葉 勁 榕

(南安市眉山中學(xué)，福建 泉州 362315)

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例析說明文教讀的方法和價值

葉 勁 榕

(南安市眉山中學(xué)，福建 泉州 362315)

說明文有其特定的“表”，又有其特定的“里”。 教讀說明文，可以表里交替、由淺入深地分三步解讀，分別為：整體感知淺層的“里”布設(shè)厚實；細(xì)致賞析多層的“表”匹配得體；深入品悟深層的“里”浸潤深透，由此形神兼收地獲取說明文教讀的價值。

說明文；教讀方法；教讀價值；《蘇州園林》

由于文體特點和寫作內(nèi)容的不同，與其他文體的文章相比，說明文有其特定的“表”，又有其特定的“里”?！氨怼笔潜硐蠛托问?，“里”是內(nèi)容、精髓和神韻。“表”是與“里”相匹配的說明順序、說明結(jié)構(gòu)和說明方法等?！袄铩庇钟袦\層和深層之分：淺層的“里”是說明文的類型、說明的對象及其形態(tài)、性質(zhì)、特征或事理、本質(zhì)、規(guī)律等；深層的“里”是作者準(zhǔn)確地說明知識、科學(xué)地介紹事物事理所體現(xiàn)出來的科學(xué)精神、科學(xué)思想和科學(xué)方法。

教讀說明文，必須表里并重：既賞析其“表”，提高學(xué)生閱讀和寫作說明文的水平，訓(xùn)練學(xué)生的思維能力；又品悟其“里”，除了整體把握全文說明內(nèi)容，還合理地挖掘文中的科學(xué)價值、人文價值，培養(yǎng)學(xué)生的科學(xué)精神，提升學(xué)生的人文素養(yǎng)。教讀說明文，可以表里交替地推進(jìn)，以“感知淺層的‘里’—賞析多層的‘表’—品悟深層的‘里’”為教學(xué)流程，由淺入深地分三步解讀，形神兼收地獲取說明文教讀的價值。

本文以葉圣陶先生的《蘇州園林》為例加以探析。

一、整體感知淺層的“里”布設(shè)厚實

按照認(rèn)知規(guī)律、教讀進(jìn)程，教讀說明文，要先指導(dǎo)學(xué)生整體感知淺層的“里”，把握淺層的“里”布設(shè)得多厚實。對事物說明文，弄清說明對象及其特征，包括說明對象的形狀、構(gòu)造、功用、成因、關(guān)系、性質(zhì)、類型等方面的特征；對事理說明文，弄清針對哪些現(xiàn)象說明了什么事理，從哪些角度說明事理?！笆篱g萬物紛繁復(fù)雜，事物往往有多方面的不同，也就具有了多種特征”[1]，特別要弄清抓住事物哪些主要特征詳細(xì)說明、重點說明。

教讀《蘇州園林》，首先要指導(dǎo)學(xué)生整體感知這是事物說明文，作者首先概括總說蘇州所有園林異中之同的總體特征是圖畫美——“務(wù)必使游覽者無論站在哪個點上，眼前總是一幅完美的圖畫”。接著，先具體分說圖畫美體現(xiàn)在整體上的四個主要方面，即四個大處的“講究”：“講究亭臺軒榭的布局，講究假山池沼的配合，講究花草樹木的映襯，講究近景遠(yuǎn)景的層次”；再具體分說體現(xiàn)在局部上的三個次要方面，即小處細(xì)部的三個注意：注意每個角落花草的栽種、注意門窗的雕琢和注意門窗梁柱少用彩繪，色彩淡雅。整體感知了《蘇州園林》是事物說明文，說明內(nèi)容布設(shè)得很厚實，從四大三小共七個角度，充分說明蘇州園林圖畫美的共同特征，并得到畫意美的享受，為下面進(jìn)一步解讀打好基礎(chǔ)。

二、細(xì)致賞析多層的“表”匹配得體

雖然說明文形式上的“表”和內(nèi)容上的“里”互相依存，相襯成趣，但是內(nèi)容決定形式，“里”決定“表”，“表”只是“里”的載體。因而，不能完全由表入里教讀說明文，而要先感知把握淺層的“里”，才能細(xì)致賞析如下多層的“表”如何與“里”匹配得體。

1.總體明晰說明順序，合理匹配說明對象

事物的特征和本質(zhì)必須通過合理的說明順序逐層表現(xiàn)出來?！罢f明文總是按照說明對象本身的特點來安排說明順序，不同的說明對象往往安排不同的說明順序。”[1]事物說明文根據(jù)事物本身的特點來梳理說明事物的條理，安排說明的順序；事理說明文重在揭示事理的本質(zhì)意義、發(fā)展規(guī)律和事物之間的關(guān)系，按照人們認(rèn)知事物的規(guī)律安排說明順序，即按照邏輯順序安排說明材料。說明順序有時間、空間和邏輯三大類，其中，時間順序一般是時間推移的先后順序，便于人們認(rèn)識說明對象隨時間推移而發(fā)展演變的過程；而空間順序、邏輯順序又各有多種不同情況。說明文經(jīng)常綜合運用多種空間順序或邏輯順序，甚至像《中國石拱橋》還綜合運用到時間、空間和邏輯三大類順序。引導(dǎo)學(xué)生從總體上理清說明順序，才能理出說明文清晰的條理性，明晰說明順序與說明對象得體匹配，領(lǐng)會行文嚴(yán)密的邏輯思路。

