羅春燕

(鎮(zhèn)江高等?？茖W(xué)校 旅游學(xué)院,江蘇 鎮(zhèn)江　212003)

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高職院校校企互融合作機(jī)制探索與實(shí)踐
——以鎮(zhèn)江高等?？茖W(xué)校為例

羅春燕

(鎮(zhèn)江高等專科學(xué)校 旅游學(xué)院,江蘇 鎮(zhèn)江212003)

摘要：為進(jìn)一步深化教學(xué)改革，加強(qiáng)校企深度合作，眾多高職院校開展了校企合作體制機(jī)制建設(shè)。鎮(zhèn)江高等?？茖W(xué)校旅游學(xué)院借助校企共育專業(yè)人才，以教改技改項(xiàng)目為抓手，整合校企雙方優(yōu)勢(shì)資源，探索構(gòu)建了“雙導(dǎo)師”+“雙融合”校企合作機(jī)制，較好地促進(jìn)學(xué)生專業(yè)認(rèn)知與認(rèn)同、“雙師型”教師隊(duì)伍建設(shè)、校內(nèi)外實(shí)訓(xùn)基地建設(shè)、課程開發(fā)及培訓(xùn)，有效提升了學(xué)生的專業(yè)忠誠(chéng)度和教師的專業(yè)技能水平。

關(guān)鍵詞：高職院校；校企合作；雙導(dǎo)師；雙融合

在《教育部關(guān)于推進(jìn)高等職業(yè)教育改革創(chuàng)新，引領(lǐng)職業(yè)教育科學(xué)發(fā)展的若干意見》(教職成[2011]12 號(hào))中，教育部明確提出了服務(wù)經(jīng)濟(jì)轉(zhuǎn)型的高職教育發(fā)展方向，其主要任務(wù)是培養(yǎng)生產(chǎn)、建設(shè)、服務(wù)、管理第一線的高端技能型專門人才[1]。根據(jù)當(dāng)前高職院校發(fā)展目標(biāo)及定位，培養(yǎng)行業(yè)企業(yè)需要的技術(shù)技能型專業(yè)人才是高職院校人才培養(yǎng)的關(guān)鍵所在，而校企深度合作無疑成為實(shí)現(xiàn)人才培養(yǎng)目標(biāo)的重要途徑[2]。經(jīng)過多年的探索和實(shí)踐，目前我國(guó)高職院校旅游專業(yè)的校企合作有“訂單培養(yǎng)”“教學(xué)工廠”“半工半讀”等多種模式，但某些院校的校企合作尚處在較淺層次，合作過程存在諸多問題和矛盾，多方共贏的合作局面還沒有形成。某些院校校企合作的目的不是為了深化教學(xué)改革、提升教學(xué)質(zhì)量，而是僅僅作為解決學(xué)校教育資源短缺和學(xué)生就業(yè)渠道不暢的手段。某些合作企業(yè)也并非將培養(yǎng)合格專業(yè)人才作為合作目標(biāo)，而是為了解決企業(yè)用工困難。這種現(xiàn)象存在的主要原因是由于未能真正建立校企相互滲透、學(xué)生和社會(huì)高度認(rèn)可并積極參與的多方“共贏”的合作關(guān)系。其實(shí)，學(xué)校可以利用專業(yè)知識(shí)為企業(yè)的發(fā)展獻(xiàn)計(jì)獻(xiàn)策；企業(yè)也應(yīng)主動(dòng)提供教學(xué)資源，參與學(xué)校專業(yè)建設(shè)。學(xué)校和企業(yè)在相關(guān)領(lǐng)域相互融合，優(yōu)勢(shì)互補(bǔ)，共同發(fā)展。鎮(zhèn)江高等?？茖W(xué)校旅游學(xué)院在多年校企合作實(shí)踐的基礎(chǔ)上，借鑒國(guó)內(nèi)外校企合作教育成功經(jīng)驗(yàn)，充分發(fā)揮科研及技術(shù)服務(wù)優(yōu)勢(shì)，初步探索構(gòu)建了具有自身特色的“雙導(dǎo)師”+“雙融合”校企合作機(jī)制，實(shí)現(xiàn)了學(xué)校、企業(yè)雙方共贏，得到學(xué)生和社會(huì)高度認(rèn)同。

