石俊杰

(華東師范大學(xué)教育學(xué)部職業(yè)教育與成人教育研究所，上海200062)

●學(xué)術(shù)新探●

成人教育傳播化學(xué)文化的思考

石俊杰

(華東師范大學(xué)教育學(xué)部職業(yè)教育與成人教育研究所，上海200062)

盡管化學(xué)與人們的生活息息相關(guān)，但目前成人教育的內(nèi)容很少涉及化學(xué)知識(shí)。對(duì)此，本文基于文化學(xué)視角闡述了化學(xué)文化的基本內(nèi)涵，也探討了在成人教育中傳播化學(xué)文化的重要性，因此認(rèn)為對(duì)成人實(shí)施化學(xué)文化素養(yǎng)教育，勢(shì)在必行。同時(shí)，從學(xué)科思想、化學(xué)家共同體、理論知識(shí)、思維方式及社會(huì)實(shí)踐活動(dòng)五個(gè)方面論述了化學(xué)文化對(duì)成人教育的影響，并從以上五個(gè)方面提出了在成人教育中傳播化學(xué)文化的若干構(gòu)思。成人教育傳播化學(xué)文化不僅有利于促進(jìn)成人的發(fā)展，也有利于促進(jìn)社會(huì)的進(jìn)步。

化學(xué)文化；成人教育；傳播

近30年來，國(guó)內(nèi)有關(guān)成人教育的內(nèi)容主要涉及的是人文社科方面，如會(huì)計(jì)、管理、保健、書法藝術(shù)、家庭生活等，卻很少開設(shè)與自然科學(xué)相關(guān)的課程。但隨著終身教育、終身學(xué)習(xí)與學(xué)習(xí)型社會(huì)三大理念得到人們的廣泛認(rèn)可，教育，已不再局限于正規(guī)的學(xué)校教育；學(xué)習(xí)，也已成為人們適應(yīng)社會(huì)發(fā)展的必要手段。人們的學(xué)習(xí)不再僅僅追求以職業(yè)為取向，而是把目光聚焦于人的全面發(fā)展，這就意味著需要更加廣博的知識(shí)面。眾所周知，化學(xué)如同物理、數(shù)學(xué)一樣皆為自然科學(xué)的基礎(chǔ)學(xué)科?！盎瘜W(xué)是研究物質(zhì)的組成、結(jié)構(gòu)及其變化的科學(xué)”[1]，同時(shí)，化學(xué)更是一門以實(shí)驗(yàn)為基礎(chǔ)的自然科學(xué)。它與人們的生活息息相關(guān)，人們沒有理由把它拒之門外。因此，本文嘗試對(duì)成人教育傳播化學(xué)文化的問題進(jìn)行探討，以期豐富成人教育在教育內(nèi)容方面的相關(guān)研究。

一、化學(xué)文化內(nèi)涵

在國(guó)內(nèi)，有關(guān)化學(xué)文化方面的研究集中在化學(xué)領(lǐng)域里，其研究目的主要是為了服務(wù)中等化學(xué)教育。在闡述化學(xué)文化之前，我們先看文化的概念，進(jìn)而厘清什么是化學(xué)文化。

關(guān)于文化的定義，現(xiàn)已達(dá)200多種。據(jù)此我們沒必要一一羅列，這里以美國(guó)新澤西州立大學(xué)社會(huì)與行為科學(xué)家教授戴維·波普諾(David Popenoe)在其著作《社會(huì)學(xué)》(Sociology)中的闡述為例，其大意是：文化被社會(huì)學(xué)家與人類學(xué)家共同認(rèn)定為人類群體或社會(huì)的共享成果，這些共有產(chǎn)物不僅包括價(jià)值觀、語言、知識(shí)，而且包括物質(zhì)對(duì)象。所有群體和社會(huì)的人們共享非物質(zhì)文化也共享物質(zhì)文化。物質(zhì)文化包括工具、錢、衣服以及藝術(shù)品等，非物質(zhì)文化指的是抽象和無形的人類創(chuàng)造，如“是”與“非”的定義，溝通的媒介，有關(guān)環(huán)境的知識(shí)和處世的方式等。[2]

可見，戴維·波普諾對(duì)文化的表述具有高度概括性，文化包括物質(zhì)和非物質(zhì)文化。他還在書中指出非物質(zhì)文化的基本構(gòu)成元素有四種，即“符號(hào)”“語言”“價(jià)值觀”及“規(guī)范”。這正如英國(guó)社會(huì)人類學(xué)家馬林諾夫斯基(Malinowski，B. K.)所論述的，一種文化應(yīng)該包括物質(zhì)、精神方面的文化，還有語言符號(hào)、社會(huì)組織方面的。不難發(fā)現(xiàn)，兩人雖然對(duì)文化的表述有異，實(shí)則趨同。

那么，化學(xué)是否也屬于文化的范疇，成為一種獨(dú)立的文化呢？

我們知道，當(dāng)今的化學(xué)具有完整的學(xué)科知識(shí)體系，化學(xué)內(nèi)容分為無機(jī)化學(xué)、有機(jī)化學(xué)、物理化學(xué)、高分子化學(xué)、核化學(xué)、生物化學(xué)等。此外，與化學(xué)相關(guān)的學(xué)科還有宇宙化學(xué)、地球化學(xué)及大氣化學(xué)等。其次，化學(xué)產(chǎn)品種類豐富，化肥、染料、膠水、塑料、鋼鐵等不勝枚舉。再者，化學(xué)有其對(duì)應(yīng)的元素符號(hào)用語，諸如C(碳)、N(氮)、O(氧)、F(氟)、Ne(氖)等。另外，在化學(xué)世界里，人們進(jìn)行化學(xué)實(shí)踐所遵守的行為規(guī)范，所創(chuàng)造和所形成的思想認(rèn)識(shí)、認(rèn)知標(biāo)準(zhǔn)或科學(xué)精神等構(gòu)成了化學(xué)的觀念形態(tài)。

