鄧永輝

摘要：2009年11月，教育部、農(nóng)業(yè)部、商務(wù)部聯(lián)手啟動了鮮活農(nóng)產(chǎn)品基地直供高等學(xué)校食堂（“農(nóng)校對接”）工作。針對農(nóng)校對接的實(shí)際發(fā)展情況，應(yīng)該將“農(nóng)校對接”對接的范疇拓展，不僅實(shí)現(xiàn)鮮活農(nóng)產(chǎn)品基地和高等學(xué)校食堂的對接，還要對接農(nóng)業(yè)生產(chǎn)知識技術(shù)的服務(wù)供求；“農(nóng)校對接” 與“產(chǎn)學(xué)研合作”具有現(xiàn)實(shí)意義，“農(nóng)校對接” 與“產(chǎn)學(xué)研合作”結(jié)合具有可行性。

關(guān)鍵詞：農(nóng)校對接；中介平臺；產(chǎn)學(xué)研合作

2009年11月，教育部、農(nóng)業(yè)部、商務(wù)部聯(lián)手啟動了鮮活農(nóng)產(chǎn)品基地直供高等學(xué)校食堂（“農(nóng)校對接”）工作^[1]，并在北京、陜西7省市開展了試點(diǎn)，以此緩解農(nóng)產(chǎn)品的小生產(chǎn)和大市場矛盾所帶來的供求雙方數(shù)量和質(zhì)量信息不對稱導(dǎo)致的農(nóng)校供求市場不均衡的現(xiàn)象，以期實(shí)現(xiàn)農(nóng)民增收、學(xué)生受益的雙贏局面。2010年7月7日，“農(nóng)校對接服務(wù)網(wǎng)”作為國家“農(nóng)校對接”工作的電子商務(wù)信息平臺正式啟動。目前，“農(nóng)校對接”工作已在全國20多個省份開展，學(xué)生食堂采購成本降低了10%～15%^[2]。

一、關(guān)于“農(nóng)校對接”內(nèi)涵拓展的研究

目前對于“農(nóng)校對接”的研究多集中于鮮活農(nóng)產(chǎn)品基地直供高等學(xué)校食堂的基礎(chǔ)方面，比如：“農(nóng)校對接”的意義、“農(nóng)校對接”的阻礙因素以及完善“農(nóng)校對接”的建議等。但是，也有少數(shù)學(xué)者提出了應(yīng)該著眼長遠(yuǎn)，拓展“農(nóng)校對接”的內(nèi)涵，從多角度實(shí)現(xiàn)農(nóng)戶與學(xué)校之間的對接，將與“農(nóng)校對接”與“產(chǎn)學(xué)研合作”相結(jié)合。

王群（2012）認(rèn)為，基于綠色供應(yīng)鏈管理對“農(nóng)校對接”模式進(jìn)行優(yōu)化，農(nóng)戶以及農(nóng)業(yè)合作社與學(xué)校的“農(nóng)校對接”不僅在農(nóng)產(chǎn)品流通的環(huán)節(jié)，農(nóng)戶和農(nóng)業(yè)合作社還可以在剩菜剩飯的回收利用方面和高校對接，創(chuàng)造了食堂與農(nóng)戶的”雙贏”局面^[3]；曹瀚（2010）認(rèn)為，“農(nóng)校對接”應(yīng)該滿足學(xué)生技能培養(yǎng)和品種試驗(yàn)的需求，實(shí)現(xiàn)雙方對資源的互補(bǔ)共享利用，使知識技術(shù)創(chuàng)造財(cái)富，并轉(zhuǎn)化為實(shí)際生產(chǎn)力，并使學(xué)生得到實(shí)際歷練^[4]。曹晨（2012）認(rèn)為，缺乏完善的物流信息平臺和供應(yīng)鏈參與者信息不對稱妨礙農(nóng)產(chǎn)品附加值的提升，應(yīng)該拓展農(nóng)校對接的第三方平臺^[5]。

