李凡

摘 要：黨的十八屆三中全會(huì)后，大力發(fā)展農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化，讓農(nóng)民得到實(shí)實(shí)在在的利益已經(jīng)成為共識(shí)，但在稷山板棗的產(chǎn)業(yè)發(fā)展中還是存在產(chǎn)量不穩(wěn)定、發(fā)展規(guī)模比較小、棗農(nóng)管理不到位、板棗企業(yè)發(fā)展規(guī)模比較小、品牌效應(yīng)不明顯、銷售體系不完善等問題。基于此，結(jié)合稷山縣的實(shí)際，提出堅(jiān)持科技興農(nóng)、積極促使集群化發(fā)展、扶持板棗龍頭企業(yè)發(fā)展、加大品牌銷售力度、完善銷售體系等措施加以解決。

關(guān)鍵詞：稷山；板棗；產(chǎn)業(yè)發(fā)展

一、稷山板棗產(chǎn)業(yè)發(fā)展的現(xiàn)狀

稷山縣位于黃土高原，山西省運(yùn)城市北部，全縣轄五鎮(zhèn)二鄉(xiāng)，二百多個(gè)行政村，35萬人，60萬畝耕地。板棗產(chǎn)業(yè)已經(jīng)成為稷山縣的支柱產(chǎn)業(yè)之一。稷山縣有“全國板棗之鄉(xiāng)”的美譽(yù)，稷山板棗是紅棗的一個(gè)種類，種植歷史悠久，早在李時(shí)珍的《本草綱目》中就被列為上品。

近些年，稷山板棗種植規(guī)模穩(wěn)步增加，紅棗產(chǎn)量穩(wěn)步上升，2010年初，在稷山縣政府的牽頭下走出一條符合本縣實(shí)際情況的振興紅棗產(chǎn)業(yè)之路。立足稷山板棗加工等特色農(nóng)業(yè)，以科技為支持，全力發(fā)展現(xiàn)代農(nóng)業(yè)，構(gòu)建農(nóng)村繁榮、農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)快速發(fā)展、農(nóng)民增收的新局面。2013年全縣栽種板棗面積達(dá)15.3畝，年產(chǎn)量5000萬千克，產(chǎn)值6億元，棗農(nóng)人均收入7800元[1]。稷山縣政府前不久整合農(nóng)業(yè)資金建設(shè)了城郊五萬畝優(yōu)質(zhì)板棗休閑觀光園區(qū)，該園區(qū)現(xiàn)在已經(jīng)成為集農(nóng)家樂、板棗展出、采摘、游玩等為一體的生態(tài)板棗基地。

二、稷山板棗產(chǎn)業(yè)發(fā)展中存在的問題

（一）板棗產(chǎn)量不穩(wěn)定

現(xiàn)階段板棗存在的產(chǎn)量不穩(wěn)定問題，已經(jīng)成為制約稷山板棗產(chǎn)業(yè)發(fā)展的絆腳石。由于板棗病害發(fā)生的不確定性而導(dǎo)致的板棗產(chǎn)量不穩(wěn)定已經(jīng)影響到整個(gè)板棗產(chǎn)業(yè)鏈的正常運(yùn)轉(zhuǎn)。而板棗的病害問題中首當(dāng)其沖的當(dāng)屬裂果問題。裂果問題出現(xiàn)的原因是稷山板棗是采用自然干制的方法，這樣的干制過程需要比較長的時(shí)間，一旦碰上雨水期，裂果率就會(huì)達(dá)到80%左右[2]。除了裂果病外還有一些浸染性病害如棗黑斑病、縮果病等，這些病害都將直接導(dǎo)致板棗的產(chǎn)量不穩(wěn)定。

（二）發(fā)展規(guī)模比較小

根據(jù)2013的調(diào)查數(shù)據(jù)，稷山板棗的種植面積不足16萬畝，其中還有相當(dāng)一部分是老棗樹種植區(qū)。稷山縣目前種植板棗主要還是以小農(nóng)小戶的形式進(jìn)行分散種植，這樣顯然不利于規(guī)?；?、產(chǎn)業(yè)化發(fā)展。稷山板棗如今的種植面積十萬余畝對(duì)于其他縣域來說已經(jīng)屬于較大的規(guī)模，但是對(duì)于稷山這個(gè)全國板棗之鄉(xiāng)來說還遠(yuǎn)遠(yuǎn)不夠，因?yàn)轲⑸娇h礦產(chǎn)資源匱乏等客觀原因，所以這樣的發(fā)展規(guī)模對(duì)于稷山縣這么一個(gè)將板棗產(chǎn)業(yè)發(fā)展作為支柱產(chǎn)業(yè)建設(shè)的縣域顯然是不足的。