1“雙導(dǎo)師”+“雙融合”校企合作機(jī)制的內(nèi)涵

1.1“雙導(dǎo)師”共幫學(xué)生成長(zhǎng)

“雙導(dǎo)師”體現(xiàn)在校企共同培養(yǎng)學(xué)生方面。在學(xué)生入校之初，就同時(shí)安排學(xué)校專業(yè)教師和企業(yè)資深專家能手擔(dān)任專業(yè)導(dǎo)師共同培養(yǎng)學(xué)生。在學(xué)生專業(yè)學(xué)習(xí)的不同階段，根據(jù)學(xué)生學(xué)習(xí)需要和教育發(fā)展規(guī)律，不斷調(diào)整和變化雙導(dǎo)師的職責(zé)和任務(wù)，以求達(dá)到最佳的培養(yǎng)目標(biāo)和效果。?？埔荒昙?jí)期間，企業(yè)、學(xué)校導(dǎo)師共同培育：學(xué)生以在校學(xué)習(xí)專業(yè)理論知識(shí)為主，學(xué)校導(dǎo)師逐步引導(dǎo)學(xué)習(xí)專業(yè)基礎(chǔ)知識(shí)和行業(yè)通用技能，同時(shí)安排兩周的企業(yè)行業(yè)見實(shí)習(xí)活動(dòng)，由企業(yè)導(dǎo)師指導(dǎo)講解并演示操作，讓學(xué)生直觀體驗(yàn)未來的工作崗位和工作任務(wù)；?？贫昙?jí)期間，以學(xué)校導(dǎo)師為主、企業(yè)導(dǎo)師為輔：學(xué)生以在校學(xué)習(xí)專業(yè)核心理論和專業(yè)核心崗位技能為主，企業(yè)專家也同時(shí)進(jìn)入課堂直接承擔(dān)專業(yè)課程的講授任務(wù)，傳授行業(yè)前沿知識(shí)和技能，并安排學(xué)生適度跟崗參加企業(yè)工作實(shí)踐活動(dòng)；專科三年級(jí)期間，以企業(yè)導(dǎo)師為主、學(xué)校導(dǎo)師為輔：學(xué)生以在實(shí)習(xí)單位頂崗實(shí)習(xí)為主，由企業(yè)導(dǎo)師指導(dǎo)幫助，直接參與實(shí)際工作過程，同時(shí)安排學(xué)校教師隨崗傳授專業(yè)知識(shí)和技巧。

1.2“雙融合”共助校企雙贏

“雙融合”就是要在校企合作過程中，找到雙方共贏的切入點(diǎn)，共同參與雙方的建設(shè)研究項(xiàng)目，合作完成校企雙方的目標(biāo)。一方面，學(xué)校教師利用自身專業(yè)理論專長(zhǎng)，通過參與企業(yè)實(shí)際經(jīng)營(yíng)工作，為企業(yè)提供技術(shù)服務(wù)和理論培訓(xùn)，并借助企業(yè)崗位人才要求開展教學(xué)改革研究[3]；另一方面，行業(yè)企業(yè)專家利用自身實(shí)踐優(yōu)勢(shì)，積極參與學(xué)校教學(xué)改革項(xiàng)目，為學(xué)校的專業(yè)建設(shè)、課程開發(fā)、教材編寫及教學(xué)質(zhì)量監(jiān)控等工作出謀劃策。在不斷深化的合作過程中，校企雙方不斷擴(kuò)大合作的范圍，逐步構(gòu)建適合雙方共同成長(zhǎng)的長(zhǎng)效、穩(wěn)固、雙贏的校企合作新機(jī)制。近年來，鎮(zhèn)江高等專科學(xué)校旅游學(xué)院不斷摸索，借助行業(yè)、企業(yè)合作平臺(tái)，憑借人才資源和科研優(yōu)勢(shì)，主動(dòng)對(duì)接合作企業(yè)科研攻關(guān)項(xiàng)目和經(jīng)濟(jì)研究方向，幫助企業(yè)解決經(jīng)營(yíng)中的難題，同時(shí)邀請(qǐng)企業(yè)專家參加學(xué)校教學(xué)改革項(xiàng)目，參與專業(yè)建設(shè)和課程開發(fā)，共同編寫教材和監(jiān)控教學(xué)質(zhì)量，共建校內(nèi)外實(shí)訓(xùn)基地。例如，學(xué)院依托酒店管理特色專業(yè)的科研優(yōu)勢(shì)，組織教師為南京橫碩酒店集團(tuán)開展人才困境研究，為企業(yè)提出了在人才競(jìng)爭(zhēng)異常激烈的當(dāng)下進(jìn)行人力資源管理和配置的對(duì)策，受到企業(yè)歡迎。學(xué)院還依托旅游管理專業(yè)的科研優(yōu)勢(shì)，為鎮(zhèn)江市“三山”管委會(huì)開展?fàn)I銷模式創(chuàng)新研究，得到充分認(rèn)可。旅游學(xué)院也充分發(fā)揮校企合作優(yōu)勢(shì)，組建教學(xué)科研團(tuán)隊(duì)開展了多項(xiàng)專業(yè)建設(shè)及課程教學(xué)改革，主編出版了5部“工學(xué)結(jié)合”專業(yè)教材，并成功申報(bào)了江蘇省重點(diǎn)專業(yè)群，對(duì)校企雙方起到了良好的激勵(lì)作用。

