李燦麗

【摘要】創(chuàng)造力是每個(gè)學(xué)生應(yīng)該具備的一種基本能力，在旅游專(zhuān)業(yè)教學(xué)中，培養(yǎng)學(xué)生的創(chuàng)造力具有重要的現(xiàn)實(shí)意義。它是教學(xué)工作的重要目標(biāo)、有利于提高學(xué)生的綜合素質(zhì)、有利于旅游專(zhuān)業(yè)人才的培養(yǎng)。

【關(guān)鍵詞】旅游教學(xué) 創(chuàng)造力 教學(xué)氛圍 教學(xué)情境 教學(xué)方法

【中圖分類(lèi)號(hào)】G42 【文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼】A 【文章編號(hào)】2095-3089（2013）04-0049-02

培養(yǎng)學(xué)生的創(chuàng)造力是教學(xué)工作的重要目標(biāo)，旅游教學(xué)也不例外。在旅游教學(xué)中，培養(yǎng)學(xué)生的創(chuàng)造力能夠提高學(xué)生的綜合素質(zhì)，有利于創(chuàng)新型人才的培養(yǎng)。文章結(jié)合旅游教學(xué)的實(shí)際工作，探討分析了旅游教學(xué)中培養(yǎng)學(xué)生創(chuàng)造力的意義，并提出了培養(yǎng)學(xué)生創(chuàng)造力的策略，希望能夠引起人們對(duì)這一問(wèn)題的進(jìn)一步關(guān)注，能夠?qū)虒W(xué)工作發(fā)揮指導(dǎo)作用。

一、旅游教學(xué)中培養(yǎng)學(xué)生創(chuàng)造力的意義

創(chuàng)造力是人類(lèi)思維的較高形態(tài)，也是每個(gè)學(xué)生應(yīng)該具備的基本技能。在旅游教學(xué)中，培養(yǎng)學(xué)生的創(chuàng)造力具有重要的現(xiàn)實(shí)意義。

1.教學(xué)工作的重要目標(biāo)。教學(xué)大綱有相應(yīng)的規(guī)定：在教學(xué)過(guò)程中，應(yīng)該重視培養(yǎng)學(xué)生的創(chuàng)造力，提高學(xué)生分析問(wèn)題和解決問(wèn)題的能力。為了更好的落實(shí)大綱的要求，完成教學(xué)目標(biāo)和教學(xué)任務(wù)，在教學(xué)過(guò)程中，我們必須以此為指導(dǎo)，重視采取相關(guān)的策略，培養(yǎng)學(xué)生的創(chuàng)造力，以更好的完成教學(xué)目標(biāo)，為社會(huì)培養(yǎng)更多的優(yōu)秀的旅游專(zhuān)業(yè)人才。

2.提高學(xué)生的綜合素質(zhì)。學(xué)生的綜合素質(zhì)不僅體現(xiàn)在成績(jī)、品德等方面，還應(yīng)該包括思維能力、創(chuàng)造能力等等。在旅游教學(xué)過(guò)程中，如果不重視采取相應(yīng)的策略，不重視對(duì)學(xué)生創(chuàng)造力的培養(yǎng)，必將對(duì)學(xué)生的全面發(fā)展產(chǎn)生不利影響，也影響了學(xué)生將來(lái)的就業(yè)。因此，在教學(xué)中，任課老師必須根據(jù)實(shí)際情況，創(chuàng)設(shè)相關(guān)的情境，營(yíng)造有利于學(xué)生進(jìn)行創(chuàng)新思維的氛圍，促進(jìn)學(xué)生積極思維，不斷提高自己的創(chuàng)造力。

3.旅游專(zhuān)業(yè)人才培養(yǎng)的現(xiàn)實(shí)需要。培養(yǎng)創(chuàng)新型人才是時(shí)代的呼喚，更是一項(xiàng)系統(tǒng)復(fù)雜的工作。創(chuàng)新人才的培養(yǎng)可以有多種形式和方式，但不管采用何種形式和方式，都離不開(kāi)教育教學(xué)工作。在旅游教學(xué)中，采取相應(yīng)的策略，培養(yǎng)學(xué)生的創(chuàng)造力，有利于拓展學(xué)生的思維與能力，提高學(xué)生的綜合素質(zhì)，促進(jìn)創(chuàng)新性人才的培養(yǎng)，為整個(gè)社會(huì)輸送更多的優(yōu)秀的旅游專(zhuān)業(yè)人才。

二、旅游教學(xué)中培養(yǎng)學(xué)生創(chuàng)造力的途徑與實(shí)踐

1.巧妙創(chuàng)設(shè)教學(xué)情境，引導(dǎo)學(xué)生積極思維。良好的教學(xué)情境不僅能夠引起學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣，還有利于培養(yǎng)學(xué)生的創(chuàng)造力。讓學(xué)生融入真實(shí)的情境當(dāng)中。教學(xué)實(shí)踐表明，這種方式既能夠加深學(xué)生對(duì)旅游知識(shí)的理解，又能夠培養(yǎng)學(xué)生的實(shí)踐能力，引導(dǎo)學(xué)生進(jìn)行積極思維，提高學(xué)生的創(chuàng)造力和解決問(wèn)題的能力。

