2023年21期
刊物介紹
《現(xiàn)代食品》雜志是國家新聞出版廣電總局批準辦刊的國家級刊物,由鄭州中糧科研設計院有限公司主辦。以權威發(fā)布糧食流通技術與食品行業(yè)信息資訊,深度解讀政策法規(guī),傾力關注糧食流通與食品行業(yè)的發(fā)展與變化為辦刊宗旨,主要服務于大中型糧食流通物流企業(yè),食品企業(yè),糧油食品機械生產(chǎn)企業(yè),快速成長型企業(yè),商業(yè)領袖和相關政府部門的決策者、糧食流通及食品領域的專家學者、經(jīng)銷商和密切關注糧食及食品安全、追求生活品位的人士等,致力于積極為他們搭建一個從田間到餐桌一站式服務的全新食品產(chǎn)業(yè)全產(chǎn)業(yè)鏈的新媒體平臺,并將以專業(yè)新聞人士的社會責任感,敏銳的新聞視角,探究真相的職業(yè)精神,將食品領域內涉及的問題以通俗、易懂、活潑、有趣、好讀的表現(xiàn)方式傳播給受眾,并得到全國各地廣大讀者朋友的支持、認可和厚愛,雜志內容豐富詳實、新穎實用、印刷精美、圖文并茂,是一份糧食流通與食品產(chǎn)業(yè)人士喜歡,信賴的高品質雜志。
現(xiàn)代食品
行業(yè)綜述
工藝技術
營養(yǎng)健康
食品安全
分析檢測
- 不同儲藏條件下油茶籽油質量指標及營養(yǎng)指標變化研究
- 2021—2022 年長沙市市售飲料中防腐劑和甜味劑的含量監(jiān)測分析
- 固體直接進樣-測汞儀測定不同種類茶葉中的汞含量
- 魔芋葡甘聚糖復合膜的制備工藝研究
- 嗜熱鏈球菌抑制法測定鮮乳中抗生素殘留檢驗方法的優(yōu)化
- ICP-MS 法測定葉菜類蔬菜中總砷、鉛含量的方法驗證研究
- 改進分光光度法快速測定羊雜碎中亞硝酸鹽含量
- QuEChERS-HPLC-MS/MS 法測定九華黃精中26 種農(nóng)藥殘留
- 大豆油中蛋白質殘留量測定方法學研究
- 橙汁飲料中山梨酸穩(wěn)定性與均勻性研究
- UPLC-MS/MS 法測定豬肉中氯霉素殘留量的不確定度分析
- 南瓜籽油脂肪酸組成的GC-MS 分析
- ICP-MS 測定寧夏生鮮乳中多種礦物質元素
- 不同授粉品種對沙田柚果實品質的影響
- 不同烹飪方式對青薯9 號風味變化研究
- 生活飲用水中溴酸鹽含量測定的不確定度評定
- 一款益生菌復合制劑雙向調節(jié)斑馬魚腸道動力作用研究
- 黑龍江省東部地區(qū)大米礦物質測定與營養(yǎng)評價
- 高效液相色譜法測定豬肉中8 種磺胺類藥物的殘留
- 碳、氮營養(yǎng)對2 株茶菌核心菌株生長和產(chǎn)酸的影響