潘春香，何金明，陳曉遠(yuǎn)，馬崇堅(jiān)，肖艷輝，李 俊

（韶關(guān)學(xué)院 英東農(nóng)業(yè)科學(xué)與工程學(xué)院， 廣東 韶關(guān) 512005）

基于園藝創(chuàng)新人才培養(yǎng)“三大課堂”路徑的實(shí)踐與探索
——以韶關(guān)學(xué)院園藝專業(yè)為例

潘春香，何金明，陳曉遠(yuǎn)，馬崇堅(jiān)，肖艷輝，李 俊

（韶關(guān)學(xué)院 英東農(nóng)業(yè)科學(xué)與工程學(xué)院， 廣東 韶關(guān) 512005）

“三大課堂”是創(chuàng)新型人才培養(yǎng)的載體。不同學(xué)科、不同專業(yè)人才培養(yǎng)其“三大課堂”的內(nèi)涵及其載體有其差異性。園藝專業(yè)有必要針對本專業(yè)特點(diǎn)探索其“三大課堂”的內(nèi)容、形式及考核方式，摸索出一條適宜本專業(yè)的模式，進(jìn)而為園藝創(chuàng)新人才的培養(yǎng)提供參考。

園藝；創(chuàng)新人才；三大課堂

哈佛大學(xué)校長陸登庭在北京大學(xué)講一段發(fā)人深省的話：“在邁向新世紀(jì)的過程中，一種最好的教育就是有利于人們具有創(chuàng)新性，使人們變得更善于思考，更有追求的理想和洞察力，成為更完善、更成功的人”［1］。創(chuàng)新是一個(gè)國家、民族發(fā)展的根本動(dòng)力，創(chuàng)新與智力資本對民族進(jìn)步、國家發(fā)展產(chǎn)生極為深刻的影響，企業(yè)之間的競爭也越來越倚靠新技術(shù)、新方法的創(chuàng)造，創(chuàng)新已經(jīng)成為各部門各行業(yè)獲得競爭力的關(guān)鍵。哈佛大學(xué)教授熊彼特在《經(jīng)濟(jì)發(fā)展理論》中提到“如果沒有創(chuàng)新，經(jīng)濟(jì)發(fā)展就會陷于停頓、社會就會出現(xiàn)危機(jī)”［2］。創(chuàng)新決定著一個(gè)國家和民族的綜合實(shí)力和競爭力。越來越多的國家將創(chuàng)新作為提高國家競爭力的重大戰(zhàn)略。歐盟于2005 年通過“研究與創(chuàng)新戰(zhàn)略”，鞏固和發(fā)展泛歐研究與創(chuàng)新活動(dòng)，爭取到 2010 年將歐盟建設(shè)為世界上最具活力和競爭力的知識社會［3］。美國出臺《2005 年國家創(chuàng)新法》，確保其在創(chuàng)新研究與開發(fā)方面的世界領(lǐng)袖地位［3-4］。前美國總統(tǒng)奧巴馬也在美國科學(xué)院第 146 屆年會上發(fā)表演講，宣布了科學(xué)研究、創(chuàng)新和教育投資的新計(jì)劃［3-4］?？梢?，創(chuàng)新在一個(gè)國家發(fā)展中的重要性。我國的創(chuàng)新教育才剛剛起步，對其真正內(nèi)涵及其載體尚處于探索階段。實(shí)踐證明，“三大課堂”是創(chuàng)新型人才培養(yǎng)的載體。探索融通“三大課堂”模式，培養(yǎng)具有創(chuàng)新思維、創(chuàng)新精神、創(chuàng)新能力的人才，對大學(xué)生個(gè)人良好素質(zhì)和人格形成與發(fā)展具有重要意義。不同學(xué)科、不同專業(yè)其創(chuàng)新人才培養(yǎng)模式有差別，本文就韶關(guān)學(xué)院園藝創(chuàng)新人才“三大課堂”的內(nèi)容、方式及考核方式進(jìn)行了總結(jié)和探討。

