滿 蕾

安大略省是加拿大最南端的地區(qū),是一塊由起伏的丘陵、田園詩般的農(nóng)田和葡萄園組成的土地,在它的邊界線還分布有美麗的沙灘。迷人的小鎮(zhèn)鄉(xiāng)村,友善盛情的小店、餐館、客棧和家庭旅館,駕車游歷這個遠(yuǎn)近聞名的地區(qū),定會是一次非凡難忘的體驗。今天,就讓我們走進(jìn)安大略省,在酒香彌漫的空氣中一覽這里質(zhì)樸的田園風(fēng)光。

田園風(fēng)光交織的一首歌

安大略省擁有超過100萬平方公里(386102平方英里)的陸地,大約2.5萬個湖泊以及全長超過10萬公里的河流,1200萬人口,80種文化以及跨越數(shù)千年的歷史。北至哈得遜灣,東鄰魁北克,西接馬尼托巴,南部則與美國的明尼蘇達(dá)、密歇根、俄亥俄、賓夕法尼亞和紐約諸州為界。安大略同美國的邊界基本上都是河流或者湖泊,自西面的森林湖直到東部康沃爾的圣勞倫斯河。這其中包括五大湖中的蘇必利爾湖、休倫湖、伊利湖和安大略湖(安大略自此得名,“安大略”在易洛魁語中是“美麗的湖”的意思)。

安大略省也是加拿大重要的葡萄種植及葡萄酒出產(chǎn)地區(qū),它位于北緯41°～44°,比著名的法國波爾多(Bordeaux)產(chǎn)區(qū)稍微往南一點兒,與美國的加州(California)產(chǎn)區(qū)平行。整個產(chǎn)區(qū)由四部分組成——尼亞加拉半島(The Niagara Peninsula )、伊利湖北岸(Lake Erie North Shore)、皮利島(Pelee Island)和愛德華王子郡(Prince Edward County)。除我們常見的酒品外,該產(chǎn)區(qū)特殊的光照、氣候及土質(zhì)還培育出了其特有的起泡酒、甜酒和冰酒。安大略葡萄酒協(xié)會(WCO)負(fù)責(zé)協(xié)調(diào)54個成員酒莊的市場開發(fā)、政策制定和發(fā)展策劃,同時作為各酒莊、葡萄酒種植園和政府組織間的協(xié)調(diào)人。對葡萄酒的質(zhì)量控制,該產(chǎn)區(qū)有一個重要的標(biāo)準(zhǔn)——酒莊質(zhì)量聯(lián)盟 (VQA)。VQA 標(biāo)簽的使用有嚴(yán)格的規(guī)定,包括:安大略產(chǎn)區(qū)標(biāo)準(zhǔn)、具體產(chǎn)地標(biāo)準(zhǔn)、酒莊名稱標(biāo)準(zhǔn)和葡萄園名稱標(biāo)準(zhǔn)。例如,如果要標(biāo)明產(chǎn)區(qū)為安大略,該品牌的葡萄酒必須由100%的被許可的安大略葡萄品種釀制、收獲時必須達(dá)到這種葡萄的最低糖分要求、作為原料的單一葡萄園的葡萄必須占85%以上并注明該葡萄園的名稱。

從舉世聞名的國際性大劇院,各具特色的時尚購物商店和高雅美食到土著傳統(tǒng),從歷史遺跡,到優(yōu)美恬靜的葡萄酒莊園,相信安大略省的美景和熱情的人民一定會讓到此旅游的人在體驗異國風(fēng)光的同時享受到賓至如歸的感覺。

安大略省酒莊行

安大略省的葡萄酒釀造相對于其他傳統(tǒng)世界的國家來說是個相對年輕、發(fā)展迅速的產(chǎn)業(yè)。為了促進(jìn)產(chǎn)區(qū)內(nèi)葡萄酒產(chǎn)業(yè)的發(fā)展,酒莊及相關(guān)從業(yè)人員可謂煞費苦心。2003年,WCO 成員們推出了自己的環(huán)保計劃,即安大略葡萄酒釀造可持續(xù)發(fā)展項目。除了各酒莊必須遵守現(xiàn)有的各項法規(guī)外,還設(shè)定了以環(huán)保為中心的四個目標(biāo),并為此制定了八個公約。而且每年協(xié)會都要對其中兩個公約的執(zhí)行情況進(jìn)行檢查打分,并向各酒莊公布?？梢哉f,在環(huán)保方面的不懈努力使得安大略產(chǎn)區(qū)成為風(fēng)景迷人的休閑勝地。

