焦點
　　嬰兒奶粉強致癌物超標
　　【本刊訊】（記者 高勝科）繼去年蒙牛牛奶強致癌物黃曲霉毒素M1超標事件之后，近日又檢出含有該物質(zhì)的問題奶粉。
　　7月20日，廣州工商局公布二季度第二次流通環(huán)節(jié)乳制品抽樣檢驗情況顯示，南山嬰幼兒奶粉被檢出強致癌物黃曲霉毒素M1超標。
　　問題奶粉共涉及南山品牌奶粉五個批次，即倍慧較大嬰兒配方奶粉（2段）（400克/盒，2011-08-23）、金裝倍慧較大嬰兒配方奶粉（2段）(400克/盒，2011-08-04)、倍慧幼兒配方奶粉（3段）（900克/罐，2011-08-08）、倍慧較大嬰兒配方奶粉 （2段）（700克/包，2011-07-09）、金裝倍慧較大嬰兒配方奶粉（2段）（400克/盒，2011-12-17）。
　　南山奶粉系湖南亞華乳業(yè)控股有限公司（下稱亞華乳業(yè)）生產(chǎn)。亞華乳業(yè)相應(yīng)負責人告訴《財經(jīng)》記者，“這批問題奶粉是去年8月生產(chǎn)的，主要銷往廣東和湖南，批量目前還沒有掌握準確數(shù)據(jù)，但從企業(yè)生產(chǎn)量和庫存量上估計不大。除廣東地區(qū)被檢出（黃曲霉毒素M1），已開始緊急召回湖南地區(qū)的該批次產(chǎn)品。”
　　目前，國家質(zhì)量監(jiān)督檢驗檢疫總局已駐廠介入調(diào)查，初步查明問題奶粉系原奶源頭環(huán)節(jié)出現(xiàn)重大紕漏，為奶牛吃了霉變飼料所致，之后生產(chǎn)環(huán)節(jié)未能檢出。這與蒙牛問題牛奶如出一轍。去年12月，蒙牛乳業(yè)（眉山）有限公司生產(chǎn)的利樂包純牛奶被檢出黃曲霉毒素M1超標，廠家解釋原因就是眉山當?shù)匾慌暳弦蛱鞖庠虬l(fā)生霉變，奶牛吃了霉變飼料后，奶汁中會出現(xiàn)黃曲霉毒素M1。
　　一位奶業(yè)專家告訴《財經(jīng)》記者，黃曲霉毒素M1屬于真菌毒素，具有劇毒性和強致癌性，是乳制品的必檢指標。至今已發(fā)生兩起規(guī)模問題乳制品事件，暴露出原奶源頭監(jiān)管問題，沒有引起高度重視。
　　據(jù)他介紹，乳制品的質(zhì)檢程序從最初的由監(jiān)管機構(gòu)送檢，現(xiàn)在變更為基本依賴于企業(yè)自檢，“而這完全依賴于企業(yè)的自律。雖然名義上也有第三方檢驗，但從實際情況來看并未能達到保證質(zhì)量，很多質(zhì)檢只是走形式，這是體制上長期存在的問題至今未能得到解決”。
　　亞華乳業(yè)主要生產(chǎn)“南山”“倍慧”兩大品牌的乳制品，共計40多個奶粉品種、60多個液態(tài)奶品種。上述企業(yè)負責人表示，自去年蒙牛出事后，企業(yè)在產(chǎn)品自檢環(huán)節(jié)上有所增強，“但出事前的自檢還不是非常嚴格，這批問題奶粉也證明了質(zhì)量檢測上依然比較松懈?！?br/>　　亞華乳業(yè)在內(nèi)蒙古、湖南邵陽市兩個地區(qū)有多個原奶供應(yīng)基地，目前尚且不知道是哪個基地出現(xiàn)的原奶供應(yīng)問題。
　　關(guān)鍵詞
　　全球頁巖氣資源家底
　　美國能源部能源信息署（EIA）公布的全球頁巖氣資源最新評估結(jié)果顯示，全球頁巖氣技術(shù)可采資源總量為187萬億立方米。其中，14個美國以外的地理區(qū)域、48個頁巖氣盆地、70個頁巖氣儲層、32個國家的頁巖氣技術(shù)可采資源量為163萬億立方米，美國有24萬億立方米。其中，中國約占總量的20％，為360825億立方米，排名世界第一，其余排名前5位的國家依次為，美國、阿根廷、墨西哥和南非。
　　進展
　　新物質(zhì)可有效防蛀牙一年
　　智利的牙科專家近期研制出一種新的化學物質(zhì)——“Keep 32”，意思是保護人類口腔的32顆牙齒。該化學物質(zhì)能在1分鐘內(nèi)清除口腔中所有可能引起蛀牙的細菌，從而防止牙齒的損壞。
　　牙膏、漱口水、口香糖等牙科保健產(chǎn)品都可以添加這種“強力清潔劑”，甚至食品中也可以添加，這樣在進食時，也可以同時預防蛀牙。“Keep 32”已經(jīng)測試了七年，現(xiàn)在進入臨床試驗階段。研究人員說，該產(chǎn)品有望在14個至18個月內(nèi)上市。
　　
　　常使用電腦手機或致抑郁
　　瑞典研究人員對4100多名年齡20歲到24歲的瑞典人研究一年后發(fā)現(xiàn)，那些經(jīng)常使用電腦或手機的人，更有可能出現(xiàn)壓力增大、睡眠紊亂以及沮喪抑郁等心理問題。
　　研究人員分析，電腦與心理疾病之間存在“明顯聯(lián)系”。人們通常很容易在計算機前花費比預計更多的時間，而忽略其他活動和個人需求，加大心理負荷。研究顯示，壓力大與經(jīng)常使用手機也有關(guān)系，特別是在那些不回短信和電話有種負罪感的人身上體現(xiàn)得更明顯，而玩電腦游戲的人患抑郁癥的危險更