黃金鳳

摘要：《土壤與肥料》是我校蔗糖專(zhuān)業(yè)的一門(mén)專(zhuān)業(yè)基礎(chǔ)課，其教學(xué)效果對(duì)學(xué)生后期專(zhuān)業(yè)知識(shí)的學(xué)習(xí)與領(lǐng)會(huì)起著至關(guān)重要的作用。本文從培養(yǎng)學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣，教學(xué)手段和方法多樣化的使用，實(shí)驗(yàn)教學(xué)的強(qiáng)化，考核評(píng)價(jià)多元化四個(gè)方面談?wù)勗撻T(mén)課程的一些教學(xué)體會(huì)。

關(guān)鍵詞：土壤與肥料；教學(xué)；體會(huì)

《土壤與肥料》是我校蔗糖專(zhuān)業(yè)的一門(mén)專(zhuān)業(yè)基礎(chǔ)課，其主要任務(wù)是使學(xué)生掌握本專(zhuān)業(yè)必須的土壤和肥料的基礎(chǔ)知識(shí)和基礎(chǔ)理論，學(xué)會(huì)利用培肥和改良土壤以及結(jié)合施肥的技術(shù)，為后階段學(xué)習(xí)甘蔗栽培技術(shù)打下良好基礎(chǔ)。該課程內(nèi)容廣泛，涉及面廣，空間和時(shí)間跨度大，概念繁多，內(nèi)容抽象，教師教學(xué)枯燥無(wú)味，加上學(xué)生普遍存在被動(dòng)學(xué)習(xí)等問(wèn)題，致使學(xué)生學(xué)習(xí)《土壤與肥料》課程的難度較大，學(xué)習(xí)興趣不高?，F(xiàn)結(jié)合本人幾年來(lái)的教學(xué)實(shí)踐，談?wù)勅绾紊虾谩锻寥琅c肥料》這門(mén)課程的一些體會(huì)。

一、培養(yǎng)學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣

在教學(xué)中，學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣往往發(fā)展成為學(xué)習(xí)的內(nèi)在動(dòng)機(jī)，對(duì)學(xué)生的學(xué)習(xí)動(dòng)力有持續(xù)作用。教學(xué)過(guò)程是學(xué)生在教師指導(dǎo)下的一種認(rèn)識(shí)過(guò)程，教學(xué)效果的好壞取決于教與學(xué)兩個(gè)方面，學(xué)生是認(rèn)識(shí)的主體，教師需要學(xué)生的合作，如果學(xué)生沒(méi)有學(xué)習(xí)的興趣，不愿意認(rèn)真學(xué)習(xí)，無(wú)論教師怎樣費(fèi)心講授，也不會(huì)收到好的教學(xué)效果。所以，提高教學(xué)質(zhì)量的關(guān)鍵之一，在于激發(fā)學(xué)生的學(xué)習(xí)熱情，活躍課堂氣氛。

