張 闊 吳守振 張旺倩 張 偉 張英起

第四軍醫(yī)大學(xué)藥學(xué)院生物制藥學(xué)教研室，陜西 西安 710032

生物工程是應(yīng)用生物科學(xué)和工程學(xué)原理，依靠生物作用劑的作用，將物料加工提供產(chǎn)品或用以為社會(huì)服務(wù)的技術(shù)，包括基因工程、細(xì)胞工程、發(fā)酵工程和酶工程。生物工程技術(shù)是一門(mén)涉及領(lǐng)域?qū)挕⒏采w范圍廣、技術(shù)性強(qiáng)的新技術(shù)，是現(xiàn)代生物學(xué)發(fā)展與相關(guān)學(xué)科交叉融合的產(chǎn)物[1]。蛋白質(zhì)研究技術(shù)是生物工程技術(shù)的一個(gè)重要組成部分，是生物工程技術(shù)中不可或缺的內(nèi)容，滲透在四大生物工程之中。同時(shí)，蛋白質(zhì)研究技術(shù)又是一門(mén)與實(shí)踐結(jié)合密切的課程，實(shí)驗(yàn)課教學(xué)的成敗將直接影響這門(mén)課程教學(xué)質(zhì)量的高低，因此，這門(mén)課程的實(shí)驗(yàn)課對(duì)教師、課程設(shè)置、教學(xué)內(nèi)容和教學(xué)評(píng)價(jià)都有極高的要求。我們?cè)诳偨Y(jié)多年實(shí)驗(yàn)教學(xué)經(jīng)驗(yàn)的基礎(chǔ)上，配置了優(yōu)秀的教學(xué)團(tuán)隊(duì)，優(yōu)化了課程設(shè)置和教學(xué)內(nèi)容，改善了教學(xué)評(píng)價(jià)方式，提高了教學(xué)質(zhì)量，調(diào)動(dòng)了學(xué)生的積極性和主動(dòng)性，激發(fā)了學(xué)生的創(chuàng)造性，取得了良好的實(shí)驗(yàn)結(jié)果。

1 蛋白質(zhì)研究技術(shù)實(shí)驗(yàn)課教學(xué)特點(diǎn)

1.1 蛋白質(zhì)研究技術(shù)實(shí)驗(yàn)課對(duì)教師的要求極高

盡管教學(xué)活動(dòng)是教師的“教”和學(xué)生的“學(xué)”，并且學(xué)生是教學(xué)的主體[2-3]，但是教師教學(xué)活動(dòng)的主導(dǎo)[4-5]具有舉足輕重的作用，尤其對(duì)于蛋白質(zhì)研究技術(shù)實(shí)驗(yàn)課來(lái)說(shuō)更是如此。蛋白質(zhì)研究技術(shù)是一門(mén)與實(shí)踐結(jié)合密切的課程，也是一門(mén)應(yīng)用性和實(shí)用性很強(qiáng)的課程，因此實(shí)驗(yàn)課不僅僅是讓學(xué)生觀摩和演示，更重要的是讓學(xué)生參與，并讓學(xué)生提出問(wèn)題、發(fā)現(xiàn)問(wèn)題，教師在這個(gè)過(guò)程中要給予學(xué)生指導(dǎo)，給出科學(xué)、合理地解釋?zhuān)⒃诮虒W(xué)過(guò)程中向?qū)W生提示將來(lái)在蛋白質(zhì)研究過(guò)程中可能遇到的問(wèn)題和解決方案，因此，蛋白質(zhì)研究技術(shù)實(shí)驗(yàn)課對(duì)教師有極高的要求，可以說(shuō)教師水平的高低將直接影響實(shí)驗(yàn)課教學(xué)質(zhì)量的好壞[6-7]。蛋白質(zhì)研究技術(shù)實(shí)驗(yàn)課的教師不但要有較強(qiáng)的理論知識(shí)和專(zhuān)業(yè)知識(shí)，熟知教學(xué)模式和教學(xué)活動(dòng)的各個(gè)環(huán)節(jié)，還應(yīng)該具備較強(qiáng)的科研能力，具有蛋白質(zhì)研究技術(shù)的實(shí)際操作能力，只有這樣才能夠在實(shí)驗(yàn)課的教學(xué)中解決和應(yīng)對(duì)各種問(wèn)題，給予學(xué)生科研的啟發(fā)和實(shí)驗(yàn)操作的指導(dǎo)。因此，蛋白質(zhì)研究技術(shù)實(shí)驗(yàn)課一個(gè)明顯的特點(diǎn)是對(duì)教師的要求非常高，優(yōu)秀教學(xué)團(tuán)隊(duì)的建設(shè)是提高蛋白質(zhì)研究技術(shù)實(shí)驗(yàn)課教學(xué)質(zhì)量的重要舉措。

