○ 段寶林
小時候,最盼望的日子是過年。過新年的時候“敲鑼鼓,放鞭炮,穿新衣,戴新帽”,有最好吃的東西吃,最好玩的東西玩,還可以看大戲。這是一年中最歡樂的日子。
過春節(jié),在我們揚州叫“過年”,而北京則叫“過大年”,意思都一樣。我以為“過大年”的說法更好一些。為什么呢?因為,春節(jié)就是陰歷新年,這不僅是中國最古老的節(jié)日,而且是全年中最大的一個節(jié)日,節(jié)期長達二三十天之久。春節(jié)的節(jié)日禮儀、慶典也是最多的。春節(jié)也最能體現(xiàn)民族精神,幾千年來,傳承不絕以至今天。所以,叫做“過大年”確乎更合適一些。
記得前十多年,我作為新華網(wǎng)的嘉賓就曾經(jīng)以“過大年”為題與網(wǎng)民聊天,真是非常高興的事。
我們知道,人類節(jié)日有了好幾千年的歷史,在所有節(jié)日中,春節(jié)的歷史又是最長的。
人類最早的節(jié)日只有兩個:一個是冬至,一個是夏至。這是按照陽歷(按太陽的運行制定的歷法)確定的節(jié)日。夏至是一年中白天最長、黑夜最短的一天,夏至以后,白天就一天天縮短;冬至正相反,是一年中白天最短、黑夜最長的一天,冬至過后,光明的白天就一天天加長了,新的一年就開始了。于是,愛好光明而又向前看的古人,就把冬至作為新年——新的一年的開始。
在陽歷中,冬至的時間一般固定在12月22日,夏至則一般在6月22日。 按照陽歷,冬至就是最早的新年(至今冬至還保留了祭祖、吃湯圓的民俗)。后來因為中國施行陰歷。陰歷月份是按月亮的運行規(guī)定的。這才把新年開始的日期,定在正月初一——元月元日。所以正月初一,又叫做“大年初一”。
自從辛亥革命以后,因為改用陽歷(又稱公歷、西歷),“新年”定在陽歷一月一日。于是原來的陰歷(又稱舊歷、夏歷農(nóng)歷)新年就改稱“春節(jié)”了。不過,一般的老百姓還是叫它“過年”、“過大年”。
怎樣慶祝新年呢?這是節(jié)日的主要活動,幾千年來逐漸形成了習俗,這就是春節(jié)民俗。春節(jié)的起源也由此而來。
春節(jié)的起源一般民俗專家都同意起源于蠟祭。蠟祭的“蠟”又寫為“臘”,十二月為什么叫“臘月”呢,就因為這是蠟祭的月份。蠟、臘原來有獵的意思。12月也是古人農(nóng)閑打獵的時候。
在遠古,神在人民生活中起著非常重要的作用,人們的各種活動都離不開神在春天耕種之前要祭祀土地神、農(nóng)神,祈求他們保佑風調(diào)雨順;而在秋收之后則要祭祀百神,要去打獵搜索最好吃的東西來祭祀百神,感謝他們的保佑使人們獲得了豐收。早在堯帝甚至更早的時代,就開始有蠟祭了。在歲末打獵搜索各種最好的東西來進行祭祀,祭祀農(nóng)神之外,還要祭祀動物神——貓神、虎神。為什么呢?因為貓吃田鼠,虎吃野豬,都保護了莊稼,連堤壩、水溝也要祭祀,這都是豐收所不可缺少的。這就叫有恩必報,仁至義盡。這是對大自然的感恩,表現(xiàn)了古人天人合一的思想,體現(xiàn)的是一種偉大的和諧--和合思想。
這蠟祭后來就成為春節(jié),其節(jié)日民俗的內(nèi)容又增加發(fā)展了很多很多,各地也多種多樣,難以計數(shù)。有的地方過春節(jié)長達一個多月,由臘八就開始準備年貨、開始排練各種文藝節(jié)目——準備社火活動。
臘月二十三祭祀灶王爺,一般就進入春節(jié)的節(jié)期了,所以祭灶又叫“過小年”。
灶王爺原來是天神玉皇大帝派到各家各戶來監(jiān)督人民的言行的。祭灶就是送他上天去匯報,所以希望他“上天言好事,下界保平安”。這是一副對聯(lián),祭灶時要換上新的。祭祀的供品還有糖瓜、糕點、北京有“蜜供”,南方還有用糯米做的“灶飯”,上面放些干果,有的還插一面紙做的彩旗。為了喂馬,還要供一盤剪成一段段的干草。因為灶王爺是官,官是要騎馬的,就像現(xiàn)在要坐小轎車一樣。
蠟祭要打獵找最好吃的東西來祭祀,古人認為打獵得來的東西,才是最好的。實際上,這也是慰勞大家,享享口福。所以過年之前要準備各種各樣最好吃的東西,如海鮮、雞鴨魚肉、牛羊肉、臘肉、酸肉、餃子、包子、年糕、湯圓等各種各樣的美食。
有一首流傳很廣的民謠,把年前這幾天的活動做了很好的概括:
小子小子你別饞,
過了臘八就是年。
二十三,糖瓜粘;
二十四,掃房日;
二十五,磨豆腐;
