姜英昭 周 瑜

（1.云南省巧家縣畜牧站，云南巧家 654600；2.云南省巧家縣動物衛(wèi)生監(jiān)督所，云南巧家 654600）

發(fā)揮自然優(yōu)勢 積極發(fā)展草食牲畜

姜英昭1周 瑜2

（1.云南省巧家縣畜牧站，云南巧家 654600；2.云南省巧家縣動物衛(wèi)生監(jiān)督所，云南巧家 654600）

積極發(fā)展草食牲畜，不但是發(fā)展節(jié)糧型畜牧業(yè)的需要，有利益草山草坡的合理利用，有利益山區(qū)、二半山區(qū)人民的脫貧致富，有利益調(diào)整畜牧業(yè)的內(nèi)部結(jié)構(gòu)，而且是防止草場石漠化的有效途徑。巧家是一個山區(qū)農(nóng)業(yè)縣，有可利用天然草場200多萬畝，飼料牧草豐富，因地制益，發(fā)揮優(yōu)勢合理布局，加強(qiáng)草地牧業(yè)商品基地建設(shè)，是促進(jìn)畜牧業(yè)持續(xù)發(fā)展的必然途徑。

自然；發(fā)展；草食牲畜

1 發(fā)展草食牲畜的意義

積極發(fā)展草食牲畜，不但是發(fā)展節(jié)糧型畜牧業(yè)形勢的需要，也是一項(xiàng)符合縣情的戰(zhàn)略決策。

1.1 發(fā)展草食牲畜有利于草山草坡的合理利用

據(jù)1982年草山資源普查，巧家縣有天然草山草坡19.03萬hm2，占全縣總面積的57.58%，是巧家縣面積最大的綠色生態(tài)屏障，為維系全縣生態(tài)安全，促進(jìn)經(jīng)濟(jì)發(fā)展和社會穩(wěn)定發(fā)揮了不可替代的重要作用。

1.2 有利于調(diào)整畜牧業(yè)內(nèi)部結(jié)構(gòu)

長期以來，單一抓豬的指導(dǎo)思想是導(dǎo)致巧家畜牧業(yè)內(nèi)部結(jié)構(gòu)畸形的原因之一，巧家和全省絕大部分縣一樣，畜牧業(yè)結(jié)構(gòu)與豬為主體，全縣2013年末大小牲畜存欄95.6313萬頭、匹、只，其中豬65.4330萬頭，占68.42%。草食牲畜30.1983萬頭，占31.57%。在肉類總產(chǎn)中，豬肉占91.04%，而牛、羊肉僅占6.14%。牛、羊的出欄率分別為28.16%和37.9%，人均占有牛、羊肉分別為4.23kg和4.48kg。由此看來，畜牧業(yè)生產(chǎn)水平很低，特別是草食畜的生產(chǎn)水平很低，但發(fā)展?jié)摿艽蟆Ｒ虼?，要改變?nèi)藗兊氖澄锝Y(jié)構(gòu)，滿足市場需求，就必須因地制宜，采取對策，調(diào)整草食畜在畜牧業(yè)內(nèi)部的結(jié)構(gòu)比例，增加草食畜數(shù)量，利用當(dāng)?shù)夭莸貎?yōu)勢，積極發(fā)展草食牲畜，才能提高牛羊的出欄率和商品率。

1.3 有利益石漠化地區(qū)的治理

2 發(fā)展草食牲畜的有利條件

2.1 地理自然條件是發(fā)展草食牲畜適宜的天然牧場

巧家位于云南省東北部，昭通市的西南部，地處滇東北低緯段，具有比較典型的地形地貌特征，氣候變化多端，垂直差異明顯，有著亞熱帶與溫帶共存的高原主體氣候特點(diǎn)，是發(fā)展草食牲畜的一大自然優(yōu)勢。

全縣草原面積16.11萬hm2，其中天然草原13.47萬hm2，人工草地2.63萬hm2。主要分布在我縣的賴石山、大紅山、轎頂山及藥山等“四大山”上，其中333.33～666.67hm2的連片草地24塊、1.14萬hm2，666.67～3333.33hm2的連片草地22塊、2.54萬hm2，3333.33～6666.67hm2的2塊、8033.33hm2，大于6666.67hm2的2塊1.68萬hm2。據(jù)草山普查資料：全縣有山地草甸類、山地草叢類、石山草叢類、疏林草叢類、林間草叢類、灌木林草叢類、其它草叢類共7個草場類、25個草場組、46個草場型。

2.2 飼料牧草資源豐富

全縣有天然草場可利用面積8.07萬hm2，由于草質(zhì)差，產(chǎn)量低，平均畝產(chǎn)可采食鮮草只有285kg左右，理論總載畜量只有3.83萬個黃牛單位。但是天然牧草分布廣，科屬繁多，據(jù)草山普查所采集的植物標(biāo)本經(jīng)部分鑒定后有5科，518種，其中，近450余種可被家畜利用。通過十幾年來的努力，我縣在原有天然草場內(nèi)，用優(yōu)良牧草白三葉、黑麥草等進(jìn)行改良，累計(jì)建立人工和飛播草地9200hm2，產(chǎn)鮮草由原來的204kg/667m2提高到1250kg/667m2，提高了牧草的產(chǎn)量和質(zhì)量。

巧家農(nóng)副產(chǎn)品豐富，據(jù)測算，僅玉米、稻谷、小麥等作物秸桿有18000萬kg，此外還有綠肥1000萬kg及餅類、麥麩、油枯、洋芋粉渣等其他農(nóng)副產(chǎn)物產(chǎn)品，總產(chǎn)量2500萬kg；青綠飼料品種多，洋芋、紅茗、蔓莖等產(chǎn)量大，另外一些灌木類飼料如構(gòu)樹葉、合歡等只要很好開發(fā)利用，產(chǎn)量可在數(shù)萬公斤。

