張曉穎+孫小思

摘 要 本研究根據(jù)高職英語教育的特點(diǎn)，選取旅游管理專業(yè)為研究對(duì)象，重點(diǎn)分析了大學(xué)英語和行業(yè)英語的緊密銜接關(guān)系。分別從學(xué)校機(jī)構(gòu)的合作、師資力量的培養(yǎng)、教學(xué)方法改革、教材創(chuàng)新等方面探討英語課程如何更好地服務(wù)專業(yè)學(xué)習(xí)，實(shí)現(xiàn)教學(xué)的層次性發(fā)展，推動(dòng)專業(yè)英語教學(xué)的進(jìn)步，從而提高學(xué)生的英語綜合運(yùn)用能力。

關(guān)鍵詞 公共英語 旅游英語 教學(xué)銜接

中圖分類號(hào)：G642 文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼：A

Connection Research on Vocational Public

English and Industrial English Teaching

——Take Tourism Management Professional as an example

ZHANG Xiaoying， SUN Xiaosi

（Hengdian College of Film & Television， Dongyang， Zhejiang 322118）

Abstract In this study， based on the characteristics of vocational English education， tourism management professionals selected for the study， focusing on a close analysis of the interface between universities and industry in English English. From a culture of cooperation， school faculty institutions， reform of teaching methods， teaching English curriculum innovation were discussed on how to better serve the professional learning， to achieve the level of development of teaching， promote the progress of the teaching of English to improve students' English comprehensive skills.

Key words public English； tuorism English； teaching connection

1 公共英語與行業(yè)英語銜接的重要性和必要性

隨著經(jīng)濟(jì)的發(fā)展，我國(guó)的高校教育也呈現(xiàn)出持續(xù)、健康的發(fā)展景象。高職教育培養(yǎng)目標(biāo)市場(chǎng)化，主要面向社會(huì)，培養(yǎng)服務(wù)社會(huì)一線的技能復(fù)合型人才。在辦學(xué)方針上，也提出了以“就業(yè)為導(dǎo)向，以服務(wù)為宗旨，走產(chǎn)學(xué)相結(jié)合”的可持續(xù)發(fā)展道路。根據(jù)這一定位，高職外語教育在教育理念上提出了新的人才培養(yǎng)目標(biāo)，它更注重培養(yǎng)學(xué)生的學(xué)習(xí)能力、實(shí)踐能力、就業(yè)能力以及可持續(xù)發(fā)展的能力。

旅游專業(yè)本身社會(huì)實(shí)踐性強(qiáng)，強(qiáng)調(diào)服務(wù)社會(huì)職能。因此，此類學(xué)生的授課知識(shí)也更應(yīng)該以提高學(xué)生的專業(yè)知識(shí)和實(shí)際工作能力為目標(biāo)要求。經(jīng)調(diào)查分析，很多高職院校的英語課程劃分不明顯，重復(fù)內(nèi)容較多，主要側(cè)重英語語言知識(shí)的教學(xué)，應(yīng)試能力強(qiáng)，如突出大學(xué)英語等級(jí)考試過級(jí)率等，忽略了專業(yè)英語實(shí)踐操作性和語言綜合運(yùn)用能力的培養(yǎng)。為適應(yīng)社會(huì)工作需求，旅游英語作為一門突出行業(yè)性特點(diǎn)，語言技能培養(yǎng)的課程應(yīng)運(yùn)而生。而作為ESP的一個(gè)重要的分支，行業(yè)英語在高職類院校中存在具有多個(gè)要求依據(jù)：教育主管部門的相關(guān)要求、社會(huì)發(fā)展對(duì)人才的需求以及學(xué)生的變化與英語教學(xué)自身發(fā)展的要求。

在此，需要深刻認(rèn)識(shí)到公共英語和行業(yè)英語的關(guān)系，以及二者在高校英語教育中的重要地位。本研究從旅游專業(yè)公共英語和行業(yè)英語教學(xué)銜接的視角入手， 旨在通過調(diào)查分析研究，了解社會(huì)對(duì)高職應(yīng)用人才的需求；明確行業(yè)英語的重要地位，培養(yǎng)職業(yè)化的英語教師師資力量，實(shí)現(xiàn)高職中英語課程的有效銜接，從而培養(yǎng)出能力突出，實(shí)踐性強(qiáng)的復(fù)合型社會(huì)人才。