一、“三大課堂”的基本定義

第一課堂，指教師依據(jù)教學(xué)計(jì)劃在課堂上以講授的方式，向?qū)W生系統(tǒng)傳授某一學(xué)科知識為主的教學(xué)活動(dòng)，重點(diǎn)在于學(xué)生對基礎(chǔ)理論知識的掌握、記憶學(xué)習(xí)和問題的探討。第一課堂對創(chuàng)新型人才培養(yǎng)起基礎(chǔ)性作用。

第二課堂，指由教師指導(dǎo)學(xué)生在校內(nèi)自主開展課外學(xué)習(xí)、科學(xué)技術(shù)和文體等活動(dòng)，重視培養(yǎng)和發(fā)展學(xué)生的綜合能力和個(gè)性思維的拓展。

第三課堂，指在教師組織下，引導(dǎo)學(xué)生參加各類校外實(shí)踐活動(dòng)，著重引導(dǎo)學(xué)生多關(guān)注學(xué)校與社會的聯(lián)系。例如各類社會實(shí)踐、專業(yè)實(shí)習(xí)等，使學(xué)生學(xué)會綜合應(yīng)用理論知識，學(xué)會理論聯(lián)系實(shí)踐。

第一課堂是基礎(chǔ)和核心，第二課堂是第一課堂的延伸，而第三課堂則是第一、第二課堂的必要補(bǔ)充。要培養(yǎng)創(chuàng)新型人才應(yīng)以“知識傳授、能力培養(yǎng)、素質(zhì)提高三位一體、協(xié)調(diào)發(fā)展”的理念為指導(dǎo)，通過科學(xué)整合三大課堂，促進(jìn)三大課堂互聯(lián)互動(dòng)，互相補(bǔ)充，才可以使創(chuàng)新型人才培養(yǎng)得以更好實(shí)現(xiàn)。

二、園藝創(chuàng)新人才“三大課堂”路徑的實(shí)踐與探索

（一）改革第一課堂

1.第一課堂授課方式的改革

傳統(tǒng)的第一課堂仍然是以“滿堂灌”、“師授生聽型”為主，考核方式單一，學(xué)生平時(shí)學(xué)習(xí)積極性不高，期末死背硬記復(fù)習(xí)資料應(yīng)付考試，資源浪費(fèi)嚴(yán)重，課堂教學(xué)效果甚微。因此，改革第一課堂授課方式，一直是我們主攻課題。同時(shí)，由于園藝專業(yè)學(xué)生普遍存在對專業(yè)不感興趣，將來不打算從事本專業(yè)，教師培養(yǎng)學(xué)生專業(yè)興趣已經(jīng)成為首要任務(wù)。因此，園藝專業(yè)教師都通過言傳身教，成功典范進(jìn)行現(xiàn)身教學(xué)，培養(yǎng)學(xué)生的興趣。而且，學(xué)生普遍存在“重技能輕理論”現(xiàn)象，認(rèn)為理論知識沒用，想學(xué)一技之長好就業(yè)。針對上述問題我們從以下幾個(gè)方面進(jìn)行改革實(shí)踐，效果顯著。（1）教學(xué)以“教師為中心”向“學(xué)生為主體”方向轉(zhuǎn)變。采取留新課預(yù)習(xí)作業(yè)、提問、討論式、辯論、評論、學(xué)生授課等形式多樣的教學(xué)方式，啟發(fā)學(xué)生多思考、多回答問題，變被動(dòng)學(xué)習(xí)為主動(dòng)學(xué)習(xí)，這樣不僅培養(yǎng)和鍛煉了學(xué)生分析、思考和反應(yīng)能力，同時(shí)學(xué)生在評判對錯(cuò)的過程中，其創(chuàng)新思維和創(chuàng)新能力得以培養(yǎng)和鍛煉。如“蔬菜栽培學(xué)”、“無土栽培學(xué)”和“園藝產(chǎn)品貯藏加工學(xué)”等課程以作業(yè)方式讓學(xué)生預(yù)習(xí)新課的知識重點(diǎn)和難點(diǎn)，作業(yè)要求在下堂課上課之前提交，這樣不僅學(xué)生將對新課內(nèi)容有了一個(gè)比較深刻的印象，老師也對學(xué)生的問題有一個(gè)比較清楚的認(rèn)識之后，可以有針對性的進(jìn)行授課講解。通過實(shí)踐，學(xué)生用于本門課程的時(shí)間和精力將大幅度增加，教學(xué)效果空前好。（2）進(jìn)一步開發(fā)和利用多媒體教學(xué)功能。目前園藝專業(yè)所有課程都采取多媒體教學(xué)，圖文并茂，信息量大，較好地解決了現(xiàn)今教學(xué)內(nèi)容多，課時(shí)少的矛盾。但是，正因?yàn)樵谟邢薜?5分鐘一堂課中，內(nèi)容太多，信息量太大，學(xué)生往往跟不上老師的思路，反而理解不透。為此，我們采取不生搬硬套，靈活掌握。課堂只講重點(diǎn)、難點(diǎn)，直至學(xué)生明白為止。不重要的內(nèi)容、學(xué)生容易理解的讓學(xué)生自學(xué)，自學(xué)內(nèi)容同樣納入考核范圍。（3）充分發(fā)揮外聘教師優(yōu)勢。目前園藝專業(yè)外聘教師有4名，承擔(dān)著部分專業(yè)骨干課程的部分教學(xué)任務(wù)。他們管理和生產(chǎn)實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)豐富，不僅學(xué)生受益很大，教師的實(shí)踐能力也得到了很大提高，思路也更加開闊。

