谷麗娜

（甘肅畜牧工程職業(yè)技術學院，甘肅 武威 733006）

【摘 要】隨著科技的不斷發(fā)展和社會的不斷進步，人們的物質(zhì)生活水平不斷提高，精神需求也不斷上漲，食品包裝不斷受到關注，人們對食品包裝的品質(zhì)要求也越來越高，人們不僅關注食品本身的實用性，也開始注重食品的包裝設計。綠色包裝設計是在新形勢下，人們探索的新的設計理念，綠色食品包裝不但為食品提供保護，而且對人體無害，可循環(huán)利用，符合可持續(xù)發(fā)展。綠色設計理念必將引起更多人的關注。本文從綠色設計理念的設計原則、綠色包裝的造型結構、綠色包裝的材料選擇、綠色包裝的圖形、文字設計等方面進行簡要的研究。

【關鍵詞】綠色設計理念 食品包裝 綠色包裝 設計

隨著科技的不斷發(fā)展和社會的不斷進步，人們的物質(zhì)生活水平不斷提高，精神需求也不斷上漲。近年來，我國經(jīng)濟迅速發(fā)展，能源的不斷消耗與產(chǎn)出之間的矛盾逐漸突出。產(chǎn)品包裝是能源消耗的重要組成部分，綠色節(jié)能設計逐漸凸現(xiàn)出來。人們在購買產(chǎn)品時，不僅關注產(chǎn)品本身的質(zhì)量和功能，還注重產(chǎn)品的包裝設計。在這樣的新形勢下，許多主題鮮明的特色包裝應運而生[1]。但是，一些包裝在材料選擇、產(chǎn)品設計方面，都忽略了低碳、環(huán)保的理念，因此，在一定程度上破壞了生態(tài)環(huán)境，有些包裝設計者甚至利用聚氯乙烯材料作為食品包裝，其對人們的身體健康產(chǎn)生了嚴重的危害。大力發(fā)展綠色產(chǎn)品是商品經(jīng)濟持續(xù)發(fā)展的必然要求，綠色食品離不開綠色包裝，沒有綠色包裝就沒有綠色食品。本文就綠色設計理念在食品包裝設計中的應用及設計進行了簡要探索，希望能起到拋磚引玉的作用。

1 綠色設計理念的設計原則

所謂綠色設計理念，最核心的地方是強調(diào)在環(huán)境保護的前提下，獲得經(jīng)濟效益的最大化。在現(xiàn)代食品包裝設計中應注重以下幾方面的設計原則：（1）要全面保證整個食品包裝在友好的環(huán)境中進行，確保在整個包裝工程系統(tǒng)中各個環(huán)節(jié)均為清潔無污染環(huán)境；（2）在整個生產(chǎn)過程中盡可能地充分利用可再生資源，要節(jié)約能源，節(jié)省包裝材料；（3）食品包裝可循環(huán)使用，保證輕量化，能夠獲得新的使用價值，可循環(huán)再生，能夠降解腐化；（4）食品包裝應符合國際潮流，物美價廉，實用性強，受人青睞，使用方便簡潔，符合廣大消費者的心理，融入國際環(huán)保的大趨勢[2]。

2 綠色包裝的造型結構

綠色設計理念應貫穿于食品包裝設計的整個過程，因此，包裝容器的結構設計也是非常重要的。包裝造型結構應該做到簡單實用，包裝設計師爭取用簡潔的結構完成有效的設計，在保護產(chǎn)品的同時應最大限度地降低使用材料，杜絕出現(xiàn)包裝過于繁瑣，大盒子套小盒子的“二次包裝”現(xiàn)象的發(fā)生。這就要求設計師在設計包裝結構前，首先要充分了解商品的形態(tài)、性質(zhì)和用途等基本信息，其次對產(chǎn)品包裝設計的整體結構功能進行分析，認真推敲能否將相關功能進行合并，能否將相關福建的數(shù)量降低，在包裝設計中是否合理使用了材料等。在此基礎上設計合適的造型結構[3]。其次，設計師在設計過程中還應考慮包裝結構造型的減量化設計，即在包裝過程中盡量降低包裝材料的使用量，減少對生態(tài)環(huán)境負載力度。想要做到減量化設計，設計師就應考慮到形態(tài)不同的包裝其容積率也是不同的，比如短而圓的瓶子比扁平、細長的瓶子使用率高。因此，設計師在設計過程中應盡可能利用容積率高的造型，以便節(jié)約空間和提高使用率。

3 綠色包裝的材料選擇

采用綠色設計理念，首先就要注意合理選擇包裝材料，即選擇易降解、可再生、不經(jīng)廢物利用、對生態(tài)環(huán)境無污染或?qū)ι鷳B(tài)環(huán)境破壞性小的材料。包裝使用后的廢棄物對環(huán)境的污染情況主要是由包裝材料決定的，包裝的結構設計、生產(chǎn)方式的選擇都是由包裝材料決定的，所以，包裝材料直接決定了產(chǎn)品的包裝是否是綠色包裝的關鍵，應合理選擇包裝材料[4]。