1.因材施教，調(diào)動(dòng)學(xué)生學(xué)習(xí)積極性

中職學(xué)校學(xué)生畢業(yè)后，多數(shù)學(xué)生將在生產(chǎn)一線(xiàn)工作，因此要求專(zhuān)業(yè)知識(shí)系統(tǒng)扎實(shí)。因?qū)W生的知識(shí)層次參差不齊，教師應(yīng)從學(xué)生實(shí)際出發(fā)，通過(guò)了解學(xué)生的知識(shí)水平而準(zhǔn)備教學(xué)內(nèi)容，因材施教，認(rèn)真?zhèn)湔n。任課教師除熟讀課本并提煉其中知識(shí)以外，還應(yīng)該參閱大量的文獻(xiàn)書(shū)籍，以補(bǔ)充因教材的更新不及時(shí)而造成的知識(shí)點(diǎn)的落后?，F(xiàn)在學(xué)生還普遍存在的一個(gè)問(wèn)題是，生活條件優(yōu)越，接觸的信息多而復(fù)雜，常有課堂上擺弄手機(jī)，睡覺(jué)等現(xiàn)象發(fā)生，將這部分學(xué)生的注意力吸引到課堂學(xué)習(xí)上來(lái)，是任課老師的重要任務(wù)之一。而一味的枯燥講解常不能吸引學(xué)生的眼球，可在課堂上注重將理論知識(shí)與日常實(shí)際生活相結(jié)合，同時(shí)注重講課藝術(shù)和講課激情。教好一堂課如同編導(dǎo)和演好一場(chǎng)戲，教師上課不但要“導(dǎo)”還要“演”，以聲音、姿勢(shì)輔助教學(xué)，鞏固教學(xué)效果。因此教師在講課過(guò)程中必須善于抓住學(xué)生的心理特征和認(rèn)識(shí)規(guī)律，由淺入深，以精煉幽默的語(yǔ)言，使生活的原理變得淺顯易懂、生動(dòng)形象，不斷給學(xué)生以新的啟迪，引起學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣，進(jìn)一步緩解學(xué)生的疲勞，增進(jìn)師生間的友情。

2.積極發(fā)問(wèn)，激發(fā)學(xué)生的探索精神

針對(duì)生產(chǎn)中的一些具體問(wèn)題，在課堂上對(duì)學(xué)生進(jìn)行發(fā)問(wèn)，調(diào)動(dòng)學(xué)生的積極性和主動(dòng)性，對(duì)學(xué)生的回答進(jìn)行引導(dǎo)和總結(jié)，然后再引出要講授的主題，常會(huì)起到驚人的教學(xué)效果。例如，在講解土壤的概念時(shí)問(wèn)學(xué)生：人類(lèi)生存必需的食物來(lái)源于何處？學(xué)生學(xué)習(xí)使用的書(shū)桌、紙張是用什么原料制造的？原料又來(lái)源于何處呢？同學(xué)們議論紛紛，答案是五花八門(mén)。最后老師總結(jié)：萬(wàn)物土中生，這一切歸根結(jié)底都來(lái)源于土壤，人類(lèi)離不開(kāi)土壤，從而引出“土壤”的概念。又問(wèn)：為什么同一植物在不同地方種植，長(zhǎng)勢(shì)和產(chǎn)量都不同？這與土壤肥力有關(guān)，引出“土壤”肥料的概念，肥力高則有利于植物生長(zhǎng)，提高肥力和作物產(chǎn)量的主要途徑是施用肥料，引出“肥料”的概念。肥料的種類(lèi)不同、性質(zhì)不同、施用后產(chǎn)生的效果不同。例如：我們吃的水果品質(zhì)不同，有的香甜可口，有的則又酸又澀，要了解這些，必須了解土壤的特性，明確肥料的性質(zhì)。在教學(xué)的各個(gè)環(huán)節(jié)中，教師認(rèn)真設(shè)計(jì)各種問(wèn)題，不斷發(fā)問(wèn)，實(shí)踐證明，采用提問(wèn)的方式可以讓學(xué)生注意力集中，從而激發(fā)學(xué)生的學(xué)習(xí)熱情，促使學(xué)生主動(dòng)自愿地探求知識(shí)，加深對(duì)知識(shí)的理解，提高了學(xué)習(xí)效率，也培養(yǎng)了學(xué)生分析問(wèn)題、解決問(wèn)題的能力。

二、注重教學(xué)手段和方法多樣化，增強(qiáng)教學(xué)效果

由于專(zhuān)業(yè)理論知識(shí)一般會(huì)比較枯燥和乏味，因此在課堂教學(xué)中盡可能地根據(jù)學(xué)生的學(xué)習(xí)情況不斷調(diào)整教學(xué)方法，從而達(dá)到提高教學(xué)效果的目的。教師應(yīng)研究學(xué)生，根據(jù)不同的教學(xué)內(nèi)容和教學(xué)要求，采用多種教學(xué)手段和方法，最大限度地使學(xué)生處于激活狀態(tài)，主動(dòng)地動(dòng)眼、動(dòng)耳、動(dòng)口、動(dòng)手、動(dòng)腦，積極地去實(shí)踐、去體驗(yàn)和表現(xiàn)，獲得最佳的教學(xué)效果。