去安大略省的酒莊旅游,并不局限于某個季節(jié),一年四季都有看不完的風(fēng)景:春季預(yù)示著新生命的開始。這個季節(jié)帶給大家的是不同色調(diào)的綠、鮮花盛開的果園和新的酒季,還有忙碌的勞作與各種各樣的室外活動和節(jié)日供游客選擇,累了就在鳥語花香的葡萄園間休息,恰似“天上人間”;夏季對安大略省來說,是個生機(jī)勃勃的季節(jié),節(jié)日和活動非常多,簡直讓人目不暇接。想象一下,夏夜中、門廊下,手執(zhí)一杯美味葡萄酒,放眼郁郁蔥蔥的葡萄園,舒緩緊張了一天的神經(jīng),還有什么比這更愜意的嗎?安大略省的秋季是神奇的,燦爛的色彩和繁忙的收獲帶給釀酒師以無盡的靈感,從而造就出優(yōu)質(zhì)美味的葡萄酒;冬季對于大多數(shù)國家的葡萄園來說意味著悠閑的生活,而安大略省的葡萄園中依然是一派繁忙的景象。在這里,可以看到人們收獲經(jīng)過冰凍的葡萄的景象,進(jìn)而目睹世界上最好的冰酒的釀造過程。

下面我們安排了安大略省幾個著名產(chǎn)區(qū)的酒莊游,帶您在行走間細(xì)細(xì)品味這迷人的異國風(fēng)情。

愛德華王子郡

(Prince Edward County)

該產(chǎn)區(qū)毗鄰安大略湖(Lake Ontario)和昆茵特灣(Bay of Quinte),那里水土豐饒,特有的沙質(zhì)土壤令其聞名遐邇。而這里也是美國南部最大的淡水湖的發(fā)源地。漫步于此,會發(fā)現(xiàn)大小酒莊遍布其中,要知道這里以出產(chǎn)品質(zhì)優(yōu)良的年份酒而著稱。而這里頗具風(fēng)味的農(nóng)產(chǎn)品、特色小吃以及傳統(tǒng)手工藝品更是讓人流連忘返。

另外,位于諾森伯蘭郡(Northumberland County)的歷史古城、鄉(xiāng)村風(fēng)光以及當(dāng)?shù)氐木魄f也不可錯過。兩個地方距離多倫多(Toronto)、渥太華(Ottawa)、金斯頓(Kingston)都不太遠(yuǎn),短途駕駛即可抵達(dá)這些城市,非常方便。

推薦酒莊:

愛德華王子農(nóng)場酒莊

(Grange of Prince Edward Estate Winery)

從多倫多駕車只需兩個半小時,從渥太華或者蒙特利爾駕車只需三個小時,就可以欣賞到最真實的加拿大農(nóng)場酒莊風(fēng)光!

1826年,Bob 和 Caroline 以及他們的子女們,將其對葡萄種植的熱情以及對愛德華王子郡的熱愛,全部傾注在這個當(dāng)時最大的酒莊上。酒莊擁有24公頃地勢起伏的葡萄種植園,一個極具田園氣息的陳列室,一個在裝修上很有話劇氛圍的品酒室。酒莊的建造風(fēng)格完全遵循法風(fēng),建筑富有歷史的厚重感,并且彌漫著舊時代的迷人魅力。

整個葡萄園之中,種植了超過72000株葡萄樹,所有的葡萄樹都種植在由石灰石斷裂形成的黏土、礫石之中,這樣的土壤富含碳酸鈣。同時,葡萄園用天然的井水澆灌,使得土壤的肥沃程度相當(dāng)驚人。在起伏不定的土地上,還有許多濕地供水禽棲息,蜿蜒的小路上,還能見到野生的鹿群和野雞。毫不夸張地說,愛德華王子農(nóng)場酒莊就是一片生態(tài)園。

愛德華王子農(nóng)場酒莊在2002年正式開啟家庭式的商業(yè)運行模式,并于2003年獲得過安大略湖葡萄酒評獎的第一名。酒莊的所有人員都為酒莊悠久的歷史而感到自豪,也對酒莊出產(chǎn)的葡萄酒獲得的榮譽備感驕傲。

黑王子酒莊

(Black Prince Winery)