1.2 蛋白質(zhì)研究技術(shù)實(shí)驗(yàn)課實(shí)驗(yàn)周期長(zhǎng)

蛋白質(zhì)研究技術(shù)實(shí)驗(yàn)課的教學(xué)內(nèi)容包括了蛋白質(zhì)研究中常用技術(shù)的原理介紹和具體操作，教學(xué)目的是讓學(xué)生掌握蛋白質(zhì)研究技術(shù)的實(shí)驗(yàn)過(guò)程，提高學(xué)生的動(dòng)手能力，讓學(xué)生能夠在實(shí)踐中解決藥學(xué)和醫(yī)學(xué)蛋白質(zhì)研究遇到的問(wèn)題，為學(xué)生以后從事蛋白質(zhì)研究相關(guān)工作奠定基礎(chǔ)。因此，為達(dá)到良好的教學(xué)目的，結(jié)合醫(yī)學(xué)和藥學(xué)專(zhuān)業(yè)特點(diǎn)，制訂了專(zhuān)門(mén)的蛋白質(zhì)研究技術(shù)實(shí)驗(yàn)課的實(shí)驗(yàn)內(nèi)容，主要有工程菌的大規(guī)模培養(yǎng)、蛋白質(zhì)的制備、分離和純化、蛋白質(zhì)的鑒定、蛋白質(zhì)的質(zhì)量控制等。這些實(shí)驗(yàn)的周期都很長(zhǎng)，完成這些實(shí)驗(yàn)需要很長(zhǎng)的時(shí)間。例如蛋白的分離和純化實(shí)驗(yàn)，即層析技術(shù)，從層析柱的平衡到實(shí)驗(yàn)結(jié)束，需要大概8 h的時(shí)間。實(shí)驗(yàn)周期長(zhǎng)是蛋白質(zhì)研究技術(shù)實(shí)驗(yàn)課一個(gè)非常突出的特點(diǎn)，如何在特定的教學(xué)時(shí)間內(nèi)完成高質(zhì)量的教學(xué)是蛋白質(zhì)研究技術(shù)必須解決的關(guān)鍵教學(xué)問(wèn)題。

