古雙喜，張珩，王凱，田琦峰，高友智

武漢工程大學(xué)化工與制藥學(xué)院 (武漢 430073)

制藥工程是一個(gè)化學(xué)、藥學(xué)(中藥學(xué))和工程學(xué)交叉的工科類專業(yè)，以培養(yǎng)從事藥品制造，新工藝、新設(shè)備、新品種的開發(fā)、放大和設(shè)計(jì)人才為目標(biāo)。自1995年美國新澤西州立大學(xué)開設(shè)制藥工程高等教育以來，國外眾多院校都在工程學(xué)院或化學(xué)工程學(xué)院下設(shè)了制藥工程專業(yè)或方向[1]。本校制藥工程專業(yè)是根據(jù)1998年教育部頒布的《普通高等學(xué)校本科專業(yè)目錄》設(shè)置的新專業(yè)，經(jīng)過近年來的不斷建設(shè)和發(fā)展，已迅速發(fā)展成“國家級(jí)特色專業(yè)”、“湖北省品牌專業(yè)”和“湖北省戰(zhàn)略性新興(支柱)產(chǎn)業(yè)人才培養(yǎng)計(jì)劃項(xiàng)目”，建設(shè)了“制藥工藝設(shè)計(jì)”國家精品課程[2]。制藥工程專業(yè)具有很強(qiáng)的實(shí)踐性,要求學(xué)生具備堅(jiān)實(shí)寬厚的理論基礎(chǔ)和解決復(fù)雜工程技術(shù)問題的實(shí)際能力[3- 4]。因此，本校在教學(xué)計(jì)劃中，實(shí)踐教學(xué)環(huán)節(jié)的學(xué)分高達(dá)48學(xué)分，占總學(xué)分的23%以上。在實(shí)踐教學(xué)環(huán)節(jié)，認(rèn)識(shí)實(shí)習(xí)、生產(chǎn)實(shí)習(xí)和畢業(yè)實(shí)習(xí)是學(xué)生三次親臨制藥企業(yè)現(xiàn)場(chǎng)理論聯(lián)系實(shí)際和強(qiáng)化培養(yǎng)工程意識(shí)的重要實(shí)踐經(jīng)歷。其中，生產(chǎn)實(shí)習(xí)的目的是使學(xué)生掌握生產(chǎn)實(shí)際知識(shí)和技能，鞏固和理解理論知識(shí)，提高分析和解決問題的綜合能力，并為后繼專業(yè)課程學(xué)習(xí)、課程設(shè)計(jì)、畢業(yè)實(shí)習(xí)和畢業(yè)設(shè)計(jì)以及工作后的生產(chǎn)實(shí)踐打下基礎(chǔ)。為克服傳統(tǒng)生產(chǎn)實(shí)習(xí)模式的不足，進(jìn)一步提高生產(chǎn)實(shí)習(xí)質(zhì)量，我校化工與制藥學(xué)院結(jié)合30余年的實(shí)習(xí)經(jīng)驗(yàn)與體會(huì)，凝練特色，銳意改革，提出了“三段式”生產(chǎn)實(shí)習(xí)的新模式，實(shí)施一年半以來取得了良好效果，實(shí)習(xí)質(zhì)量普遍提高，學(xué)生工程素質(zhì)明顯增強(qiáng)。

