姜海燕

化學(xué)是一門(mén)以實(shí)驗(yàn)為基礎(chǔ)的自然科學(xué)。學(xué)習(xí)化學(xué)和其他課程一樣，要從基礎(chǔ)開(kāi)始。實(shí)驗(yàn)是學(xué)習(xí)化學(xué)、體驗(yàn)化學(xué)和探究化學(xué)過(guò)程的重要途徑。實(shí)驗(yàn)是化學(xué)的靈魂，實(shí)驗(yàn)是化學(xué)前進(jìn)的臺(tái)階，實(shí)驗(yàn)也是學(xué)習(xí)化學(xué)的重要手段。學(xué)習(xí)化學(xué)從實(shí)驗(yàn)開(kāi)始。在新的課程標(biāo)中，明確規(guī)定了培養(yǎng)學(xué)生的化學(xué)實(shí)驗(yàn)技能是中學(xué)化學(xué)的主要目的之一。

通過(guò)實(shí)驗(yàn)既能使學(xué)生深刻理解化學(xué)概念和規(guī)律，領(lǐng)會(huì)化學(xué)概念形成的過(guò)程，又能掌握一定的實(shí)驗(yàn)技能。技能一般是指完成一定任務(wù)的活動(dòng)方法?；瘜W(xué)實(shí)驗(yàn)技能按其本身的性質(zhì)特點(diǎn)看，它屬于動(dòng)手技能。動(dòng)手技能必須由學(xué)生親自動(dòng)手進(jìn)行實(shí)驗(yàn)操作和實(shí)驗(yàn)練習(xí)才能形成。這是其他任何教學(xué)形式和教學(xué)方式所不能替代的。然而在現(xiàn)實(shí)的化學(xué)教學(xué)中，實(shí)驗(yàn)教學(xué)一直是一個(gè)薄弱環(huán)節(jié)，這就導(dǎo)致了許多高中學(xué)生動(dòng)手能力不強(qiáng)，缺乏實(shí)驗(yàn)?zāi)芰?。根?jù)高中化學(xué)教學(xué)的實(shí)際情況，培養(yǎng)高中學(xué)生實(shí)驗(yàn)技能，是我們化學(xué)教師當(dāng)前最重要的任務(wù)之一。在高中化學(xué)教學(xué)中，應(yīng)培養(yǎng)學(xué)生五個(gè)方面的化學(xué)實(shí)驗(yàn)技能：

一、使用化學(xué)儀器和取用化學(xué)藥品的技能

使用化學(xué)儀器和取用化學(xué)藥品，是化學(xué)實(shí)驗(yàn)操作的基本點(diǎn)。高中學(xué)生在初中曾經(jīng)學(xué)習(xí)過(guò)一些基本的化學(xué)實(shí)驗(yàn)操作，如固體和液體藥品的取用、物質(zhì)的加熱以及一些基本儀器的使用等。為了完成更多的實(shí)驗(yàn)，我們需要在原有的基礎(chǔ)上進(jìn)一步提高，還要學(xué)習(xí)一些新的實(shí)驗(yàn)的基本操作。儀器和藥品的使用技能訓(xùn)練要注意分步驟進(jìn)行。

首先應(yīng)要求學(xué)生對(duì)高中化學(xué)學(xué)習(xí)在中使用的各種儀器能夠識(shí)別，并了解它們的基本用途和使用方法。在此基礎(chǔ)上才能進(jìn)行有關(guān)使用操作練習(xí)。對(duì)于藥品使用，教師應(yīng)該先讓學(xué)生懂得藥品取用的規(guī)則，要求學(xué)生學(xué)會(huì)根據(jù)試劑的狀態(tài)、性質(zhì)以及用量的不同，采用不同的取用方法，然后進(jìn)行實(shí)踐性操作。許多學(xué)生在開(kāi)始學(xué)做實(shí)驗(yàn)時(shí)，常常不遵守規(guī)定的藥劑量，往往多用藥品，以為用得越多越好，其實(shí)不是這樣。比如：往硫酸鋁溶液中滴加氫氧化鈉溶液來(lái)制備氫氧化鋁沉淀，加入適量的氫氧化鈉溶液就生成氫氧化鋁沉淀，加入過(guò)量的氫氧化鈉溶液，生成的氫氧化鋁沉淀就開(kāi)始溶解，這是因?yàn)闅溲趸X具有兩性。在這個(gè)實(shí)驗(yàn)里，不是滴加的氫氧化鈉溶液越多越好，加多了反而得不到你要制備的氫氧化鋁沉淀。

