贛南醫(yī)學(xué)院第一臨床醫(yī)學(xué)院　夏　丹　周　豪

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校園連鎖經(jīng)營創(chuàng)業(yè)項目對大學(xué)生創(chuàng)業(yè)的啟示①
——以大拇指校園連鎖店為個案研究

贛南醫(yī)學(xué)院第一臨床醫(yī)學(xué)院夏丹周豪

摘要：本文以江西某醫(yī)學(xué)院連鎖經(jīng)營創(chuàng)業(yè)項目“大拇指校園連鎖店”為例，深入分析了目前江西某醫(yī)學(xué)院在校學(xué)生的實際消費現(xiàn)狀和消費特征，提出了大拇指校園連鎖店創(chuàng)業(yè)項目的服務(wù)策略和營銷渠道，對大拇指校園連鎖店創(chuàng)業(yè)項目的實施以及大學(xué)生創(chuàng)業(yè)有著 明確的現(xiàn)實指導(dǎo)意義。

關(guān)鍵詞：大學(xué)生創(chuàng)業(yè) 校園連鎖店 服務(wù)策略 營銷策略

1　引言

目前，隨著我國高等院校擴招工作的大規(guī)模推進，在校大學(xué)生人數(shù)越來越多，高校作為一個消費群體，有著極大的市場潛力。以大學(xué)生作為主要消費群體的市場特征比較明顯，學(xué)生需求明確。但是，大部分高?，F(xiàn)有的經(jīng)營項目無法滿足大學(xué)生的消費需求。本文針對江西某醫(yī)學(xué)院在校大學(xué)生的實際消費特點和消費水平，分析了大拇指校園連鎖店項目的創(chuàng)建應(yīng)該如何把握市場機遇，掌握在校大學(xué)生日常消費現(xiàn)狀，拓展良好的營銷渠道，在調(diào)查了大學(xué)生的消費需求和消費心理的基礎(chǔ)上，對如何挖掘開發(fā)在校大學(xué)生消費市場具有一定的實際指導(dǎo)意義。

2　在校大學(xué)生日常消費服務(wù)現(xiàn)狀

2.1 餐飲消費

據(jù)調(diào)查統(tǒng)計顯示，江西某醫(yī)學(xué)院一共擁有兩個規(guī)模較大的食堂，一個是普通的學(xué)生食堂，另一個是清真食堂。由于學(xué)校校區(qū)地處比較偏僻的郊區(qū)，學(xué)校方圓一公里內(nèi)沒有正式的連鎖餐廳，學(xué)校周圍分散著大大小小的各種小吃店，每家小吃店的營業(yè)面積都在十幾平米以內(nèi)。選擇在學(xué)校周圍小吃店就餐的學(xué)生認為學(xué)校的學(xué)生食堂在飯點時比較擁擠，菜品單一，自主性不強，一旦過了飯點就不再營業(yè)，也不提供夜宵服務(wù)。而小吃店菜品齊全，菜量較大，可選擇性多，離學(xué)校教學(xué)樓距離較近，但同時也擔(dān)心校外小吃店衛(wèi)生條件較差。由此可見，江西某醫(yī)學(xué)院校內(nèi)食堂和校外餐飲營業(yè)店數(shù)量較少，衛(wèi)生質(zhì)量不高，飯菜品種相對固定，經(jīng)營空間狹小，根本無法滿足在校大學(xué)生的餐飲需求。