2.第一課堂教學(xué)效果及考核方式的探索

作業(yè)改革，作業(yè)是督促學(xué)生學(xué)習(xí)、思考重要方式之一。當(dāng)下學(xué)生普遍不認(rèn)真寫作業(yè)，教師作業(yè)越來越少。作業(yè)、考試增加啟發(fā)思維發(fā)展類型的作業(yè)和考核，要求教師及時(shí)批改，及時(shí)將作業(yè)情況反饋學(xué)生，并展開討論。要求每門課程的作業(yè)最后裝訂成冊。作業(yè)講解很重要，不是學(xué)生交了作業(yè)萬事大吉，要進(jìn)行講解。

考核方式改革：（1）園藝專業(yè)的部分課程，如“蔬菜栽培學(xué)”、“無土栽培學(xué)”、“園藝商品學(xué)”等課程均加大平時(shí)成績所占比值（包括考勤、課堂活躍程度、作業(yè)、討論等）。同時(shí)，對于表現(xiàn)優(yōu)良，如從無遲到和曠課的學(xué)生，認(rèn)真作業(yè)，積極參與課堂討論、勇于發(fā)言的同學(xué)給予“加分”獎(jiǎng)勵(lì)，對于遲到、曠課的學(xué)生加大扣分比例。（學(xué)校規(guī)定期末和平時(shí)成績比例為7:3，我們以改為6:4，或5：5，重視平時(shí)學(xué)生學(xué)習(xí)態(tài)度）；（2）每章重點(diǎn)內(nèi)容均以作業(yè)形式留給學(xué)生，學(xué)生通過做作業(yè)，加深了本章知識的理解，較好的掌握了主要知識。

