王蕾蕾

（蘇州工藝美術(shù)職業(yè)技術(shù)學(xué)院，江蘇蘇州215000）

英美文化在高職英語(yǔ)教學(xué)中的運(yùn)用研究

王蕾蕾

（蘇州工藝美術(shù)職業(yè)技術(shù)學(xué)院，江蘇蘇州215000）

文章通過(guò)對(duì)英美文化教學(xué)的含義和作用的闡述，認(rèn)為應(yīng)該把英美文化教學(xué)滲透到高職院校的英語(yǔ)教學(xué)中，并闡述了幾點(diǎn)做法：即正確了解英美文化價(jià)值取向、適當(dāng)運(yùn)用視頻資料、注重師生的交流互動(dòng)以及定期邀請(qǐng)專家講授英美文化。

英美文化教學(xué)；高職院校；價(jià)值取向；視頻資料；交流互動(dòng)；專家講解

語(yǔ)言作為文化的載體，深深植根于文化之中。因此，人們?cè)谑褂谜Z(yǔ)言時(shí)，要依據(jù)一定的文化規(guī)約。高職的英語(yǔ)教學(xué)要注重培養(yǎng)學(xué)生的跨文化意識(shí)和跨文化交際能力，提高學(xué)生的文化素養(yǎng)。因此英語(yǔ)教師要基于跨文化角度，培養(yǎng)和激發(fā)學(xué)生學(xué)習(xí)英美文化的熱情，在教學(xué)中循序漸進(jìn)地滲透和導(dǎo)入英美文化教學(xué)，將英美文化貫穿于整個(gè)教學(xué)中，不斷提高學(xué)生的語(yǔ)言運(yùn)用能力，拓展學(xué)生的文化視野，了解國(guó)外文化的歷史淵源，這樣也可以促進(jìn)專業(yè)素質(zhì)的提高。

1　學(xué)習(xí)英美文化的重要性

隨著改革開(kāi)放的進(jìn)步，越來(lái)越多的人喜歡看歐美的影片，尤其在大學(xué)校園中的年輕人對(duì)于國(guó)外影片充滿熱情，這其中很多學(xué)生就是希望能通過(guò)觀看國(guó)外影片來(lái)提高自己的英語(yǔ)口語(yǔ)，但是如果他們對(duì)英美文化不是很了解，那么對(duì)英語(yǔ)口語(yǔ)的幫助其實(shí)并不大，而且很多學(xué)生認(rèn)為這和自己的專業(yè)知識(shí)沒(méi)有關(guān)聯(lián)，所以他們不愿意多花時(shí)間去了解英美文化。例如，學(xué)生如果沒(méi)有一定的英美文化背景知識(shí)，這不僅對(duì)交流表達(dá)有影響，而且也會(huì)影響閱讀的水平，可能花了很多時(shí)間，但還是不了解文章所表達(dá)的含義。在和歐美人接觸時(shí)，可能會(huì)因?yàn)槿狈?duì)對(duì)方文化習(xí)俗的了解，而引起不愉快，甚至是誤會(huì)，從而對(duì)人際關(guān)系或者工作造成不必要的麻煩。那么這種文化的缺失在溝通交流上會(huì)不自覺(jué)地讓你缺少自信，沒(méi)有把握。尤其很多優(yōu)秀的設(shè)計(jì)理念和設(shè)計(jì)作品都是從西方傳過(guò)來(lái)的，如果高職院校的學(xué)生們對(duì)這些介紹完全看不懂，那怎么提高自己的專業(yè)水準(zhǔn)，所以必要的英美文化了解，對(duì)于高職的學(xué)生是非常重要的。

1.1什么叫英美文化教學(xué)

英美文化教學(xué)主要是指教師去教授英美國(guó)家的文化，學(xué)生去學(xué)習(xí)這些知識(shí)。對(duì)于學(xué)生需要了解的大概可分為兩類：英美國(guó)家的文化知識(shí)和英美國(guó)家的交流問(wèn)題。文化知識(shí)包括文學(xué)、藝術(shù)、歷史、哲學(xué)、宗教、習(xí)俗等方面；而交流問(wèn)題則主要指一個(gè)國(guó)家的日常用語(yǔ)，包括打招呼、問(wèn)候等，另一個(gè)就是帶有名族特色的用語(yǔ)，例如禁忌語(yǔ)、委婉語(yǔ)等。最典型的英國(guó)，人們?cè)陂e聊中最多的就是談?wù)撎鞖鉅顩r，因?yàn)槟菤夂蜿幥绮欢ǎ蛘吡牧恼?、體育都是很好的話題，但是如果聊天涉及到個(gè)人隱私問(wèn)題，如婚姻狀況、年齡或者收入，就會(huì)引起對(duì)方的反感。如果你事先知道這些英美國(guó)家的文化傳統(tǒng)，不去觸碰它，就不會(huì)讓自己陷入交流的尷尬局面，就可以使跨文化交際順利進(jìn)行，達(dá)成自己的目標(biāo)。所以在全球經(jīng)濟(jì)一體化的今天，在平常的教學(xué)中教師應(yīng)該多給學(xué)生們灌輸英美文化的知識(shí)，教師在教學(xué)中應(yīng)培養(yǎng)對(duì)文化學(xué)習(xí)的自覺(jué)性及興趣，提高認(rèn)識(shí)。