1.課堂合作交流教學(xué)

在教學(xué)過(guò)程中，為提高學(xué)生參與教學(xué)的主動(dòng)性，任課教師可采取以課堂討論的方式組織教學(xué)。教師要求學(xué)生在閱讀大量資料的基礎(chǔ)上做好發(fā)言準(zhǔn)備，分小組討論，每個(gè)小組派代表上臺(tái)總結(jié)發(fā)言，或每個(gè)同學(xué)書(shū)面總結(jié)小組的討論結(jié)果，作為作業(yè)交給老師，最后由教師將大家的觀點(diǎn)統(tǒng)一起來(lái)，進(jìn)行分析、歸納、總結(jié)。此外，在教師授課過(guò)程中，經(jīng)常會(huì)發(fā)現(xiàn)同一問(wèn)題上學(xué)生的回答多種多樣的情況，針對(duì)這種情況要求學(xué)生積極參與討論，各抒己見(jiàn)，暢所欲言，最后由教師進(jìn)行分析總結(jié)。這一改以往的以“教”為主，向“學(xué)教并重”轉(zhuǎn)化，并注重學(xué)生的主體地位，不僅提高了學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣，增強(qiáng)了學(xué)生主動(dòng)參與意識(shí)，提高了學(xué)生的智力，培養(yǎng)了學(xué)生的能力，提高了學(xué)生語(yǔ)言表達(dá)能力，而且使學(xué)生較牢固地掌握了基本知識(shí)和實(shí)踐技能。

2.活用多媒體教學(xué)

《土壤與肥料》這門(mén)課程概念繁多，內(nèi)容抽象，比如講解土壤部分的內(nèi)容時(shí)，怎樣定義土壤，不同地方的土壤為什么不同，為什么不同的土壤能夠生長(zhǎng)的植物不同等等，單獨(dú)的講解非?？菰锓ξ?，通過(guò)多媒體可以動(dòng)畫(huà)演示土壤的形成過(guò)程，植物的生長(zhǎng)，能夠更清楚形象的講解相關(guān)知識(shí)，避免了單純的講解和板書(shū)帶給學(xué)生的枯燥感。植物的缺素癥狀這部分內(nèi)容，比如植物缺氮從老葉開(kāi)始出現(xiàn)失綠癥狀，嚴(yán)重時(shí)整株變黃，但葉片直立；缺鉀時(shí)老葉的葉尖和葉緣也會(huì)變黃，呈燒焦?fàn)?。他們的癥狀究竟是什么樣，有何不同，這是單純用言語(yǔ)很難描述的，通過(guò)多媒體的應(yīng)用，把植物的缺素癥狀照片展現(xiàn)給學(xué)生就一目了然，不用做過(guò)多講解，并且印象深刻。

通過(guò)多媒體的應(yīng)用，能充分調(diào)節(jié)學(xué)生的視覺(jué)、聽(tīng)覺(jué)，激發(fā)學(xué)生的多種感官功能，實(shí)現(xiàn)了多種感官的有機(jī)結(jié)合，從而使知識(shí)能打破時(shí)間的限制，多層次、多角度、直觀形象地展示于學(xué)生面前，最大限度調(diào)動(dòng)了學(xué)生學(xué)習(xí)的積極性，活躍課堂氣氛，大大提高了課堂教學(xué)效率。

三、加強(qiáng)實(shí)驗(yàn)教學(xué)