參照上述有關(guān)文化的定義，顯而易見，化學(xué)具備構(gòu)成文化的諸多要素，因此，它屬于文化的范疇。不妨引用相關(guān)學(xué)者對(duì)化學(xué)文化所作的界定：“化學(xué)文化是人類在認(rèn)識(shí)和改造世界過程中，發(fā)現(xiàn)、創(chuàng)造和形成的化學(xué)理論體系所具有的思想、方法、概念、定律，是學(xué)科中所采用的語言符號(hào)、價(jià)值標(biāo)準(zhǔn)、科學(xué)精神或人文精神、文化產(chǎn)品以及工作方法的總和?！盵3]

二、成人教育簡(jiǎn)析

對(duì)于成人教育而言，人們對(duì)其概念的認(rèn)識(shí)一直存在著爭(zhēng)議，可謂仁者見仁，智者見智，這一方面顯示成人教育本身的復(fù)雜性，另一方面也顯示研究者所處視角的多樣性。目前比較有代表性的定義就有10多種，這一點(diǎn)從我國(guó)成人教育學(xué)專家高志敏教授的《“成人教育”概念辨析》一文中便可看出，該篇文章于2000年發(fā)表在陜西師范大學(xué)繼續(xù)教育學(xué)報(bào)第十七卷第一期上。高教授除了對(duì)有關(guān)成人教育的相關(guān)定義作了詳細(xì)解讀外，還高屋建瓴地提出了關(guān)于理解成人教育概念的若干性意見。[4]讓人欣慰的是，人們對(duì)于成人教育概念的理解卻從來沒有停滯過。最近，有關(guān)學(xué)者在前人的基礎(chǔ)上，對(duì)成人教育的概念作了如下的界定：

成人教育是一定社會(huì)為了滿足和促進(jìn)成年人學(xué)習(xí)、生活及發(fā)展需要而進(jìn)行的有意識(shí)的積極的社會(huì)實(shí)踐活動(dòng)。并指出該定義所具有的內(nèi)涵：第一，成人教育是一定社會(huì)歷史發(fā)展的產(chǎn)物，并且隨著社會(huì)歷史的發(fā)展而不斷發(fā)生變化，一定的社會(huì)歷史形態(tài)和發(fā)展階段是成人教育存在和發(fā)展的宏觀背景。第二，成人教育的對(duì)象是具有主體性和自主性的成人，成人立足于自身的生活和發(fā)展需要而進(jìn)行主動(dòng)的學(xué)習(xí)。第三，成人教育仍然是一種教育形態(tài)，同樣具有教育的一般屬性，即是有目的、有計(jì)劃、有組織的，這些特性可以用“有意識(shí)的”來加以概括。第四，我們認(rèn)為教育是一種對(duì)教育對(duì)象產(chǎn)生積極影響的活動(dòng)，因此，要強(qiáng)調(diào)成人教育的積極意義。[5]

正如上述所說的，成人教育的對(duì)象是成人。作為社會(huì)的重要組成部分，姑且不論其是否從諸如心理學(xué)視角、法律學(xué)視角、生物學(xué)視角抑或是社會(huì)學(xué)視角等方面來給成人作個(gè)界定，相信，在我們生活的這個(gè)世界里，誰也沒法否認(rèn)成人是整個(gè)社會(huì)人群的主體，其數(shù)量之多、規(guī)模之大、范圍之廣不容忽視。這么龐大的人群構(gòu)成了人類社會(huì)的一部分。一方面，他們?yōu)樯鐣?huì)的發(fā)展作出巨大的貢獻(xiàn)；另一方面，他們也時(shí)時(shí)刻刻受著社會(huì)的影響。在科學(xué)技術(shù)迅速發(fā)展，人類生活不斷變化，終身教育、終身學(xué)習(xí)理念深入人心及各個(gè)國(guó)家都在踴躍創(chuàng)建學(xué)習(xí)型社會(huì)的背景下，發(fā)展成人教育的意義不言而喻。

三、在成人教育中傳播化學(xué)文化的重要性

為什么說在成人教育中傳播化學(xué)文化具有重要的現(xiàn)實(shí)意義？

“終身教育”的主張?jiān)谏鲜兰o(jì)60年代被提出時(shí)，公眾的接受度并不是很高，但不久即引起了當(dāng)代教育觀念的轉(zhuǎn)變。放眼當(dāng)下，終身教育、終身學(xué)習(xí)理念深入人心，各個(gè)國(guó)家都在積極地構(gòu)建和完善終身教育體系、倡導(dǎo)終身學(xué)習(xí)。在這樣的理念影響下，成人教育的發(fā)展有了新的方向及新的目標(biāo)。與此同時(shí)，成人教育被納入終身教育體系之中，它成為實(shí)踐學(xué)習(xí)型社會(huì)理念的重要組成部分。而提出終身教育、終身學(xué)習(xí)與學(xué)習(xí)型社會(huì)理念的初衷，從個(gè)人層面來說，是為了實(shí)現(xiàn)個(gè)人發(fā)展的持續(xù)性和全面性；從社會(huì)層面而言，則是“為了謀求對(duì)社會(huì)巨變的適應(yīng)性”“為了保持對(duì)社會(huì)巨變的警惕性”“為了獲得推動(dòng)人類文明進(jìn)程的主動(dòng)性”更是“為了獲得對(duì)傳統(tǒng)教育模式和生活模式改革的徹底性?！盵6]總之，其出發(fā)點(diǎn)就是為了獲得人的發(fā)展和社會(huì)的發(fā)展。