二、培養(yǎng)學(xué)生化學(xué)實(shí)驗(yàn)操作能力

讓高中學(xué)生獨(dú)立地進(jìn)行化學(xué)實(shí)驗(yàn)準(zhǔn)備，包括實(shí)驗(yàn)步驟、弄清實(shí)驗(yàn)原理;獨(dú)立操作實(shí)驗(yàn)儀器，按著化學(xué)分組實(shí)驗(yàn)的要求，連接和安裝實(shí)驗(yàn)裝置;獨(dú)立處理實(shí)驗(yàn)數(shù)據(jù)這個(gè)過(guò)程，就是要讓學(xué)生不停地動(dòng)腦想：為什么要這樣操作？操作的先后順序是什么？怎么操作最簡(jiǎn)便？實(shí)驗(yàn)成敗的關(guān)鍵是什么？在操作中要注意哪些安全問(wèn)題？能夠獨(dú)立進(jìn)行實(shí)驗(yàn)操作，并懂得遵守實(shí)驗(yàn)室安全操作規(guī)程，并有處理小型事故的能力。比如：酒精燈倒了，著火時(shí)，能及時(shí)用濕的抹布撲蓋火焰，熄滅酒精燈火等。

通過(guò)培養(yǎng)學(xué)生的實(shí)驗(yàn)操作能力，提高學(xué)生判斷能力，激活他們的思想，使他們的所有潛能和創(chuàng)造性充分調(diào)動(dòng)出來(lái)，實(shí)現(xiàn)科學(xué)素質(zhì)的全面培養(yǎng)和提高。

三、培養(yǎng)學(xué)生的觀(guān)察實(shí)驗(yàn)?zāi)芰?/p>

1.目的明確。觀(guān)察是一種有目的、有計(jì)劃的知覺(jué)活動(dòng)，觀(guān)察的效果如何很大程度上取決于觀(guān)察目的和任務(wù)是否明確。因此，學(xué)生必須知道為什么觀(guān)察;2.耐心細(xì)致。觀(guān)察化學(xué)實(shí)驗(yàn)必須全神貫注，一絲不茍，這樣才能獲得觀(guān)察的結(jié)果，防止走馬觀(guān)花;3.全面周到。在化學(xué)變化中，常常產(chǎn)生多種現(xiàn)象。如：發(fā)光、發(fā)聲、變色、放出氣體，生成沉淀等。在觀(guān)察化學(xué)實(shí)驗(yàn)時(shí)，要運(yùn)用各種感官，判斷出化學(xué)變化的開(kāi)始、進(jìn)行和結(jié)束。在細(xì)心觀(guān)察的基礎(chǔ)上，正確地記錄化學(xué)反應(yīng)現(xiàn)象和數(shù)據(jù);4.觀(guān)察和思考結(jié)合。觀(guān)察是思維的知覺(jué)。在實(shí)驗(yàn)觀(guān)察過(guò)程中，必須有積極的思維活動(dòng)，要大膽質(zhì)疑，勇于探索。

