●張 進

努力打造橫縣茉莉花產(chǎn)業(yè)，促進橫縣經(jīng)濟發(fā)展

●張 進

橫縣茉莉花產(chǎn)業(yè)要立足北部灣經(jīng)濟區(qū)、服務(wù)全國、輻射東盟、面向西方發(fā)達(dá)國家，建設(shè)具有一流國際競爭力的優(yōu)良茉莉花品種擴繁基地、高附加值茉莉花種植基地、國際一流的茉莉花深加工基地、茉莉花產(chǎn)品交易中心和茉莉花文化休閑勝地，把橫縣打造成世界茉莉花產(chǎn)業(yè)中心。

橫縣 茉莉花 產(chǎn)業(yè)

橫縣是中國最大的茉莉花種植和花茶加工基地，為全國花茶產(chǎn)業(yè)的穩(wěn)定和發(fā)展做出了很大貢獻(xiàn)，但隨著國內(nèi)、國際茶葉市場行情的不斷變化，茉莉花茶市場也一度出現(xiàn)低迷和波動。如何根據(jù)目前橫縣茉莉花茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀并加強產(chǎn)業(yè)優(yōu)化升級，是橫縣黨委、政府必須優(yōu)先解決的課題。

一、橫縣茉莉花產(chǎn)業(yè)基本情況

橫縣的茉莉花產(chǎn)業(yè)起步較早，從上個世紀(jì)80年代開始種植，至今已有30多年的歷史。近年來，橫縣黨委、政府高度重視茉莉花產(chǎn)業(yè)的發(fā)展，把茉莉花產(chǎn)業(yè)作為富民強縣的基礎(chǔ)產(chǎn)業(yè)來抓，通過制定政策推動茉莉花種植和花茶加工的標(biāo)準(zhǔn)化規(guī)?；ㄔO(shè)、連續(xù)六屆舉辦全國茉莉花茶交易會提高橫縣茉莉花知名度、投入巨資建設(shè)西南茶城促進市場流通等一系列措施，使橫縣茉莉花產(chǎn)業(yè)取得了長足的發(fā)展，成為名聲遠(yuǎn)揚的“中國茉莉之鄉(xiāng)”和“茉莉花茶之都”。

（一）橫縣茉莉花生產(chǎn)概況

橫縣地處南亞熱帶季風(fēng)氣候區(qū)，陽光充足，雨量充沛，氣候溫暖，加之當(dāng)?shù)囟酁樯橙劳?，土壤有機質(zhì)含量高，非常適合茉莉花的自然生長。據(jù)統(tǒng)計，截至2009年底橫縣茉莉花種植面積達(dá)10萬畝、年產(chǎn)鮮花6萬噸，鮮花年銷售收入達(dá)7億元。全縣從事茉莉花種植的農(nóng)戶6．8萬戶，花農(nóng)33萬人，年畝產(chǎn)值7 000元（年人均收入2 100多元）。

目前，我國茉莉花生產(chǎn)主要有廣西橫縣和福建省福州市郊縣兩大主產(chǎn)區(qū)。全國茉莉花鮮花年產(chǎn)量約7萬噸，其中福建的福州市茉莉花鮮花產(chǎn)量約1萬噸，而橫縣茉莉花產(chǎn)量占全國總產(chǎn)量的80%以上，占世界總產(chǎn)量的60%，已成為全國乃至世界最大的茉莉花生產(chǎn)基地。2000年6月，橫縣被國家林業(yè)局、中國花卉協(xié)會授予“中國茉莉之鄉(xiāng)”稱號，2006年7月“橫縣茉莉花”被國家質(zhì)量監(jiān)督檢驗檢疫總局批準(zhǔn)實施地理標(biāo)志產(chǎn)品保護。