2 蛋白質(zhì)研究技術(shù)實(shí)驗(yàn)課教學(xué)改革

2.1 加強(qiáng)教學(xué)團(tuán)隊(duì)建設(shè)，提高教學(xué)質(zhì)量

教師是高等教育的引領(lǐng)者和實(shí)施者，只有專(zhuān)業(yè)能力強(qiáng)和專(zhuān)業(yè)技術(shù)過(guò)硬的教師，才能在實(shí)驗(yàn)課的教學(xué)中培養(yǎng)學(xué)生的科學(xué)思維和創(chuàng)新能力[8-9]，加強(qiáng)教師教學(xué)發(fā)展是提高人才培養(yǎng)質(zhì)量的需要，教師隊(duì)伍的建設(shè)是高等學(xué)校良好地完成教學(xué)任務(wù)的重要保障[10-11]。在蛋白質(zhì)研究技術(shù)實(shí)驗(yàn)課的教學(xué)中，教師不但應(yīng)該具備良好的教學(xué)理論知識(shí)和技能，還應(yīng)該具有較好的蛋白質(zhì)研究的實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)。經(jīng)過(guò)我們多年教學(xué)經(jīng)驗(yàn)的實(shí)踐和沉淀，建立了良好的教學(xué)團(tuán)隊(duì)，擔(dān)任實(shí)驗(yàn)課教學(xué)的教師不但是一線(xiàn)的教學(xué)能手，還從事過(guò)多年蛋白質(zhì)研究，積累了豐富的實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)。所以，我們的教學(xué)團(tuán)隊(duì)能夠很好地解決學(xué)生實(shí)驗(yàn)課中的各種問(wèn)題，并對(duì)將來(lái)可能遇到的問(wèn)題向同學(xué)們提出解決方案，這不但提高了實(shí)驗(yàn)課的教學(xué)質(zhì)量，也為從事這一專(zhuān)業(yè)的學(xué)生提供了幫助，幫助他們解決操作過(guò)程中遇到的實(shí)際問(wèn)題。

2.2 完善教學(xué)內(nèi)容，更加具有連貫性和連續(xù)性

教學(xué)內(nèi)容是教學(xué)過(guò)程的重要組成，教學(xué)內(nèi)容的設(shè)置要根據(jù)教學(xué)目的和達(dá)到的教學(xué)目標(biāo)而制定。經(jīng)過(guò)我們多年在蛋白質(zhì)研究技術(shù)實(shí)驗(yàn)課的教學(xué)經(jīng)驗(yàn)，我們制訂了較為科學(xué)有效的實(shí)驗(yàn)課教學(xué)內(nèi)容。傳統(tǒng)的實(shí)驗(yàn)課教學(xué)內(nèi)容是孤立的，各實(shí)驗(yàn)之間是獨(dú)立的[12-14]，實(shí)驗(yàn)內(nèi)容往往設(shè)計(jì)成幾個(gè)獨(dú)立的單元[15]，這種實(shí)驗(yàn)教學(xué)雖然能夠讓學(xué)生掌握一定的實(shí)驗(yàn)技能和操作手段，但是對(duì)于學(xué)生系統(tǒng)地理解和熟悉蛋白質(zhì)研究達(dá)不到質(zhì)的飛躍。在開(kāi)展這門(mén)課程的最初幾年中，我們采取了傳統(tǒng)的實(shí)驗(yàn)課教學(xué)內(nèi)容，設(shè)計(jì)實(shí)驗(yàn)，讓學(xué)生掌握蛋白質(zhì)研究的一些實(shí)驗(yàn)方法和技能，盡管這取得了一定的教學(xué)效果，但在我們進(jìn)行教學(xué)評(píng)價(jià)時(shí)發(fā)現(xiàn)，大部分學(xué)生不懂得整個(gè)實(shí)驗(yàn)體系，沒(méi)有形成一個(gè)系統(tǒng)的條理的蛋白質(zhì)研究技能。因此，為了提高實(shí)驗(yàn)課的教學(xué)效果，讓學(xué)生真正理解和掌握這門(mén)實(shí)踐性較強(qiáng)的技術(shù)，我們打破了傳統(tǒng)的實(shí)驗(yàn)課教學(xué)內(nèi)容的孤立性和獨(dú)立性，形成了連續(xù)性和連貫性的教學(xué)內(nèi)容[16]。多年的教學(xué)經(jīng)驗(yàn)使我們制訂了蛋白質(zhì)研究技術(shù)實(shí)驗(yàn)課的教學(xué)目標(biāo)——掌握蛋白質(zhì)研究的實(shí)驗(yàn)技術(shù)，系統(tǒng)地設(shè)計(jì)蛋白質(zhì)研究的技術(shù)路線(xiàn)和解決方案，獨(dú)立解決蛋白質(zhì)研究中常見(jiàn)的問(wèn)題。為達(dá)到這一教學(xué)目標(biāo)，結(jié)合《中國(guó)藥典》對(duì)生物技術(shù)藥物的要求，我們制訂了合理的、科學(xué)的、具有連續(xù)性和連貫性的教學(xué)內(nèi)容，包括工程菌的活化、發(fā)酵、裂菌、蛋白質(zhì)純化（粗提和色譜分析）、SDS-PAGE、免疫印跡、質(zhì)量鑒定（生物學(xué)活性、蛋白質(zhì)含量測(cè)定、HPLC分析、等點(diǎn)聚焦）等，這些教學(xué)內(nèi)容是以我們研究成熟的蛋白質(zhì)（新型重組人腫瘤壞死因子）為教學(xué)材料，利用一條主線(xiàn)，將各個(gè)實(shí)驗(yàn)聯(lián)系起來(lái)，形成統(tǒng)一的整體。經(jīng)過(guò)多年的實(shí)踐，我們發(fā)現(xiàn)這種實(shí)驗(yàn)內(nèi)容的安排是科學(xué)地、合理地和有效地、極大地提高了教學(xué)質(zhì)量，增強(qiáng)了學(xué)生的積極性和主動(dòng)性，激發(fā)了學(xué)生的創(chuàng)造性。

