陳 瀟

（福建工程學(xué)院 外語(yǔ)系，福建 福州 350108）

“5C”外語(yǔ)學(xué)習(xí)標(biāo)準(zhǔn)對(duì)英語(yǔ)專業(yè)英美文化教學(xué)的啟示

陳 瀟

（福建工程學(xué)院 外語(yǔ)系，福建 福州 350108）

新世紀(jì)需要的復(fù)合型和應(yīng)用型人才，對(duì)高校學(xué)科建設(shè)和課程設(shè)置提出了新的挑戰(zhàn)。作為英語(yǔ)專業(yè)的學(xué)生，沒有相關(guān)的學(xué)科背景知識(shí)已經(jīng)不能適應(yīng)社會(huì)的要求。在這樣的環(huán)境下，現(xiàn)行的英美文化教學(xué)不論是內(nèi)容還是目的都過于單一。本文從“5C”外語(yǔ)學(xué)習(xí)標(biāo)準(zhǔn)入手，通過分析文化知識(shí)對(duì)語(yǔ)言學(xué)習(xí)效果的影響以及英美文化教學(xué)現(xiàn)狀，探討英美文化對(duì)英語(yǔ)專業(yè)學(xué)生語(yǔ)言學(xué)習(xí)的重要性。并結(jié)合外語(yǔ)教育的5個(gè)目標(biāo)，對(duì)英語(yǔ)專業(yè)文化課教學(xué)的教學(xué)方法和教學(xué)模式提出一些建議。

“5C”外語(yǔ)學(xué)習(xí)標(biāo)準(zhǔn)；英語(yǔ)專業(yè)；英美文化

一、“5C”外語(yǔ)學(xué)習(xí)標(biāo)準(zhǔn)

美國(guó)全國(guó)外語(yǔ)教育目標(biāo)課題組（National Standards in Foreign Language Education Project）于1999 年出版了《21世紀(jì)外語(yǔ)學(xué)習(xí)目標(biāo)》，將美國(guó) 21世紀(jì)的外語(yǔ)教育目標(biāo)歸納為：Communication（交際），Cultures（文化），Connections（貫連），Comparisons（比較）和 Communities（社區(qū)）。雖然美國(guó)的外語(yǔ)教育和我國(guó)的外語(yǔ)教育在師資等很多方面有所不同，但從教學(xué)內(nèi)容和教學(xué)方法來(lái)看，二者有很多的共同點(diǎn)。陸效用教授認(rèn)為，“5C”目標(biāo)體現(xiàn)了當(dāng)代最新的語(yǔ)言習(xí)得理論，代表了21世紀(jì)外語(yǔ)教育改革和發(fā)展的方向。

通過對(duì)《目標(biāo)》的深入分析，不難發(fā)現(xiàn)，《目標(biāo)》中的外語(yǔ)課堂教學(xué)與傳統(tǒng)的課堂教學(xué)有著很大的區(qū)別。其中涉及到文化內(nèi)容，《目標(biāo)》要求學(xué)生在學(xué)習(xí)語(yǔ)言系統(tǒng)之外，必須接觸其豐富的文化內(nèi)涵，包括人們的日常生活，風(fēng)俗習(xí)慣，古今重大歷史事件，有重要意義的文藝作品，人們的思維模式和對(duì)于文化的態(tài)度等。事實(shí)上，文化知識(shí)涉及很多方面，即使是教師也無(wú)法完全掌握某一種語(yǔ)言的全部文化知識(shí)。因此，要適時(shí)培養(yǎng)學(xué)生的自學(xué)能力，利用工具書或其他技術(shù)手段查找需要的文化知識(shí)，學(xué)會(huì)使用交際策略去辨別重要的文化特征和概念，再把領(lǐng)悟的文化知識(shí)恰當(dāng)應(yīng)用到日常生活中去。