1.2英美文化在高職英語(yǔ)教學(xué)中的作用

1）詞匯是傳遞語(yǔ)言的媒介，人與人之間的交流主要就是通過(guò)詞匯進(jìn)行，在這過(guò)程中民族的文化也通過(guò)語(yǔ)言傳遞出來(lái)，如果對(duì)英美國(guó)家的文化不了解，語(yǔ)言表達(dá)上就會(huì)欠缺，反過(guò)來(lái)語(yǔ)言表達(dá)的好壞可以反映出你對(duì)英美文化的了解程度，對(duì)某一個(gè)詞語(yǔ)意思掌握的深淺，很大程度上，取決于你對(duì)相關(guān)文化的了解。

2）在實(shí)踐教學(xué)過(guò)程中，高職院校的學(xué)生對(duì)于新鮮的知識(shí)是有求知欲的，尤其對(duì)于英美文化的介紹，學(xué)生反映出了極大的熱情，因?yàn)檫@和以往的英語(yǔ)課堂不一樣，老師總是在講詞匯、語(yǔ)法、翻譯、寫(xiě)作等，他們學(xué)習(xí)這些知識(shí)已經(jīng)有十年之久，很多學(xué)生早已喪失了熱情，成了教師在講臺(tái)上唱獨(dú)角戲。但是英美文化是他們進(jìn)入大學(xué)校園前甚少涉獵的知識(shí)點(diǎn)，周?chē)埠苌儆腥撕退麄兘涣鬟@些，所以英美文化課程的教學(xué)是他們的空白。

3）現(xiàn)在大學(xué)里的國(guó)際交流也越來(lái)越多，很多學(xué)生也有出國(guó)的愿望，包括想對(duì)自己專業(yè)做更深入研究的，英美文化背景知識(shí)是他們必不可少的。如紅色“red”在我們國(guó)家的民族文化，它象征著喜慶、吉祥、如意，春節(jié)人們要貼紅色的對(duì)聯(lián)，結(jié)婚新娘會(huì)穿紅色的衣服，貼紅色的喜字等等，但在英美國(guó)家，紅色則意味著流血、恐怖、危險(xiǎn)甚至還有不好的意思，如西方國(guó)家有很多“red light district紅燈區(qū)”這些正是由于歷史傳統(tǒng)的差別，導(dǎo)致了不同的民族文化。在國(guó)外朋友間的問(wèn)候常常會(huì)說(shuō)“Hi/Hello！”（你好?。〩oware you？（你好嗎？）Good morning?。ㄔ缟虾茫。〨ood evening！（晚上好?。┒覀冎袊?guó)人卻不常這樣用，中國(guó)人打招呼常常習(xí)慣于：“你吃過(guò)了嗎？”這是中國(guó)人常見(jiàn)的問(wèn)候方式。其實(shí)并非真想知道對(duì)方是否吃過(guò)飯。然而在英語(yǔ)中，這種問(wèn)候語(yǔ)就不是在打招呼了，則表示愿意邀請(qǐng)對(duì)方一起進(jìn)餐的意思。漢語(yǔ)中常見(jiàn)的另一個(gè)問(wèn)候語(yǔ)是“你去哪兒？”或是“你干什么去？”，我們可以隨便給個(gè)回答，并非真是想了解對(duì)方到哪兒去或做什么事。但如果這樣問(wèn)西方人，他們往往會(huì)不高興，會(huì)認(rèn)為這樣的問(wèn)題干涉了他們的私事。

4）不了解中西方文化差異，就不可避免地產(chǎn)生許多誤會(huì)。如果學(xué)生對(duì)英美文化一知半解，在課堂上就很難完全理解老師的意思，也體會(huì)不到那種趣味，無(wú)法達(dá)到預(yù)期的教學(xué)效果。