通過認(rèn)真實施QS認(rèn)證等措施，橫縣政府嚴(yán)格整頓花茶生產(chǎn)企業(yè)，并積極培育花茶加工龍頭企業(yè)和本地知名品牌。目前，橫縣共有花茶加工企業(yè)125家。其中，年銷售額1 000萬以上的企業(yè)有2家，年銷售額500萬以上的企業(yè)有10家，年銷售額500萬以下的企業(yè)有113家。經(jīng)多年培育，橫縣擁有“金花”牌、“郁江”牌等自營花茶品牌18個，產(chǎn)量占全縣花茶生產(chǎn)總量的20%，銷量占全國的17%。其中，“金花”牌、“郁江”牌、“金莉”牌等品牌在國際茶文化節(jié)、國際食品博覽會等活動中都獲得過獎項，具有一定的知名度和影響力。

（二）茉莉花精深加工情況

橫縣從事茉莉花精深加工的企業(yè)共有10家，其中茉莉花精油生產(chǎn)企業(yè)1家、茉莉花浸膏生產(chǎn)企業(yè)4家、茉莉花干生產(chǎn)加工企業(yè)5家，鮮茉莉花年加工量總計4 000多噸。橫縣瑞豐香料有限公司是當(dāng)?shù)厣a(chǎn)規(guī)模最大的花卉精深加工企業(yè)，專業(yè)生產(chǎn)茉莉浸膏、茉莉凈油、白蘭花油、白蘭葉油和桂花浸膏等鮮花提取物，產(chǎn)能居我國領(lǐng)先地位。該公司生產(chǎn)設(shè)備先進，擁有分段溫控蒸餾生產(chǎn)線兩條，日加工玉蘭花能力達(dá)2．4萬斤；在茉莉花加工方面，擁有法國進口萃取設(shè)備5套，日加工茉莉鮮花能力達(dá)2．5萬斤，每年生產(chǎn)茉莉浸膏約1 200公斤。如將茉莉浸膏全部用于生產(chǎn)茉莉凈油，則可生產(chǎn)凈油約800公斤。

（三）市場服務(wù)體系建設(shè)情況

目前，橫縣投資2 500萬元建設(shè)了西南茶城，是全國四強茶葉市場之一，也是國內(nèi)最大的花茶專業(yè)市場。茶城占地3．8萬平方米，內(nèi)有比較完善的交易管理系統(tǒng)、市場信息系統(tǒng)、服務(wù)系統(tǒng)、保安系統(tǒng)、物流配送運輸系統(tǒng)和相應(yīng)的配套設(shè)施。茶城內(nèi)分三大交易區(qū)：茉莉花交易市場、原料茶交易市場、成品茶交易市場。2009年，在茉莉花交易市場中，茉莉花成交量4．2萬噸，約占橫縣茉莉花產(chǎn)量的70%，成交金額達(dá)5億元。2009年，原料茶（茶坯）交易市場的茶葉成交量達(dá)4．5萬噸，成交金額近9億元，是目前全國綠茶吞吐量最大的茶葉專業(yè)市場。為了進一步提升茉莉花（茶）產(chǎn)業(yè)發(fā)展，橫縣正致力于以項目建設(shè)為載體，大力推進“五個中心”建設(shè)，其中通過政府引導(dǎo)、企業(yè)投資開發(fā)建設(shè)成了占地50多畝、擁有經(jīng)營門店200多間的中國茉莉花茶交易中心，今后將打造成以展示、銷售茉莉花茶、名頭茶等具及茶文化系列產(chǎn)品為主的區(qū)域性茶葉集散地和茶葉商務(wù)中心。同時，還不斷完善市場監(jiān)督、配套設(shè)施建設(shè)，初步建成國家茉莉花及制品質(zhì)檢實驗室、中國茉莉花電子商務(wù)平臺等設(shè)施。