黑王子酒莊由 John Sambrook 和 Geoffrey Webb 在2000年創(chuàng)建。當(dāng)時他們選址于愛德華王子郡,是因為這里風(fēng)景如畫,而且地勢地形都十分適于種植釀酒葡萄及生產(chǎn)葡萄酒。于是他們選擇在 Picton——愛德華王子郡的中心地帶,建立了黑王子酒莊,意在生產(chǎn)高品質(zhì)的葡萄酒。

那么酒莊名字的來歷又是什么呢?Geoffrey Webb 解釋說,“當(dāng)初選定名字,是想選定一個跟愛德華王子郡有關(guān)聯(lián)的名字,但是 Prince Edward Winery(愛德華王子酒莊)似乎又太普通了一些。于是乎我們翻查了愛德華的皇家歷史,發(fā)現(xiàn)黑王子也是一個愛德華,他是愛德華三世的長子,并且在那個時期,他也是一位風(fēng)云人物,他為人謙恭,極具騎士風(fēng)度,在那個戰(zhàn)亂頻仍的時代,他是最成功的指揮官。他統(tǒng)治了 Aquitaine(阿基坦)的大部分地區(qū),而這一地區(qū)正是波爾多酒的出產(chǎn)地。也就是因為他傳奇的一生以及他與葡萄酒的聯(lián)系,我們將他的名字作為酒莊的名字?！?/p>

黑王子酒莊的葡萄酒工藝精湛,完全符合櫥窗展示用酒的標(biāo)準(zhǔn),是這個地區(qū)高品質(zhì)葡萄酒的代表?？偨?jīng)理 Geoffrey Webb 攜酒莊員工真摯地歡迎所有葡萄酒愛好者參觀黑王子酒莊。

尼亞加拉斷層(Niagara Escarpment)

初來乍到的外方游客在看到尼亞加拉斷層鬼斧神工般的美景時,都會驚異萬分。該斷層位于尼亞加拉半島,向西沿安大略湖的河岸延伸至圣凱瑟琳斯市(St. Catharines)直到格林姆斯比市(Grimsby)。在欣賞美景的同時,不妨順便領(lǐng)略一下當(dāng)?shù)鼐魄f的魅力。相信與眾不同的年份酒以及特色美食會令你大飽口福。

當(dāng)?shù)氐耐撂禺a(chǎn)品異常豐富。無論是自然產(chǎn)品抑或手工產(chǎn)品,游客都能在當(dāng)?shù)氐纳痰曛袑ひ挼阶约旱乃鶒邸?/p>

推薦酒莊:

皇家德瑪麗亞酒莊

(Royal De Maria Wines)

1998年,Joseph De Maria——一個毫無釀酒經(jīng)驗的人,用5千升 Vidal(威達(dá)爾)冰酒果汁釀成了他的第一瓶冰酒。在制作過程中,由于他對制作冰酒的過程有誤解,他犯了一個很大的錯誤。但是他并沒有因為這個錯誤而停下來,而是繼續(xù)制作他的冰酒,誤打誤撞地發(fā)明出了一種新的釀酒方式。Vidal 冰酒幾乎包含了所有優(yōu)良葡萄酒的特點,并且保留了傳統(tǒng)冰酒的甜蜜感,但是卻沒有了那種喝過量后令人倒胃的感覺。這就樣,一種新的冰酒在1998年誕生了。這種新冰酒一下子就拿下了5個國際葡萄酒大獎,而那個 Joseph De Maria 在自學(xué)釀酒過程中所犯的錯誤也成為了一種新的釀酒方式。

自從自己所釀的第一瓶冰酒誕生后,Joseph De Maria 就一直致力于讓自己的品牌更具國際影響力。他是安大略省唯一一個專攻冰酒釀造工藝的釀酒師。迄今為止,他已經(jīng)生產(chǎn)了24個品種的冰酒。這其中包括世界第一的冰酒——皇家德瑪麗亞2002年 Meritage 冰酒以及世界上最昂貴的冰酒——皇家德瑪麗亞2000年 Chardonnay 冰酒。

皇家德瑪麗亞冰酒被世人所熟知。在2002年伊麗莎白女王訪問加拿大的時候,曾經(jīng)向酒莊要了6瓶。2003年9月,Vrgin Group(維京集團(tuán))的理查德先生來這里參觀,在他走的時候,留下了這樣一句話:“最好的酒,出自最小的酒莊,享有最高的榮譽”。

湖濱尼亞加拉(Niagara-on-the-Lake)