2 ESP概述及國(guó)內(nèi)外發(fā)展現(xiàn)狀

ESP研究在我國(guó)起步較晚。近年來，隨著改革開放的深入，科學(xué)技術(shù)的快速發(fā)展，ESP逐漸引起了教育部和學(xué)術(shù)界的關(guān)注。國(guó)家教育部1982年頒布的《大學(xué)英語教學(xué)大綱》中把專業(yè)英語的任務(wù)定位于指導(dǎo)學(xué)生閱讀有關(guān)專業(yè)的英語書刊和文選，使其進(jìn)一步提高閱讀科技資料的能力，并能以英語為工具，獲取所需要的信息。與此同時(shí)，ESP 相關(guān)著作也在增加，如（鄧海，1992） （趙雪愛，1999），（黃萍，2007），涉及的領(lǐng)域在不斷擴(kuò)大，這對(duì)ESP 教學(xué)和研究起到了一定的推動(dòng)作用。然而，它的涉及面比較有限，主要圍繞教學(xué)方法、教材以及各個(gè)專業(yè)工具參考書等方面展開。顯然，我國(guó)高校ESP的教學(xué)研究仍有不足，在高職院校中表現(xiàn)尤其突出：研究?jī)?nèi)容不平衡，公共英語教學(xué)和ESP教學(xué)銜接的研究較少，深入分析到各個(gè)行業(yè)的英語教學(xué)研究也不多見。

3 我國(guó)高職旅游管理專業(yè)英語教學(xué)中存在的問題

（1）行業(yè)英語目標(biāo)不明確，教學(xué)模式較單一。旅游專業(yè)開設(shè)英語課程，一方面培養(yǎng)學(xué)生的專業(yè)知識(shí)，另一方面又能培養(yǎng)學(xué)生的英語綜合運(yùn)用能力。但是這門課程目前的很多教學(xué)方法和模式還有待進(jìn)一步提高，正如前面提到的語法性、理論性強(qiáng)，實(shí)踐性，技能型較弱。這樣培養(yǎng)出來的學(xué)生運(yùn)用英語的能力有限，不能適應(yīng)實(shí)際工作需要。

（2）教材復(fù)雜多樣，理論性較強(qiáng)。目前市面上關(guān)于旅游英語的教材繁多，各個(gè)側(cè)重點(diǎn)各有不同，如旅游閱讀理解主體的教材比較多，學(xué)生理論性的東西學(xué)得很多，主要涉及語法、詞匯和翻譯等練習(xí)。但是涉及實(shí)踐應(yīng)用的較少，對(duì)學(xué)生的英語口語訓(xùn)練較少，所以理論和實(shí)際運(yùn)用脫節(jié)較嚴(yán)重，基于行業(yè)實(shí)際要求的旅游英語實(shí)用教材較緊缺。endprint

（3）行業(yè)英語重視度不夠，ESP師資欠缺。經(jīng)走訪調(diào)查了解，很多職業(yè)高校對(duì)行業(yè)英語重視度不夠，學(xué)校開課不足，學(xué)生的積極性也不高。很多學(xué)校由于沒有專門的職業(yè)英語教學(xué)管理機(jī)構(gòu)，教師要么是語言能力較強(qiáng)，而行業(yè)英語較弱的大學(xué)英語老師授課，重點(diǎn)主要是語法、詞匯等方面，要么是旅游專業(yè)教師，但是英語基礎(chǔ)較薄弱。這導(dǎo)致旅游專業(yè)知識(shí)表達(dá)，語言運(yùn)用的傳授都受到一定的影響。因此，具有一定的“雙師型”背景教師成為緊缺的師資力量。

4 如何更好地銜接公共英語與行業(yè)英語教學(xué)