二、茉莉花產(chǎn)業(yè)的市場前景

當(dāng)前，我國所生產(chǎn)的茉莉花鮮花70%左右供制茉莉花茶，30%左右用于提取茉莉花浸膏凈油、制作茉莉花干花等。其中茉莉花茶是市場銷售的主打產(chǎn)品。茉莉花茶被稱為花茶中之珍品，因茶引花香，花增茶味，茶味與花香巧妙地融合，構(gòu)成了茉莉花茶特有的品質(zhì)。茉莉花茶已有著上千年的歷史，是我國特有的茶葉品種，深受我國北方地區(qū)和西南地區(qū)消費者的歡迎，廣受追捧的京味茉莉花茶、著名的北京“大碗茶”就是用茉莉花茶制成的。在我國北方有“夏天喝綠茶、冬天喝紅茶，一年四季喝花茶”的說法。茉莉花茶不僅有綠茶功效，而且還兼?zhèn)滠岳蚧ㄌ赜械谋＝」δ堋Ｓ醒芯抠Y料顯示，用茉莉花窨制而成的茉莉花茶含有大量芳香油、香葉醇、橙花椒醇、丁香酯等20多種化合物，因此具有“去寒邪、助理郁”的功效，是春季飲茶之上品。茉莉花除應(yīng)用于窨制花茶外，最具市場開發(fā)潛力的是提取茉莉花浸膏、茉莉花凈油、茉莉花精油及茉莉花香油。其中茉莉精油是世界上目前所知最精致的精油之一，其花香芬芳濃郁、香型獨特，至今尚無人工合成香料可完全替代，有“精油之王”的稱號。因此高純度茉莉精油的價格非常昂貴，其價格不遜于同等質(zhì)量的黃金，故又有“軟黃金”之稱。目前國內(nèi)市場上茉莉花凈油每公斤售價在1萬元以上，在國際市場則要翻個數(shù)倍。茉莉花香細(xì)致而透發(fā)，有清新之感，為鮮韻花香，在香水業(yè)中地位僅次于玫瑰花香。80%的香水中都要用到茉莉成份，而且是高級香水中一種不可缺少的組分，是最昂貴的香水原料之一。此外，茉莉花浸膏、凈油、精油作為重要天然香料還廣泛使用在日用化妝品、醫(yī)藥、食品飲料、煙草、化工等產(chǎn)業(yè)，具有廣闊的市場開發(fā)前景。目前，通過對茉莉花進一步研究，現(xiàn)在還研發(fā)出茉莉速溶茶粉、茉莉多糖、茉莉花酮等新產(chǎn)品，而且在茉莉花綜合利用方面也取得了突破，如生產(chǎn)花茶后的花渣可提取茉莉花浸膏，茉莉花加工成凈油后的留下的花渣、以及茉莉花根、莖葉可以制成食用菌的培養(yǎng)基料和有機肥等。

據(jù)了解，目前不少來自東南亞國家的客商十分看好中國北部灣經(jīng)濟區(qū)開放開發(fā)給茉莉花產(chǎn)業(yè)帶來的潛力和優(yōu)勢，紛紛來到橫縣考察、投資建廠。一位福建客商在橫縣投資3億元建廠加工茉莉花茶，工廠建成后產(chǎn)值約占目前全縣126家企業(yè)年總產(chǎn)值的一半，達(dá)到50萬擔(dān)。另有青島一家企業(yè)已投入巨資建設(shè)茉莉花精油加工廠，該廠建成后可以消化目前橫縣全縣的茉莉花，其生產(chǎn)茉莉花精油高端產(chǎn)品的用途更加廣泛、附加值將得到大幅提升。數(shù)位來自臺灣等地的投資商也開始在橫縣投入巨資，建設(shè)大型標(biāo)準(zhǔn)化茶生產(chǎn)加工企業(yè)，力圖通過標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)提高茉莉花茶的質(zhì)量和科技含量，搶占國內(nèi)國際市場。

