(xué)習(xí)與完成工作任務(wù)相關(guān)的知識與技能，因此必須重視計劃環(huán)節(jié)。如板式塔的安裝，學(xué)習(xí)者的工作目標(biāo)是設(shè)計塔內(nèi)件安裝施工方案，需要學(xué)習(xí)者熟悉板式塔的構(gòu)造原理，塔內(nèi)件的種類、布局及安裝順序，而在此之前，學(xué)習(xí)者對這些卻知之不多。

計劃環(huán)節(jié)，首先建立3-4人的施工工作小組，并指定組長；然后以小組為單位，由組長組織學(xué)習(xí)安裝施工規(guī)范，根據(jù)工作任務(wù)組織討論，利用成員已經(jīng)獲取的資料厘清相關(guān)概念，在此基礎(chǔ)上，設(shè)計施工方案，制定設(shè)備構(gòu)建需求計劃和安裝工具需求計劃，作為小組成果提交班級討論。

計劃階段是在教師的引導(dǎo)下以小組協(xié)作形式開展，計劃的形式符合企業(yè)的工作模式，計劃的主體是學(xué)習(xí)者，教師是引導(dǎo)者、參與者、協(xié)助者。這樣做，學(xué)習(xí)者成了學(xué)習(xí)的主人，實現(xiàn)了學(xué)用結(jié)合。

（三）決策——方案驗證

決策環(huán)節(jié)是工作任務(wù)實施的第二個步驟，作用是對小組成果（施工方案）的可行性進(jìn)行驗證。方案驗證屬于班級決策，通過對所有小組方案的分析、比較，從而確定接近完美的，可以付諸實施的工作方案，在此基礎(chǔ)上，以小組為單位，對原方案進(jìn)行修改與完善。

學(xué)習(xí)者的認(rèn)識能力非常有限，小組方案或多或少存在一些缺陷，通過這個環(huán)節(jié)，學(xué)習(xí)者可以相互取長補(bǔ)短，發(fā)現(xiàn)自己的不足。這個過程，決策的主體是學(xué)習(xí)者，教師只是起引導(dǎo)作用。這樣做，使得理論與實踐結(jié)合更加緊密，自主與合作探究更加主動，知識與技能提高更加有效，讓學(xué)習(xí)者獲得更大的提升空間。

（四）實施——方案執(zhí)行

實施環(huán)節(jié)是工作任務(wù)實施的第三個步驟，作用是體驗工作過程。方案實施環(huán)節(jié)，學(xué)習(xí)者的工作目標(biāo)是完成篩板塔的安裝與拆卸。這個環(huán)節(jié)完全是工作模式，學(xué)習(xí)者以工作小組為單位，按設(shè)計方案合作進(jìn)行實踐操作，操作的規(guī)范性是這個環(huán)節(jié)的主要指標(biāo)。同時，按實際工作要求，在實踐操作時必須做好相關(guān)記錄，如遇到的問題、問題的解決方法和最終的結(jié)果等。

實施環(huán)節(jié)，學(xué)習(xí)者除了要用到已有的知識、技能和學(xué)習(xí)與項目相關(guān)的新知識、新技能外，更重要的是通過“工作過程”學(xué)習(xí)“過程性”知識，同時檢驗決策的正確性。實施階段的主體是學(xué)習(xí)者，教師作為陪伴者。遇到不可解決的問題時，可以向教師或師傅申請，根據(jù)實施過程對方案中不合理、不完善的地方進(jìn)行修訂、補(bǔ)充，最終達(dá)成項目目標(biāo)。在此過程中，學(xué)習(xí)者經(jīng)歷從不懂到懂，從不會到會的過程，這樣做，使學(xué)習(xí)者將無序的知識有序化，實現(xiàn)知識建構(gòu)。

