郭濱??
摘要:在中職旅游英語教學中,會經常遇見常用的行業(yè)用語。有些用語的講解和描述會涉及到相關行業(yè)的經驗。本文以英語Tour Guide為例,以行業(yè)經驗的角度分析了Tour Guide 可以分化成Local guide,National guide,Tour leader,Attraction guide等不同的導游概念,指出英語教師在具體教學中,根據學生的英語程度,因材施教,使學生能在實際工作中加以運用。
關鍵詞:tour guide導游;local guide地陪;national guide全陪;tour leader領隊;attraction guide景點導游
在中職導游專業(yè)英語教學中,教師時常感到學生對一些旅游行業(yè)的術語發(fā)怵。他們由于年齡的原因,通常是知其一而不知其二。以tour guide 這一旅游術語為例,學生會告訴教師這個術語的基本意思是“導游”,這是他們容易了解和掌握的。但是,如果教師再深入問他們,tour guide 里包括哪幾類的導游,他們一般都回答不出來。這時候,教師就應該根據學生的英語程度,除了了解術語的總體概念外,還應該分解其中小概念的具體意思。通常在學校里的導游班或英語班,我們會就tour guide 術語展開,讓學生對這個術語有一個全面的了解。
Tour guide 在英語中字面的意思是“旅游團隊的引導”。在我們一般人的概念中,就是帶旅游團外出游山玩水的工作人員,簡稱“導游”。但如果以旅行社行業(yè)經驗來解釋這個單詞,tour guide 其實包含以下幾類導游,它們分別是地陪local guide, 全陪 national guide, 領隊 tour leader, 景點導游 attraction guide。下面我們分別對上述的旅游業(yè)術語進行描述,以達到讓學生深入了解和掌握并能活學活用這些術語的目的。
一、地陪 local guide
地陪 local guide 是指在一個地方或城市,帶領旅游者觀光游覽的地方導游或陪同。這種導游的工作職責一般只在一個地方或城市提供導游服務。他們對本地的風土人情,人文景觀,名勝古跡非常了解,僅為旅游者提供當地的各種旅游服務,如接站,入住酒店,交通安排,游覽觀光,餐飲安排,購物娛樂,送團等服務。這種導游目前在國內各地都有,數量所占的比例較大。從行業(yè)的角度來看,地陪可分為兩種,一種是國內游地陪,專門接待國內各地的游客,另外一種是入境游地陪,專門接待境外入境游的外國人或四種人團隊(四種人通常指:外籍華人,華僑,港澳臺人士等)。相對來說,入境游地陪人員各方面的素質要求比較高,外語水平必須要能勝任導游工作。從目前的導游考證方面來看,國內游導游要考中文導游詞,而外語導游要考外文的導游詞,要求相對要高。
在教學中,給學生講解時,一定要把地陪的概念詮釋得清楚明白,讓學生有一個比較清晰的了解和掌握。比如廣州一地的地陪一定要對嶺南文化有一定的了解,譬如春節(jié)的廣州花市,清明節(jié)的拜山,端午節(jié)的劃龍舟,重陽節(jié)的登高等,另外,還要熟悉廣州著名的景點如越秀山的五羊雕像、鎮(zhèn)海樓、南越王博物館、黃花崗、陳家祠等,廣州有名的餐館如老字號的廣州酒家、陶陶居、蓮香樓、北園、泮溪酒家等。教師要讓學生知道其實要做好一名好地陪要實地了解很多的知識,不然在帶團中,游客就會有意見,不是隨便就能夠帶好團,做合格地陪的。
二、全陪 national guide
全陪 national guide 是指在國內各地或城市,帶領國內外旅游者游覽觀光的導游或陪同。這類導游一般是從國內某地或某個城市出發(fā),帶旅游團前往國內的其他地方旅游觀光。同地陪相比較,全陪的活動范圍是跨地域,會涉及到不同的或多個旅游目的地。從旅行社行業(yè)的角度來看,全陪一般有某地的組團社派遣,帶旅游團抵達各地旅游目的地后,交給當地的地接社負責接待,由地接社派出地陪具體安排旅游團的各方面的服務。全陪的工作職責主要是聯絡上下站的地接社,交通工具,監(jiān)督各地的接待服務,配合各地地陪的工作等內容。另外,全陪必須具備良好的協(xié)調溝通能力和應對團隊在途中突發(fā)事件的能力。一般來說,一個好的全陪各方面的素質和要求都要比地陪要高,所以好的地陪不一定是好的全陪。
