龔金紅+楊珍珍+謝禮珊

收稿日期：2014-02-26

作者簡(jiǎn)介：龔金紅，博士，講師，主要研究方向?yàn)槁糜纹髽I(yè)管理。

摘要環(huán)境管理是近年來學(xué)術(shù)界和企業(yè)界共同關(guān)注的一個(gè)話題，目前相關(guān)研究主要集中在重污染性行業(yè)，涉及旅游行業(yè)的研究較少。本次研究以國(guó)內(nèi)大型旅游集團(tuán)為研究對(duì)象，根據(jù)企業(yè)的環(huán)境披露信息分析其環(huán)境政策、實(shí)踐及策略。研究選取2012年中國(guó)旅游集團(tuán)20強(qiáng)作為樣本，相關(guān)環(huán)境信息主要從集團(tuán)官方網(wǎng)站、年報(bào)、社會(huì)責(zé)任報(bào)告以及在線新聞報(bào)道中獲取。研究結(jié)果表明，國(guó)內(nèi)旅游集團(tuán)的環(huán)境策略可分為外部導(dǎo)向積極型、內(nèi)部導(dǎo)向積極型、聚焦型、機(jī)會(huì)型和反應(yīng)型五種。盡管大多數(shù)旅游集團(tuán)都獲得過環(huán)保獎(jiǎng)勵(lì)或生態(tài)標(biāo)簽認(rèn)證，但僅有少數(shù)企業(yè)實(shí)施積極的環(huán)境策略。國(guó)有企業(yè)中半數(shù)企業(yè)采取內(nèi)部導(dǎo)向或外部導(dǎo)向積極型策略，而另外半數(shù)主要采取機(jī)會(huì)型策略；非國(guó)有企業(yè)中1/3左右的企業(yè)采取聚焦型或外部導(dǎo)向積極型策略，而2/3左右的企業(yè)對(duì)環(huán)境管理表現(xiàn)出相對(duì)消極的態(tài)度?？偟膩碚f，旅游集團(tuán)的環(huán)境實(shí)踐內(nèi)容體現(xiàn)了宏觀政策和行業(yè)特色，顧客環(huán)保教育、節(jié)能減排、支持環(huán)保組織以及推廣環(huán)保產(chǎn)品較為普遍；盡管環(huán)境實(shí)踐涉及范圍比較廣，但整體投入水平還不夠高。

關(guān)鍵詞環(huán)境政策；環(huán)境實(shí)踐；環(huán)境策略；環(huán)境信息披露

中圖分類號(hào)F592文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼A文章編號(hào)1002-2104（2014）08-0168-09doi:10.3969/j.issn.1002-2104.2014.08.022

環(huán)境保護(hù)和可持續(xù)發(fā)展已成為全球經(jīng)濟(jì)發(fā)展的一個(gè)重要議題。自“九五”計(jì)劃開始，“可持續(xù)發(fā)展”、“保護(hù)資源”、“生態(tài)建設(shè)”等主題，先后被納入我國(guó)國(guó)民經(jīng)濟(jì)和社會(huì)發(fā)展戰(zhàn)略規(guī)劃。其中，“十一五”和“十二五”規(guī)劃明確將“發(fā)展建設(shè)資源節(jié)約型、環(huán)境友好型社會(huì)”作為政府工作的重要內(nèi)容。在宏觀政策的引導(dǎo)之下，越來越多的國(guó)內(nèi)企業(yè)開始建立環(huán)境管理制度，制定環(huán)境管理策略，提出環(huán)?？谔?hào)。與石油、化工等重污染性行業(yè)相比，旅游業(yè)一直被譽(yù)為是“無煙產(chǎn)業(yè)”，在環(huán)境管理方面受到的關(guān)注相對(duì)較少。但事實(shí)上，旅游業(yè)的快速發(fā)展已經(jīng)對(duì)自然環(huán)境造成了一些負(fù)面影響，例如景區(qū)過度開發(fā)造成的生態(tài)破壞，酒店及餐飲企業(yè)使用一次性物品造成的資源浪費(fèi)等。作為自然資源的使用者和受益者，旅游企業(yè)，尤其是實(shí)力雄厚的大型旅游集團(tuán)，理應(yīng)為整個(gè)行業(yè)的可持續(xù)發(fā)展承擔(dān)更大的環(huán)境責(zé)任。面對(duì)類似的環(huán)境道德壓力，國(guó)內(nèi)大型旅游集團(tuán)會(huì)采取什么樣的環(huán)境管理策略，它們?cè)诃h(huán)境政策和環(huán)境實(shí)踐方面的具體表現(xiàn)如何，值得進(jìn)一步探討。在學(xué)術(shù)研究領(lǐng)域，盡管已有學(xué)者從戰(zhàn)略管理的角度來分析企業(yè)環(huán)境策略的類型、驅(qū)動(dòng)因素及影響［1-3］，但其研究對(duì)象多為制造型企業(yè)，較少涉及服務(wù)型企業(yè)，而針對(duì)旅游企業(yè)環(huán)境策略的研究又多以星級(jí)酒店為背景［4-8］，研究結(jié)論具有行業(yè)特殊性和局限性。本次研究試圖以國(guó)內(nèi)旅游集團(tuán)前20強(qiáng)為研究對(duì)象，根據(jù)企業(yè)公開披露的環(huán)境信息來分析其環(huán)境政策、實(shí)踐及策略，在此基礎(chǔ)上提出管理啟示。

