熊振海+劉源

（上海海洋大學(xué)食品學(xué)院，上海 201306）

摘要：通過對(duì)傳統(tǒng)教學(xué)方案及“互聯(lián)網(wǎng)+”時(shí)代新型教學(xué)方案基本特征的對(duì)比分析，本文對(duì)目前高校教學(xué)改革工作提出了一些針對(duì)性的建議。

關(guān)鍵詞：傳統(tǒng)教學(xué)方案；案例研究型學(xué)習(xí)；互聯(lián)網(wǎng)+；慕課；

中圖分類號(hào)：U456.3 文獻(xiàn)標(biāo)志碼：A 文章編號(hào)：1674-9324（2016）52-0131-02

一、以課堂為主的傳統(tǒng)教學(xué)方案及近年來的新變化

（一）傳統(tǒng)教學(xué)方案

傳統(tǒng)教學(xué)方案的基本特征是教學(xué)場(chǎng)所和教學(xué)內(nèi)容固定，教學(xué)方法主要體現(xiàn)為以黑板板書教學(xué)為主、板書成為教師重要教學(xué)技能，教學(xué)過程中基本以單向傳授為主，但是為雙向即時(shí)、面對(duì)面交流互動(dòng)提供了基本條件。

這種教學(xué)方案的巨大優(yōu)勢(shì)在于，主題氣氛濃厚，便于開展連續(xù)性、系統(tǒng)性較強(qiáng)的專題教學(xué)活動(dòng)。通過教師的靈活組織，可以較為方便地通過開展現(xiàn)場(chǎng)互動(dòng)交流來提高教學(xué)效果。其缺點(diǎn)在于，教學(xué)單元時(shí)間較長，形式簡單，如果授課教師缺乏充分調(diào)動(dòng)學(xué)生積極性的能力，課堂氣氛會(huì)比較沉悶，不利于培養(yǎng)學(xué)生獨(dú)立思考的習(xí)慣；自控能力和學(xué)習(xí)毅力較為欠缺的學(xué)生難于跟上教師授課節(jié)奏；同時(shí)，教師之間較難實(shí)現(xiàn)資源共享。

這種教學(xué)方案與會(huì)議、研討形式相似，實(shí)際上，由于其自身的“集中、專題”特征明顯，在未來很長一段時(shí)間內(nèi)，這種教學(xué)方案都很難被替代。

（二）PPT、Flash等多媒體技術(shù)的應(yīng)用

PPT和Flash技術(shù)的出現(xiàn)導(dǎo)致了電子課件、電子講義和電子教材的產(chǎn)生，這些作品將更加生動(dòng)的多媒體效果引入到傳統(tǒng)教學(xué)課堂中，能夠把枯燥的傳授內(nèi)容以形象生動(dòng)的動(dòng)畫和聲音展示出來，大大提升了課堂教學(xué)效果。一方面，教師不必再一次次花費(fèi)大量時(shí)間在黑板上書寫所有的文字、公式和圖表，這些工作可以在備課中完成。另一方面，這些工作是累積性的——教師不但不需要在每次上課前重新制作課件，而且可以日積月累、點(diǎn)點(diǎn)滴滴地改進(jìn)作品。

然而，近年來的教學(xué)實(shí)踐表明，這些多媒體技術(shù)的引入并不能完全代替?zhèn)鹘y(tǒng)的黑板板書教學(xué)。

1.電子課件的內(nèi)容闡釋能力確實(shí)很強(qiáng)，但是，播放速度相對(duì)較快。教師通過黑板板書推導(dǎo)公式，雖然速度相對(duì)較慢，但是學(xué)生有更多的時(shí)間思考以及做筆記，對(duì)于部分理工科課程而言，這種手段顯得必不可少。所以，我們現(xiàn)在更加提倡教師根據(jù)授課內(nèi)容的需要，把兩種教學(xué)手段結(jié)合起來使用。

2.PPT技術(shù)準(zhǔn)入門檻比較低，可以不斷重復(fù)利用。這個(gè)特征導(dǎo)致在教學(xué)實(shí)踐中，不少教師只是簡單地把原本需要黑板板書的內(nèi)容直接復(fù)制粘貼到課件中，或者直接拿其他教師的課件來用。一些教學(xué)經(jīng)驗(yàn)不是很豐富的年輕教師很容易養(yǎng)成對(duì)電子課件的依賴。與此同時(shí)，留給學(xué)生思考和做筆記的時(shí)間非常少，導(dǎo)致了另一種意義上的照本宣科。這種做法不但沒有緩解傳統(tǒng)教學(xué)相對(duì)枯燥的缺陷，而且，由于授課速度的加快讓學(xué)生更加吃不消。要完成一套好的課件，教師除了必備的文本編輯能力，還需要一定的圖像處理和動(dòng)畫制作能力。高校在必要的情況下需要組織開展相應(yīng)的PPT制作技術(shù)培訓(xùn)。此外，授課教師還要注意保持授課課件與時(shí)事新聞、授課對(duì)象的特征密切相關(guān)，增強(qiáng)對(duì)學(xué)生的吸引力。