《蘇州園林》先概括總說蘇州所有園林圖畫美的總體特征，再具體分說圖畫美體現(xiàn)在七個局部，這是由總到分、由概括到具體的邏輯順序和由整體到局部的空間順序。具體分說部分，先分說四個大處的主要方面，再分說三個小處的次要方面，這是由主到次(由大到小)的邏輯順序。指導(dǎo)學(xué)生總體明晰《蘇州園林》綜合運用的多種說明順序，才能體會出《蘇州園林》行文邏輯思路縝密、條分縷析、眉目分明。

2.宏觀把握說明結(jié)構(gòu)，精巧匹配說明內(nèi)容

說明文在結(jié)構(gòu)上具有鮮明的層次感，精巧的結(jié)構(gòu)便于為展開說明內(nèi)容服務(wù)，精準(zhǔn)的說明內(nèi)容也需精巧的結(jié)構(gòu)形式與之得體匹配，兩者相輔相成，使說明文表里統(tǒng)一，要從宏觀上把握整篇說明文的結(jié)構(gòu)。說明文結(jié)構(gòu)有特定形式：時間順序常用連貫式；空間順序常用并列式；由表及里的邏輯順序常用遞進(jìn)式；從整體到局部的空間順序或從概括到具體的邏輯順序常用總分式。

《蘇州園林》說明對象不是蘇州單一的一個園林，而是蘇州所有園林及其共同特征，也就是說明對象不是個體，而是群體。因此，作者沒有像游記散文或者關(guān)于建筑物的事物說明文那樣，采取按照游覽路線(即游蹤)、空間位置進(jìn)行介紹的結(jié)構(gòu)方法。而是采用“總—分—總”的結(jié)構(gòu)形式：先概括說明蘇州所有園林的共同特征——圖畫美的總體特征，作為總綱提領(lǐng)全文，再抓住這個總體特征，從七個角度具體分說，最后總括全文。七個角度的具體分說又各自獨立成段，有多個角度的分說還安排段首總提句提領(lǐng)全段，或安排過渡句引出本段。指導(dǎo)學(xué)生宏觀把握《蘇州園林》精巧完整、嚴(yán)絲合縫的結(jié)構(gòu)，才能領(lǐng)悟作者寫得嚴(yán)謹(jǐn)有序，條理分明，給人結(jié)構(gòu)美的享受，給人邏輯思維嚴(yán)密的借鑒。

3.用心體會說明方法，恰當(dāng)匹配說明知識

說明文的寫作目的就是介紹事物、解說事理，讓人獲得關(guān)于事物或事理的知識。說明文以說明為主要表達(dá)方式，“為了把事物特征說清楚，或者把事理闡釋明白，還要采用恰當(dāng)?shù)恼f明方法?！盵2]常用說明方法有下定義、舉例子、分類別、列數(shù)據(jù)、作比較、打比方、作詮釋、摹狀貌等，各種說明方法對說明知識起到不同的具體作用。說明方法雖屬于表象的、形式的，但也為介紹事物、解說事理服務(wù)。要指引學(xué)生用心體會說明文針對所說明的知識，恰當(dāng)選用了什么說明方法，對說明起了什么作用，才能領(lǐng)會說明方法與說清事物特征或說清事理得體匹配，領(lǐng)會作者如何向讀者清晰地說明關(guān)于事物或事理的知識。

教讀《蘇州園林》，應(yīng)調(diào)動學(xué)生用心體會《蘇州園林》綜合運用了作比較、打比方、舉例子的說明方法，充分說明了蘇州所有園林圖畫美的總體特征。首先，主要運用了作比較，把蘇州園林不講究對稱和古代建筑講究對稱作比較；把蘇州園林栽種修剪樹木著眼在畫意和國外園林栽種修剪樹木講究規(guī)則形狀作比較；把蘇州園林門窗梁柱少用彩繪、色彩淡雅和北京園林較多使用彩繪作比較。三次把蘇州園林與不同對象的相反情況進(jìn)行比較，使蘇州園林圖畫美的獨有特征更加鮮明突出。其次，把園林打比方為美術(shù)畫，而不是圖案畫，所以，不講究對稱，形象地解釋了蘇州園林布局的特點——自然之趣。再次，舉古老的藤蘿是一幅好畫為例子，舉例形象地說明蘇州園林的藝術(shù)風(fēng)采。

三、深入品悟深層的“里”浸潤深透

說明文具有高度的科學(xué)性，深層的“里”，就是作者隱含在說明文中的科學(xué)精神、科學(xué)思想和科學(xué)方法，這是說明文的精髓神韻，深入體悟出來，對學(xué)習(xí)和發(fā)展的主體——學(xué)生，將產(chǎn)生無形的深透的浸潤，讓他們的思想、人格和個性有所受益，學(xué)會愛科學(xué)、講科學(xué)。以落實語文新課標(biāo)總體目標(biāo)所規(guī)定的“在發(fā)展語言能力的同時，發(fā)展思維能力，學(xué)習(xí)科學(xué)的思想方法，逐步養(yǎng)成實事求是、崇尚真知的科學(xué)態(tài)度”。[3]

