曲曉紅

（黃山學(xué)院 文學(xué)院，安徽 黃山245041）

民間食藥習(xí)俗與草藥崇拜的文化解析

曲曉紅

（黃山學(xué)院 文學(xué)院，安徽 黃山245041）

草藥以其生長環(huán)境的不同尋常和效用的特殊性為人們所親睞，經(jīng)常被民間拿來服食以治病或養(yǎng)生，而在渲染其神奇功效時甚至生發(fā)出一個有趣的話題——誤食草藥卻得到好的結(jié)果。草藥自身的諸多性質(zhì)及其與人類社會生活的密切聯(lián)系構(gòu)成了民間藥節(jié)的基本因素，這種固定下來的民俗事項(xiàng)反映出民間草藥崇拜的文化內(nèi)涵。

草藥；環(huán)境；功效；誤食；民俗崇拜

上古神話傳說中有神農(nóng)氏嘗遍百草為人類治病之說。戰(zhàn)國時期服藥養(yǎng)生以求仙逐漸成為一種民間風(fēng)氣，并在秦漢時代達(dá)到高峰。那時侯人們除了服食丹藥或者把金、銀、玉等視為“仙藥”服用外，各種各樣的植物草藥，如靈芝、桂、菖蒲、茯苓、黃精、胡麻等也被看成是“仙藥”。魏晉南北朝時期，玄學(xué)的廣泛流行使服食草藥的生活方式與當(dāng)時文人士大夫所追求的崇尚自然、超脫世俗的品格相互融合?！妒勒f新語·排調(diào)篇》中第三十二則就記載了“于時人有餉公藥草，中有遠(yuǎn)志”的故事。此后的很長一段時間里，服食草藥的習(xí)慣廣泛流傳于民間。清代李時珍的《本草綱目》記載了幾十萬種草藥病方，并分門別類地列舉了各種草藥的習(xí)性和功用，是對此前人們服食草藥治病養(yǎng)生習(xí)俗的概括與總結(jié)。服食草藥不但能夠起到治病的作用，同時還具有養(yǎng)生的功效，并且這種習(xí)慣被世人代代相傳，在后世的不少文學(xué)作品中都有記載。

1 生長環(huán)境不同尋常

草藥生長的環(huán)境不同尋常，不少草藥生長在高山或深谷等讓人不易探尋到的地方，即使被人們無意中發(fā)現(xiàn)了也不會輕易地采摘到。屈原《離騷》中有“采三秀兮于山澗”的說法，其中的三秀即是指靈芝?！端焉裼洝分幸灿涊d，南洋人劉驎之，經(jīng)常到衡山去采藥。一次“見一澗水南有二石菌，一閉一開”，甚為奇特，但由于水深不能渡過，就放棄了。后來聽人說“菌中皆仙方及諸雜物”，他便立即返回山中再次尋找，但已“不復(fù)知處矣”[1]卷一?！稜栄拧分姓f：“菌，芝也?！庇纱送茢?，這里所說的石菌大概是人們通常說的靈芝了?！侗阕印分幸灿徐`芝生長在“蒼山嶺石之中，赤云之下”的說法。這些具有靈氣的草藥類植物，一般生長在人所不及的險要之處，故能夠吸天地之靈氣，采日月之精華，修身養(yǎng)性，以聚集非凡的體性及氣味。

無獨(dú)有偶，人參的生長環(huán)境也是不同尋常的。由于人參的形狀類似于人，所以在很多民間傳說中便幻化為娃娃或老人的形象，服用人參可以得到長壽，這種功效也賦予了它更多的神秘色彩。東北的大、小興安嶺和長白山地區(qū)的原始森林里生有很多珍貴的野生人參，當(dāng)?shù)氐娜藗兠磕甓家M(jìn)山去采集它們。因此，在每年農(nóng)歷九月三十日，東北地區(qū)的漢族人都要舉行傳統(tǒng)的采參節(jié)，習(xí)慣上稱為“采參日”。這一天，凡要進(jìn)山采參的人家，都要舉行祭參精儀式。祈求人參精保佑進(jìn)山的人滿載而歸。因?yàn)檫@些具有特異功效的草藥一般都生長在高山、深澗、低谷等人跡罕至的地方，會給去采集靈草的人帶來難以預(yù)料的危險和困難，因此人們祈求通過祭祀活動達(dá)到趨吉避兇的愿望。