而化學(xué)作為文化范疇的一部分，理所當(dāng)然應(yīng)該受到人們的重視，否則，連最基本的化學(xué)危險(xiǎn)品都不知道，還談什么人的全面發(fā)展，更遑論創(chuàng)建學(xué)習(xí)型社會(huì)了。況且，我們?nèi)粘Ｉ钏枰乃幤?、洗滌劑、化妝品、防凍劑等也都是化學(xué)制品。顯然，化學(xué)作為一門自然科學(xué)，其本身對(duì)社會(huì)發(fā)展所起到的作用就不容小覷。此外，當(dāng)人們正確認(rèn)識(shí)化學(xué)，清楚化學(xué)與自然的關(guān)系時(shí)，還能樹立與自然和諧相處的人生觀。然而，在現(xiàn)實(shí)中，化學(xué)卻受到了很多人的偏見，人們普遍認(rèn)為化學(xué)就是做實(shí)驗(yàn)、有毒、有污染、有危險(xiǎn)，甚至認(rèn)為化學(xué)遠(yuǎn)離大眾，那是化學(xué)工作者所操心的事，與自己無關(guān)。那么，懷著這般態(tài)度的人們又如何具有基本的化學(xué)素養(yǎng)呢，當(dāng)與化學(xué)相關(guān)的危險(xiǎn)來臨時(shí)，他們也只能是束手無策。但對(duì)學(xué)過化學(xué)的人來說，即使在棄理從文幾年之后，化學(xué)知識(shí)離他們已經(jīng)非常的遙遠(yuǎn)了，他們依然還能記得化學(xué)所具有的安全意識(shí)和科學(xué)精神及化學(xué)所特有的符號(hào)，諸如危險(xiǎn)品符號(hào)、基本的化學(xué)物質(zhì)和化學(xué)反應(yīng)符號(hào)等，當(dāng)遇到與化學(xué)相關(guān)的安全問題時(shí)，能臨危不亂，正確處理。

生活中的安全隱患很多，每年都會(huì)有眾多的事故發(fā)生，其中不少是與化學(xué)相關(guān)的，有些本可以避免，卻因?yàn)椴欢瘜W(xué)基本安全知識(shí)致使操作失誤，最終導(dǎo)致事故發(fā)生。據(jù)中國(guó)化學(xué)品安全協(xié)會(huì)統(tǒng)計(jì)，自2011年1月至2013年12月止，我國(guó)共發(fā)生569起危險(xiǎn)化學(xué)品事故，累計(jì)死亡638人，受傷2283人。其中，與民眾相關(guān)的，如在危險(xiǎn)化學(xué)品銷售環(huán)節(jié)發(fā)生的事故9起，在加油站或加氣站發(fā)生的事故7起，另外1起發(fā)生在化工原材料銷售點(diǎn)，1起在化工產(chǎn)品銷售處。而在危險(xiǎn)化學(xué)品使用環(huán)節(jié)發(fā)生的46起事故中，有28起是由于人們?nèi)狈Ρ匾陌踩庾R(shí)，違規(guī)使用液化氣而導(dǎo)致的。在廢棄環(huán)節(jié)中，共發(fā)生28起事故，其主要原因是危險(xiǎn)化學(xué)品的違規(guī)堆放及操作失誤等。[7]

毋庸置疑，化學(xué)在解決人類生活所面臨的問題和提高人類生活質(zhì)量等方面發(fā)揮了重要作用。但它也給我們?nèi)祟悗砹酥T多災(zāi)難，如炸藥的發(fā)明使得戰(zhàn)爭(zhēng)的傷亡巨大，三大合成材料給環(huán)境帶來白色污染，農(nóng)藥的濫用給人們帶來食品安全問題等。由此可見，人人都應(yīng)該重視化學(xué)。

化學(xué)是一門實(shí)用科學(xué)，掌握化學(xué)知識(shí)是人類文明素養(yǎng)與修養(yǎng)的重要組成部分。在國(guó)外，尤其是發(fā)達(dá)國(guó)家，“要使全社會(huì)公民都具有化學(xué)素養(yǎng)”[8]的口號(hào)早被提出，并對(duì)所有的非理科大學(xué)一年級(jí)學(xué)生進(jìn)行化學(xué)素養(yǎng)教育。

因此，我們認(rèn)為對(duì)占人數(shù)主體部分的成人實(shí)施化學(xué)文化素養(yǎng)教育勢(shì)在必行。

四、化學(xué)文化對(duì)成人教育的影響

化學(xué)是一門理論與實(shí)踐密切結(jié)合的應(yīng)用科學(xué)，其特殊的學(xué)科地位注定化學(xué)文化是多樣化的，在此，我們僅以五個(gè)方面來探討化學(xué)文化在成人教育中的影響作用。

