張雪英

【摘要】語(yǔ)篇作為社會(huì)實(shí)踐的一種形式，其社會(huì)功能包括參與、再現(xiàn)和建構(gòu)三種功能。本文以福喜食品安全事件為例，以福喜公司的官方聲明為分析文本，通過(guò)對(duì)文本中話(huà)語(yǔ)策略進(jìn)行分析，闡釋文本的分類(lèi)系統(tǒng)，情態(tài)系統(tǒng)，和語(yǔ)體鏈。進(jìn)而分析福喜公司如何通過(guò)語(yǔ)言選擇來(lái)再現(xiàn)社會(huì)事實(shí)和建構(gòu)社會(huì)身份。本文的結(jié)論是，話(huà)語(yǔ)生產(chǎn)者在生產(chǎn)語(yǔ)篇的過(guò)程中使用一定的話(huà)語(yǔ)策略，再現(xiàn)了食品安全事件這一事實(shí)，為福喜公司建構(gòu)正面形象。

【關(guān)鍵詞】形象建構(gòu) 話(huà)語(yǔ)策略 福喜公司

【Abstract】discourse as a form of social practice has three social functions including participation，representation and construction.In this paper，F(xiàn)ood safty affair of Fusi Food is taken as a case to study.The official statement of the company is text to be analyzed.Through the analysis of discourse strategy，classification system，modal system and genre chain will be analyzed to investigate how the company represente social fact and construct social identy.The conclusion is that in the process of producing discourse，the producer represent the fact of food safty and reconstruct positive image for Fosi Food.

【Key Words】Image construction； discourse strategy； Fusi Food

一、引言

語(yǔ)篇作為社會(huì)實(shí)踐的一種形式具有參與社會(huì)實(shí)踐的功能，作為知識(shí)的一種形式具有再現(xiàn)社會(huì)實(shí)踐的功能。田海龍（2009）總結(jié)多位學(xué)者對(duì)語(yǔ)篇社會(huì)功能的論述后，指出語(yǔ)篇的社會(huì)功能可以概括為參與、再現(xiàn)和建構(gòu)三種功能。語(yǔ)篇的建構(gòu)功能直接反應(yīng)在講話(huà)人通過(guò)語(yǔ)言選擇建構(gòu)出自己的性格、身份及社會(huì)關(guān)系。本文以福喜食品安全事件為例，通過(guò)對(duì)福喜公司的官方聲明進(jìn)行文本分析，探究福喜公司采用了什么樣的話(huà)語(yǔ)策略來(lái)再現(xiàn)社會(huì)事實(shí)和建構(gòu)社會(huì)身份，進(jìn)而挽回自身的形象。

二、話(huà)語(yǔ)策略

策略是一種為了達(dá)到特定的社會(huì)、政治、心理和語(yǔ)言目的而進(jìn)行的有計(jì)劃有目的的社會(huì)實(shí)踐（包括語(yǔ)篇實(shí)踐）（Wodak，2001）。會(huì)話(huà)參與者在社會(huì)實(shí)踐過(guò)程中，為了達(dá)到自己的目的會(huì)采取不同的策略。

1.分類(lèi)系統(tǒng)。分類(lèi)是指用語(yǔ)言賦予外部世界以秩序（Fowler，1979）。語(yǔ)篇的分類(lèi)系統(tǒng)是指語(yǔ)篇對(duì)人物和事件的命名和描述，主要通過(guò)詞匯的選擇來(lái)實(shí)現(xiàn)。