四、培養(yǎng)學(xué)生分析問(wèn)題能力

化學(xué)實(shí)驗(yàn)過(guò)程中的記錄和分析是非常重要的。它貫穿于實(shí)驗(yàn)的全過(guò)程，是實(shí)驗(yàn)?zāi)芰Φ闹匾M成部分。實(shí)驗(yàn)記錄要把實(shí)驗(yàn)中觀(guān)察到的現(xiàn)象和結(jié)果及時(shí)準(zhǔn)確無(wú)誤地記錄下來(lái)，所以要求學(xué)生按照實(shí)驗(yàn)程序、內(nèi)容和方法，及時(shí)地把實(shí)驗(yàn)前、實(shí)驗(yàn)中、實(shí)驗(yàn)后觀(guān)察到的實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象和事實(shí)如實(shí)地記錄下來(lái)，可以通過(guò)書(shū)面報(bào)告形式記錄。把收集到的各種實(shí)驗(yàn)數(shù)據(jù)，進(jìn)行統(tǒng)計(jì)分析。在分析實(shí)驗(yàn)數(shù)據(jù)時(shí)應(yīng)注意數(shù)據(jù)是否完善，有無(wú)誤差，取得數(shù)據(jù)的情境是否有局限性。如果實(shí)驗(yàn)做成功了，分析一下實(shí)驗(yàn)成功的原因、條件。假如實(shí)驗(yàn)做失敗了，找出失敗的原因和失敗的教訓(xùn)。對(duì)于失敗的實(shí)驗(yàn)，能夠及時(shí)找出補(bǔ)救的方法和措施，最終成功地完成實(shí)驗(yàn)。

比如：鋁熱反應(yīng)實(shí)驗(yàn)。有些學(xué)生做的很成功，有的學(xué)生沒(méi)有成功。分析實(shí)驗(yàn)失敗的原因，有以下四種情況：

1.在鋁熱劑上沒(méi)有撒氧化劑;2.鎂條中途熄滅;3.鋁熱劑中鋁粉量加的太少;4.三氧化二鐵沒(méi)有烘干好。

通過(guò)分析實(shí)驗(yàn)失敗的原因，解決了以上這四個(gè)小問(wèn)題，再做鋁熱反應(yīng)實(shí)驗(yàn)一定成功。

五、培養(yǎng)學(xué)生書(shū)寫(xiě)化學(xué)實(shí)驗(yàn)報(bào)告的能力

讓學(xué)生書(shū)寫(xiě)化學(xué)實(shí)驗(yàn)報(bào)告是對(duì)學(xué)生進(jìn)行科學(xué)態(tài)度教育的一種有效方法，可以加深學(xué)生對(duì)知識(shí)的理解，把學(xué)生的學(xué)習(xí)，從被動(dòng)轉(zhuǎn)為主動(dòng)探索;促使學(xué)生完善自我，健康地發(fā)展，提高學(xué)生書(shū)寫(xiě)簡(jiǎn)答題的能力，培養(yǎng)學(xué)生的思維能力和激發(fā)學(xué)習(xí)動(dòng)機(jī)。

要讓學(xué)生了解書(shū)寫(xiě)化學(xué)實(shí)驗(yàn)報(bào)告的一般程序：

實(shí)驗(yàn)課題→提出設(shè)計(jì)方案→討論方案的可行性（對(duì)實(shí)驗(yàn)進(jìn)行分析、比較、評(píng)價(jià)）→確定最佳實(shí)驗(yàn)方案→根據(jù)方案選擇合適的儀器和藥品，設(shè)計(jì)可行的操作步驟，確定實(shí)驗(yàn)的觀(guān)察重點(diǎn)，寫(xiě)出完整的實(shí)驗(yàn)報(bào)告。

如何培養(yǎng)學(xué)生書(shū)寫(xiě)化學(xué)實(shí)驗(yàn)報(bào)告的能力？

1.在演示實(shí)驗(yàn)中注意培養(yǎng)學(xué)生的觀(guān)察現(xiàn)象的能力;2.采取具體措施，培養(yǎng)學(xué)生書(shū)寫(xiě)實(shí)驗(yàn)報(bào)告的能力。實(shí)驗(yàn)報(bào)告數(shù)據(jù)、現(xiàn)象要齊全、真實(shí)，結(jié)論要明確，討論要簡(jiǎn)要，邏輯性要強(qiáng);3.培養(yǎng)學(xué)生繪制裝置圖的能力。

學(xué)生實(shí)驗(yàn)技能的培養(yǎng)，是一個(gè)循序漸進(jìn)、日積月累的過(guò)程。只要我們教師把化學(xué)實(shí)驗(yàn)教學(xué)過(guò)程變成培養(yǎng)學(xué)生綜合素質(zhì)的過(guò)程，就能發(fā)揮化學(xué)教學(xué)的特殊功能，為實(shí)現(xiàn)素質(zhì)教育的總目標(biāo)獻(xiàn)出自己一份力量。