(一)化學(xué)文化的思想對(duì)成人思想的影響

任何一門學(xué)科都有自己的思想，化學(xué)學(xué)科的思想是人們?cè)谡J(rèn)識(shí)化學(xué)的實(shí)踐過程中不斷產(chǎn)生及完善的結(jié)果，是集體的智慧結(jié)晶。如守恒思想(能量守恒、質(zhì)量守恒、電荷守恒……)、動(dòng)態(tài)平衡思想(化學(xué)平衡、溶解平衡、電離平衡……)、量變與質(zhì)變思想、一般與特殊思想、定性與定量思想、探究驗(yàn)證思想、學(xué)以致用思想，以及現(xiàn)代化學(xué)的綠色生態(tài)化學(xué)思想和經(jīng)濟(jì)化學(xué)思想等。這些思想無不引導(dǎo)著化學(xué)向前發(fā)展，化學(xué)思想成為化學(xué)素養(yǎng)的重要組成部分，它對(duì)學(xué)生化學(xué)素養(yǎng)的發(fā)展起著重要的作用。

對(duì)于成人來說，若具有這些思想，則能極大地豐富成人的思想認(rèn)識(shí)，并積極地指導(dǎo)成人的實(shí)踐活動(dòng)。如化學(xué)一般與特殊思想，它是通過對(duì)某些事物進(jìn)行研究，而得出的一般性規(guī)律及其特殊性一面，加以推廣，任何事物與同類事物之間都具有普遍性一面，同時(shí)又有自己獨(dú)特的一面；量變與質(zhì)變思想則告訴我們質(zhì)變是離不開量變的積累，我們要明白那些搖身一變成大人物的人，其背后也是有巨大付出的；化學(xué)平衡思想使我們知道，人體新陳代謝產(chǎn)生的酸堿性物質(zhì)并不會(huì)破壞血液pH值的穩(wěn)定性，那是因?yàn)樗釅A平衡的原因。對(duì)于人們來說，快樂與煩惱的原因往往就是因?yàn)樾睦聿黄胶獾脑蛟斐傻?，那么尋求維持平衡的著力點(diǎn)就是引起心理不平衡的因素。

顯然，化學(xué)文化的思想可以豐富成人學(xué)習(xí)者的思想認(rèn)識(shí)，如同哲學(xué)思想一樣，化學(xué)思想也能積極地指導(dǎo)人們的實(shí)踐活動(dòng)。

(二)化學(xué)文化的化學(xué)家共同體對(duì)成人教育共同體的影響

在化學(xué)領(lǐng)域里，化學(xué)家們無疑成了推動(dòng)化學(xué)這門學(xué)科向前發(fā)展的主力軍，他們組成了一個(gè)特定的集團(tuán)：化學(xué)家共同體，他們以增進(jìn)知識(shí)為己任，并用知識(shí)造福于人類。談到化學(xué)家共同體，我們不妨先看看美國(guó)科學(xué)社會(huì)學(xué)家莫頓眼中的科學(xué)家共同體，默頓(Merton)在其著名論文《科學(xué)的規(guī)范結(jié)構(gòu)》中寫道：“科學(xué)的精神特質(zhì)是指約束科學(xué)家的有情感色彩的價(jià)值觀和規(guī)范的綜合體。這些規(guī)范以規(guī)定、禁止、偏好和許可的方式表達(dá)。它們借助于制度性價(jià)值而合法化。”并且指出：“四種制度上必須的規(guī)范——普遍主義、公有性、無私利性以及有組織的懷疑態(tài)度，構(gòu)成了現(xiàn)代科學(xué)的精神特質(zhì)。”[9]

這四種規(guī)范簡(jiǎn)要說開去，即普遍主義是指科學(xué)真理是客觀的，科學(xué)的大門向人們敞開；公有主義是指科學(xué)產(chǎn)物是社會(huì)公共的財(cái)產(chǎn)，科學(xué)家不能獨(dú)自享有，要公開發(fā)表其成果；無私利性要求科學(xué)家以追求真理作為從事科學(xué)研究的動(dòng)機(jī)，而不是追逐名利；有條理的懷疑要求科學(xué)家對(duì)事物具有一定的懷疑意識(shí)，但并非無條件性的懷疑，要有一定的規(guī)范。后來，默頓還補(bǔ)充了一條，即科學(xué)家的工作具有獨(dú)創(chuàng)性。正如默頓認(rèn)為的科學(xué)共同體那樣，化學(xué)家共同體同樣符合上述所描述的。當(dāng)然，對(duì)于默頓的觀點(diǎn)，爭(zhēng)議是存在的，不過這已不是我們所要關(guān)注的焦點(diǎn)。因化學(xué)基礎(chǔ)研究與應(yīng)用研究結(jié)合緊密程度高，科研成果要應(yīng)用到社會(huì)生產(chǎn)上，故此，其功利性的一面則無可避免。但不可否認(rèn)的是，化學(xué)家共同體對(duì)于促進(jìn)化學(xué)文化的發(fā)展起到了重要的作用。