（三）棗農(nóng)管理不到位

板棗產(chǎn)業(yè)發(fā)展的好不好，還有一個(gè)重要原因棗農(nóng)種植素質(zhì)高不高?，F(xiàn)階段在稷山縣，絕大部分棗農(nóng)對(duì)棗樹管理知識(shí)了解不多。第一，但是由于現(xiàn)在農(nóng)業(yè)技術(shù)普及率還比較低，多數(shù)棗農(nóng)對(duì)板棗管理經(jīng)驗(yàn)還是沿襲老祖宗的方式，還是根據(jù)傳統(tǒng)用簡單的澆水、剪枝等措施進(jìn)行管理，不會(huì)利用先進(jìn)的棗樹科技進(jìn)行管理。在稷山縣，棗農(nóng)普遍有這樣的看法“棗樹適應(yīng)性強(qiáng)，栽培管理技術(shù)簡單，就是老祖宗的那些東西”?，F(xiàn)如今是科技主導(dǎo)農(nóng)業(yè)發(fā)展的新時(shí)代，棗農(nóng)不重視先進(jìn)棗樹種植技術(shù)就會(huì)導(dǎo)致板棗產(chǎn)量下降、品質(zhì)退化、病害的負(fù)面影響加大、種植的勞動(dòng)效率低下等結(jié)果。第二，有些棗農(nóng)為追求產(chǎn)量和短期效益，過量施用化肥、超標(biāo)使用農(nóng)藥等，這樣在短期內(nèi)確實(shí)可以提高產(chǎn)量和預(yù)防病蟲害，但是從長遠(yuǎn)看，這樣只會(huì)適得其反的造成土壤肥力弱化和棗果品質(zhì)下降。

（四）板棗企業(yè)發(fā)展規(guī)模較小

稷山縣的板棗雖然品質(zhì)優(yōu)良、口碑良好，但是到現(xiàn)在只有友臻、貴婦人等小型板棗企業(yè)進(jìn)行板棗的產(chǎn)業(yè)運(yùn)轉(zhuǎn)，還是沒有一個(gè)能代表稷山板棗在全國乃至國際上有影響力的板棗龍頭企業(yè)。由于缺乏龍頭企業(yè)，小企業(yè)的輻射力和收購能力不強(qiáng)等原因，很多棗農(nóng)各自為陣，在國道邊、鄉(xiāng)鎮(zhèn)入口處擺攤銷售稷山板棗，這樣不僅售賣效率低而且也影響?zhàn)⑸桨鍡椘髽I(yè)形象的樹立。板棗企業(yè)發(fā)展規(guī)模較小還會(huì)導(dǎo)致的一個(gè)結(jié)果就是板棗的深加工滯后，由于小型企業(yè)收購能力有限，所以大部分板棗沒有經(jīng)過企業(yè)的深加工和及時(shí)處理就以原棗的形式出售[3]，沒有被收購和銷售出去的大量板棗爛果的現(xiàn)象時(shí)有發(fā)生。在如今這個(gè)市場經(jīng)濟(jì)的時(shí)代，大量板棗不能由一定規(guī)模的龍頭企業(yè)進(jìn)行收購和深加工，棗農(nóng)收入大多卻只依靠原棗銷售，這樣顯然適應(yīng)不了現(xiàn)在市場經(jīng)濟(jì)的步伐。

（五）品牌效應(yīng)不明顯，銷售體系不完善

稷山板棗目前整體的品牌效應(yīng)不明顯，品牌優(yōu)勢(shì)得不到顯現(xiàn)，在稷山板棗產(chǎn)業(yè)發(fā)展的過程中，品牌效應(yīng)是關(guān)鍵的一環(huán)。令人遺憾的是，稷山板棗的整體品牌知名度目前還局限于省內(nèi)和個(gè)別國內(nèi)城市，距離能輻射帶動(dòng)稷山板棗產(chǎn)業(yè)整體發(fā)展的馳名品牌還有一定的距離。除此之外，稷山板棗的產(chǎn)業(yè)發(fā)展缺乏人才，特別是銷售型的人才，現(xiàn)階段稷山板棗的銷售人員大多都是當(dāng)?shù)剞r(nóng)民，他們由于大部分文化水平不高，沒有經(jīng)過專業(yè)的銷售培訓(xùn)，導(dǎo)致了銷售方式粗放，銷售渠道不暢通等后果。銷售體系的不完善就導(dǎo)致了稷山板棗產(chǎn)業(yè)鏈的不暢通。稷山板棗產(chǎn)業(yè)鏈的終端是在銷售，只有產(chǎn)品銷售出去才能真正給棗農(nóng)帶來切實(shí)的利益。

三、對(duì)稷山板棗產(chǎn)業(yè)發(fā)展的建議

（一）堅(jiān)持科技興農(nóng)

對(duì)稷山板棗病害的防治要堅(jiān)持科技興農(nóng)的原則，科學(xué)技術(shù)是第一生產(chǎn)力，棗樹當(dāng)然也離不開棗樹科技。第一，對(duì)病害的防治可以通過引進(jìn)優(yōu)良品種和建立優(yōu)良品種基地及科技示范園等方法來提高板棗產(chǎn)業(yè)發(fā)展科技含量。第二，稷山縣的相關(guān)職能部門可以組建板棗的科技服務(wù)體系，用科技的力量治理病蟲害，組織專門技術(shù)人員研究攻克病蟲害難題。只有不斷的發(fā)展棗樹科技才能限制病蟲害對(duì)板棗的不利影響，使板棗產(chǎn)量穩(wěn)定。

