金萍
(義烏工商職業(yè)技術(shù)學(xué)院人文旅游分院 浙江 義烏 322000)
在就業(yè)競爭日趨激烈的今天,職業(yè)形象作為職業(yè)核心競爭力的重要構(gòu)成,其塑造和保持越來越受到當(dāng)代大學(xué)生和職場人士的重視。激烈的社會競爭以及個人可持續(xù)發(fā)展的需要催生了職業(yè)形象塑造教育?!奥殬I(yè)形象設(shè)計”課程具有較強的實用性、可操作性等特點,深受當(dāng)今大學(xué)生的喜愛和高職院校的重視,也已成為國內(nèi)各大院校開設(shè)最多和受眾面最廣的課程之一。本文針對“職業(yè)形象設(shè)計”課程本身實踐性較強的特點和高職學(xué)生的學(xué)習(xí)特征,基于建構(gòu)主義學(xué)習(xí)理論下的項目教學(xué)法,以提倡學(xué)生對真實問題任務(wù)的自主探究和實踐操作為教學(xué)切入點,從“教”、“學(xué)”和“考”等環(huán)節(jié)入手,對該課程教學(xué)設(shè)計進(jìn)行系統(tǒng)闡述,以期促進(jìn)該課程的教學(xué)研究。
項目教學(xué)法,其實質(zhì)是一種基于建構(gòu)主義學(xué)習(xí)理論的探索性學(xué)習(xí)模式。建構(gòu)主義學(xué)習(xí)理論的基本觀點:
第一,就知識的本質(zhì)而言,知識并不是對現(xiàn)實的準(zhǔn)確表征,它只是對現(xiàn)實的一種解釋或假設(shè),并不是問題的最終答案。相反,已有的知識會隨著人類的進(jìn)步被新知識所取代。而且,知識也不能精確地概括客觀世界的運動規(guī)律。在具體問題的解決過程中,也不是簡單地使用知識,而是需要針對具體情境進(jìn)行再創(chuàng)造。
第二,就知識的獲取過程而言,建構(gòu)主義認(rèn)為,知識不是通過教師傳授獲得,而是學(xué)習(xí)者在一定的情境即社會文化背景下,借助他人(包括教師和學(xué)習(xí)伙伴)的幫助,利用必要的學(xué)習(xí)資料,通過意義建構(gòu)的方式獲得。學(xué)習(xí)并不單是信息的積累,它同時包括由于新舊經(jīng)驗的沖突而引發(fā)的觀念轉(zhuǎn)變和結(jié)構(gòu)重組。學(xué)習(xí)過程并不是簡單的信息輸入、存儲和提取,而是新舊經(jīng)驗之間的雙向作用過程。
第三,就知識的傳授方式而言,建構(gòu)主義理論非常重視學(xué)生原有的知識基礎(chǔ),認(rèn)為在教學(xué)中不能忽視學(xué)生原有的知識經(jīng)驗,并且要把學(xué)生現(xiàn)有的知識經(jīng)驗作為新知識的生長點,引導(dǎo)學(xué)生從原有的知識經(jīng)驗中“生長”出新的知識經(jīng)驗。學(xué)生如要獲得這些以語言符號為載體的新知識經(jīng)驗所包含的真實意義,須借助自己已有的知識經(jīng)驗將其還原,即按照自己的理解重新進(jìn)行意義建構(gòu)。學(xué)生原有的知識經(jīng)驗不同,其對語言符號所包含意義的還原程度就不同,對知識的理解也不同。所以,教學(xué)不是知識的傳遞,而是知識的處理和轉(zhuǎn)換;教師不是知識的簡單呈現(xiàn)者,應(yīng)該重視學(xué)生自己對各種現(xiàn)象的理解,傾聽其現(xiàn)在的想法,并洞察這些想法的由來,以此為根據(jù),引導(dǎo)學(xué)生豐富或調(diào)整對知識的理解。第四,就學(xué)習(xí)環(huán)境的營造而言,由于學(xué)習(xí)是在一定情境即社會文化背景下,借助他人的幫助即通過人際間的協(xié)作活動而實現(xiàn)的意義建構(gòu)過程,因此,“情境”、“協(xié)作”、“會話”和“意義建構(gòu)”被認(rèn)為是學(xué)習(xí)環(huán)境中的四大要素或四大屬性。
