洪成

摘 要： 演示實(shí)驗(yàn)是化學(xué)實(shí)驗(yàn)教學(xué)的重要課型，是實(shí)施化學(xué)教學(xué)活動(dòng)不可或缺的教學(xué)手段。本文結(jié)合化學(xué)演示實(shí)驗(yàn)教學(xué)實(shí)例，總結(jié)了幾個(gè)演示實(shí)驗(yàn)教學(xué)中需要注意的小問題。

關(guān)鍵詞： 化學(xué)課堂 演示實(shí)驗(yàn) 學(xué)生主體

演示實(shí)驗(yàn)是化學(xué)課堂教學(xué)過程中一個(gè)重要的教學(xué)輔助手段，同時(shí)，通過直觀的化學(xué)實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象，還可以培養(yǎng)學(xué)生的觀察能力、歸納總結(jié)能力與動(dòng)手操作能力等，因此，化學(xué)教師一定要重視課堂上的每一次演示實(shí)驗(yàn)活動(dòng)，努力做好每一次演示實(shí)驗(yàn)教學(xué)，這樣才能為化學(xué)教學(xué)活動(dòng)整體的高效性提供必要保障。

一、課堂上要做盡量多的實(shí)驗(yàn)

教師和學(xué)生對課堂上的演示實(shí)驗(yàn)往往在態(tài)度上存在一定的分歧，在學(xué)生看來，課堂上的演示實(shí)驗(yàn)越多越好，演示實(shí)驗(yàn)活動(dòng)比起教師用嘴巴講的理論知識要有意思得多，也更容易理解，然而對于教師而言，課堂上實(shí)施演示實(shí)驗(yàn)活動(dòng)不但對教師的教學(xué)技能提出更高要求，而且大大增加了教師的工作量。為了在課堂上做好實(shí)驗(yàn)，教師要在課前做很多準(zhǔn)備工作，包括準(zhǔn)備實(shí)驗(yàn)藥品、器材，設(shè)計(jì)實(shí)驗(yàn)活動(dòng)，進(jìn)行實(shí)驗(yàn)預(yù)演示，等等。不僅如此，由于實(shí)驗(yàn)活動(dòng)相對比較耗費(fèi)時(shí)間，在課堂上開展實(shí)驗(yàn)活動(dòng)會(huì)對教學(xué)進(jìn)度產(chǎn)生一定的壓力。以上幾點(diǎn)原因?qū)е掠行┙處熀懿辉敢庠谡n堂上實(shí)施演示實(shí)驗(yàn)。然而，化學(xué)作為一門實(shí)驗(yàn)性學(xué)科，如果課堂上缺少了實(shí)驗(yàn)活動(dòng)環(huán)節(jié)，就會(huì)讓化學(xué)教學(xué)活動(dòng)大大折扣，再加上化學(xué)學(xué)科一些內(nèi)容帶有較強(qiáng)的抽象性，不通過演示實(shí)驗(yàn)活動(dòng)從旁進(jìn)行輔助，學(xué)生很難弄清楚其中內(nèi)涵。因此，在不影響教學(xué)進(jìn)度、實(shí)驗(yàn)條件具備的情況下，教師一定要盡量在課堂上多做一些實(shí)驗(yàn)。對于課本上規(guī)定的實(shí)驗(yàn)，必須做到95%以上，而一些教材上沒有規(guī)定的實(shí)驗(yàn)，教師也要秉著能動(dòng)手就動(dòng)手的原則盡量多開展實(shí)驗(yàn)活動(dòng)。當(dāng)然，為了節(jié)約課堂時(shí)間，提高課堂教學(xué)效率，教師可以把一些能夠在課前做好的工作提前做好，節(jié)約課堂上的每一分鐘時(shí)間，提高整體教學(xué)效率。

二、重視演示實(shí)驗(yàn)的可觀性

觀察是演示實(shí)驗(yàn)教學(xué)中的重要環(huán)節(jié)，為了保證演示實(shí)驗(yàn)教學(xué)效果，首先就要保證實(shí)驗(yàn)過程擁有較強(qiáng)的可觀性。為了保證可觀性，教師可以采取以下措施：第一，保證實(shí)驗(yàn)藥品的有效和實(shí)驗(yàn)儀器的正常；第二，對于一些實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象不是很明顯的實(shí)驗(yàn)，可以想辦法進(jìn)行實(shí)驗(yàn)改進(jìn)，如改變實(shí)驗(yàn)方案、用一些反應(yīng)現(xiàn)象更明顯的藥品進(jìn)行替代等；第三，對于一些現(xiàn)象不明顯，又沒有其他替代方案的實(shí)驗(yàn)活動(dòng)，教師就要盡可能地接近學(xué)生。例如，在切割金屬鈉的時(shí)候，由于金屬鈉非常容易被氧化，在空氣中很快就會(huì)失去銀白色的光澤，這樣不利于學(xué)生觀察，因此筆者將鈉塊放在濾紙上，帶著小刀和鑷子，從每個(gè)學(xué)生的座位前走了一圈，讓每個(gè)學(xué)生都能近距離地清楚觀察到鈉由銀白色逐漸變暗的過程，從而讓學(xué)生直觀地認(rèn)識到鈉作為一種活潑的金屬性質(zhì)；第四，對于一些操作較復(fù)雜，且實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象不明顯的實(shí)驗(yàn)活動(dòng)，教師可以借助現(xiàn)代化的工具，如攝像頭、投影儀等對實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象進(jìn)行放大處理，這樣一來，觀察效果就會(huì)大大增強(qiáng)。