1.仔細(xì)品味說明語言的準(zhǔn)確

說明文說明事物或事理，具有很強(qiáng)的客觀性，在語言上具有嚴(yán)密的準(zhǔn)確性。“同其他文體的文章相比，說明文更要求語言準(zhǔn)確，即一定要符合客觀實際，無論時間、空間、數(shù)量、范圍、程度等方面都要準(zhǔn)確無誤?！盵2]對說明文語言的基本要求是準(zhǔn)確嚴(yán)密，在此基礎(chǔ)上，再講究生動優(yōu)美(或平實質(zhì)樸)、簡潔精當(dāng)、親切典雅等其他特點。說明語言準(zhǔn)確嚴(yán)密，體現(xiàn)作者介紹事物、解說事理的科學(xué)態(tài)度、科學(xué)精神，讓讀者獲得準(zhǔn)確科學(xué)的認(rèn)知。指點學(xué)生仔細(xì)品味說明語言的準(zhǔn)確嚴(yán)密，讓學(xué)生增強(qiáng)科學(xué)表達(dá)的準(zhǔn)確性。當(dāng)然，還需品味說明語言的其他特點，增加對語言美的審美享受。

《蘇州園林》中“池沼大多引用活水”“蘇州園林極少使用彩繪”兩句話中，“大多”和“極少”兩個修飾語用得很講分寸，對語言表述準(zhǔn)確地修飾限制，使說明語言高度準(zhǔn)確。不因其“多”或“少”而忽略例外的情況，即使這個例外僅僅是個別的，也要在語言文字中體現(xiàn)出來，使說明高度符合客觀的實際情況。點撥品味作者使用“大多”和“極少”兩個詞語，使這兩句話說明得極為準(zhǔn)確，由此感受作者準(zhǔn)確說明的科學(xué)態(tài)度。

2.充分領(lǐng)悟作者科學(xué)的精神

說明文表現(xiàn)作者對客觀事物或事理的科學(xué)認(rèn)識，作者首先要以科學(xué)的精神、思想和方法，審視、分析、把握事物的特征或事理，然后進(jìn)行科學(xué)說明，使說明文科學(xué)性強(qiáng)，讀者從中獲得科學(xué)認(rèn)識?！盁o論是作品的科學(xué)內(nèi)容本身，還是作品體現(xiàn)出來的觀察事物、分析事物的方法和理念，都讓讀者獲得科學(xué)精神、科學(xué)思想和科學(xué)方法。”[1]所以，透過說明文文本，解析作者講用科學(xué)，充分挖掘并領(lǐng)悟說明文中這深層的“里”——作者科學(xué)的精神、思想和方法，促進(jìn)學(xué)生形成講究科學(xué)的良好個性，豐富學(xué)生的人文素養(yǎng)。

葉圣陶先生本是蘇州人，對蘇州園林十分熟悉之后，再向讀者準(zhǔn)確介紹，給讀者畫意美的享受。這就是準(zhǔn)確介紹知識、對讀者負(fù)責(zé)的科學(xué)態(tài)度。蘇州所有園林也不盡相同，作者審視歸納出它們異中之同的總體特征，再具體演繹為七個角度詳細(xì)說明。這又歸納又演繹也是一種科學(xué)思想和方法。文中結(jié)束段寫到“可以說的當(dāng)然不止以上寫的這些，這里不再多寫了”，看似贅言，細(xì)細(xì)品味，除了總括全文，構(gòu)成“總—分—總”結(jié)構(gòu)，還使全文說明內(nèi)容留有余地，讓人回味，也體現(xiàn)了作者不向讀者強(qiáng)加一面之詞的科學(xué)態(tài)度，因為對蘇州園林的觀賞感受因人而異，見仁見智。充分領(lǐng)悟葉圣陶先生其人其文，就能從中汲取科學(xué)精神。

當(dāng)然，學(xué)情各異，課文有異，教無定法，對說明文教學(xué)價值各取所需，說明文教讀方法還可以因人而異，因文而異。

[參 考 文 獻(xiàn)]

[1] 蔡玉霖.初中畢業(yè)升學(xué)考試復(fù)習(xí)指南叢書：語文[M].福州：福建教育出版社，2010：47-48.

[2] 楊建峰.通曉語文知識必讀手冊[M].北京：外文出版社有限責(zé)任公司，2013：353，325.

[3] 中華人民共和國教育部.義務(wù)教育語文課程標(biāo)準(zhǔn)(2011版)[M].北京：北京師范大學(xué)出版社，2011：6.

10.16165/j.cnki.22-1096/g4.2016.04.009

2015-12-08

葉勁榕(1968-)，男，福建南安人，中學(xué)高級教師。

G623.2

A

1002-1477(2016)04-0038-03

黃曉娜]