通過對建構(gòu)主義學(xué)習(xí)理論的解讀可以看出,項目教學(xué)法就是在真實情景中,借助教師的指導(dǎo),學(xué)生進(jìn)行自主探究,不斷地解決疑難問題,從而完成對知識的意義建構(gòu)。項目教學(xué)法的核心追求是不再把教師掌握的現(xiàn)有知識技能傳遞給學(xué)生,或者說不是簡單地讓學(xué)生按照教師的安排和講授去得到一個結(jié)果,而是在教師的指導(dǎo)下,學(xué)生去尋找得到這個結(jié)果的途徑,最終得到這個結(jié)果,并進(jìn)行展示和自我評價。學(xué)習(xí)的重點在于學(xué)習(xí)過程而非學(xué)習(xí)結(jié)果,學(xué)生在此過程中鍛煉各種能力。
當(dāng)前,由于多種原因,“職業(yè)形象設(shè)計”課程教學(xué)的實效性有待提升。主要原因:一是當(dāng)前的課程教學(xué)內(nèi)容多為“羅列式”呈現(xiàn)的“權(quán)威規(guī)范”但“碎片化”的原理和規(guī)律,而“形象設(shè)計”是一個綜合概念,在真實情境中所要面對的問題很多屬于劣構(gòu)問題①,此類問題僅靠這些原理和規(guī)律并不能得到有效地解決;二是傳統(tǒng)教學(xué)方法主要采用“直接講授”的形式,而“職業(yè)形象設(shè)計”是一門實踐性較強的課程,實操技能的掌握必不可少,“直接講授”顯然不是實操技能學(xué)習(xí)最有效的教學(xué)方法;三是教師和教材在課堂上大多是知識技能的呈現(xiàn)者,學(xué)生是既有知識經(jīng)驗的被動接受者,造成了學(xué)習(xí)者學(xué)習(xí)動機不足,影響有效學(xué)習(xí)的進(jìn)行;四是幾乎所有的教學(xué)因素都是為教師的“教”服務(wù),而非為學(xué)生的“學(xué)”服務(wù),學(xué)習(xí)者在這樣的學(xué)習(xí)環(huán)境下不能開展自主學(xué)習(xí)和鍛煉綜合能力?;诮?gòu)主義學(xué)習(xí)理論的項目教學(xué)法是以學(xué)生為中心,以真實情境任務(wù)的解決為載體,有利于解決當(dāng)前“職業(yè)形象設(shè)計”課程教學(xué)所遇到的上述障礙。
建構(gòu)主義學(xué)習(xí)理論認(rèn)為,“意義建構(gòu)”是整個學(xué)習(xí)過程的最終目標(biāo)?!耙饬x建構(gòu)”只能由學(xué)生自己完成,教師需要把控整個教學(xué)過程,并起到激發(fā)促進(jìn)、引導(dǎo)指導(dǎo)、監(jiān)督控制、反饋評價等作用?!奥殬I(yè)形象設(shè)計”課程要求所有的“教”都要圍繞“學(xué)”開展,如教學(xué)內(nèi)容應(yīng)以行業(yè)崗位對職業(yè)形象的重點要求為依據(jù)設(shè)置項目任務(wù),所涉及的知識和技能內(nèi)容的選擇都依據(jù)學(xué)生在職業(yè)形象塑造過程中可能遇到的重點真實問題選取,并從學(xué)生原有的知識結(jié)構(gòu)水平和認(rèn)知規(guī)律出發(fā),指向?qū)W習(xí)者是否能夠進(jìn)行主動探索學(xué)習(xí)并以達(dá)到“意義建構(gòu)”為目標(biāo)。
如果將“教學(xué)”比做一場球賽,學(xué)生應(yīng)該是“場內(nèi)球員”,而教師則應(yīng)該是“場外教練”。只有這樣,才能最大限度地發(fā)揮學(xué)生學(xué)習(xí)的主動性,使其能夠?qū)W會批判性和創(chuàng)造性地思考和探究。所以,教師作為教學(xué)活動的組織者、指導(dǎo)者、幫助者和促進(jìn)者,應(yīng)該發(fā)揮其有效的學(xué)習(xí)支撐作用,如引導(dǎo)學(xué)生自行設(shè)定各層次的學(xué)習(xí)目標(biāo),為利用綜合媒體等手段創(chuàng)設(shè)反映真實問題的學(xué)習(xí)情境,學(xué)習(xí)者提供進(jìn)行獨立探索和協(xié)作式探索時需要的信息資源支持以及協(xié)作學(xué)習(xí)小組的環(huán)境設(shè)計。