1文獻(xiàn)綜述

1.1環(huán)境政策和環(huán)境實(shí)踐

環(huán)境管理是企業(yè)為了降低、排除，甚至是預(yù)防自身經(jīng)營(yíng)對(duì)環(huán)境的負(fù)面影響而實(shí)施的一系列程序和實(shí)踐［9］。作為一個(gè)新的管理領(lǐng)域，環(huán)境管理最早出現(xiàn)在20世紀(jì)80年代，并在90年代被越來越多的企業(yè)運(yùn)用［10］。環(huán)境管理包括環(huán)境政策和環(huán)境實(shí)踐兩個(gè)方面。環(huán)境政策是企業(yè)關(guān)于環(huán)境行為意向和原則的整體聲明；它為企業(yè)環(huán)境管理目標(biāo)的設(shè)定及其實(shí)際行動(dòng)提供了一個(gè)框架［11］。企業(yè)可以借助一系列自愿性政策工具來加強(qiáng)對(duì)環(huán)境問題的自我管制［12］。就酒店行業(yè)而言，Ayuso［13］認(rèn)為目前應(yīng)用最廣的環(huán)境政策工具是行為準(zhǔn)則（Codes of conduct）、最佳環(huán)境實(shí)踐(Best environmental practices)、生態(tài)標(biāo)簽（Ecolabels）、環(huán)境管理體系（Environmental management systems, EMSs）和環(huán)境績(jī)效指標(biāo)（Environmental performance indicators, EPIs）。行為準(zhǔn)則是對(duì)遵守基本環(huán)境原則的公開聲明，通常由旅游組織制定，例如《關(guān)于旅游業(yè)的21世紀(jì)議程》。最佳環(huán)境實(shí)踐是企業(yè)提升環(huán)境績(jī)效的行動(dòng)指南，例如酒店關(guān)于節(jié)水、節(jié)能、廢棄物處理的行動(dòng)手冊(cè)。生態(tài)標(biāo)簽和環(huán)保獎(jiǎng)主要反映企業(yè)在特定領(lǐng)域的環(huán)境績(jī)效，并將相應(yīng)的信息傳遞給消費(fèi)者，如“歐洲生態(tài)標(biāo)簽”和“綠色環(huán)球21”。環(huán)境管理系統(tǒng)是企業(yè)根據(jù)特定戰(zhàn)略標(biāo)準(zhǔn)強(qiáng)化環(huán)境管理并持續(xù)改善環(huán)境績(jī)效的一種工具，最常見的是ISO 14001。環(huán)境績(jī)效指標(biāo)主要用于評(píng)估企業(yè)環(huán)境績(jī)效，目前在旅游業(yè)尚未形成統(tǒng)一的指標(biāo)體系。

環(huán)境政策表明了企業(yè)對(duì)環(huán)境問題的態(tài)度，而是否切實(shí)執(zhí)行環(huán)境政策還要看企業(yè)的實(shí)際行動(dòng)。Lee和Rhee［14］認(rèn)為，企業(yè)的環(huán)境實(shí)踐主要包括以下五個(gè)方面：產(chǎn)品、生產(chǎn)過程、組織和體系、供應(yīng)鏈與回收以及外部關(guān)系。產(chǎn)品方面包括在新產(chǎn)品開發(fā)中加入環(huán)保設(shè)計(jì)，對(duì)產(chǎn)品的環(huán)境影響進(jìn)行全面評(píng)估以及推廣綠色環(huán)保產(chǎn)品。生產(chǎn)過程方面包括減少污染，采用更清潔的生產(chǎn)技術(shù)和產(chǎn)品設(shè)計(jì)過程環(huán)保。組織和體系方面包括對(duì)員工進(jìn)行環(huán)境培訓(xùn)和教育，指派專門的人員或部分負(fù)責(zé)環(huán)境管理，建立環(huán)境績(jī)效測(cè)量、評(píng)估和補(bǔ)償系統(tǒng)。供應(yīng)鏈與回收方面包括綠色采購(gòu)、供應(yīng)商審核和廢舊產(chǎn)品回收。最后，外部關(guān)系方面包括與多個(gè)利益相關(guān)者保持合作關(guān)系，自愿實(shí)施環(huán)境項(xiàng)目以及披露環(huán)境信息。