基于上述原因，有關(guān)草藥來源的敘述在很多神話傳說中便被神秘化了。如《文選·別賦》中引李善的注說，宋玉《高唐賦》中記載：我帝之季女，名曰瑤姬，未行而亡，封于巫山之臺，精魂為草，寔曰靈芝?！渡胶＝?jīng)》中也說：姑瑤之山，帝女死焉，名曰女尸，化為蘨草，其葉胥成，其花黃。其實(shí)如兔絲，服者媚于人[2]卷十六。在這里草藥被賦予了人性化的形象——帝女，這也使草藥所具有的靈性化特征更具有了說服力。

葛洪的《抱樸子內(nèi)篇·仙藥》中將人們服食的各種仙藥分為上、中、下三品。其上品大致是金石礦物類藥物。第二類為五芝?！拔逯フ哂惺?、木芝、草芝、肉芝、菌芝，各有百許種也”[3]卷十一。第三類是一些具有滋補(bǔ)作用的仙藥，如枸杞、黃精等，共300余種。第二類和第三類都屬于草藥，這便反應(yīng)出古代人們對食用草藥的重視程度。

2 自身的神奇功效

《博物志》中記有：“食水者乃耐寒而苦浮，食土者無心不息，食木者多而不治，食石者肥澤而不老，食草者善走而愚，食肉者勇而悍，食氣者神明而壽，食谷者智慧而天，不食者不死而神仙”[4]47-48。食物的某些屬性具有傳導(dǎo)作用，即可以傳給食用者，使他們具有食物的這些特質(zhì)。這與民間普遍相信的吃什么補(bǔ)什么的說法不謀而合。草藥的體性與氣味對人體有奇特功效，西晉嵇康的《答難養(yǎng)生論》一文中提到：“若流泉甘醴，瓊?cè)镉裼?，金丹石菌，紫芝黃精，皆眾靈含英，獨(dú)發(fā)奇生，貞香難歇，和氣充盈，澡雪五臧，疏徹開明，吮之者體輕。”因此長期服食草藥能給人帶來異想不到的治病和養(yǎng)生效果。

《山海經(jīng)》中記載：在漢水發(fā)源地的山上，“有草焉，其葉如蕙，其本如桔梗，黑華而不實(shí)，名曰蓇蓉，食之使人無子”[5]卷二。由于“蓇蓉”所具有的屬性，使人食之有“無子”的效用?！妒斑z記》中說：“樂浪之東，有背明之國，來貢其方物……有通明麻，食者，夜行不持燭。是苣勝也，食之延壽，后天而老”[6]卷六。人們因食通明麻或苣勝具有了非常人的功能，能夠“夜行不持燭”或得到長壽?！短綇V記》中《食術(shù)》一文記載了南陽人文氏，其先祖因漢末大亂，逃入山中，當(dāng)饑?yán)в乐畷r，有人教他食術(shù)，遂感到不饑餓。十年后，這個人“顏色更少，身輕如飛”，“登高履險，歷日不倦，行水雪中，了不知寒”[7]卷四百一十四。草藥本身的神奇功效使食之人具有了非凡的超自然力量，不禁使人們對草藥的態(tài)度由僅供于食用養(yǎng)生上升到了因喜愛而求取的高度。

《稽神錄》中的《黃精》一文，記載了臨川人虐待其婢女，婢女因不堪主人的虐待，逃入山中，“久之糧盡”，就吃一種野草，不但感到不饑餓，而且身若飛鳥，能從一個山峰飛至另一個山峰。其家主人甚感奇怪，于是以美味投于路上，讓她食用。久之，這個婢女就不再有“遠(yuǎn)去”的本領(lǐng)而被捉回了。根據(jù)婢女的敘述，推測出她所食用的草是黃精。但“復(fù)使之遂不能得”[8]卷六。在多數(shù)情況下人們都是無意中食用了某些具有神奇功能的草藥而具有了高于常人的神秘力量，而當(dāng)人們真正認(rèn)識到它們的不同尋常再去尋找，以求通過服食它們達(dá)到奇特功效時，便不可能再得到它們了，這便具有了原始草藥崇拜的神秘色彩。

《稽神錄》中《陳師》一文還講述豫章的梅氏家開客店，凡遇到僧道投宿從不收他們的錢。一次梅氏受邀請去拜訪天寶洞的陳師。道士給他吃食，首先上的是一個蒸熟的嬰兒，梅氏懼而不食，后來又上了一道蒸熟的犬子，梅氏也不吃。最后，道士深為感嘆地說：“子善人也，然不得仙，千歲人參、枸杞皆不肯食，乃分（命中注定）也”[8]卷五。這一方面說明了各種草藥所具有的神奇功效及它們的得之不易，另一方面也表明由于它們自身的獨(dú)特性，它們常以非理性的方式出現(xiàn)于人類社會。這些都進(jìn)一步折射出人們對各種草藥的神秘性理解，也可以從中窺見民間流傳下來的對草藥神秘性的原始崇拜。

