林 莉, 朱 麗, 王西濤

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試論鄉(xiāng)村旅游經(jīng)濟(jì)發(fā)展趨勢

林 莉, 朱 麗, 王西濤

（安徽工商職業(yè)學(xué)院 馬克思主義學(xué)院，安徽 合肥 230041）

我國農(nóng)村正在走集約、智能、綠色、低碳的新型城鎮(zhèn)化道路,國家旅游局適時(shí)提出了“鄉(xiāng)村旅游經(jīng)濟(jì)”的發(fā)展主題，這對(duì)于蓬勃發(fā)展的鄉(xiāng)村多元化經(jīng)濟(jì)來說是福音和機(jī)遇。要持續(xù)發(fā)展鄉(xiāng)村旅游經(jīng)濟(jì)事業(yè)，主要在于提高經(jīng)營者自身的專業(yè)素質(zhì)并加強(qiáng)其職業(yè)能力培訓(xùn)。

鄉(xiāng)村旅游；產(chǎn)業(yè)經(jīng)濟(jì)；農(nóng)耕文化；持續(xù)發(fā)展

一、鄉(xiāng)村旅游的含義

根據(jù)國家旅游局的統(tǒng)計(jì)資料顯示，截至2015年底，鄉(xiāng)村旅游已經(jīng)占全國出游總量的1/3以上。游客每年到國內(nèi)各鄉(xiāng)村旅游的人數(shù)已經(jīng)超過三億，旅游收入也超過400億元人民幣[1]。據(jù)統(tǒng)計(jì)，內(nèi)地所有省份中都有國家級(jí)農(nóng)業(yè)旅游示范點(diǎn)，總量已經(jīng)達(dá)到500多家，并且覆蓋了各種業(yè)態(tài)的農(nóng)業(yè)旅游形式。每年的節(jié)假日，全國城市居民有相當(dāng)一部分會(huì)選擇到鄉(xiāng)村旅游。在每個(gè)節(jié)日中，鄉(xiāng)村旅游的人次約有6500萬，鄉(xiāng)村旅游已經(jīng)成為旅游業(yè)新的增長點(diǎn)。

我們認(rèn)為，鄉(xiāng)村旅游是以人們的休閑放松、參與體驗(yàn)等為目的，以遠(yuǎn)離城市的鄉(xiāng)村為目的地，獲取鄉(xiāng)村自然和人文體驗(yàn)過程的一種旅游方式。鄉(xiāng)村旅游有以下幾個(gè)特點(diǎn)：鄉(xiāng)村旅游提供的產(chǎn)品或服務(wù)是農(nóng)村鄉(xiāng)村的風(fēng)光和相關(guān)農(nóng)耕文化活動(dòng)；鄉(xiāng)村旅游面對(duì)的客戶群是城市的居民；鄉(xiāng)村旅游的目的是滿足城市居民或其他旅游者對(duì)回歸鄉(xiāng)村田園自然風(fēng)光的需求。鄉(xiāng)村旅游主要包括古村古鎮(zhèn)類、鄉(xiāng)村民俗類、休閑娛樂類、鄉(xiāng)村土特產(chǎn)類、農(nóng)業(yè)生產(chǎn)類和鄉(xiāng)村風(fēng)光類。