綜上所述，為了實(shí)現(xiàn)更加完善的“農(nóng)校對接”，農(nóng)民專業(yè)合作社、農(nóng)產(chǎn)品企業(yè)和高校不應(yīng)該僅僅在鮮活農(nóng)產(chǎn)品領(lǐng)域開展對接，還應(yīng)該更廣泛地開展雙方的優(yōu)勢對接：（1）高等學(xué)校利用自己的優(yōu)勢知識資源為農(nóng)民專業(yè)合作社提供知識技術(shù)，農(nóng)民專業(yè)合作社和農(nóng)產(chǎn)品企業(yè)為高等學(xué)校提供實(shí)習(xí)的環(huán)境，進(jìn)而實(shí)現(xiàn)產(chǎn)學(xué)研合作。（2）在市場經(jīng)濟(jì)條件下，在農(nóng)校之間建立專業(yè)的第三方中介信息服務(wù)平臺，依靠中介信息服務(wù)平臺的利潤訴求，擴(kuò)展“農(nóng)校對接”的對接范圍，提供包括農(nóng)產(chǎn)品供求信息服務(wù)和農(nóng)業(yè)生產(chǎn)知識技術(shù)服務(wù)的供求信息服務(wù)。

二、“農(nóng)校對接” 與“產(chǎn)學(xué)研合作”結(jié)合的意義

（一）“農(nóng)校對接” 與“產(chǎn)學(xué)研合作”結(jié)合契合了時代的消費(fèi)需求

隨著生活水平的提高，人們對食品的消費(fèi)水準(zhǔn)由數(shù)量上的滿足轉(zhuǎn)為追求質(zhì)量的提高，講究食品營養(yǎng)、口味和衛(wèi)生安全的趨勢日益增強(qiáng)。同時，農(nóng)村小康目標(biāo)的全面實(shí)現(xiàn)也要求農(nóng)業(yè)具有較高的經(jīng)濟(jì)效益。這兩個方面都有賴于農(nóng)業(yè)的生產(chǎn)和銷售向高端化轉(zhuǎn)變。這樣的時代背景，為“農(nóng)校對接”與“產(chǎn)學(xué)研合作”的結(jié)合提出了迫切性。

（二）中介服務(wù)的介入有利于“農(nóng)校對接” 與“產(chǎn)學(xué)研合作”結(jié)合渠道

在市場經(jīng)濟(jì)的條件下，建立專業(yè)的中介服務(wù)平臺，形成多個農(nóng)戶、基地和高校之間的連接機(jī)制，有利于拓展農(nóng)戶的銷售渠道。在農(nóng)產(chǎn)品銷售市場以及發(fā)展前景方面，農(nóng)民與專業(yè)的中介組織的知識背景和信息來源渠道不同導(dǎo)致了對于信息的理解不同。所以在“農(nóng)校對接”方面引入一些地方性的生產(chǎn)性服務(wù)的中介組織，為農(nóng)戶和農(nóng)業(yè)合作社提供信息預(yù)測和銷售渠道，會減少在銷售過程中時常出現(xiàn)的農(nóng)產(chǎn)品滯銷問題，并使“產(chǎn)學(xué)研合作”中該做的事有人做，實(shí)現(xiàn)雙方的利益擴(kuò)大化。

三、“農(nóng)校對接” 與“產(chǎn)學(xué)研合作”結(jié)合的可行性

（一）“農(nóng)校對接”與“產(chǎn)學(xué)研合作”結(jié)合的可能性

在”農(nóng)校對接”模式下，如果僅將農(nóng)校的對接內(nèi)容限定在農(nóng)產(chǎn)品方面就有片面化之嫌，應(yīng)該將“農(nóng)校對接”對接的范疇拓展，不僅實(shí)現(xiàn)農(nóng)產(chǎn)品的對接，即不僅是鮮活農(nóng)產(chǎn)品基地直供高等學(xué)校食堂；還要對接農(nóng)業(yè)生產(chǎn)知識技術(shù)的服務(wù)供求；使“農(nóng)校對接”不僅為農(nóng)產(chǎn)品的銷售服務(wù)，還運(yùn)用農(nóng)業(yè)院校的科研成果為農(nóng)業(yè)生產(chǎn)實(shí)踐服務(wù)。