在教學中,我們可以舉例說明全陪的概念,讓學生對全陪工作有比較清晰的了解和體會。比如廣州廣之旅旅行社有16人的臺灣團,從廣州入境,去桂林,西安,北京,然后從上海出境返回臺灣。從行業(yè)的角度來看,一般來說,滿16人的團隊都可以派一名全陪。行業(yè)話就是16免1。如果不派全陪跟團,可以免去一名客人的綜合服務費。全陪上團后,要落實每個地方的接待計劃,應對隨時發(fā)生的變化。比如原計桂林飛西安的機票是早班機,可是由于桂林地接社無法拿到所要求的機票,團隊改為晚班機飛西安。這是全陪就要發(fā)揮聯絡,跟進落實新計劃的職責,聯系西安地接社更改接機時間以及在西安一地的行程,包括增加和減少觀光時間和景點,取消餐飲,等等。
三、領隊 tour leader
領隊 tour leader 是指帶領國內旅游者前往海外各地游覽觀光的導游或陪同。領隊在導游中綜合素質是要求比較高的,而且還需要一定的外語水平。從行業(yè)的角度來看,領隊必須具有帶團出入境的能力,還要有同境外接待社溝通聯絡的能力,所以外語能力也相對要求比較高。另外,領隊還必須對海外的各方面的情況,如風土人情、習慣禁忌、文化古跡、游覽景點、交通工具等要了如指掌?,F在的旅行社為了減少成本,通常會免去境外的接待社派地陪接待團隊,直接由主團社派出經驗豐富的領隊直接帶團前往海外的旅游目的地,路途中的所有項目均有領隊一人負責,這樣,對領隊的各方面的能力要求更高。因此,在行業(yè)中,領隊在導游中是處于比較高的位置,他們在各個方面能力都要超過地陪和全陪。
在教學中,學生們對領隊是比較感興趣的,因為可以出國游山玩水,看看外面的花花世界和風土人情??墒撬麄儾⒉恢獣灶I隊在導游中能力要求也是比較高的。比如,我們就團隊出入境來說,地陪和全陪都不會涉及到過海關和移民局等關口,而領隊必須要非常熟悉這些過關程序。比如,團隊如何過海關?通常每個國家的海關都有兩條通道,一條是紅色通道,另一條是綠色通道。當老師問學生們團隊應該是過哪條通道時,他們一般都茫然不知。老師必須將海關的有關程序告訴學生。一般來講,沒有貴重物品要向海關申報的客人,走綠色通道,有貴重物品要向海關申報的客人,必須走紅色通道,這是國際慣例。這時學生們的興趣會被調動起來,他們會很自然地問哪些物品需要向海關申報?從行業(yè)的角度來說,領隊一般在過海關時,會提醒旅游者下列的隨身物品必須要向海關申報:可裝卸鏡頭的照相機,貴重的電子產品(如IPAD,手提電腦,高檔手機等),昂貴的手表,項鏈等等。申報后就可以避免在出入境時被打稅,引起不必要的誤會。
四、景點(區(qū))導游 attraction guide
最后是導游中比較特殊的一種,景點(區(qū))導游 attraction guide (博物館之類景點英文是Docent)這類導游是指在某一景點或景區(qū)的定點導游,他們的活動范圍僅限于某個景點,是導游中活動范圍最小的。大多數的學生對景點導游有片面的觀點,認為景點導游是導游中最容易做的,但其實不然。比如,我們拿北京故宮為例,一般的導游是做不好故宮的景點導游的,除非有相當深厚的中國文化底蘊,對中國建筑,風水,天文地理等有豐富知識的資深人士可以勝任。同樣在海外,如法國的盧浮宮,一般景點導游人士也是無法擔當全面講解盧浮宮的重任。不過,現在由于科技的發(fā)達,許多的著名景點多采用高科技的講解機,里面配有多國的語言,對游客來說,非常實用方便。
綜上所述,通過教師的講解,導游這一概念就比較清晰起來。它除了總概念帶領旅游者游覽觀光的工作人員外,還細分為景點導游,地陪,全陪和領隊等幾個具體的概念,在教學中一定要把這些行業(yè)術語講解的清晰明了,讓學生有一個全面的了解。在教學中,必須配合行業(yè)知識,使學生能在生動有趣的內容中學到有用的行業(yè)術語,從而達到教學目的。