2.2 日常消費

目前，江西某醫(yī)學(xué)院校內(nèi)僅有一家規(guī)模較大的超市，其他經(jīng)營的都是小商品店，學(xué)校周圍也分布著一些小商品店。這家規(guī)模較大的超市與學(xué)生宿舍區(qū)較近，大部分小商品店分散在各個教學(xué)樓周圍，面積均在十平米以內(nèi)。調(diào)查研究發(fā)現(xiàn)，大部分學(xué)生在校園超市購買的為食品和生活必需品，包括面包、餅干、方便面、飲料，以及洗衣粉、洗發(fā)水、沐浴露和香皂等。而小商品店只是向?qū)W生提供一些應(yīng)急性食品，例如礦泉水、冰激凌等。因此，學(xué)校內(nèi)部和周圍的經(jīng)營服務(wù)性門店較少，經(jīng)營時間固定，貨物品種單一，價格也比較昂貴，根本無法滿足高校在校大學(xué)生對食品和生活必需品的消費需求。而學(xué)校周圍的小商品店經(jīng)營的食品衛(wèi)生狀況差，生活必需品假貨多，很少有學(xué)生會選擇外出購買。

3　大拇指校園連鎖店項目服務(wù)策略

由于現(xiàn)代科技產(chǎn)品的發(fā)展和醫(yī)學(xué)生課業(yè)負擔(dān)的加重，學(xué)生的睡眠時間普遍推遲，23點以后才會休息已成為常態(tài)，而對于傍晚下課后就吃晚飯的同學(xué)來說，到睡眠時間容易感到饑餓，可是多數(shù)校內(nèi)飲食店面在22點左右就會歇業(yè)。對于同學(xué)們來說一天的學(xué)習(xí)、活動就已經(jīng)足夠疲勞，如果還需梳洗完再走一大段路去購買物品確實麻煩，校內(nèi)超市較校外物價偏高。大拇指校園連鎖店創(chuàng)業(yè)項目致力于做到為同學(xué)們提供便利與更大程度上的實惠，讓同學(xué)們購買物品如同串寢一般，能滿意而歸，方便、實惠、服務(wù)周到是該項目的服務(wù)宗旨。

大拇指校園連鎖店的創(chuàng)建應(yīng)該面向?qū)W生經(jīng)營一些學(xué)生平時購買次數(shù)比較多的商品，根據(jù)大學(xué)生的消費特征提供特色服務(wù)。例如，在早餐銷售方面，可以向?qū)W生提供熱牛奶、熱豆?jié){和熱面包等，也可以在明顯位置放置微波爐，供學(xué)生自助使用；延長夜晚營業(yè)時間，在銷售夜宵時向?qū)W生提供泡方便面的開水；在食品質(zhì)量方面更要非常謹慎，對臨近過期的食品和已經(jīng)過期的食品要盡快下架。

作為校園連鎖店的服務(wù)人員，要時刻注意維護良好的人際關(guān)系，在學(xué)生購買商品遇到問題和困難時，能夠及時給予解釋和熱情周到的服務(wù)。在學(xué)生對連鎖店經(jīng)營方面提出意見和建議時，工作人員要妥善解決問題并將結(jié)果反饋給學(xué)生，使學(xué)生能夠逐漸對大拇指校園連鎖店的依賴度和忠誠度不斷提高。同時，大拇指校園連鎖店在向?qū)W生提供食品銷售服務(wù)和生活必需品銷售服務(wù)之外，在連鎖店經(jīng)營面積允許的情況下，逐漸增加一些其他服務(wù)項目，包括電子產(chǎn)品服務(wù)、照相服務(wù)、打印復(fù)印服務(wù)等，充分滿足在校大學(xué)生的日常生活消費需求，為校園生活消費增添了新的色彩。尤其要注意的是，工作人員在向?qū)W生提供服務(wù)時，不要過于熱情地推薦庫存積壓比較多的商品，避免學(xué)生在購物時產(chǎn)生反感情緒，影響連鎖店的經(jīng)營形象。但是，工作人員也不能在學(xué)生對商品提出疑問時過于冷漠和無視，務(wù)必在學(xué)生購物出現(xiàn)問題時提供良好的服務(wù)。