二、英美文化教學(xué)現(xiàn)狀

英語(yǔ)專業(yè)的學(xué)習(xí)持續(xù)四年，可以簡(jiǎn)單分成兩個(gè)階段：基礎(chǔ)階段（大一和大二）和高級(jí)階段（大三和大四）。在基礎(chǔ)階段，英語(yǔ)教學(xué)的主要目的是為高級(jí)階段的學(xué)習(xí)提供扎實(shí)的專業(yè)基礎(chǔ)，包括初級(jí)知識(shí)的學(xué)習(xí)，學(xué)生的語(yǔ)言運(yùn)用能力的培養(yǎng)，跨文化交際技能，學(xué)習(xí)策略感知，和良好的學(xué)習(xí)方法。進(jìn)入高級(jí)階段，教學(xué)主要側(cè)重提高學(xué)生的英語(yǔ)水平，同時(shí)專注于英語(yǔ)語(yǔ)言的真實(shí)運(yùn)用，從而增強(qiáng)跨文化交際的能力。因此，這兩個(gè)階段的課程設(shè)置必須兼顧四年學(xué)習(xí)的連貫性和完整性。

長(zhǎng)期以來(lái)，高校英語(yǔ)專業(yè)的英美文化課受重視程度不及語(yǔ)言類課程，內(nèi)容也僅僅是文化知識(shí)的介紹。其結(jié)果就是很多學(xué)生盡管語(yǔ)法知識(shí)掌握得很好，詞匯量也很大，卻缺乏在恰當(dāng)?shù)膱?chǎng)合使用恰當(dāng)?shù)恼Z(yǔ)言的能力。更有甚者會(huì)用本族文化的言語(yǔ)交際標(biāo)準(zhǔn)來(lái)套用外語(yǔ)以至鬧出笑話。因此，在當(dāng)前形勢(shì)下，傳統(tǒng)的教學(xué)已經(jīng)過于簡(jiǎn)單和呆板。隨著外語(yǔ)教學(xué)的普及，外語(yǔ)學(xué)習(xí)不再是單純的以閱讀和翻譯文學(xué)作品為目的，而已經(jīng)擴(kuò)展到以跨文化交際為目標(biāo)。因此，如今的英美文化學(xué)習(xí)不應(yīng)再是簡(jiǎn)單的對(duì)英美文化的學(xué)習(xí)，而是在學(xué)習(xí)過程中不斷對(duì)照本族文化，增強(qiáng)反思意識(shí)，培養(yǎng)一種開放、靈活的思維模式。

三、文化知識(shí)在語(yǔ)言學(xué)習(xí)中的作用

目前各高校的專業(yè)英語(yǔ)教育有多種方向，醫(yī)學(xué)英語(yǔ)、工程英語(yǔ)、計(jì)算機(jī)英語(yǔ)等等，但不管其側(cè)重點(diǎn)是什么，對(duì)英語(yǔ)這門語(yǔ)言本身的學(xué)習(xí)始終是處于基礎(chǔ)性地位。這也是為什么語(yǔ)言類課程在英語(yǔ)專業(yè)課程設(shè)置中占據(jù)相當(dāng)比例的原因。然而，語(yǔ)言不能脫離文化而存在，二者相互影響的關(guān)系在不同文化背景的人們進(jìn)行交際時(shí)表現(xiàn)的非常明顯。美國(guó)語(yǔ)言學(xué)家Sapir在上個(gè)世紀(jì)20年代就指出：“語(yǔ)言要有環(huán)境，不能脫離文化而存在，也不能脫離社會(huì)傳承下來(lái)的傳統(tǒng)和信念”。