2.情態(tài)系統(tǒng)。情態(tài)系統(tǒng)表達(dá)人際功能?？疾烨閼B(tài)系統(tǒng)主要有兩個(gè)目的：（a）弄清說(shuō)話(huà)者對(duì)話(huà)語(yǔ)命題真實(shí)性所承擔(dān)的責(zé)任的程度和對(duì)未來(lái)行為作出的承諾或承擔(dān)的義務(wù)；（b）了解說(shuō)話(huà)者對(duì)聽(tīng)話(huà)者和情境成分的態(tài)度，說(shuō)話(huà)者與聽(tīng)話(huà)者之間社會(huì)距離和權(quán)力關(guān)系等（辛斌，2007）。通過(guò)分析話(huà)語(yǔ)的情態(tài)系統(tǒng)，可以判斷話(huà)語(yǔ)生產(chǎn)者的態(tài)度是否堅(jiān)定及其程度。

3.語(yǔ)體鏈。從語(yǔ)篇的角度來(lái)看，語(yǔ)體是指做事的方式。語(yǔ)體鏈?zhǔn)侵刚Z(yǔ)體和語(yǔ)體之間的順序關(guān)系（Fairclough，2003）。語(yǔ)體鏈將不同的語(yǔ)體結(jié)合在一起，話(huà)語(yǔ)生產(chǎn)者會(huì)根據(jù)自己的目的，依據(jù)特定的規(guī)則將語(yǔ)體結(jié)合在一起，形成語(yǔ)體鏈。

三、案例分析與討論

1.事件回顧。2014年7月20日，上海電視臺(tái)《東方新聞》欄目曝光的上海福喜食品有限公司存在的食品安全問(wèn)題。隨即，上海食品藥品監(jiān)督管理局（簡(jiǎn)稱(chēng)上海食藥監(jiān)）聯(lián)合上海市公安局對(duì)福喜食品安全事件介入調(diào)查，通過(guò)上海食藥監(jiān)官方網(wǎng)站公布調(diào)查過(guò)程。21日凌晨，肯德基、麥當(dāng)勞等以福喜公司為原材料供應(yīng)商的快餐公司通過(guò)官方網(wǎng)站或官方微博發(fā)出聲明，指出相關(guān)產(chǎn)品已經(jīng)封存。福喜集團(tuán)于21日起通過(guò)其官方網(wǎng)站就這一食品安全事件發(fā)布一系列公告及聲明。在這一過(guò)程中，上海電視臺(tái)和東方網(wǎng)一直對(duì)事件的發(fā)展進(jìn)行跟蹤報(bào)道。

面對(duì)媒體的曝光，政府的調(diào)查和公眾的質(zhì)疑，福喜公司通過(guò)自己的官方網(wǎng)站發(fā)布一系列聲明，試圖挽回自己在這一事件中受損的形象。本文以福喜公司發(fā)布的聲明為文本，分析話(huà)語(yǔ)生產(chǎn)者如何使用話(huà)語(yǔ)策略再現(xiàn)社會(huì)事實(shí)和建構(gòu)社會(huì)身份，進(jìn)而挽回自己的社會(huì)形象。

2.再現(xiàn)社會(huì)事實(shí)。在語(yǔ)篇生產(chǎn)過(guò)程中，話(huà)語(yǔ)生產(chǎn)者使用話(huà)語(yǔ)策略再現(xiàn)社會(huì)事實(shí)，降低事件的真實(shí)性，減少自己應(yīng)該承擔(dān)的責(zé)任。在詞匯選擇上，在“上海公安局已拘留了上海福喜的六名員工”中使用“員工”一詞，來(lái)減弱事態(tài)的嚴(yán)重性。被拘捕的不是公司高層管理人員，而是普通員工，將事實(shí)建構(gòu)成普通員工引起的小事件，降低事態(tài)的嚴(yán)重性。

另外在以下句子中“對(duì)消費(fèi)者可能帶來(lái)的影響”，“對(duì)前任高管人員可能存在的不盡職行為”，“為了消除某些產(chǎn)品可能存在《食品安全法》項(xiàng)下食品安全風(fēng)險(xiǎn)的任何可能性”，使用“可能”，降低事實(shí)的真實(shí)性，減少自己承擔(dān)的責(zé)任。