2.3 打破“四十五分鐘課”時(shí)制，采取全天或全周教學(xué)

目前，在國(guó)內(nèi)大多數(shù)高校實(shí)行的是“四十五分鐘”制的課時(shí)安排，理論教學(xué)實(shí)行這種方式是無(wú)可厚非的，因?yàn)樵诮虒W(xué)的過(guò)程和設(shè)置中要考慮每門(mén)課程的安排以及學(xué)生的課外活動(dòng)，要給學(xué)生充足的搜集資料、預(yù)習(xí)、回顧和整理知識(shí)的時(shí)間。而實(shí)驗(yàn)課往往采取的是2個(gè)或3個(gè)“四十五分鐘”課時(shí)安排，這樣的課時(shí)安排對(duì)于一些實(shí)驗(yàn)課是可取的，但是對(duì)于實(shí)驗(yàn)周期較長(zhǎng)和實(shí)踐性較強(qiáng)的實(shí)驗(yàn)課是無(wú)能為力的，往往學(xué)生只能進(jìn)行實(shí)驗(yàn)的一部分，而不能自始至終地參與和完成實(shí)驗(yàn)，比如在蛋白質(zhì)研究技術(shù)實(shí)驗(yàn)課中有一個(gè)實(shí)驗(yàn)是“工程菌的發(fā)酵”，這個(gè)實(shí)驗(yàn)主要包括了“種子液上發(fā)酵罐－誘導(dǎo)－收菌”，完成整個(gè)實(shí)驗(yàn)大約需要10 h，這還不包括前期的準(zhǔn)備工作——發(fā)酵罐的滅菌，而發(fā)酵罐的滅菌對(duì)于發(fā)酵是很重要的，也是學(xué)生必須了解和掌握的，很顯然，2個(gè)或3個(gè)“四十五分鐘”課時(shí)安排完全不能滿(mǎn)足實(shí)驗(yàn)的要求，學(xué)生要么只能進(jìn)行實(shí)驗(yàn)的開(kāi)始，要么只能參與實(shí)驗(yàn)的結(jié)束，這樣的課時(shí)安排對(duì)于較好地完成實(shí)驗(yàn)課教學(xué)是沒(méi)有任何意義的。更為重要的是，實(shí)驗(yàn)過(guò)程的控制是實(shí)驗(yàn)成敗的關(guān)鍵，如果學(xué)生不能參與到這個(gè)過(guò)程中，那么他們就不會(huì)發(fā)現(xiàn)問(wèn)題，找到解決問(wèn)題的方法，在以后的工作中就會(huì)變得盲目和束手無(wú)策，從一定程度上來(lái)說(shuō)，這是實(shí)驗(yàn)課教學(xué)的失敗。在蛋白質(zhì)研究技術(shù)中的實(shí)驗(yàn)課中幾乎所有的實(shí)驗(yàn)時(shí)間都至少6 h，因此，傳統(tǒng)的實(shí)驗(yàn)課課時(shí)安排不能滿(mǎn)足蛋白質(zhì)研究技術(shù)實(shí)驗(yàn)課的要求，必須進(jìn)行改革。為了能夠提高蛋白質(zhì)研究技術(shù)實(shí)驗(yàn)課的教學(xué)質(zhì)量，讓學(xué)生充分參與到實(shí)驗(yàn)中去，我們對(duì)蛋白質(zhì)技術(shù)實(shí)驗(yàn)課的課時(shí)安排和設(shè)置進(jìn)行了探索與改革，打破了傳統(tǒng)的實(shí)驗(yàn)課教學(xué)“四十五分鐘”課時(shí)制，采取全天或全周課時(shí)制。這種課時(shí)安排是有一定困難的，因?yàn)樵诟咝＝虒W(xué)過(guò)程中，并不是僅有一門(mén)課程的設(shè)置，往往是多門(mén)課程同時(shí)進(jìn)行，所以很難有全天或全周的時(shí)間。為了提高蛋白質(zhì)研究技術(shù)實(shí)驗(yàn)課的教學(xué)質(zhì)量，我們犧牲了學(xué)生和教師的休息時(shí)間，將這門(mén)課程的實(shí)驗(yàn)課安排在周末進(jìn)行，這樣能夠保證實(shí)驗(yàn)課的順利進(jìn)行，也能夠讓學(xué)生充分融入到實(shí)驗(yàn)中去，提高了實(shí)驗(yàn)課的教學(xué)質(zhì)量。