2“雙導(dǎo)師”+“雙融合”校企合作機(jī)制的具體實(shí)踐

2.1共育“雙師型”師資隊(duì)伍

建設(shè)結(jié)構(gòu)合理的高素質(zhì)“雙師型”師資隊(duì)伍無疑是高職院校推動(dòng)課程教學(xué)改革、提高教學(xué)質(zhì)量的關(guān)鍵?！半p導(dǎo)師”+“雙融合”合作機(jī)制的實(shí)施，不僅可以培養(yǎng)學(xué)校教師，還得以聘請(qǐng)企業(yè)的專家能手進(jìn)入課堂，為建設(shè)優(yōu)秀教學(xué)團(tuán)隊(duì)提供了保障。一方面，企業(yè)專家將行業(yè)企業(yè)發(fā)展最前沿的動(dòng)態(tài)信息傳遞給教師和學(xué)生，對(duì)完善人才培養(yǎng)方案和優(yōu)化課程體系等方面工作提出合理的意見和建議；另一方面，教師通過到企業(yè)鍛煉，了解行業(yè)企業(yè)不斷發(fā)展變化的崗位要求和發(fā)展趨勢(shì)，利用自身專業(yè)理論優(yōu)勢(shì)為企業(yè)解決難題，切實(shí)提高教師的實(shí)踐動(dòng)手能力，跟進(jìn)行業(yè)發(fā)展步伐。同時(shí)，學(xué)院還通過教師參與企業(yè)技改項(xiàng)目、企業(yè)技術(shù)骨干參與學(xué)校教學(xué)改革項(xiàng)目這種校企互兼互聘的方式，共同搭建教學(xué)團(tuán)隊(duì)和技術(shù)服務(wù)團(tuán)隊(duì)，培育結(jié)構(gòu)合理的高素質(zhì)專業(yè)師資隊(duì)伍。目前，學(xué)院教師為企業(yè)員工開展培訓(xùn)已近百場(chǎng)，學(xué)院也從行業(yè)企業(yè)聘任近百名技術(shù)骨干和職業(yè)能手作為兼職教師走進(jìn)課堂，傳授行業(yè)知識(shí)和專業(yè)技能，提升學(xué)生的實(shí)踐動(dòng)手能力。至此，旅游學(xué)院以校企合作項(xiàng)目為紐帶，校企共建了一個(gè)優(yōu)秀教學(xué)團(tuán)隊(duì)、一個(gè)科研團(tuán)隊(duì)。