3 誤食草藥而得到好結(jié)果

對草本植物的認(rèn)識，始于原始人類的采集時代。隨著醫(yī)藥學(xué)的不斷進(jìn)步和發(fā)展，草藥因其特殊的性質(zhì)而被更多的人們所關(guān)注，同時更從初級理解的草本植物類中分離出來。這個時候人們除了能辨識多種可食的草藥外，還掌握了它們某些特殊的藥用價值，特別是在西醫(yī)不太發(fā)達(dá)的古代社會，人們經(jīng)常熬治草藥治病，這也成為了一種非常普遍的社會生活現(xiàn)象。在很多文學(xué)作品中關(guān)于食用草藥的這一類母題還生發(fā)出了一個有趣的話題，即誤食草藥而得到好的結(jié)果?！犊痛伴e話》中就有不少例子。

其中的《時醫(yī)》一文記載了李郡人吳某給人看病并兼設(shè)藥肆。一天妻弟誤把信石當(dāng)作痧子藥給了來人。因深知其中的厲害關(guān)系，吳醫(yī)便連夜?jié)撎恿恕５辉氲降氖?，第二天前日來求藥的人聲稱：服藥的大將軍因藥到病除甚為高興，特地派中軍參將送來厚禮表示感謝。吳醫(yī)也在誠惶誠恐中被招回，再次為將軍診病。得知將軍的真正病源才大悟，并再次用信石作藥引，將病徹底治愈[9]卷二。醫(yī)生的本職是給人看病開藥，如果拿錯了藥，其后果將是不堪設(shè)想的，這里吳醫(yī)的行為已經(jīng)是違背醫(yī)生的職業(yè)道德了，但卻出人意料地將病人久治不愈的病治好，不僅是不幸中的萬幸，也是治病救人類故事中的一則趣談，帶有深刻地幽默與諷刺意味?！缎g(shù)芷治痘》一文也講述了類似的故事，鄉(xiāng)人黃大服了不對正的藥方竟然將病出其不意的治愈，其真實(shí)原因是庸醫(yī)誤用藥，由此生發(fā)出的母題更帶有了深刻的寓意[10]卷四。

誤食藥物反將病人治好的母題可謂是服食草藥治病養(yǎng)生中的一則趣聞。但由此也可以看到，草藥雖然屬于普通的草本植物，其功效是不可等閑視之的，草藥中一些獨(dú)特的植物性能可將病人的某些疑難病癥治愈。在某種情況下，其藥用價值甚至超過其他非草本藥物的藥效。甚至帶來意想不到的好結(jié)果?！犊痛伴e話》的《何首烏》一文中記載，村民張氏姑婦二人捉住了兩個正在院中嬉戲的何首烏精。用鐵器將他們蒸熟后，感到異香撲鼻，便欣然食用了。沒想到竟面身浮腫，目開口張，不能言語。后經(jīng)人診治才知道是因?yàn)椴欢煤问诪醯姆持ǎ噶思芍M所致。在灌服了解后，才腫消人醒。之后二人便白發(fā)變黑，落齒重生，肌膚潤澤，復(fù)生數(shù)子，壽至一百五六十歲，無疾而終[10]卷五。草藥雖然以其神奇的功效使人食之可以得到某些超凡的力量，但服食草藥也并不是一件簡單的事，這其中還有諸多的禁忌，這也進(jìn)一步揭示了民間草藥崇拜的隱形文化內(nèi)涵。

4 民間藥節(jié)與草藥崇拜

在中國的民間傳統(tǒng)習(xí)俗中，有很多與草藥相關(guān)的節(jié)日，如前文提到的漢族采參節(jié)。此外云南彝族的人民把每年農(nóng)歷五月初五日作為采藥日。這天天剛朦朦亮?xí)r男女老少便肩扛藥鋤，身負(fù)藥筐，到高山、深澗、低谷去采集各種草藥。民間認(rèn)為：這天采集的草藥治病效果是最好的。浙江地區(qū)的漢族人也把每年農(nóng)歷五月初五作為傳統(tǒng)的送藥節(jié)，屆時人們會到野外去采草藥，奉送給長輩，祈求長輩健康、平安。壯族在每年五月初五過藥王節(jié)，這一天人們要到郊外去采草藥，然后用草藥熬水洗澡，還要在門上插笆茅草、楓葉、艾草以驅(qū)邪免災(zāi)，保佑家人平安。草藥崇拜構(gòu)成了民間植物崇拜的一大體系。