通過有關(guān)旅游英語的市場(chǎng)需求方面的調(diào)查，筆者認(rèn)識(shí)到行業(yè)英語在高職教學(xué)中的重要性，也進(jìn)一步了解了行業(yè)英語和公共英語之間的關(guān)系。公共英語是旅游英語的重要基礎(chǔ)。它主要培養(yǎng)學(xué)生的基本的聽、說、讀、寫、譯能力，為后期進(jìn)一步學(xué)習(xí)提升打好堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)。行業(yè)英語是公共英語的擴(kuò)展和延伸。它幫助學(xué)生建立較完整的專業(yè)知識(shí)體系，掌握專業(yè)的語言詞匯和表達(dá)結(jié)構(gòu)，更加貼近社會(huì)和市場(chǎng)所需人才的要求。它為學(xué)生在實(shí)際崗位上發(fā)揮專業(yè)知識(shí)和交際能力奠定堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)。因此二者之間關(guān)系緊密相連，必須處理好二者之間的銜接。

（1）注重學(xué)校機(jī)構(gòu)之間的交流合作。一般來講，公共英語的教學(xué)由大學(xué)英語教學(xué)部或公共英語教研室管理協(xié)調(diào)，旅游英語教學(xué)一般由旅游院（系）的專業(yè)教師開設(shè)。兩個(gè)部門之間應(yīng)通力合作，了解學(xué)生學(xué)習(xí)實(shí)際情況，經(jīng)常召開會(huì)議討論教學(xué)事宜，相互學(xué)習(xí)和借鑒，取長(zhǎng)補(bǔ)短運(yùn)用到教學(xué)中去，使大學(xué)英語順利向旅游專業(yè)英語邁進(jìn)。

（2）加強(qiáng)師資建設(shè)，促進(jìn)教師隊(duì)伍水平提高。鑒于旅游專業(yè)應(yīng)用性、實(shí)踐性很強(qiáng)的特點(diǎn)，職業(yè)英語教師應(yīng)具備英語和行業(yè)知識(shí)的雙重技能。因此，培養(yǎng)雙師型師資隊(duì)伍，提高教師復(fù)合教學(xué)能力是非常重要的。對(duì)于英語教師，可以組織培訓(xùn)旅游專業(yè)的相關(guān)課程，這樣，在掌握了相關(guān)的專業(yè)之后，再來傳授行業(yè)英語，將會(huì)更加真實(shí)、生動(dòng)，帶動(dòng)學(xué)生的積極性。另外，高校也應(yīng)出臺(tái)相應(yīng)政策鼓勵(lì)一線教師深入企業(yè)中去掛職鍛煉，深入了解行業(yè)需求，理論聯(lián)系實(shí)際，不斷提升和完善自身素質(zhì)，為更好地教學(xué)打好基礎(chǔ)。對(duì)于高校外聘教師，除需注重一定的職稱和職務(wù)，更應(yīng)該注重其極強(qiáng)的工作責(zé)任心、組織管理和實(shí)踐能力，更好地指導(dǎo)學(xué)生自主學(xué)習(xí)，提高專業(yè)素質(zhì)。

（3）完善教材建設(shè)。教材建設(shè)在高校教學(xué)中占有重要地位。傳統(tǒng)的教材理論性過強(qiáng)，有些帶有明顯的區(qū)域局限性，組織教學(xué)時(shí)，教師往往需要參考幾本書的內(nèi)容。因此，教學(xué)資源亟待更新，組編新教材勢(shì)在必行。首先，教材應(yīng)給學(xué)生提供最有利的學(xué)習(xí)實(shí)踐資源以提高其語言綜合應(yīng)用能力。真實(shí)語料往往能起到很好的實(shí)驗(yàn)效果，如旅游酒店、旅行社、旅游景區(qū)等的宣傳資料，員工培訓(xùn)資料，中英對(duì)照的影像和圖文資料等。這些材料來自實(shí)際，往往能集中反映各個(gè)企業(yè)的文化特色，不僅可以起到宣傳作用，還可以反映行業(yè)需求，增強(qiáng)學(xué)生的實(shí)際行業(yè)感知度。另外，除了注重社會(huì)需求，還要兼顧學(xué)生的實(shí)際英語水平。學(xué)生的基礎(chǔ)、興趣、愛好以及目的性在規(guī)劃教材過程中都應(yīng)該兼顧到。這就要求以“實(shí)用為主，夠用為輔”為標(biāo)準(zhǔn)，制定和完善相應(yīng)的教學(xué)大綱，選擇和制作合適的、符合目標(biāo)情景的真實(shí)性教學(xué)材料，其中不乏有效的真實(shí)語料，練習(xí)和實(shí)踐活動(dòng)。