2.2共建校內(nèi)外實(shí)訓(xùn)實(shí)習(xí)基地

符合教學(xué)要求的校內(nèi)外實(shí)訓(xùn)實(shí)習(xí)基地是高職院校辦學(xué)的關(guān)鍵要素之一，標(biāo)志著學(xué)校的專業(yè)辦學(xué)水平?；凇半p導(dǎo)師”+“雙融合”校企合作機(jī)制引企入校有利于校企共建校內(nèi)外生產(chǎn)性實(shí)訓(xùn)基地。近些年來，旅游學(xué)院借助行業(yè)企業(yè)技術(shù)服務(wù)及研發(fā)項(xiàng)目與學(xué)校教改項(xiàng)目相結(jié)合的校企合作平臺(tái)，共建了“校中廠”生產(chǎn)性實(shí)訓(xùn)基地和“廠中?！毙Ｍ鈱?shí)訓(xùn)基地，較好地滿足了企業(yè)技術(shù)服務(wù)和學(xué)校教學(xué)實(shí)訓(xùn)的雙重需要，取得良好的成效。近3年來，先后有20多家全球知名酒店集團(tuán)旗下的高星級(jí)酒店和AAAAA級(jí)景區(qū)以及旅行社成為旅游學(xué)院教學(xué)實(shí)訓(xùn)實(shí)習(xí)基地，改善了學(xué)院各相關(guān)專業(yè)的實(shí)訓(xùn)實(shí)習(xí)教學(xué)條件。在此基礎(chǔ)上，組建了企業(yè)冠名班，為學(xué)生更好地理解掌握專業(yè)知識(shí)、提升實(shí)踐動(dòng)手能力搭建了學(xué)習(xí)鍛煉平臺(tái)，保證了學(xué)生學(xué)習(xí)實(shí)訓(xùn)得到雙導(dǎo)師的指導(dǎo)。

2.3共同開發(fā)課程

為了適應(yīng)行業(yè)企業(yè)人才需求的不斷變化，必須深化課程教學(xué)改革。為了使課程內(nèi)容與企業(yè)實(shí)際崗位標(biāo)準(zhǔn)實(shí)現(xiàn)對(duì)接，突出課程的職業(yè)性、實(shí)踐性和開放融合性，在“雙導(dǎo)師”+“雙融合”校企合作機(jī)制下，校企共建了課程開發(fā)團(tuán)隊(duì)，并根據(jù)學(xué)校教學(xué)要求和企業(yè)發(fā)展需要開展企業(yè)研發(fā)項(xiàng)目和學(xué)校教學(xué)改革項(xiàng)目研究。截至目前，旅游學(xué)院與合作企業(yè)共同開發(fā)專業(yè)核心課程和“教學(xué)做”一體化課程共計(jì)19門次，不僅很好地推進(jìn)了學(xué)院課程教學(xué)改革，還解決了企業(yè)員工培訓(xùn)和技術(shù)革新的需要，真正實(shí)現(xiàn)了校企雙贏。在多年開展校企合作的基礎(chǔ)上，校企共同開發(fā)了專業(yè)教材11部，2013年《餐飲服務(wù)與管理》教材被評(píng)定為省級(jí)精品教材和國(guó)家重點(diǎn)建設(shè)教材。從2011年開始，雙導(dǎo)師指導(dǎo)的專業(yè)學(xué)生多次在全國(guó)旅游專業(yè)技能大賽獲獎(jiǎng)。雙贏是校企合作的關(guān)鍵，在此基礎(chǔ)上，校企合作的形式、內(nèi)容可以靈活多樣、各具特色。只有在雙方合作過程中將學(xué)校和企業(yè)同時(shí)作為自身關(guān)注關(guān)心的對(duì)象，集雙方的優(yōu)勢(shì)和能力同時(shí)為校企解決實(shí)際問題，將企業(yè)發(fā)展需要與學(xué)校人才培養(yǎng)有機(jī)結(jié)合起來，才能真正實(shí)現(xiàn)校企深層次合作[4]。