二、鄉(xiāng)村旅游經(jīng)濟(jì)的內(nèi)在價(jià)值

我國是典型的農(nóng)業(yè)大國，鄉(xiāng)村資源豐富，鄉(xiāng)村景觀更是豐富多彩。在現(xiàn)代旅游產(chǎn)業(yè)中，鄉(xiāng)村旅游是一個(gè)新事物，然而它卻以極快的速度迅速在全國發(fā)展起來。我國鄉(xiāng)村旅游產(chǎn)生的動(dòng)因有三個(gè)：一是受到發(fā)達(dá)國家鄉(xiāng)村旅游的影響；二是國內(nèi)外游客的大量需求；三是政府對(duì)鄉(xiāng)村旅游的政策支持。鄉(xiāng)村旅游自身也擁有著豐富的價(jià)值：1.健康價(jià)值。對(duì)于城市居民來說，他們長期在城市里生活和居住，很多人希望通過參加鄉(xiāng)村旅游活動(dòng)來回歸自然，遠(yuǎn)離喧囂的城市生活，獲得身心放松。2.教育價(jià)值。在城市中生活和生長的孩子，對(duì)于農(nóng)村生活、農(nóng)村勞動(dòng)、農(nóng)作物生長、大自然的原生態(tài)都非常缺乏，在這種情況下，城市居民就會(huì)產(chǎn)生通過鄉(xiāng)村旅游來學(xué)習(xí)農(nóng)耕知識(shí)、陶冶情操、增加對(duì)鄉(xiāng)村的了解。3.懷舊價(jià)值。隨著我國社會(huì)經(jīng)濟(jì)的迅速發(fā)展，年紀(jì)較大的一輩人普遍有一種懷舊心理。在懷舊心理當(dāng)中，包括了“知青情結(jié)”、“家鄉(xiāng)情結(jié)”、“右派情結(jié)”、“戰(zhàn)友情結(jié)”等心理狀態(tài)。4.交往價(jià)值。根據(jù)馬斯洛需求層次論，社會(huì)交往是人的一種基本需求，在社會(huì)交往過程中，人們獲得尊重、社會(huì)地位以及明確的歸屬感，而鄉(xiāng)村旅游是人們實(shí)現(xiàn)社會(huì)交往滿足其社會(huì)心理需求的理想方式之一[2]。5.自我實(shí)現(xiàn)價(jià)值。人人都有被尊重、被承認(rèn)、被注意的心理需求，這種需求往往產(chǎn)生巨大的動(dòng)力，驅(qū)使人們?nèi)ケ憩F(xiàn)和實(shí)現(xiàn)。旅游是滿足人們這一心理愿望的理想形式之一。旅游是一個(gè)特殊的休閑環(huán)境，在這個(gè)氛圍里，旅游者可以不受日常生活和工作的約束，實(shí)現(xiàn)自我個(gè)性的發(fā)揮。6.復(fù)合價(jià)值。鄉(xiāng)村旅游具有價(jià)值的復(fù)合性，很多游客到鄉(xiāng)村旅游既有追求放松的需求，又有懷舊或者交往的目的。

三、發(fā)展鄉(xiāng)村旅游經(jīng)濟(jì)的現(xiàn)實(shí)意義

我國政府曾在經(jīng)濟(jì)工作會(huì)議中提出，著力提高農(nóng)村城鎮(zhèn)化質(zhì)量，就是有序地推進(jìn)“農(nóng)民的城鎮(zhèn)化”，我國特色新型城鎮(zhèn)化道路建設(shè)將為鄉(xiāng)村旅游經(jīng)濟(jì)的持續(xù)平穩(wěn)發(fā)展提供良好的發(fā)展空間；同時(shí)鄉(xiāng)村旅游經(jīng)濟(jì)的發(fā)展也是促進(jìn)新農(nóng)村繁榮和富裕的重要舉措[3]。

作為旅游專業(yè)的理論工作者，我們對(duì)鄉(xiāng)村旅游還存在著一個(gè)再認(rèn)識(shí)過程：1.增強(qiáng)鄉(xiāng)村旅游的科學(xué)認(rèn)知。在現(xiàn)代服務(wù)業(yè)發(fā)展的新階段，鄉(xiāng)村旅游的內(nèi)涵也要發(fā)生相應(yīng)的變化，鄉(xiāng)村旅游是指以新型農(nóng)村城鎮(zhèn)化和產(chǎn)業(yè)經(jīng)濟(jì)統(tǒng)籌發(fā)展為指導(dǎo)思想，以鄉(xiāng)村獨(dú)特的農(nóng)耕文化為內(nèi)容、以城市與鄉(xiāng)村之間的風(fēng)土人情為交集、集鄉(xiāng)村旅游的原生態(tài)、強(qiáng)體驗(yàn)、高休閑為一體且能滿足城市居民回歸自然農(nóng)村需求的一種特色旅游形式。2.促進(jìn)新型城鎮(zhèn)化建設(shè)的步伐。一方面，有利于建設(shè)新型城鎮(zhèn)化。旅游具有強(qiáng)大的經(jīng)濟(jì)扶貧功能，鄉(xiāng)村旅游是促進(jìn)農(nóng)民持續(xù)增收的最佳方式，是新型城鎮(zhèn)化建設(shè)經(jīng)濟(jì)基礎(chǔ)的理想選擇。另一方面，有利于統(tǒng)籌城鄉(xiāng)經(jīng)濟(jì)。鄉(xiāng)村旅游經(jīng)濟(jì)的發(fā)展，在吸引城市居民、資金、信息的同時(shí)，也有利于農(nóng)民視野的開闊、農(nóng)民就業(yè)面的擴(kuò)大、農(nóng)民收入的提升，有利于農(nóng)村經(jīng)濟(jì)的全面發(fā)展[4]。3.保護(hù)傳統(tǒng)村落文化資源。在開發(fā)鄉(xiāng)村旅游的同時(shí)，一定要注意保護(hù)好這些古村落環(huán)境，實(shí)現(xiàn)二者的良性循環(huán)，決不能為了發(fā)展鄉(xiāng)村旅游業(yè)，而肆意破壞當(dāng)?shù)氐墓糯迓淙宋沫h(huán)境。此外，還要注意人與村落、人與鄉(xiāng)村文化以及三農(nóng)問題的和諧發(fā)展。應(yīng)該說，古村落的保護(hù)和合理利用將進(jìn)一步促進(jìn)鄉(xiāng)村旅游的開發(fā)[4]。