課程的整體學(xué)習(xí)目標(biāo)根據(jù)相關(guān)行業(yè)崗位職業(yè)形象需求確定,保證在校企文化融合的背景下解決“為誰學(xué)”的問題。具體表述為:學(xué)習(xí)者能夠按照職業(yè)要求,掌握合理修飾自身職業(yè)外表的審美和技巧能力,養(yǎng)成自覺遵守相關(guān)行為舉止規(guī)范的自律習(xí)慣,并通過內(nèi)外機制的相互轉(zhuǎn)化,為后續(xù)的專業(yè)理念提升、職業(yè)氣質(zhì)升華及職業(yè)生涯的可持續(xù)發(fā)展打下基礎(chǔ)。在整體學(xué)習(xí)目標(biāo)定位基礎(chǔ)上,以學(xué)習(xí)者為中心,設(shè)定或引導(dǎo)學(xué)生自行設(shè)定各主題的學(xué)習(xí)目標(biāo),即項目、任務(wù)及主題活動的學(xué)習(xí)目標(biāo)。
學(xué)習(xí)內(nèi)容的選擇和組織就是解決“學(xué)什么”的問題。首先,在學(xué)習(xí)內(nèi)容選擇方面,應(yīng)該依據(jù)課程標(biāo)準(zhǔn)、社會行業(yè)實際需求和學(xué)生個體差異進(jìn)行恰當(dāng)選擇;其次,基于學(xué)生學(xué)習(xí)的認(rèn)知過程,將零散的學(xué)習(xí)內(nèi)容按照一定的方式、方法進(jìn)行安排,使其成為一個有機整體。項目教學(xué)法指導(dǎo)下的“職業(yè)形象設(shè)計”課程教學(xué)內(nèi)容以職業(yè)形象現(xiàn)實問題為線索,以真實工作任務(wù)為載體,通過設(shè)計先行組織者②,打通新舊知識間的有意義聯(lián)接,實現(xiàn)學(xué)習(xí)者知識和技能的習(xí)得?;诖?,可以把“職業(yè)形象設(shè)計”課程學(xué)習(xí)內(nèi)容分為三大模塊、八個項目及十六個任務(wù)。
模塊一:儀容儀表模塊。分為職業(yè)色彩定位、職業(yè)服飾裝扮、職業(yè)妝容設(shè)計、職業(yè)發(fā)型設(shè)計四個項目,色彩基礎(chǔ)實訓(xùn)、個人職業(yè)色彩定位、男士職業(yè)著裝、女士職業(yè)著裝、標(biāo)準(zhǔn)眉型設(shè)計、職業(yè)唇妝塑造、職業(yè)眼妝及卸妝、職業(yè)發(fā)型設(shè)計八個任務(wù)。
模塊二:行為舉止模塊。分為職業(yè)儀態(tài)訓(xùn)練、情境體態(tài)語言兩個項目,基本體姿、面部表情、服務(wù)手勢、情境體態(tài)語言運用四個任務(wù)。
模塊三:專業(yè)理念模塊。分為職業(yè)氣質(zhì)培養(yǎng)、職業(yè)形象綜合訓(xùn)練兩個項目,氣質(zhì)類型分析、職業(yè)情商管理技巧、求職面試綜合形象設(shè)計、求職面試自我展示四個任務(wù)。