語(yǔ)言是文化的載體，是文化的重要組成部分，也可將其看成是反映文化的一面鏡子。因此要掌握一種語(yǔ)言，必須了解其產(chǎn)生的背景，從而理解語(yǔ)言的真正含義。在基礎(chǔ)階段的教學(xué)中，文化知識(shí)的傳授能幫助學(xué)生更好的理解從而正確使用語(yǔ)言。這其中既包含了詞語(yǔ)本身的文化，還涉及詞語(yǔ)背后所表現(xiàn)出來(lái)的生活方式、風(fēng)俗習(xí)慣、倫理標(biāo)準(zhǔn)和價(jià)值觀念等。通過文化課的學(xué)習(xí)，學(xué)生能夠理解中西語(yǔ)言形式和風(fēng)俗禮儀方面的差異。簡(jiǎn)單舉個(gè)例子：“Cowboy”是美國(guó)社會(huì)特有的產(chǎn)物，產(chǎn)生于美國(guó)早期開發(fā)西部的過程中，關(guān)于他們的傳說總是帶著濃厚的浪漫主義和傳奇色彩。而在漢語(yǔ)中，翻譯成“牛仔”或者“牧童”卻欠缺了那種隨性和自由，很難反映出其真正的內(nèi)涵。再比如，英語(yǔ)中的“yellow pages”并非漢語(yǔ)中的“黃色書刊”（filthy books），而是指黃頁(yè)電話查號(hào)簿。

此外，在日常交談中，中西文化的差異也很大。比如在吃飯前后，中國(guó)人打招呼時(shí)愛問“你吃了嗎？”西方人則會(huì)以為這句話的意思是“你沒吃的話，我請(qǐng)你吃”。還有西方人在和不大熟悉的人交談中比較忌諱的諸如年齡、收入、政治傾向等話題，在中國(guó)人見面聊天時(shí)卻總會(huì)被提及，因?yàn)槲覈?guó)文化中對(duì)個(gè)人情況的詢問能體現(xiàn)一種親密和關(guān)懷。

我國(guó)學(xué)者林汝昌在闡述外語(yǔ)教學(xué)和文化導(dǎo)入的三個(gè)層次時(shí)提出，外語(yǔ)教學(xué)的最終目的是使學(xué)習(xí)者掌握目的語(yǔ)并運(yùn)用該語(yǔ)言進(jìn)行交際，成功的交際除了依靠良好的語(yǔ)言結(jié)構(gòu)知識(shí)外，隱含在該語(yǔ)言結(jié)構(gòu)中的文化因素及其有關(guān)文化背景知識(shí)不可忽視。

因此，作為英語(yǔ)專業(yè)的學(xué)生，必須在基礎(chǔ)階段打好文化基礎(chǔ)，到了高級(jí)階段，才能恰當(dāng)?shù)倪\(yùn)用語(yǔ)言并在交際過程中不會(huì)由于不了解文化差異而鬧笑話。相應(yīng)的開設(shè)英語(yǔ)國(guó)家的歷史、文學(xué)、概況等課程，可以系統(tǒng)的傳授文化知識(shí)，從而提高學(xué)生對(duì)于英語(yǔ)語(yǔ)言的領(lǐng)悟，進(jìn)而增強(qiáng)其跨文化交際的意識(shí)和能力。

四、合理、有效開展英美文化教學(xué)

“5C”標(biāo)準(zhǔn)中的五大目標(biāo)是相互交織、相互支持的一個(gè)整體。交際（Communication）是語(yǔ)言學(xué)習(xí)的最終目的，必須以文化（Cultures）為基礎(chǔ)。學(xué)習(xí)者通過比較（Comparisons）本族語(yǔ)言文化同目的語(yǔ)的語(yǔ)言文化，理解其本質(zhì)，通過已經(jīng)掌握的信息，觸類旁通其他相關(guān)的學(xué)科知識(shí)（Connections），才能在多元文化社區(qū)（Communities）中學(xué)以致用，達(dá)到學(xué)習(xí)的最終目的。根據(jù)這一理念，英語(yǔ)專業(yè)的英美文化教學(xué)可以通過兩個(gè)途徑來(lái)實(shí)現(xiàn)。