在終身教育、全民終身學(xué)習(xí)的社會(huì)里，化學(xué)家共同體的范式值得成人教育借鑒，成人教育機(jī)構(gòu)或其他相關(guān)組織可組成一個(gè)成人教育共同體，樹立共同發(fā)展目標(biāo)，建立組織規(guī)范，團(tuán)體成員之間相互溝通、相互合作、合理配置和共同享有教育資源，以期協(xié)同進(jìn)步，共同為社會(huì)的發(fā)展作貢獻(xiàn)。

(三)化學(xué)文化的理論知識(shí)對(duì)成人認(rèn)知的影響

學(xué)過化學(xué)的人都知道，化學(xué)有個(gè)別名叫做“理科中的文科”，它形象的表明了化學(xué)這門學(xué)科的理論知識(shí)繁多的特點(diǎn)，化學(xué)理論知識(shí)包括化學(xué)的概念、原理、定律，它們或是體現(xiàn)一類化學(xué)物質(zhì)、化學(xué)變化的共同特點(diǎn)，或是反映一些變化的內(nèi)在本質(zhì)和變化規(guī)律。這些理論知識(shí)往往是通過對(duì)化學(xué)事實(shí)性知識(shí)進(jìn)行分析、歸納、推理、證實(shí)、演繹等理性的方法得到的，它們往往有嚴(yán)密的邏輯結(jié)構(gòu)形式，其中各種概念、定律、原理之間又按一定邏輯關(guān)系形成了嚴(yán)密的網(wǎng)絡(luò)體系。[10]化學(xué)理論知識(shí)在化學(xué)素養(yǎng)的培養(yǎng)中具有及其重要的作用。

對(duì)于成人來講，他們生活經(jīng)驗(yàn)豐富，但因?yàn)槿狈瘜W(xué)知識(shí)，對(duì)于生活中發(fā)生的化學(xué)現(xiàn)象只知其然而不知其所以然，化學(xué)理論不僅具有作為物質(zhì)世界的知識(shí)價(jià)值，而且具有實(shí)際的功用作用，化學(xué)給人們提供了許多普遍性的觀點(diǎn)，從而使人們能夠理解人與物質(zhì)世界的相互作用。所以，在終身教育、全民終身學(xué)習(xí)的社會(huì)，要想拓展自己的知識(shí)面，學(xué)習(xí)基本的化學(xué)理論知識(shí)是必要的，它有利于成人對(duì)事實(shí)性知識(shí)的理解和應(yīng)用；有利于成人對(duì)所習(xí)得的知識(shí)形成系統(tǒng)化；有利于成人在看到化學(xué)現(xiàn)象的情況下，知其然的同時(shí)，又能知其所以然。

(四)化學(xué)文化的思維方式對(duì)成人學(xué)習(xí)的影響

關(guān)于化學(xué)文化的思維方法，我們?cè)囎饕韵抡f明：

1.歸納思維?；瘜W(xué)理論知識(shí)繁雜，許多的化學(xué)概念、原理相似抑或是相關(guān)；眾多的化學(xué)物質(zhì)結(jié)構(gòu)類似、制法原理相似、應(yīng)用方式方法相通；化學(xué)反應(yīng)復(fù)雜、現(xiàn)象變化更是多樣。因此，歸納思維要求我們必須從這些零散的、易混淆的知識(shí)進(jìn)行歸納總結(jié)。

2.演繹思維。與歸納對(duì)應(yīng)的則是演繹，化學(xué)演繹是從化學(xué)的一般性原理、規(guī)律、結(jié)論等到個(gè)別性原理、規(guī)律、結(jié)論等的思維方法或推理形式。例如，著名化學(xué)家門捷列夫根據(jù)元素周期表的規(guī)律進(jìn)行演繹推理，預(yù)言出很多當(dāng)時(shí)未被發(fā)現(xiàn)的元素，后來這些元素都被證實(shí)是存在的。

3.模型思維?；瘜W(xué)模型是根據(jù)化學(xué)物質(zhì)的結(jié)構(gòu)、特征、性質(zhì)而對(duì)其進(jìn)行的近似、形象性的幕寫?；瘜W(xué)模型使得人們能夠直接接觸到抽象的物質(zhì)，立體化的化學(xué)模型更加促使人們把握到化學(xué)物質(zhì)的本質(zhì)，使得枯燥乏味的抽象物體變得具體生動(dòng)。

4.聯(lián)想思維。在化學(xué)學(xué)習(xí)中，我們常常面對(duì)的是化學(xué)物質(zhì)的表象，無論是無機(jī)化學(xué)還是有機(jī)化學(xué)，呈現(xiàn)給我們的多是物質(zhì)的顏色或是特性，如這些黑色、藍(lán)色、綠色、紅色的物質(zhì)到底是什么？他們有什么關(guān)聯(lián)？具有易燃易爆性的物品是什么？這些無不需要聯(lián)想思維。

當(dāng)然，化學(xué)思維方法還有很多，如假說驗(yàn)證法、比較思維法、分類思維法、直覺思維法等。

對(duì)于成人來說，若具有化學(xué)眾多的思維方法無疑對(duì)提高自己學(xué)習(xí)能力有巨大的幫助。21世紀(jì)本是一個(gè)社會(huì)變化迅速的時(shí)代，成人必須通過不斷地學(xué)習(xí)來使自己適應(yīng)社會(huì)，21世紀(jì)更是一個(gè)不同知識(shí)領(lǐng)域更新速度前所未有的時(shí)代。在這樣的背景下，任何單一的思維方式已不能滿足人們謀求對(duì)知識(shí)的深入理解，而應(yīng)該是眾多思維方式的綜合運(yùn)用，當(dāng)不同思維方式的各自作用得到充分發(fā)揮時(shí)，相信學(xué)習(xí)也會(huì)變得更加高效。