三、盡量增加學(xué)生的動(dòng)手操作機(jī)會(huì)

雖然在演示實(shí)驗(yàn)教學(xué)中，大多數(shù)實(shí)驗(yàn)活動(dòng)都是由教師操作完成的，但這并不意味著學(xué)生就完全不能參與到實(shí)驗(yàn)演示中。如果學(xué)生能夠參與到演示實(shí)驗(yàn)中，則更容易激發(fā)他們對實(shí)驗(yàn)的興趣。因此，在條件允許的情況下，教師要盡量增加學(xué)生親自動(dòng)手操作的機(jī)會(huì)，即使只讓學(xué)生充當(dāng)“小助手”的角色，也能夠有效起到激發(fā)學(xué)生興趣的作用。例如，筆者在進(jìn)行“過氧化鈉的性質(zhì)”的實(shí)驗(yàn)時(shí)，就采取了與學(xué)生合作的方式開展演示實(shí)驗(yàn)：首先，用脫脂棉將一些氧化鈉的粉末包裹起來，然后用鑷子夾住，這時(shí)，筆者請了一個(gè)學(xué)生來到講臺，讓他對著脫脂棉吹一口氣，結(jié)果，學(xué)生一口氣吹下來，棉花竟然燃燒了起來。看到這個(gè)現(xiàn)象，學(xué)生一下子興奮起來，學(xué)生的興趣瞬間被點(diǎn)燃。在以上這個(gè)實(shí)驗(yàn)中，學(xué)生僅僅是吹了一口氣而已，但無論如何，這個(gè)實(shí)驗(yàn)有了學(xué)生的參與，這樣一來，學(xué)生會(huì)有一種自己進(jìn)行實(shí)驗(yàn)操作的帶入感受，從而可以更好地起到激勵(lì)作用。

四、大膽對演示實(shí)驗(yàn)進(jìn)行改進(jìn)

在開展演示實(shí)驗(yàn)活動(dòng)的時(shí)候，教師不一定非要按照教材上的方案進(jìn)行實(shí)驗(yàn)活動(dòng)，畢竟有時(shí)候，實(shí)際的實(shí)驗(yàn)條件往往不適合采用教材中的方案，或者經(jīng)過改進(jìn)，可以使得一些實(shí)驗(yàn)活動(dòng)效果更簡潔明顯。因此，大膽對演示實(shí)驗(yàn)進(jìn)行革新也是強(qiáng)化演示實(shí)驗(yàn)教學(xué)效果的重要手段。例如，在進(jìn)行“氯水能夠使得紅色的布條褪色”這個(gè)演示實(shí)驗(yàn)時(shí)，為了進(jìn)一步證明次氯酸才具有漂白作用，筆者對實(shí)驗(yàn)進(jìn)行了這樣的微調(diào)：在紅布條中通入氯氣，布條不褪色，證明氯氣沒有漂白性，再把布條浸入稀鹽酸中，依然不褪色，證明稀鹽酸不具備漂白性，再將布條浸入氯水中，結(jié)果布條褪色，從而得出氯氣和水共同作用才具有漂白性[1]。但由于前面兩個(gè)步驟的實(shí)驗(yàn)已經(jīng)證明了氯氣和稀鹽酸不具有漂白性，這樣HClO具有漂白性的結(jié)論就輕松得出了。對演示實(shí)驗(yàn)進(jìn)行改進(jìn)，不但能優(yōu)化實(shí)驗(yàn)教學(xué)效果，而且能培養(yǎng)學(xué)生的創(chuàng)新思維。

五、適當(dāng)以多媒體工具進(jìn)行實(shí)驗(yàn)輔助

與其他學(xué)科的實(shí)驗(yàn)相比，化學(xué)實(shí)驗(yàn)往往對實(shí)驗(yàn)條件的要求更高，在高中階段，有部分化學(xué)實(shí)驗(yàn)具有一定的毒性和危險(xiǎn)性，或者一些實(shí)驗(yàn)反應(yīng)時(shí)間過長或者過短，這樣一來，就導(dǎo)致很多實(shí)驗(yàn)無法在化學(xué)課堂上正常開展，迫使教師只能采取講實(shí)驗(yàn)的方式，這自然會(huì)影響到教學(xué)效果。當(dāng)遇到這個(gè)問題的時(shí)候，我們應(yīng)當(dāng)怎么辦呢？這時(shí)候，我們就可以找多媒體工具幫忙了，例如，氯水的見光分解，甲烷與氯氣的取代反應(yīng)等，類似這些實(shí)驗(yàn)一旦引入了多媒體工具，以模擬演示的方式開展實(shí)驗(yàn)教學(xué)，就能輕松突破實(shí)驗(yàn)條件的限制，很好地完成實(shí)驗(yàn)任務(wù)。

搞好演示實(shí)驗(yàn)的方法多種多樣，但無論采用什么方法，教師都要秉持著以學(xué)生為本的原則，一切以學(xué)生的發(fā)展為依據(jù)，努力對演示實(shí)驗(yàn)進(jìn)行不斷優(yōu)化與創(chuàng)新，更好地發(fā)揮演示實(shí)驗(yàn)教學(xué)應(yīng)有的作用。

參考文獻(xiàn)：

[1]李敏.淺析高中化學(xué)演示實(shí)驗(yàn)有效性研究[J].才智，2012（10）.

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[3]陳曉峰.化學(xué)演示實(shí)驗(yàn)的改進(jìn)與可操作性研究[J].中國民族教育，2009（11）.