學(xué)生實(shí)踐能力的大小是能否把所學(xué)知識(shí)應(yīng)用到生產(chǎn)中去的一個(gè)關(guān)鍵因素，學(xué)習(xí)的最終目的也是為生產(chǎn)和生活服務(wù)，如果不加強(qiáng)實(shí)踐能力的培養(yǎng)，教出來(lái)的學(xué)生也許只會(huì)紙上談兵，從而成為社會(huì)的負(fù)擔(dān)。實(shí)驗(yàn)教學(xué)是實(shí)踐教學(xué)內(nèi)容體系中的主要組成部分，可使學(xué)生掌握基本的操作方法和技能，提高學(xué)生的動(dòng)手能力，并使學(xué)生將學(xué)到的理論知識(shí)在實(shí)驗(yàn)中得到驗(yàn)證和實(shí)踐，從而加深對(duì)理論知識(shí)的理解、掌握和實(shí)際應(yīng)用。由于課時(shí)的限制，要對(duì)《土壤與肥料》課程的實(shí)驗(yàn)內(nèi)容進(jìn)行精選，選擇有代表性，有利于啟發(fā)學(xué)生思維、注重培養(yǎng)學(xué)生實(shí)際動(dòng)手能力和獨(dú)立工作能力的實(shí)驗(yàn)。如土壤樣品采集與處理，土壤質(zhì)地鑒定，土壤各種養(yǎng)分含量的測(cè)定，化學(xué)肥料的定性鑒定等。通過(guò)實(shí)驗(yàn)課操作，學(xué)生能掌握測(cè)定方法，實(shí)驗(yàn)注意事項(xiàng)，能夠初步認(rèn)識(shí)土壤，認(rèn)識(shí)和鑒別肥料品種等，培養(yǎng)了學(xué)生實(shí)際操作能力，調(diào)動(dòng)了學(xué)生學(xué)習(xí)的積極性。

四、考核評(píng)價(jià)多元化

傳統(tǒng)的評(píng)價(jià)方式大多只重視學(xué)期末考試的卷面分?jǐn)?shù)，而對(duì)于學(xué)生平時(shí)理解與掌握理論知識(shí)、提高動(dòng)手能力和實(shí)踐能力的過(guò)程關(guān)注都不夠。新課程理念下要求教師綜合全面評(píng)價(jià)學(xué)生對(duì)課程的掌握程度，要求教師用發(fā)展且區(qū)別的眼光和尺度來(lái)看待和對(duì)待每一個(gè)學(xué)生。為了使《土壤與肥料》課程考核評(píng)價(jià)的方式與方法符合新課程理念的要求，我們可以從以下兩個(gè)方面來(lái)進(jìn)行實(shí)踐與改革：

1.改革筆頭測(cè)驗(yàn)試卷形式與內(nèi)容

改革層面主要包括試題類(lèi)型、題目選材、試題結(jié)構(gòu)、回答要求、評(píng)價(jià)標(biāo)準(zhǔn)等方面，同時(shí)也可以改進(jìn)與完善現(xiàn)有題目來(lái)增加其靈活性、現(xiàn)實(shí)性和可操作性，使試卷題目更加靈活多樣，更富創(chuàng)造性。

2.豐富考核評(píng)價(jià)方法與指標(biāo)

除了筆頭測(cè)驗(yàn)這種考核評(píng)價(jià)方式外，教師還應(yīng)該同時(shí)采用其他的一些評(píng)價(jià)方式，如課堂大討論、撰寫(xiě)小論文、課外實(shí)踐、科技創(chuàng)新等。

教學(xué)有法，但無(wú)定法，貴在得法。針對(duì)不同的授課對(duì)象，不斷總結(jié)教學(xué)體會(huì)，提高學(xué)生學(xué)習(xí)興趣，使學(xué)生理解與掌握該門(mén)課程的內(nèi)容為后階段學(xué)習(xí)打下堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)。

參考文獻(xiàn)：

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[2]常斌.多媒體教學(xué)的優(yōu)勢(shì)和存在的問(wèn)題對(duì)策，科技資訊，2008（18）.

（作者單位：廣西來(lái)賓職業(yè)教育中心學(xué)校 546100）