(五)化學(xué)文化的社會(huì)實(shí)踐對(duì)成人教育的影響

化學(xué)是一門注重實(shí)用價(jià)值的應(yīng)用學(xué)科，化學(xué)家們的研究動(dòng)力來源于生活、來源于對(duì)真理的追求，他們把自己的研究成果轉(zhuǎn)為成人們所需要的產(chǎn)品，他們積極服務(wù)于社會(huì)，如今，生活中到處都可以看到化學(xué)產(chǎn)品。近十年來，為了人類的可持續(xù)發(fā)展，綠色化學(xué)得到快速的發(fā)展，化學(xué)家們創(chuàng)造了更多環(huán)保無污染的化學(xué)產(chǎn)品，如在食品、家電、汽車等領(lǐng)域內(nèi)都是綠色產(chǎn)品的主要聚集地?；瘜W(xué)家們?nèi)〉玫难芯砍晒秦S碩的，自產(chǎn)生諾貝爾化學(xué)獎(jiǎng)以來，有將近200名化學(xué)家獲得該獎(jiǎng)項(xiàng)。

但化學(xué)家們所取得的成功背后，是社會(huì)實(shí)踐活動(dòng)的巨大付出。在成人教育領(lǐng)域里，對(duì)成人教育工作者來說，理論與實(shí)踐相結(jié)合對(duì)于增長(zhǎng)教師能力和提升教師綜合素質(zhì)具有重要意義；對(duì)成人學(xué)習(xí)者來說，參加社會(huì)實(shí)踐能培養(yǎng)學(xué)習(xí)者的敏銳洞察力以及分析問題的能力，同時(shí)還能創(chuàng)造學(xué)習(xí)者的社會(huì)價(jià)值，社會(huì)實(shí)踐還能使人獲得嚴(yán)謹(jǐn)?shù)目茖W(xué)態(tài)度，如化學(xué)家們做實(shí)驗(yàn)將面臨安全問題。為此，這就離不開嚴(yán)謹(jǐn)?shù)墓ぷ髯黠L(fēng)。此外，社會(huì)實(shí)踐活動(dòng)還能使學(xué)習(xí)者成為一個(gè)腳踏實(shí)地的人。

五、成人教育傳播化學(xué)文化的構(gòu)思

(一)思想的傳播

化學(xué)學(xué)科所形成的思想是人們?cè)诨瘜W(xué)實(shí)踐過程中不斷產(chǎn)生及完善的結(jié)果，是集體智慧的結(jié)晶，化學(xué)思想和物理數(shù)學(xué)等學(xué)科思想一樣具有哲理性。通常來說，哲理思想的傳播具有一定的難度，例如，盡管哲學(xué)思想存在于我們的生活中，但大眾還是覺得哲學(xué)晦澀難懂。如此看來，化學(xué)思想的傳播也有一定的難度。

那么，應(yīng)如何有效傳播化學(xué)思想呢？一方面，要充分利用新聞媒體傳播化學(xué)思想文化，新聞媒體傳播空間廣且傳播時(shí)效快，這樣有利于化學(xué)思想在人們之間迅速?gòu)V泛地傳播開來。同時(shí)，也應(yīng)加強(qiáng)對(duì)新聞媒體的審核力度，這樣可避免媒體發(fā)布不實(shí)新聞，而給化學(xué)帶來負(fù)面效應(yīng)。如最近中央電視臺(tái)(CCTV-8)播放“我們恨化學(xué)”這則15秒的廣告就嚴(yán)重地誤導(dǎo)公眾，從而給化學(xué)造成了惡劣影響。[11]如果不加強(qiáng)審核，我們很難想象，像這樣虛假并嚴(yán)重違背科學(xué)的廣告還要傳播多久。另一方面，深入到社區(qū)中，充分利用社區(qū)教育的資源傳播化學(xué)思想文化，社區(qū)教育是成人教育的重要組成部分，在社區(qū)中傳播化學(xué)思想無疑會(huì)起到重要的作用。值得一提的是，在傳播化學(xué)思想的過程中，也可充分發(fā)揮化學(xué)實(shí)驗(yàn)的作用，化學(xué)思想來源于化學(xué)實(shí)踐活動(dòng)，通過化學(xué)實(shí)驗(yàn)操作可以使人們獲得深刻的印象，增進(jìn)對(duì)化學(xué)的感性認(rèn)識(shí)，體驗(yàn)到化學(xué)巨大的魅力。此外，化學(xué)實(shí)驗(yàn)?zāi)軌蛴行У靥岣邔W(xué)習(xí)者對(duì)化學(xué)的興趣，從而在實(shí)踐活動(dòng)中有效地傳播化學(xué)思想文化。

(二)化學(xué)家共同體的傳播

前面闡述過，化學(xué)家共同體是一個(gè)以增進(jìn)知識(shí)為己任，并用知識(shí)造福于人類的特定集團(tuán)，他們對(duì)于化學(xué)文化的發(fā)展起著重要的作用。在終身教育、全民終身學(xué)習(xí)的社會(huì)里，成人教育機(jī)構(gòu)或其他相關(guān)組織也可借鑒化學(xué)家共同體的范式組成一個(gè)成人教育共同體，共同為社會(huì)的發(fā)展作貢獻(xiàn)。