2.3 交通方便

距昆明270km，西昌167km，銷售市場有保障，縣通鄉(xiāng)鎮(zhèn)油路通到各鄉(xiāng)鎮(zhèn)，村級公路已到村，畜產(chǎn)品銷往昆明、曲靖、西昌等城市。同時，隨著國家級白鶴灘水電站的動工，城市人口發(fā)展快，消費(fèi)需求增加，若全縣現(xiàn)有人口平均每年消費(fèi)牛羊肉6kg，就需336萬kg，與現(xiàn)在產(chǎn)量相比，差距十分巨大，若再向外銷售，差額就更加巨大，因此，具有較強(qiáng)的市場發(fā)展?jié)摿Α?/p>

2.4 初步積累了種草養(yǎng)畜綜合試驗(yàn)示范的經(jīng)驗(yàn)

五年共計(jì)規(guī)劃實(shí)施草地治理石漠化3.33萬hm2，其中：圍欄封育1.26萬hm2、草地改良1.3萬hm2、人工種草7700hm2，棚圈建設(shè)38040m2，購置飼草料加工機(jī)械298臺（套），縣草原監(jiān)理辦公房屋建設(shè)400m2。通過近幾年努力，初步摸索出了種草養(yǎng)畜綜示區(qū)的科研、生產(chǎn)、經(jīng)營路子。根據(jù)草場特點(diǎn)、生產(chǎn)需要和群眾素質(zhì)來進(jìn)行草地承包，基本做到了草畜配套，獸醫(yī)防疫配套和畜種改良配套，收到了良好的經(jīng)濟(jì)效益，社會效益和生態(tài)效益。

2.5 實(shí)行草原承包，把草原的經(jīng)營權(quán)落實(shí)到農(nóng)戶

（1）合理安排草食畜飼養(yǎng)布局，加強(qiáng)草地牧業(yè)商品基地建設(shè)，提倡規(guī)模經(jīng)營

巧家地形復(fù)雜，飼草飼料種類、分布數(shù)量存在著很大差異。再者，由于各類畜禽的消化生理特點(diǎn)不同，利用飼料的能力不同。例如家畜對秸桿的所含纖維素的消化率，黃牛為48.8%，綿羊?yàn)?1.6%，馬為32.4%；飼料所含的營養(yǎng)成分不同。例如麥桿含纖維素34.4%，谷草含35.12%，玉米秸桿含38.08%，紫花苜蓿含27.1%。由于地形、氣候和飼料種類、產(chǎn)量及營養(yǎng)成分的地區(qū)差異，形成畜禽種類、數(shù)量、地區(qū)分布上的差異。除合理的布局外，還要從商品經(jīng)濟(jì)的觀點(diǎn)發(fā)展，相對集中連片地加強(qiáng)商品基地建設(shè)，形成批量生產(chǎn)，發(fā)揮其規(guī)模效益。

（2）進(jìn)一步完善草原承包工作

草原與耕地一樣是廣大農(nóng)牧民重要的生產(chǎn)資料，對山區(qū)的大多數(shù)農(nóng)牧民來說，“希望在山，潛力在草，致富靠畜”。只有落實(shí)草原家庭承包，賦予農(nóng)牧民長期而穩(wěn)定的承包經(jīng)營權(quán)，使農(nóng)牧民真正成了草原的主人，有利于充分調(diào)動和發(fā)揮農(nóng)牧民保護(hù)草原、建設(shè)草原的積極性和創(chuàng)造性。使草原保護(hù)和合理利用變?yōu)檗r(nóng)牧民自己的事，成為其自覺、自愿的行為，逐步實(shí)現(xiàn)以草養(yǎng)草、靠草致富。草原保護(hù)的各項(xiàng)制度措施才能得到很好的貫徹和落實(shí)，才能真正實(shí)現(xiàn)草原的可持續(xù)發(fā)展。

（3）搞好農(nóng)副產(chǎn)品的加工利用

充分利用農(nóng)作物秸桿，大力發(fā)展粗飼料加工，應(yīng)成為發(fā)展牛羊草食畜的重要戰(zhàn)略措施之一，據(jù)資料報(bào)導(dǎo)，用麥桿喂牛實(shí)驗(yàn)結(jié)果，麥桿經(jīng)過氨化，不但粗蛋白的含量由3.44%提高到6.47%，且增加了適口性，每喂2kg氨化秸桿可節(jié)約0.5kg精料。巧家縣每年的玉米秸桿就有16000萬kg左右，若氨化后用作飼養(yǎng)，一年可飼養(yǎng)17781個牛單位。

（4）建立健全縣級草原監(jiān)理機(jī)構(gòu)

加快建立健全縣級草原監(jiān)理機(jī)構(gòu)，把現(xiàn)有草原民警納入正式公務(wù)管理，增設(shè)鄉(xiāng)村社草地管理人員，加快形成縣級草原監(jiān)理機(jī)構(gòu)為主，鄉(xiāng)村社草地管理人員為輔的草原管理網(wǎng)絡(luò)。加強(qiáng)草原監(jiān)理體系建設(shè)入，不斷改善監(jiān)理機(jī)構(gòu)辦公條件、充實(shí)裝備設(shè)施、保證工作經(jīng)費(fèi)、提高人員素質(zhì)，努力構(gòu)建一支“機(jī)構(gòu)健全、隊(duì)伍精干、技術(shù)先進(jìn)、裝備優(yōu)良、執(zhí)法嚴(yán)明、保障有力”的草原監(jiān)理隊(duì)伍，為草原承包和草原保護(hù)建設(shè)保駕護(hù)航。