三、橫縣茉莉花產(chǎn)業(yè)存在的主要困難和問題

（一）種植方面

一是基礎(chǔ)設(shè)施不足，抵御自然災(zāi)害的能力脆弱，易受寒害、霜凍、旱澇等自然災(zāi)害的影響。二是品種退化，植株老化，產(chǎn)量和品質(zhì)下降。橫縣大多數(shù)農(nóng)戶種植茉莉花在10—15年左右，有的在15年以上，且絕大部分沒有更新?lián)Q種過，造成品種退化和植株老化，低產(chǎn)花地僅有畝產(chǎn)400公斤水平。三是標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)方式尚未普及。部分花農(nóng)濫用化肥、農(nóng)藥，造成農(nóng)藥殘留高以及對病蟲抗性減弱。四是產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營程度低。目前花農(nóng)仍以分戶經(jīng)營為主，農(nóng)民專業(yè)合作組織發(fā)展緩慢，基地效應(yīng)、聯(lián)戶規(guī)模效應(yīng)不明顯，未能與企業(yè)聯(lián)動發(fā)展。

（二）加工方面

一是依靠來料加工支撐產(chǎn)業(yè)，自營品牌少。橫縣所加工的花茶85%以上是依賴外省的茶商來料加工，所需原料茶4．5萬噸，而橫縣本地產(chǎn)茶量只有0．675萬噸。在橫縣加工的花茶中，屬橫縣的自營品牌花茶不足20%。目前花茶的“代加工”模式，從加工技術(shù)到成品銷售均受委托方控制，本地僅提供場地、廠房、設(shè)備、鮮花及勞力。代加工模式占主導(dǎo)，使本地企業(yè)處于不利交易地位，經(jīng)濟利益和產(chǎn)品質(zhì)量難免受到損害。橫縣有85%的花茶生產(chǎn)企業(yè)為代工企業(yè)，沒有自營品牌，企業(yè)毛利率僅為10%，許多企業(yè)長期經(jīng)營效益不佳。

二是花茶加工技術(shù)及花茶檔次有待進一步提高。花茶加工企業(yè)設(shè)備簡陋、加工工藝比較落后。生產(chǎn)的花茶產(chǎn)品中低檔茶占73%，中檔茶占20%，高檔茶僅為7%。企業(yè)加工技術(shù)、設(shè)備落后，技改投入少，創(chuàng)新能力低，企業(yè)無資金投入廠房改造和機械更新。

三是花茶加工企業(yè)進入門檻低，導(dǎo)致無序競爭和重復(fù)建設(shè)，未能形成真正的龍頭帶動企業(yè)。橫縣茉莉花茶加工企業(yè)雖有124家，但普遍規(guī)模超小，加工能力平均不足10萬擔(dān)。由于企業(yè)規(guī)模小，資金不足，基地建設(shè)滯后，企業(yè)與農(nóng)戶不能實現(xiàn)聯(lián)動，長期依賴來料加工，廠家之間相互無序競爭，因此，花茶加工企業(yè)規(guī)模效益普遍不明顯，根本無法適應(yīng)全球經(jīng)濟一體化發(fā)展的需要。這些都將不同程度制約著茉莉花茶生產(chǎn)的發(fā)展。

四是是綜合利用水平處于較低層次。茉莉花全身是寶，有效成份豐富。茉莉花除用于窨制茉莉花茶外，還可以提取茉莉浸膏、茉莉花凈油、茉莉花精油，制成茉莉速溶茶粉、茉莉多糖、茉莉花酮等新產(chǎn)品；提取后的花渣以及根、莖、葉可以制成食用菌的培養(yǎng)料和有機肥。近年來，有關(guān)科研院所在這方面開展了許多研究，取得了不少單項成果，但尚缺乏集成應(yīng)用和成果轉(zhuǎn)化，茉莉花這一豐富的資源未得到充分利用，未能形成產(chǎn)品多元化和產(chǎn)業(yè)多功能的發(fā)展格局。

（三）銷售方面

一是橫縣茉莉鮮花交易市場基礎(chǔ)設(shè)施不完善，交易方式落后，不能適應(yīng)現(xiàn)代產(chǎn)業(yè)發(fā)展要求。從花農(nóng)、花販到廠家?guī)状无D(zhuǎn)運，交易時間過長，許多花農(nóng)提前摘花，部分花在途中已開放，加上存放條件不理想，從而影響到花茶的窨制質(zhì)量。

