（中國獸醫(yī)協(xié)會，北京 100022）

我國獸醫(yī)動物福利教育現(xiàn)狀

賈自立

（中國獸醫(yī)協(xié)會，北京 100022）

近年來，動物福利受到越來越多的關注。人們逐步認識到，動物福利既需人類保障也關乎人類自身健康發(fā)展。獸醫(yī)因其獨特的職業(yè)特點，在人與動物的關系中，扮演著非常重要的角色。OIE在2012年指出：獸醫(yī)應該是動物福利的倡導者，因為獸醫(yī)本身具有的職業(yè)特點，能夠認識到動物對于人類的幫助，它們?yōu)槿祟愄峁┦澄?，陪伴人類，且為人類的生物醫(yī)學研究和教育做出貢獻。從這個角度來講，獸醫(yī)的職責和動物福利的本質要求是一致的。獸醫(yī)在動物福利領域將肩負著其他人群無法替代的作用。

目前，動物福利尚未納入我國的獸醫(yī)教育體系，多數(shù)獸醫(yī)在專業(yè)教育和職業(yè)教育過程中無法系統(tǒng)掌握相應的動物福利知識和專業(yè)技能。歐洲獸醫(yī)教育協(xié)會（European Association of Establishments for Veterinary Education，EAEVE）在2011年發(fā)布職業(yè)指南中明確提出“獸醫(yī)應該接受動物福利方面的培訓，掌握涵蓋飼養(yǎng)、處置和屠宰環(huán)節(jié)的動物福利相關知識和專業(yè)技能”，并對各大學獸醫(yī)專業(yè)的動物福利教學大綱設置提出要求。歐洲獸醫(yī)聯(lián)盟（Federation of Veterinarians Europe，F(xiàn)VE）的2011—2015年戰(zhàn)略規(guī)劃中，聲明獸醫(yī)有責任運用其專業(yè)知識和技能，改善動物福利。所有獸醫(yī)應該教育、告知或者影響農場主、寵物主人、動物醫(yī)院護士、處置動物人員以及相關政策制定者，保護動物，改善動物福利。

為改善我國目前獸醫(yī)動物福利教育的現(xiàn)狀，2012年10月中國獸醫(yī)協(xié)會（CVMA）動物衛(wèi)生服務與福利分會和世界動物保護協(xié)會（WSPA）在蘇州舉行的第三屆中國獸醫(yī)大會上簽署了合作協(xié)議。計劃在中國開展獸醫(yī)動物福利教育項目（以下簡稱VAWE項目），雙方將合力在中國動物福利教育現(xiàn)狀調研基礎上，參照國際獸醫(yī)動物福利教育經驗，將動物福利納入中國獸醫(yī)專業(yè)高等教育和獸醫(yī)職業(yè)繼續(xù)教育之中，最終建立適合于中國國情的獸醫(yī)動物福利教育體系。

1 國內動物福利教育基本情況

2012年12月—2013年3月，VAWE項目組通過調查問卷和實地考察，對我國大學的動物福利教育現(xiàn)狀及需求開展調研，旨在全面了解目前國內畜牧獸醫(yī)專業(yè)開展動物福利教育的基本情況；了解教師與學生對“動物福利”的認知及態(tài)度；探尋國內畜牧獸醫(yī)相關專業(yè)院校師生對動物福利教育的需求。調研的基本情況如下：

1.1 普查階段

通過普查開設畜牧獸醫(yī)等相關專業(yè)的院校，初步了解動物福利課程開設情況，獲取有代表性或配合度較高的院校，為后期實地調查提供基礎。VAWE項目組共普查了77所院校，取得61所院?；貞?。在這61所院校中，開設動物福利相關課程的院校為33所，占54.1%（33所院校中211和985院校10所）。

1.2 實地調查階段

VAWE項目組以調查問卷和現(xiàn)場訪問相結合的方式，對相關院校的學生、學科負責人和授課教師進行現(xiàn)場調查，收集動物福利課程設置情況及師生對動物福利的認知態(tài)度。