那么，成人教育應(yīng)如何傳播這個(gè)共同體文化呢？筆者認(rèn)為，可通過故事講述法來傳播其文化。當(dāng)然，故事講述呈現(xiàn)的方式多種多樣，如視頻、廣播、書籍等。對(duì)此，我們要注意結(jié)合化學(xué)的歷史背景，體現(xiàn)化學(xué)教育的人性化。美國(guó)科學(xué)史家薩頓(George Sarton)就認(rèn)為：“使科學(xué)人性化最好的方式，即使不是唯一的方式，就是對(duì)科學(xué)進(jìn)行歷史考察”[12]。另外，因化學(xué)家共同體是由個(gè)體組成的，因而講述故事的內(nèi)容應(yīng)以化學(xué)家為主，化學(xué)家的故事有很多，涉及到他們的家庭關(guān)系、教育背景，化學(xué)家求學(xué)經(jīng)歷等，可以講述他們所經(jīng)歷的磨難以及如何克服困難，在傳播共同體文化時(shí)應(yīng)強(qiáng)調(diào)共同體文化的普遍主義、公有性、無私利性以及有組織的懷疑態(tài)度。對(duì)于整個(gè)化學(xué)家共同體來說，則可講述其發(fā)展史，向人們介紹它的運(yùn)行機(jī)制等，這樣一方面可吸引學(xué)習(xí)者對(duì)化學(xué)的興趣，另一方面也能使得這個(gè)共同體文化得到傳播。此外，在傳播化學(xué)家共同體文化的過程中，要注意培養(yǎng)成人學(xué)習(xí)者的批判意識(shí)、解放成人學(xué)習(xí)者的思想?？傊?，在傳播化學(xué)家共同體文化時(shí)，要融進(jìn)化學(xué)歷史，尤其是化學(xué)家們的生動(dòng)故事，使成人學(xué)習(xí)者能夠感受到化學(xué)家共同體文化的魅力。

(三)理論知識(shí)的傳播

就理論知識(shí)的傳播內(nèi)容來說，化學(xué)理論知識(shí)的傳播應(yīng)該圍繞與化學(xué)相關(guān)的社會(huì)問題來展開，呈現(xiàn)的知識(shí)應(yīng)是成人在現(xiàn)實(shí)生活中的衣、食、住、行等生活問題。

由于成人教育的對(duì)象是成人，他們對(duì)化學(xué)不了解或是了解甚少、沒有基礎(chǔ)或是基礎(chǔ)薄弱，要求他們接受完整的化學(xué)知識(shí)體系顯然不太可能，畢竟化學(xué)是一個(gè)完整且系統(tǒng)性強(qiáng)的學(xué)科，其理論知識(shí)龐大復(fù)雜，即使是化學(xué)專業(yè)的學(xué)習(xí)者也難說其掌握系統(tǒng)的理論知識(shí)。因此，我們沒必要把一個(gè)完整的化學(xué)知識(shí)體系呈現(xiàn)給成人，相應(yīng)地，我們應(yīng)該傳播一些與日常生活有巨大相關(guān)性的化學(xué)知識(shí)，而不至于化學(xué)課程內(nèi)容跟成人的生活嚴(yán)重脫離而變得枯燥無味。與生活相關(guān)性較大的化學(xué)內(nèi)容可包括：化學(xué)與環(huán)境(污染問題)、化學(xué)與生命(食品、保健品、化妝品)、化學(xué)與能源(太陽能、化學(xué)電源)、化學(xué)與材料(衣服、生活用品器具)、綠色化學(xué)等。通過化學(xué)文化的傳播可使得成人獲得與生活相關(guān)的化學(xué)知識(shí)，并引導(dǎo)成人認(rèn)識(shí)和理解生活中的化學(xué)現(xiàn)象，關(guān)注社會(huì)和生活中的化學(xué)問題，提高基本的化學(xué)文化素養(yǎng)，從而更好的適應(yīng)社會(huì)的發(fā)展。

從理論知識(shí)的傳播層次上看，有個(gè)體知識(shí)傳播；團(tuán)隊(duì)知識(shí)傳播，包括正式團(tuán)隊(duì)知識(shí)傳播，如工作小組、職能部門、項(xiàng)目團(tuán)隊(duì)等進(jìn)行的傳播，以及非正式團(tuán)隊(duì)知識(shí)傳播，如興趣小組、實(shí)踐社團(tuán)、社區(qū)團(tuán)體等進(jìn)行的傳播；還有組織知識(shí)傳播，主要是企業(yè)主體行為，是在企業(yè)的約束與引導(dǎo)下進(jìn)行的知識(shí)傳播。從知識(shí)的傳播途徑上看，有媒介傳播(電視、網(wǎng)絡(luò)、電子郵件、書面、宣傳海報(bào)等)和非媒介傳播(面對(duì)面交流、團(tuán)隊(duì)培訓(xùn)、知識(shí)交流會(huì)、研討會(huì)、聚餐等)。成人教育傳播化學(xué)理論知識(shí)應(yīng)視具體情況綜合應(yīng)用各種傳播方法。

(四)思維方式的傳播

盡管思維是非常復(fù)雜的活動(dòng)，但對(duì)于成人來說，因擁有豐富的生活經(jīng)驗(yàn)，使得他們對(duì)于思維層面的接受能力普遍較強(qiáng)，因此，筆者認(rèn)為成人教育傳播化學(xué)思維方式可通過下列步驟進(jìn)行。

