欒鋒+賀萍+王美蘭+鄔旭然+王麗+李竹云+呂建剛+莊旭明+田春媛

（煙臺(tái)大學(xué) 化學(xué)化工學(xué)院，山東 煙臺(tái) 264005）

摘要：本文針對(duì)目前《分析化學(xué)》課程教學(xué)體系中存在的覆蓋面廣、專業(yè)要求不一的問(wèn)題，結(jié)合綜合性二本院校（以煙臺(tái)大學(xué)為例）教學(xué)中的實(shí)際狀況，探討了優(yōu)化教學(xué)資源、建立多層次、寬覆蓋和可持續(xù)發(fā)展的《分析化學(xué)》課程體系的策略。

關(guān)鍵詞：分析化學(xué)；課程體系；多層次；寬覆蓋

中圖分類號(hào)：G642.0 文獻(xiàn)標(biāo)志碼：A 文章編號(hào)：1674-9324（2016）52-0075-02

分析化學(xué)是化學(xué)學(xué)科的重要分支，它是研究物質(zhì)化學(xué)組成和結(jié)構(gòu)信息的科學(xué)[1]。隨著社會(huì)的進(jìn)步和科學(xué)技術(shù)的進(jìn)一步發(fā)展，分析化學(xué)已經(jīng)滲透到環(huán)境學(xué)、藥學(xué)、食品科學(xué)、材料科學(xué)、生命科學(xué)等諸多的領(lǐng)域。然而，在這些學(xué)科中分析化學(xué)所起的作用不盡相同。這些學(xué)科對(duì)分析化學(xué)的要求也各有側(cè)重[2]。這就需要我們?nèi)フJ(rèn)真思考，在新形勢(shì)下，如何構(gòu)建適合綜合性大學(xué)各個(gè)不同專業(yè)的《分析化學(xué)》課程教學(xué)體系。

本文針對(duì)綜合性二本院校在《分析化學(xué)》教學(xué)過(guò)程中存在的問(wèn)題，提出了構(gòu)建不同層次的課程體系的設(shè)想，以滿足現(xiàn)代分析測(cè)試技術(shù)的實(shí)際需求，使得分析化學(xué)課程具有時(shí)代性、前沿性、實(shí)踐性和綜合性，且該體系能滿足不同層次、各個(gè)專業(yè)的要求。以期為學(xué)生專業(yè)基礎(chǔ)知識(shí)的積累和以后走上社會(huì)提供更有效的幫助。

一、《分析化學(xué)》教學(xué)體系存在的問(wèn)題

《分析化學(xué)》是高等院?；瘜W(xué)、化工、應(yīng)用化學(xué)和材料化學(xué)及相關(guān)專業(yè)必修的四大專業(yè)基礎(chǔ)課之一，也是生物、食品、藥學(xué)等學(xué)科完整課程體系的重要組成部分。從1990年至今，該課程的授課專業(yè)從化學(xué)工程、生物化學(xué)、微生物學(xué)拓展到了應(yīng)用化學(xué)、高分子材料、食品工程和質(zhì)量等十幾個(gè)專業(yè)。近年來(lái)，雖然我們?cè)谡n程內(nèi)容、教學(xué)方法、實(shí)驗(yàn)設(shè)計(jì)等方面進(jìn)行了一些探索和改革，但仍然存在不足。