本階段共訪問了91名老師和1304名學生。為了分析對比師生對動物福利的認知度，除已開設動物福利課程的32所院校外，VAWE項目組還實地調查了未開設動物福利課程的12所大學，共計44所，占27.3%。（44所大學中包含12所211和985院校）

2 歐盟地區(qū)獸醫(yī)動物福利教育現(xiàn)狀

2011年3月至2012年3月，歐盟動物福利研究項目組（Animal Welfare Research in an Enlarged Europe，AWARE）在歐盟36個國家（來自北歐地區(qū)、波羅的海地區(qū)、中東歐、巴爾干半島、地中海、中西歐、西北歐等地區(qū)）的農業(yè)獸醫(yī)院校內，以調查問卷的形式了解農場動物福利課程設置的相關情況，旨在于全面掌握歐盟國家農業(yè)獸醫(yī)院校農場動物福利教育情況及地區(qū)間的現(xiàn)狀差異（以下簡稱“AWARE項目”）。

2.1 調研基本情況

據(jù)調查，歐盟共計有163所大學具有獸醫(yī)和動物科學專業(yè)，其中的98所大學對AWARE項目的問卷進行了反饋。根據(jù)反饋，98所大學中共開設210個（每所大學1-14個課程）全部或部分涉及農場動物福利的課程，其中有37個課程以不同語言的形式開設在不同院系專業(yè)中。除這210個課程外，另外還計劃開發(fā)19個新課程。AWARE項目只針對農場動物福利課程，因此210個課程中并不包含其他動物福利課程（例如實驗動物、寵物和動物園動物福利課程等）。

2.2 獸醫(yī)專業(yè)的動物福利教育

2.2.1 歐盟獸醫(yī)動物福利教育基本情況

AWARE項目調查結果顯示共有95所大學具有獸醫(yī)專業(yè)。經評估，其中有65所大學（占68.5%）獸醫(yī)專業(yè)的農場動物福利課程大綱符合EAEVE的要求。其中1/3的大學開設農場動物福利課程的歷史少于5年，近1/3的大學為5-10年，只有不到5%的大學聲稱，該課程已開設近20年。所以對于大多數(shù)獸醫(yī)學院來說，農場動物福利是一項全新的課程。在獸醫(yī)本科、碩士和博士階段農場動物福利課程的比例分別為46%、44%和4%，所以課程主要開設在本科和碩士研究生階段，且其中83%的課程為必修課。獸醫(yī)專業(yè)的動物福利課程內容主要為動物行為學（31%）、福利評估（26%）和法律（13%），還包括其他內容，如應激生理學、動物倫理學（獸醫(yī)職業(yè)道德）和畜牧生產等方面。

2.2.2 歐盟對獸醫(yī)動物福利教育的要求

FVE、EAEVE和OIE在獸醫(yī)動物福利教育方面，提出了一系列的標準和要求（FVE，EAEVE在2012年執(zhí)行獸醫(yī)學習計劃，OIE在2012年提出獸醫(yī)畢業(yè)生每日一項技能要求）。同樣，好的動物福利需要疫病預防、獸醫(yī)治療、適當?shù)娜菟⒖茖W的管理、合理的營養(yǎng)、人道處置和人道屠宰。FVE、 EAEVE的學習計劃已經推廣至所有歐盟地區(qū)的大學獸醫(yī)學院，而OIE提出的要求也在160個成員國家中得以實踐。

在歐盟，獸醫(yī)是在整個歐盟地區(qū)被自動互認的7個職業(yè)之一，且具有完善的獸醫(yī)本科教育質量認證系統(tǒng)。歐洲獸醫(yī)本科教育質量認證系統(tǒng)重點強調能力建設，尤其在專業(yè)知識和職業(yè)技能方面。