2.4 讓學(xué)生參與實(shí)驗(yàn)準(zhǔn)備，有助于提高學(xué)生對(duì)實(shí)驗(yàn)過(guò)程的理解

實(shí)驗(yàn)課的準(zhǔn)備工作是保證實(shí)驗(yàn)課順利進(jìn)行的前提[17]。在實(shí)驗(yàn)課教學(xué)過(guò)程中，教師往往注重的是實(shí)驗(yàn)課堂的過(guò)程和細(xì)節(jié)以及實(shí)驗(yàn)課程的教學(xué)評(píng)價(jià)，認(rèn)為只要把課堂教學(xué)設(shè)計(jì)好和組織好，合理地進(jìn)行教學(xué)評(píng)價(jià)，就能夠較好地完成實(shí)驗(yàn)課的教學(xué)，達(dá)到教學(xué)目標(biāo)。但是，教師忽略了一個(gè)很重要的細(xì)節(jié)——實(shí)驗(yàn)課的準(zhǔn)備，雖然他們強(qiáng)調(diào)實(shí)驗(yàn)課準(zhǔn)備工作的重要性，但是他們認(rèn)為實(shí)驗(yàn)課的準(zhǔn)備工作應(yīng)該由教師完成，而不能讓學(xué)生參與。其實(shí)，實(shí)驗(yàn)課的準(zhǔn)備工作不單單是實(shí)驗(yàn)課能夠順利完成的前提和基礎(chǔ)，還是學(xué)生必須了解和掌握的重要的實(shí)驗(yàn)內(nèi)容。例如，在蛋白質(zhì)研究技術(shù)實(shí)驗(yàn)課的“菌種活化”實(shí)驗(yàn)中，教師往往將固體培養(yǎng)基給學(xué)生制備好，超凈工作臺(tái)給同學(xué)們調(diào)試好，孵箱設(shè)置好，這些準(zhǔn)備工作對(duì)于學(xué)生來(lái)說(shuō)是應(yīng)該掌握的，但是由于被教師提前準(zhǔn)備好，學(xué)生往往失去了掌握其中一些細(xì)節(jié)的能力，在以后的工作中可能會(huì)遇到困難。比如“固體培養(yǎng)基的配制”，由于進(jìn)行的是“工程菌的活化”實(shí)驗(yàn)，所以固體培養(yǎng)基是要經(jīng)過(guò)滅菌，并加抗生素的。沒(méi)有參與過(guò)實(shí)驗(yàn)課準(zhǔn)備工作的學(xué)生往往將高壓滅菌出來(lái)的培養(yǎng)基直接加抗生素，由于溫度太高，所加抗生素是滅活的，導(dǎo)致培養(yǎng)基被污染，所以要控制加抗生素時(shí)的溫度，溫度過(guò)高抗生素就會(huì)滅活，溫度過(guò)低瓊脂就會(huì)凝固，如果不讓學(xué)生參與到這樣的實(shí)驗(yàn)準(zhǔn)備工程中，他們往往會(huì)在以后的實(shí)驗(yàn)或?qū)嵺`中遇到困難，打擊自信心。為了提高實(shí)驗(yàn)課的教學(xué)質(zhì)量，經(jīng)過(guò)多年的實(shí)踐探索和改革，讓學(xué)生參與到實(shí)驗(yàn)準(zhǔn)備中去，這不但有助于提高學(xué)生對(duì)實(shí)驗(yàn)過(guò)程的理解，也增強(qiáng)了學(xué)生獨(dú)立操作實(shí)驗(yàn)的能力，提高了教學(xué)質(zhì)量。