二是花茶企業(yè)普遍沒有建立專業(yè)營銷隊伍，營銷網(wǎng)絡(luò)不健全。一方面，來料加工花茶產(chǎn)品的銷售由外地委托方自行解決，而本地自營茶企業(yè)，由于產(chǎn)量不大，也基本上采取等待客商上門訂購的方式，即使各企業(yè)自發(fā)組織了一些營銷人員，但規(guī)模小，經(jīng)營分散，缺乏統(tǒng)一的管理。另一方面，在銷售過程中，為了各自的利益，往往相互封鎖信息，盡量壓低價格，難以共同維護橫縣茉莉花茶的市場形象，更難共同抵御市場風(fēng)險，導(dǎo)致橫縣茉莉花茶在銷區(qū)市場知名度還很低。此外，缺乏橫縣自營茶的集中展示窗口與平臺，物流與配送體系不健全，無法滿足一些新客戶、小客戶的小額、快捷的要求。

三是市場信息服務(wù)薄弱。沒有建立準(zhǔn)確、全面、系統(tǒng)、權(quán)威的市場信息網(wǎng)絡(luò)，信息的收集、分析、傳遞和發(fā)布工作緩慢，不能及時為生產(chǎn)者、經(jīng)營者提供有效的信息服務(wù)，一定程度上導(dǎo)致生產(chǎn)的盲目性并放大市場波動。

四、橫縣茉莉花產(chǎn)業(yè)優(yōu)化升級的對策

圍繞橫縣委、縣政府提出的“標(biāo)準(zhǔn)化、國際化、產(chǎn)業(yè)化”總體發(fā)展思路，立足北部灣經(jīng)濟區(qū)、服務(wù)全國、輻射東盟、面向西方發(fā)達(dá)國家，建設(shè)具有一流國際競爭力的優(yōu)良茉莉花品種擴繁基地、高附加值茉莉花種植基地、國際一流的茉莉花深加工基地、茉莉花產(chǎn)品交易中心和茉莉花文化休閑勝地，把橫縣打造成世界茉莉花產(chǎn)業(yè)中心。

（一）建立基地，狠抓培訓(xùn)，不斷提高茉莉花質(zhì)量產(chǎn)量

按照“標(biāo)準(zhǔn)化、國際化”發(fā)展要求，依托龍頭標(biāo)準(zhǔn)化現(xiàn)代生產(chǎn)加工企業(yè)，通過采取“企業(yè)＋科技＋基地＋花農(nóng)”的服務(wù)模式和“企業(yè)＋協(xié)會＋基地＋花農(nóng)”的生產(chǎn)方式，大力推廣使用農(nóng)家肥、生物有機肥、測土配方施肥，推廣物理與生物無公害綜合防治等技術(shù)，促進茉莉花優(yōu)質(zhì)生產(chǎn)，推進茉莉花老樹更新和低產(chǎn)花田改造。同時，整合橫縣科技人才力量，建設(shè)完善茉莉花專家大院、星火學(xué)校、花茶協(xié)會、茶葉經(jīng)紀(jì)人協(xié)會等農(nóng)村科技服務(wù)組織，同時聘請區(qū)內(nèi)外專家進行技術(shù)指導(dǎo)和培訓(xùn)，幫助和指導(dǎo)花農(nóng)科學(xué)栽花，采用農(nóng)業(yè)防治、生物防治等綜合防治病蟲害技術(shù)規(guī)程，合理使用肥料、農(nóng)藥和生長激素，合理采摘，促使茉莉花種植業(yè)健康發(fā)展。

（二）培育現(xiàn)代市場競爭主體，推進花茶企業(yè)聯(lián)合重組

一是培育和發(fā)展一批基礎(chǔ)雄厚、輻射能力強、產(chǎn)銷一體化的龍頭企業(yè)，通過龍頭企業(yè)，創(chuàng)出名牌產(chǎn)品，從而促進農(nóng)產(chǎn)品加工精深化，使農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化鏈條加長，農(nóng)業(yè)附加值大幅提高，農(nóng)業(yè)和農(nóng)村經(jīng)濟高速增長。