四、鄉(xiāng)村旅游經(jīng)濟(jì)的發(fā)展趨勢

（一）提升鄉(xiāng)村旅游經(jīng)濟(jì)發(fā)展內(nèi)涵

鄉(xiāng)村旅游經(jīng)濟(jì)要持續(xù)深入發(fā)展，關(guān)鍵在于鄉(xiāng)村旅游經(jīng)濟(jì)產(chǎn)業(yè)化人才。鄉(xiāng)村旅游經(jīng)濟(jì)產(chǎn)業(yè)化人才奇缺是鄉(xiāng)村旅游發(fā)展的瓶頸。旅游職業(yè)教育應(yīng)為鄉(xiāng)村旅游經(jīng)濟(jì)發(fā)展培養(yǎng)人才，政府和相關(guān)院校要加大發(fā)展鄉(xiāng)村旅游產(chǎn)業(yè)經(jīng)濟(jì)教育力度，大力進(jìn)行人力資源開發(fā)準(zhǔn)備工作，協(xié)助鄉(xiāng)村旅游地農(nóng)民從傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)勞作者向鄉(xiāng)村旅游經(jīng)濟(jì)經(jīng)營者轉(zhuǎn)型，提升鄉(xiāng)村旅游經(jīng)濟(jì)發(fā)展內(nèi)涵。1.引導(dǎo)農(nóng)民再就業(yè)。農(nóng)村產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)單一，農(nóng)民就業(yè)不充分，長期處于“隱性失業(yè)”狀態(tài)，造成了大量農(nóng)村剩余勞動(dòng)力，既有總量剩余，也有季節(jié)剩余。鄉(xiāng)村旅游經(jīng)濟(jì)產(chǎn)業(yè)發(fā)展可以讓農(nóng)民在不離開鄉(xiāng)土的情況下再就業(yè)。例如，在節(jié)假日開展的鄉(xiāng)村旅游休閑體驗(yàn)活動(dòng)已經(jīng)成為許多城市居民周末生活不可缺少的一部分，既保證了農(nóng)民在農(nóng)閑時(shí)節(jié)能夠獲取收益，剩余勞動(dòng)力得到有效利用，也消除了不安定的社會(huì)隱患。2.培養(yǎng)農(nóng)民審美觀。旅游景觀應(yīng)該是美的空間展示。普通農(nóng)民從面朝黃土背朝天的耕種者轉(zhuǎn)型為新型產(chǎn)業(yè)的創(chuàng)造者，跨度實(shí)在太大，農(nóng)民本身的文化及審美素質(zhì)與經(jīng)營鄉(xiāng)村旅游經(jīng)濟(jì)所需的素質(zhì)差異過大[5]。3.提高農(nóng)業(yè)附加值。發(fā)展鄉(xiāng)村旅游經(jīng)濟(jì)極大地推動(dòng)了農(nóng)村第三產(chǎn)業(yè)經(jīng)濟(jì)發(fā)展，調(diào)整了產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)，讓第一產(chǎn)業(yè)和第三產(chǎn)業(yè)有機(jī)地結(jié)合，提高了產(chǎn)業(yè)層次，衍生了產(chǎn)業(yè)附加值[6]。鄉(xiāng)村旅游植根于農(nóng)村，與農(nóng)業(yè)生產(chǎn)息息相關(guān)，農(nóng)產(chǎn)品直接面對(duì)消費(fèi)者，產(chǎn)品可以跳過流通環(huán)節(jié)直接到達(dá)消費(fèi)者手中，適時(shí)解決了當(dāng)?shù)剞r(nóng)業(yè)產(chǎn)銷不暢等難題。旅游需求還直接增加了農(nóng)產(chǎn)品的需求量，有效協(xié)調(diào)了農(nóng)村產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整，為發(fā)展農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營提供了一個(gè)良好的發(fā)展平臺(tái)。4.改善農(nóng)村新環(huán)境。大部分游客對(duì)鄉(xiāng)村旅游目的地的餐飲及住宿的衛(wèi)生狀況、接待服務(wù)水平、旅游接待地居民態(tài)度等方面十分關(guān)注，尤其是對(duì)衛(wèi)生與安全的要求更高。這必然促使鄉(xiāng)村旅游景區(qū)加大基礎(chǔ)設(shè)施投入力度，改善人居環(huán)境，健全農(nóng)村城鎮(zhèn)化服務(wù)體系。如給排水建設(shè)、道路改善、住房改造、廁所改造、垃圾處理等，從而使游客客觀上享受到城鎮(zhèn)化生活方式。