2.2.3 推廣獸醫(yī)動物福利教育示范性大綱

FVE與EAEVE合作，在AWARE項目調研的基礎上，了解各大學獸醫(yī)專業(yè)本科教育動物福利教育現(xiàn)狀，旨在推廣適用于全歐盟地區(qū)各大學獸醫(yī)專業(yè)使用的動物福利課程。通過該課程的使用，統(tǒng)一各國家獸醫(yī)專業(yè)學生在動物福利方面的知識技能水平，能夠促使其在今后的職業(yè)生涯中，更好地勝任獸醫(yī)這一重要角色。

3 中國與歐盟獸醫(yī)動物福利教育狀況的比較

3.1 大學生對動物福利的認知度

經過調研，對比國內外動物福利教育現(xiàn)狀，我國動物福利教育在規(guī)模、質量和被重視程度上，存在較大的差異。

3.1.1 國內的認知度

目前國內大學生已經基本認識到動物福利的重要性，但是仍有32%的大學生從未聽說過動物福利，12.2%的學生從未想過動物福利的重要性。不少學生將野生動物保護和動物福利混為一談，表明目前我國大學生對動物福利的認知仍需提升。且調研表明接受過動物福利課程學習的學生對動物福利的認知高于未學習的學生。

3.1.2 歐盟的認知度

AWARE項目調查結果顯示歐盟共有95所大學具有獸醫(yī)專業(yè)。經評估，其中有65所大學（占68.5%）獸醫(yī)專業(yè)的農場動物福利課程大綱符合EAEVE的要求。獸醫(yī)學院的農場動物福利課程平均學時為10-30學時，只有四所大學的農場動物福利課程超過100學時。課程的規(guī)模在12-320學生不等。

3.2 動物福利教育存在的差距

3.2.1 在規(guī)模上存在差距

3.2.1.1 歐盟的規(guī)模。AWARE項目調查了歐盟地區(qū)163所具有獸醫(yī)和動物科學專業(yè)大學的其中98所，100%已經開設動物福利相關課程。

3.2.1.2 我國的規(guī)模。在我國，VAWE項目調研了77所畜牧獸醫(yī)院校中的61所大學，其中有33所大學開設了動物福利相關課程，占54.1%，且這33所大學的動物福利課程還存在專門授課和穿插授課兩種模式。

3.2.2 課程設置

3.2.2.1 歐盟的設置。據(jù)統(tǒng)計，歐盟地區(qū)大學僅在農場動物福利方面就開設有210個不同課程，其中有131個（占62%）是必修課程；歐盟地區(qū)大學的210個課程中，有100個學士課程，89個碩士課程以及13個博士課程，動物福利教育已經延伸至碩士和博士階段。在學時設置方面，動物福利課程數(shù)量較多的北歐和西北歐地區(qū)，大學農場動物福利課程平均學時為37-47學時。

3.2.2.2 我國的設置。我國大學動物福利課程基本開設在本科大三和大四年級，且我國大學動物福利課程均為公共選修課或者專業(yè)選修課。僅有17%的大學在碩士研究生階段開設動物福利課程。在學時設置方面，我國專門授課的動物福利課程學時大約為16-36學時之間，穿插講授動物福利的相關內容學時僅為2-4學時。

3.2.3 缺乏適用性強的統(tǒng)編教材

盡管在我國大學動物福利及相關課程中已有一系列的相關教材供師生參考使用，但是這些教材并不能完全滿足師生的要求，尤其是畜牧獸醫(yī)專業(yè)領域的學生。學生無法通過教材對動物福利有一個全面而細致的了解，部分實踐需要的內容如動物福利評估缺失，實際應用案例較少。另外，教材內容更新較慢，未涵蓋國際動物福利科學發(fā)展的最新要求。目前無論是專門教授或是穿插教授的動物福利課程，超七成教師都會結合實際情況對課程教材做適當?shù)恼{整。

4 建議

4.1 動物福利專業(yè)教育亟待加強

調查顯示，全國具有動物醫(yī)學（獸醫(yī)）本科以上專業(yè)的大學共計71所，其中有20所大學在動物醫(yī)學（獸醫(yī)）專業(yè)已開設動物福利課程，占28%。在這20所大學中，只有13所大學的動物福利課程為專門授課，其余是穿插授課，且課程均為選修課程。因為是選修課程，教授動物福利課程的教師大多數(shù)來自動物科技學院。所以，中國大學獸醫(yī)專業(yè)動物福利教育，無論從課程設置方面，還是師資力量方面都需要加強。