二是增強茉莉花茶生產(chǎn)企業(yè)的科技意識、品牌意識、包裝意識、競爭意識，規(guī)模較大的企業(yè)可進行ISO 9000質(zhì)量體系認(rèn)證，積極推行HACCP管理，盡快使花茶生產(chǎn)企業(yè)質(zhì)量管理與國際接軌，以適應(yīng)全球化的市場競爭。

三是推進聯(lián)合重組，鼓勵現(xiàn)有企業(yè)走橫向或縱向一體化發(fā)展道路。橫縣花茶業(yè)應(yīng)盡早結(jié)束目前分散、零亂、低水平的局面。走聯(lián)合重組、龍頭帶動之路，即聯(lián)合兼并或建成有較大規(guī)模、適應(yīng)于綜合開發(fā)利用的深加工的大廠，成為產(chǎn)、供、銷一條龍的企業(yè)或公司，或推進廠家與廠家之間的聯(lián)合。引入競爭機制，按照誰有能力誰當(dāng)龍頭就扶持誰的原則。當(dāng)然，走聯(lián)合重組，實施龍頭帶動有很強的政策性，它是互利而不是強制；不是誰蠶食誰而是合作的伙伴關(guān)系。同時，企業(yè)聯(lián)合重組應(yīng)與花農(nóng)、茶農(nóng)和茶商溝通、協(xié)作。如花和茶得到同步發(fā)展，或與周邊縣、省區(qū)茶園靠掛，企業(yè)才有條件促使目前以代加工為主的模式向加大自營茶比重的模式轉(zhuǎn)變。從迎宣門到大橋開發(fā)區(qū)，事實上已成為“橫縣茉莉花茶加工集中區(qū)”，通過規(guī)范、聯(lián)合、重組等方式，朝現(xiàn)代工業(yè)集中區(qū)的方向發(fā)展。

（三）建立健全茉莉花產(chǎn)品研發(fā)體系

一是制定茉莉花精深加工產(chǎn)業(yè)科學(xué)規(guī)劃，鼓勵和扶持發(fā)展茉莉花香料、香精產(chǎn)業(yè)和花茶飲料、循環(huán)利用產(chǎn)業(yè)，延長茉莉花產(chǎn)業(yè)鏈，提高茉莉花綜合利用率，實現(xiàn)茉莉花產(chǎn)業(yè)的良性和可持續(xù)發(fā)展。

二是加大對茉莉花綜合利用、深加工產(chǎn)品等方面的科技投入。完善國家茉莉花及制品質(zhì)檢實驗室建設(shè)，開展茉莉花精深加工產(chǎn)品質(zhì)量控制研究，鼓勵企業(yè)與科研院校開展茉莉花深加工產(chǎn)品研發(fā)，開發(fā)新的茉莉花深加工產(chǎn)品。要引進高學(xué)歷高素質(zhì)人才，建立茉莉花研究機構(gòu)，加大開展對茉莉花生產(chǎn)種植等基礎(chǔ)工作的研究，針對新品種選育、病蟲害防治、標(biāo)準(zhǔn)化栽培、精細(xì)化栽培、設(shè)施栽培以及更新改造等方面開展攻關(guān)，爭取獲得與產(chǎn)業(yè)發(fā)展相適應(yīng)的一系列重大科研成果。同時，橫縣的玉蘭花種植、交易和香精香油精深加工也有一定的規(guī)模，桂花香精香油的加工也有多年的基礎(chǔ)，建議自治區(qū)黨委、政府用3—5年的時間，撥出專項經(jīng)費，派出區(qū)直有關(guān)部門并由區(qū)林業(yè)廳牽頭，進一步把橫縣規(guī)劃、扶持和培育成為以茉莉花精深加工為主的廣西花卉精深加工產(chǎn)業(yè)集中區(qū)。如我區(qū)利用糖料蔗資源做大做強蔗糖產(chǎn)業(yè)一樣，充分發(fā)揮橫縣茉莉花產(chǎn)量占全國80%以上、世界60%以上的產(chǎn)地資源優(yōu)勢，做大做強茉莉花精深加工產(chǎn)業(yè)，不斷壯大其在國內(nèi)乃至國際市場的產(chǎn)銷份額、競爭力和知名度。