（五）檢查——過程控制

檢查環(huán)節(jié)是工作任務(wù)實施的第四個步驟，作用是過程控制?？刂频哪繕?biāo)是保障教學(xué)目標(biāo)明確、組織有序，通過督促、引導(dǎo)促使學(xué)習(xí)者實施“有效學(xué)習(xí)”。檢查環(huán)節(jié)貫穿于整個教學(xué)過程，檢查分為學(xué)習(xí)者自查和教師檢查，學(xué)習(xí)者自查的重點是工藝、進(jìn)度是否符合施工方案，操作是否規(guī)范。教師檢查的重點是工作進(jìn)度和目標(biāo)的實現(xiàn)程度，教師要隨時巡視、觀察、監(jiān)控學(xué)習(xí)者活動的開展情況，及時發(fā)現(xiàn)學(xué)習(xí)者的困難和錯誤，參與學(xué)習(xí)者的問題討論或提供適當(dāng)?shù)膸椭?、指?dǎo)和示范，規(guī)范學(xué)習(xí)者行為，協(xié)調(diào)、引導(dǎo)、督促學(xué)習(xí)者完成工作內(nèi)容，保證教學(xué)目標(biāo)的實現(xiàn)。

（六）評價——任務(wù)驗收

評價環(huán)節(jié)是工作任務(wù)實施的第五個步驟，作用是評價工作結(jié)果。評價主要方式是總結(jié)性評價，組織全班學(xué)習(xí)者參與。評價的內(nèi)容是主體任務(wù)的完成質(zhì)量。首先由工作小組對安裝操作過程進(jìn)行介紹，然后組織學(xué)習(xí)者對安裝好的篩板塔進(jìn)行評價，包括塔的外觀、塔內(nèi)件連接、螺絲的松緊等，第三組織學(xué)習(xí)者對其工作場所進(jìn)行檢查，確保工作過程符合企業(yè)的“6S”管理規(guī)范要求。評價不僅是對學(xué)習(xí)者“工作”成果的肯定，通過評價活動，及時發(fā)現(xiàn)教學(xué)過程中的瑕疵；而且，通過評價活動，為“六步法”的下一個教學(xué)循環(huán)做好準(zhǔn)備。

《化工設(shè)備》課程項目化教學(xué)探索與實踐是筆者多年來進(jìn)行的一項教學(xué)改革的探索，是依據(jù)企業(yè)真實工作的過程來設(shè)計教學(xué)活動的，基于工作過程的將理論和實踐融為一體的教學(xué)，是對傳統(tǒng)課程理念、課程體系、教學(xué)內(nèi)容以及教學(xué)方法等的全面變革，實現(xiàn)了“學(xué)中做、做中學(xué)”和“理實一體”的職教課改理念，明顯改善了教學(xué)質(zhì)量，提高了學(xué)習(xí)者的綜合素質(zhì)，培養(yǎng)出更多符合企業(yè)需求的技能人才。作為教師，只有不斷的探究和不斷創(chuàng)新，才能更好地推進(jìn)教學(xué)改革，更好地促進(jìn)教育的健康發(fā)展，更好地服務(wù)于地方經(jīng)濟(jì)，更好地服務(wù)于社會。

參考文獻(xiàn)：

[1]徐國慶.職業(yè)教育項目課程開發(fā)指南[M].上海：華東師范大學(xué)出版社.2010.

[2]周偉峰.淺談項目化教學(xué)在《化工單元操作》中的應(yīng)用[J].赤子，2015（24）.

[3]徐國慶.職業(yè)教育項目課程的內(nèi)涵、原理與開發(fā)[J].職業(yè)技術(shù)教育，2008（19）.

[4]聶華.德國工作過程導(dǎo)向的職業(yè)教育思想及其價值[D].上海：華東師范大學(xué)，2009.

[5]姜大源.世界職業(yè)教育課程改革的基本走勢及其啟示[J].中國職業(yè)技術(shù)教育，2008（29）.

責(zé)任編輯：曹鴻驊