2.營(yíng)造良好教學(xué)氛圍，激發(fā)學(xué)生創(chuàng)新思維。在旅游教學(xué)中，授課老師可以利用直觀的模型，將抽象轉(zhuǎn)化為具體，給學(xué)生以更多的思考的機(jī)會(huì)，激發(fā)學(xué)生創(chuàng)新的火花。此外，還可以根據(jù)教學(xué)內(nèi)容和教學(xué)材料，適當(dāng)?shù)脑O(shè)計(jì)思考題。讓學(xué)生進(jìn)行積極思考，并敢于提出問(wèn)題，回答問(wèn)題。這樣不僅能夠鍛煉學(xué)生處理實(shí)際工作中出現(xiàn)問(wèn)題的能力，還能夠訓(xùn)練學(xué)生的思維能力，促進(jìn)學(xué)生創(chuàng)造力的培養(yǎng)。

3.巧妙運(yùn)用多媒體技術(shù)，激發(fā)學(xué)生學(xué)習(xí)興趣?？梢詫⒍嗝襟w技術(shù)作為一種輔助工具，運(yùn)用到旅游專(zhuān)業(yè)課程課堂教學(xué)中來(lái)，促進(jìn)學(xué)生創(chuàng)造力的培養(yǎng)。教師可以進(jìn)行錄像，然后將錄像在多媒體上進(jìn)行放映，通過(guò)視頻就可以清楚的了解學(xué)生的表現(xiàn)，了解學(xué)生觀察問(wèn)題的能力、運(yùn)用知識(shí)的能力，知道學(xué)生在實(shí)際工作中存在的問(wèn)題與不足，并對(duì)學(xué)生在實(shí)際工作中存在的失誤進(jìn)行指正，使學(xué)生逐漸發(fā)現(xiàn)問(wèn)題，解決問(wèn)題，提高自己的服務(wù)態(tài)度和服務(wù)水平。

4.改進(jìn)課堂教學(xué)方法，提高學(xué)生實(shí)踐能力。為了讓學(xué)生保持對(duì)旅游專(zhuān)業(yè)學(xué)習(xí)的興趣，培養(yǎng)學(xué)生的創(chuàng)造力，在教學(xué)過(guò)程中要改進(jìn)教學(xué)方法，提高學(xué)生的接受能力。第一、在教學(xué)過(guò)程中，要鼓勵(lì)學(xué)生大膽進(jìn)行創(chuàng)新，大膽質(zhì)疑。第二、課堂教學(xué)要重視創(chuàng)造機(jī)會(huì)，讓學(xué)生進(jìn)行課堂實(shí)踐，給學(xué)生以動(dòng)手操作的機(jī)會(huì)。例如，在餐巾折花教學(xué)上，在講述基本折法之后，要引導(dǎo)學(xué)生想象，使學(xué)生充分發(fā)揮創(chuàng)造力，折出多種不同的花型，對(duì)于創(chuàng)新的要給予肯定和鼓勵(lì)。在調(diào)酒練習(xí)中，要品味雞尾酒的美味和口感，親手配置，掌握調(diào)酒的方法，制造出不同口感的酒，以更好的滿(mǎn)足游客的需求。

5.做好教學(xué)評(píng)價(jià)工作，鼓勵(lì)進(jìn)行創(chuàng)新思維。在培養(yǎng)學(xué)生創(chuàng)造力的過(guò)程中，做好教學(xué)評(píng)價(jià)工作也是比不可少的策略。教學(xué)實(shí)踐表明，在教學(xué)中，如果缺乏對(duì)學(xué)生進(jìn)行恰當(dāng)?shù)脑u(píng)價(jià)和指導(dǎo)，往往會(huì)導(dǎo)致學(xué)生缺乏信心，對(duì)學(xué)習(xí)逐漸失去興趣，進(jìn)而影響學(xué)生創(chuàng)造性思維的培養(yǎng)。學(xué)生需要表?yè)P(yáng)和肯定，尤其是在創(chuàng)造力的培養(yǎng)過(guò)程中，對(duì)于學(xué)生一些稀奇的想法，一些在旅游實(shí)際工作中有獨(dú)特見(jiàn)解的想法，教師不應(yīng)該指責(zé)和批評(píng)，而應(yīng)該鼓勵(lì)學(xué)生進(jìn)行全方位的思考，鼓勵(lì)標(biāo)新立異。每個(gè)學(xué)生都有創(chuàng)造力，而要充分發(fā)揮出來(lái)，首先就得培養(yǎng)學(xué)生的創(chuàng)新精神。教師應(yīng)該善于把握每個(gè)學(xué)生的個(gè)性，對(duì)性格不同，表現(xiàn)不一樣的學(xué)生，提出不同的要求，努力培養(yǎng)學(xué)生的創(chuàng)造力。并善于肯定學(xué)生的成績(jī)和進(jìn)步，提高學(xué)生對(duì)旅游專(zhuān)業(yè)學(xué)習(xí)和工作的興趣，為每個(gè)學(xué)生的成功創(chuàng)造良好的條件。

三、結(jié)束語(yǔ)

總而言之，在旅游專(zhuān)業(yè)教學(xué)中，培養(yǎng)學(xué)生創(chuàng)造力的重要作用是不言而喻的。然而，學(xué)生創(chuàng)造力的培養(yǎng)不是一朝一夕的功夫，它需要長(zhǎng)期的積累，需要老師和學(xué)生的共同努力。今后在教學(xué)工作中，我們需要根據(jù)實(shí)際情況，采取相應(yīng)的策略，引導(dǎo)學(xué)生進(jìn)行創(chuàng)造性思維，培養(yǎng)學(xué)生的創(chuàng)造力，提高學(xué)生的綜合素質(zhì)，為他們以后的工作打下良好的基礎(chǔ)。

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