（四）進一步完善茉莉花產(chǎn)業(yè)扶持政策

建議自治區(qū)設(shè)立茉莉花產(chǎn)業(yè)專項扶持基金，采用農(nóng)業(yè)補貼等方式，扶持花農(nóng)開展老齡茉莉花樹更新改造及茉莉花新品種推廣，彌補花農(nóng)因品種更新引起的減產(chǎn)減收。同時，自治區(qū)每年從財政上安排一定經(jīng)費，培育和扶植一批集茉莉花產(chǎn)業(yè)生產(chǎn)、加工、銷售和服務(wù)型為一體的龍頭企業(yè)，做大做強企業(yè)品牌，生產(chǎn)和開發(fā)適銷對路的茉莉花系列產(chǎn)品。引導(dǎo)和鼓勵龍頭企業(yè)通過資產(chǎn)重組，減少花茶生產(chǎn)企業(yè)個數(shù)，擴大企業(yè)規(guī)模，并給予一定的政策和資金傾斜，以增強龍頭企業(yè)的輻射帶動作用。鼓勵企業(yè)采用新生產(chǎn)工藝，淘汰陳舊廠房及落后生產(chǎn)設(shè)備，并嚴(yán)格按照國家無公害食品或綠色食品的標(biāo)準(zhǔn)，提高產(chǎn)品質(zhì)量及檔次，提升產(chǎn)品附加值，增強企業(yè)市場競爭力。

（五）加大茉莉花產(chǎn)業(yè)市場的培育

要繼續(xù)加大茉莉花茶的宣傳力度，包括對茉莉花茶營養(yǎng)和保健功能的宣傳，讓消費者正確認(rèn)識茉莉花茶，樹立茉莉花茶良好的市場形象；要繼續(xù)加強與醫(yī)學(xué)保健研究部門的合作，深入進行茉莉花在保健功能的研究，為茉莉花系列產(chǎn)品的推廣提供科學(xué)依據(jù)；要加強茉莉花加工企業(yè)的品牌培養(yǎng)，通過各種形式擴大橫縣茉莉花品牌在市場的影響力；要進一步拓展國際市場，通過“走出去，請進來”的方式加強與國際的交流和接軌；要形成良好宣傳氛圍。建議從2011年起，橫縣“全國茉莉花茶交易會”和“中國國際茉莉花文化節(jié)”由自治區(qū)人民政府主辦。同時，在城市規(guī)劃、建筑物設(shè)計、道路、街道綠化等要結(jié)合宣傳茉莉花、開發(fā)集采花、采茶、做茶、品茶、購茶及觀、學(xué)茉莉花茶藝為一體的茉莉花茶文化，進一步提升橫縣和橫縣茉莉花、茉莉花茶的知名度。同時，充分挖掘茉莉花文化內(nèi)涵，結(jié)合打造“中國國際茉莉花文化節(jié)”，突出茉莉花形象提升，加強橫縣作為“中國茉莉之鄉(xiāng)”地方形象品牌的包裝運營，全面帶動區(qū)域經(jīng)濟發(fā)展。