（4）改革教學(xué)方法。目前來講，高校公共大學(xué)英語教學(xué)方式靈活多樣，相對(duì)成熟，教師大都采用英語組織教學(xué)，且重視學(xué)生綜合技能的培養(yǎng)。在旅游專業(yè)的行業(yè)英語授課方面，為避免兩種極端現(xiàn)象：重語法不專業(yè)和專業(yè)但不注重英語語言運(yùn)用能力的培養(yǎng)，教師應(yīng)采取有效的措施，注意行業(yè)英語教學(xué)與基礎(chǔ)英語教學(xué)的銜接，考慮到“興趣”、“靈活性”、“趣味性”等。如在日常教學(xué)中，要采用多媒體等手段通過音頻、視頻資料讓學(xué)生了解行業(yè)，走進(jìn)行業(yè)，體會(huì)行業(yè)，進(jìn)而了解行業(yè)對(duì)英語學(xué)習(xí)的要求。教師也可以開展DV游等實(shí)踐活動(dòng)，既能鍛煉學(xué)生的動(dòng)手能力，又能記錄真實(shí)場(chǎng)景，用于情景教學(xué)中去。此外，校外頂崗實(shí)習(xí)是展示和鍛煉學(xué)生的舞臺(tái)，也是檢驗(yàn)課堂模擬實(shí)訓(xùn)的機(jī)會(huì)。要給學(xué)生提供更多的鍛煉機(jī)會(huì)，特別是一些星級(jí)旅游酒店、旅行社等機(jī)構(gòu)進(jìn)行實(shí)習(xí)。學(xué)生在真實(shí)的社會(huì)實(shí)踐崗位中磨練自己，不斷總結(jié)和反思自己，查找不足，然后回到學(xué)校及時(shí)充電，查漏補(bǔ)缺，因此校外頂崗實(shí)習(xí)為學(xué)生提供了較好的學(xué)習(xí)資源，使之得到有效的提高。

（5）改革評(píng)估方式，正確對(duì)待考試。旅游英語課程主要考查學(xué)生的英語綜合運(yùn)用表達(dá)能力，因此考試考核的方式也應(yīng)在原來傳統(tǒng)考核的基礎(chǔ)上進(jìn)行相應(yīng)的調(diào)整。首先，評(píng)估方式應(yīng)多元化，期末筆試、口試等多種方式考核。其次，學(xué)生的平時(shí)成績(jī)考核應(yīng)加大力度。定期單元測(cè)試、小組自測(cè)打分、校外實(shí)踐考核等，對(duì)學(xué)生進(jìn)行全面考查。如此以來，學(xué)生的學(xué)習(xí)和參與實(shí)踐的積極性也會(huì)相應(yīng)提高，從而在此課程中收獲更多知識(shí)和能力。

5 結(jié)語

由此可見，公共英語和行業(yè)英語教學(xué)之間關(guān)系緊密，做好二者之間的銜接工作需要高校各個(gè)部門的大力合作和支持。一線教師首先要明確大學(xué)英語與行業(yè)英語教學(xué)的銜接過程，整合高職英語教學(xué)和專業(yè)課的特點(diǎn)，在提高學(xué)習(xí)興趣，改進(jìn)教學(xué)目標(biāo)、教學(xué)方法等方面讓英語教學(xué)與專業(yè)有機(jī)地結(jié)合起來，開創(chuàng)一種實(shí)用創(chuàng)新的高校英語教育模式，從而培養(yǎng)出一批批專業(yè)素質(zhì)高、語言交際能力強(qiáng)的復(fù)合型應(yīng)用人才。

注：浙江橫店影視職業(yè)學(xué)院院級(jí)科研課題“高職公共英語與行業(yè)英語教學(xué)的銜接研究——以旅游管理專業(yè)為例”項(xiàng)目編號(hào)3120001的研究成果

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