二十六,去割肉;
二十七,寫大字(或“宰只雞);
二十八,把面發(fā);
二十九,蒸饅首;
三十晚上守一宿,
大年初一扭一扭(或“拱拱手”)。
糖瓜粘是祭灶;掃房日是一年大開光的日子,把家中里里外外徹底打掃干凈。把銅器件,也攃得雪亮。門窗貼上剪紙窗花、對聯(lián),干干凈凈過新年,這是很好的新年衛(wèi)生習俗;寫大字,就是寫對聯(lián),對聯(lián)又叫“春聯(lián)”,用墨筆寫在紅紙上,新年之前貼在門上。大門上一般貼:“春回大地國泰民安”、“人勤春早 物阜年豐”等。臥室的對聯(lián)字較小,一般是“書到用時方恨少 事非經(jīng)過不知難”“壽比南山松不老 福如東海水長流”等等,紅紅火火過新年,很有文化色彩。如果看到黃色或藍色的春聯(lián),那是因為家有喪事,第一年貼黃的,第二年貼蘭的,第三年就貼紅的了。
過去窮人在年關(guān)躲債,躲過了三十,就算是過了關(guān),大年初一即使見了債主,就拱拱手拜年,也不好要債了。
三十晚上全家人在一起守歲,先吃“守歲酒”團圓飯,特別豐盛,有一個大雜燴湯,象征大團圓。大團圓這是春節(jié)的節(jié)日精神。如果有一個人沒有趕回來,就要給他留一個位子、一副碗筷。不但活人團圓,而且還請祖宗先人也一起回來過年,要掛起先人的容像(畫像),三十晚上接灶,把灶王爺也接回來一起過年。還祭天神,放鞭炮,請?zhí)焐褚惨黄疬^年。這是一個大團圓的節(jié)日。
團年飯的各種菜肴都有講究的。豆腐象征幸福,芹菜象征勤快,大蔥象征聰明,發(fā)菜象征發(fā)財……一盤魚要成雙成對,有的上面還有剪紙的紅雙喜。這盤魚是不能吃的,要留到明年,也就是初一才能吃。表示“年年有余”。
南方人大年初一吃湯圓,也是象征團團圓圓。
北方人過年吃餃子,全家人在一起包餃子,其樂融融。餃子象征元寶,這是“恭喜發(fā)財,大吉大利”的食品。
大年初一拱拱手,就是拜年。先在家中給長輩磕頭拜年,然后出去給親友拜年。這是聯(lián)絡(luò)感情的好機會。一些地方習俗:人們有了矛盾不和,過了年,互相拜年之后,就和好如初了。一些少數(shù)民族的村寨,青年男女的歌舞隊到外村寨互相訪問,乘機談情說愛。
春節(jié)期間,一定要好好休息。節(jié)日禁忌是不能動農(nóng)具、刀剪。這是讓男男女女都徹底休息。《禮記》說蠟祭是“黃衣黃冠而祭,息田夫也。野夫黃冠,黃冠草服也”。幾千年前就是如此。
春節(jié)期間的社火表演非常熱鬧,原來是祭祀歌舞,愉樂神和人,后來不信神了,成了純粹的娛樂活動。
為了新的一年平平安安,又有儺祭儺舞,戴上面具扮演威武神靈,掃除各種妖魔鬼怪。
春節(jié)的社火歌舞很多,最壯觀的是龍舞,全國各地的龍舞各種各樣有100多種,這是遠古圖騰舞蹈,充分表現(xiàn)了龍的傳人的龍的精神——和合、騰飛、吉祥如意。
元宵節(jié)是春節(jié)歡慶活動的高潮。這是新年后第一個月圓之夜,晚上聯(lián)歡有極其盛大的元宵燈會。有龍舞、獅舞、大湖船河蚌舞、踩高蹺、對唱山歌、民間小戲歌舞等等演出,層出不窮。燈會一般舉行六天,十三上燈,十八落燈。激流勇退到元宵高潮,春節(jié)活動也就告一段落了。
總之,春節(jié)是舊歷新年,是送舊迎新的節(jié)日,同時又是一個大團圓的節(jié)日,一個最歡樂的節(jié)日。甚至可以說是中國古代的一個狂歡節(jié)??鬃釉?jīng)帶著學生們參加節(jié)日活動,學生子貢看到當時“一國之人皆若狂”的盛況,感到不好理解??鬃诱f“文武之道,一張一弛?!比藗冃列量嗫嗝α艘荒?,就需要這樣痛痛快快地休整一番休息幾天不算多?!皬埗获Y,文武不為也;馳而不張,文武不能也?!比绻皇蔷o張地勞動而不休息,是不能持久的。這是為了來年更好更好地工作。
經(jīng)過春節(jié)的節(jié)日活動,激發(fā)了對未來的向往。往往能引發(fā)出一些非常好的思想來。我們知道,孔子關(guān)于“天下大同”的一段話,正是在參加蠟祭之后產(chǎn)生的?!抖Y記·禮運篇》:
昔者仲尼與于蠟賓,事畢出游于觀之上,喟然而嘆……曰:“大道之行也,與三代之英,丘未之逮也而有志焉。大道之行也,天下為公。選賢與能,講信修睦,故人不獨親其親,不獨子其子……
這種對大同世界的向往,不是和我們現(xiàn)在的中國夢有些共同之處嗎?