（六）構(gòu)建完善的產(chǎn)供銷的服務(wù)體系

以全力打造中國茉莉花茶交易中心為平臺，進一步完善當(dāng)?shù)剀岳蚧ā⒃喜?、成品茶交易市場的配套設(shè)施，繼續(xù)鼓勵和扶持橫縣花茶協(xié)會、花茶銷售合作社和花茶生產(chǎn)企業(yè)重點在縣內(nèi)外銷售市場設(shè)立“橫縣茉莉花茶”系列產(chǎn)品專賣店、直銷點。特別是要開拓長江以南茉莉花茶市場，進一步擴大橫縣茉莉花茶在國內(nèi)的市場占有量。堅持走外向型發(fā)展道路，在擴大國內(nèi)市場占有率的同時，努力開拓國外市場。充分利用廣西與東盟的地緣優(yōu)勢、人文優(yōu)勢、經(jīng)濟互補優(yōu)勢，探討建立中國與東盟茉莉花（茶）業(yè)合作與發(fā)展平臺，納入桂臺花卉產(chǎn)業(yè)發(fā)展平臺，不斷擴大對外交流合作的力度，擴大橫縣茉莉花和茉莉花茶產(chǎn)品在國外的影響和市場占有率，讓橫縣茉莉花茶走向世界。

（七）建立現(xiàn)代花卉產(chǎn)業(yè)示范園區(qū)

要抓住當(dāng)前花卉產(chǎn)業(yè)發(fā)展的有利時機，充分利用中國—東盟自由貿(mào)易區(qū)建立和北部灣經(jīng)濟區(qū)開放的難得歷史機遇，依托已建立的茉莉花無公害生產(chǎn)示范區(qū)，籌建面積較大、設(shè)施齊全的現(xiàn)代花卉產(chǎn)業(yè)科技示范園區(qū)，通過積極的招商引資，吸引國內(nèi)外花茶加工、香料、香精龍頭企業(yè)入園，提升產(chǎn)品的研發(fā)和升級能力，進一步延長茉莉花產(chǎn)業(yè)鏈條，把園區(qū)打造成橫縣茉莉花產(chǎn)業(yè)科技成果展示、技術(shù)推廣和花農(nóng)培訓(xùn)的基地，從而帶動全縣的茉莉花產(chǎn)業(yè)快速發(fā)展。

（八）開發(fā)中華茉莉園旅游，辦好“一會一節(jié)”

按照“國家級現(xiàn)代農(nóng)業(yè)示范園區(qū)、國家級AAAA旅游景區(qū)”的標(biāo)準(zhǔn)進行規(guī)劃建設(shè)“中華茉莉園”，重點建設(shè)茉莉花品種繁育區(qū)、茉莉花標(biāo)準(zhǔn)化種植區(qū)、茉莉花產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)化加工區(qū)、茉莉花文化展示區(qū)、茉莉花養(yǎng)生休閑度假區(qū)以及配套完善相關(guān)服務(wù)設(shè)施。通過不斷加強城市基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)、產(chǎn)業(yè)基地建設(shè)以及相關(guān)服務(wù)設(shè)施建設(shè)，加強辦會（節(jié)）機制與模式研究，豐富主題和主體活動，把全國茉莉花茶交易會和中國國際茉莉花文化節(jié)辦成集聚產(chǎn)業(yè)產(chǎn)銷與文化淵源的國家和地區(qū)廣泛參與，促進文化進步、推進產(chǎn)業(yè)發(fā)展、加強國際文化交流與經(jīng)濟合作的區(qū)域性國際節(jié)慶活動。

［1］橫縣人民政府．2010—2012年橫縣茉莉花產(chǎn)業(yè)發(fā)展工作方案，2010．

［2］橫縣人民政府．發(fā)展中的橫縣茉莉花產(chǎn)業(yè)．2010．

［3］橫縣田園農(nóng)技服務(wù)中心有機茉莉花科研工作室．有機茉莉花栽培技術(shù)簡介．2010．

［4］橫縣茉莉花產(chǎn)業(yè)管理局．香醇保健說花茶．2008－04－13．

F307．12

A

1009－4245（2011）05－0048－05

作者：張進，中共南寧市委黨校教師，郵編：530007

責(zé)任編輯：戴學(xué)明

責(zé)任校對：陳 磊