（二）“農(nóng)校對接” 與“產(chǎn)學(xué)研合作”結(jié)合的可操作性

在知識經(jīng)濟(jì)時代，農(nóng)業(yè)是多學(xué)科共同開發(fā)、各種行業(yè)共同促進(jìn)才能均衡發(fā)展的現(xiàn)代農(nóng)業(yè)領(lǐng)域。如何實(shí)現(xiàn)農(nóng)業(yè)的現(xiàn)代化會對農(nóng)業(yè)甚至于我國的經(jīng)濟(jì)提高起到?jīng)Q定性的作用，將高等學(xué)校所具備的農(nóng)業(yè)專業(yè)性、前沿性知識應(yīng)用于農(nóng)戶的農(nóng)業(yè)生產(chǎn)活動，在生產(chǎn)過程中對農(nóng)業(yè)生產(chǎn)作出相對科學(xué)的指導(dǎo)，高校學(xué)生也可以擔(dān)當(dāng)起文化學(xué)術(shù)的傳播者，使農(nóng)民群體的整體素質(zhì)得到提升；高等學(xué)校師生也將在實(shí)踐中提升專業(yè)知識和成就感，激勵他們進(jìn)一步鉆研前沿性知識來提高農(nóng)產(chǎn)品的質(zhì)量和畝產(chǎn)量，使理論付諸于實(shí)踐，讓學(xué)生更好的理解課本知識，鍛煉學(xué)生的實(shí)踐動手能力和解決問題能力，從而增加其就業(yè)能力。因此，通過“農(nóng)校對接”范疇的擴(kuò)展，通過大學(xué)服務(wù)于農(nóng)業(yè)生產(chǎn)經(jīng)濟(jì)，實(shí)現(xiàn)產(chǎn)學(xué)研的緊密結(jié)合，實(shí)現(xiàn)農(nóng)業(yè)的進(jìn)一步專業(yè)化，促進(jìn)中國的農(nóng)業(yè)技術(shù)發(fā)展。

這些美好愿景的實(shí)現(xiàn)需要雙方的共同努力，而中介組織出于盈利需求對“農(nóng)校對接”范疇的拓展是這些美好前景的前提，使該做的事有人做。在農(nóng)業(yè)大國和教育大國之間實(shí)現(xiàn)有效的結(jié)合，提高農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的科技含量和經(jīng)濟(jì)效益，實(shí)現(xiàn)產(chǎn)學(xué)研合作的可持續(xù)發(fā)展，為大學(xué)服務(wù)社會提供契機(jī)。（作者單位：哈爾濱商業(yè)大學(xué)）

參考文獻(xiàn)：

[1]教發(fā)廳〔2009〕8號. 教育部辦公廳 農(nóng)業(yè)部辦公廳 商務(wù)部辦公廳關(guān)于高校食堂農(nóng)產(chǎn)品采購開展“農(nóng)校對接”試點(diǎn)工作的通知. 2009年11月5日

[2]譚思嘉.第三屆全國“農(nóng)校對接”洽談會在陜西省西安市舉辦[EB/LO]中國供銷合作網(wǎng)http：//www.zh-hz.com/html/2012/07/30/157884.html

[3]王群，母亞男，張旭，馮利朋. 基于綠色供應(yīng)鏈管理的永川高校食堂開展農(nóng)校對接模式的探析[J].物流工程與管理，2012.06”

[4]曹瀚，季海亮，劉謹(jǐn)謹(jǐn)，湯偉，周潔. 解析”農(nóng)校對接”[J].中國農(nóng)民合作社，2010.08

[5]曹晨. 探析農(nóng)校對接模式面臨的機(jī)遇和挑戰(zhàn)——從生鮮農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)鏈的角度比較“農(nóng)超對接”與“農(nóng)校對接”[J]. 物流工程與管理，2012.11