（三）案例研究型團(tuán)隊(duì)學(xué)習(xí)模式

著眼于學(xué)生解決實(shí)際問題能力、專業(yè)研究素養(yǎng)和團(tuán)隊(duì)合作能力等綜合素養(yǎng)的全面培養(yǎng)，近年來不少教師在教學(xué)過程中推行了案例研究型團(tuán)隊(duì)學(xué)習(xí)模式的應(yīng)用。

1.結(jié)合學(xué)生所在的專業(yè)以及課程內(nèi)容，在教師指導(dǎo)下，發(fā)揮學(xué)生的主動(dòng)性確定案例主題。

2.在整個(gè)研討學(xué)習(xí)過程中，學(xué)生占據(jù)主導(dǎo)地位。教師的工作只是負(fù)責(zé)總體教學(xué)進(jìn)度掌控、必要的答疑指導(dǎo)、客觀詳細(xì)的考核評(píng)價(jià)。

該模式的積極意義在于，通過具有專業(yè)特征的研究案例提升學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣和專業(yè)素養(yǎng)，通過初步研究工作的開展逐步培養(yǎng)學(xué)生的研究能力，通過團(tuán)隊(duì)合作的方式培養(yǎng)學(xué)生的主動(dòng)合作精神，通過多方面的考核評(píng)價(jià)手段（研究論文、結(jié)題答辯等）更全面準(zhǔn)確地評(píng)估學(xué)生的學(xué)習(xí)水平。教學(xué)實(shí)踐證明，該教學(xué)模式確實(shí)能構(gòu)成傳統(tǒng)單向教學(xué)模式的有效補(bǔ)充。

（四）教學(xué)手段的更新——翻轉(zhuǎn)課堂及對(duì)分課堂

與案例研究型團(tuán)隊(duì)學(xué)習(xí)模式類似，翻轉(zhuǎn)課堂和對(duì)分課堂是另外兩種能夠激發(fā)學(xué)生學(xué)習(xí)主動(dòng)性和思考能力的教學(xué)方法。

翻轉(zhuǎn)課堂的主要理念是重新調(diào)整課堂內(nèi)外的時(shí)間，將學(xué)習(xí)的決定權(quán)從教師轉(zhuǎn)移給學(xué)生。在課堂內(nèi)上，學(xué)生能夠更專注于主動(dòng)的基于項(xiàng)目的學(xué)習(xí)，從而獲得更深層次的理解；而傳統(tǒng)利用課堂時(shí)間來講授的信息需要學(xué)生在課后完成自主學(xué)習(xí)。課后學(xué)習(xí)中，學(xué)生自主規(guī)劃學(xué)習(xí)內(nèi)容、學(xué)習(xí)節(jié)奏、風(fēng)格和呈現(xiàn)知識(shí)的方式，教師則采用講授法和協(xié)作法來促成他們的個(gè)性化學(xué)習(xí)。

二、“互聯(lián)網(wǎng)+”時(shí)代的新興教學(xué)方案

（一）“慕課”（MOOC）

“慕課”的第一個(gè)英文字母“M”表示大規(guī)模教學(xué)，與傳統(tǒng)課程只有幾十個(gè)或幾百個(gè)學(xué)生相比，一門好的MOOC課程規(guī)?？蛇_(dá)上萬人；第二個(gè)字母“O”表示開放式教學(xué)，以興趣為導(dǎo)向，開放給所有想學(xué)習(xí)的人；第三個(gè)字母“O”表示在線學(xué)習(xí)，而不是在指定城市、校區(qū)和教室完成；第四個(gè)字母“C”就是課程的意思。

目前，國際上“慕課”主要有三大平臺(tái)：Coursera、edX、Udacity。國內(nèi)平臺(tái)主要包括：學(xué)堂在線、慕課網(wǎng)、酷學(xué)習(xí)。近年來，“慕課”在中國得到長足發(fā)展。根據(jù)Coursera的數(shù)據(jù)顯示，2013年Coursera上注冊(cè)的中國用戶共有13萬人，位居全球第九。而在2014年達(dá)到了65萬人，增長幅度遠(yuǎn)超其他國家。中國的MOOC學(xué)習(xí)者主要分布在一線城市和教育發(fā)達(dá)城市，學(xué)生的比例較大。