（一）開設(shè)專門的英美文化課程

目前，我國(guó)大部分高校的英語(yǔ)專業(yè)課程設(shè)置中，英美文化課程已列入基礎(chǔ)階段的必修課，目的就是要系統(tǒng)的介紹文化的起源和發(fā)展。要注意的是，文化課的教學(xué)模式應(yīng)該是以學(xué)生為中心的導(dǎo)師制，課堂教學(xué)必須著重培養(yǎng)學(xué)生的學(xué)習(xí)能力，研究能力，和解決問題的能力。教師利用課堂圍繞教材內(nèi)容歸納文化框架，介紹與課文相關(guān)的文化背景知識(shí)。講解課文時(shí)，教師將常用詞匯的文化內(nèi)涵傳授給學(xué)生。這里就涉及到對(duì)語(yǔ)言的理解和使用。于是不妨從基本詞匯入手，通過比較，讓學(xué)生明白文化內(nèi)涵的異同。幾次之后，教師可將全班分組，由學(xué)生在課前預(yù)習(xí)時(shí)完成比較過程，相當(dāng)于一個(gè)小型的研究課題。課堂上教師對(duì)學(xué)生的研究結(jié)果給予點(diǎn)評(píng)和補(bǔ)充，同時(shí)介紹一些思維模式和修辭手法等文化知識(shí)，引導(dǎo)學(xué)生逐漸接受西方文化模式，從而準(zhǔn)確理解文章的深層內(nèi)涵。

整個(gè)教學(xué)過程應(yīng)該堅(jiān)持不斷改進(jìn)教學(xué)方法，開發(fā)多種教學(xué)活動(dòng)，應(yīng)用諸如案例分析法、比較學(xué)習(xí)法、模擬教學(xué)法等不同的教學(xué)方法和多媒體手段，調(diào)動(dòng)學(xué)生的主動(dòng)性和學(xué)習(xí)興趣。

1.案例分析法

案例分析是對(duì)復(fù)雜文化事件的現(xiàn)實(shí)描述。盡管完全相同的環(huán)境和情況在現(xiàn)實(shí)生活中未必會(huì)發(fā)生，但是有可能會(huì)遇到類似的情況。因此，研究和分析某些文化現(xiàn)象，可以使學(xué)生遇到類似問題時(shí)能有效的分析和解決。通常，可以選擇能吸引學(xué)生注意力的有趣的案例，學(xué)生容易接受，便于記憶，教學(xué)效果好。

2.比較學(xué)習(xí)法

在文化傳授的過程中，可以引導(dǎo)學(xué)生將本國(guó)文化同英美文化進(jìn)行對(duì)比，歸納相同點(diǎn)和不同點(diǎn)。在對(duì)比的過程中，本國(guó)文化作為參照物已經(jīng)被學(xué)生掌握，與之不同的西方文化的特點(diǎn)就能很明顯的體現(xiàn)出來(lái)，學(xué)生甚至能在歸納不同點(diǎn)的過程中找到樂趣。通過文化對(duì)比，文化差異就在師生的共同努力下得以體現(xiàn)，有助于學(xué)生理解文化差異。

3.模擬真實(shí)情境

身臨其境能使學(xué)生從真實(shí)情況中掌握第一手經(jīng)驗(yàn)，幫助學(xué)生將課堂和影視中學(xué)到的知識(shí)加以運(yùn)用，訓(xùn)練掌握的信息和技能的使用以適應(yīng)環(huán)境，真正學(xué)以致用。這要求老師要事先預(yù)設(shè)一個(gè)環(huán)境，引入討論和實(shí)驗(yàn)，學(xué)生在此環(huán)境中練習(xí)如何在真實(shí)環(huán)境中得體的應(yīng)對(duì)。

此外，課堂上還應(yīng)充分利用計(jì)算機(jī)網(wǎng)路系統(tǒng)，多媒體學(xué)習(xí)平臺(tái)和其他現(xiàn)代信息技術(shù)，提高教學(xué)效果。教師應(yīng)積極探索和嘗試新的教學(xué)模式和風(fēng)格，努力培養(yǎng)學(xué)生自主學(xué)習(xí)能力、實(shí)踐能力和創(chuàng)新能力。