湖濱尼亞加拉與多倫多市相隔并不算遠(yuǎn),位于尼亞加拉斷層的頂部,延伸至尼亞加拉河以及安大略湖附近。該地區(qū)是安大略省葡萄酒文化的核心地帶,在世界葡萄酒旅游目的地中頗負(fù)盛名,該地區(qū)也因其每年一次的葡萄酒和美食慶典而舉世聞名。不妨選擇一個小酒館開始在湖濱尼亞加拉的旅途,當(dāng)?shù)仡H具特色的酒莊風(fēng)光一定不可錯過。另外,感興趣的游客不妨欣賞一下蕭伯納紀(jì)念節(jié)(The Shaw Festival)上的演出,順便還可以去商店選購手工藝品。如果有時間,一定要嘗試一下當(dāng)?shù)氐臏厝煼?口碑不錯?？傊?這里的旅途會令人終生難忘。

推薦酒莊:

尼亞加拉大學(xué)教學(xué)酒莊

(Niagara College Teaching Winery)

尼亞加拉大學(xué)教學(xué)酒莊坐落在湖濱尼亞加拉區(qū),是尼亞加拉半島葡萄種植區(qū)的一部分。酒莊伸展在北緯43°的平原上,這里一年四季的陽光,堪比世界上幾個著名的葡萄酒產(chǎn)區(qū),例如法國朗格多克–魯西榮產(chǎn)區(qū)(Languedoc-Rousillon),法國的勃艮第(Bourgogne)、波爾多(Bordeaux)產(chǎn)區(qū)以及意大利的托斯卡納(Tuscany)產(chǎn)區(qū)。這里是世界上一個獨特的生態(tài)圈,也是一片生產(chǎn)葡萄酒的完美土地。土壤、氣候、地形都影響著每滴葡萄酒的味道與品質(zhì)。酒莊的釀酒師 Terence Van Rooyen 釀造的葡萄酒曾經(jīng)獲得了 VQA 的表彰。他也是尼亞加拉大學(xué)的教授之一,向來自世界各地的學(xué)生傳授有關(guān)葡萄種植與葡萄酒釀造工藝的知識。

2000年,尼亞加拉大學(xué)正式開設(shè)葡萄酒及葡萄栽培工藝這個項目。這個項目是加拿大第一個關(guān)于葡萄種植與栽培的項目。目前,學(xué)院的酒莊共擁有15.2公頃的葡萄園。葡萄酒教學(xué)要求學(xué)生能隨時進(jìn)入到葡萄園當(dāng)中,獲得動手經(jīng)驗。另外,這里有真實的工作環(huán)境,能讓學(xué)生自己動手去釀造能夠獲得榮譽的葡萄酒。學(xué)習(xí)葡萄酒及葡萄栽培工藝能讓學(xué)生學(xué)會三項特殊的技能:釀酒、園藝管理、葡萄酒市場銷售,這些都為畢業(yè)生提供了更多的就業(yè)可能。

最初,獲得學(xué)士學(xué)位的畢業(yè)生在 Program Advisory Committee(項目咨詢協(xié)會)的推薦下,基本都是進(jìn)入當(dāng)?shù)氐木魄f或者當(dāng)?shù)氐尼劸茝S工作。2004年,畢業(yè)生開始進(jìn)入旅游業(yè)工作,并且獲得了很高的評價。同樣是在2004年,這個項目還獲得了加拿大學(xué)院協(xié)會的最佳項目的稱號。

尼亞加拉大學(xué)教學(xué)酒莊不僅立足于教學(xué),他們還涉及于市場,與當(dāng)?shù)氐木魄f一同競爭。酒莊生產(chǎn)白葡萄酒和紅葡萄酒,其中部分葡萄酒獲得過 VQA 的獎項。一些學(xué)生釀造的葡萄酒也別具風(fēng)味,這些葡萄酒都是可以對外出售的。同時,尼亞加拉大學(xué)教學(xué)酒莊每年還會舉辦一些葡萄酒的節(jié)日,吸引游客到這里觀光、品嘗。

多倫多和約克地區(qū)(Toronto and York Region)

倘若有幸來到多倫多和約克地區(qū),定會為這里數(shù)量繁多的酒莊而感到震驚。在酒莊中縱情游歷并品嘗美酒,甚至趁興將美酒收入囊中,但是不要試圖讓旅途就此終止,要知道這里還有很多精美的手工藝品等待游客去挖掘,而一些超高水平的娛樂項目和美食體驗定然會讓人的美酒之旅增添別樣的趣味。多倫多和約克地區(qū)的餐館會提供各式菜單,用頗具地方特色的美食搭配安大略葡萄酒。在此,游客可以向?qū)I(yè)的侍酒師索要一份 VQA 葡萄酒的清單。