4　大拇指校園連鎖店項目營銷渠道

4.1 實體連鎖店創(chuàng)建

根據(jù)目前江西某醫(yī)學(xué)院的市場容量調(diào)查研究來看，學(xué)校短期內(nèi)不可能引入大規(guī)模品牌超市進駐，這對大拇指校園連鎖店的創(chuàng)建條件十分有利。由于校園連鎖店規(guī)模不大，資金投入較少，店面管理成本不高，但商品種類較多，功能服務(wù)性強，能為在校大學(xué)生提供有利的生活購物保障，而且，連鎖店緊緊圍繞校園市場開展經(jīng)營活動，當(dāng)校園市場發(fā)生變化時，有利于連鎖店及時做出靈活調(diào)整。校園連鎖店經(jīng)營面積可以控制在二十平方米左右，配備兩名工作人員即可。連鎖店采用半開架式的商品銷售方式，能夠充分利用營業(yè)面積。連鎖店的建設(shè)要靠近學(xué)生食堂、宿舍、教學(xué)樓和文體活動中心，這些地方學(xué)生較為集中，一旦學(xué)生需要購物時能夠第一時間會選擇到連鎖店消費。

4.2 網(wǎng)絡(luò)銷售渠道

江西某醫(yī)學(xué)院在校學(xué)生在宿舍使用電腦情況普遍，互聯(lián)網(wǎng)已經(jīng)成為了學(xué)生生活中必不可少的組成部分。大學(xué)生是接受高等教育的主要群體，對新鮮事物有著強烈的好奇心和接受能力。學(xué)校學(xué)生每天在網(wǎng)上停留的時間較多，網(wǎng)絡(luò)購物更是大學(xué)生優(yōu)先選擇的購物方式。學(xué)生在購買某些商品之前，會在互聯(lián)網(wǎng)上查找商品詳細資料，并且與其他類似商品進行信息對比，在真正了解到商品的市場價格、使用功能和外觀顏色等之后才會決定購買。因此，大拇指校園連鎖店的創(chuàng)建要積極迎合大學(xué)生消費特征，拓展網(wǎng)絡(luò)銷售渠道，將連鎖店的商品通過網(wǎng)絡(luò)向?qū)W生展示，依靠互聯(lián)網(wǎng)創(chuàng)建自主品牌APP，并提供送貨上門服務(wù)。互聯(lián)網(wǎng)銷售操作簡單，成本低，更新快，符合在校大學(xué)生時尚消費特征。

5　結(jié)語

通過此次創(chuàng)業(yè)，鍛煉整個學(xué)生創(chuàng)業(yè)團隊的社會實踐能力，提高了學(xué)生的整體綜合素質(zhì)。隨著社會市場經(jīng)濟的發(fā)展，高校在校大學(xué)生的消費需求和消費水平也發(fā)生了較大變化。大拇指校園連鎖店旨在給廣大學(xué)生提供更方便快捷的服務(wù)，增進同學(xué)們彼此之間的交流。因此，校園連鎖經(jīng)營創(chuàng)業(yè)項目的建設(shè)，要基于深入研究和了解大學(xué)生消費行為的基礎(chǔ)上才能順利實施。由此，只有掌握大學(xué)生日常消費特征，把握大學(xué)生消費心理，制定與校園市場相符的經(jīng)營策略，結(jié)合校園連鎖店的經(jīng)營條件，及時更新商品信息，不斷拓展新型銷售渠道，為學(xué)生提供細心、周到、熱情的服務(wù)，才能有助于大拇指校園連鎖店的可持續(xù)發(fā)展建設(shè)。

參考文獻

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中圖分類號：F721.7

文獻標識碼：A

文章編號：2096-0298(2015)07(c)-001-02

基金項目：①江西省高等學(xué)校大學(xué)生創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)計劃項目“大拇指校園連鎖店”階段性成果。

作者簡介：夏丹（1980-），女，江西南豐人，贛南醫(yī)學(xué)院第一臨床醫(yī)學(xué)院，講師，碩士，主要從事大學(xué)生思想政治教育方面的研究；周豪（1994-），男，江西南昌人，贛南醫(yī)學(xué)院第一臨床醫(yī)學(xué)院醫(yī)學(xué)檢驗專業(yè)學(xué)生。