（二）規(guī)范管理第二課堂

1.第二課堂的內(nèi)容及規(guī)范管理

第二課堂是圍繞創(chuàng)新教育開展的各項(xiàng)活動(dòng)。多年來第二課堂尚存在流于形式，效果不理想的局面。我們主要從以下幾方面對其進(jìn)行監(jiān)督和管理。（1）教師直接參與學(xué)生的班群、微信群，通過發(fā)布健康咨詢、參與一些討論，糾正學(xué)生中的一些錯(cuò)誤思潮，引導(dǎo)學(xué)生樹立正確的人生觀和價(jià)值觀。弘揚(yáng)主旋律，傳遞正能量，對學(xué)生進(jìn)行勵(lì)志教育。（2）在學(xué)生群里發(fā)布專業(yè)網(wǎng)站咨詢，如“中國園藝網(wǎng)”、“中國蔬菜網(wǎng)”、“中國花卉網(wǎng)”、“廣東園藝網(wǎng)”等網(wǎng)站鏈接，較好的拓寬學(xué)生專業(yè)知識面，并了解學(xué)科發(fā)展。（3）充分利用資源共享平臺。及時(shí)發(fā)布學(xué)校、省及國家的優(yōu)秀視頻教學(xué)和資源共享平課程，拓寬學(xué)生思路，鞏固專業(yè)知識。（4）對于一些專業(yè)骨干課程，盡量安排上午理論課，下午實(shí)踐課。有利于學(xué)生對當(dāng)堂知識的鞏固。（5）校內(nèi)實(shí)踐基地的進(jìn)一步開發(fā)利用?，F(xiàn)已經(jīng)將原有的主要以蔬菜、芳香植物種植為主，拓展到了花卉和果樹等。（6）通過專業(yè)技能大賽提高學(xué)生實(shí)踐動(dòng)手能力。如每年定期或不定期開展壓花與插花、水果蔬菜拼盤、園藝植物知識大賽、園藝植物鑒賞等大賽，還組建了茶道藝術(shù)團(tuán)等，提高學(xué)生素養(yǎng)。（7）鼓勵(lì)學(xué)生積極參加教師科研課題，并積極申報(bào)各類科研課題。園藝專業(yè)學(xué)生參與大創(chuàng)項(xiàng)目人數(shù)高達(dá)90%以上。

2.考核方式

設(shè)置了專人負(fù)責(zé)網(wǎng)站，3位教師教師負(fù)責(zé)第二課堂的管理和考核：對學(xué)生的點(diǎn)擊頻率、瀏覽時(shí)間、參與度等進(jìn)行打分。以專題、課程論文或?qū)W習(xí)體會等方式對學(xué)生進(jìn)行考核。

（三）延伸拓展第三課堂

1.縱深拓展第三課堂的內(nèi)容

第三課堂是培養(yǎng)學(xué)生實(shí)踐能力和創(chuàng)新精神的有效途徑，重在“實(shí)踐”。在國外，一種基于實(shí)踐教育的創(chuàng)新教育正成為大學(xué)的一種制度化理念，以美國麻省理工學(xué)院（BCD）、加州伯克利大學(xué)、劍橋大學(xué)等為首的一些大學(xué)，在其大學(xué)理念和使命中都滲透了加強(qiáng)實(shí)踐教學(xué)的思想，并通過多種途徑提高學(xué)生創(chuàng)新能力的培養(yǎng)［5］。在重視學(xué)生園藝專業(yè)技能訓(xùn)練的同時(shí)，還要非常重視學(xué)生的組織、管理、協(xié)調(diào)、創(chuàng)能、交流和開拓能力的培養(yǎng)，定期邀請企業(yè)有經(jīng)驗(yàn)的技術(shù)人員和管理人員給學(xué)生舉行講座，召開座談、交流等會，開拓學(xué)生的視野，使學(xué)生得到全方位的鍛煉，并積極探索“2+2”、“3+1”等校企聯(lián)合、校校聯(lián)合等辦學(xué)模式。目前已經(jīng)與“翁源縣江尾鎮(zhèn)興奇美蘭花科技中心”和“浙江美之奧種業(yè)有限公司”聯(lián)合培養(yǎng)學(xué)生。穩(wěn)定成熟了“韶關(guān)三雄現(xiàn)代農(nóng)業(yè)有限公司”，發(fā)展了“韶關(guān)市馮氏生態(tài)園有限公司”、“韶關(guān)樂昌農(nóng)豐之家”、“蓮花村農(nóng)業(yè)合作社”、“韶關(guān)沃土農(nóng)業(yè)現(xiàn)代科技公司”和“長壩沙田柚農(nóng)業(yè)現(xiàn)代有限公司”等成熟的專業(yè)實(shí)習(xí)基地，學(xué)生專業(yè)技能、綜合創(chuàng)新能力的培養(yǎng)得到了較大的提升。