2.5 教學(xué)評(píng)價(jià)考核學(xué)生狀態(tài)和實(shí)際操作能力

教學(xué)評(píng)價(jià)是實(shí)現(xiàn)教學(xué)目標(biāo)的重要手段，是教學(xué)活動(dòng)的重要環(huán)節(jié)[18]。教學(xué)評(píng)價(jià)不是孤立存在的，也不僅僅是教學(xué)活動(dòng)的一個(gè)結(jié)果，而是教學(xué)活動(dòng)的一個(gè)重要組成。教學(xué)評(píng)價(jià)的優(yōu)劣決定教學(xué)過(guò)程的成敗，科學(xué)合理地教學(xué)評(píng)價(jià)是提高教學(xué)質(zhì)量的有效手段[19]，正確評(píng)價(jià)學(xué)生的動(dòng)手能力是實(shí)驗(yàn)課教學(xué)改革的主要內(nèi)容之一[20]。目前，對(duì)于大多數(shù)高校實(shí)驗(yàn)課的教學(xué)評(píng)價(jià)，還僅僅停留在讓學(xué)生書(shū)寫(xiě)實(shí)驗(yàn)報(bào)告以及進(jìn)行結(jié)果總結(jié)的層面上，這種教學(xué)評(píng)價(jià)在一定程度上顯得有些呆板，已不能適應(yīng)實(shí)驗(yàn)課教學(xué)效果的評(píng)估，也不能調(diào)動(dòng)學(xué)生的積極性，更不能真實(shí)地評(píng)價(jià)學(xué)生對(duì)實(shí)驗(yàn)課的理解和掌握。因此，如何進(jìn)行科學(xué)有效地實(shí)驗(yàn)課教學(xué)的評(píng)估是實(shí)驗(yàn)課教學(xué)改革的首要任務(wù)。在多年的實(shí)驗(yàn)課教學(xué)的實(shí)踐和探索中，我們對(duì)實(shí)驗(yàn)課教學(xué)評(píng)價(jià)進(jìn)行了改革，取得了良好的效果，提高了學(xué)生的積極性，促進(jìn)了教師的指導(dǎo)性。首先，我們明確了教學(xué)評(píng)價(jià)的作用和意義，教學(xué)評(píng)價(jià)不僅僅是對(duì)學(xué)生的考核，也是對(duì)教師教學(xué)的衡量。教師往往把教學(xué)評(píng)價(jià)看作是對(duì)學(xué)生成績(jī)的鑒定，這種錯(cuò)誤或者片面的認(rèn)識(shí)不能達(dá)到教學(xué)評(píng)價(jià)的目的，也不能提高教學(xué)質(zhì)量。因此，在我們的實(shí)驗(yàn)課教學(xué)評(píng)價(jià)中，強(qiáng)調(diào)了教學(xué)評(píng)價(jià)的內(nèi)容：對(duì)學(xué)生的評(píng)價(jià)、對(duì)教師的評(píng)價(jià)和對(duì)教學(xué)過(guò)程的評(píng)價(jià)。