2　如何在英語(yǔ)教學(xué)中滲透英美文化

1）正確了解、判斷英美文化的價(jià)值取向。高職學(xué)生學(xué)習(xí)英美文化固然重要，但是不是全盤(pán)接受，因此教師在講授英美文化知識(shí)時(shí)，要有一定的選擇性，肯定外國(guó)文化中好的優(yōu)秀的一面，同時(shí)也要指出應(yīng)當(dāng)給予否定的東西，在課堂教學(xué)時(shí)，可以結(jié)合中國(guó)的文化加以比較教學(xué)，讓學(xué)生切身去體會(huì)中西方文化的差異，取其精華，去其糟粕。了解西方文化中的個(gè)人主義、拜金主義，再對(duì)照我們中華民族幾千年流傳下來(lái)的傳統(tǒng)文化中的親情、友情、團(tuán)結(jié)等，讓學(xué)生在學(xué)習(xí)了解英美文化的同時(shí)也了解到祖國(guó)的傳統(tǒng)文化，教師在課堂上就給學(xué)生做了一次愛(ài)國(guó)主義教育，讓學(xué)生自然而然地感受到祖國(guó)的溫暖和身為中國(guó)人的民族自豪感。

2）要學(xué)好一門(mén)語(yǔ)言，除了掌握聽(tīng)、說(shuō)、讀、寫(xiě)、譯等技能外，還必須要了解這門(mén)語(yǔ)言的文化知識(shí)背景，這樣才能沒(méi)有障礙地使用這門(mén)語(yǔ)言。在傳統(tǒng)教學(xué)中，一般都是采取紙質(zhì)教材給學(xué)生上課，這樣的弊端就是都是文字，比較枯燥，學(xué)習(xí)自覺(jué)性差的學(xué)生可能就堅(jiān)持不了多久。如果教師在教學(xué)過(guò)程中多采取彩色、動(dòng)態(tài)的畫(huà)面給學(xué)生講解英美文化，效果可能會(huì)更好，例如BBC新聞、影視資料、視頻材料等，都可以讓學(xué)生把理論知識(shí)和看到、聽(tīng)到的實(shí)際生活結(jié)合在一起，這樣學(xué)生理解起來(lái)也更加深刻，便于記憶。教師可以先讓學(xué)生查找背景知識(shí)，然后通過(guò)反復(fù)觀看，不僅提高了聽(tīng)力水平，還可以深刻直觀地了解英美文化習(xí)俗，對(duì)于英語(yǔ)教學(xué)和學(xué)習(xí)都有很大的幫助。在課堂上，可以組織學(xué)生分成小組，利用看過(guò)的影視資料，進(jìn)行配音或者短劇表演等課堂活動(dòng)，讓學(xué)生參與到英美文化的學(xué)習(xí)中來(lái)。最后通過(guò)小組討論總結(jié)，大家取長(zhǎng)補(bǔ)短，不僅了解了自己學(xué)習(xí)成果，還看到同學(xué)們的學(xué)習(xí)情況。我們還可以利用這個(gè)機(jī)會(huì)，讓同學(xué)們對(duì)中西文化進(jìn)行對(duì)比：哪些是和中國(guó)人相似的做法和習(xí)慣，哪些是和我們不同的，我們又該如何去理解這些共同點(diǎn)和差異，這對(duì)于高職的學(xué)生都是他們應(yīng)該并且可以自己思考出來(lái)的，然后再把學(xué)習(xí)到的英美文化知識(shí)運(yùn)用到實(shí)際交流活動(dòng)中。

通過(guò)經(jīng)常觀看視頻資料，學(xué)生對(duì)很多英美文化習(xí)俗都可以有更生動(dòng)、更直觀的了解，比起只看課本獲取知識(shí)，要形象得多。這對(duì)高職院校的學(xué)生將來(lái)在處理專業(yè)設(shè)計(jì)方面也是有利的。避免發(fā)生不必要的誤會(huì)，同時(shí)更加理解國(guó)外的設(shè)計(jì)作品。

3）注重師生的交流互動(dòng)。現(xiàn)在的課堂多數(shù)配有多媒體，就導(dǎo)致了部分教師過(guò)分依靠多媒體，在課堂上以播放課件為主，不發(fā)揮教師在課堂上的主導(dǎo)和引導(dǎo)作用，學(xué)生就在那看，也不和老師互動(dòng)，完全就沒(méi)有個(gè)人的思考。學(xué)生看完一些國(guó)外的視頻，教師如果不進(jìn)行一定的講解，學(xué)生其實(shí)收不到什么效果，因此教師在使用多媒體技術(shù)進(jìn)行教學(xué)時(shí)，一定要對(duì)課堂的教學(xué)有一個(gè)全面周全的設(shè)計(jì)，如果只是盲目地依賴多媒體，忽視自身的教學(xué)作用，結(jié)果只會(huì)導(dǎo)致學(xué)生在課堂上如走馬觀花般看一遍課件或者視頻資料，對(duì)學(xué)生沒(méi)有產(chǎn)生有利的影響。在高職院校學(xué)校，英語(yǔ)作為一門(mén)文化基礎(chǔ)課，學(xué)生學(xué)習(xí)的積極性并不高，因此，在英語(yǔ)教學(xué)中，師生互動(dòng)環(huán)節(jié)顯得特別重要。平時(shí)的多媒體教學(xué)極少有師生互動(dòng)環(huán)節(jié)，課件本身信息量對(duì)于高職學(xué)生而言，顯得過(guò)于龐大，課件展示就花了很多時(shí)間，所以，整堂課一直是老師在講，學(xué)生被動(dòng)的聽(tīng)。但實(shí)際上，多媒體教學(xué)應(yīng)該是輔助課堂教學(xué)才對(duì)，應(yīng)該以學(xué)生為主導(dǎo)，不能還是以往的填鴨式教育，被動(dòng)接受。教師應(yīng)根據(jù)教學(xué)內(nèi)容的特點(diǎn)和學(xué)生的實(shí)際情況，設(shè)計(jì)互動(dòng)環(huán)節(jié)。另外，英語(yǔ)教師的講解和啟發(fā)不能完全靠多媒體設(shè)備來(lái)解決，它只是起到輔助英語(yǔ)教學(xué)的作用。多媒體教學(xué)和傳統(tǒng)教學(xué)應(yīng)該有機(jī)的結(jié)合，合理適度的運(yùn)用，才能充分發(fā)揮其優(yōu)勢(shì)，只有這樣，才能真正提高英語(yǔ)課的教學(xué)效果。

