方向紅

(黃岡師范學(xué)院 文學(xué)院， 湖北 黃岡 436800)

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“麻將”的文化內(nèi)涵及在電影《色·戒》中的作用

方向紅

(黃岡師范學(xué)院 文學(xué)院， 湖北 黃岡 436800)

打麻將是中國歷史上最吸引人的博奕游戲，在漫長的發(fā)展積淀中，麻將逐漸形成豐富的文化內(nèi)涵。電影《色·戒》中三場重要的打麻將場景，不僅推動了劇情發(fā)展，而且還展示出人物間微妙而錯綜復(fù)雜的關(guān)系，很好地顯示出電影獨(dú)特的藝術(shù)魅力。

麻將；文化內(nèi)涵；電影《色·戒》；人物關(guān)系；藝術(shù)表現(xiàn)

“麻將”，作為器物，是中國古代發(fā)明的一種牌類益智游戲中的娛樂用具。麻將，最早何時出現(xiàn)，已不可考，其起源大致有“麻雀牌起源說”“ 葉子格戲起源說”“馬吊牌起源說”“鄭和下西洋起源說”“水滸傳牌起源說”等說法。麻將的產(chǎn)生，一開始就帶有很明顯的娛樂、博戲色彩。與其他骨牌形式相比，“麻將的玩法最為復(fù)雜有趣。它的基本打法簡單，容易上手，但其中變化又極多，搭配組合因人而異，因此，成為中國歷史上一種最能吸引人的博戲形式之一?！盵1]

“麻將”從產(chǎn)生到風(fēng)行，歷經(jīng)漫長的積淀，逐漸形成深廣、多元的文化內(nèi)涵?！奥閷ⅰ弊鳛橐环N器物，進(jìn)入文學(xué)樣式中，又隱含著豐富復(fù)雜的寓意。2008年公開上映的由張愛玲同名小說改編的電影《色·戒》中，香港導(dǎo)演李安巧妙設(shè)計了多場打麻將場景，“麻將”不僅使劇情跌宕起伏，而且人物之間錯綜復(fù)雜、微妙的關(guān)系得到了進(jìn)一步展示，“麻將”在劇中起到了至關(guān)重要的作用。

一、“麻將”的文化內(nèi)涵

在中國傳統(tǒng)社會，“麻將”當(dāng)屬博弈文化的集大成者。俗話說：“小賭怡情，大賭傷身。”只要適可而止，麻將是中國歷史上影響最大、最廣泛、最受歡迎的休閑游戲。既然是游戲，便有一定的游戲規(guī)則，游戲規(guī)則的背后，又折射出中華文化精神。

在漫長的發(fā)展演變過程中，麻將逐漸形成特定的游戲規(guī)則。一般而言，麻將應(yīng)對五種基本狀態(tài)是：“吃”“碰”“杠”“聽”“胡”。

“吃”，指選手手中牌的兩張，如果加上上家剛打下的一張牌湊成順子，那么，他就可以吃牌。“碰”，指的是自己手中有兩張或兩張以上的牌與牌友打出的牌相同，就可以“碰”牌。牌場規(guī)則，“碰”比“吃”優(yōu)先，如果要碰的牌剛好是出牌方要吃的牌，那么，吃牌失敗，碰牌成功?！案堋?，有明杠和暗杠。明杠是別人打出的牌和自己手中的三張牌相同，即可杠牌，倒下這個杠，再到排尾抓一張牌，將手中不需要的一張牌打出。暗杠指手中有三張相同的牌，又抓到一張相同的牌，先扣下不讓別人知道，再到牌尾抓一張牌將手中不需要的一張牌打出?！懊鞲堋北取俺浴眱?yōu)先，如果要杠的牌剛好是出牌方下家要吃的牌，則杠牌成功，吃牌失敗?！奥牎保甘种械呐贫紲惓闪擞杏玫呐?，再只需加上最后的第十四張牌就可以胡牌?！昂汀保簿褪呛?，四位牌手誰先胡牌誰為勝利。