信息資源的設(shè)計是指確定學(xué)習(xí)本主題所需信息資源的種類和每種資源在學(xué)習(xí)本主題過程中所起的作用。對于應(yīng)從何處獲取有關(guān)信息資源,如何去獲取以及如何有效地利用這些資源等較難的問題,教師應(yīng)給予學(xué)生適當(dāng)?shù)膸椭??!奥殬I(yè)形象設(shè)計”課程提供給“學(xué)”的信息資源類型是:精品課程網(wǎng)站、Internet網(wǎng)絡(luò)資源(全文搜索、推薦門戶網(wǎng)站等)、書籍目錄、音像資料、多媒體課件等,其作用主要是供學(xué)習(xí)者進(jìn)入學(xué)習(xí)主題的問題情境,了解相關(guān)背景知識,充實及調(diào)取頭腦中原有的與主題相關(guān)的知識經(jīng)驗,形成和探究與主題相關(guān)的專業(yè)問題,掌握收集資料的途徑和策略,提供協(xié)作學(xué)習(xí)時的交流素材等用途。另外,“職業(yè)形象設(shè)計”課程“教”的信息資源類型包括:各種課程資料、教學(xué)軟件、教案、專業(yè)刊物、學(xué)術(shù)會議資料、行業(yè)資訊、交流心得、教育新聞、教育統(tǒng)計信息等,供教師更新學(xué)習(xí)教育教學(xué)、專業(yè)知識和技能理念,也為“學(xué)”提供了有效的支撐。
根據(jù)主題學(xué)習(xí)目標(biāo)的不同,選擇并綜合運用多種創(chuàng)設(shè)“真實”情境的手段。首先,要求師生穿著職業(yè)裝上課,這有利于塑造相關(guān)專業(yè)的職業(yè)感背景。其次,利用校內(nèi)專業(yè)實訓(xùn)室,模擬真實的職場氛圍,在傳統(tǒng)教室綜合運用多媒體進(jìn)行視頻、音頻、圖像展示等手段,使學(xué)生“浸入”到學(xué)習(xí)主題情景中。再次,通過調(diào)查問卷等形式,引導(dǎo)學(xué)生到相關(guān)行業(yè)崗位現(xiàn)場調(diào)查職業(yè)人形象現(xiàn)狀并形成評價,真實感受職業(yè)環(huán)境對職業(yè)形象的要求及職業(yè)人形象方面存在的不足。最后,通過課程參觀實習(xí)和專業(yè)頂崗實習(xí)掌握知識和技能。
設(shè)計能夠為學(xué)生提供多種機會的學(xué)習(xí)環(huán)境,讓他們在這樣的環(huán)境中進(jìn)行創(chuàng)造性和批判性思考,處理意義不明確和不一致的觀點,形成支持學(xué)習(xí)和挑戰(zhàn)學(xué)習(xí)的人際關(guān)系等。“職業(yè)形象設(shè)計”課程學(xué)習(xí)環(huán)境設(shè)計強調(diào)師生平等、開放自由的基調(diào),以小組協(xié)作學(xué)習(xí)的形式進(jìn)行設(shè)計,教師幫助學(xué)習(xí)者一起進(jìn)行恰當(dāng)?shù)膮f(xié)作小組分組,提出能夠引起討論的初始和后續(xù)問題以便引導(dǎo)“協(xié)作和會話”,輔助學(xué)習(xí)者克服在發(fā)現(xiàn)學(xué)習(xí)和探究學(xué)習(xí)過程中遇到的障礙,引導(dǎo)其掌握學(xué)習(xí)的策略和具體方法,促進(jìn)小組內(nèi)和小組間的資源共享,并在必要的時候給予準(zhǔn)確簡練的直接指導(dǎo)。
對學(xué)習(xí)過程的設(shè)計是基于項目教學(xué)法的高職“職業(yè)形象設(shè)計”課程設(shè)計的重點內(nèi)容,關(guān)系到“怎么學(xué)”的問題。
基于問題的學(xué)習(xí)模式 (Problem-based Learning,簡稱PBL)通過讓學(xué)生以小組的形式共同解決一些模擬現(xiàn)實生活中的問題為學(xué)習(xí)途徑,從而使學(xué)生在解決問題的過程中發(fā)展解決問題的能力和實現(xiàn)知識的意義建構(gòu)過程。問題式學(xué)習(xí)是一種與建構(gòu)主義學(xué)習(xí)理論及其教學(xué)準(zhǔn)則相吻合的教學(xué)設(shè)計思想。建構(gòu)主義強調(diào)用真實情境呈現(xiàn)問題,營造問題解決的環(huán)境,以此活化學(xué)生問題解決的思維,變事實性(陳述性知識)為問題解決的工具(程序性知識),由此搜索與建構(gòu)問題解決的策略(策略性知識)。