2.4共同建立保障措施

隨著“雙導(dǎo)師”+“雙融合”校企合作機(jī)制的實(shí)施，學(xué)校、企業(yè)和學(xué)生三方在合作中都受益頗多。為了深化合作，保障合作各方長(zhǎng)遠(yuǎn)利益，必須建立完善的保障措施。我校旅游學(xué)院逐步探索并進(jìn)行了大膽的嘗試。一是在雙方合作初期簽訂具有法律效力的合作協(xié)議，將雙方基本的權(quán)利和義務(wù)進(jìn)行約定。二是組建“冠名班”，將企業(yè)文化直接對(duì)接課堂，雙方共同制訂教學(xué)計(jì)劃和培養(yǎng)方案，并約定企業(yè)承擔(dān)的教學(xué)課時(shí)任務(wù)不少于教學(xué)班級(jí)總課時(shí)的1/3，由校方督查教學(xué)效果；同時(shí)，冠名企業(yè)提供3年中學(xué)生從見習(xí)、實(shí)習(xí)到跟崗實(shí)習(xí)再到頂崗實(shí)習(xí)的實(shí)習(xí)崗位和鍛煉學(xué)習(xí)機(jī)會(huì)。三是在合作期間校企共同參與企業(yè)橫向課題研究，并將企業(yè)難點(diǎn)問題作為教學(xué)案例引入課堂，師生共同研究，將課堂變成企業(yè)的延伸部門，從而彌補(bǔ)“校中廠”規(guī)模不大、產(chǎn)業(yè)鏈不完整的不足。

3結(jié)束語

高等職業(yè)教育在區(qū)域發(fā)展中與經(jīng)濟(jì)的關(guān)系最密切，為了更好地服務(wù)于經(jīng)濟(jì)建設(shè)，與區(qū)域?qū)崿F(xiàn)良性互動(dòng)，必須構(gòu)建教育與經(jīng)濟(jì)關(guān)系和互動(dòng)新模式[5]。江蘇省經(jīng)濟(jì)發(fā)展水平相對(duì)較高，教育發(fā)展水平和規(guī)模也處在全國(guó)前列，適合東部高職院校的校企合作模式往往具有良好的借鑒意義。近年來，鎮(zhèn)江高等?？茖W(xué)校旅游學(xué)院不斷探索和創(chuàng)新校企合作模式，積極為長(zhǎng)三角地區(qū)乃至全國(guó)旅游行業(yè)企業(yè)服務(wù)，不斷幫助企業(yè)完成技改科研項(xiàng)目，解決企業(yè)實(shí)際問題和困難，合作企業(yè)的認(rèn)可度很高。學(xué)校在專業(yè)建設(shè)和人才培養(yǎng)工作中，也引入眾多企業(yè)資源，構(gòu)建的校企“雙導(dǎo)師”+“雙融合”校企合作機(jī)制已經(jīng)在專業(yè)人才培養(yǎng)、師資隊(duì)伍建設(shè)、教材建設(shè)等多方面取得顯著成效。

參考文獻(xiàn)：

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〔責(zé)任編輯： 胡菲〕

Exploration and practice of college-enterprise cooperation mechanism in higher vocational colleges— Taking Zhenjiang College as an example

LUO Chunyan

(Tourism school, Zhenjiang College, Zhenjiang 212003, China)

Abstract:Many higher vocational colleges carry out the construction of college-enterprise cooperation mechanism and system in order to further deepen teaching reform and enhance depth of college-enterprise cooperation.With the help of college-enterprise cooperation, School of Tourism, Zhenjiang College, cultivates professional talents, focuses on teaching and professional skills reform, integrates the advantage resources of college and enterprise, then explores to build a college-enterprise cooperation mechanism named “dual mentor+dual fusion”. It promotes students’ cognition and identification on profession, construction of dual-professional teachers team and training bases in and out of school, curriculum’s development and training, which improves students’ professional loyalty and teacher’s professional skill levels effectively.

Key words:higher vocational school; college-enterprise cooperation; dual mentor; dual fusion

作者簡(jiǎn)介：羅春燕(1972—)，女，河南鶴壁人，副教授，碩士，主要從事旅游營(yíng)銷和旅游職業(yè)教育研究。

基金項(xiàng)目：2014年度江蘇省教育廳高校哲學(xué)社會(huì)科學(xué)基金項(xiàng)目(2014SJD750)

收稿日期：2015-07-08

中圖分類號(hào)：G646

文獻(xiàn)標(biāo)志碼：B

文章編號(hào)：1008-8148(2016)01-0035-03