（二）積極促使集群化發(fā)展

稷山板棗要進(jìn)行產(chǎn)業(yè)化發(fā)展，其中重要的一點(diǎn)就是要讓稷山板棗發(fā)展現(xiàn)代化、規(guī)?；⒓夯?。從國家層面來看，十八屆三中全會(huì)以后，國家大力倡導(dǎo)農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化、產(chǎn)業(yè)化集群發(fā)展，鼓勵(lì)建立農(nóng)民專業(yè)合作社，加快農(nóng)村土地流轉(zhuǎn)從而能夠讓農(nóng)業(yè)規(guī)?；l(fā)展。從地方層面來說，山西省近幾年倡導(dǎo)的“一縣一業(yè)、一村一品”，也正是鼓勵(lì)各縣域要大力發(fā)展特色產(chǎn)業(yè)來發(fā)展縣域經(jīng)濟(jì)。稷山縣各級(jí)相關(guān)政府部門，應(yīng)該借著國家和省里政策的東風(fēng)，積極組建棗農(nóng)合作社來解決棗農(nóng)各自為陣的問題，繼續(xù)壯大板棗種植規(guī)模，為板棗集群化發(fā)展掃清障礙[4]。

（三）提高棗農(nóng)的管理水平

全面提高棗農(nóng)的科學(xué)管理水平和改善棗農(nóng)的種植能力，這是一個(gè)長期的工作，要提高棗農(nóng)的管理水平首先要解決技術(shù)人才問題。解決這個(gè)問題就必須堅(jiān)持“引進(jìn)來和走出去”的方針，所謂“引進(jìn)來”是聘請(qǐng)棗樹專家來基層傳授技術(shù)和為農(nóng)民解決技術(shù)難題，定期開展棗樹技術(shù)培訓(xùn)，從而提高農(nóng)民板棗管理技術(shù)水平。所謂“走出去”是要讓稷山縣的棗農(nóng)們定期去外面學(xué)習(xí)先進(jìn)的棗樹種植技術(shù)。通過“引進(jìn)來，走出去”所產(chǎn)生的合力，從而促進(jìn)棗農(nóng)管理水平的提升。

（四）扶持板棗龍頭企業(yè)發(fā)展

扶持板棗龍頭企業(yè)的主體是政府，第一，政府應(yīng)在政策上面支持，政府應(yīng)該結(jié)合本地實(shí)際制定相應(yīng)的有利于板棗龍頭企業(yè)發(fā)展的政策，如可以適當(dāng)減少板棗企業(yè)的審批程序、給予外來企業(yè)家投資板棗產(chǎn)業(yè)創(chuàng)造便利條件等措施來給板棗企業(yè)創(chuàng)造良好的發(fā)展環(huán)境。第二，政府應(yīng)在資金上給予扶持，如可以給開辦板棗企業(yè)的企業(yè)家一定比例的補(bǔ)貼、對(duì)效益顯著的板棗企業(yè)給予獎(jiǎng)金等措施來進(jìn)行資金扶持。更好的促進(jìn)板棗龍頭企業(yè)的形成與發(fā)展，從而達(dá)到提高板棗產(chǎn)業(yè)化的市場運(yùn)作水平的目的[5]。龍頭企業(yè)發(fā)展起來，必然會(huì)輻射帶動(dòng)板棗的收購量增加，板棗的深加工率也會(huì)隨之大幅度上升。

（五）加大品牌的宣傳力度，完善銷售體系

加大稷山板棗品牌的宣傳力度可以使得稷山板棗的知名度得以擴(kuò)大。第一，大力的利用互聯(lián)網(wǎng)這一新媒體宣傳板棗品牌，其中要特別注意新聞媒體的宣傳，把握信息的主動(dòng)權(quán)。

第二，稷山縣有關(guān)部門可以組織大型板棗現(xiàn)場觀摩會(huì)、板棗展評(píng)會(huì)，用“政府搭臺(tái)，棗農(nóng)唱戲”的形式使得稷山板棗的品牌形象得到樹立。第三，積極參與全國、省內(nèi)的農(nóng)博會(huì)、農(nóng)展會(huì)等，在展會(huì)上進(jìn)行稷山板棗品牌宣傳。在樹立品牌的同時(shí)，要采取積極聯(lián)系穩(wěn)定客源、培養(yǎng)銷售人才等建立完整的銷售體系[6]，讓品牌效應(yīng)和完善的銷售體系形成合力，共同使稷山板棗更好的適應(yīng)市場脈搏。（作者單位：山西農(nóng)業(yè)大學(xué)馬克思主義學(xué)院）

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