通過(guò)這種教學(xué)評(píng)價(jià)機(jī)制來(lái)提高實(shí)驗(yàn)課教學(xué)的質(zhì)量。其次，將教學(xué)評(píng)價(jià)體現(xiàn)在每次實(shí)驗(yàn)課中，而不是所有實(shí)驗(yàn)結(jié)束后進(jìn)行評(píng)價(jià)。這樣將有助于及時(shí)發(fā)現(xiàn)實(shí)驗(yàn)課教學(xué)中的問(wèn)題，調(diào)整學(xué)生在實(shí)驗(yàn)課中的態(tài)度，達(dá)到及時(shí)反饋，增強(qiáng)學(xué)生的積極性，提高教學(xué)質(zhì)量。再次，為了提高實(shí)驗(yàn)課教學(xué)的質(zhì)量，我們讓學(xué)生對(duì)每次實(shí)驗(yàn)課結(jié)束后進(jìn)行總結(jié)，內(nèi)容包括實(shí)驗(yàn)課中的認(rèn)識(shí)和對(duì)實(shí)驗(yàn)課教師教學(xué)的評(píng)價(jià)等，這樣能夠有助于及時(shí)了解學(xué)生掌握知識(shí)的情況和教師在教學(xué)過(guò)程中的優(yōu)缺點(diǎn)，及時(shí)調(diào)整教學(xué)方式。最后，我們改善了實(shí)驗(yàn)報(bào)告的形式，避免了學(xué)生消極對(duì)待。針對(duì)不同的實(shí)驗(yàn)要求和達(dá)到的實(shí)驗(yàn)?zāi)康?，設(shè)計(jì)了不同實(shí)驗(yàn)報(bào)告形式。例如，針對(duì)必須讓學(xué)生懂得原理的實(shí)驗(yàn)，如SDS-PAGE和Western blot實(shí)驗(yàn)，著重讓學(xué)生書(shū)寫(xiě)實(shí)驗(yàn)原理，以便依據(jù)原理解決實(shí)際操作中遇到的問(wèn)題。針對(duì)讓學(xué)生注重實(shí)驗(yàn)過(guò)程的實(shí)驗(yàn)，要求學(xué)生在書(shū)寫(xiě)實(shí)驗(yàn)報(bào)告時(shí)，強(qiáng)調(diào)以總結(jié)實(shí)驗(yàn)結(jié)果、討論實(shí)驗(yàn)中的注意事項(xiàng)和分析實(shí)驗(yàn)數(shù)據(jù)為主。在各種實(shí)驗(yàn)報(bào)告中，要求學(xué)生書(shū)寫(xiě)實(shí)驗(yàn)心得，以達(dá)到真正了解和掌握實(shí)驗(yàn)的目的。通過(guò)各種不同的教學(xué)評(píng)價(jià)，我們?nèi)〉昧溯^好的實(shí)驗(yàn)課教學(xué)效果，增強(qiáng)了學(xué)生的積極性和主動(dòng)性，促進(jìn)了教師在實(shí)驗(yàn)課教學(xué)中的指導(dǎo)性，讓學(xué)生真正掌握了實(shí)驗(yàn)方法，提高了解決實(shí)際問(wèn)題的能力。

3 小結(jié)