麻將的特殊游戲規(guī)則，對游戲者提出了特殊的要求。在麻將游戲中，一人必須智斗三家，既要提防上家，又要卡死下家，還要惦記著琢磨對家。麻將桌四人開戰(zhàn)，兩兩相對，依照順序，分別取牌。洗牌出牌，動手動腦；有輸有贏，智力運(yùn)轉(zhuǎn)，整個過程緊張又活躍。吃牌時，上家先于下家，先后有序；上家可截下家。麻將因其特殊的游戲規(guī)則，想取得勝利，就必須看住上家、盯住下家、防住對家。若想出納得體，進(jìn)退有據(jù)，則須揣度他人手中牌勢，知己知彼，判斷形勢利弊，才是能否取得勝利的關(guān)鍵。除此之外，打麻將人的“手氣”也成為麻將桌上的迷霧，麻將更是蒙上了一層神秘的色彩。手氣，即運(yùn)氣，牌運(yùn)。打麻將時的定莊、洗牌、砌牌、擲骰子一系列操作，把一連串的未知數(shù)掩藏在牌墻里。行牌在繼續(xù)，未知數(shù)也在繼續(xù)變化，牌運(yùn)有著偶然性、交錯性和不確定性的特點(diǎn)，麻將老手也會感嘆“三分牌技，七分手氣”。麻將既體現(xiàn)出國人智慧，又表現(xiàn)出“謀事在人，成事在天”變幻莫測、世事無憑的人生意境。

麻將還是很好的交際工具。麻將，一個人不能玩，兩個人不能打，非四人一桌不可，為交際提供了很好的機(jī)會和借口。中國人極其注意人際關(guān)系，走親串戚，枯坐閑聊，久則乏味，只有打麻將最好。朋友聚會，可以增進(jìn)友情，家人圍打，共享天倫。即使遇上半生不熟的朋友，麻將桌上一坐，三下兩下自然就熟絡(luò)了。

中國人愛打麻將，不少文化名人都鄭重其事評論麻將文化。如梁實(shí)秋認(rèn)為，麻將對許多中國人誘惑力太大，如同吸食鴉片一樣久而上癮，不易戒掉。梁啟超先生在清華大學(xué)演講時說：“只有讀書可以忘記打牌，只有打牌可以忘記讀書?！濒斞赶壬凇蹲x書雜談》以打麻將“有趣”類比讀書：“嗜好讀書，猶如愛打牌一樣，天天打，夜夜打，連續(xù)的打，有時被捕房捉去了，放出來之后還是打。諸君要知道真打牌的人目的并不在贏錢，而在有趣?！甭閷Ⅶ攘χ螅谥袊鴰缀醭蔀椤巴撇坏沟拈L城”，老少咸宜，家喻戶曉。

二、“麻將”在電影《色戒》中的描寫及作用

文學(xué)作品是生活的反映?！奥閷ⅰ蔽幕c市井生活聯(lián)系如此緊密，以致古往今來許多文學(xué)作品中都出現(xiàn)打麻將場景?！奥閷ⅰ背蔀橐环N特殊的意象出現(xiàn)在文學(xué)作品中。

在上世紀(jì)30年代的上海，打麻將已成為有錢太太們不可或缺的消遣和交際活動?，F(xiàn)代著名女作家張愛玲的小說《色·戒》，就是描寫抗戰(zhàn)時期進(jìn)步女學(xué)生王佳芝借打麻將的機(jī)會，和漢奸特務(wù)頭子易先生的太太建立關(guān)系，從而混進(jìn)易家，接近易先生，最后施美人計刺殺易先生的故事。小說《色·戒》故事開篇就從牌桌開始，小說描述“麻將桌上白天也開著強(qiáng)光燈，洗牌的時候一只只鉆戒光芒四射。白桌布四角縛在桌腿上，繃緊了越發(fā)一片雪白，白得耀眼?？崃业墓馀c影更托出佳芝的胸前丘壑，一張臉也經(jīng)得起無情的當(dāng)頭照射”[2]239。導(dǎo)演李安將小說《色戒》成功搬上了銀屏，改編并巧妙設(shè)計了三場重要麻將場景，將“麻將”這極具東方韻味的意象演繹到了極致，不管是懂麻將的內(nèi)行還是不懂麻將的外行，在雙關(guān)、隱喻的話語和忽閃多變的眼風(fēng)表情中揣摩、覺察出其中深意。在談笑風(fēng)生的牌局上，闊太太的話題看似無關(guān)痛癢，實(shí)則暗流涌動。