（二）實(shí)現(xiàn)鄉(xiāng)村旅游經(jīng)濟(jì)特色化發(fā)展

我國近幾年的旅游休閑綠皮書統(tǒng)計(jì)表明，鄉(xiāng)村旅游經(jīng)濟(jì)的持續(xù)發(fā)展對(duì)提高新型農(nóng)民的收入、增加就業(yè)、調(diào)整農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)結(jié)構(gòu)、改造鄉(xiāng)村環(huán)境、提高農(nóng)民的相關(guān)素質(zhì)等都有積極引導(dǎo)作用。鄉(xiāng)村旅游發(fā)展非常迅速，數(shù)量不斷增多、類型豐富多彩，是現(xiàn)代旅游業(yè)的一個(gè)新高地。而鄉(xiāng)村旅游要想持續(xù)穩(wěn)定、健康、高速發(fā)展，就必須集思廣益，不斷開發(fā)出具有本土特色的、高質(zhì)量的鄉(xiāng)村旅游精品。

實(shí)現(xiàn)鄉(xiāng)村旅游經(jīng)濟(jì)特色化發(fā)展，必須做到：1.產(chǎn)品差異化。同一地域內(nèi)同一類型鄉(xiāng)村旅游項(xiàng)目扎堆而上，必然導(dǎo)致競爭加劇，進(jìn)而縮短旅游地的生命周期，因此，鄉(xiāng)村旅游在同一個(gè)地區(qū)不能重復(fù)性開發(fā)建設(shè)，要差異化發(fā)展。2.活動(dòng)參與化。在開發(fā)鄉(xiāng)村旅游活動(dòng)時(shí)，加強(qiáng)游客參與度和體驗(yàn)度高的內(nèi)容?，F(xiàn)代社會(huì)旅游發(fā)展的主要趨勢之一，就是增強(qiáng)游客的參與度和體驗(yàn)度。所以對(duì)于鄉(xiāng)村旅游經(jīng)營者來說，應(yīng)當(dāng)多開發(fā)與農(nóng)業(yè)勞動(dòng)相關(guān)的活動(dòng)，并注意活動(dòng)的體驗(yàn)過程，滿足城市居民的鄉(xiāng)村旅游感受。3.發(fā)展和諧化。發(fā)展鄉(xiāng)村旅游要與提高農(nóng)村居民生活水平結(jié)合起來，讓新型農(nóng)民在發(fā)展鄉(xiāng)村旅游經(jīng)濟(jì)中受益成長，這樣他們才會(huì)更加支持和參與當(dāng)?shù)氐泥l(xiāng)村旅游經(jīng)濟(jì)發(fā)展。4.文化內(nèi)涵化。文化是旅游的靈魂，旅游是文化的載體。旅游是一種經(jīng)濟(jì)活動(dòng),更是一種文化體驗(yàn)。隨著鄉(xiāng)村旅游市場的增多，為滿足游客不斷增長的物質(zhì)和精神需要，鄉(xiāng)村旅游必須要深挖當(dāng)?shù)剞r(nóng)耕文化，推出與當(dāng)?shù)鼐坝^相融的農(nóng)耕文化旅游產(chǎn)品。5.服務(wù)信息化。隨著自媒體的迅速發(fā)展以及智能移動(dòng)終端的快速普及，游客對(duì)鄉(xiāng)村旅游資訊及時(shí)性、準(zhǔn)確性的要求越來越高。鄉(xiāng)村旅游在發(fā)展過程中需要引入一些信息化服務(wù)措施，以滿足旅游者的各種需求，從而使得鄉(xiāng)村旅游的服務(wù)更具有現(xiàn)代化。6.投資多元化。早期的鄉(xiāng)村旅游一般是一些有經(jīng)濟(jì)意識(shí)和一定專長的農(nóng)戶自發(fā)組織開展起來的。隨著鄉(xiāng)村旅游人數(shù)的不斷增加和鄉(xiāng)村旅游市場的日益擴(kuò)大，投資主體趨向多元化。既有農(nóng)村集體投資經(jīng)營，也有農(nóng)墾個(gè)體或合伙經(jīng)營，一些旅游集團(tuán)甚至是上市公司也紛紛介入鄉(xiāng)村旅游開發(fā)[6]。因此，各個(gè)鄉(xiāng)村應(yīng)當(dāng)針對(duì)城市居民的不同需求以及自身的農(nóng)耕文化特點(diǎn)，開發(fā)出具有創(chuàng)新性的鄉(xiāng)村旅游產(chǎn)品，打造出自己的特色。