1 傳統(tǒng)生產(chǎn)實(shí)習(xí)模式的問題

傳統(tǒng)生產(chǎn)實(shí)習(xí)的模式已經(jīng)堅(jiān)持多年，但是已經(jīng)暴露出諸多主觀和客觀方面問題：①實(shí)習(xí)地點(diǎn)落實(shí)困難已經(jīng)是許多兄弟院校的共識(shí)[5- 8]，這是因?yàn)橹扑幤髽I(yè)的產(chǎn)品質(zhì)量要求較高，實(shí)習(xí)可能會(huì)給工人操作帶來不便進(jìn)而影響產(chǎn)品質(zhì)量，增加管理壓力，甚至可能帶來經(jīng)濟(jì)負(fù)擔(dān)；②教師和學(xué)生在思想上對(duì)生產(chǎn)實(shí)習(xí)的任務(wù)上缺乏足夠的重視，部分教師的實(shí)習(xí)目的在于獲得和完成教學(xué)工作量，而不少學(xué)生的目的則在于獲取學(xué)分；③傳統(tǒng)生產(chǎn)實(shí)習(xí)的前期準(zhǔn)備工作由實(shí)習(xí)教師完成，在實(shí)習(xí)前期教師和實(shí)習(xí)企業(yè)的帶隊(duì)工程師像授課一樣把實(shí)習(xí)產(chǎn)品的背景資料、實(shí)習(xí)車間的車間布局、工藝流程等知識(shí)灌輸給學(xué)生，甚至有些教師還找到各種資料和圖紙給學(xué)生參考，這樣一來學(xué)生無需認(rèn)真實(shí)習(xí)和思考也可以照抄，導(dǎo)致學(xué)生缺乏主觀能動(dòng)性和積極性；④實(shí)習(xí)過程中教師經(jīng)常不在車間現(xiàn)場(chǎng)，學(xué)生易浮于表面、流于形式，但最終上交的實(shí)習(xí)報(bào)告卻往往出現(xiàn)“千人一面”的現(xiàn)象，教師難以判定學(xué)生實(shí)習(xí)成績(jī)的優(yōu)劣，這又會(huì)令態(tài)度較端正的學(xué)生產(chǎn)生負(fù)面情緒，繼而傳染給其他學(xué)生甚至低年級(jí)學(xué)生。

2 生產(chǎn)實(shí)習(xí)新模式的探索、實(shí)踐與成效

為克服實(shí)習(xí)地點(diǎn)落實(shí)困難的問題，本校多管齊下：校級(jí)領(lǐng)導(dǎo)非常關(guān)心各地校友會(huì)的聯(lián)誼工作，化工與制藥學(xué)院領(lǐng)導(dǎo)則經(jīng)常抽時(shí)間帶領(lǐng)制藥專業(yè)教師前往校友企業(yè)拜訪，每年都號(hào)召校友企業(yè)來母校招聘并為他們提供便利，主動(dòng)聯(lián)絡(luò)各企業(yè)知名的總工、高工等擔(dān)任我院工程碩士的校外導(dǎo)師。這樣一來，學(xué)校和企業(yè)間的聯(lián)系日趨緊密，多家制藥企業(yè)成為本校制藥工程專業(yè)的實(shí)習(xí)基地。這些實(shí)習(xí)基地一般均具備設(shè)備先進(jìn)、技術(shù)領(lǐng)先、單元操作涵蓋面廣和廠區(qū)環(huán)境較好等特點(diǎn)。在這樣的企業(yè)實(shí)習(xí)，學(xué)生的積極性和主動(dòng)性大大提高，專業(yè)認(rèn)同感和榮譽(yù)感顯著增強(qiáng)。而在過去，每每去一些較落后企業(yè)實(shí)習(xí)時(shí)，學(xué)生們普遍積極性不高，一些學(xué)生甚至產(chǎn)生悲觀情緒和想更換專業(yè)的想法。

解決好實(shí)習(xí)基地的問題后，針對(duì)傳統(tǒng)實(shí)習(xí)模式中存在的問題，提出了“三段式”生產(chǎn)實(shí)習(xí)的新模式?！叭问健鄙a(chǎn)實(shí)習(xí)將實(shí)習(xí)任務(wù)分為三段，具體包括預(yù)實(shí)習(xí)、現(xiàn)場(chǎng)實(shí)習(xí)、實(shí)習(xí)總結(jié)與考核三部分，并細(xì)化分解各階段的主要任務(wù)指標(biāo)。新的實(shí)習(xí)模式實(shí)施一年半以來取得了良好效果，實(shí)習(xí)質(zhì)量普遍提高，學(xué)生工程素質(zhì)明顯增強(qiáng)。

2.1 預(yù)實(shí)習(xí)

實(shí)習(xí)前的動(dòng)員大會(huì)仍是必不可少的。動(dòng)員大會(huì)主要是讓教師與學(xué)生從思想上充分認(rèn)識(shí)到生產(chǎn)實(shí)習(xí)的重要性，并做好第一輪安全教育。