（二）利用語(yǔ)言類課程和第二課堂

充分利用專業(yè)基礎(chǔ)課程，比如聽力、泛讀等語(yǔ)言類課程的教學(xué)，增加文化背景知識(shí)的介紹。在保證教學(xué)目的不變的前提下，選擇的材料盡量涉及社會(huì)生活的各個(gè)側(cè)面，尤其可通過影視作品，廣告，漫畫，小說等大眾媒體的產(chǎn)物。這些材料也許有一定的難度，但其中包含了大量的文化信息，從中可以了解英美人的生活方式、風(fēng)俗習(xí)慣、交際禮儀等，避免學(xué)生由于不了解背景而錯(cuò)誤理解篇章內(nèi)容。在理解的基礎(chǔ)上，教師可使用角色扮演、情景對(duì)話等活動(dòng)，使學(xué)生在輕松的氛圍中掌握一定的文化知識(shí)。

大學(xué)教師的責(zé)任更多的在于引導(dǎo)學(xué)生，能夠從現(xiàn)實(shí)的語(yǔ)言環(huán)境中在學(xué)習(xí)語(yǔ)言的同時(shí)了解使用此語(yǔ)言的人民的文化。因此，文化的學(xué)習(xí)不能局限于課內(nèi)。通過開展第二課堂教學(xué)，舉辦英語(yǔ)朗讀比賽、英語(yǔ)演講比賽、原聲模仿大賽、外文短劇大賽等英語(yǔ)類競(jìng)賽鼓勵(lì)學(xué)生利用課余時(shí)間閱讀有關(guān)西方文化背景知識(shí)方面的書籍、英文報(bào)刊雜志等，嘗試分析掌握同漢語(yǔ)相應(yīng)詞匯有不同內(nèi)涵或外延的英語(yǔ)詞匯，自主積累文化背景等方面的材料。通過大量閱讀，學(xué)生能夠得到一個(gè)更加成熟和全面的文化理解。

對(duì)于一些常規(guī)的英語(yǔ)類活動(dòng)，例如每周定期的英語(yǔ)角和英文廣播等，可以邀請(qǐng)外教共同參與。通過同外教的直接交流，學(xué)生能夠從中學(xué)習(xí)文化知識(shí)和交際的技能。畢竟從影視作品中得到的是相對(duì)獨(dú)立的文化信息，相比系統(tǒng)的文化知識(shí)還有待整理和歸納。而報(bào)刊雜志和文學(xué)作品對(duì)于基礎(chǔ)階段的學(xué)生來(lái)說難度較大，理解文學(xué)書籍中的語(yǔ)言稍顯困難。因此同外教交流是另一個(gè)學(xué)習(xí)文化知識(shí)的良好途徑。交流的過程可以給學(xué)生提供真實(shí)的交際經(jīng)驗(yàn)，這將有助于他們反省自身的行為疏忽，并及時(shí)從外教那里得到指導(dǎo)和糾正。

最后，有一點(diǎn)值得關(guān)注的是，在英美文化的教學(xué)過程中不能“忘本”，即不能忽視對(duì)本族文化的再教育。中華文化博大精深，兼收并蓄。必須幫助學(xué)生樹立正確的民族文化心理，排除對(duì)外族文化的偏見，才能培養(yǎng)對(duì)外族文化和外語(yǔ)學(xué)習(xí)的積極態(tài)度，從而增強(qiáng)學(xué)習(xí)動(dòng)機(jī)，調(diào)動(dòng)學(xué)生學(xué)習(xí)外語(yǔ)的積極性。并在對(duì)比本族文化與外族文化的過程中，更為深刻的揭示外族文化的特征，并加深對(duì)本族文化本質(zhì)的理解。

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