4.2 獸醫(yī)專業(yè)亟待增加動物福利繼續(xù)教育

OIE在2012年對獸醫(yī)專業(yè)提出的“每日一項技能，確保獸醫(yī)服務質量”的要求，正是為了獸醫(yī)在今后的職業(yè)生涯中，能夠遵守和執(zhí)行好的動物福利標準。OIE提出的這項要求已在160個成員國家中得以實踐。正在修訂的歐盟指令2005/36/EC（2005）—專業(yè)資質認可，也對獸醫(yī)資質提出更具體的要求。在原有只涉及食品生產領域的動物行為學和保護學科基礎上，動物福利將被提議作為一項基本科目，納入到新修訂的指令中。目前我國還未將動物福利內容納入到執(zhí)業(yè)獸醫(yī)資格考試大綱中，在執(zhí)業(yè)獸醫(yī)動物福利教育方面幾乎是空白。中國已于2007年加入OIE組織，面對國際組織對于獸醫(yī)資質提出的最新要求，我國執(zhí)業(yè)獸醫(yī)教育應該包含動物福利方面的專業(yè)技能培訓。

4.3 建立獸醫(yī)動物福利教育制度

目前，無論是在大學獸醫(yī)專業(yè)教育，還是執(zhí)業(yè)獸醫(yī)的職業(yè)教育，我國在獸醫(yī)動物福利領域方面尚無要求。動物福利學科尚未納入教育部動物醫(yī)學（獸醫(yī)）教學大綱，同時執(zhí)業(yè)獸醫(yī)資格考試大綱也未涵蓋動物福利內容。因此，我國獸醫(yī)人員在基礎知識和專業(yè)技能方面，缺乏動物福利知識和技能的教育，很難達到OIE對獸醫(yī)能力的要求。

4.4 充分發(fā)揮中國獸醫(yī)協(xié)會福利分會的作用

中國獸醫(yī)協(xié)會動物衛(wèi)生服務與福利分會在與世界動物保護協(xié)會共同開展中國獸醫(yī)動物福利教育現(xiàn)狀及需求調研的基礎上，參考歐盟動物福利研究項目組（AWARE項目）2012年度調研報告，并按照OIE 2012年對獸醫(yī)專業(yè)提出的“每日一項技能，確保獸醫(yī)服務質量”的要求，撰寫了《中國獸醫(yī)動物福利教育現(xiàn)狀與應對策略》，希望推動中國獸醫(yī)動物福利教育體系建設，與國際獸醫(yī)教育體系接軌，滿足OIE等國際組織對獸醫(yī)的要求，進而使獸醫(yī)在食品安全、公共衛(wèi)生、環(huán)境和經濟可持續(xù)發(fā)展方面體現(xiàn)其自身價值。

我國國情比較復雜，將動物福利納入到獸醫(yī)教育中還有很長的一段路要走。但是，隨著公眾對動物福利的關注度提升，國際社會對動物福利越來越重視，動物福利科學發(fā)展和OIE等國際組織不斷提出的新要求，獸醫(yī)必須在改善動物福利方面扮演著科研、技術、社會領導和宣傳角色，這也已經成為了國際獸醫(yī)服務發(fā)展的主流趨勢。因此我國獸醫(yī)動物福利教育也應順勢而上，通過建立完善的獸醫(yī)動物福利教育體系，使獸醫(yī)人員具備動物福利專業(yè)知識和技能，這不僅有利于改善我國數(shù)以億計動物的福利，也有利于提升我國獸醫(yī)隊伍在國際上的整體形象，保障公共衛(wèi)生和人類持續(xù)健康發(fā)展。

S85-4文獻識別碼：A

：1005-944X（2014）06-0023-04