很多民族有崇拜當(dāng)?shù)爻霎a(chǎn)的可以治病的藥草的習(xí)俗，他們認(rèn)為這些草本植物，如菖蒲、艾草、茱萸等可以辟邪禳災(zāi)，驅(qū)除鬼怪。如明代王象晉的《群芳譜》中提到脂麻子，“除夜撒之臥房內(nèi)外，云可辟邪。又生脂麻，單條者名霸王鞭，豎臥房前，亦云可祛鬼?！薄短接[》引《玉燭寶典》中說：“五月五日，采艾懸于戶上，以禳毒氣”[11]卷三十一。引《風(fēng)土記》說：“九月九日，律中無射而數(shù)九，俗于此日以茱萸氣烈成熟，上此日折茱萸房以插頭，言辟惡氣而御初寒”[11]卷三十二。《夢梁錄》記載：“今世人以菊花、茱萸泛于酒飲之。蓋茱萸名‘辟邪翁’，菊花為‘延壽客’，故假此兩物服之，以消陽之厄”[12]卷五。很多地方志中也有“端午日門懸艾人、蒲劍”的記載。如乾隆十九年《荊門州志》中記載：“五月端午，取菖蒲、艾葉懸于門。切菖蒲，合雄黃，和酒飲之，以解邪毒。”道光十一年《南宮縣志》記載：“（五月端五日）取艾枝插戶，以辟五毒”。

除了上述之外，草藥還跟人們的生育習(xí)俗大有關(guān)聯(lián)?，幾瀹a(chǎn)婦在分娩后，家里的老人便會上山采藥，其中有接骨草、冷骨草、大黃草等30余種，然后用大鐵鍋旺火煮沸，讓產(chǎn)婦先喝一大碗，之后倒入特制的浴缸中，在整個月子里，讓產(chǎn)婦每天浸泡。同時，家人還要為產(chǎn)婦進(jìn)補(bǔ)一次，即用補(bǔ)血藤、水黑芹等草藥熬制的藥水煮一只雞，讓產(chǎn)婦食用[13]374-375。在敦煌遺書中也記有治產(chǎn)婦病，吞大豆，服松脂、枸杞子的說法。

在早期人們服食風(fēng)氣的蔓延下，以各類芝草的出現(xiàn)為祥瑞的觀念也隨之產(chǎn)生，人們普遍相信某些草藥的意外出現(xiàn)可能給人類帶來吉祥的預(yù)兆。據(jù)《漢書·武帝紀(jì)》記載，元封二年六月，詔曰：“甘泉宮內(nèi)中產(chǎn)芝，九莖連葉。上帝博臨，不異下房，賜正肱休。其赦天下，賜云陽都百戶牛酒。作《芝房之歌》”[14]卷六。在漢武帝時代，靈芝作為“仙藥”與“祥瑞”的象征，獲得了較高的殊榮。民間的草藥崇拜習(xí)俗略晚于原始的植物崇拜，它融入了更多的人類意識形態(tài)，這種觀念以民間藥節(jié)的形式物化于人類社會生活中，映射了古代社會草藥崇拜的文化內(nèi)涵。

5 結(jié)語

綜上所述，食用草藥的習(xí)慣是原始采集時代人類無意識的行為方式在社會發(fā)展和進(jìn)步中的演進(jìn)與升華，這種習(xí)俗的流行既是原始神話思維對人類意識活動的巨大影響，也是人類精神構(gòu)建不斷提升的一種表現(xiàn)。從人類思想意識初期的治病養(yǎng)生到后來民間習(xí)俗中的趨利避害，草藥的植物性特效與人類社會的民俗性功能交織融合，生發(fā)出植物崇拜的文化內(nèi)涵，折射了原始初民由俗而圣，又回歸生活本質(zhì)的思維形態(tài)與生活模式。而現(xiàn)代人們對于草藥養(yǎng)生觀念的認(rèn)可與推廣也是對原始草藥崇拜思想的種質(zhì)的回歸，可以看做是對中國傳統(tǒng)文化的現(xiàn)代應(yīng)用。

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[責(zé)任編輯：章建文]

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1674-1104(2014)01-0089-03

10.13420/j.cnki.jczu.2014.01.022

2013-09-27

曲曉紅（1979-），女，遼寧大連人，黃山學(xué)院文學(xué)院講師，碩士，研究方向?yàn)橹袊糯膶W(xué)。