首先，案例呈現(xiàn)。舉個(gè)例子：南海水是咸的，東海水是咸的，所以所有的海水都是咸的。在元素周期表中，第一周期的氫元素的最外層電子數(shù)為1，第二周期的鋰元素的最外層電子數(shù)也是1，由此可推出第一主族所有的元素最外層電子數(shù)都是1。當(dāng)然，化學(xué)歸納法得出的結(jié)論只能表示規(guī)律或是事物存在的合理性，而不表示其存在的必然，對(duì)于推出的結(jié)論還需要進(jìn)行假設(shè)驗(yàn)證。

其次，思維解說。如歸納思維，通過上面的例子，我們知道歸納思維是根據(jù)特殊事物進(jìn)行推演得到普遍事物規(guī)律的一種思維方式，即從個(gè)別屬性特征到一般事物的共同屬性特征。客觀事物總是個(gè)別與一般對(duì)立統(tǒng)一存在著，“你中有我，我中有你”，個(gè)別與一般的辯證統(tǒng)一關(guān)系正是歸納思維的客觀基礎(chǔ)。

最后，實(shí)踐與練習(xí)。通過習(xí)題練習(xí)可以訓(xùn)練學(xué)習(xí)者的思維，如何解決問題，是全面提高學(xué)習(xí)者思維水平的關(guān)鍵所在。練習(xí)題設(shè)置要綜合考慮成人學(xué)習(xí)者的時(shí)間、知識(shí)水平、興趣等因素，以貼近生活、培養(yǎng)興趣、難度適中為原則。

(五)社會(huì)實(shí)踐的傳播

化學(xué)家們?yōu)橹T多的社會(huì)問題提出很多的解決辦法，比如為了解決因人口爆炸而引起的糧食問題，他們?cè)媾R著無數(shù)次的失敗，最終尋找出那些養(yǎng)分含量高、肥效快的化學(xué)肥料，這使得糧食產(chǎn)量大幅度增加，從而解決了社會(huì)的糧食問題。此外，還有美容業(yè)、教育業(yè)、健康業(yè)等各行各業(yè)都有著化學(xué)實(shí)踐活動(dòng)的影子。

社會(huì)實(shí)踐是化學(xué)學(xué)科不可或缺的一課，作為必要一課，傳播這類化學(xué)文化應(yīng)與日常生活相結(jié)合，積極利用化學(xué)來解決日常生活中面臨的問題。號(hào)召成人學(xué)習(xí)者積極參與到簡(jiǎn)易的實(shí)驗(yàn)操作中，易操作的生活小實(shí)驗(yàn)有很多，例如，白醋與小蘇打(NaHCO)反應(yīng)可以給小氣球充氣，洗滌劑可以使得分層的油水相互混合起來，白醋可以用來清洗水壺內(nèi)的污垢(碳酸鈣和醋酸反應(yīng))。當(dāng)然，化學(xué)實(shí)驗(yàn)也要考慮到安全性問題，這個(gè)要具體情況具體分析，實(shí)驗(yàn)操作應(yīng)以簡(jiǎn)單性、趣味性為主?；瘜W(xué)實(shí)驗(yàn)?zāi)軌蛴行У靥岣邔W(xué)習(xí)者對(duì)化學(xué)的興趣，培養(yǎng)他們的觀察能力、探究能力和思維創(chuàng)新能力。所以，實(shí)踐活動(dòng)是傳播化學(xué)文化的重要手段。

有關(guān)化學(xué)文化對(duì)成人教育的影響作用及化學(xué)文化傳播的若干構(gòu)思表明化學(xué)文化的諸多要素對(duì)成人教育的影響是巨大的，成人教育傳播化學(xué)文化有利于成人的發(fā)展，從而促進(jìn)社會(huì)的進(jìn)步。成人教育是實(shí)踐人全面發(fā)展不可或缺的一部分，是創(chuàng)建學(xué)習(xí)型社會(huì)理念的重要組成部分，更是實(shí)現(xiàn)偉大中國(guó)夢(mèng)的重要環(huán)節(jié)。

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The Thought of Disseminating Chemical Culture in Adult Education

SHI Junjie

(Institute of Vacational and Adult Education,Faculty of Education,East China Normal University,Shanghai,China,200062)

There are many potential safety problems in our life. and there are countless accidents occur every year, some accidents which chemical-related could be avoided, but because many people do not understand the basic chemical safety operation and led to the occurrence of tragedy, Obviously, this is not conducive to the harmonious development of society. At present, the content of adult education is rarely related to natural science such as chemistry. Therefore, in order to obtain the development of people and the society, it is very important that we should disseminate the chemical culture in adult education. This paper explains the meaning of chemical culture which based on the perspective of cultural studies, and discusses chemical culture＇s influence on the adult education from five aspects: the subject thought, the community of chemists, the theoretical knowledge, the way of thinking and the social practice. and proposes some ideas about the spread of chemical culture in adult education.

chemical culture; adult education; dissemination

2016-01-10

石俊杰(1991-)，男，苗族，湖南鳳凰人，華東師范大學(xué)職業(yè)教育與成人教育研究所碩士研究生，研究方向?yàn)榻K身教育與終身學(xué)習(xí).

G672

A

2095-5987(2016)02-0015-07