話(huà)語(yǔ)生產(chǎn)者還使用大量的情態(tài)形容詞，例如“可怕的錯(cuò)誤”，“令人失望的事情”，“令我震驚無(wú)比”，來(lái)表明自己對(duì)此事感到震驚。一方面說(shuō)明自己對(duì)此事不知情；另一方面將這一起食品安全事件建構(gòu)成一起獨(dú)立事件，撇清立場(chǎng)。

話(huà)語(yǔ)生產(chǎn)者還使用語(yǔ)體鏈來(lái)再現(xiàn)社會(huì)事實(shí)。福喜公司的官方網(wǎng)站上，出來(lái)發(fā)布的聲明，還有美國(guó)食品專(zhuān)家的報(bào)告和媒體對(duì)福喜事件的報(bào)道。這些語(yǔ)體根據(jù)時(shí)間順序，由話(huà)語(yǔ)生產(chǎn)者發(fā)布在福喜官網(wǎng)上，形成一個(gè)鏈條，構(gòu)成語(yǔ)體鏈。

通過(guò)使用以上這些話(huà)語(yǔ)策略，話(huà)語(yǔ)生產(chǎn)者再現(xiàn)了社會(huì)事實(shí)，他降低了事態(tài)的嚴(yán)重性和真實(shí)性，并將其建構(gòu)成一起獨(dú)立事件，旨在挽回本公司受損的形象，推脫本應(yīng)承擔(dān)的責(zé)任。

3.建構(gòu)社會(huì)身份。話(huà)語(yǔ)生產(chǎn)者還使用一系列話(huà)語(yǔ)策略建構(gòu)自己的社會(huì)身份和社會(huì)關(guān)系。例如，話(huà)語(yǔ)生產(chǎn)者使用大量情態(tài)副 “高度重視”，“全力配合”，“徹底調(diào)查”，“鄭重承若”來(lái)表達(dá)自己認(rèn)真負(fù)責(zé)的態(tài)度，建構(gòu)自己的正面形象。使用“合作”，“溝通”，“接觸”，“支持”，等詞匯表現(xiàn)出自己積極配合的一面，緩和自己與政府部門(mén)調(diào)查與被調(diào)查的上下級(jí)關(guān)系。另外使用“深深地感到抱歉”、“真誠(chéng)地道歉”、“欣慰地得知中國(guó)政府已對(duì)……進(jìn)行調(diào)查”等情態(tài)動(dòng)詞，福喜公司表達(dá)了自己積極承認(rèn)錯(cuò)誤的態(tài)度，以及對(duì)這一事件的重視程度，削弱公眾對(duì)他的敵對(duì)感。

話(huà)語(yǔ)生產(chǎn)者通過(guò)詞匯的選擇和話(huà)語(yǔ)策略的使用，為福喜公司建構(gòu)了積極承認(rèn)錯(cuò)誤，配合政府工作的正面形象。

四、結(jié)束語(yǔ)

本文以福喜食品安全事件為例，以福喜公司就這一事件的官方聲明為文本，分析福喜公司建構(gòu)自己形象的過(guò)程中使用的話(huà)語(yǔ)策略。通過(guò)對(duì)文本的分類(lèi)系統(tǒng)、情態(tài)系統(tǒng)和語(yǔ)體鏈進(jìn)行分析，我們可以看出，話(huà)語(yǔ)生產(chǎn)者通過(guò)采用話(huà)語(yǔ)策略降低事態(tài)的嚴(yán)重性和真實(shí)性，來(lái)減少自己本應(yīng)承擔(dān)的責(zé)任。同時(shí)，建構(gòu)了福喜公積極承認(rèn)錯(cuò)誤、配合政府部門(mén)工作的正面形象。通過(guò)一系列的詞匯選擇，緩和了自己與政府部門(mén)的關(guān)系，削弱公眾的敵對(duì)感，很好的挽回了自己受損的形象。

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