旅游企業(yè)的環(huán)境實(shí)踐同樣可以貫穿至整個(gè)供應(yīng)-生產(chǎn)過程，融合到企業(yè)與內(nèi)外部利益相關(guān)者的關(guān)系中。Erdogan 和 Baris［7］著重調(diào)查了土耳其安卡拉地區(qū)星級(jí)酒店在生產(chǎn)過程中的環(huán)保行為，例如廢棄物管理、采購(gòu)行為以及能源使用與資源保護(hù)；Mensah［8］有關(guān)加納阿克拉地區(qū)星級(jí)酒店的研究，則從使用環(huán)保紙、回收廢棄物、采取節(jié)能措施、支持非營(yíng)利性環(huán)境組織、教育顧客、支持本地社區(qū)、培訓(xùn)員工等方面，詳細(xì)分析了酒店面向內(nèi)外部利益相關(guān)者的環(huán)境實(shí)踐。綜合前人的研究，Hsieh［6］設(shè)計(jì)了酒店環(huán)境實(shí)踐的分類框架，包括能源效率、水資源保護(hù)、廢棄物管理、碳足跡減少、生物多樣性/生態(tài)系統(tǒng)、噪聲污染減少、綠色建筑設(shè)計(jì)和建造、綠色食品、環(huán)境教育（員工和顧客）、綠色采購(gòu)與供應(yīng)鏈、環(huán)境合作以及客房空氣質(zhì)量等內(nèi)容。上述研究結(jié)論為本次研究提供了有益參考，但它們主要是針對(duì)單體酒店或酒店集團(tuán)。由于大型旅游集團(tuán)涵蓋的業(yè)務(wù)范圍更廣，有可能橫跨酒店、旅行社、旅游景區(qū)甚至是制造業(yè)等多個(gè)領(lǐng)域，因此對(duì)其環(huán)境實(shí)踐的考察不能完全照搬現(xiàn)有研究中基于酒店業(yè)的分析框架。

1.2環(huán)境策略

環(huán)境實(shí)踐是企業(yè)對(duì)環(huán)境問題的行為反應(yīng)，直接反映了企業(yè)的環(huán)境管理策略。即使在同樣的競(jìng)爭(zhēng)環(huán)境下，由于組織能力、冗余資源以及感知的環(huán)境風(fēng)險(xiǎn)的不同，不同企業(yè)也會(huì)采取不同的環(huán)境策略。按照環(huán)境實(shí)踐的“寬度”和“深度”，可以將企業(yè)的環(huán)境策略分作四類：反應(yīng)型（reactive）、聚焦型（focused）、投機(jī)型（opportunistic）和積極型（proactive）［14］?！皩挾取笔侵钙髽I(yè)在哪些決策領(lǐng)域（產(chǎn)品、生產(chǎn)過程、組織和體系、供應(yīng)鏈與回收、外部關(guān)系）考慮環(huán)境問題，而“深度”是指企業(yè)在環(huán)境管理方面投入多少資源。采取反應(yīng)型策略的企業(yè)對(duì)環(huán)境問題的響應(yīng)度比較低，只在少數(shù)決策領(lǐng)域考慮環(huán)境問題，其環(huán)境實(shí)踐主要表現(xiàn)為控制污染和服從管制。采取聚焦型策略的企業(yè)會(huì)集中關(guān)注一個(gè)或少數(shù)幾個(gè)決策領(lǐng)域的環(huán)境問題并投入大量資源，環(huán)境管理水平相對(duì)較高。“投機(jī)型”的企業(yè)，它們?cè)诙鄠€(gè)決策領(lǐng)域都有考慮環(huán)境問題，但在環(huán)境管理方面投入的資源不多，表現(xiàn)平平。“積極型”的企業(yè)同樣從多方面關(guān)注環(huán)境問題，不同的是它們會(huì)以積極的、前瞻性的方式作出響應(yīng)。結(jié)合酒店業(yè)的實(shí)際情況，ClaverCortés 等人［15］用五個(gè)評(píng)價(jià)項(xiàng)目來描述酒店的環(huán)境策略：①對(duì)環(huán)境管理成本及節(jié)約成本的量化；②向員工提供的環(huán)境培訓(xùn)；③環(huán)保型采購(gòu)政策的使用；④營(yíng)銷活動(dòng)中的環(huán)保主張；⑤節(jié)能、節(jié)水措施。他們通過聚類分析將西班牙阿利坎特省三星級(jí)以上的酒店分成三個(gè)戰(zhàn)略群組：積極型、中間型和反應(yīng)型。積極型企業(yè)在所有評(píng)價(jià)項(xiàng)目上的得分均為最高，反應(yīng)型企業(yè)在所有項(xiàng)目上的得分均為最低，中間型企業(yè)的得分居于二者之間。雖然分類標(biāo)準(zhǔn)不盡相同，但現(xiàn)有文獻(xiàn)中企業(yè)環(huán)境策略的類型大都基于消極反應(yīng)和積極反應(yīng)的分法［16］。