預(yù)實(shí)習(xí)是學(xué)生深入企業(yè)之前通過收集查閱相關(guān)文獻(xiàn)資料完成的一項(xiàng)任務(wù)。預(yù)實(shí)習(xí)不能簡(jiǎn)單地理解為類似于課堂教學(xué)前的預(yù)習(xí)，因?yàn)檎n堂預(yù)習(xí)有固定的教材和參考書，針對(duì)性較強(qiáng)；即便學(xué)生沒有預(yù)習(xí)，在課堂上認(rèn)真聽講也不難理解授課內(nèi)容。然而，預(yù)實(shí)習(xí)對(duì)學(xué)生的主觀能動(dòng)性要求則較高。當(dāng)學(xué)生被告知實(shí)習(xí)企業(yè)、實(shí)習(xí)車間和實(shí)習(xí)產(chǎn)品后，學(xué)生需要結(jié)合自己的基礎(chǔ)理論和文獻(xiàn)檢索等知識(shí)對(duì)實(shí)習(xí)對(duì)象進(jìn)行系統(tǒng)的調(diào)研。預(yù)實(shí)習(xí)報(bào)告應(yīng)包括所實(shí)習(xí)企業(yè)的基本情況、主要產(chǎn)品的生產(chǎn)原理、工藝流程、相關(guān)生產(chǎn)工藝的國內(nèi)外發(fā)展動(dòng)態(tài)和此次實(shí)習(xí)需要解決的問題和實(shí)習(xí)期望(由學(xué)生獨(dú)立提出)。預(yù)實(shí)習(xí)報(bào)告由學(xué)生獨(dú)立完成，格式應(yīng)規(guī)范，內(nèi)容要充實(shí)，須圖文并茂。預(yù)實(shí)習(xí)報(bào)告部分的成績(jī)?yōu)閷?shí)習(xí)成績(jī)的20%。

以2012～2013學(xué)年對(duì)(左)氧氟沙星產(chǎn)品的生產(chǎn)實(shí)習(xí)為例，學(xué)生在預(yù)實(shí)習(xí)階段充分發(fā)揮了主觀能動(dòng)性。在為期一周的預(yù)實(shí)習(xí)階段，學(xué)生查閱了大量資料，其中包括實(shí)習(xí)企業(yè)的規(guī)模和產(chǎn)品結(jié)構(gòu)，氧氟沙星和左氧氟沙星產(chǎn)品的結(jié)構(gòu)、適應(yīng)證、國內(nèi)外銷量、產(chǎn)品質(zhì)量和國內(nèi)外文獻(xiàn)報(bào)道的合成工藝路線等。學(xué)生切實(shí)體會(huì)到所學(xué)的四大化學(xué)、化工原理和制藥專業(yè)課等知識(shí)的用處，在教師的指導(dǎo)下掌握了中外文期刊和專利的文獻(xiàn)檢索方法，并初步鍛煉了借助專業(yè)辭典閱讀外文文獻(xiàn)的能力。這對(duì)以后從事研發(fā)、生產(chǎn)或攻讀更高學(xué)位是大有裨益。在部分學(xué)生提前完成預(yù)實(shí)習(xí)報(bào)告后，筆者又啟發(fā)他們?nèi)ニ伎肌笆中运幬锏漠a(chǎn)生背景、制備方法和構(gòu)型確定方法”等問題，在后來的討論中發(fā)現(xiàn)，部分學(xué)生通過查閱資料，對(duì)這些知識(shí)有了相當(dāng)好的理解和掌握，這完全出乎教師的意料?？梢妼W(xué)生的求知欲實(shí)際上是很強(qiáng)的，關(guān)鍵看教師能否將它激發(fā)和調(diào)動(dòng)起來。首次踐行的“三段式”實(shí)習(xí)新模式在預(yù)實(shí)習(xí)階段的效果就讓教師備倍受鼓舞，更堅(jiān)定了教師堅(jiān)決踐行“三段式”實(shí)習(xí)新模式的決心。

2.2 現(xiàn)場(chǎng)實(shí)習(xí)