《色·戒》整部電影出現(xiàn)“麻將”的重要場合有三次。第一場戲，電影采用倒敘手法。這一開場的麻將戲，其實(shí)是劇情的最后一場麻將戲。這一場戲至關(guān)重要，錯綜復(fù)雜的人物關(guān)系以及人物性格、心理都從打麻將的細(xì)節(jié)中表現(xiàn)出來。牌桌上在洗牌的人“一只只鉆戒光芒四射”，各異的珠寶戒指大放其彩，而女主角王佳芝的手上只是一個沒有寶石的普通戒指。麻將牌桌成為小博弈場，手上戒指的公開亮相表明著不同人物的身份地位。王佳芝的身份是辛苦跑單幫的“麥太太”。其地位財富遠(yuǎn)不能和其他幾位太太相提并論。牌桌上太太們的話題很快轉(zhuǎn)到寶石上，在闊太太的閑言碎語中得知，寶石最值錢當(dāng)屬鴿子蛋，其次為火油鉆。麻將桌上，王佳芝是“戒指展覽會”上唯一沒有鉆戒的。這場麻將戲，為電影最后王佳芝因易先生送昂貴的“鴿子蛋”鉆石而心理產(chǎn)生巨變埋下了很好的鋪墊。

電影中的第二場麻將戲，王佳芝借打麻將機(jī)會成功聯(lián)系上易先生。王佳芝打麻將的重點(diǎn)是接觸易先生，通過這場打麻將的機(jī)會讓易先生能單獨(dú)聯(lián)系自己，從而為進(jìn)一步接觸奠定基礎(chǔ)。這場戲人物之間的微妙、復(fù)雜關(guān)系因“麻將”特殊的游戲規(guī)則而表現(xiàn)得神秘。香港因臺風(fēng)下大雨，易先生推掉約會，應(yīng)麥太太的要求上牌桌頂缺。一上牌桌，易先生就丟了個七萬給王佳芝吃，王佳芝要吃卻又被易太太碰了。隨后易先生打了一張七筒，喂給王佳芝。易先生明目張膽在一直給麥太太喂牌。最后王佳芝的胡牌，引起朱太太的強(qiáng)烈不滿，導(dǎo)致朱太太直接推倒易先生的牌急于查看原委。王佳芝是易先生的下家，易先生打出一個七筒，王佳芝(麥太太)要吃，被下家的易太太碰掉。最后，易太太說了一句意味深長而又無可奈何的話“你今天，倒手氣很好”，說這句話時，眼睛先看王佳芝，又瞟向了易先生。王佳芝急忙掩飾說，“財神爺?shù)搅恕薄?易先生是王佳芝的上家，在二人之間別人看不到的小凳子上，在旁人理牌、算牌的虛實(shí)之間，王佳芝迅速留下自己的電話號碼。易先生則以低頭吃糕點(diǎn)為掩飾，瞥見記住了她的聯(lián)系方式。她只贏過他，是電影的題眼之一。一桌人各懷心思，勾引易先生是麥太太的首要任務(wù)，牌桌上王佳芝、易先生二人心領(lǐng)神會，心照不宣。其關(guān)系也發(fā)生轉(zhuǎn)折性的變化，直接為下次單獨(dú)會面埋下伏筆。

在第二場麻將戲中，王佳芝和易先生有了第一次眉目傳情。麻將在其中作為很好的娛樂工具推波助瀾，劇情發(fā)生了突破。麻將的社交功能，讓王佳芝和易先生堂而皇之坐到了一起。麻將的玩法，讓二人有了調(diào)情的方式。麻將桌上，誰打麻將，怎么打，胡不胡牌，胡誰的牌，都有玄機(jī)。易先生故意輸?shù)袈閷⒍懞猛跫阎?，先是屢屢偷看王佳芝的牌，然后，故意打出王需要的牌，讓她吃進(jìn)而意外地贏了一場。兩人之間發(fā)生了微妙的變化，易先生出了七筒，王佳芝叫“吃”，卻被易太太先“碰”了。易先生又故意出了一個七筒，她終于第一次胡牌。由此，王佳芝就成了這方城之中的那對色子，再也逃不出去了。