1.《分析化學(xué)》理論課程與學(xué)生專業(yè)關(guān)聯(lián)不充分。如上所述，《分析化學(xué)》是諸多專業(yè)的基礎(chǔ)課程。然而，不同專業(yè)具有不同的特點(diǎn)，根據(jù)各專業(yè)的特點(diǎn)，該課程也會(huì)有不同的要求[3]。例如，應(yīng)用化學(xué)專業(yè)側(cè)重于理論研究；食品科學(xué)專業(yè)偏重于在食品中營(yíng)養(yǎng)成分分析，添加劑分析，有害物質(zhì)分析以及食品質(zhì)量控制；化工專業(yè)偏重于化工產(chǎn)品，化工中間體分析；材料專業(yè)側(cè)重于材料中物質(zhì)種類和含量的分析和監(jiān)測(cè)。雖然，《分析化學(xué)》課程的基礎(chǔ)內(nèi)容萬(wàn)變不離其宗，但是不同專業(yè)總有自己的特點(diǎn)。然而，目前在該課程教學(xué)中，用一本教學(xué)大綱，用一種教學(xué)模式，用一套考核模式，這勢(shì)必影響各個(gè)不同專業(yè)的學(xué)生的培養(yǎng)。尤其是達(dá)不到學(xué)以致用的目的。學(xué)生到了實(shí)際工作崗位后遇到各自的專業(yè)問(wèn)題往往不知如何下手，陷入茫然的境地。

2.《分析化學(xué)》實(shí)驗(yàn)課程與學(xué)生專業(yè)測(cè)試關(guān)聯(lián)不充分。分析化學(xué)是一門實(shí)踐性非常強(qiáng)的學(xué)科，可以毫不夸張地講，離開了實(shí)驗(yàn)教學(xué)，分析化學(xué)就成了無(wú)源之水、無(wú)本之木，就沒(méi)有了立足之地。實(shí)驗(yàn)教學(xué)和理論教學(xué)應(yīng)同等重要的地位，二者是相輔相成的關(guān)系。因?yàn)閷?shí)驗(yàn)技能的訓(xùn)練和實(shí)驗(yàn)結(jié)果的分析首先是同學(xué)深刻理解所學(xué)的內(nèi)容的有力保障，其次是學(xué)生將來(lái)工作之后解決現(xiàn)實(shí)問(wèn)題的基礎(chǔ)。只有牢固掌握基本操作，認(rèn)真分析實(shí)驗(yàn)數(shù)據(jù)，才能使學(xué)生建立嚴(yán)謹(jǐn)?shù)目茖W(xué)態(tài)度、培養(yǎng)創(chuàng)新意識(shí)和創(chuàng)新能力等綜合素質(zhì)。然而，從我們多年教學(xué)經(jīng)驗(yàn)來(lái)看，實(shí)驗(yàn)技能的培養(yǎng)環(huán)節(jié)方面，效果往往不理想。究其原因，一是學(xué)生實(shí)驗(yàn)態(tài)度不端正，純粹是為了混學(xué)分來(lái)的；二是我們自身的實(shí)驗(yàn)內(nèi)容、教學(xué)方法側(cè)重也基礎(chǔ)內(nèi)容，忽略了實(shí)際問(wèn)題的解決和處理。這在某種程度上也限制了學(xué)生的實(shí)際問(wèn)題解決能力。

3.《分析化學(xué)》課程與先進(jìn)的分析測(cè)試手段結(jié)合不緊密。任何一個(gè)學(xué)科都是在動(dòng)態(tài)的發(fā)展進(jìn)步中前進(jìn)的。對(duì)于《分析化學(xué)》課程來(lái)講，百年以來(lái)建立的測(cè)試手段和測(cè)試方法以及分析數(shù)據(jù)方法固然很重要。但是隨著物理、光學(xué)、電學(xué)技術(shù)的不斷進(jìn)步，分析手段也呈現(xiàn)多樣化，新的技術(shù)和手段也呈現(xiàn)了更好的分析能力，更準(zhǔn)的分析結(jié)果。但是，在普通高校中，我們基礎(chǔ)分析化學(xué)的教學(xué)和實(shí)驗(yàn)內(nèi)容仍然局限于四大平衡理論，常規(guī)樣品的分析和檢測(cè)，不能與現(xiàn)有手段相結(jié)合，這在某種程度上也會(huì)使得不同專業(yè)的同學(xué)在以后的實(shí)際應(yīng)用中處于兩難的境地。