以酒店管理專業(yè)“職業(yè)形象設(shè)計”課程中的“職業(yè)色彩定位”項目為例,由教師負(fù)責(zé)設(shè)計小組協(xié)作學(xué)習(xí)環(huán)境的問題主線,以此引導(dǎo)學(xué)習(xí)者在主題范圍內(nèi)進(jìn)行創(chuàng)造性和批判性地發(fā)現(xiàn)學(xué)習(xí)和探索學(xué)習(xí),并自由、民主、開放地共享彼此的意見和成果。首先,由教師提出能引起爭論的項目初始問題,即“你會挑選什么顏色的(準(zhǔn))職業(yè)裝參加酒店專業(yè)面試?”以此問題作為貫穿整個項目學(xué)習(xí)的主線問題。其次,根據(jù)下屬任務(wù)的不同,教師提出能將討論進(jìn)一步引向深入的后續(xù)問題。例如,針對“色彩基礎(chǔ)實訓(xùn)”任務(wù),提出“哪個顏色最適合酒店職業(yè)裝的色彩?”“哪個酒店的職業(yè)裝色彩最美?”“為什么不同色彩給人的心理感受會不同?”“什么是色彩?它的產(chǎn)生原理何在?”“常見色彩的抽象、具體聯(lián)想及有關(guān)職業(yè)的聯(lián)想是什么?”等問題。在試圖解答這些問題的基礎(chǔ)上,引申到下一個任務(wù)“個人職業(yè)色彩定位”的學(xué)習(xí),并引導(dǎo)學(xué)習(xí)者思考探究“你最適合那些職業(yè)色彩的裝扮?”“你最適用哪些職業(yè)色彩搭配規(guī)律?”等問題。教師在設(shè)計多層次問題過程中,始終站在稍稍超前于學(xué)生原有知識經(jīng)驗發(fā)展水平的邊界上(即最近發(fā)展區(qū)),遵循學(xué)生的認(rèn)知規(guī)律,通過提問來引導(dǎo)、激勵學(xué)習(xí)者進(jìn)行主動探究和學(xué)習(xí),向主題所涉及的更高知識經(jīng)驗水平主動建構(gòu)意義。
建構(gòu)主義學(xué)習(xí)理論強調(diào)以學(xué)習(xí)者為中心,充分發(fā)揮學(xué)生的主動性,各種教學(xué)因素只是作為一種廣義的學(xué)習(xí)環(huán)境支持學(xué)生的自主探究學(xué)習(xí)。教師的作用是要形成有助于學(xué)生獨立探究的情境,讓學(xué)生自己思考問題,參與知識的獲得過程,而不是向?qū)W生提供現(xiàn)成的知識。
以酒店管理專業(yè)“職業(yè)形象設(shè)計”課程中的“職業(yè)形象綜合訓(xùn)練”項目為例,學(xué)習(xí)者需要獨立完成“專業(yè)崗位求職面試VCR”的制作任務(wù),在此基礎(chǔ)上,參加模擬現(xiàn)場求職面試。每個學(xué)習(xí)者都是自己任務(wù)的負(fù)責(zé)人,不僅需要對自身的求職面試儀容、儀表、儀態(tài)、語言以及面試內(nèi)容組織作科學(xué)設(shè)計和合理展示,還需要自行發(fā)現(xiàn)和思考面試中可能會面對的問題并尋找相應(yīng)的解決策略。另外,還需要學(xué)習(xí)者鉆研拍攝清晰視頻的技巧等相關(guān)技能。
在項目教學(xué)法指導(dǎo)下的“職業(yè)形象設(shè)計”課程的教學(xué)過程中,可以把學(xué)習(xí)者分為6人一組的項目任務(wù)學(xué)習(xí)協(xié)作小組,組內(nèi)可設(shè)立組長、資料收集、文案、計時、發(fā)言等職責(zé)人,依據(jù)小組協(xié)作活動開展?fàn)顩r可進(jìn)行輪崗。以“標(biāo)準(zhǔn)眉型設(shè)計”任務(wù)為例,學(xué)習(xí)協(xié)作小組可以在討論的基礎(chǔ)上,將真實問題任務(wù)“什么樣的眉形是適合大多數(shù)人的標(biāo)準(zhǔn)眉型?”及“職業(yè)標(biāo)準(zhǔn)眉型的技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)和實例”分解,然后進(jìn)行個人獨立探究,在形成組員各自意見的基礎(chǔ)上,進(jìn)行小組內(nèi)不同意見的討論和綜合。