第三場麻將戲，似乎毫不起眼。主人公王佳芝并未參與，只是個局外人，但已身不由己卷入世間的紛擾。謀劃失敗后，王佳芝輾轉(zhuǎn)回到上海，無奈寄宿舅媽家。王佳芝買米回家后，經(jīng)過牌桌，跟正在打麻將的舅媽說：“舅媽，我去上學(xué)了?！迸朴牙咸韧跫阎マD(zhuǎn)身走后，皺眉問道：“你還讓她念書？”舅媽說：“我把她爸留給她的房子賣了，答應(yīng)讓她念完書。我是守信用的人。”牌桌上打牌的是王佳芝舅媽和幾個陌生的女人。戰(zhàn)亂中王佳芝的爸爸只帶了弟弟去英國，繼而又再婚。在牌桌上舅媽的嘴中得知，王佳芝以爸爸留下的房子為代價寄人籬下繼續(xù)讀書，上學(xué)成了她唯一的存在方式。全場寥寥數(shù)語，卻把人世間的虛偽刻薄說得淋漓盡致。王佳芝的處境艱難，故而當(dāng)原來的同學(xué)找到她，要求她繼續(xù)完成先前的計劃時，她別無選擇，義無反顧踏上了一條不歸路。這場麻將戲，看似無關(guān)緊要，實(shí)則對整個劇情發(fā)展起到了很好的過渡和鋪墊作用。

麻將桌上的太太們的閑談碎語，無一不透露著時局的險惡。太太們的話里話、弦外音，無不顯示人與人之間的暗懷心思、明爭暗斗。如梁太太說，“搬到西天，要吃西北風(fēng)咧！”，馬太太恭維“說到搬風(fēng)，忘了恭喜你……梁先生升官了！”“搬風(fēng)”是麻將術(shù)語，是東西南北抓莊，也就是篩選座位方向、換位的意思。梁太太提出搬風(fēng)換位，易先生的西北是馬太太，西北風(fēng)寒冷凜冽，似乎要好好動腦筋努力對付馬太太，梁太太與馬太太結(jié)怨已深。易太太趁機(jī)諷刺馬太太，“(馬先生)三天兩頭不在家，把你放野了”。王佳芝就在夾縫中小心翼翼地周旋著太太們的勾心斗角，稍有不慎便引火上身。王佳芝說起自己沒去過高級餐館“蜀腴”，引起太太們的譏笑。 又如牌桌上太太們一邊打麻將，一邊在商討去哪家餐館吃飯，馬太太抱怨“不是湖南菜就是四川菜”。湖南菜和四川菜都以辣聞名，易太太反駁“不吃辣的怎么胡得出辣子？”麻將中，四張白板就是“辣子”。若按賭錢輸贏的多少來計算，“辣子”是單吊、小牌的幾倍，是麻將中不可多見的好牌。不吃大牌怎么能胡出好牌？王佳芝用自己的身家性命在冒險。她的命運(yùn)如棋子般任人擺弄，最終一著不慎，滿盤皆輸，落得個被槍斃的悲慘結(jié)局。

電影《色·戒》中的麻將戲，既貫穿全劇，又首尾呼應(yīng)，王佳芝拿自己的生命進(jìn)行了一場色與戒、情與欲、愛與恨的博弈。麻將，作為一種器物，又作為一種文學(xué)隱喻，很好地傳達(dá)出電影《色·戒》的獨(dú)特藝術(shù)魅力。

[1]百度百科[EB/OL].http://baike.baidu.com/subview/10590/4947520.htm#7.

[2]張愛玲.張愛玲文集[M].北京:北京十月文藝出版社,2012.

[3]邸永君.中華傳統(tǒng)休閑游戲中折射出的文化精神[J].洛陽師范學(xué)院學(xué)報,2010(6).

[4]魯迅.魯迅雜文集[M].杭州:浙江文藝出版社,2008.

[5]譚興,談宏慧.《色·戒》英文字幕中麻將文化詞語的翻譯[J].電影文學(xué),2008(22).

[責(zé)任編輯：南東求]

2016-09-21

黃岡師范學(xué)院人文社科項目“中國古代器物文化研究”(2015015303)；湖北省教育廳人文社科重點(diǎn)項目“中國文學(xué)作品中的器物文化研究”(16D099)。

方向紅，女，湖北羅田人，副教授。研究方向：中國古代文學(xué)研究。

G122

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1672-1047(2016)05-0069-03

10.3969/j.issn.1672-1047.2016.05.18