二、《分析化學(xué)》教學(xué)體系的構(gòu)建

1.多層次《分析化學(xué)》理論教學(xué)體系構(gòu)建。針對(duì)不同的專業(yè)要求，通過(guò)建立多層次、針對(duì)性強(qiáng)、全方位的教學(xué)大綱，據(jù)此制訂不同的教學(xué)內(nèi)容以及考核體系。這樣就克服了過(guò)去無(wú)論什么專業(yè)都采用一個(gè)模式進(jìn)行教學(xué)活動(dòng)的弊端，使得不同專業(yè)能夠緊密結(jié)合該專業(yè)的實(shí)際，并依據(jù)專業(yè)要求側(cè)重于關(guān)聯(lián)性強(qiáng)的某些具體內(nèi)容。對(duì)于這些特定的基礎(chǔ)和技能進(jìn)行強(qiáng)化教學(xué)和技能訓(xùn)練，這樣才能培養(yǎng)出具備專業(yè)特色的應(yīng)用型人才。同時(shí)，各專業(yè)學(xué)生不僅能通過(guò)本課程的學(xué)習(xí)掌握扎實(shí)的理論基礎(chǔ)，也能通過(guò)本課程的學(xué)習(xí)加深對(duì)該專業(yè)的了解，進(jìn)而提高專業(yè)的興趣，為將來(lái)更好地學(xué)習(xí)專業(yè)技能注入正能量。更為重要的是，通過(guò)理論課程的學(xué)習(xí)，使得同學(xué)能有一定的能力運(yùn)用分析化學(xué)知識(shí)解決本專業(yè)所遇到的問(wèn)題，為今后能更好地從事本專業(yè)相關(guān)工作打下堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)?？偠灾?，建立多層次的理論教學(xué)體系更有利于專業(yè)的發(fā)展，更利于課程的發(fā)展。

2.實(shí)用型《分析化學(xué)》實(shí)驗(yàn)教學(xué)體系構(gòu)建。針對(duì)實(shí)驗(yàn)教學(xué)中存在的問(wèn)題，我們采用多媒體教學(xué)和實(shí)驗(yàn)演示相結(jié)合的手段。通過(guò)多媒體教學(xué)，使學(xué)生首先對(duì)實(shí)驗(yàn)?zāi)康摹?shí)驗(yàn)現(xiàn)象、實(shí)驗(yàn)結(jié)果有直觀的認(rèn)識(shí)；通過(guò)手把手的言傳身教使得同學(xué)做實(shí)驗(yàn)時(shí)候更加科學(xué)、更加規(guī)范。這樣把實(shí)驗(yàn)內(nèi)容分為幾個(gè)層次：①對(duì)學(xué)生進(jìn)行基本操作訓(xùn)練，使得同學(xué)能夠擁有扎實(shí)的實(shí)驗(yàn)技能。②在實(shí)驗(yàn)期中，增加基本操作規(guī)范考核，通過(guò)檢查了解學(xué)生的實(shí)際操作水平，是否達(dá)到預(yù)期目標(biāo)，實(shí)驗(yàn)中還有哪些不足，以便在后續(xù)的實(shí)驗(yàn)中加強(qiáng)訓(xùn)練和補(bǔ)救。③在實(shí)驗(yàn)后期，給學(xué)生增設(shè)設(shè)計(jì)型實(shí)驗(yàn)，使得學(xué)生能獨(dú)立設(shè)計(jì)和規(guī)范自己的操作。更為重要的是針對(duì)不同的專業(yè)需求，將理論講授和實(shí)踐有機(jī)地結(jié)合起來(lái)，將課堂舉出的典型的帶有專業(yè)的特點(diǎn)的實(shí)際例子和已經(jīng)進(jìn)行的取得良好評(píng)價(jià)的基礎(chǔ)化學(xué)實(shí)驗(yàn)改革結(jié)合[4]。這樣，同學(xué)就能帶著自己專業(yè)的問(wèn)題去實(shí)驗(yàn)，并能得出專業(yè)性的結(jié)論，以達(dá)到分析實(shí)驗(yàn)內(nèi)容豐富、有趣、覆蓋面寬的目的。針對(duì)不同的專業(yè)，設(shè)計(jì)不同的基礎(chǔ)實(shí)驗(yàn)、提高性實(shí)驗(yàn)、創(chuàng)新開放實(shí)驗(yàn)多層次的實(shí)驗(yàn)教學(xué)體系。