（二）“微課”

“微課”是指教師在課堂內(nèi)外教育教學(xué)過程中圍繞某個(gè)知識(shí)點(diǎn)（重點(diǎn)、難點(diǎn)、疑點(diǎn)）或技能等單一教學(xué)任務(wù)進(jìn)行教學(xué)的一種教學(xué)方式，具有目標(biāo)明確、針對(duì)性強(qiáng)和教學(xué)時(shí)間短的特點(diǎn)。

“微課”的主要特點(diǎn)是教學(xué)時(shí)間短，“微課”的時(shí)長一般為5—8分鐘左右，最長不宜超過10分鐘；教學(xué)內(nèi)容少，“微課”主要是為了突出課堂教學(xué)中某個(gè)學(xué)科知識(shí)點(diǎn)，問題聚集，主題突出；資源容量小，師生既可流暢地在線觀摩，也可下載保存到終端設(shè)備；資源組成 “情境化”，使用方便，具有視頻教學(xué)案例的特征；主題突出、內(nèi)容具體；創(chuàng)作具有趣味性；反饋及時(shí)、針對(duì)性強(qiáng)。

（三）其他具有“互聯(lián)網(wǎng)+”典型特征的教學(xué)輔助手段

除了以上具有比較典型“互聯(lián)網(wǎng)+”特征的教學(xué)形式外，司帕課、藍(lán)墨課堂、精品資源共享課、精品視頻公開課、QQ群、EOL等校園網(wǎng)絡(luò)平臺(tái)也都是受“互聯(lián)網(wǎng)+”思維影響的教學(xué)輔助手段。

三、對(duì)當(dāng)下高教改革工作的建議

各種教學(xué)方法和教學(xué)手段的出現(xiàn)，在為高校教師授課提供了很多豐富的教學(xué)資源的同時(shí)，也要求教師在授課過程中具備根據(jù)實(shí)際情況選擇合適的教學(xué)方法的能力。近年來很多高校大力支持教師參與教學(xué)改革，引進(jìn)新的教學(xué)方法，這也導(dǎo)致了“互聯(lián)網(wǎng)+”特色的教學(xué)方法在國內(nèi)蓬勃發(fā)展。但是，我們必須注意到，在這股教學(xué)方法改革浪潮中，出現(xiàn)了一些很不好的現(xiàn)象，需要高校同仁注意。

1.任何高校、任何教師個(gè)人、任何課程，都不要盲目跟風(fēng)引進(jìn)新的教學(xué)模式。一方面，教師疲于應(yīng)付層出不窮的新概念、新方法，而忽視了自身教學(xué)素養(yǎng)的鍛煉；另一方面，實(shí)際上教學(xué)方法還是要因材施教，并不是所有的教學(xué)對(duì)象都適合所有的新型教學(xué)模式。以“慕課”為例，實(shí)際上這種教學(xué)方法來自美國，而國外高校學(xué)生比中國學(xué)生課堂上課時(shí)間要少得多。

2.在引入新的教學(xué)方法過程中，力戒根據(jù)文獻(xiàn)或者講座照搬照抄。比如對(duì)分課堂，其核心要義在于給予學(xué)生思考的時(shí)間，讓學(xué)生更好地參與到教學(xué)過程中來。那么，這個(gè)思考時(shí)間的長短、思考討論環(huán)節(jié)的切入點(diǎn)設(shè)置等，除了要經(jīng)過精心設(shè)計(jì)外，必須與學(xué)生和課程的具體情況相結(jié)合。

3.不要陷入“教學(xué)方法名稱”的約束中。多種教學(xué)方法的靈活掌控和合理綜合應(yīng)用往往能取得更好的效果。

4.希望學(xué)校能夠全面評(píng)估教師在教學(xué)過程中的努力付出，而不是簡單根據(jù)個(gè)別教學(xué)方法上教師的表現(xiàn)來做出判斷。風(fēng)行一時(shí)的新教學(xué)方法，到了后來無人問津的案例并不少見?！?85”高校適用的教學(xué)方式照搬到生源差的高校也并不一定有效。

綜上所述，高校教學(xué)改革工作任重道遠(yuǎn)，值得我們繼續(xù)深入思考研究。

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