蛋白質(zhì)研究技術(shù)是生物工程的一個(gè)重要組成，是生物工程技術(shù)中不可或缺的內(nèi)容，滲透在四大生物工程之中。同時(shí)，蛋白質(zhì)研究技術(shù)又是一門(mén)與實(shí)踐結(jié)合密切的課程，實(shí)驗(yàn)課是這門(mén)課程教學(xué)的重要環(huán)節(jié)，實(shí)驗(yàn)課教學(xué)不僅可以加深學(xué)生對(duì)理論知識(shí)的理解和認(rèn)識(shí)，還能夠培養(yǎng)學(xué)生的興趣，培養(yǎng)學(xué)生理論聯(lián)系實(shí)際的能力，提高分析和解決實(shí)際問(wèn)題的能力，對(duì)于活躍思維、提高創(chuàng)新能力有著極大地促進(jìn)作用。目前，蛋白質(zhì)研究技術(shù)實(shí)驗(yàn)課教學(xué)兩個(gè)非常突出的特點(diǎn)是對(duì)教師的較高要求和實(shí)驗(yàn)周期長(zhǎng)，如何建設(shè)優(yōu)秀的教學(xué)團(tuán)隊(duì)和在特定的教學(xué)時(shí)間內(nèi)完成較長(zhǎng)周期的實(shí)驗(yàn)教學(xué)是蛋白質(zhì)研究技術(shù)必須解決的關(guān)鍵教學(xué)問(wèn)題。經(jīng)過(guò)我們多年實(shí)驗(yàn)課教學(xué)的實(shí)踐、探索和改革，我們優(yōu)化了課程設(shè)置，針對(duì)特定的教學(xué)目標(biāo)制訂了科學(xué)有效的教學(xué)內(nèi)容，使教學(xué)內(nèi)容形成一個(gè)系統(tǒng)和整體，增強(qiáng)了學(xué)生對(duì)實(shí)驗(yàn)的認(rèn)識(shí)和理解，充分調(diào)動(dòng)了學(xué)生的積極性和主動(dòng)性，激發(fā)了學(xué)生的創(chuàng)新能力。在實(shí)驗(yàn)課教學(xué)中，我們也強(qiáng)調(diào)了讓學(xué)生參與到實(shí)驗(yàn)準(zhǔn)備中去，這有助于學(xué)生對(duì)整個(gè)實(shí)驗(yàn)的理解，同時(shí)也培養(yǎng)了學(xué)生獨(dú)立設(shè)計(jì)和操作實(shí)驗(yàn)的能力。教學(xué)評(píng)價(jià)是教學(xué)活動(dòng)的重要組成部分，我們優(yōu)化和改革了蛋白質(zhì)研究技術(shù)實(shí)驗(yàn)課的教學(xué)評(píng)價(jià)形式和方式，完善了教學(xué)評(píng)價(jià)內(nèi)容，使之不但能夠評(píng)價(jià)學(xué)生對(duì)實(shí)驗(yàn)內(nèi)容、實(shí)驗(yàn)過(guò)程和實(shí)驗(yàn)技術(shù)的掌握，還能夠促進(jìn)教師在實(shí)驗(yàn)中的指導(dǎo)作用，真正起到了教學(xué)效果評(píng)估的作用。綜上所述，在我們總結(jié)多年的實(shí)驗(yàn)教學(xué)的經(jīng)驗(yàn)的基礎(chǔ)上，我們研究、探索和改革了實(shí)驗(yàn)課教學(xué)，配置了優(yōu)秀的教學(xué)團(tuán)隊(duì)，優(yōu)化了課程設(shè)置和教學(xué)內(nèi)容，改善了教學(xué)評(píng)價(jià)方式，提高了教學(xué)質(zhì)量，調(diào)動(dòng)了學(xué)生的積極性和主動(dòng)性，激發(fā)了學(xué)生的創(chuàng)造性，取得了良好的實(shí)驗(yàn)結(jié)果。

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