3.可持續(xù)發(fā)展《分析化學(xué)》教學(xué)體系構(gòu)建?？沙掷m(xù)發(fā)展是經(jīng)濟(jì)上提出的概念，但對(duì)于教育、對(duì)于一個(gè)課程的發(fā)展也非常重要。針對(duì)目前知識(shí)的更新之快、容量之大，結(jié)合我們的實(shí)際，提出了可持續(xù)發(fā)展的《分析化學(xué)》教學(xué)體系構(gòu)建設(shè)想。在前期分析化學(xué)省級(jí)精品課建設(shè)的基礎(chǔ)上，結(jié)合我院實(shí)際，構(gòu)想建立基礎(chǔ)分析化學(xué)、儀器分析和工業(yè)分析課程的課程群。并逐步完善網(wǎng)上資源，爭(zhēng)取分析化學(xué)能成為“慕課”的建設(shè)單元。通過(guò)課程群三門課程的整合，一方面削減各個(gè)課程陳舊和重復(fù)安排的內(nèi)容，另一方面突出主線，使課程與課程之間的銜接更合理，層次更分明[5，6]。例如，金屬離子的測(cè)定可以按某一主線來(lái)安排，在基礎(chǔ)分析化學(xué)中可以通過(guò)絡(luò)合滴定來(lái)測(cè)定；在儀器分析中可以通過(guò)原子發(fā)射光譜、原子吸收光譜等方法來(lái)測(cè)定；而工業(yè)分析中加入實(shí)際樣品中混合金屬離子的方法來(lái)測(cè)定。這樣由簡(jiǎn)單到復(fù)雜，將分析化學(xué)的內(nèi)容融會(huì)貫通，如此培養(yǎng)學(xué)生解決實(shí)際問(wèn)題能力?？傊?，邊發(fā)展，邊完善，才能跟上時(shí)代的步伐，才能保證課程的可持續(xù)發(fā)展。

構(gòu)建教學(xué)與科研相結(jié)合的《分析化學(xué)》課程體系。教學(xué)和科研應(yīng)當(dāng)緊密結(jié)合在一起：一方面教學(xué)為科研明確了方向，另一方面，科研則是教學(xué)的基礎(chǔ)。據(jù)此，按照分析化學(xué)更細(xì)一級(jí)的專業(yè)組成科研小組；針對(duì)所授課程的不同專業(yè)成立相應(yīng)的教學(xué)小組，使得科研和教學(xué)緊密結(jié)合，相得益彰。最后，在青年教師培養(yǎng)方面也要注意，逐步構(gòu)建合理的人才梯隊(duì)，保證課程體系的可持續(xù)發(fā)展。

三、結(jié)語(yǔ)

時(shí)代的進(jìn)步、科技的發(fā)展不斷要求我們?cè)诨A(chǔ)教育中對(duì)《分析化學(xué)》課程體系重新構(gòu)建，然而教學(xué)體系的改革任重道遠(yuǎn)，我們一定要隨著時(shí)代的進(jìn)步，不斷地摸索和解決分析化學(xué)課程體系中存在的和不斷出現(xiàn)的問(wèn)題。只有這樣，才能實(shí)現(xiàn)提高學(xué)生綜合能力與素質(zhì)，培養(yǎng)學(xué)生創(chuàng)新意識(shí)與能力的教學(xué)目標(biāo)，才能保證《分析化學(xué)》課程緊跟時(shí)代的步伐，實(shí)現(xiàn)可持續(xù)發(fā)展。

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