（三）鄉(xiāng)村旅游可持續(xù)發(fā)展的內(nèi)在要求

鄉(xiāng)村旅游的可持續(xù)發(fā)展必然對(duì)鄉(xiāng)村旅游經(jīng)濟(jì)提出了特色化的要求：1.鄉(xiāng)村旅游的原生態(tài)。鄉(xiāng)村旅游的核心是要維持本地的原生態(tài)農(nóng)耕文化。雖然城市居民的文化程度不同、需求不同，但是鄉(xiāng)村旅游的目的基本都是一致的，都是為了追求當(dāng)?shù)氐淖匀秽l(xiāng)村風(fēng)光、原生態(tài)的鄉(xiāng)村特色。鄉(xiāng)村旅游的經(jīng)營管理者們，應(yīng)當(dāng)注意維護(hù)本地的鄉(xiāng)土風(fēng)景、鄉(xiāng)土特點(diǎn)和氛圍，避免對(duì)本地鄉(xiāng)村風(fēng)光的過度開發(fā)。2.鄉(xiāng)村旅游的參與性?，F(xiàn)代社會(huì)旅游發(fā)展的主要趨勢之一，就是增強(qiáng)游客的參與度和體驗(yàn)度。對(duì)鄉(xiāng)村旅游的經(jīng)營者來說，應(yīng)當(dāng)多開發(fā)與農(nóng)業(yè)勞動(dòng)相關(guān)的活動(dòng)，并注意提高活動(dòng)的參與性，滿足城市游客的鄉(xiāng)村旅游心理感受。3.鄉(xiāng)村旅游的潔凈度。城市游客的城市生活背景，導(dǎo)致了他們?cè)谙Ｍ@得鄉(xiāng)村旅游新奇體驗(yàn)的同時(shí)，又無法脫離自己本身的生活習(xí)慣和環(huán)境。在維護(hù)鄉(xiāng)村旅游經(jīng)典的同時(shí)，一定要注意景觀區(qū)、居民區(qū)的衛(wèi)生文化建設(shè)。4.鄉(xiāng)村旅游的客戶群。近距離的城市旅游者是主要客人。一般來說，城市居民進(jìn)行鄉(xiāng)村旅游，目的地都會(huì)選擇不太遠(yuǎn)的近郊鄉(xiāng)村。所以，鄉(xiāng)村旅游的游客一般都來自較近地區(qū)的城市居民。當(dāng)然有些鄉(xiāng)村地域也不盡然，如中國著名的長壽村——巴馬村、皖南的一些古村落等，這些旅游地常年在接待著全國各地的游客來此旅游、休閑、度假、養(yǎng)生[7]。

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1672-4437(2017)02-0064-03

2017-01-11

安徽省高等教育振興計(jì)劃重點(diǎn)項(xiàng)目（2013tsg005）；安徽省旅游局項(xiàng)目（SLYJKT201507）；安徽省高校人文社會(huì)科學(xué)重大研究項(xiàng)目（SK2015ZD29）。

林莉（1963-），女，安徽合肥人，安徽工商職業(yè)學(xué)院教授，碩士，主要研究方向：社會(huì)心理學(xué)。