現(xiàn)場(chǎng)實(shí)習(xí)的質(zhì)量直接決定著生產(chǎn)實(shí)習(xí)的質(zhì)量，后期實(shí)習(xí)報(bào)告的數(shù)據(jù)、圖紙等資料都來源于現(xiàn)場(chǎng)實(shí)習(xí)時(shí)的采集。實(shí)習(xí)期間，指導(dǎo)教師應(yīng)長(zhǎng)時(shí)親臨現(xiàn)場(chǎng)指導(dǎo)。如果教師常不在現(xiàn)場(chǎng)，學(xué)生也容易浮于表面難以深入學(xué)習(xí)。指導(dǎo)教師指導(dǎo)學(xué)生將整個(gè)實(shí)習(xí)任務(wù)分解細(xì)化，使學(xué)生帶著問題下現(xiàn)場(chǎng)，并詳細(xì)記錄學(xué)習(xí)內(nèi)容。指導(dǎo)教師除現(xiàn)場(chǎng)觀察外，每天要對(duì)實(shí)習(xí)筆記進(jìn)行檢查并簽名，從實(shí)習(xí)筆記中掌握學(xué)生每天的實(shí)習(xí)情況，引導(dǎo)學(xué)生及時(shí)進(jìn)行總結(jié)。實(shí)習(xí)結(jié)束后，附有指導(dǎo)教師簽名的實(shí)習(xí)筆記作為學(xué)生實(shí)習(xí)報(bào)告的附件。實(shí)習(xí)期間指導(dǎo)教師應(yīng)經(jīng)常與學(xué)生交流、探討，并不定期現(xiàn)場(chǎng)提問，讓學(xué)生回答；學(xué)生也可就生產(chǎn)過程中的實(shí)際問題向工廠技術(shù)人員請(qǐng)教。實(shí)習(xí)筆記必須體現(xiàn)實(shí)習(xí)過程提問(疑問)和作答內(nèi)容，且不得少于5個(gè)。實(shí)習(xí)考勤與課堂出勤同等重要，凡無故缺席次數(shù)達(dá)3次者，實(shí)習(xí)成績(jī)記為不合格。實(shí)習(xí)筆記的成績(jī)?yōu)閷?shí)習(xí)成績(jī)的30%。

由于指導(dǎo)教師不提供任何數(shù)據(jù)和圖紙給學(xué)生參考，學(xué)生便沒有了依賴心理，實(shí)習(xí)主動(dòng)性明顯增強(qiáng)。有了這些細(xì)化的實(shí)習(xí)任務(wù)和具體的實(shí)習(xí)筆記要求，再加上教師的現(xiàn)場(chǎng)監(jiān)督、檢查和啟發(fā)式提問，學(xué)生基本上都能扎根車間，認(rèn)真觀察、測(cè)量和繪制圖紙，激烈討論，形成了良好的實(shí)習(xí)氛圍。從每天的現(xiàn)場(chǎng)和實(shí)習(xí)筆記檢查情況來看，學(xué)生們確實(shí)是帶著實(shí)習(xí)任務(wù)在深入學(xué)習(xí)、觀察、理解和思考。

2.3 實(shí)習(xí)總結(jié)與考核

第三階段的任務(wù)是實(shí)習(xí)總結(jié)與考核，具體方式實(shí)習(xí)報(bào)告與答辯。實(shí)習(xí)報(bào)告是要求每個(gè)同學(xué)都必須完成并上交，答辯則是采取隨機(jī)抽查的方式進(jìn)行的。

2.3.1 實(shí)習(xí)報(bào)告

現(xiàn)場(chǎng)實(shí)習(xí)結(jié)束后，學(xué)生應(yīng)按時(shí)按規(guī)定完成符合要求的實(shí)習(xí)報(bào)告。實(shí)習(xí)報(bào)告是衡量學(xué)生實(shí)習(xí)成績(jī)好壞的主要依據(jù)，也是體現(xiàn)實(shí)習(xí)質(zhì)量?jī)?yōu)劣的主要方式。實(shí)習(xí)報(bào)告應(yīng)包括實(shí)習(xí)企業(yè)概況，主要產(chǎn)品及質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)，主要產(chǎn)品的生產(chǎn)原理及工藝流程，實(shí)習(xí)所在車間帶控制點(diǎn)工藝流程圖及設(shè)備布置圖，實(shí)習(xí)所在崗位的任務(wù)、管轄范圍、原理、工藝條件、設(shè)備參數(shù)及作用、常見事故及處理，實(shí)習(xí)總結(jié)等內(nèi)容。實(shí)習(xí)報(bào)告由學(xué)生獨(dú)立完成，要條理清晰，要體現(xiàn)內(nèi)容的完整性、數(shù)據(jù)的準(zhǔn)確性、繪圖的規(guī)范性，從專業(yè)的角度總結(jié)實(shí)習(xí)的收獲與體會(huì)，要對(duì)生產(chǎn)流程、操作控制、技術(shù)管理等的先進(jìn)性、合理性以及存在的問題提出自己的見解。實(shí)習(xí)報(bào)告的成績(jī)?yōu)閷?shí)習(xí)成績(jī)的50%。因此，學(xué)生也非常重視。在詳細(xì)的實(shí)習(xí)報(bào)告要求下，學(xué)生目標(biāo)明確，避免了以往實(shí)習(xí)報(bào)告不嚴(yán)謹(jǐn)、不規(guī)范的現(xiàn)象。