4）邀請(qǐng)專家給學(xué)生講解英美文化。因?yàn)橛⒄Z(yǔ)教師是全面的講解英美文化，可能不夠深入，所以在教學(xué)中，我們可以定期邀請(qǐng)一些這方面的專家，就某一個(gè)英美文化做更加細(xì)致的講解，讓那些一知半解的同學(xué)解除心中疑惑，甚至校內(nèi)一些史論課的老師都可以給學(xué)生講解一些英美文化，用漢語(yǔ)說(shuō)明，以便保持學(xué)生對(duì)英美文化學(xué)習(xí)的興趣，因?yàn)榭偸怯⒄Z(yǔ)、聽(tīng)懂的內(nèi)容少，難免會(huì)使學(xué)生喪失信心，感覺(jué)不到新意。另外選擇合適高職學(xué)生的材料，利用多種手段，尤其是視頻手段，可以放映一些光盤(pán)，英文字幕漢語(yǔ)發(fā)音，或漢語(yǔ)字幕英文發(fā)音，使學(xué)生在欣賞過(guò)程中既學(xué)習(xí)了文化與語(yǔ)言，又既達(dá)到了教學(xué)的目的，活躍了氣氛。

總之，在英語(yǔ)教學(xué)中正確處理英美文化學(xué)習(xí)和語(yǔ)言的學(xué)習(xí)，既增加了學(xué)生的文化素養(yǎng)，又增強(qiáng)了他們跨文化交際的能力；將這些能力滲透到將來(lái)的專業(yè)學(xué)習(xí)中，還拓展了高職學(xué)生的就業(yè)渠道。因此英美文化的學(xué)習(xí)是高職英語(yǔ)教學(xué)中不可分割的一部分。

［1］鄧建輝，郭厚文，崔洪.淺談?dòng)⒚牢幕虒W(xué)在素質(zhì)教育中的作用［J］.贛南醫(yī)學(xué)院學(xué)報(bào)，2005（4）.

［2］田翠娥.談如何把英美文化滲透到高職高專英語(yǔ)教學(xué)中［J］.承德職業(yè)學(xué)院學(xué)報(bào)，2006（1）.

［3］劉宇晶.英美文化教學(xué)對(duì)英語(yǔ)專業(yè)學(xué)生素質(zhì)教育的影響［J］.時(shí)代文學(xué)，2014（7）.

［4］陳海生.論英美文化教學(xué)在大學(xué)英語(yǔ)教學(xué)中的地位和作用［J］.河南農(nóng)業(yè)，2012（22）.

［5］張兆.利用影視材料進(jìn)行英美文化教學(xué)［J］.科技信息，2008（11）.

Application of British and American culture in higher vocational English teaching

WANGLei-lei
（Suzhou Art&Design TechnologyInstitute，Suzhou，Jiangsu，China 215000）

Through the meaning and function of British and American culture teaching，the author thinks that we should put the culture teaching into English teaching in higher vocational colleges and some practices are also discussed：understanding the British and American cultural value orientation，the proper use of video data，paying attention to the interaction between teachers and students and regularlyinvitingsome experts toteach British and American culture.

British and American culture teaching；higher vocational colleges；value orientation，videodata；interaction；experts'explanation

10.3969/j.issn.2095-7661.2015.02.037】

H319

A

2095-7661（2015）02-0124-03

2015-05-13

王蕾蕾（1982-），女，江蘇蘇州人，蘇州工藝美術(shù)職業(yè)技術(shù)學(xué)院講師，碩士，研究方向：英語(yǔ)教育。