酒莊推薦:

Magnotta 酒莊

(Magnotta Winery)

Magnotta 酒莊是安大略省的第三大酒莊,是加拿大官方授權(quán)的此地唯一可以生產(chǎn)葡萄酒、啤酒、蒸餾制品的公司。酒莊獲得的3000多個獎項為酒莊的產(chǎn)品做了最好的擔(dān)保。Magnotta 酒莊也是加拿大獲得獎項最多的酒莊。

Magnotta 酒莊最引以為傲的是他們獲得了“Vaughan's Business of the Year Award”(沃恩年終商業(yè)獎)以及成為“加拿大50個管理最好的公司”。

Magnotta 酒莊的成功之路是由逆境、改革、創(chuàng)新、優(yōu)秀人才和高品質(zhì)葡萄酒組成的。1990年,合作創(chuàng)始人 Gabe 和 Rossana Magnotta 在這里看到了一個難得的商機(jī),創(chuàng)建了 Magnotta 酒莊。酒莊的發(fā)展十分艱辛,葡萄酒市場競爭很激烈,酒莊的最初運行也是以失敗告終,不得不進(jìn)行改革。不過,Magnotta 酒莊一直堅持為消費者提供性價比高的葡萄酒,這為酒莊積攢下了不錯的口碑。在不到15年的時間里,整個公司的酒產(chǎn)量已經(jīng)躍居安大略省的第三位。

如今,Magnotta 酒莊戰(zhàn)略性地進(jìn)行擴(kuò)張,將公司的覆蓋區(qū)域擴(kuò)大到多倫多的市區(qū)和郊區(qū),安大略湖的西南部以及尼亞加拉半島。

Magnotta 酒莊在安大略的 Vaughan 地區(qū)擁有總面積達(dá)6750平方米的旗艦總店、酒莊、釀酒廠和蒸餾間,這里距離多倫多的北部只有幾分鐘的路程。公司的酒莊和釀酒廠每年都有數(shù)以千計的旅游者和消費者來參觀,所有參觀者都被這里良好的氛圍所感染,并且對這里世界級的葡萄酒贊譽有加。

公司在安大略以及尼亞加拉的葡萄種植區(qū)有72公頃的葡萄園。除此之外,Magnotta 酒莊在其他國家也有自己的葡萄園。在南美的阿根廷等國家擁有140.4公頃的葡萄園,并且 Magnotta 酒莊還在不斷地擴(kuò)張著自己的葡萄園面積。

在擴(kuò)大自己葡萄園面積的同時,Magnotta 酒莊也在擴(kuò)大著自己的葡萄酒市場。在加拿大,Magnotta 酒莊生產(chǎn)的葡萄酒主要銷往哥倫比亞、艾伯特、安大略、魁北克以及加拿大的東部地區(qū)。在國際上,主要銷往美國、中國大陸和臺灣。

伊利湖北岸和皮利島(Lake Erie North Shore and Pelee Island)

伊利湖北岸與美國加州北部和法國波爾多地區(qū)處于同一緯度。當(dāng)?shù)胤饰值耐寥?充足的熱量以及適度的湖畔微風(fēng)為葡萄酒的陳釀提供了優(yōu)良的條件。而皮利島位于距離加拿大國土最南端25公里處,其葡萄生長的時間在加拿大國內(nèi)堪稱之最。當(dāng)?shù)赜泻芏嘀档猛尜p的地方,花園、自行車旅行、B&B;旅館(Bed and Breakfast,意為“含早餐旅館”)以及盛大的節(jié)日等,包括伊利湖畔國際葡萄酒節(jié)(Shores of Erie International Wine Festival)。而溫莎(Windsor)或者查塔姆(Chatham)的酒莊之旅或許也會令你受益匪淺。

酒莊推薦:

云杉木濱湖酒莊

(Sprucewood Shores Estate Winery)

云杉木濱湖酒莊是在2006年11月1日正式營業(yè)的一個家庭運營模式的酒莊。算起來的話,該酒莊是坐落在伊利湖北岸葡萄栽培種植區(qū)的第13個酒莊。云杉木濱湖酒莊是著名的 SWOVA(South Western Ontario Vintners Association 西南安大略湖葡萄種植協(xié)會)的一員,酒莊的目標(biāo)就是為消費者提供品質(zhì)最優(yōu)良的葡萄酒以及一個最舒適的旅游環(huán)境。