2.3.2 實(shí)習(xí)答辯

實(shí)習(xí)答辯采用抽查方式進(jìn)行。學(xué)院抽查部分實(shí)習(xí)學(xué)生逐一進(jìn)行答辯。答辯委員會(huì)由實(shí)習(xí)企業(yè)相關(guān)技術(shù)人員、校、院教學(xué)督導(dǎo)和本校實(shí)習(xí)指導(dǎo)教師等組成，實(shí)行相互交叉分組答辯，指導(dǎo)教師不參與評(píng)分。答辯時(shí)先由學(xué)生進(jìn)行簡(jiǎn)單陳述，然后老師進(jìn)行提問，以培養(yǎng)和評(píng)價(jià)學(xué)生的口頭表達(dá)能力和應(yīng)變能力，并考查學(xué)生實(shí)習(xí)報(bào)告的真實(shí)性、合理性、準(zhǔn)確性及學(xué)生在實(shí)習(xí)中的收獲等。凡答辯中發(fā)現(xiàn)學(xué)生實(shí)習(xí)報(bào)告存在抄襲現(xiàn)象的，該學(xué)生的實(shí)習(xí)成績(jī)記為不合格。答辯平均成績(jī)與指導(dǎo)教師評(píng)定的成績(jī)低7分及以上的，該班指導(dǎo)教師的實(shí)習(xí)教學(xué)工作量減半計(jì)算。

實(shí)習(xí)答辯雖不是每個(gè)學(xué)生都必須參加，但是學(xué)院的隨機(jī)抽查仍讓指導(dǎo)教師和每個(gè)學(xué)生不敢有絲毫懈怠之心。因?yàn)橐坏┏椴椴缓细瘢鸵馕吨撋鸁o法正常畢業(yè)的后果，所以學(xué)生的實(shí)習(xí)態(tài)度有了根本性的轉(zhuǎn)變；指導(dǎo)老師對(duì)學(xué)生的成績(jī)?cè)u(píng)定也比舊實(shí)習(xí)模式要準(zhǔn)確和客觀得多，不會(huì)再出現(xiàn)“人情分”和包庇放行的現(xiàn)象。因此，實(shí)習(xí)質(zhì)量必然會(huì)得到提高。

3 結(jié)束語

通過整合校內(nèi)資源和校友企業(yè)資源開展“三段式”生產(chǎn)實(shí)習(xí)以來，2010級(jí)和2011級(jí)制藥工程專業(yè)的生產(chǎn)實(shí)習(xí)效果良好，學(xué)生的工程素質(zhì)顯著增強(qiáng)，實(shí)習(xí)質(zhì)量明顯提高，學(xué)生工程素質(zhì)顯著增強(qiáng)。實(shí)習(xí)前學(xué)生和教師有了更充分的準(zhǔn)備，在預(yù)實(shí)習(xí)中學(xué)生不僅將所學(xué)專業(yè)知識(shí)學(xué)以致用，還鍛煉了文獻(xiàn)檢索的能力；在現(xiàn)場(chǎng)實(shí)習(xí)中實(shí)習(xí)筆記的規(guī)范化要求有效避免了部分不自覺學(xué)生敷衍了事、流于形式的現(xiàn)象，指導(dǎo)教師的現(xiàn)場(chǎng)提問亦有重要的啟發(fā)和促進(jìn)作用；實(shí)習(xí)報(bào)告為學(xué)生今后的后續(xù)學(xué)習(xí)和工作打下堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)，隨機(jī)的實(shí)習(xí)答辯則起到了有效的督促作用。生產(chǎn)實(shí)習(xí)的質(zhì)量提高得益于指導(dǎo)教師與學(xué)生的共同努力，而完善的生產(chǎn)實(shí)習(xí)教學(xué)大綱、指導(dǎo)手冊(cè)、嚴(yán)格的管理和公正合理的考核方式則是“三段式”生產(chǎn)實(shí)習(xí)新模式成功踐行的保證。

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