2.第三課堂效果的監(jiān)督考核方式

校外實(shí)習(xí)的學(xué)生采取指導(dǎo)老師負(fù)責(zé)制。指導(dǎo)老師通過用人單位評價(jià)、學(xué)生提交實(shí)踐報(bào)告、組織專題討論、師生交談式等方式進(jìn)行評價(jià)。項(xiàng)目組老師通過與學(xué)生交談，考察學(xué)生經(jīng)過實(shí)踐活動(dòng)是否有所提高，以及提高的程度。

三、關(guān)于園藝創(chuàng)新人才培養(yǎng)的思考

經(jīng)過幾年對園藝人才培養(yǎng)改革的實(shí)踐與探索，深深體會到不論是第一課堂、還是第二、第三課堂的改革，教師責(zé)任心是最好的教學(xué)改革。而“知人才能善教，善教須先知人”，學(xué)生是教師的教學(xué)對象，只有深入細(xì)致地了解學(xué)生、研究學(xué)生，因材施教，改變“備課不備學(xué)”，教學(xué)沒有“學(xué)”，一心只琢磨課而不琢磨學(xué)生，生搬硬套，不根據(jù)學(xué)生的實(shí)際情況進(jìn)行教學(xué)的方式，才能指導(dǎo)得法、教育有效。

有怎樣的教育質(zhì)量觀和教育評價(jià)體系，就會導(dǎo)致怎樣的教育行為。目前對學(xué)生的評估還是偏重于其學(xué)習(xí)成績，評估方法也偏重于結(jié)果評價(jià)［6］。而對教師的評價(jià)體系也上存在諸多問題，探索如何能讓教師把主要精力、時(shí)間和心思放在教學(xué)上，放在學(xué)生身上的評估內(nèi)容和評價(jià)體系將是我們今后研究的重點(diǎn)和難點(diǎn)。

［1］李春紅.論創(chuàng)新教育基本內(nèi)涵［J］.深圳大學(xué)學(xué)報(bào)（人文社會科學(xué)版），2000（4）：93-97.

［2］約瑟夫·熊彼特.經(jīng)濟(jì)發(fā)展理論［M］.北京：商務(wù)印書館，1997 ：59.

［3］張志穎，余丹.美國創(chuàng)新教育對中國高校素質(zhì)教育的啟示［J］.長春理工大學(xué)學(xué)報(bào)（社會科學(xué)版），2010（5）：109-111.

［4］徐輝.高校創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)人才培養(yǎng)的評價(jià)標(biāo)準(zhǔn)［J］.人才培養(yǎng)，2006（9）：107-108.

［5］陳超，趙可.國外大學(xué)實(shí)踐教育的理念與實(shí)踐［J］.外國教育研究，2005（32）:33-38.

［6］朱任輝,萬永勇,張淑光.還課堂一泓鮮活清泉［N］.江西教育，2015（17）:4-6.

Practice and Research Based on the “Three Main Classes”Track of Horticultural Innovative Talents Training：Taking Horticulture Major of Shaoguan University as an Example

PAN Chun-xiang, HE Jin-ming, CHEN Xiao-yuan, MA Chong-jian, XIAO Yan-hui, LI Jun
（Yingdong College of Agricultural Science and Engineering, Shaoguan University, Shaoguan 512005, Guangdong, China）

“Three Main Classes” is the carrier for cultivating the innovative talents. Talents cultivation for different disciplines and subjects would be different in the connotation and carrier of “Three Main Classes”. The horticulture subject should explore the contents, forms and evaluation methods of “Three Main Classes” based on the subject’s own features so as to find out a suitable mode for itself, and provide reference for the innovative talents cultivation of horticultural subjects.

horticulture; innovative talents; Three Main Classes

邵曉軍）

G642.0

A

1007-5348（2017）11-0035-03

2017-04-20

韶關(guān)學(xué)院第十四批教育教學(xué)改革研究重點(diǎn)項(xiàng)目“基于園藝創(chuàng)新人才培養(yǎng)‘三大課堂’路徑的實(shí)踐與探索”(SYJY20131403)

潘春香（1960-），女，內(nèi)蒙古呼和浩特人，韶關(guān)學(xué)院英東農(nóng)業(yè)科學(xué)與工程學(xué)院教授，博士；研究方向：芳香植物栽培與生理研究。