坐落在20.8公頃田地中的零售中心是一個具有美麗的托斯卡納風(fēng)格的“傳統(tǒng)世界”建筑,它的陽臺可以為游客提供廣闊的視野去欣賞酒莊內(nèi)風(fēng)景如畫的葡萄園以及寧靜的伊利湖。零售中心的內(nèi)部裝飾也十分溫馨,中心是一個0.5米的具有當(dāng)?shù)孛袼罪L(fēng)格的木柱,四周的墻壁采用的是暖色調(diào)粉刷,并配有整潔的深色木材裝飾,照明則采用樹枝形裝飾燈。

酒莊被14公頃的葡萄園環(huán)繞著,葡萄樹的樹齡已有18年,但是它們依舊欣欣向榮。站在二層的陽臺上,看到的是望不到邊的葡萄樹,那種美麗的景象令人印象深刻。這里的葡萄品種眾多,有霞多麗(Chardonnay)、灰比諾(Pinot Gris)、威代爾(Vidal)、 雷司令(Riesling)、黑比諾(Pinot Noir)、品麗珠(Cabernet Franc)、赤霞珠(Cabernet Sauvignon)、美樂(Merlot)、 佳美(Gamay)。

云杉木濱湖酒莊土地是在1975年購買的,到1991年,正式開始種植葡萄,這便是一切的開始。在整個大家庭的支持下,最初的1.2公頃葡萄是用手一株一株地種下去的。云杉木濱湖酒莊一直向當(dāng)?shù)氐木魄f銷售著他們生產(chǎn)的葡萄,而這些酒莊用這些葡萄生產(chǎn)的葡萄酒獲得了許多的獎項。云杉木濱湖酒莊最早生產(chǎn)葡萄酒是在2004年,當(dāng)年的年產(chǎn)量只有1500瓶?，F(xiàn)在酒莊計劃擴(kuò)大產(chǎn)量,準(zhǔn)備在不降低葡萄酒品質(zhì)的基礎(chǔ)上將年產(chǎn)量提升到2萬瓶。酒莊的酒窖也在為今后的零售以及葡萄酒儲藏而擴(kuò)大面積。

安大略省貼心游

◆ 交通

航空公司規(guī)定手提行李每人限一件,規(guī)格不得超過20厘米×40厘米×55厘米;托運行李每人限一件,重量不得超過20公斤; 行李由本人搬運,國外機(jī)場、飯店使用搬運員,由本人付小費,普通2美金/次。

在旅行車上禁止吸煙,不可以吃冰激凌和帶皮食物。為安全行車,避免司機(jī)疲勞駕駛,加拿大法律規(guī)定:司機(jī)每天行車時間不得超過10小時(包括就餐和景點參觀時間),晚上休息時間不得少于10小時。

◆ 住宿

加拿大酒店不提供開水(但一般有咖啡機(jī)可燒開水)、拖鞋和牙具。電壓為110伏,片狀插座。手機(jī)充電,燒開水等器件,請在國內(nèi)備好轉(zhuǎn)換插座。 酒店內(nèi)電話加收服務(wù)費,一般是公用電話的4倍。 在酒店請勿穿著睡衣或內(nèi)衣及拖鞋到酒店大堂。

◆ 退稅

來加拿大的旅游者,在他們帶出境的一些商品可享受 GST/HST 退稅。如果希望申請 GST/HST 退稅,請保留發(fā)票。在任何海關(guān)及大多數(shù)的旅游信息中心、免稅店、百貨商店和一些酒店中領(lǐng)取一份旅游者退稅申請表。

◆ 緊急求助

加拿大的大多數(shù)城市有“911”緊急求救服務(wù)。如果接不通,則撥“0”請接線員接通警察局或醫(yī)療服務(wù)中心。在收費的公用電話上撥打緊急求助號碼是免費的。

◆ 酒莊游注意事項

如果想去酒莊旅游需要提前預(yù)訂、特別是在夏季;在酒莊參觀時請勿噴灑香水或吃口香糖;如果遇到不懂的問題,可以隨時向酒莊的工作人員請教,他們會很熱情地回答;特別需要提示的是,每次品酒時不要超過四個一盎司——超過這個規(guī)定量就違反了安大略的當(dāng)?shù)胤?將面臨處罰。