較高的職業(yè)形象層次應(yīng)該通過良好的內(nèi)化職業(yè)審美素質(zhì)自然流露于外在表達(dá),并形成穩(wěn)定的習(xí)慣。但是,在各種形式的評價體系中,對素質(zhì)的評價一直比較難。就“職業(yè)形象設(shè)計”課程考核而言,強調(diào)以學(xué)生為中心,重點考核在不同情境下應(yīng)用所學(xué)知識技能(知識技能外化)的能力,學(xué)習(xí)者根據(jù)自身行動的反饋信息對客觀事物認(rèn)識和解決實際問題的能力,包括小組對個人的評價、學(xué)生自我評價及教師評價。評價內(nèi)容主要圍繞三個方面:自主學(xué)習(xí)能力、協(xié)作學(xué)習(xí)過程中做出的貢獻(xiàn)以及是否達(dá)到意義建構(gòu)的要求。
具體而言,根據(jù)“職業(yè)形象設(shè)計”課程實踐性強的特點,采用課堂考核和課外考核相結(jié)合、過程考核和綜合考核相結(jié)合的方式。課堂考核以既定的課堂主題學(xué)習(xí)活動完成情況為考核主要內(nèi)容,輔以考勤考核,以小組內(nèi)部互評、其他小組評價和學(xué)生自評相結(jié)合的方法實現(xiàn)對學(xué)生的考核;課外考核基于學(xué)生實習(xí)實訓(xùn)報告的完成情況以及精品課程網(wǎng)站資源庫中的題庫、主題游戲等補充學(xué)習(xí)材料和拓展學(xué)習(xí)任務(wù)的完成情況等為依據(jù),以教師評價和行業(yè)崗位相關(guān)負(fù)責(zé)人評價為主。課堂考核和課外考核結(jié)果共同形成考核的綜合成績。
雖然項目教學(xué)法指導(dǎo)下的“職業(yè)形象設(shè)計”課程教學(xué)堅持以學(xué)生為中心,注重學(xué)生的自主和探究式學(xué)習(xí),但這并不代表“教”在教學(xué)中不重要。實際上,“以學(xué)生為中心的教學(xué)”對教師的作用提出了更高的要求,如教師不僅要具備傳統(tǒng)教學(xué)法要求的對學(xué)科知識體系較好的把握能力,以便能夠合理地確定教學(xué)主題和任務(wù),并在必要時給予學(xué)生一定的直接指導(dǎo);還需要掌握認(rèn)知心理學(xué)知識,以便能夠?qū)W(xué)生原有的知識經(jīng)驗基礎(chǔ)做出準(zhǔn)確的衡量和判斷,確定其最近發(fā)展區(qū),據(jù)此來選取和序化學(xué)習(xí)主題;更需要接軌行業(yè),以便能為學(xué)生的主動探索性學(xué)習(xí)創(chuàng)設(shè)盡可能真實的情境和促進(jìn)小組協(xié)作的開放性學(xué)習(xí)環(huán)境。
注釋:
①問題可以分為良構(gòu)問題和劣構(gòu)問題兩類。初始狀態(tài)、目標(biāo)狀態(tài)等界定明確,有最佳解決過程和標(biāo)準(zhǔn)答案的問題為良構(gòu)問題;問題界定不明確、有多重解決方案且沒有最佳答案的問題為劣構(gòu)問題。
②先行組織者指的是在認(rèn)知結(jié)構(gòu)中已有的、具有普遍意義的背景觀念材料,即利用適當(dāng)相關(guān)的、包攝性較廣的、最清晰和最穩(wěn)定的引導(dǎo)性材料,目的在于用它們來幫助確立意義學(xué)習(xí)的心向。
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