（1）選用綠色材料。選用原生態(tài)材料作為綠色包裝材料，自古以來，人們就會有效利用身邊現(xiàn)有的材料，對生活和勞動中所使用的東西進行包裝，形成了別具風格的綠色包裝品質(zhì)，這些材料包含粽葉、竹編、籃子等原始包裝。這些包裝因地制宜、就地取材、巧于藝匠，既節(jié)省能源，又有利于生態(tài)環(huán)境，利用這些新的綠色包裝來提升企業(yè)和產(chǎn)品的形象，促進產(chǎn)品的銷售。

（2）選用可再生材料。采用可降解可回收再用的包裝材料，是現(xiàn)階段切實可行的一步，其不但能提高包裝材料的利用率，降低生產(chǎn)成本，而且在包裝材料的形成過程中能節(jié)省大量的能源和其他資源，同時還能降低對環(huán)境造成的污染。如啤酒、礦泉水、飲料等包裝采用玻璃瓶、塑料瓶或鋁制品包裝，可以循環(huán)使用，在回收后，可采用特殊方法進行再生，實現(xiàn)包裝的重復再利用，對社會和經(jīng)濟都會產(chǎn)生巨大的效益[5]。

（3）選用無毒性材料。包裝設計時盡量避免采用有毒有害的包裝材料。如在生活中我們經(jīng)常會看到一些食品的包裝采用可食用紙，這種材料由脂肪、多糖和蛋白質(zhì)構成，對人體和生態(tài)環(huán)境不會產(chǎn)生危害，是一種新型的包裝材料。在產(chǎn)品的包裝過程中，采用易降解的包裝材料，在光合作用或微生物的作用下，在自然環(huán)境中逐漸被分解或還原，最終以無毒的形式重新回歸到生態(tài)環(huán)境中。隨著科技的不斷進步，新型包裝材料會被越來越多的應用于包裝設計，逐漸實現(xiàn)低碳、環(huán)保的目的。

4 綠色包裝的圖形、文字設計

4.1 包裝圖形設計

包裝圖形設計在綠色設計理念中提倡簡約大方的設計圖案。在食品包裝設計過程中，根據(jù)圖形內(nèi)容的需求，更要富有民族文化特色，傳達一定的意念。在食品包裝上采用圖形，不但起到美觀的效果，而且還能吸引消費者購買的欲望?，F(xiàn)代食品包裝設計上的圖形行色各異，主要體現(xiàn)有具體圖形、抽象圖形和寓意圖形等。其中，具體圖形是模擬實物形象，比如說方便面包裝設計；抽象圖形與具體圖形相對而言，具有強烈的現(xiàn)代感；寓意圖形則與人們的信仰和聯(lián)想有關，比如胖娃娃抱著鯉魚就給人一種幸福、喜慶的感覺?？傊?，要根據(jù)商品的風格和定位選擇相應的圖形表現(xiàn)技法，使包裝圖形的設計達到形式和內(nèi)容的完美的統(tǒng)一。

4.2 包裝文字設計

隨著現(xiàn)代包裝設計的不斷發(fā)展，包裝文字設計的不斷完善，很多包裝文字造型優(yōu)美、時尚，但也有一些包裝文字過于追求個性，缺乏整體的和諧感。綠色設計理念提倡現(xiàn)代包裝要合理設計字體結構形態(tài)，文字看起來要醒目、簡潔、易讀、易懂。綠色設計理念還提倡文字設計與包裝食品的統(tǒng)一性，文字形象要與企業(yè)產(chǎn)品的主要特征、企業(yè)文化及其藝術風格相一致，從而達到形式與內(nèi)容的高度統(tǒng)一。

結語

總之，關于現(xiàn)代食品包裝設計的綠色設計理念問題的研究，對我國的環(huán)境保護乃至世界生態(tài)環(huán)境的保護都具有積極的作用，綠色包裝設計為保護人類生存環(huán)境、節(jié)約資源起到了重要的作用，綠色設計理念已成為包裝設計中的主流方向。綠色包裝設計是創(chuàng)造一種適應社會可持續(xù)發(fā)展的消費模式，只有明確綠色設計理念的意義所在，我們才能更好地學會如何在其理念的指導下進行綠色包裝設計，提倡綠色包裝設計，以此來推進環(huán)境友好型、資源節(jié)約型社會的建設進程。

參考文獻

[1]汪智強.原生態(tài)設計理念在包裝設計中的滲透[J].南通紡織職業(yè)技術學院學報，2012，01：44-46.

[2]劉海永.淺談“綠色設計”概念在包裝設計中的應用[J].文學界（理論版），2011，02：253.

[3]張瀟，吳永紅.論綠色設計理念在布老虎禮品包裝中的運用[J].包裝工程，2013，02：87-90.

[4]張明月，羅西峰.基于綠色設計理念的便捷酸奶包裝設計研究[J].裝飾，2012，09：90-91.

[5]崔曉維.綠色理念在包裝設計中的應用及推廣[J].廣東印刷，2012，02：42-44.